PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS ...

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PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS

SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EVALUACION EN LA PROVINCIA DE TUCUMAN - ARGENTINA

AUGUSTO ALFREDO VERGARA

UNIVERSIDAD DE LOS ANDES FACULTAD DE INGENIERÍA

MAESTRÍA EN INGENIERÍA INDUSTRIAL

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RESUMEN Introducción En la presente investigación se indaga acerca de la factibilidad económica y la viabilidad técnica de instalar una planta productora de biofertilizantes de alto rendimiento tomando como materia prima principal el bagazo, en la Provincia de Tucumán, Argentina. A partir de esta inquietud se investigarán las posibilidades y la conveniencia de importar un acelerador orgánico desarrollado en Colombia (Biopré) para que, junto al bagazo producido en los ingenios azucareros de Tucumán, sea tratado industrialmente para formar un biofertilizante con alta velocidad de compostaje y rendimiento superior a los actualmente existentes, para su venta y aplicación en el mercado argentino. En función de establecer un contexto para el desarrollo de la investigación, se analiza la necesidad de la producción de biofertilizantes, el estado del balance de nutrientes del suelo, el mercado argentino de fertilizantes tradicionales y de fertilizantes orgánicos, evaluando el uso de los mismos, la variabilidad de la demanda, la situación técnica del Biopré, los costos de producción, la estrategia de promoción y ventas y la estructura industrial de Tucumán, en especial en el área azucarera, entre otras cosas. Población, demanda de alimentos y balance de nutrientes Con el aumento de población en el último siglo, de casi un 660% en Argentina1, creció la demanda interna de alimentos a la vez que el país se veía obligado a mantener el cupo de exportación de granos y carnes para poder sostener su posición en el mercado mundial, situación que incrementó la presión sobre los suelos productivos afectando negativamente su balance de nutrientes (extracción vs. aplicación de minerales), lo que ha tenido como consecuencia el empobrecimiento acelerado de las tierras cultivables, con la resultante pérdida de general de rendimiento del mismo2:

Extracción y Aplicación de Nutrientes en Trigo, Maíz, Soja y Girasol Campaña 2003/2004

Elaborado a partir de información de SAGPyA y Fundación Producir Conservando

En la campaña 2003/04 fueron aplicados 30%, 40%, 2% y 15% del N, P, K y S exportados, respectivamente, en maíz, trigo, soja y girasol. Demanda de fertilizantes

1 Censos INDEC. Instituto Nacional de Estadísticas y Censos – Enciclopedia Libre Universal 2003. 2 Los fertilizantes y la agricultura mundial. Congreso nacional de AAPRESID. Rosario 10-13 de Agosto de 2004.

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Según un análisis realizado por el Dr. Fernando García, de INPOFOS Cono Sur, el consumo de fertilizantes en el país pasó de 300 mil toneladas en 1991 a más de 2,3 millones de toneladas en el 2003, lo que representa un aumento del 608%3. Estas estadísticas y perspectivas del mercado lo hacen particularmente atractivo para los fertilizantes en general ya que se prevé que esta expansión en el uso de fertilizantes continúe de acuerdo al aumento de la intensificación de la producción y al consiguiente efecto negativo en el balance de nutrientes de los suelos. En la necesidad de satisfacer esta creciente demanda de productividad, los países y las empresas han pasado a tener la necesidad de aumentar su inversión en investigación y desarrollo de herramientas que les permitan responder de una manera rápida y efectiva a este problema que cada vez cobra mayor importancia en el ámbito socio-económico mundial. El papel de la Biotecnología Una de las herramientas que puede a la vez dar solución a los problemas de empobrecimiento del suelo, la inseguridad alimentaria, satisfacer la creciente demanda del mercado, y que se está desarrollando con mayor rapidez por su alto potencial es la Biotecnología, que es el estudio de los mecanismos moleculares responsables de la organización estructural y funcional de los seres, y a partir del mismo se desarrollan tecnologías con aplicaciones en los sectores agropecuario, industrial, ambiental y sanitario. Así, la Biotecnología constituye un área estratégica para el mejoramiento genético vegetal y animal, la agroindustria, la prospección, caracterización y utilización de variabilidad genética y la protección del ambiente. Además se puede afirmar que la tendencia a nivel mundial en el área agropecuaria consiste en utilizar biotecnologías para acelerar y hacer más eficientes los procesos de mejoramiento animal y vegetal con el objetivo de incrementar la producción y obtener gran variedad de productos de calidad definida4 a costos competitivos desarrollados en una economía de escala. Biofertilizantes Dentro de las aplicaciones de la biotecnología están los biofertilizantes, que son preparados orgánicos enriquecidos con cepas de microorganismos que viven normalmente en el suelo cuya importancia radica en su gran carga microbial que al ser aplicados al suelo incrementan la actividad biológica y, por ende, su potencial productivo. Ejemplos de biofertilizantes son aquellos obtenidos con cepas de MICORRIZAS y RHIZOBIUM, microorganismos que tienen la capacidad de fijar nitrógeno, fósforo, y otro tipo de nutrientes5. El mejoramiento de la fertilidad del suelo es consecuencia de un mejoramiento físico (estructura), químico (materia orgánica, nutrientes) y biológico (micro y macroorganismos) de las condiciones del suelo6. 3 Panorama del uso y consumo de fertilizantes en Argentina. Ing. Agr. Mirta GARCIA, Ing. Agr. Inés UMARAN. SAGPyA - Secretaría

de Agricultura, Ganadería, Pesca y Alimentación Argentina. 31 de mayo de 2005. 4 Manejo y gestión de la Biotecnología Agrícola apropiada para pequeños productores: ESTUDIO DE CASO ARGENTINA. Alicia

Diamante Fundación REDBIO Argentina (FRARG) Juan Izquierdo REDBIO/FAO Chile. Oficial Principal de Producción Vegetal FAO-RLC Buenos Aires Argentina, Abril de 2004

5 Acondicionadores y mejoradores del suelo. José Orlando Blanco Sandoval. Instituto Colombiano Agropecuario. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - PROGRAMA NACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA - PRONATTA

6 www.fira.gob.mx/Boletines/boletin013_09.pdf

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Biofertilizantes vs. fertilizantes tradicionales Los fertilizantes químicos tradicionales tienen un impacto potencial negativo en el suelo7 mientras que los biofertilizantes además de mejorar las propiedades de los cultivos, tienen un impacto benéfico en el medio ambiente a través de un manejo adecuado de los nutrientes. Algunas de las ventajas de los biofertilizantes respecto de los fertilizantes tradicionales:

1. No presentan toxicidad residual en el producto. 2. No son contaminantes del medio ambiente. 3. El costo por hectárea es muy bajo. 4. Aseguran mejor estado fitosanitario del cultivo. 5. Se obtiene mayor rendimiento en producto del que se lograría sin inocular8. 6. Favorecen la fertilidad del suelo 7. Mejoran las propiedades físicas (estructura, retención de humedad, densidad

aparente), químicas (aporte de nutrientes, capacidad de intercambio catiónico, pH) y biológicas (micro y macrofauna del suelo).

8. Evitan la formación de costras superficiales. 9. Los cultivos son menos vulnerables a plagas y enfermedades. 10. Aporte muy reducido de nitratos y menos contaminación a los acuíferos. 11. Los nutrientes son liberados lentamente, lo que evita su pérdida por lixiviación9.

Tucumán, estructura producti va y bagazo Tucumán cuenta con un perfil agroindustrial con posibilidades de ser profundizado y mejorado a partir de nuevos y diversos emprendimientos, para los cuales cuenta con innegables ventajas comparativas y competitivas. El sector industrial cuenta con una importante diversificación al tiempo que las actividades industriales tienen una tradición importante en la provincia10. La producción de caña y su posterior industrialización es una de las actividades preponderantes y de más larga tradición dentro de la actividad económica tucumana. Se estima que en la actualidad unas 200.000 has. son utilizadas para la producción de caña de azúcar. Tucumán engloba casi el 70% de la producción azucarera nacional, con un total de aproximadamente 1.525.192 Tn de azúcar por año11, dando empleo directo e indirecto a aproximadamente 40.000 personas12. La producción de azúcar de caña en Tucumán, implica la molienda de 13.602.592 Tn de caña, lo cual genera una cantidad de aproximadamente 4.080.700 Tn anuales de bagazo13. Esta gran disponibilidad de bagazo a bajo precio y la creciente necesidad del mercado de suplir los nutrientes del suelo debido a la intensificación de las cosechas son los motivos

7 Luis Rodríguez Sánchez, especialista del Departamento de Producción Agrícola y Animal de la UAM-Xochimilco, “En riesgo, la

biodiversidad del planeta” – Diario La Jornada, México, Jueves 4 de agosto de 2005. Por Laura Poy Solano. 8 Biofertilizantes – Simulación de impacto económico potencial a nivel regional. Nelson Alejandro, Beatriz Allan, Gabriela Cristiano,

Sergio Novick, Flavia Poisot, Elisa Quartucci, Gustavo Zecca, Marta S. P. de Sastre. Asociación Argentina de Economía Política - XXX Reunión Anual.

9 www.fira.gob.mx/Boletines/boletin013_09.pdf 10 www.inversiones.gov.ar 11Centro Azucarero Argentino 12Informe de productos regionales: Azúcar. Dirección de Economía Agraria. Grupo de análisis económico. Subsecretaría de Economía

Agropecuaria. SAGPyA. Septiembre de 2003. 13 Centro Azucarero Argentino

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por los cuales se tuvo en consideración la evaluación de la factibilidad de la producción de este tipo de biofertilizantes. Biopré El Biofertilizante Biopré se obtiene aplicando al bagazo de la caña de azúcar un acelerador del compostaje desarrollado por Sisvita Biotechnologies S.A. de Colombia, que reduce el proceso a 5 días en lugar de los 10 a 20 días que tradicionalmente ocupan los biofertilizantes que existen en el mercado. Biopré es un fertilizante orgánico mineral, es rico en energía ya que es a base de carbono orgánico oxidable y biominerales. Luego del período de compostaje, el producto final es un sólido de apariencia terrosa mezclado con partículas de bagazo molido, enriquecido con Bioxygen. El Bioxygen y el Biopré ya se encuentran totalmente desarrollados, puesto que están siendo utilizados normalmente en Colombia. Este producto está certificado por el Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, ya que cumple con la Resolución 544 del 21 de Diciembre de 1995. Debido a que esta certificación está afín al reglamento CEE Nº 2092 del 24 de junio de 1991 y sus modificaciones posteriores sobre producción agrícola ecológica y su indicación en los productos agrarios y alimenticios, no tiene restricciones para su exportación a la Comunidad Europea, en el caso de decidir en un futuro próximo. Mercado argentino La superficie total de la Argentina es de 274 millones de ha, de las cuales 142 millones están bajo pasturas o praderas permanentes, 34 millones bajo cultivos anuales y un millón de hectáreas bajo cultivos perennes. Se riegan cerca de 1,6 millones de ha (FAO). El principal fertilizante nitrogenado es la urea. La urea granulada se demanda particularmente para el uso en mezclas. Otros productos importantes son el nitrato amónico, los fosfatos y sulfatos en sus distintas presentaciones. (Ver consumo de fertilizantes anexo) Evolución del mercado de fertilizantes A continuación se muestra la evolución que ha tenido el uso de los fertilizantes en Argentina:

Consumo aparente de fertilizantes en Argentina 1991-2003. Adaptado de SAGPyA y Fundación Producir Conservando

Consumo= 146 Año - 289964R 2 = 0.893

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El crecimiento proyectado del mercado de fertilizantes hasta el año 2010 es uniforme y todo parece indicar que esta tendencia se mantendrá al menos hasta alcanzar un nivel de reposición de nutrientes constante para mantener la producción actual como mínimo, y aumentar hasta 100 millones de toneladas de granos anuales, que es el objetivo del sector productivo agropecuario argentino. Por esto se puede afirmar que de ser rentable su producción, existiría un gran potencial para el Biopré en el mercado interno potenciado además por las ventajas comparativas que este biofertilizante tendría sobre los demás. Biofertilizantes en el mercado argentino - competencia

El mercado argentino de biofertilizantes tiene ya instaladas varias empresas con fuerte presencia compitiendo en este sector, que ofrecen un rango amplio de productos que van desde humus a base de lombrices, hasta fertilizantes orgánicos a base de Rhizobium y Microrrizas. Estas empresas están instaladas sobre todo en Buenos Aires, Rosario y Córdoba, siendo éstas las principales áreas productivas agropecuarias, en la zona de la Pampa Húmeda. Los precios de estos fertilizantes biológicos oscilan entre 500 y 600 dólares por tonelada. Estrategia de marketing – precio – plaza – promocion Implementación del negocio Se proyecta la instalación de la planta productora con una capacidad de procesar 50.000Tn de bagazo por mes, que es la cantidad necesaria para producir 20.000Tn de Biopré en ese período. Toda la logística necesaria para la producción y distribución del Biopré se tercerizará ya que al éste ser un punto crítico en el éxito del negocio necesita ser manejado por personas que cuenten con una amplia experiencia en el rubro del transporte de cargas pesadas. Área de Producción14 Para la selección del sistema de funcionamiento de la planta, se determina que los puestos operativos podrán ser flexibles, es decir que cada operario puede ocupar cualquier puesto productivo y estará capacitado para esto. A continuación se listan los puestos para el área productiva:

1. Un asistente de laboratorio y supervisor del proceso de producción. 2. Un operador del bio-reactor, para el manejo de los equipos, control de los mismos,

operación de la pala cargadora mecánica y del tractor. 3. Un auxiliar para los procesos de producción en el bio-reactor. 4. Un operador de empaque y bodegaje, operador del montacargas. 5. Un auxiliar de empaque y bodegaje. 6. Un auxiliares de oficios varios.

14 “ Regulación de la Industria de Fertilizantes”, Sicua. Universidad de los Andes

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Plan productivo Uno de los puntos más importantes a considerar en la operación del negocio es la ubicación geográfica de la planta productora de Biopré, por este motivo se considera conveniente ubicarla en la ciudad de Banda del Río Salí, en las cercanías del Ingenio Concepción, principal productor de bagazo en, a 5Km de la Capital de Tucumán. El terreno necesario para esta explotación es de aproximadamente 11Ha. (108465m2). Proceso Recepción de Bagazo Clasificación de materia prima Carga del bagazo en el biorreactor y homogeneización Inoculación con Bioxygen Mezcla y homogeneización durante 120hs. y posterior análisis de control Trituración Carga en el molino de martillo para uniformar la apariencia Almacenamiento en silos Estrategia de transporte La logística de transporte será tercerizada en el transporte por tierra y se utilizarán las vías férreas disponibles para transportar el Bioxygen que llega por vía marítima desde Colombia al puerto de Rosario o al de Buenos Aires, hasta la planta productora en Tucumán, y para trasladar el Biopré desde Tucumán hasta los principales centros de distribución en Buenos Aires, Santa Fé y Córdoba15. Compra de bagazo El bagazo será comprado al Ingenio Concepción, principal productor de azúcar, durante la época de cosecha y molienda de la caña, pagando el precio fijado de acuerdo al equivalente en m3 de gas, ya que una parte del bagazo se usa como combustible para calderas por los ingenios. Bioxygen Al ser un producto importado, se determina realizar el pedido correspondiente de Bioxygen con tres meses de anticipación, almacenando en planta una cantidad permanente equivalente a dos meses de stock, para evitar costos de transporte y teniendo en cuenta que es un producto con larga vida útil. Biorreactor El biorreactor representa una de las inversiones más grandes y delicadas del proyecto debido a que es el lugar donde se realiza el compostaje del biofertilizante y por esto la calidad del Biopré depende también de la capacidad de climatización que logre esta instalación. Hay que tener en cuenta que el biorreactor para producir la cantidad de 20000Tn/mes de Biopré, ocupa un área de 108500m2.(Ver anexo)

15 Las tarifas se encuentran en el análisis económico - Anexos

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Control de calidad16 Cumpliendo con las normas CEE: Advierte la norma que para la activación del compost puede utilizarse preparados biodinámicos con base de microorganismos o de vegetales, que no hayan sufrido modificaciones genéticas y que estén autorizados en las normas agrícolas del Estado miembro de la CEE. El producto, fertilizante o acondicionador se utilizará con el propósito de mejorar el estado general del suelo o la disponibilidad de nutrientes, o en los cultivos, cuando la necesidad de dicho uso haya sido reconocida por el organismo o la autoridad de control. Siguiendo los parámetros de la TMECC para el compostaje se tienen los siguientes controles: - Para cada proceso de compostaje se requiere un plan de muestreo específico. - Se debe realizar un muestreo del producto Cada 3.000 – 5.000Tn. de producto terminado.

Controles Biosólidos

Cantidad producida (Tn/año)

Monitoreo de patógenos y metales pesados

<290 1 Cada tres años 290 – 1500 1 cada 3 meses 1500 - 15000 1 cada 3 meses >15000 1 cada mes

Para el producto terminado según las especificaciones para el compost, se deben controlar las siguientes características: Humedad, Carbono orgánico, Nitrógeno total, Conductividad eléctrica, pH, Madurez, Coliformesfecales y Salmonella. Nivel de producción Debido a que los procesos de comienzo de producción no están exentos de problemas, al tiempo de capacitación de los operarios, a la inercia al cambio del mercado, se considera que la planta comenzará produciendo en un 60% de su capacidad durante los 6 primeros meses de operación, pasando al 82,5% en los siguientes 6 meses. Mientras que para el segundo año de producción se comenzará en un 90% de la capacidad durante el primer semestre y alcanzando ya el 100% de la capacidad durante el segundo semestre, siendo éste el valor que se toma en adelante y para perpetuidad. (Ver cuadro anexo) Indicadores financieros

ANALISIS FINANCIERO CONCEPTO UNIDADES VALOR

Inversion Inicial USD $4.817.999 Activos Depreciables USD $3.128.347 Vida útil años 10 Valor de salvamento USD 10% Método de depreciación - lineal Crecimiento anual de ventas - 0%

16 Sisvita Biotechnologies S.A.

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Producción mensual regular Tn 20000 Precio/Tonelada Biopré USD $250 Costo/Tonelada Biopré USD $115 Costo de Mercadería Vendida % de ventas 37% Margen Operativo % 51,1% Tasa Fiscal Impositiva - 35% Período productivo meses 12 Inflación anual 10% Tasa de Financiación - 9,5% Tasa de Reinversión promedio - 20,3%

Indicadores de rendimiento

VAN $85.461.675 TIR 327%

Análisis económico Se tomó un escenario pesimista para el análisis de manera tal que pueda observarse el comportamiento del modelo del negocio bajo los supuestos más desfavorables como ser un alto costo del m2 de tierra, un margen de seguridad alto,15%, un 20% más en los costos de mobiliario, máquinas, y un comienzo de producción al 60% de la capacidad total, por lo que si bajo estos supuestos el análisis financiero es favorable tanto más lo será ante unas condiciones de mercado más benévolas. (Ver anexos) La inversión inicial toma en cuenta, además de los costos para los dos primeros meses de operaciones, mientras que el precio fijado puede ser considerado como parte del escenario pesimista ya que se lo fijó en un valor bastante desfavorable y disminuye las ganancias pero se asume comenzar con esta estrategia para posicionar el producto en el mercado. Más adelante se tendrá en cuenta aumentar un porcentaje del precio proporcional al porcentaje del mercado ganado y a la fidelización de clientes medida por medio de encuestas. La inversión inicial incluye los costos de arranque y operación para el primer mes; el precio por tonelada del producto representa una ventaja competitiva, pues es muy inferior a los precios de la competencia. (Ver anexos) Análisis DOFA Debilidades:

• Necesidad de importar el Bioxygen desde Colombia, aumentando los costos de flete y el tiempo de llegada de este insumo básico

• Al comienzo de la producción la planta funciona al 60% de su capacidad, tardando un año y medio en llegar al 100%, debido a la naturaleza de los procesos productivos dispuestos.

