Produção X Consumo Mundial de Café - cetcaf.com.br EDUARDO H… · Eduardo Heron Santos, ......
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Produção X Consumo Mundial de Café :Uma Visão de Curto, Médio e Longo Prazo
Eduardo Heron Santos, Diretor Técnico CECAFÉsetembro, 2017
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Onde Chegamos??
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Brasil é o maior caso de sucesso no mundo do café
▪ Café foi introduzido em 1727
▪ Área recorde de 4,9 milhões de hectares
o 55% na redução da área
o 2,2 milhões de hectares em 2016 (3º Levantamento CONAB, set/17)
▪ Leis ambientais e trabalhistas mais rígidas do mundo
▪ Mais de 8 milhões de empregos, diretos e indiretos
▪ Brasil é um dos países produtores que mais investe no desenvolvimento de pesquisa
e tecnologia cafeeira, disseminadas através das ATERs, cooperativas e associações
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Brasil é o maior caso de sucesso no mundo do café
▪ Sempre foi o maior produtor e exportador mundial de café
▪ Safra recorde 51.370 em 2016 - CONAB
▪ Exportações médias acima de 36 milhões de sacas nos últimos 3 anos
o 1821 / 2016: 2,224 bilhões de sacas
o 2000 / 2016: 480 milhões de sacas
o recorde ano-safra 2014/2015: 36,6 mi sacas
o recorde ano-civil 2015: 37,02 mi sacas
o receita cambial recorde: US$ 8,8 bi em 2011
▪ Segundo maior consumidor mundial com 20,5 mi sacas/ano
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Vários desafios ao longo do tempo
▪ geada
▪ migração
▪ novo sistema de produção e processo de preparação
▪ escassez de mão-de-obra x mecanização
▪ aumento do custo de produção
▪ produtividade
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Mudanças tecnológicas
▪ O aumento da densidade de plantio
Arábica: 1,795 mi ha – Média 3,091 Árvores/ha
Conilon: 481 k ha – Média 2,166 Árvores/ha
▪ Rendimentos mais elevados
▪ Resistência a pragas e doenças
▪ Cereja Descascado (CD)
▪ Sustentabilidade
▪ Melhor agricultura
▪ Irrigação
▪ Mecanização
▪ Aumento da Produtividade
▪ Novas Variedades
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Mais produção em menor área
(recorde de 4,9 para 2,2 milhões de ha)
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-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000Ciclos da Produção Brasileira de Café
Menor Maior
Fonte: IBC, 79/80 a 89/90. USDA, 90/91 a 99/00. CONAB a partir de 00/01
Volumes maiores e menor diferença no ciclos produtivos
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Evolução das Exportações Brasileiras de Café
-
1,000
2,000
3,000
4,000
5,000
6,000
7,000
8,000
9,000
10,000
-
5,0
10,0
15,0
20,0
25,0
30,0
35,0
40,0
19
70
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20
15
20
16
US$
FO
B b
ilhõ
es
Milh
õe
s d
e s
acas
Milhões de Sacas 60Kg US$ FOB bilhões Linear (Milhões de Sacas 60Kg)
Média 70/7915,3 mi
Média 80/8916,8 mi
Média 90/9918,0 mi
Média 00/0926,4 mi
Média 10/1533,4 mi
Fonte: CECAFÉ
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Consumo Interno
Fonte: ABIC
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Consumo Mundial x Exportações Brasileiras
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
1970 1972 1974 1976 1978 1980 1982 1984 1986 1988 1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004 2006 2008 2010 2012 2014
Milh
õe
sd
e s
acas
60
Kg
Consumo Mundial Exportações Brasileiras
1990-19991,6%
2000-20112,5%
2012-20152,0%
1970-19791,1%
1980-19891,3%
Fonte: OIC / CECAFÉ
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Consumo Mundial x Exportações Mundiais
Fonte: OIC / CECAFÉ
105,5 109,9 111,4 114,0 120,1 120,9 124,8 129,3 132,9 132,1
137,2 139,5 143,4 149,0 151,8 155,5 155,1
18,1 23,5 28,1 25,7 26,5 26,2 27,4 28,2 29,5 30,4 33,2 33,8 28,5 31,7 36,4 37,0 34,3
71,5 67,7 60,9 60,7 64,6 61,4 64,4 68,1 68,1 65,9 63,9
70,6 82,5 78,8 78,2 77,4
85,3
-
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
160,0
180,0
2000 2001 2002 2003 2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Milh
ões
de
sac
as
Part.BR: 20,2% 32,3% 28,7%34,2%
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Produção Mundial de Café
Fonte: OIC
Arábica: 67,6%Robusta: 32,4%
Arábica: 63,2%Robusta: 36,8%
Arábica: +9,4%Robusta: +32,5%
88,9 97,3
42,756,6
0,0
20,0
40,0
60,0
80,0
100,0
120,0
140,0
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180,0
Milh
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Arábica Robusta
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Produção de Café em Países Selecionados
Fonte: OIC / CECAFÉ
Arábica1999/00 2016/17 Var.(%)
Brasil 39.965 41.250 3,2%Colombia 9.679 14.500 49,8%Etiopia 3.784 6.600 74,4%Honduras 2.985 5.934 98,8%Peru 2.744 4.221 53,9%
Robusta1999/00 2016/17 Var.(%)
Vietnam 11.631 24.225 108,3%Brazil 7.612 13.750 80,6%Indonesia 5.901 9.078 53,8%Uganda 2.347 3.760 60,2%India 2.871 3.733 30,0%
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Exportações Mundiais de Café
20161999
Arábica: +23,1%
Robusta: +57,9%
Fonte: OIC
62,3%
37,7%
Arabica Robusta
68,0%
32,0%
Arabica Robusta
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Produção x Consumo Mundial
Fonte: OIC
151,4152,2
148,7
151,6
153,9
145,4
149,0
151,8
155,5 155,1
140,0
142,0
144,0
146,0
148,0
150,0
152,0
154,0
156,0
158,0
2012 2013 2014 2015 2016
Milh
ões
de
sac
as
+5,9 +3,2 -3,0
-3,9 -1,2
O Consumo aumento 9,7 milhões de sacas em 5 anos, enquanto a produção 2,5 milhões de sacas
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Onde queremos chegar??