• Probabilidad de cometer errores en el manejo del producto hasta lograr una buena capacitación de los operarios.

• Desconocimiento de la marca y el producto por parte de los clientes, en esto se cuenta con la estrategia de promoción y la publicidad para ayudar a posicionar la marca.

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• Demora en certificar el producto ante las autoridades argentinas. Existen 12 certificadoras acreditadas en el país de las cuales 3 están avaladas a nivel internacional.

• Alcanzar los objetivos de lograr un buen Know How llevará cierto tiempo hasta que los empleados y operarios adquieran la experiencia necesaria.

Oportunidades

• Alto crecimiento del mercado argentino justificado en el balance negativo de nutrientes, y en la intensificación de la actividad agrícola para abastecer un mercado cada vez mayor.

• Tendencia de los consumidores a comprar todo lo que tenga que ver con producción orgánica, lo cual posiciona a los biofertilizantes por sobre los fertilizantes químicos tradicionales y abre un mercado potencial enorme para los primeros.

• El precio del Biopré puede jugar un papel importante una vez posicionado el producto ya que si la rentabilidad es satisfactoria se pude elegir mantener o incrementarlo en un bajo porcentaje manteniendo esta ventaja respecto de la competencia.

• Desde el año 2005 se ofrece un subsidio para empresas que asociadas, produzcan fertilizantes, de manera tal que si se decide asociarse con otras compañias, se podría obtener un dinero extra proveniente de dicho subsidio, que entrega el índice y Portal de Asociaciones Cooperativas (IPAC).

Fortalezas: • Genera altos rendimientos, calidad y productividad en las praderas en los cuales se

aplica. • Incrementa la asimilación de los fertilizantes químicos disminuyendo los costos de

fertilización, a la vez que libera elementos químicos que se encuentran ligados en el suelo, convirtiéndolos en asimilables.

• Disminuye la frecuencia y el volumen del riego. • Acorta el periodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento, aumentando el

amarre de flores y frutos, retrasando el periodo de senescencia de plantas y frutos. • Aporta grandes cantidades de energía, indispensables para el correcto desarrollo de

la biótica del suelo. • Abaratamiento del costo debido a la abundancia de bagazo en la región. • Biopré se puede aplicar para casi todos los campos en los que se usan fertilizantes,

por lo que su mercado no es muy selectivo compitiendo tanto con fertilizantes orgánicos como inorgánicos.

Amenazas

• Los principales competidores del mercado tienen marcas muy establecidas lo que pude hacer que el producto no se venda de la manera esperada.

• Se requiere una alta inversión en infraestructura para cubrir la demanda. • El acelerador de compostaje se encuentra en proceso de ser patentado

internacionalmente por lo que se debe guardar el secreto industrial para evitar que se filtre información sustancial a la competencia.

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Estrategias DO; DA; FA; FO DO: Dado que las debilidades del producto dependen mas de las regulaciones Argentinas y del posicionamiento de la marca en el mercado y que las oportunidades para este son dadas por las mismas entidades regulatorias en Argentina y la demanda del mercado. La estrategia en este escenario es de lanzar el producto y la marca con una posoción agresiva de promoción para entrar en el mercado y aprovechar la inmensa demanda potencial y la ayuda de las diferentes entidades que soportan este sector. DA: La única forma para recuperar la inversión y hacer de Biopré un producto conocido y posicionarlo en el mercado es mediante estrategias de mercadeo y publicidad, por lo que habrá que poner especial atención en la asignación del presupuesto para las campañas correspondientes. FA: Combinando las características técnicas del producto con una sólida estrategia de marketing, se puede esperar que el Biopré sea conocido rápidamente eliminando los dos obstáculos que lo amenazan. FO: Debido a sus especificaciones técnicas y al crecimiento del mercado, el Biopré siempre tendría demanda que garantice su venta, por esto, su éxito dependería más de la eficiencia de los canales de distribución y de la capacidad de la empresa de hacer un seguimiento a los productos y a los clientes, ofreciendo atención personalizada y un seguimiento detallado. Impacto Ambiental La producción en sí misma del biofertilizante es ambientalmente benéfica desde el momento en que se ocupa de procesar una gran cantidad de los desechos que produce la industria azucarera de Tucumán, a la vez que al ser el Biopré un fertilizante biológico que usa bacterias para en el compostaje y producción, siendo un proceso natural sin ser sintético, no causa ningún daño al medio ambiente ni a las personas que están en contacto directo o indirecto con él. Por esto, los únicos efluentes previstos para la planta productora de Biopré son los provenientes de los sanitarios de las oficinas, para los cuales se piensa instalar una miniplanta de tratamiento de aguas, antes de devolverlas a su cauce natural. El impacto negativo de la planta se da debido a los malos olores que produce que aunque no sean constantes generan la necesidad de hacer la planta en un lugar alejado. La producción de Biopré posibilitará la existencia en el mercado de fertilizantes una nueva opción orgánica que le permitirá a los productores de caña tener más opciones de explotación sostenible. Hará posible que la agricultura orgánica, sea más productiva. Impacto Social. La instalación de la empresa posibilitará la creación de numerosos puestos de trabajo tanto directos como indirectos, permanentes y temporales en un plazo corto, de los cuales solo estamos en condiciones de cuantificar los empleos directos, aunque es sabido que los indirectos que se generan alrededor de las plantas productivas son bastantes.

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En el ámbito educativo es un buen ejemplo del valor que se les puede dar a los desechos si se toma conciencia de la importancia que tienen, más allá de ser los sobrantes de una industria, y que se puede realmente generar valor a partir de un material aparentemente casi sin valor Las maquinas, y el nivel de tecnología necesario para la producción de Biopre implica la necesidad de educar a los empleados necesarios para cada procedimiento en la planta. Impacto Económico El principal efecto del impacto económico de la construcción de la planta en el ámbito de la población será en la generación de empleo en la zona, dando empleo directo a cerca de 60 familias contando con la gente de vigilancia. En el ámbito empresarial será importante la generación de sinergia entre la empresa productora de Biopré y los clientes mayoristas como el Ingenio Concepción ya que ambos saldrán beneficiados económicamente, uno vendiendo el bagazo, tradicionalmente considerado un descarte, mejorando sus plantaciones de caña y su rendimiento fabril al tratar sus campos con Biopré, y por otro lado la empresa productora de biofertilizantes asegurándose la venta de una importante cuota del producto a estos ingenios para sus plantaciones. Otro aspecto positivo en la economía es la reinversión social de las utilidades e la empresa, ayudando a la comunidad local, tanto a escuelas, como hospitales y centros de formación y de deportes para jóvenes, etc. Conclusión De acuerdo a los resultados mostrados por los principales indicadores del análisis económico y financiero, es altamente recomendable la instalación de una planta productora de biofertilizantes de alto rendimiento en la Provincia de Tucumán ya que el valor actual neto de los flujos de fondos es más de u$s85M con una tasa interna de retorno del más del 327%, estos resultados favorables, a pesar del escenario ampliamente pesimista planteado para el cálculo de los costos, se apoyan en los bajos precios de los insumos y el relativamente alto rango de precio de venta de los fertilizantes en el mercado argentino, producto del alto porcentaje de importación que existe en este rubro, tendencia que se mantendrá todavía durante un mediano plazo de tiempo debido a que la materia prima de gran parte de los fertilizantes importados no se consigue en el país o sus yacimientos aún no están en explotación. Por esto se justifica la producción del biofertilizante ya que productivamente es perfectamente posible integrar el bagazo al Bioxygen, no teniendo que hacer inversiones extras para cumplir este propósito. El análisis también nos muestra una evaluación positiva desde el punto de vista del potencial de crecimiento del negocio, en este sentido en la investigación de mercado se puede apreciar claramente que este es el momento indicado para realizar la inversión porque el mercado está en su punto de mayor crecimiento debido a la baja en el balance de nutrientes del suelo y al aumento general de la demanda de alimentos por el aumento poblacional y los cambios de hábitos alimenticios. En el sentido de la evolución del mercado, aunque existen empresas bien posicionadas, se trata de las que tradicionalmente han dominado el mercado argentino, es decir que ninguna nueva empresa, emprendimiento

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o marca ha penetrado con fuerza hasta este momento, dando la posibilidad de establecer un punto de quiebre en la mentalidad de los productores introduciendo el Biopré con todas sus ventajas y propiedades superiores, además se puede aprovechar el hecho real que en la gran mayoría de los casos, la mente del productor aún está virgen de ser rearmada con una posición firme, irrumpiendo con una disposición agresiva en el mercado, es la perfecta combinación de necesidad por parte del consumidor y oferta de un producto nuevo, efectivo, de alto rendimiento y precio competitivo. Otra situación estratégica que se aprovecha para afirmar la conveniencia de la instalación de la planta de biofertilizantes es que está aumentando la tendencia de la población de consumir productos orgánicos, para lo cual las empresas productoras deben certificar esta característica en toda la cadena de producción de alimentos para la cual el fertilizante usado en su desarrollo es una parte fundamental. El Biopré cumple perfectamente con las características orgánicas para ser aplicado en el desarrollo de estos alimentos. Desde el punto de vista económico-social se puede afirmar que este emprendimiento resultará en una importante la contribución a la sociedad aportando empleos directos y sumando mano de obra indirecta, formando y capacitando a sus operarios en aspectos técnicos de la producción de Biopré, además de otros de formación personal y colectiva como higiene, seguridad y saneamiento, primeros auxilios, lucha contra incendios, completando la formación primaria y secundaria de sus empleados entre otros cursos de instrucción. Dado que estas consideraciones son contundentes para la realidad productivo-económica argentina actual, se puede afirmar que este trabajo contribuye a mostrar una realidad potencial perfectamente posible a través de la integración de los productos y recursos de la región de Tucumán, enriqueciendo la producción económica de la Provincia a través de la introducción de un producto nuevo, sobre el cual no se había proyectado ni realizado un estudio como el presente hasta el momento.

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PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA

EVALUACION EN LA PROVINCIA DE TUCUMAN - ARGENTINA


ASESOR: PROF. ARTURO DE ZAN



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Indice Pág.

1. Introducción 4 2. Objetivos 5 2.1. Objetivo pr incipal 5 2.2. Objetivos Secundar ios 5 3. Importancia de un estudio de fac tibilidad técnico-económico 6 3.1 Población 6 3.1.1. Crecimiento poblac ional y demanda de alimentos 6 3.1.2. De manda de alimentos y balance de nutrientes del suelo 7 3.1.3. Desbalance de nutr ientes , segur idad alimentaria y búsqueda de soluc iones

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3.2.Consumo de fertilizantes 8 3.2.1.Aumento del consumo de fer tilizantes 11 4. La biotecnología como solución 12 4.1.De que se trata? 12 4.2. Biotecnología y fertilizantes 13 4.2.1. Fertilizac ión Orgánica 13 4.2.2. Ventajas de los biofertilizantes 14 4.3. Biofertilizantes y Tucumán 15 4.3.1.Tucumán: caracter ís ticas 15 4.3.1.1. Clima 15 4.3.1.2. Cultivos 15 4.3.1.3. Industr ia y comercio 15 4.3.1.4. Disponibilidad de recursos 16 4.3.1.5. Estruc tura productiva divers ificada 16 4.3.2. Industria azucarera de Tucumán 16 4.3.3. Disponibilidad de Bagazo 17 4.3.4. Oportunidad para biofertilizantes 18 4.4. Biopré 18 4.5. Mercado 19 4.5.1. Mercado argentino de biofer tilizantes 20 4.5.1.1.Superfic ie susceptible de aplicación de biofer tilzantes 20 4.5.1.2. Producción y comerc io de fertilizantes químicos 20 4.5.1.3. Productos 23 4.5.1.4. Prec ios de los granos y de los fertilizantes 23 4.5.2.Evoluc ión del mercado de fer tilizantes 26 4.5.3.Agricultura orgánica 27 4.5.4.Mercado orgánico de fertilizantes 29 4.5.4.1. Co mpetencia directa: Biofer tilizantes 30 4.5.4.2. Co mpetencia indirecta:Fertilizantes químicos 32 4.6. Estrategia de Marketing 33 4.6.1.Producto 33 4.6.2. Distr ibuc ión 34 4.6.3. Prec io 35 4.6.4.Aprov isionamiento de materia prima e insumos 36 4.6.5.Estrategia de promoción 37 4.6.5.1.Acc iones de promoción 37 4.6.5.2. Acc iones con los proveedores clientes 38 4.6.5.3. Limitantes 38

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4.6.6. Es trategia de Comunicac ión 39 4.6.7. Es trategia de serv icios 41 4.6.8.Presupuesto de la mezclas de marketing 42 4.7. Pronósticos de ventas 45 4.8. Operación del negoc io 46 4.8.1.Ficha técnica del producto Biopré 46 4.8.2. Ficha técnica del producto Bioxygen 47 4.8.3. Es tado de desarrollo 50 4.8.4. Implementac ión del negoc io 50 4.8.1.4. Area de producc ión 51 4.8.4.2. Descripción general del proceso productivo 52 4.8.4.3. Neces idad de materia pr ima e insumos 54 4.8.5. Plan Productivo 55 4.8.5.1.Localización geográfica de las instalaciones 55 4.8.5.3. Maquinar ia princ ipal 56 4.8.5.4. Descripción detallada del proceso productivo 56 4.8.5.5. Estrategia de transporte 57 4.8.6. Plan de Compras 58 4.8.6.1 Compra de bagazo 58 4.8.6.2. Bioxygen 60 4.8.6.3. Biorreactor 60 4.9. Control de calidad 62 4.10. Relación producto-insumo 63 4.11. Análisis de Costos 64 4.11.1. Energía 64 4.11.2. Superfic ie 64 4.11.3. Costos var iables y capital de trabajo 65 4.11.4. Costos fijos y capital de trabajo 66 4.11.5 Nivel de producción 67 4.11.6. Inversión Inicial 68 4.12. Análisis financiero 69 4.12.1. Indicadores financ ieros 69 4.12.2. Flujo de Caja 69 4.12.3. Indicadores de rendimiento 70 4.12.4. Parámetros financ ieros 70 4.12.5. Ratios 70 4.12.6. Análisis 71 4.13.Estrategia Organizacional 71 4.13.1.Análisis DOFA 71 4.13.2. Plan de estrategia productiva y comerc ial según DOFA 73 4.13.3 Estructura organizacional 75 5.Legales 76 5.1.Leyes que regulan la actividad de la empresa 76 5.2. Tramites 76 6. Impacto soc ioeconómico y ambiental de la instalac ión de la planta 77 7. Indicadores de evaluación 79 8.Conclusiones 81 9.Anexos/Apéndice 82

4

1. Introducción ¿Es posible instalar una planta productora de biofertilizantes de alto rendimiento a par tir del bagazo en la Provinc ia de Tucumán – Argentina? A partir de esta pregunta se investigarán las pos ibilidades y convenienc ias de importar un acelerador orgánico desarrollado en Colombia para que, junto al bagazo producido en los ingenios azucareros de Tucumán, sea tratado industrialmente para formar un biofertilizante de alta velocidad de compostaje y rendimiento superior a los actualmente exis tentes, para su venta y aplicac ión en el mercado argentino. Al evaluar si realmente es conveniente desarrollar biofertilizates de bagazo en Tucumán, se está intr ínsecamente considerando la posibilidad de generar un desarrollo productivo de alto potenc ial económico desarrollando un tipo de industria que no ex iste ac tualmente en esta región como es la de los biofertilizantes, diversificando los productos para el campo, generando un amplio e importante benefic io económico por el impacto que tendría en la macro y micro economías tucumanas. Además, la presente investigación plantea el uso productivo de un elemento que hasta hoy es cas i un desecho de poco valor, y casi ningún uso como lo es la fibra del bagazo, que se obtiene en enormes cantidades en la industr ia. Al no haber ninguna investigación que relacione los biofertilizantes con el bagazo, ex iste un gran vac ío que se puede llenar con este es tudio, que de arrojar resultados pos itivos, puede contribuir efectivamente al crec imiento de la región, Las conclusiones de esta investigac ión tienen una gran importanc ia ya que crea la pos ibilidad de mejorar la participación productiva a escala nac ional de la prov incia, aumentar el índice de ocupación, apoyar y fomentar la investigac ión y desarrollo de la biotecnología orientada hac ia los fertilizantes .

5

2. Objetivos 2.1. Objetivo general Estudiar la factibilidad económica para la introducc ión de un biofer tilizante de alto rendimiento a partir del bagazo, en la Provincia de Tucumán – Argentina. 2.2. Objetivos específicos

• Estudiar situac ión ac tual del mercado de biofetilizantes en Argentina, usos, productores y potencial de desarrollo.

• Analizar las condiciones económicas para la instalación de una planta productora de biofertilizantes en la Prov incia de Tucumán.

• Comentar los resultados.

6

3. Importancia de un estudio de factibilidad técnico – económico

3.1. Población

3.1.1. Crecimiento poblacional y demanda de alimentos Desde el comienzo del siglo XX y hasta hoy la población mundial ha aumentado desde 1600 a 6500 millones de habitantes 1, mientras que en Argentina este impacto poblacional no ha sido distinto que en el resto del mundo, su poblac ión aumentó de 5 a 38 millones en el mismo período2, con la circunstancia agravante de ser un país que no sólo debe abastecer su mercado interno s ino que tradic ionalmente ha basado gran parte de su economía en la exportac ión de productos agr ícolas y ganaderos, siendo las mismas un 37,4% del total de exportaciones, lo que representa aproximadamente 12.900 millones de dólares3. Este fenómeno global, sumado a la creciente prosperidad de Asia y a los cambios alimentic ios de la población, han traído como consecuencia un aumento sostenido en la demanda de alimentos 4, lo que dev ino en una mayor pres ión sobre los suelos cultivables, ex igiendo cada vez más rendimiento a las áreas agrícolas y afec tando negativamente el equilibro de nutrientes del suelo. El siguiente gráfico nos muestra la evoluc ión de la producc ión de granos en la República Argentina, lo que confirma la proyección del aumento de la demanda:

Gr áfico: Cultivos de Gr ano en Argentina Evolución de la Producción – 1991 a 2003

Fuente: 6a. Con ferencia Fertilizantes Cono Su r. British Sulphur. Punta del Este, 21-23 Noviembre 2004 - Fertilizant es para sostener una producción de 100 millones de toneladas en Argentina. Fern ando O. Garcí a, INPOFOS Cono Sur.

1 FAO. Estado actual de la población mundial. 2003. 2 Censos IN DEC. Instituto Nacion al de Estadísticas y Censos – Enciclopedia Libre Universal 2003. 3 INDE C. E xportaciones según co mplejos exportado res. Año 2004 4 Docu mentos Técnicos de Referen cia FAO , Cu mbre Mundial sobre la Ali mentación , Cap. 6 Las

Enseñanzas d e la Revolución Verd e, p4.7 – 13 al 17 Noviemb re de 1995 - Ro ma, Italia.

0

5000

10000

15000

20000

25000

30000

35000

40000

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Prod

ucci

ón (

mile

s t)

Maíz Soja

Trigo Girasol

3355330000

6622440000

7

3.1.2. Demanda de alimentos y balance de nutrientes del suelo

El balance de nutrientes en los suelos es una comparac ión de todos los nutrientes aplicados vs. los nutr ientes removidos en las cosechas, lo cual provee una aproximación al estado nutricional de los suelos 5. La acelerada pres ión sobre el balance de nutrientes del suelo ha tenido como consecuenc ia el empobrecimiento acelerado de las tierras cultivables, con la consecuente pérdida de general de rendimiento del mismo 6, además en la búsqueda por aumentar la producc ión se talaron grandes extensiones de bosques, con el consecuente efec to negativo de las inundac iones y la pérdida de nutrientes de los suelos por lix iv iac ión o lavado de las bases orgánicas de los mismos 7. El siguiente gráfico muestra el nivel de disminuc ión de nutrientes del suelo en la Región Pampeana Argentina:

Gr afico: Extracción y Aplicación de Nutrientes en Trigo, Maíz, Soja y Girasol Campaña 2003/2004

Elaborado a partir de información de SAGPyA y Fundación Producir Conservando

En la campaña 2003/04 fueron aplicados 30%, 40%, 2% y 15% del N, P, K y S exportados, respectivamente, en maíz, trigo, soj a y girasol Fuente: 6a. Con ferencia Fertilizantes Cono Su r. British Sulphur. Punta del Este, 21-23 Noviembre 2004 - Fertilizant es para sostener una producción de 100 millones de toneladas en Argentina. Fern ando O. Garcí a, INPOFOS Cono Sur.

5 Los fertilizantes y la ag ricultura mundial. Congreso nacional de AAPRE SID . Rosario 10-13 de Agosto

de 2004. 6 Los fertilizantes y la ag ricultura mundial. Congreso nacional de AAPRE SID . Rosario 10-13 de Agosto

de 2004. 7 www.fira.gob .mx/ Boletines/boletin013_09.pd f

Extracción NPKS

0

300

600

900

1200

1500

N P K S

mile

s to

n


11550044

332200

774433

119955

Aplicación NPKS

2817

445

128

0

300

600

900

1200

1500

N P K S

mile

s to

n

8

3.1.3. Desbalance de nutrientes, seguridad alimentaria y búsqueda de soluciones

Los numerosos es tudios y la exper iencia adquir ida por las organizaciones de desarrollo han hecho posible, no obstante, una nueva concepción de los problemas soc iológicos y de los aspectos científ icos y tecnológicos. Partiendo de esa base, y del conocimiento de que en el mundo hay todavía casi 800 millones de personas en situación de inseguridad alimentaria que neces itan apoyo, un objetivo princ ipal de los gobiernos debe ser crear mejores condiciones para el aumento de la producción agr ícola y el fortalecimiento de la segur idad alimentaria nacional, y lograr que las personas privadas de segur idad alimentar ia puedan beneficiarse de esos aumentos de la producción8. En la necesidad de satisfacer es ta creciente demanda de productividad al suelo, los países y las empresas se han v isto en la necesidad de aumentar su invers ión en investigac ión y desarrollo de herramientas que les permitan responder de una manera rápida y efec tiva a es te problema que cada vez cobra mayor importancia en el ámbito socio-económico mundial. 3.2. Consum o de fertilizantes Durante los años 1960 no había prácticamente uso de fertilizantes en los cultivos extensivos en la región Pampeana. Fue durante los años 70, espec ialmente con la introducc ión de cultivos mejoradas genéticamente, que la respuesta al nitrógeno llegó a ser ev idente. En 1973, se implementó el plan Canje y la importac ión de fer tilizantes a través de compras del Es tado. La intervención del Estado promovió un uso creciente de f ertilizantes , regulando el precio de la urea y del fosfato diamónico, estabilizando la relación de precios entre los fertilizantes y el trigo o el maíz (Del Bello, 1991). En 1990, al mismo tiempo del comienzo de la convertibilidad del peso (un peso = un dólar EE.UU.) , se eliminaron las tasas a las exportac iones de los granos (retenciones) y las barreras arancelarias que protegían la industr ia nacional de la urea, abriendo de esta manera un periodo carac ter izado por un gran aumento de importaciones y de uso de los fertilizantes. Esto fue acompañado por un alto nivel de inversión en infraestructura, particularmente portuaria. Los importadores también realizaron invers iones en ins talaciones de distr ibuc ión y provisión de servicios. El nivel más alto del consumo de fertilizantes se alcanzó en la campaña 1996/97, cuando una gran superficie sembrada con tr igo y maíz coinc idió con una favorable relación de prec ios entre los fertilizantes y los cereales.

8 Docu mentos Técnicos de Referen cia FAO , Cu mbre Mundial sobre la Ali mentación , Cap. 6 Las

Enseñanzas d e la Revolución Verd e, p4.6 – 13 al 17 Noviemb re de 1995 - Ro ma, Italia.

9

Durante los últimos cinco años (1998 a 2002) las ventas de fertilizantes no aumentaron en la magnitud prometida por el aumento espectacular durante el período 1993 a 1997 (Figura 6). Esto se debió a una disminución progresiva del prec io de cereales, faltas de financ iación, a la modificación del patrón de cultivos a favor de la soja a expensas de los cereales, y de un aumento progresivo de las economías de escala. Entre 1996 y 2002, los precios de los granos al productor bajaron más del 15 por ciento en valor absoluto. En los finales de los años 1990, con la creciente intens ificac ión de la agricultura y los decrecientes niveles de los nutrientes del suelo, se identificaron respuestas a otros nutrientes además de N y P. Se identificaron defic iencias de azufre especialmente en suelos con bajos contenidos de mater ia orgánica y que habían s ido cultivados por un largo per íodo (Melgar , 1998; Melgar et al., 2002). También fueron reportadas deficiencias en potasio y en micronutrientes tales como zinc y boro (Ratto de Miguez y Fatta, 1990; Melgar, 2001) 9.

Importación y producción de fertilizantes en la Argentina

Fuente: Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio d e Manejo d e las Tierras y d e la Nutrición de las Plantas Dirección de Fomento de Tierras y Agu as. FAO. Roma, 2004. El sector económico relacionado con los fertilizantes en la Argentina factura actualmente 500 millones de dólares , y su uso en agricultura resulta en un aumento del valor de la producc ión más de cinco veces aquel valor. Se importan más de un millón de toneladas de productos fertilizantes y el país produce una cantidad s imilar de fertilizantes nitrogenados, expor tando una buena parte al MERCOSUR y a otros países. Con el pr incipio de la

9 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Manejo de l as Ti erras y de la Nutrición de las

Plantas Dirección de Fomento d e Ti erras y Aguas . FAO. Roma, 2004.

10

intens ificac ión de la agr icultura y el cons iguiente deterioro de los suelos, la respuesta a los fertilizantes pasó a ser muy evidente10. La evolución de los sistemas productivos en la Argentina registra un cambio hacia una agricultura continua y el desplazamiento de la frontera agr ícola hacia zonas tradicionalmente ganaderas . En los últimos 50 años, mientras la superfic ie se incrementó un 30 %, la producción, en el mismo período, se ha triplicado, tr iplicándose también la extracción de nutr ientes.

Tabla x: Importación, Consumo y Exportación de Fertilizantes. Campaña 2004/05

Rubro

Toneladas

Importaciones

2.005.726

Exportaciones

436.298

Producción local

1.362.073

Consumo Industria

120.000

Stock Inicial

268.990

Stock Final

509.453

Consumo

2.571.038

Fuente: Fertilizar Asociación Civil

10 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Man ejo de las Tierras y de la Nutrición de las


11

Del total consumido para el año 2004, el 48% corresponde a los fertilizantes nitrogenados, el 40% a los compuestos fosforados y el 11% restante a mezc las espec iales y otros. Entre las fuentes nitrogenadas, predomina la UREA, seguida por el UAN, Nitrato de Amonio y Nitrato de amonio calcáreo (CAN). Entre las fuentes fosfatadas, predomina el Fosfato Diamónico (DAP), seguido por el Monoamónico (MAP), y luego los Superfosfatos: con un mayor consumo del Simple (SFS) sobre el Superfosfato Triple (SFT). Entre las mezc las espec iales predominan las que contienen NPK. Agrupados como otros fertilizantes se destacan los sulfatos (de Amonio y Calc io) y sulfonitritos. Si bien la mayor parte del fer tilizante que se utiliza en Argentina es importado, existe producc ión nac ional de fertilizantes nitrogenados: UREA granulada y perlada, UAN (Urea-Nitrato de Amonio, fertilizante líquido) . En cuanto a los fertilizantes fosforados, se importan en su totalidad (EEUU, Rusia, Lituania, Marruecos y Túnez), ya que no ex iste, hasta ahora, industr ia local proveedora. A mediados de este año 2005, se inaugurará en nuestro país, la primera fábrica de Superfosfato Simple, importándose el fósforo de Marruecos convir tiéndolo en Superfosfato tratándolo con ác ido sulfúr ico nacional. Las mezclas de NPK son importadas de Bras il y Uruguay11.

3.2.1. Aumento del consumo de fertilizantes Mientras que casi el 90 por c iento de los productores ahora fertilizan sus tr igos, en 1993 solo el 28 por ciento realizaba la práctica. Setenta y dos por c iento de los productores de maíz fertilizan actualmente sus lotes, un aumento de seis veces la proporción desde 199312. Para crecer en rendimientos, el uso de fertilizantes parece ser un elemento clave, si bien es importante aumentar las rotaciones, incorporando gramíneas. Según un análisis realizado por el Dr . Fernando Garc ía, de INPOFOS Cono Sur, el consumo de fer tilizantes en el país pasó de 300 mil toneladas en 1991 a más de 2,3 millones de toneladas en el 2003, lo que representa un aumento del 608% 13. Estas estadísticas y perspectivas del mercado lo hacen particularmente atractivo para los fertilizantes en general ya que se prevé que esta expans ión en el uso de fertilizantes continúe de acuerdo al aumento de la intens ificac ión de la producción y del deter ioro de los suelos.

11 Panorama del uso y consu mo de fertilizantes en Argentina. Ing. Agr. Mirta GARCIA, Ing. Agr. In és

UMA RAN. SAGPyA - Secretaría de Agricultura, Ganad ería, Pesca y Ali mentación Argentina. 31 de mayo de 2005.

12 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Man ejo de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas Dirección de Fomento d e Ti erras y Aguas . FAO. Roma, 2004.

13 Panorama del uso y consu mo de fertilizantes en Argentina. Ing. Agr. Mirta GARCIA, Ing. Agr. In és UMA RAN. SAGPyA - Secretaría de Agricultura, Ganad ería, Pesca y Ali mentación Argentina. 31 de mayo de 2005.

12

En el gráfico y la tabla siguientes , se puede observar el aumento descrito.

Aumento del uso de fertilizantes en la Región Pampeana

Fuente: Uso de fertilizantes por cultivo en Arg entina. Servi cio de Manejo de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas Dirección de Fo mento de Tierras y Aguas. FA O. Ro ma, 2004

Aumento en el uso de fertilizantes por parte de los productores

Fuente: Uso de fertilizantes por cultivo en Arg entina. Servi cio de Manejo de las Tierras y de la Nutrición de las Plantas Dirección de Fo mento de Tierras y Aguas. FA O. Ro ma, 2004 4. La Biotecnología como solución 4.1. ¿De qué se trata? Una de las herramientas que puede a la vez dar solución a los problemas de empobrecimiento del suelo, la insegur idad alimentaria, satisfacer la creciente demanda del mercado, y que se está desarrollando con mayor rapidez por su alto potenc ial es la Biotecnología, que es el estudio de los mecanismos moleculares responsables de la organización estructural y funcional de los seres y a partir del mismo se desarrollan tecnologías con aplicaciones en los

13

sectores agropecuario, industr ial, ambiental y sanitario. Así, la Biotecnología constituye un área estratégica para el mejoramiento genético vegetal y animal, la agroindustr ia, la prospección, caracter ización y utilización de var iabilidad genética y la protección del ambiente. Si bien en var ias oportunidades se ha manifestado que la biotecnología no es la soluc ión de todos los problemas que enfrenta el productor, pero s í se puede afirmar que muchas herramientas biotecnológicas pueden ser de aplicac ión para los pequeños productores en el medio ambiente, la salud humana y animal. Además se puede afirmar que la tendencia a nivel mundial en el área agropecuaria cons iste en utilizar biotecnologías para acelerar y hacer más eficientes los procesos de mejoramiento animal y vegetal con el objetivo de incrementar la producc ión y obtener productos de calidad definida14. Dentro de este marco de perspectivas de potencial tecnológico podemos afirmar que la biotecnología es una de las ramas de la ciencia que más a contribuido a acercar la brecha existente entre las investigaciones científ icos en laborator ios y su real aplicac ión en el campo, pudiendo ofrecer una gran variedad de productos a costos competitivos desarrollados en una economía de escala. 4.2. Biotecnología y Biofertilizantes Dentro de las aplicaciones de la biotecnología es tán los biofertilizantes, que son preparados orgánicos enriquecidos con cepas de microorganismos que viven normalmente en el suelo cuya importancia radica en su gran carga microbial que al ser aplicados al suelo incrementan la activ idad biológica y, por ende, su potencial productivo. Ejemplos de biofer tilizantes son aquellos obtenidos con cepas de MICORRIZAS y RHIZOBIUM, microorganismos que tienen la capac idad de fijar nitrógeno, fósforo, y otro tipo de nutrientes15. El mejoramiento de la fertilidad del suelo es consecuenc ia de un mejoramiento físico (estructura), químico (mater ia orgánica, nutr ientes) y biológico (micro y macroorganismos) de las condiciones del suelo16.

4.2.1. Fertilización Orgánica Los fertilizantes orgánicos, dentro de los que se encuentran los biofertilizantes, pueden mejorar la fertilidad de los suelos de diferentes maneras: a) Proporcionando a las plantas elementos nutritivos . b) Modificando las condic iones f ísicas del suelo.

14 Manejo y gestión de la Biotecnología Agrícola apropiad a para pequeños productores: ESTUDIO DE

CASO A RGE NTINA . Alicia Diamante Fund ación REDBIO A rgentina (FRARG ) Juan Izquierdo RED BIO/ FAO Chile. Oficial Principal de Producción Vegetal FAO-RL C Buenos Aires Argentina, Abril de 2004

15 Acondicionadores y mejorado res del suelo. José O rlando Blanco Sandoval. Instituto Colombiano Agropecu ario. MINISTERIO DE AGRICULTURA Y DESARROLLO RURAL - PROGRAMA NACIONAL DE TRANSFERENCIA DE TECNOLOGÍA AGROPECUARIA - PRONATTA

16 www .fira.gob .mx/ Boletines/boletin013_09.pdf

14

c) Aumentando la activ idad microbiológica para un mayor aporte de energía. d) Protegiendo a los cultivos de un exceso temporal de sales minerales o de

sustanc ias tóx icas , gracias a su fuerte capac idad de absorc ión. El mejoramiento de la fertilidad del suelo es consecuencia de un mejoramiento físico (estructura), químico (mater ia orgánica, nutr ientes) y biológico (micro y macroorganismos) de las condiciones del suelo. La fertilizac ión orgánica debe cumplir tres aspectos: Mejorar la fertilidad del suelo, economizar los recursos no renovables y no introduc ir elementos contaminantes en los agrosis temas. Las distintas técnicas de fer tilización orgánica favorecen el uso del flujo energético natural sin generar res iduos tóx icos y contaminantes, y además mejoran el suelo para lograr mejores rendimientos y disminución en los cos tos por la reducción de insumos 17.

4.2.2. Ventajas de los biofertilizantes Los fertilizantes tradicionales tienen un impacto potenc ial negativo en el suelo18 mientras que los biofer tilizantes además de mejorar las propiedades de los cultivos, tienen un impacto benéfico en el medio ambiente a través de un manejo adecuado de los nutrientes. Ahora bien, ¿cuál es la ventaja de este insumo respecto a los fertilizantes químicos?

1. No presentan toxic idad residual en el producto. 2. No son contaminantes del medio ambiente. 3. El costo por hectárea es muy bajo. 4. Aseguran mejor estado fitosanitario del cultivo. 5. Se obtiene mayor rendimiento en producto del que se lograr ía sin

inocular19. 6. Favorecen la fertilidad del suelo 7. Mejoran las propiedades físicas (estructura, retención de humedad,

dens idad aparente), químicas (aporte de nutrientes, capacidad de intercambio catiónico, pH) y biológicas (micro y macrofauna del suelo).

8. Ev itan la formac ión de costras superfic iales. 9. Mejoran las condiciones organolépticas de las cosechas. 10. Los cultivos son menos vulnerables a plagas y enfermedades. 11. Aporte muy reduc ido de nitratos y menos contaminac ión a los

acuíferos .

17 www .fira.gob .mx/ Boletines/boletin013_09.pdf 18 Luis Rodríguez Sánch ez, especialista del Departamento de Producción Ag rícola y Animal de la UAM-

Xo chimilco, “ En riesgo, la biodiversidad del planeta” – Diario La Jornada, México, Jueves 4 de agosto de 2005. Por L aura Poy Solano.

19 Bio fertilizantes – Si mulación de i mpacto económi co poten cial a nivel region al. Nelson Alejandro , Beatriz Allan, Gabriel a Cristiano, Sergio Novick, Flavia Poisot, Elisa Quartucci, Gustavo Zecca, Marta S. P. de Sastre. Asociación Argentina d e Economía Política - XXX Reunión Anu al.

15

12. Los nutrientes son liberados lentamente, lo que evita su pérdida por lixiv iac ión20.

4.3. Biofertilizantes y Tucumán Los biofertilizantes se pueden obtener a par tir de varios tipos de mater ia pr ima orgánica, s iendo uno de ellos el bagazo, un subproducto resultante de la molienda de la caña de azúcar.