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Consumo Mundial de Café e Projeção para 2030
Fonte: OIC / Elaboração: CECAFÉ
1970-1979
1,1%
1980-1989
1,3%
1990-1999
1,6%
2000-2009
2,5%
191,05
204,65
219,15
0
50
100
150
200
250M
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Atual Mínimo - 1,5% Média - 2,0% Máximo - 2,5%
2010-20162,1%
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Evolução do Consumo Mundial e Projeção 2030
Fonte: OIC, atualização CECAFÉ
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Consumo Mundial de Café por Continente
Fonte: OIC
-
10.000
20.000
30.000
40.000
50.000
60.000
Africa Asia & Oceania América
Central &
México
Europa América do
Norte
América do Sul
2012
2013
2014
2015
2016
4,3% a.a.
0,4% a.a.
2,3% a.a.
1,0% a.a.
2,6% a.a.0,5% a.a.
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www.cecafe.com.br Fonte: Euromonitor
Previsão de Crescimento por País
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Potencial para crescimento no futuro
23
Fonte: OIC
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Comércio entre países exportadores tem expandido
Fonte: OIC
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Exportação Entre Países Produtores
Fonte: OIC
2.553 3.489
3.732
4.487 4.587
8.350
11.299
9.410
7.361 6.830
6.359
-
2.000
4.000
6.000
8.000
10.000
12.000
2006 2007 2008 2009 2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016
Mil
saca
s 6
0K
g
O Brasil corresponde com cerca de 6% da participação nas exportações entre países produtores
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www.cecafe.com.br Fonte: Euromonitor
Mercado de Bebidas Quentes 2016
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Demanda Mundial de Café
Fonte: NKG
1950 1989 20152030
aprox.
População Mundial (em milhões) 2.600 5.300 7.300 8.400
Demanda (em milhões de sacas) 38 92 150 200
Taxa de crescimento anual2,13%
aprox.2%
Consumo per capita (em Kg/ano) 0,88 1,04 1,23 1,43
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Produção Mundial de Café
Fonte: NKG
1950 1989 2015 2030
Produção (em milhões de sacas)
39 95 144 200
Arábica 87% - 33,9 70% - 66,5 55% - 79,2
Robusta 13% - 5,1 30% - 28,5 45% - 64,8
A: 50% - 100
R: 50% - 100
A: 45% - 90
R: 55% - 110
A: 40% - 80
R: 60% - 1200
20
40
60
80
100
120
140
160
1950 1989 2015
Robusta
Arábica
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Perspectivas e Desafios
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Perspectivas
▪Aumento da população global
▪Expansão da classe média, com rendimentos mais elevados
▪Novas aspirações e formas de consumo
▪Café como estilo de vida
▪Demanda por cafés solúveis e cápsulas
▪ Urbanização: Estima-se 51% Rural e 49% Urbana / 2050 30% Rural e 70% Urbana
▪Novos mercados
➢Produtores: Indonésia, Índia, México e Vientam
➢Emergentes: Russia, China, Coreia e Leste Europeu
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Perspectivas
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Desafios da Cafeicultura Brasileira
▪Mudança Climática: Irrigação vs. Seca
• 15% Arábica
“a cada 5 a 7 anos, o Brasil perde uma safra
devido às secas”!
▪Mecanização da colheita
“Histórica” fonte de competitividade
• 40% Conilon
▪ Renovação da cafeicultura de montanha
o em linhas
o terraceamento
▪Curto prazo: melhor gerenciamento
▪ Sustentabilidade
▪ Rastreabilidade
▪ Fortalecimento de ATER
▪Êxodo rural / sucessão familiar
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Revolução tecnológica futura
▪ Agricultura de precisão
▪ Mitigação da mudança climática
▪ Mecanização de montanha
o em linha
o terraceamento
▪ Outros