4.3.1. Tucumán, características La Prov incia de Tucumán, ubicada en el Noroeste Argentino, a 1350 Km. de la Ciudad de Buenos Aires , es el principal polo industr ial de esta región del país y la quinta en importancia en mater ia económico – industr ial. Cuenta con una importante estructura industrial y disponibilidad de recursos. 4.3.1.1. Clima El clima predominante en la región es de caracter ística subtropical serrano. Los veranos son cálidos y los inv iernos templados. Hac ia el oriente, el clima es de tipo subtropical, con lluv ias estivales y que en general no superan los 600 milímetros, con una temperatura media anual de 20º C.21 4.3.1.2. Cult ivos Tucumán es el pr incipal productor nacional de azúcar y limones, y segundo productor de porotos secos, arvejas frescas, pimientos y chauchas. Otros cultivos y plantac iones de importancia son la soja, maíz , papa, avena, sorgo granífero, tabaco, cebada forrajera, girasol, batata, centeno, ajo, alcaucil, algodón, apio, arroz, arveja seca, cerezas, zapallo, sandía, guindas, ciruelas, duraznos, espárragos, frutillas, habas, lentejas, maíz de Guinea, mandar ina, manzana, melón, me mbrillo, naranja, nuez, palta, pimiento seco, tomates y uvas 22. 4.3.1.3. Industria y comercio Su comercio es el más importante y activo del noroeste argentino. Entre los principales bancos figuran el Banco de Tucumán, Banco Empresario, y sucursales del Banco Nación, City Bank, Hipotecario S.A., Lloyds Bank, Corp Banca, Velox, Liniers, Scotia Bank, Quilmes, BBVA Francés, Standard Bank, HSBC, Banco Industrial, etc. 20 www .fira.gob .mx/ Boletines/boletin013_09.pdf 21 www .inversiones .gov.ar 22Tucu mán, in forme a Mayo de 2002. María Cristina Mi rabella de Sant – Liliana Alicia Maci án de

Barbi eri. Universidad Nacional de Tucu mán .

16

La estructura productiva está relativamente divers ificada a través de la presencia de complejos agroindustr iales integrados como el del azúcar y limón, la producción de granos con bajo nivel de industrialización local como la soja, maíz o trigo, actividades manufactureras como la automotriz, textil, calzado y papelera, gaseosas, algodonera, electrónica, metalurgia liviana, vestimentas23. 4.3.1.4. Disponibilidad y calidad de recursos La aptitud de sus suelos y el clima para la producción agropecuar ia son óptimos. Por otra parte, cuenta con una población altamente capac itada y con una vas ta exper ienc ia en el manejo de diferentes cultivos y también en diferentes campos industr iales. La ex istencia de una red importante de establecimientos de educación superior como la prestigiosa Universidad Nacional de Tucumán, tercera en importancia en el país, la Universidad Tecnológica Nacional, la Univers idad Santo Tomás de Aquino, el Instituto Nacional de Tecnología Agropecuar ia ( INTA), instituciones que investigan en el campo de la biotecnología como la Estación Experimental Agroindustrial Obispo Columbres (EEAOC), PROIMI y CERELA, que brindan la pos ibilidad de tener mano de obra calificada y con posibilidades de permanente ac tualizac ión en la investigación24. 4.3.1.5. Estructura productiva diversificada Tucumán cuenta con un perfil agroindustrial con posibilidades de ser profundizado y mejorado a partir de nuevos y diversos emprendimientos, para los cuales cuenta con innegables ventajas comparativas y competitivas. El sector industr ial cuenta con una importante diversificación al tiempo que las actividades industr iales tienen una tradición importante en la prov incia25.

4.3.2. Industria azucarera de Tucumán La producción de caña y su poster ior industr ialización es una de las activ idades preponderantes y de más larga tradición dentro de la activ idad económica tucumana. Se es tima que en la ac tualidad unas 200.000 has. son utilizadas para la producc ión de caña de azúcar . En la etapa de cultivo conv iven desde productores minifundistas hasta productores grandes e ingenios integrados verticalmente. De los 15 ingenios ubicados en la provinc ia 4 (Concepción, La Providencia, La Trinidad y La Florida) concentran el 44,1% de la producc ión. Tucumán engloba casi el 70% de la producción azucarera nac ional, con un

23 www .inversiones .gov.ar 24 www .inversiones .gov.ar 25 www .inversiones .gov.ar

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total de aprox imadamente 1.525.192 Tn de azúcar por año26, dando empleo directo e indirecto a aprox imadamente 40.000 personas 27. Además de la producc ión de azúcar algunas empresas obtienen otros subproductos como por ejemplo alcohol a partir de la melaza de caña o papel a partir de pasta originada en el bagazo de caña.

Superficie plantada con caña de azúcar en Tucumán

Fuente: Centro A zucarero Argentino

4.3.3. Disponibilidad de bagazo

El proceso de obtenc ión de azúcar de caña genera res iduos orgánicos, como el bagazo, la bagazo y la vinaza, estas dos últimas se usan en un porcentaje muy bajo para la fertiirr igac ión, mientras que el bagazo es vendido a otras industr ias como combustible para calderas sustituto de gas, como insumo bás ico para la producción de papel, usado como alimento para animales o simplemente descartado. LA producc ión de azúcar de caña en Tucumán, implica la molienda de 13.602.592 Tn de caña, lo cual genera una cantidad de aproximadamente 4.080.700 Tn anuales de bagazo28. 26Centro Azucarero Arg entino 27Informe de p roductos region ales: Azúcar. Dirección de Economía Ag raria. G rupo de an álisis

económi co. Subs ecretaría d e E cono mía Agropecuari a. SA GPyA. Septiemb re de 2003 . 28 Centro A zucarero Argentino

18

Producción Azucarera Argentina año 2006

Elaborado a partir de datos d e Centro Azucarero A rgentino

4.3.4. Oportunidad para biofertilizantes Esta gran disponibilidad de bagazo a bajo prec io y la crec iente neces idad del mercado de suplir los nutr ientes del suelo debido a la intensificac ión de las cosechas son los motivos por los cuales se tuvo en consideración la evaluac ión de la factibilidad de la producción de biofertilizantes de alto rendimiento en Tucumán, para distr ibuir en el mercado interno, a par tir de las dos mater ias primas fundamentales: el bagazo de la caña de azúcar y el Bioxygen, desarrollado y prov isto por Sisv ita Biotechnologies S.A. de Colombia. 4.4. Biopré Biopré es un fertilizante orgánico mineral, fabr icado a partir de residuos orgánicos tratados con Bioxygen, es rico en energía ya que es a base de carbono orgánico oxidable y biominerales . Entre las ventajas del Biopré se encuentran:

1. Generac ión de una dinámica fisiológica alta en pastos, lo que implica un aumento en la calidad y productividad de las praderas.

ARGENTINAZafra azucarera 2006

Azúcares Blancos Azúcares Crudos Producción Total Caña Molida Rendimiento BagazoTn Tn Tn Tn % Tn

Aguilares 16.316 37.617 53.933 474.498 11,366% 142.349Bella Vista 76.722 9.562 86.284 768.142 11,233% 230.443Concepción 221.393 113.425 334.818 2.821.174 11,868% 846.352Cruz Alta 32.132 7.926 40.058 388.177 10,320% 116.453La Corona 53.227 14.373 67.600 628.443 10,757% 188.533La Florida 110.590 33.264 143.854 1.265.039 11,372% 379.512La Fronterita 79.308 37.325 116.633 1.017.127 11,467% 305.138La Providencia 133.305 0 133.305 1.290.835 10,327% 387.251La Trinidad 101.908 37.442 139.350 1.283.613 10,856% 385.084Leales 55.336 0 55.336 481.206 11,499% 144.362Marapa 59.001 0 59.001 503.661 11,714% 151.098Ñuñorco 70.832 10.599 81.431 750.585 10,849% 225.176San Juan 53.220 0 53.220 515.774 10,318% 154.732Santa Bárbara 70.868 16.424 87.292 728.770 11,978% 218.631Santa Rosa 54.542 18.535 73.077 685.549 10,660% 205.665Total Tucumán 1.188.700 336.492 1.525.192 13.602.593 11,213% 4.080.778La Esperanza 63.055 8.018 71.073 639.528 11,113% 191.858Ledesma 245.805 137.422 383.227 3.306.231 11,591% 991.869Río Grande 52.502 16.557 69.059 569.051 12,136% 170.715San Martín del Tabacal 208.254 122 208.376 1.816.286 11,473% 544.886San Isidro 38.843 5.543 44.386 416.726 10,651% 125.018Total Norte 608.459 167.662 776.121 6.747.822 11,502% 2.024.347Arno 8.386 8.386 74.926 11,192% 22.478San Javier 2.723 2.723 32.325 8,424% 9.698Total Litoral 11.109 0 11.109 107.251 10,358% 32.175TOTAL PAIS 1.808.268 504.154 2.312.422 20.457.666 11,303% 6.137.300

INGENIOS

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2. Incremento de asimilación de los fertilizantes químicos disminuyendo los costos de fertilizac ión, a la vez que libera elementos químicos del suelo conv irtiéndolos en asimilables.

3. Disminuc ión de frecuenc ia y volumen de riego. 4. Disminuc ión del per iodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento,

retrazando el periodo de senescencia de plantas y frutos. 5. Apor ta grandes cantidades de energía, lo que es indispensable para el

correcto desarrollo de la biótica del suelo29. El Biofer tilizante Biopré se obtiene aplicando al bagazo de la caña de azúcar un acelerador del compostaje desarrollado por Sisv ita Biotechnologies S.A., que reduce el proceso a 5 días en lugar de los 10 a 20 días que tradic ionalmente ocupan los biofertilizantes que existen en el mercado. Luego del per íodo de compostaje, el producto final es un sólido de apariencia terrosa mezclado con partículas de bagazo molido, enriquec ido con Bioxygen, empaquetados en bolsas blancas de 50Kg etiquetadas con el nombre del producto, de la empresa productora del Bioxygen, el nombre de la empresa productora del biofer tilizante y la correspondiente ficha técnica y exigenc ias legales argentinas , para su almacenaje y posterior transporte y entrega.

ENVASE DEL BIOPRÉ

4.5. Mercado Ya que el Biopré estará destinado en sus inic ios a satisfacer la demanda interna, se hace el anális is del mercado argentino de fertilizantes, aunque no se descarta que en un mediano plazo y dependiendo de la respuesta del mercado argentino y su impacto en la rentabilidad del negocio, se pueda reorientar el mismo hac ia la exportación del Biopré, teniendo en cuenta la ventaja


20

comparativa que ofrecen sus propiedades respecto de los biofertilizantes que se encuentran actualmente en el mercado.

4.5.1. Mercado argentino de fertilizantes El mercado argentino de fertilizantes está mayormente dominado por los fertilizantes tradicionales o químicos, existiendo un pequeño aunque creciente porcentaje de fertilizantes orgánicos o biofer tilizantes, ya que éstos han ganado terreno en los últimos años debido a las políticas de cuidado medioambiental y a la percepción de los productores sobre el progres ivo cambio de costumbres de la poblac ión hac ia los alimentos orgánicos ya que en la producción de és tos se contamina menos el ambiente, y se sabe que los consumidores a igual calidad y /o prec io entre dos ó más productos o servic ios, optan por aquél que mejor imagen medioambiental dé a la soc iedad. También se analiza la política histórica sobre fertilizantes y los efec tos que sobre es te mercado tuvieron las distintas coyunturas económicas a las que el País se ha v isto sometido en es tos últimos años, tanto en su var iedad como en su producción. 4.5.1.1. Superficie susceptible de aplicación de biofertilizantes La superfic ie total de la Argentina es de 274 millones de ha, de las cuales 142 millones es tán bajo pasturas o praderas permanentes, 34 millones bajo cultivos anuales y un millón de hectáreas bajo cultivos perennes. Se riegan cerca de 1,6 millones de ha (FAO). Argentina se puede dividir en tres grandes regiones agr ícolas:

• La región húmeda, que abarca cerca de 68 millones de ha (25 por ciento).

• La región semiár ida, con 48 millones de ha (15 por ciento) , donde a menudo es necesario regar.

• La región ár ida, donde el riego es necesar io con 170 millones de ha (60 por c iento) , y consiste prácticamente en toda la Patagonia al sur del Río Colorado.

La región de la Patagonia no se inc luye en es te informe por tener una muy baja explotación agr ícola. 4.5.1.2. Producción y comercio de fertilizantes quím icos Antes de 1991 la industria nac ional proveía de fertilizantes nitrogenados al mercado, protegido por aranceles del orden del 60 a 65 por ciento. El crecimiento del mercado, siguiente a la liberalizac ión de los años 90’s , atrajo a numerosos competidores. Luego el mercado se consolidó y hoy unas ocho o

21

nueve empresas cubren cerca del 90 por ciento de la demanda nacional de fertilizantes. La primera planta productora de urea perlada fue construida en Campana (Buenos Aires) en 1970; producía amoníaco además de urea. Esta planta inicialmente rendía 100.000 toneladas anuales de urea, de las cuales 25.000 toneladas se destinan a la industr ia de res inas . También produce amoníaco para la industr ia de la refrigerac ión, y hasta el año 2000 también proveía entre 6.000 y 8.000 toneladas para uso agr ícola en aplicación directa. En 1998 la planta fue ampliada, aumentando su capac idad a 180.000 toneladas anuales de urea. En 2001 se ins taló una planta de urea granulada en Bahía Blanca, Buenos Aires , con una capac idad de 1,1 millones de toneladas anuales . Algunos otros fer tilizantes producidos son: soluciones de UAN, suspensiones de NP y soluciones NS, nitrato amónico, sulfato amónico, y dolomita granulada. Debido falta de mercado y la neces idad de azufre en la agricultura Pampeana, la planta que granulaba dolomita fue transformada para producir yeso granulado. En los años 80 en Argentina también se producían fertilizantes complejos, pero la empresa que lo fabr icaba no pudo competir con eficacia con las mezc las físicas de fertilizantes. En Argentina se han identificado unos dieciocho depós itos de rocas fosfáticas pero en general son de calidad inferior y están localizadas lejos de las princ ipales áreas de consumo. Por lo tanto todos los fer tilizantes fosfatados se importan por el mo mento. No hay actualmente producción nacional de fertilizantes potásicos pero existe un importante depósito de potasa al sur de la prov incia de Mendoza y al norte de la provincia de Neuquén, cubriendo un área de 4.000 km2. Es el depósito más grande de Amér ica latina y uno de los más grandes del mundo. Las reservas se estiman en 2.000 millones de toneladas. El norte de este sector contiene los minerales de mejor calidad. La explotación del mineral se realizar ía por disolución y bombeo de la salmuera30. 30 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Man ejo de las Tierras y de la Nutrición de las


22

Desarrollo del sector de los fertilizantes desde 1960

Dé cada Respuesta a los fertilizantes

Des arrollo del m ercado

1960-70 No definida Uso de f ertilizantes solo en NEA (citrus ) y NOA (caña de azúcar)

1970-80 N Uso de f osf atos comienza en el SE Buenos Aires

1980-90 P Uso extendido de urea y DAP 1990-2000 S Aumento de las import aciones.

Establecimient o de servicios. 2000-2010 K y micronutrientes Uso extendido de mezclas y líquidos.

Fuente: Melgar y Camo zzi, 2001. Petrobrás y Cargill La empresa PASA, que per tenecía a Pérez Companc y hoy es de la bras ileña Petrobras, inaugurará una nueva planta en Campana, que le costó 15 millones de dólares. Y el jueves se lanzará al ruedo Mosaic, de las estadounidenses Cargill e IMC Global, que también invertirán millones en una fábrica cerca de Rosar io. Ambos anuncios movieron un mercado que no producía grandes noticias desde que en 1999 la empresa Profertil, de Repsol-YPF y la canadiense Agrium, levantó su enorme planta de úrea granulada en Bahía Blanca. De todos modos, no hay olor a pólvora en el ambiente empresar io, porque cada uno de es tos emprendimientos apunta a nichos diferentes del mercado. En Campana, Petrobras comenzará a fabricar fertilizantes líquidos azufrados (tiosulfato de amonio) , con miras a suplantar con producc ión propia importac iones que actualmente llegan a los 18 millones de dólares anuales. PASA es pionera en la producc ión de fer tilizantes líquidos . En su nueva planta producirá 140.000 toneladas. En Puerto General San Martín, donde Cargill ya tiene puerto y aceitera, el flamante grupo Mosaic —nacido en 2004, tras la fusión de la agrícola con la productora mundial de fertilizantes IMC Global— inver tir ía unos 25 millones de dólares en una planta especializada en fertilizantes fosforados (superfosfato simple). La estrategia es s imilar a la de PASA, sustituir importaciones. El aporte de es ta planta ser ía de 250.000 toneladas. Profertil, por su parte, se dedica a la producc ión de úrea, el princ ipal aportante de nitrógeno y el más demandado por los productores locales. As í las cosas, la Argentina comenzará a contar con oferta nativa para cada uno de los minerales que actualmente más requiere su agr icultura: nitrógeno, fósforo y azufre. Sus suelos, debilitados por años de monocultivo de soja y falta de una rotación de cultivos adecuada, todavía son r icos en potasio, calc io y magnesio31.

31 http://old.clarin.co m/diario/2005/04/18/elpais/p-01603.ht m

23

4.5.1.3. Productos El princ ipal fer tilizante nitrogenado es la urea. La urea granulada se demanda particularmente para el uso en mezc las. Otros productos importantes son el UAN y el nitrato amónico. El fosfato diamónico y monoamónico explican entre el 60 y el 70 por ciento del uso de fosfatos. El superfosfato triple se aplica sobre todo en pasturas. Desde hace unos pocos años se importa superfosfato s imple desde Brasil y Uruguay; el producto ha ganado en importanc ia ya que contiene los nutr ientes principales requerido para la soja: P y S. El potas io se aplica solo en limitada extens ión en Argentina. Muchos suelos, tales como los de la región Pa mpeana, tienen un contenido relativamente alto de potas io. El cloruro del potas io se usa, sobre todo en mezc las f ísicas, en cultivos de arroz y frutales. El nitrato del potas io se utiliza particularmente en horticultura, ya sea direc tamente, en mezclas o en fertirriego. El sulfato del potas io se utiliza en tabaco. Ensayos recientes han indicado que el uso de cloruro de potas io podría ser beneficioso en tr igo. Hasta hace poco tiempo el pr inc ipal producto con azufre era el sulfato amónico producido nacionalmente. Se utilizaba tradicionalmente en la zona de Cuyo. Sin embargo, con la demostrac ión de las ventajas del azufre en los cultivos Pampeanos, espec ialmente para la soja, las importaciones del sulfato amónico y del superfosfato simple han aumentado substanc ialmente desde 1999. Es tos productos se usan para aplicac ión directa o en mezclas. El sulfato del magnesio y el azufre elemental granulado también se utilizan en mezc las. Además de los fertilizantes, tales como urea y fosfatos amónicos y, en un menor grado nitrato y sulfato amónico, y superfosfatos, ex iste un mercado de fertilizantes específicos para el uso en cultivos de alto valor. En general la demanda de los fertilizantes, tales como urea y fosfato diamónico, a las dos is actuales en uso, es algo inelás tica al precio, mientras que la demanda de los productos específ icos , por ejemplo del nitrato de calcio, es mucho más sensible a los cambios de prec io32. 4.5.1.4. Precios de los granos y de los fertilizantes Por muchos años, la producc ión de cereales estuvo gravada con impuestos a la exportación. En 1989 éstos ascendían entre un 30 y un 40 por ciento del valor f.o.b. Al mismo tiempo, había aranceles a la importac ión de fertilizantes y agroquímicos que llegaban hasta el 65 por ciento. Esto dio lugar a una relac ión desfavorable entre los precios de los cultivos y los prec ios de los fertilizantes . Dos años más tarde estas restr icciones fueron reducidas o levantadas dando lugar a una adopc ión mas iva del uso de fer tilizante en los cereales . 32 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Man ejo de las Tierras y de la Nutrición de las


24

Al mismo tiempo, entre 1996 y 1997, los precios de los cereales tuvieron un pico alc ista, coinc idiendo con un per iodo de alta invers ión en maquinaria, equipos de riego y tecnología en general, permitiendo as í un aumento en los rendimientos máximos. La siguiente tabla muestra la evoluc ión en los últimos años de las relaciones de prec ios entre los cereales y la urea y el DAP entre 1998 y 2002. A pesar de algunas var iaciones, las divergenc ias no fueron lo suficiente para afectar su uso significativamente.

Año 1998 1999 2000 2001 2002 Urea Trigo 1.79 1.77 2.09 1.79 2.01 Maíz 2.08 2.10 2.73 2.64 3.00 Soja 0.93 1.16 1.25 1.29 1.58 Girasol 0.80 1.16 1.58 1.30 1.44 DAP Trigo 2.78 2.90 2.78 2.32 2.62 Maíz 3.22 3.45 3.65 3.42 3.91 Soja 1.44 1.91 1.67 1.67 2.06 Girasol 1.24 1.90 2.11 1.69 1.87

Fuente: Uso d e fertilizantes en Argentina por cultivo. FAO

Área sembrada, propor ción fertilizada y dosis prom edio 2002-2003 CULTIVO Área (Miles de Ha) % Fertilizado N2 P2O5 (Kg/Ha) K2O Reg. Pam peana Trigo 6175 88 40 26 0 Maíz 3057 85 28 19 0 Soja 12219 30 2 6 0 Girasol 2290 29 10 7 0 Otros 2006 38 4 3 0 SUBTOTAL 23747 Reg. Económicas Caña de Azúcar 204 65 80 2 0 Tabaco 65 95 93 74 117 Frutales 157 70 103 31 42 Viñas 200 75 47 14 14 Citrus 148 70 116 36 55 Cultivos hortículas 246 90 72 43 23 Yerba mate y té 245 5 3 1 2 Algodón 176 15 5 0 0 Arroz (NEA) 85 90 36 19 20 SUBTOTAL 1526 Pasturas Cereales Invierno 2006 38 11 8 0 Pasturas Nuevas 1290 38 2 9 0 SUBTOTAL 3296 TOTAL 28569


25

Consumo de fertilizantes 2002/2003 x 1000 Tn

CULTIVO Área (Miles de Ha) % Fertilizado N2 P2O5 (Kg/Ha) K2O Reg. Pampeana Trigo 247 163 0 410 46 Maíz 87 58 0 145 16 Soja 30 73 0 102 11 Girasol 23 16 0 39 4 Otros 88 5 0 14 2 SUBTOTAL 395 315 0 710 78 Reg. Económicas Caña de Azúcar 1 0.4 0 16 2 Tabaco 6 5 8 19 2 Frutales 16 5 7 28 3 Viñas 9 3 3 15 2 Citrus 17 5 8 30 3 Cultivos hortículas 18 11 6 35 4 Yerba mate y té 1 0.2 0.4 2 0 Algodón 1 0 0 1 0 Arroz (NEA) 3 2 2 7 1 SUBTOTAL 87 32 34 153 16 Pasturas Cereales Invierno 22 17 0 39 4 Pasturas Nuevas 3 11 0 14 2 SUBTOTAL 25 28 0 53 6 TOTAL 507 375 34 916 100


26

4.5.2. Evolución del mercado de fertilizantes A continuac ión se muestra la evolución que ha tenido el uso de los fertilizantes en Argentina:

Consumo aparente de fertilizantes en Argentina 1991-2003. Adaptado de SAGPyA y Fundaci ón Producir Conservando


Consumo de fertilizantes por unidad de superficie en Cult ivos de Grano

(1991-2003) Fuente: SAGPyA y Fundaci ón Producir Conservando


Consumo= 146 Año - 289964R 2 = 0.893

0

500

1000

1500

2000

2500

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Año

Co

nsu

mo

ap

aren

te d

e fe

rtil

izan

tes

(mil

es

ton)

12

20 22

32

4047 45

42

50 49 5146

61

1991 1993 1995 1997 1999 2001 2003

kg f

erti

lizan

te/h

a

27

Consumo aparente de fertilizantes en Argentina 1991-2003 y Proyectado 2010

Fuente: SAGPyA y Fundación Producir Conservando Fuente: 6a. Con ferencia Fertilizantes Cono Su r. British Sulphur. Punta del Este, 21-23 Noviembre 2004 - Fertilizant es para sostener una producción de 100 millones de toneladas en Argentina. Fern ando O. Garcí a, INPOFOS Cono Sur. Como se puede aprec iar en el gráfico precedente y recordando lo menc ionado en los puntos 4.1.2 y 4.2.1, el crecimiento proyectado del mercado de fertilizantes has ta el año 2010 es uniforme y todo parece indicar que esta tendencia se mantendrá al menos hasta alcanzar un nivel de reposic ión de nutrientes constante para mantener la producción actual como mínimo, y aumentar hasta 100 millones de toneladas de granos anuales, que es el objetivo del sector productivo agropecuar io argentino. Por lo tanto podemos afirmar que de ser rentable su producción, existiría un gran potencial para el Biopré en el mercado interno potenc iado además por las ventajas comparativas que este biofertilizante tendr ía sobre los demás.

4.5.3. Agricultura Orgánica33 La mayor parte de la superficie donde se practica la explotac ión orgánica está en manos de agr icultores minifundistas , con excepción de Argentina, según lo confirman estudios realizados. En el mundo, durante el año 2001, se dedicaron mas de 17 millones de hectáreas a la práctica de cultivos orgánicos , de las cuales cerca del 50 % se concentraron en Australia, con una superficie de 7.6

33 Ver An exos

0

1000

2000

3000

4000

5000

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1

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2

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8

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9

201

0

Año

Con

sum

o a

par

ente

de

fert

iliza

ntes

(m

iles

ton

)

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millones de hectáreas, seguida por Argentina, con un área de unos 2.8 millones de hectáreas, luego Italia y Estados Unidos, con 1.040, 377 y 900,000 hectáreas, ocupando el tercer y cuarto lugar respectivamente. La región de San Javier, ubicada en la Provincia de Mis iones en el nordeste de Argentina, ha concentrado una alta proporc ión de los pequeños productores orgánicos en ese país . En el año 2001, 600 pequeños productores de San Javier cultivaban unas 1500 hectáreas cer tificadas de caña de azúcar. Los pequeños productores de San Javier representaban 37% del total de productores certificados en Argentina. Un organismo de desarrollo del gobierno de Mis iones, el Instituto de Fomento Agrícola e Industr ial (IFAI) , adminis traba una planta de procesamiento de azúcar de caña desde 1996, después que la empresa pr ivada que lo poseía quebrara, princ ipalmente debido a la competencia de importaciones desde países vec inos . IFAI comenzó a promover la convers ión hac ia la producc ión orgánica en 1997, como parte de un esfuerzo para recuperar la producc ión industrial y poster iormente transferir la nuevamente al sector privado. La producción de caña de azúcar orgánica hizo pos ible mantener tanto al cultivo como a la producción industrial. En el año 2000, se produjeron 3 450 toneladas de azúcar orgánica, exportándose cas i la totalidad, espec ialmente a países europeos. En 1992, varios investigadores de diversas ofic inas regionales del INTA (Instituto Nacional de Tecnología Agr ícola) comenzaron a presionar a oficiales de alto nivel para crear un programa de investigación para generar tecnologías de producc ión orgánica. Esta iniciativa tuvo eventualmente resultados positivos, creando el INTA el Proyecto Nacional de Investigación para la Producc ión de Alimentos Orgánicos. Centrado inicialmente en carne y leche orgánicas, el proyecto logró inc luir a 30 investigadores a medio tiempo de todas las estaciones exper imentales del INTA en todo el país, a lo que se agregó un coordinador a tiempo completo.

Dinámica del incremento de la superficie orgánica de los principales países.

PAIS 1990 (Has.) 2001 (Has.) Tasa anual de

crecimiento (%) Argentina 116.619 2.800.000 71.70 Italia 13.000 1.040.377 48.00 Estados Unidos 370.000 900.000 8.42 Alemania 100.000 546.023 15.00 Inglaterra 25.000 380.000 28.07 España 8.500 380.000 60.00 Francia 79.000 371.000 14.00 Austria 25.000 287.900 24.88 Finlandia 5.000 147.423 36.02 Dinamarca 10.000 165.258 28.00 México 23.265 102.802 45.00

Fuente: Helga Willer y Monoy Yusseft , pp .22,23

29

La dinámica del incremento de la superfic ie orgánica de los princ ipales países ubica a Argentina en el pr imer lugar , comparando las superficies orgánicas sembradas en 1990 y el 2001, donde se obtiene una tasa de crec imiento de anual del 71.7%, seguido de Italia, con una tasa anual de crec imiento del 48 % de la superficie orgánica34.

4.5.4. Mercado orgánico de fertilizantes La superfic ie orgánica certificada en Argentina—el país con la mayor área orgánica en la región—creció de 5 000 hectáreas en 1992 a 116 000 hectáreas en 1995 y 3 millones de hectáreas en el 2000, mientras que en México—el segundo mayor—la superfic ie con cultivos orgánicos pasó de 23 300 hectáreas en 1996 a 102 800 hectáreas en el 2000. Los pequeños productores constituyen el 64% del total de productores orgánicos en Argentina, representando menos del 5% de la superficie certificada y estando concentrados bás icamente en cuatro organizaciones con un total de 800 productores. México Costa

Rica Guatemala El

Salvador* Argentina Rep.

Dominicana Sup. bajo prod. orgánica (Ha)

102800 7000 14700 4900 3000000 44800

Certi ficada 71500 3500 9000 3800 2684200 43800 En transición 31300 3500 5700 1100 315800 1000 Sup. Orgánica/Sup. Agrícola total (%)

0.1 0.2 0.3 0.3 1.8 1.0

Nro. de productores orgánicos

33600 1700 5000 N/D 1632 16200

Nro. de pequeños prod. orgánicos

33130 1600 4950 N/D 1050 16068

Pequeños prod. /total de prod. orgánicos

98.6 94.1 99.0 N/D 64.3 99.2

Sup. Org. De pequeños prod. /Sup. org. total

84.2 53.3 59.7 N/D 5.0 80.0

* No se encontró información confiable para El Salvador en aquellos datos que aparecen como “ no disponibles” (N/D) Fuente: La superficie agrícola total se basa en estimaciones de la FAO. Las estimaciones de superficie bajo producción orgánica y nro. de productores orgánicos se basan principalmente en Gómez Cruz et. al. (2000) para el caso de México, SENASA (2001) para Argentina, IlCA (2001), Secretaría de Planificación Agrícola para Costa Rica, Banco de Guatemala y Agexport en Guatemala, Clusa y Ucraprobex en El Salvador, BCS ÖKO Garantia, CONACADO, y empresas exportadoras de bananos en República Dominicana. 34 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Man ejo de las Tierras y de la Nutrición de las


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Precios pagados a los productores orgánicos y convencionales (USD)

Cultivo Orgánico Convencional Diferencia de precio (%)

Caña de azúcar (Argentina) (Precio/Tn, año 2000)

21 12 75,0

Cacao (Costa Rica) (Precio/Kg) 1,0 0,40 175%

Café (México)(Precio/quintal) Año 2000 Año 2001

89 61

61 42

45,9 61,9

Café (Guatemala) (Precio/quintal, año 2001) 54 45 20,0

Banano (Rep. Dominicana) (Precio/Caja 18Kg, Año 2001) 5,50 4,50 22,2

Hortalizas (El Salvador) Precios constantes durante el año

Precios variables con las estaciones

---

Fuente: Estación E xperi ment al Agroindustrial Obispo Colo mbres. Tucumán, 2004. Argentina es el país que logró el mayor progreso en la creac ión de un marco legal y de agenc ias de gobierno para tratar la agricultura orgánica. Co mo resultado, ha sido el primer y único país latinoamer icano en obtener el status de tercer país de la Unión Europea, lo que significa que los es tándares y certificac iones orgánicos son cons iderados equivalentes a los usados en la Unión Europea. 4.5.4.1. Competencia directa : Biofertilizantes Biofertilizantes en el mercado argentino El mercado argentino de biofertilizantes tiene ya instaladas varias empresas con fuer te presenc ia compitiendo en este sector, que ofrecen un rango amplio de productos que van desde humus a base de lombrices, hasta fertilizantes orgánicos a base de Rhizobium y Microrr izas . Es tas empresas están instaladas sobre todo en Buenos A ires , Rosar io y Córdoba, siendo éstas las principales áreas productivas agropecuarias, en la zona de la Pa mpa Húmeda. Algunas de las marcas más importantes son Rizobacter, Ecohumus, FBN, Allemandi y Worms Argentina entre otras. Los prec ios de estos fertilizantes biológicos oscilan entre 500 y 600 dólares por tonelada.

• ALLEMANDI: es un fertilizante orgánico, biológico, a base de Humus de lombr iz. Precio: desde u$s 1,20 a u$s 1,50 el kg. Prec io a granel por tonelada u$s600.

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• WORMS ARGENTINA: fer tilizante orgánico a base de humus de lombr iz. Presentación: bolsas de 1,3 dm³, 30 dm³, y 50 Kg. Precio: u$s1,2 a u$s1,5 el Kg, su precio al granel por tonelada oscila alrededor de US$700/Tn

• RIZOBACTER

Rizofos: Es un inoculante bacteriano obtenido a partir de la multiplicac ión de cepas de Pseudomonas fluorescens seleccionadas por su efic iencia para solubizar fósforo que no está disponible para las plantas. Su producc ión se realiza en una planta de fermentación bajo condiciones de estir ilidad a lo largo de todo el proceso,

multiplicando bacter ias ex traídas del suelo, selecc ionadas por su alta capac idad de solubizar fósforo. Presentación: 16 sachets de 500ml de inoculante 2 baldes de 4,5Kg de protector PreMax R Dosis: 1,45 l/100Kg de semilla de tr igo Cult ivo: Tr igo Precio: u$s 2/500ml, u$s 600/Tn

• Rizogram: Es un producto a base de Cianobacter ias , conoc idas también como algas microscópicas, verde-azuladas. Por ser autosuficientes en términos de obtención de energía y nitrógeno son cons ideradas un excelente biofertilizante. La energía la obtiene por fotos íntes is y el nitrógeno por fijación disponiendo para ello de células vegetativas

diferenciadas, denominadas heteroc istos. El nitrógeno es liberado al medio como amonio, amidas, péptidos, etc . Presentación: Sobre por 250g. Dosis: 50 g/ha. Cult ivo: Arroz C Precio a granel: u$s 450/Tn

• FBN FERTILIZANTES BIOLÓGICOS Fijación Biológica de Nitrógeno

FBN Soja: Es un líquido presentado en cuatro envases de 1l. que contienen: Bacterias de Azospirillum - Rhizobium. Hormonas vegetales

obtenidas por fermentación bacteriana. Micronutrientes en forma de quelatos. Solución buffer de fosfatos. Precio a gr anel: u$s 450/Tn

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4.5.4.2. Competencia indirecta : Fertilizantes químicos

• FERTILIZAR INDUSTRIA QUÍMICA Nuquifol: Nuquifol es un fer tilizante foliar líquido que contiene nitrógeno, fósforo y potas io en formas de solución. Contiene los micronutrientes: Manganeso, Magnesio, Azufre, Hierro, Cinc, Cobalto, Cobre y Boro, que se

encuentran en concentrac iones equilibradas, han sido incorporados al producto en forma de quelatos.

Presentación: En envases de 2.5 y 10 litros. A pedido en envases de 20 litros. Línea hogar: frascos de 250 y 500 cm3. Precio a gr anel: u$s 540/Tn

Precios por tonelada de algunos fertilizantes químicos

• Fosfato Monoamónico Precio del mercado: $320/Tn

• Sal monoamónica del ác ido fosfór ico. Usado fundamentalmente como

fuente de fósforo. Presenta incompatibilidad a los mismos productos que el Fosfato diamónico. Superfosfato Tr iple de Calcio, 0-46-0-12 Ca. Precio del mercado: US$295/Tn.

• Fertilizante químico simple. Proporc iona fósforo y calcio al suelo.

Almacenado en condiciones normales de temperatura y humedad es inalterable. Fosfato Diamónico, 18-46-0. Precio del mercado: $320/Tn

• Fertilizantes químico s imple que apor ta nitrógeno y fósforo. Incompatible

con cianamida de calcio, escor ias Thomas, hiperfosfato y cal. Urea Per lada, 46-0-0. Precio del mercado: $210/Tn

• Fertilizante químico nitrogenado. Incompatible con nitrato de calcio,

nitrato de amonio calcáreo, nitro sulfato de amonio, nitrato de potas io y cal. Urea Granulada, 46-0-0. Precio del mercado: $240/Tn

• Fertilizante químico nitrogenado de liberación lenta. El granulo esta

protegido por una cubierta de formaldehído que aís la el producto de la humedad y permite una liberación más lenta en el suelo. Sulfonitrato de Amonio, 26-0-0-14S. Precio del mercado: $265/Tn

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Otras empresas que actualmente se encuentran en el Mercado Argentino como productores y comerc ializadores de fertilizantes son: -AGROM ONTIEL -CUYO STONE -E M Y ASOCIADOS S.A. -ESTABLECIMIENTO SAN JORGE DEL PILAR -FERNATAR -FINCA LA DORADA ORGÁNICA -HYDRO AGRI DE ARGENTINA 4.6. Estrategia de marketing

4.6.1. Producto Gran parte de la economía Argentina depende de la explotación del suelo, por ejemplo la producción de algodón, caña de azúcar, yerba mate, lácteos, har ina de tr igo, carnes rojas y blancas, cereales entre otros son los principales productos de comerc io nacional e internac ional. Sin embargo la explotac ión continua causa pérdidas en la biótica del suelo, lo que significa una menor producción en el área agroindustrial de Argentina. Los fertilizantes químicos y orgánicos son una buena solución al problema de la depreciación del suelo, sin embargo la mayor ía de éstos no proveen la energía necesaria que el suelo demanda y su proceso de elaboración específicamente en el área de compostaje (enr iquecimiento de fertilizantes orgánicos) puede tardar meses, lo que s ignifica un retardo importante en el proceso de producción agr ícola. Biopré es un fertilizante orgánico mineral, fabr icado a partir de residuos orgánicos tratados con Bioxygen, es rico en energía (carbono orgánico oxidable) y biominerales35. Dentro de las ventajes del Biopré se encuentra: Entre las ventajas del Biopré se encuentran:

1. Generac ión de una dinámica fisiológica alta en pastos, lo que implica un aumento en la calidad y productividad de las praderas.

2. Incremento de asimilación de los fertilizantes químicos disminuyendo los costos de fertilizac ión, a la vez que libera elementos químicos del suelo conv irtiéndolos en asimilables.

3. Disminuc ión de frecuenc ia y volumen de riego. 4. Disminuc ión del per iodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento,

retrazando el periodo de senescencia de plantas y frutos. 5. Apor ta grandes cantidades de energía, lo que es indispensable para el

correcto desarrollo de la biótica del suelo36.

35 Sisvita Biotechnologies S.A. 36 Sisvita Biotechnologies S.A.

34

El Biofer tilizante Biopré se obtiene aplicando al bagazo de la caña de azúcar un acelerador del compostaje desarrollado por Sisv ita Biotechnologies S.A., que reduce el proceso a 5 días en lugar de los 10 a 20 días que tradic ionalmente ocupan los biofertilizantes que existen en el mercado. Luego del per íodo de compostaje, el producto final es un sólido de apariencia terrosa mezclado con partículas de bagazo molido, enriquec ido con Bioxygen, empaquetados en bolsas blancas de 50Kg etiquetadas con el nombre del producto, de la empresa productora del Bioxygen, el nombre de la empresa productora del biofer tilizante y la correspondiente ficha técnica y exigenc ias legales argentinas , para su almacenaje y posterior transporte y entrega.

4.6.2. Distribución Biopré está pensado para las grandes, medianas y pequeñas empresas agroindustr iales del mercado argentino, para lo cual se ha de lograr la penetración en todos los medios que llegan a este tipo de clientes , a saber: telev isión, páginas w eb, radios, rev istas, car teles en las exposiciones rurales, puntos de ventas agr ícolas, construyendo la imagen de Biopré al resaltar sus propiedades, prec io, duración y rapidez en el compostaje. Además en la distr ibuc ión del producto deben cuidarse los envases de Bioxygen de manera que lleguen en buen estado a des tino, por este motivo este producto será transportado por v ía marítima a granel en envases de 850 l. en un contenedor de plástico negro de alto peso molecular con válvulas de segur idad y llave de bola plástica con acople de acero inox idable de 1” de diámetro En el plan de operac iones se explica cómo se transpor tará el Bioxygen desde Colombia y el Biopré has ta su punto de distribuc ión, para minimizar los costos. El producto final Biopré, será distr ibuido en bolsas de 50 kilos, listos para ser mezclados con la tierra de la pradera. La dis tribución del Biopré debe ser de manera tal que cause un pr imer impacto positivo en el imaginario colectivo de los usuar ios . Por esta razón, se dec ide distribuir el Biopré en las zonas donde el balance de nutr ientes haya s ido marcadamente negativo, y los suelos hayan disminuido su rendimiento. De esta manera al aplicar Biopré en suelos empobrec idos y recuperarse éstos en tiempo récord, se fijará la imagen de calidad del producto en la mente del cliente, favorecido por su rápido proceso de compostaje, de 5 días. Se elige esta estrategia ya que se pueden usar los resultados de los procesos de refertilización de praderas cas i es tér iles a productivas, para promoc ionar el producto Biopré en artículos , programas y revistas espec ializadas, con lo cual se espera que la introducc ión en el mercado sea rápida y éste responda aumentando la demanda del producto. En la distribución del producto no deben descuidarse los s iguientes puntos:

35

1. En los puntos de distr ibuc ión del Biopré se debe contar con una

completa gama de folletos y tr ípticos explicativos, con la variedad de productos, con los números de serv icio y las caracter ísticas de uso.

2. En lo posible, en los mayores puntos de distribución, las personas

encargadas de la venta de Biopré serán capac itadas gratuitamente por la empresa dis tribuidora sobre las propiedades y ventajas del producto, para estar más capacitadas en el momento de la consulta de algún cliente.

3. Se prevé que con el aumento de la demanda, aumenten los cos tos

variables de transporte y distr ibución del producto, por lo cual y ante una demanda que aumente más rápidamente que la capac idad de solventar esta distr ibución se convendrá con la empresa de transporte tercerizada un aumento gradual de las tar ifas has ta cubrir la correspondiente proporcional a la demanda, de manera que la empresa distr ibuidora esté en capacidad de absorber estos costos.

Debido a que inic ialmente la es trategia de posic ionamiento para el producto es selectiva, la distribuc ión se hará en aquellos lugares donde se combinen, una mayor demanda de fertilizantes, una mayor disponiblidad y un mejor precio en medios de transpor te, lo que nos lleva direc tamente como objetivos las princ ipales c iudades de las Provinc ias de Buenos Aires, Córdoba y Santa Fé. Debido a la ubicac ión de la planta productora, también se abr irán puntos de distribución de Biopré en las pr incipales ciudades de la Provincia de Tucumán, como ser la capital, San Miguel de Tucumán, Concepción al Sur , La Banda del Río Salí al Oriente y Tafí del Valle en la zona Occ idental. En un mediano plazo y teniendo en cuenta una var iación pos itiva en la rentabilidad del proyecto, se prevé expandir los puntos de distr ibución hacia las Provinc ias de, Mendoza, Entre Ríos, Salta, y sus ciudades pr incipales, a la vez de aumentar la penetrac ión en Buenos Aires, Córdoba y Santa Fé.

4.6.3. Precio Antes de fijar una política de prec ios conviene establecer una revisión acerca de qué ha pasado en el mercado argentino al respecto en los últimos años, debido a que los productores están acostumbrados a manejarse según parámetros establecidos por las mismas y en un pr incipio, con un producto no posic ionado, será dif íc il y hasta contraproducente hacer un cambio demasiado brusco a estas políticas. La estrategia es comenzar adaptando gradualmente la política de prec ios desde lo ya establecido a una política fijada por la propia empresa productora, una vez que el producto esté posic ionado y genere fidelizac ión en los clientes. Un punto de inflexión en la distr ibución de fertilizantes en el país fue el establecimiento del plan «Canje» por una ley en 1984 para la «promoción del

36

uso de fertilizantes». La ley del plan Canje en realidad databa de 1973 pero fue aprobada en 1984. Este sistema establecía una relación de cambio para el pago de los fertilizantes que se adquir ían a crédito contra entrega de los granos. La relación or iginal de canje era de 1,95 kilogramos de urea por kg de trigo pan. En esa época los exportadores de cereales eran los pr incipales proveedores; el cereal entregado proporc ionaba un recupero seguro del pago de los fertilizantes entregados a crédito. Durante el per íodo de la fuerte expansión a partir de 1993 y hasta 1997, el financ iamiento de los insumos agropecuar ios era realizado pr inc ipalmente por crédito bancario. Entre 1997 hasta 2001, el crédito bancario disminuyó hasta apenas el 6 por ciento del total adquir ido, mientras que el crédito del distribuidor era del 40 por c iento, las compras en efectivo el 38 por ciento y el canje por grano el 24 por ciento. Después de la cr isis financ iera de 2001, los fertilizantes fueron adquir idos solamente contra grano disponible o efectivo, pero con la estabilización de la economía el interés en las compras por canje a cosecha ha aumentado algo. El sistema de canje por grano disponible tiene importantes ventajas impositivas y financ ieras. Hay dos s istemas principales, uno en que la relac ión de intercambio se establece contra el prec io actual de un determinado grano, y un segundo en que la relación se establece contra el precio futuro de los granos. Un sistema menos común es aquel basado en una relación abierta, a fijar. Las alternativas actualmente disponibles al productor para realizar las compras de fertilizantes y otros insumos agr ícolas son:

1. Ef ectivo o cheque de pago inmediato. 2. Cheques de pago a 30, 60 ó 120 días. 3. Crédito agropecuario de los principales bancos. 4. Crédito del distr ibuidor minor ista. 5. Canjes de granos por fertilizantes37.

4.6.4. Aprovisionamiento de materia prima e insumos Como se ha descripto anteriormente, la producc ión de caña de azúcar se centra eminentemente en la Provinc ia de Tucumán, por lo que la disponibilidad de bagazo es abundante y fundamental para la producc ión del Biopré, junto con el Bioxygen, que se importará desde Colombia por v ía marítima hasta el puerto de la ciudad de Rosar io y luego desde allí por v ía férrea hasta la ciudad de San Miguel de Tucumán, siendo éstos los medios más directos y accesibles para el transporte de la mater ia prima y el Biopré.

37 Uso de fertilizantes por cultivo en Argentina. Servicio de Manejo de las Tierras y de l a Nutri ción de las


37

Los medios por los cuales se dispondrá el aprov isionamiento de la mater ia prima y la distr ibuc ión del Biopré se descr ibirán en la secc ión de Operac ión del negocio.

4.6.5. Estrategia de promoción El objetivo en la promoc ión es posic ionar al Biopré en el mercado argentino como uno de los referentes a contar en el área de biofertilizantes. Para esto es necesario proveer a los dis tribuidores y c lientes de la mayor cantidad posible de informac ión acerca del producto y sus ventajas. Esta informac ión provista al cliente debe ser ordenada de manera que quede fijada en la memoria de los potenciales consumidores el Biopré como s inónimo de biofertilizantes de alto rendimiento, gran calidad y precio conveniente, diferenciándose de los demás. La campaña de promoc ión debe establecer una coherencia entre lo que se ofrece por los distintos medios de comunicación, con la realidad en los puntos de distr ibuc ión y atención al c liente: si el producto es de gran calidad y cuidado, as í también debe ser la atención a las personas interesadas en él y no al contrario, de manera que la imagen tanto del producto como de los agentes public itar ios y dis tribuidores del mismo debe ser impecable y contar siempre con asesoramiento online o por teléfono al instante. 4.6.5.1. Acciones de promoción

Para pos icionar al Biopré, las campañas tendrán como componente pr incipal destacar las ventajas del producto, como s igue a continuac ión: Ventajas:

• Disminuye costos de fertilización respecto de los fertilizantes tradic ionales .

• Proporc iona grandes cantidades de energía y nutrientes al suelo, revir tiendo el balance negativo de nutr ientes.

• Funcionamiento comprobado y certificado por el Gobierno de Colombia en pruebas de campo.

• Difundir el premio otorgado por el Minister io de Agricultura y Desarrollo Rural a Sisvita Biotechnologies S.A. como garantía de producto.

• Al ser un fertilizante orgánico beneficia la biótica del suelo y no daña el medio ambiente ni la capa de suelos.

• Tiempo de compostaje acelerado: 5 días. • Precio competitivo en relación con los otros biofertilizantes (competencia

directa) y con los fertilizantes tradic ionales (competencia indirecta) . La campaña de promoción para el Biopré será agres iva ya que el mercado esta comenzando a crecer fuer temente y varias marcas, algunas de las cuales tienen el respaldo de grandes compañías como ser Petrobrás , Mosaic, etc., ya se han posic ionado en él. Por esto se elige penetrar de manera incis iva, con el objetivo de romper la res istenc ia inicial del productor agropecuar io a probar un nuevo producto. Para lograr esto se determina ofrecer muestras gratis de

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Biopré en las numerosas exposiciones rurales y agr ícolas del país, además de los puntos de distribuc ión. Otra acción tendiente a romper el miedo a lo desconocido y la inerc ia al cambio es ofrecer una buena garantía de uso, de al menos 2 años. 4.6.5.2. Acciones con los proveedores-clientes Debido a que los principales proveedores de bagazo son los ingenios azucareros y a que éstos poseen grandes cantidades de tierras con plantaciones de caña de azúcar para su propia producción, es imperativo fomentar una estrategia de mutuo beneficio con éstos, por un lado para asegurar la cuota anual de bagazo necesaria para la producc ión del Biopré, ya que recordemos que los ingenios actualmente es tán vendiéndolo como combustible para calderas a otras industrias o como mater ia prima para la producción de papel. Por otro lado al captar el mercado de las tierras cultivadas por los ingenios se asegura una importante parte de las ventas anuales de Biopré. Es esta relación la que hay que explotar con los ingenios, ya que la s imbiosis es casi perfecta ya que por un lado al fertilizar con Biopré se obtiene una caña de azúcar de mejor calidad y por cons iguiente con mayor rendimiento y por otro lado se asegura una continuidad de bagazo para la producción del mismo. Desde el punto de vis ta de la promoción se les puede plantear el tratamiento de clientes preferenc iales, ofreciéndoles servic io y atención técnica continua, garantías extendidas y aseguramiento del abastecimiento de la cuota anual de Biopré que necesitar ían para fer tilizar sus campos. 4.6.5.3. Lim itantes Hay que tener en cuenta las limitaciones que el cliente del mercado argentino puede tener, sobre todo al es tar el Biopré dirigido también a los pequeños productores , que en general son los que se ven más afectados por las coyunturas económicas que atraviesa el país. Al diseñar la campaña de promoción se deben prior izar de tres a cuatro puntos que constituyan el princ ipal obstáculo para el productor en llevar las nuevas tecnologías a su campo para poder es tablecer una estrategia para contrarres tar cada uno de éstos puntos, que estarán siendo actualizados al menos una vez al año. En general, las pr incipales dificultades son las siguientes:

1. Difíc il acceso al crédito: muchas veces las condiciones ex igidas por las entidades bancar ias para acceder a algún tipo de crédito agrícola son exces ivamente dif íciles de cumplir para el mediano y pequeño productor local.

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2. Resistencia al cambio: los productores tradicionales ya están fidelizados con algunos productos, lo que hace difíc il en muchas ocasiones poder obtener una respuesta positiva en cuanto a acceder a probar uno nuevo, sobre todo s i de éste depende la rentabilidad de su campo. En general existe una gran inercia cultural sobre la cual hay que trabajar para ayudar a los productores a entender que aún se puede mejorar más la rentabilidad de sus campos.

3. Mala fama: algunos productos agr ícolas de mala calidad son lanzados

al mercado de manera prematura, s in hacérseles las pruebas de campo correspondientes por personas irresponsables que solamente lucran con la ganancia del boom del lanzamiento, desvaneciéndose del mercado poco tiempo después. Esto, aunque no tan frecuente, constituye una mala propaganda para los nuevos productos, sobre todo en un área tecnológica en desarrollo como la biotecnología.

4.6.6. Estrategia de comunicación Tan importante como la estrategia de promoción lo es la de comunicación y public idad ya que és ta apoya a la pr imera, y s in ésta última ser ía muy difíc il competir con los otros biofertilizantes y fertilizantes del mercado. En el contex to rural los ámbitos a través de los cuales se maneja la informac ión del campo están perfectamente definidos, por o cual la estrategia es introducirse rápidamente en los princ ipales medios . Para esto se elige mantener un presupuesto generoso de public idad, que se descr ibirá más adelante, ya que gran parte del éx ito del negoc io depende de este punto tan importante. Pr inc ipales canales para publicitar: Asociaciones Entre las princ ipales asoc iaciones del mercado agroindustr ial argentino se encuentran:

• Sociedad Rural Argentina: organiza la más importante expos ición rural del país , en ella se encuentran los productores y marcas más importantes.

• Cámara de Sanidad Agropecuar ia y Fertilizantes (CASAFE) • Asociac ión Argentina de Productores en Siembra Direc ta (AAPRESID) • Consejo Profes ional de Ingenieros Agrónomos • INPOFOS: Instituto Nacional del Potas io y el Fósforo. • BIOFAG: Red Interamer icana de Biofer tilizantes microbianos para la

agricultura • Asociac ión Argentina de Consorcios Regionales de Expor tación Agr ícola

(AACREA) • Confederac iones Rurales Argentinas • Asociac ión Argentina de Productores de Trigo (AAPROTRIGO)

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• Asociac ión Argentina de Consorcios Argentinos de Exper imentac ión Agrícola

• Asociac ión Argentina de la Cienc ia del Suelo • Cámara de Semilleristas de la Bolsa de Cereales • Asociac ión de Ingenieros Agrónomos de la Zona Norte de la Provincia

de Buenos Aires (A IANBA) • Asociac ión Argentina de Hereford • Foro Argentino de Biotecnología

Revistas Las rev istas son un medio importante en el área rural puesto que ex isten muchas publicaciones de interés a las cuales existe un alto grado de suscripc ión por par te de los productores, algunas de las principales son:

• Revista Fer tilizar • Contexto • Boletín Rural • Sembrando Federal • Nuestro Agro • Suplemento Rural diar io Clar ín, Bs. As . • Suplemento Pymes diario Clarín Bs. As. • Suplemento Ca mpo diar io La Nación, Bs. As. • Suplemento Rural diar io La Gaceta, Tucumán • Suplemento Rural diar io La Voz del Interior , Córdoba

Internet Asimismo existen numerosos por tales de Internet dedicados al agro en los cuales es posible pautar , entre ellos podemos destacar:

• Tucumán Productivo: www.tucumanproductivo.com.ar • Instituto Nacional del Potasio y el Fósforo: www.inpofos .org • Asociac ión Argentina de Productores en Siembra Direc ta:

www .aapres id.org.ar • Red Interamericana de Biofertilizantes Microbianos Para la Agricultura:

www .biofag.org.ar • Vía Rural: w ww .viarural.com.ar • www .mapo.org.ar • www .argencert.com.ar • Porque Biotecnología www.porquebiotecnologia.com.ar • Foro Argentino de Biotecnología: w ww .foarbi.org.ar • Red Argentina de Biotecnología www.redbio.org • Sociedad Rural Argentina: w ww .sra.com.ar

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Radio y televisión Se comprarán espac ios public itarios en las princ ipales radios que tengan programas dedicados al agro, preferentemente en los horarios pico, ya que si bien es más caro, nos aseguramos de llegar a una mayor cantidad de público. Lo mismo en la televis ión, aunque son menos los canales o programas dedicados al agro, es bastante importante su contribuc ión a la información para el productor . Los principales medios son: TV

• Canal Rural. • Programa Sembrando Federal. • Programa Dinámica TV.

Radio

• Programa La hora del campo, Radio Continental, Buenos A ires. • Programa El campo y familia LT 28 Radio Rafaela (AM). • Programa Los argentinos y el campo. INTA en Radio Nac ional, Buenos

Aires . • Programa Panorama Agropecuar io, LT11 Radio Gral. F. Ramírez,

Concepc ión del Uruguay, Provincia de Entre Ríos. • Programa Díaz de Campo, Radio Belgrano, Córdoba. • Programa A l Día con el Campo y la Ciudad, LT10 Radio Universidad del

Litoral, Prov inc ia de Santa Fe).

4.6.7. Estrategia de servicios La es trategia de servicios es uno de los puntos donde se debe hacer fuerte el negocio debido a que con tanta var iedad de productos compitiendo en un mercado emergente, donde la fidelizac ión es un factor importante y dec isivo en la public idad boca a boca entre los productores agropecuarios. Por este motivo se enfatiza en tener un menú importante y var iado de serv ic ios a ofrecer a quien compra Biopré Servicio al cliente Para apoyar a la campaña de difus ión e imagen del producto se establece un centro de atenc ión al cliente con un número gratuito 0800 444 BIOPRE, en el cual se podrán atender consultas sobre ventas y dar asesor ía técnica tanto a los distribuidores como a los usuar ios, teniendo como premisa resolver cualquier tipo de consulta como máx imo dentro de las 12hs. siguientes al llamado. Esto representa una inversión mínima que nos generará grandes beneficios de imagen.

42

Otro recurso disponible para la realimentación empresa-distr ibuidor , empresa-consumidor y distr ibuidor-consumidor es poner a dispos ición un libro de quejas y/o sugerencias, revisándolas cada 10 días respondiendo a cada una de ellas en ese lapso de tiempo. Una vez el cliente compra el producto se establece una estructura de informac ión efic iente para hacer un seguimiento sobre el uso y el desempeño del Biopré. Al final del uso del mismo se generará una encuesta de opinión sobre el nivel de satisfacción del cliente, atendiendo los puntos débiles que puedan existir a la brevedad. Facilidades de Pago Debido a que es difícil para gran parte de los productores acceder a la financ iac ión de las cosechas a través de créditos , se dispondrá de var ios canales de préstamos contra un porcentaje de la cosecha como garantía, con descuentos y privilegios dependiendo de la cantidad comprometida. Se darán facilidades de pago a los grandes consumidores y c lientes como ser los ingenios proveedores de bagazo que a su vez usen Biopré en sus plantaciones. Garantía Bioxygen puede conservarse durante tres años en condiciones normales de almacenamiento, por lo tanto durante el primer año de operación del negoc io y como promoción de compra se ofrecerá una garantía de dos años a par tir de la compra del producto, mientras que para los clientes mayoris tas como los ingenios es te plazo se mantendrá durante los dos primeros años de operac ión a par tir de la compra del Biopré.

4.6.8. Presupuesto de la mezcla de marketing La política de presupuesto que se adopta, independientemente del método para su cálculo, la política de la empresa es tener una amplia cantidad de recursos disponibles para poder llevar a cabo cualquier tipo de public idad o promoc ión que cons idere conveniente, además de poder responder a las campañas de los competidores en igual medida, y poder ingresar agres ivamente en el mercado y mantener la posic ión ganada. El presupuesto para la mezc la de marketing ofrece varias alternativas para su cálculo, a continuación se exponen algunas de las técnicas ex istentes :

1. Presupuesto por par idad competitiva: Con este método se determina un presupuesto acorde al de los principales competidores del medio, es decir que el presupuesto de la mezcla será proporc ional al inver tido por la competencia directa.

43

De es ta manera se aumenta la probabilidad de establecer un escenario más equitativo con la competencia, manteniendo a la par las posibilidades de posic ionar el producto en lo que a medios se refiere, aunque igual invers ión en publicidad no s ignifica iguales réditos económicos.

2. Presupuesto por incremento: Es te tipo de cálculo se basa en el

presupuesto del per íodo anterior y se asigna un incremento tomando como variable de ajuste para el mismo por ejemplo la inflac ión del período anterior. La desventaja de es te método es que no se toma en cuenta las neces idades del producto de acuerdo a su desempeño comerc ial o a las carac ter ísticas y var iaciones del mercado y/o de la competencia. Este modelo tiene la desventaja de que pierde validez año con año hasta resultar obsoleto, sobre todo cuando se aplica en condiciones económicas poco estables .

3. Presupuesto por asignación: el presupuesto es determinado

arbitrar iamente por el Directorio de la empresa, o el responsable a cargo del área, lo que implica que no se sigue una línea comercial sino más bien financiera, y no guarda correlación con las neces idades de la mezcla de marketing.

4. Presupuesto con base en ventas: Este método puede calcularse en base

a dos conceptos temporales:

a. Como una proporción de las ventas del per íodo anterior: La empresa asigna un presupuesto que va desde el 2 hasta el 10 por ciento de las ventas de la empresa en el último período.

b. Como una proporción de las ventas previs tas para el próx imo período: En este caso el presupuesto se asigna de acuerdo a un pronóstico sobre las ventas en el per íodo presente, as ignándole un porcentaje de entre el 2 y el 9 por ciento.

Este método al estar atado a las ventas tiene la caracter ística que cuando éstas por alguna razón disminuyan, también lo hace la capac idad de ayudar a mejorar la situac ión por parte de la mezcla de marketing, ya que se reduce el presupuesto de la misma. Por es to sólo es recomendable aplicar este método bajo un entorno económico estable y con la marca bien pos ic ionada y con un porcentaje del mercado asegurado.

5. Presupuesto base cero: En este caso el presupuesto en ventas no está

atado a ningún concepto económico o financiero y toma en cuenta el plan de marketing para fijar la cantidad de dinero disponible. Al emplear esta base de cálculo se deja librado a los responsables del área comercial la definición de un plan y de experimentar con diversas mezclase de marketing para conseguir la más efectiva. El r iesgo en este caso es que incurra en un gasto del presupuesto mayor del necesario y que no justifique los resultados.

44

Al decidir el método para calcular el presupuesto de la mezcla de marketing, se debe contemplar var ias condiciones a cumplir por és te para elegir el que mejor se adecue a nuestras necesidades. Algunas de las condiciones más importantes son:

• El presupuesto debe estar acorde al plan de negoc ios: la mezcla de marketing debe estar apoyada por y en el plan de negoc ios de la empresa para poder seguir coherentemente los objetivos organizacionales planteados en él, de otra manera es dif ícil cumplir con las metas planeadas al comienzo del ejerc icio.

• El presupuesto debe responder a las neces idades de crec imiento de la

empresa: Al tener en cuenta el incremento del mercado de la empresa se debe prever el correspondiente aumento en el presupuesto de la mezcla de marketing para apoyar dicha expansión.

• Se debe ev itar caer en pos iciones de iliquidez o deuda en la empresa

como resultado de un presupuesto que rebase la capacidad de financ iac ión de la misma.

Método de cálculo El método propuesto para determinar el presupuesto de la mezcla de marketing para el Biopré es el de paridad competitiva. Se decide elegir es te método en función de la estrategia de penetrac ión en el mercado, que será agresiva y rápida por lo cual se deberá invertir una cantidad de dinero cuanto menos similar a las dispuestas por las principales compañías competidoras, ya que se usarán los mismos medios y canales de publicidad, ganando espacio en el aire que antes ocupaban dichas compañías. Al establecer la marca Biopré en el mercado y lograr una irrupción en el mismo y una fijación en los consumidores, se evaluará continuar con este método o pasar a otro con base en las ventas, en función de la percepción que los consumidores tengan de este producto. Si se nota que hace falta aún posic ionarse mejor , se seguirá con el método de par idad competitiva, mientras que si determina que ya se estableció un determinado mercado inic ial, podría pasarse al método de presupuesto con base en el pronóstico de ventas. El presupuesto en la mezcla de marketing debe incluir los s iguientes ítems: Estrategia de promoción

• Tercerización de los serv icios de publicidad hacia una agencia local. • Campaña de posic ionamiento en el mercado • Campaña de fidelizac ión de c lientes mayoritar ios, como los ingenios.

Estrategia de servicios

• Potenciación de los puntos de distr ibuc ión • Capacitación de los agentes de ventas • Folleter ía y merchandising.

45

• Asesoría técnica Estrategia de Comunicación

• Plan de avisos publicitar ios impresos, rev istas, diarios, carteles . • Publicidad en radio • Publicidad en TV • Publicidad y promociones en exposiciones rurales

Tarifas

• Impresas: se tomó como referencia las tarifas del diar io La Gaceta, princ ipal diar io de la Provinc ia de Tucumán:

o Lunes a Sábados, categor ía av isos notables: $ 40 + iva o Domingos, categor ía avisos notables: $ 53 + iva38

• Radio: se tomó como referencia las tarifas por segundo de la emisora

Antena 839, una de las pr incipales radios de la Provincia de Tucumán: o Franja Horar ia 1 (7 a 13 hs) : $2/seg o Franja Horar ia 2 (13 a 21hs): $1,50 o Franja Horar ia 3 (21 a 07hs): $1,00

4.7. Pronósticos de ventas Los pronósticos de ventas para el Biopré se basan en el crec imiento esperado para el mercado argentino de fertilizantes y en la tendenc ia a reemplazar los productos tradic ionales por los orgánicos. Para el 2007 se prevé un consumo total de fertilizantes de aproximadamente 4 millones de toneladas 40 con lo cual y estimando la capacidad de producc ión de la planta de Biopré en 20000Tn/mes, vendiendo toda la producc ión se alcanzar ía un 6% del market share. Bajo el supuesto de sustituc ión de importaciones, podemos decir que ex iste un 50% del mercado argentino que es susceptible de rec ibir Biopré, a menor prec io que los productos importados, generalmente fertilizantes tradic ionales, ya que en Argentina se importan actualmente aprox imadamente 2 millones de toneladas de fertilizantes. Con este escenar io y apoyados con la red de distribuidores, la invers ión en public idad y promoción y los convenios con los clientes mayor itar ios , se estima la venta de toda la producción de Biopré durante los per íodos considerados, ya que existe un amplio mercado por satisfacer.

38 Diario La Gaceta, www.lagaceta.co m.ar 39 Radio Anten a 8 FM 98.1Mhz 40 Con ferenci a Fertilizantes Cono Sur. British Sulphur. Punta del Este, 21-23 Noviembre 2004 -

Fertilizant es para sostener un a producción de 100 millones de tonelad as en A rgentina. Fernando O. Garcí a, INPO FOS Cono Sur.

46

Como se puede apreciar la venta de Biopré se benefic ia de la coyuntura particular existente sobre el desbalance de nutrientes de los suelos, el aumento del cultivo intens ivo y el gran mercado insatisfecho que ex iste y que la producción local no alcanza a proveer. Para alcanzar esta cuota se estudia construir una planta de aproximadamente 10Ha con la capac idad de producción mencionada.

Consumo de fertilizantes en Argentina 1999-2003 y proyectado 2010

Fuente: Conferencia Fertilizantes Cono Su r. British Sulphur. Punta del Este, 21-23 Noviemb re 2004 - Fertilizant es para sostener una producción de 100 millones de toneladas en Argentina. Fern ando O. Garcí a, INPOFOS Cono Sur. 4.8. Operación del negocio

4.8.1. FICHA TÉCNICA DEL PRODUCTO BIOPRÉ41 El Biopre es un fertilizante orgánico mineral orientado a la fertilizac ión de praderas a base de mater ia orgánica y Bioxygen42. CARACTERISTICAS AGRONOMICAS Genera una alta eficiencia fotos intética en los pastos incrementando de esta forma el rendimiento, calidad y productividad de las praderas además que ddisminuye la frecuencia y el volumen del r iego. Acorta el periodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento aumentando el amarre de flores y frutos. El Biopré aporta grandes cantidades de energía indispensables para el correcto desarrollo de la biótica del suelo. ASPECTO FISICO Fertilizante sólido compuesto por pequeñas partículas de bagazo molida. 41 Datos p rovistos por Sisvita Biotechnologies S.A. 42 Acelerador o rgánico que acelera el proceso de compostaje a tan solo 5 días. Adjunto s e encuent ra l a

ficha técnica d el Bioxygen.

0100020003000400050006000

Con

sum

o de

fert

iliza

ntes

(mile

s t)

N P Otros

Otros 196 278 282 226 344 608

P 728 656 751 620 805 2596

N 801 803 869 879 1114 2121

1999 2000 2001 2002 2003 2010

47

EMPAQUE Bolsas de 50 kilos para almacenar lo, transpor tar lo y entregarlo. Cada bolsa estará etiquetada con un logotipo caracter ís tico, el nombre del producto (Biopré), el nombre de la empresa productora (Sisvita Biotechnologies S.A.), el nombre de la empresa comercializadora y la respectiva ficha técnica del producto. USOS Fertilizante sólido para aplicac ión directa al suelo que aporta los nutrientes necesarios para el desarrollo sostenible de las praderas. COMPOSICION Bioxygen 1lt/ton Ingrediente activo: Levaduras, cocos y bacilos Gram + y - 100 % (Sin contar agua). Todas las cepas contenidas en el producto, son aisladas de la naturaleza y clasificadas como no tóxicas y no patógenas. DESECHOS ORGÁNICOS Entre el mater ial orgánico utilizado se utiliza en mayor proporc ión la bagazo de caña de azúcar así como complementos minerales como fosfatos naturales, enmiendas calizas y magnés icas , rocas ricas en potasio y oligoelementos . MINERALES El Biopre contiene minerales pr imarios N, P, K y material orgánico en menor proporción como C, H, O, N. en las cantidades necesar ias para br indar al suelo las caracter ís ticas optimas de fertilización que contemplan un 45% de minerales pr imarios 5% de mater ial orgánico, 25% de agua y 25% de aire.

4.8.2. FICHA TECNICA DEL PRODUCTO BIOXYGEN43 IDENTIFICACIÓN DE LA SUSTANCIA. Nombre: Bioxygen Descr ipción: Acelerador de compostaje para uso industr ial Fabricante: Sisv ita Biotechnologies S.A . Dirección: Es tación El Rodeo, Local 5, Km. 20, Autopista Nor te, Chía, Cundinamarca, Colombia. Teléfono: + 57 1 627 67 01 E mail: s [email protected] Teléfono para atención de emergencias : + 57 315 306 10 14 Fecha de preparación MSDS 44: Abr il 07 de 2004 PROPIEDADES FÍSICAS Y QUÍMICAS Estado físico: Líquido Olor: Dulce característico Punto de congelac ión: 0°C Punto de ignic ión: No tiene Pérdidas por volatilización: 93%

43 Datos p rovistos por Sisvita Biotechnologies S.A. 44 Mat erial Safety Data Sheet

48

Solubilidad en agua destilada: 100% Dens idad: 1.0292 g/ml Demanda química de ox ígeno: 8,130 mg/l Ingrediente activo: Especies bacteriales y levaduras no tóx icas, no patógenas. Ingredientes peligrosos: Ninguno. ESTABILIDAD Y REACTIVIDAD En condiciones normales de almacenamiento, el producto se conserva en perfectas condiciones durante tres (3) años. Siempre debe aplicarse puro. Nunca debe mezclarse con otros productos, incluida el agua. INFORMACIÓN TOXICOLÓGICA Grac ias a que los reactivos empleados en su fabr icación son orgánicos , nivel alimentic io, el producto no requiere certificación toxicológica. INFORMACIÓN ECOLÓGICA Todos los estudios efectuados han mostrado que el producto no presenta ningún impacto ambiental negativo, ni al suelo, ni al agua, ni a los peces, ni a las plantas. Todo lo contrario: Su uso y aplicación contr ibuyen positivamente a la mejora del medio ambiente. INFORMACIÓN SOBRE DESECHOS El único desecho que produce el producto, es el envase vac ió. Por biosegur idad, no se transpor ta el mismo una vez utilizado el producto, sino que se procede a llenarlo In situ, desde un vehículo que transporta el Bioxygen a granel, eliminando por completo los desechos. INFORMACIÓN LEGAL Normas nacionales: Resolución ICA 00375 del 27 de febrero de 2004. Normas internacionales: Por tratarse de un producto no tóx ico, no patógeno, su venta es libre a nivel internac ional, incluidos Norteamér ica y Europa. Posic ión Arancelaria: a. Sangre humana; sangre animal preparada para usos terapéuticos , profilácticos o de diagnostico; antisueros (sueros con anticuerpos), demás fracc iones de la sangre y productos inmunológicos modificados, incluso obtenidos por proceso biotecnológico; vacunas, tox inas, cultivos de microorganismos (excepto las levaduras) y productos s imilares. 30.02.90.10.00 Cultivos de microorganismos. ALMACENAMIENTO Y MANEJO

• Tipo de envase

o Plás tico de un litro, blanco lechoso, alta densidad, alto peso molecular, con tapa de seguridad, empacado en caja por 24 unidades. Capacidad de almacenamiento ver tical: 5 unidades.

o Plás tico por 24 litros , negro, alta dens idad, alto peso molecular, tapón butrex. Capacidad de almacenamiento ver tical: 4 unidades.

49

o A granel: 850 litros. Contenedor plás tico negro, alta densidad, alto peso molecular, contenido en empaque metálico, prov isto de válvula de seguridad y llave de bola plástica con acople rápido de 1” en acero inox idable. Capacidad de almacenamiento ver tical: 3 unidades.

Almacenar a temperatura ambiente, en lugar fresco y seco, protegido de la luz directa del sol. Los envases plásticos de 1 y de 24 litros, deben almacenarse en estantes individuales, alejados de bacter icidas, pes ticidas , limpiadores y productos químicos en general. Para manejar el contenedor plástico, es necesario contar con equipos adecuados, tales como montacargas, estantes de alta capacidad y personal espec ializado en es te tipo de ac tividad, dotados de equipo mínimo de segur idad industr ial: Botas con punta de acero, antiparras, casco, guantes de cuero y cinturón de apoyo lumbar. INFORMACIÓN SOBRE TRANSPORTE Por su nula peligrosidad puede ser transportado sin restr icc iones a nivel nacional e internacional por v ía aérea, terrestre o marítima. ASPECTOS DE SEGURIDAD Información básica de manejo necesar ia para prevenir accidentes que se puedan derivar de sus propiedades f ísicas y químicas, riesgos f ís icos y contra la salud, límites de exposición, precauciones, etc. IDENTIFICACIÓN DE PELIGRO En su empaque or iginal no presenta peligro de fuego o explos ión. EFECTOS A LA EXPOSICIÓN Piel: Ninguno Ojos: Ninguno Inhalación: Ninguno Ingestión: Produce diarrea MEDIDAS DE PRIMEROS AUXILIOS Piel: Lavar con agua limpia y jabón el s itio de contacto. Ojos: Lavar con abundante agua limpia durante 15 minutos. Inhalación: Salir al aire fresco. Ingestión: No inducir vómito y en lo pos ible buscar as istencia médica. MEDIDAS EN CASO DE INCENDIO No aplica MEDIDAS PARA PREVENIR ACCIDENTES En caso de derrame del producto. Lavar con abundante agua para diluir lo. CONTROL DE EXPOSICIÓN Y PROTECCIÓN PERSONAL Para la correcta aplicac ión del producto es indispensable un equipo de ultra bajo volumen, el cual permite dos ificar un mililitro en un metro cuadrado, de material a compostar , en gotas iguales de 240 micras cada una, en un diámetro

50

de 70 a 120 cms., dependiendo de la altura del piso a la que se coloque el disco dosificador. Debido a la deriva y a que el operario se desplaza a una altura infer ior a la de aplicac ión, con fac ilidad el producto humedece sus piernas. Por ello, se recomienda el uso por par te del operar io de un pantalón plástico, botas de caucho altas, tapabocas para el control de vapores orgánicos, antiparras plás ticas y guantes de caucho. Si se cuenta con el equipo adecuado, el tiempo de exposic ión es ilimitado. Sin embargo, no debe olvidarse que aunque el producto no afecta la salud, el verdadero riesgo par el operario se da por el contacto con mater iales orgánicos en descompos ición, sumado a los vapores que producen los mismos. El peso total que debe soportar el operar io en la espalda es de 13 kilos y el tiempo de aplicación por carga de 35 minutos. Terminada la aplicación de la carga, se recomienda un descanso para el operar io de 10 minutos. De esta manera es pos ible que en un periodo normal de 8 horas de trabajo, el operar io efectúe 9 cargas, suficientes para tratar 108 toneladas de residuos orgánicos. Durante su tiempo de labor, recorrerá 16.2 km.

4.8.3. Estado de desarrollo El Bioxygen y el Biopré ya se encuentran totalmente desarrollados, puesto que están siendo utilizados normalmente en Colombia. Este producto está certificado por el Minister io de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia, ya que cumple con la Resolución 544 del 21 de Dic iembre de 1995. Debido a que esta certificación está af ín al reglamento CEE Nº 2092 del 24 de junio de 1991 y sus modificaciones poster iores sobre producción agr ícola ecológica y su indicación en los productos agrar ios y alimentic ios , no tiene restr icciones para su exportación a la Comunidad Europea, en el caso de decidir en un futuro próximo. Debido a que sobre los componentes de Bioxygen pesa el secreto industr ial, solamente es pos ible mejorar el proceso de producc ión, considerando mejoras en las maquinarias para aumentar su rendimiento, automatizando el s istema de aplicación de Bioxygen s iempre que cumpla con la dos ificación espec ificada.

4.8.4. Implem entación del negocio Se proyecta la instalac ión de la planta productora con una capac idad de procesar 50.000Tn de bagazo por mes, que es la cantidad necesaria para producir 20.000Tn de Biopré en ese per íodo, esto requiere de un s istema de transportes organizado y coordinado de manera prec isa. Por es te motivo es que se decide tercerizar toda la logística necesaria para la producción y distribución del Biopré ya que al és te ser un punto cr ítico en el éxito del negocio neces ita ser manejado por personas que cuenten con una amplia experiencia en el rubro del transporte de cargas pesadas.

51

La organización de la empresa será acorde a la es truc tura productiva que se detallará más adelante, y será tendiente a tener una administración hor izontal y plana, por lo que var ios serv icios también serán tercerizados, como ser segur idad y auditor ía. Para las tareas administrativas y operativas se contratan directamente los empleados de las zonas cercanas debido a la conveniencia para su tras lado. 4.8.4.1. Área de Producción45 Para la selecc ión del sistema de funcionamiento de la planta, se determina que los puestos operativos podrán ser flex ibles, es dec ir que cada operario puede ocupar cualquier puesto productivo y estará capacitado para esto. A continuación se listan los puestos para el área productiva:

1. Un as istente de laborator io y superv isor del proceso de producción. 2. Un operador del bio-reac tor , para el manejo de los equipos, control de

los mismos, operac ión de la pala cargadora mecánica y del tractor. 3. Un auxiliar para los procesos de producción en el bio-reactor. 4. Un operador de empaque y bodegaje, operador del montacargas. 5. Un auxiliar de empaque y bodegaje. 6. Un auxiliar de ofic ios varios.

45 “Regulación d e l a Industri a de Fertilizant es”, Sicua. Univ ersidad de los Andes

52

4.8.4.2. Des cripción general del proceso productivo A continuac ión se descr ibe el proceso productivo necesar io para la obtenc ión del Biopré:

El ingenio Concepción es el pr inc ipal productor de bagazo de la Prov incia de Tucumán, motivo por el cual es el elegido para la compra de es ta mater ia prima. La es timac ión es comprarle aprox imadamente el 70% de la producc ión anual de este insumo 46. El procesamiento del mater ial en la planta piloto se resume a continuación:

• Inicialmente se descarga y ubica la mater ia prima (desechos orgánicos) en los terrenos de tratamiento de la planta.

46 Ver Tabla xxx, Produ cción Azucarera Argentina año 2006

BAGAZO Ingenio Concepción

Transporte hacia la Planta productora de

Biopré

BIOXYGEN Sisvita Biotechnologies S.A.

Elaborac ión en Biorreactor de Planta

productora

BIOPRE Distribución Nacional

Comercialización Agentes de ventas y

dist ribuidores autorizados

BIOPRE Consumidor Final

53

• Se lleva a cabo un proceso de molienda y tr ituración donde se da

uniformidad a la mezc la de desechos que van a ser procesados. • Ahora se procede a la aplicac ión del Acelerador de Compostaje

Bioxygen, esto usando una maquinar ia especial que se descr ibe posteriormente en el plan de producción.

• También se lleva a cabo un proceso de mineralizac ión en el que se

agregan pr incipalmente nitrógeno, potasio y fósforo a la mezc la.

• Luego de aplicar estos insumos es necesar io mezclar el mater ial con maquinar ia especializada.

• Terminado este proceso se analiza v ía softw are la compos ición y

carac ter ísticas fís ico-químicas del material. esto constituye el control de calidad del producto, pues se puede volver al proceso de mineralizac ión si existe algún defecto en el mater ial.

• Se deja ac tuar al Bioxygen durante un proceso que dura en promedio 5

días en el que el material alcanza una humedad inferior al 15%. Periodo después del cual comienza el proceso de empaquetamiento del producto.

• Se lleva a cabo un proceso de molienda y tr ituración donde se da

uniformidad a la mezc la y toma el aspecto f ísico con el que se presenta al consumidor.

• Una vez la mezcla es homogénea se transporta a los s ilos de

almacenamiento y posteriormente se ensaca el producto para ser almacenado en las bodegas de la planta.

54

En el siguiente diagrama se puede observar el funcionamiento del proceso:

Una vez el producto se encuentra en bodega utilizamos la misma empresa transportadora para la distr ibuc ión del producto hac ia los entes distr ibuidores. En la siguiente sección se muestra en detalle el plan de producción. 4.8.4.3. Ne cesidad de m ateria prima e insumos La producc ión de Biopré puede ser complementada con una gran cantidad de materias orgánicas y desechos, los cuales pueden ser:

• Restos de cosechas: Vegetales jóvenes como hojas, frutos, tubérculos, etc, y los res tos vegetales más adultos como troncos, ramas, tallos, etc.

BAGAZO Ingenio

BIOXYGEN Colombia

Proceso de molienda y triturac ión

Mineralización Aplicación de Bioxygen

Ox igenación y mezc la

Análisis Fís ico-Químico

Especificaciones cumplidas?

Reposo del Biopré

Packing

NO

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• Abonos verdes, siegas de césped, malas hierbas, etc.

• Ramas de poda de frutales, las cuales deben ser trituradas previamente,

para disminuir su tiempo de descompos ición. • Hojas: Se recomienda en pequeñas cantidades pues su tiempo de

descompos ición es alto (6 meses).

• Restos orgánicos procedentes de cocinas: frutas, hor talizas , restos de animales de mataderos, etc.

• Estiércol animal. En espec ial el de vaca, aunque también se pueden

agregar gallinaza, conejina, estiércol de caballo y de oveja. • Complementos minerales: como enmiendas calizas y magnésicas,

fosfatos naturales , rocas ricas en potasio y oligoelementos y las rocas silíceas trituradas en polvo.

• Plantas marinas. Como Posidonia oceánica, ricas en N, P, C,

oligoelementos.

• Algas. Las cuales son r icas en agentes antibacter ianos, antifúngicos y fertilizantes para la f abr icación de compost. En este punto debemos tener en cuenta el entorno en el cual se desempeñará la planta47.

4.8.5. Plan productivo 4.8.5.1. Localización geográf ica de las instalaciones Uno de los puntos más importantes a cons iderar en la operación del negocio es la ubicac ión geográfica de las instalaciones de la planta productora de Biopré, por este motivo en pr inc ipio se cons idera conveniente ubicarla cerca de los centros de abastecimiento de mater ia prima, como lo es la región de Tucumán y en las cercanías del Ingenio Concepc ión, pr inc ipal productor de bagazo en la ciudad de Banda del Río Salí, a 5Km de la Capital. 4.8.5.2. Terrenos y edificios El terreno necesario para esta explotac ión es de aprox imadamente 11Ha. (108465m2) ya que se necesita instalar el biorreac tor estilo invernadero con capac idad para produc ir las 20000Tn mensuales necesarias. En este terreno se ubicarán asimismo las oficinas, con una superficie de 300m2.


56

4.8.5.3. Maquinaria principal • Pala mecánica: permite la aireac ión de las pilas de compost mediante el

desplazamiento lateral de las pilas. • Estructura metálica y automatismos, pantalla Térmica Calefacción a gas

polietileno Ventiladores de gran caudal (3 unidades), cimentación.

• Tr ituradora: Para la triturac ión de productos leñosos como podas de árboles y jardines , desmenuzar productos como follaje, setos desechos de cocina y restos de cosechas.

• Tromel: Equipo en el cual se introduce manualmente el humus ya

cosechado, por la parte final del cilindro se extrae el rechazo que no pasó por la malla de 5mm, y se introduce de nuevo en la cuna, el humus fino queda amontonado para pasar al período de maduración final. El tamizar el humus, permite eliminar elementos indeseables como plásticos, piedras etc. as í como los no compostados, dar una granulometr ía más fina al producto acabado favoreciendo su aplicación y agregándole valor comercial.

• Montacargas: para el transporte interno de los desechos.

• Tractor: para mover cargas pesadas en general, propósitos varios.

• Camionetas: para el tras lado del personal directivo de la empresa hacia

distribuidores, c lientes, proveedores.

• Hidrolavadora: para eliminar las impurezas de tierra y demás del bagazo.

• Silo de almacenaje: funciona como “pulmón” has ta que el Biopré sale de

la planta.

• Empaquetadoras: para realizar el parking de las distintas formas y tamaños en los cuales se comercializa el Biopré.

4.8.5.4. Des cripción detallada del proceso productivo El proceso de producc ión de Biopre ocurre de la s iguiente manera. Parámetros técnicos especiales del proceso general48 El proceso general de producción cons idera las s iguientes etapas:

1. Recepción del Bagazo.

48 To mado de Regulación de la industria de fertilizantes en Colo mbia (sicua)

57

2. Caracter izac ión de mater ias pr imas en el laboratorio de la EPF, antes de iniciar el bioproceso, prev io cuarteo del mater ial a tratar .

3. Carga del módulo del bio-reactor, esparcimiento del mater ial con la pala

cargadora de manera más o menos uniforme, y con el trac tor provisto del mezclador se procede a homogenizar el mater ial dándole una altura uniforme.

4. Inoculación con los microorganismos del material a tratar. El cultivo

microbial benéfico: BioOxygene, se presenta en forma líquida y se aplica de manera uniforme sobre el material a tratar con ayuda de una bomba de aplicac ión de gota controlada, con un equipo que disperse un ml/m2 de superficie a tratar, en gotas iguales de 240 micras cada una.

5. Homogenización del material por medio de mezcla de manera

permanente del material en proceso, según protocolo buscando su correcta transformación en fertilizante. El bio-reactor garantiza condiciones para el manejo de temperatura, humedad, v ientos, luminos idad con el fin de garantizar el proceso biotecnológico que se requiere para obtener el fertilizante. El proceso de biotransformación y deshidratac ión toma por lote o bache modular 120 horas en promedio. Se efectúan análisis de control del proceso según protocolo.

6. Una vez el material llega a una humedad menor de 15%, se procede a la

trituración efectuando un cambio de transmis ión al aditamento del tractor, dándole mayor veloc idad de giro y rotación en sentido contrar io.

7. Recolecc ión del mater ial tr iturado y transporte del mismo a la tolva de

carga al molino de martillos, donde se da el proceso fís ico con el cual se logra dar le uniformidad al fertilizante para su presentación final.

8. Del molino pasa a un tornillo s infín que conduce el fertilizante al silo de

almacenamiento para empaque y una vez ensacado se hace el bodegaje del producto, en lugar donde se garantice condiciones ambientales adecuadas, principalmente de humedad.

9. Despacho del producto.

4.8.5.5. Estrategia de transporte Como se antic ipó en 5.8.4 la logística de transporte será tercerizada en el transporte por tierra y se utilizarán las vías férreas disponibles para transportar el Bioxygen que llega por v ía marítima desde Colombia al puerto de Rosar io o al de Buenos A ires , hasta la planta productora en Tucumán, y para tras ladar el Biopré desde Tucumán hasta los pr inc ipales centros de distribuc ión en Buenos Aires y Santa Fé49.

49 Las t ari fas se en cuentran en el análisis econó mico

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Los serv icios de v ías férreas disponibles son:

• Nuevo Central Argentino - N.C.A. S.A. La empresa N.C.A. S.A. tiene bajo su responsabilidad la explotación comercial de la concesión integral -operación e infraes tructura- del ferrocarril de carga correspondiente a la región del N.O.A . (Noroeste Argentino). Dicha conces ión opera desde 1992 y es por 30 años, con la opción a 10 años más. N.C.A. ofrece serv icio de transporte para todo tipo de cargas, dentro de las que incluye fertilizantes en la categoría “graneles sólidos”, y su red opera desde la ciudad de San Miguel de Tucumán, hasta el puerto de la ciudad de Rosar io y hasta el terminal de Retiro en Buenos Aires, lo que provee un acceso direc to al puerto de Buenos Aires. También y en el caso de ser necesar io, cuenta con servic io de almacenaje, traslado al puerto de embarque y conexión con exportadores. Ex iste también la posibilidad de contratar el serv icio puerta a puerta, que incluye la combinación de camión-tren, o sea desde la planta has ta la estac ión y luego de ahí en tren hasta el puerto, que incluye playa de transferencia, instalaciones para almacenaje y equipos de trasbordo. Ingenio Ledesma S.A.A.I.C. Previendo una futura ampliación de la capac idad de la planta para comenzar a abastecer el mercado externo, tenemos en cuenta la compra de bagazo del Ingenio Ledesma en la Prov incia de Jujuy, s iendo éste de similar capac idad de producción al Ingenio Concepción, además de poseer la ventaja de disponer de vías férreas del Ferrocarril Belgrano Cargas S.A ., que llegan hasta San Miguel de Tucumán. Belgrano Cargas S.A. Por otra par te y cons iderando la ubicac ión del Ingenio Ledesma en la provincia de Jujuy y del Ingenio San Martín del Tabacal en la prov incia de Salta, la empresa Belgrano Cargas S.A . tiene actualmente sus v ías habilitadas para cargar en los dos ingenios y sus ramales llegan hasta la c iudad de San Miguel de Tucumán, lo que facilitar ía el tras lado de la mater ia prima hasta la planta. Para minimizar los costos de transporte y aprovechando la infraestructura férrea disponible, se dec ide utilizar estos recursos durante el transporte de la materia prima y el producto final.

4.8.6. Plan de compras 4.8.6.1. Compra de bagazo El bagazo será comprado al Ingenio Concepción, princ ipal productor de azúcar en Argentina, durante la época de cosecha y molienda de la caña, pagando el

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prec io fijado de acuerdo al equivalente en m3 de gas para calderas, que es como se utiliza una pequeña porc ión de este desecho, teniendo en cuenta el descuento especial que se le hará adic ionalmente por ser c liente mayoris ta. A continuación, los datos sobre la producc ión quincenal y mensual del Ingenio Concepc ión, para destacar el consumo de fragancia:

Datos de Moli enda Quincena Total Días de cosecha día 12,61 140,20 Días perdidos día 3,96 16,69 Días de molienda efectiv a día 8,66 123,50 Tiempo aprovechado % 68,64 88,09 Tiempo aprov. s/lluv ia y s/falt. de caña % 97,32 94,01

ton 87.809,85 293.201,53 Caña Neta molida propia %caña 46,47 11,05

ton 101.167,33 2.360.275,45 Caña Neta molida comprada %caña 53,53 88,95

Caña Neta molida total ton 188.977,18 2.653.476,98 Caña por día de cosecha ton/d 14.980,85 18.926,65 Caña por día efectiv o ton/d 21.697,15 21.801,28

ton 13.233,53 211.619,12 Trash %caña 6,54 7,39

Extracción pol % pol en caña % 93,329 93,143 Extracción Jgo.Abs. % Jgo.Abs.Total % 92,720 92,455 Factor de Java % 79,360 79,839 Extracción reducida a 12,5 % de Fibra % 94,785 94,809 Tiempo perdido de molienda Quincena Total Por lluv ia día 0,71 3,06 Por falta de caña día 2,90 5,24 Por inconv enientes en Calderas día 0,01 0,20 Por inconv enientes Eléctricos día 0,01 0,42 Por inconv enientes en Trapiches día 0,04 2,13 Por inconv enientes en Fábrica día 0,22 2,88 Por mantenimiento día 0,00 1,84 Por causas varias día 0,05 0,92

Total día 3,96 16,69 Quincena Total Datos general es de

fabricaci ón ton %caña ton %caña Jugo Mixto 190.335,00 100,719 2.688.210,00 101,309 Jgo.Absoluto total en caña 172.586,20 91,326 2.434.174,27 91,735 Jugo Absoluto extraído 160.021,42 84,678 2.250.521,00 84,814 Agua de Imbibición 56.999,00 30,162 792.092,00 29,851 Agua de Dilución 30.313,58 16,041 437.689,00 16,495 Bagazo 68.447,98 36,220 959.215,98 36,149 Bagazo 7.886,22 4,173 109.773,31 4,137 Melaza producida 8.638,58 4,571 105.027,83 3,958 Melaza Hecha de 90 ºBrix 8.920,63 4,720 108.032,85 4,071 Pol reten. en azúcar 22.122,18 11,706 289.677,00 10,917 Az.hecha y en proceso (neto) 22.164,05 11,728 290.241,25 10,938 Pol retenible (Winter %) 91,708 91,110 Ef iciencia (según winter) 93,448 93,916 Fuente: Co mpañí a A zucarera Con cep ción S.A.

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4.8.6.2. Bioxygen Al ser un producto importado, se determina realizar el pedido correspondiente de Bioxygen con tres meses de anticipac ión, almacenando en planta una cantidad permanente equivalente a dos meses de s tock, para ev itar costos de transporte y teniendo en cuenta que es un producto con larga v ida útil. 4.8.6.3. Biorreactor El biorreactor representa una de las inversiones más grandes y delicadas del proyecto debido a que es el lugar donde se realiza el compostaje del biofertilizante y por esto la calidad del Biopré depende también de la capacidad de climatización que logre esta instalación. A continuac ión se lista una tabla con los costos unitarios de la construcc ión del biorreac tor .

REACTOR BIOLOGICO

ITEM Valor Unitario [USD/m2]

Estructura de hierro y aluminio 6,50

Polietileno resistente 2,50

Instalac ión 6,00

Control Am biental

Calentadores de Gas Natural 2,50

Ventiladores/A ire Acondic ionado 2,50

Tablero de control ins trumentos 0,35

Instalac ión Eléctrica 3,00

Instalac ión de Gas Natural 3,00

TOTAL 26,35

Fuente: Dapsa Climatizac iones S.A. y Santiago Kohn Elect rónica y Electricidad S. A. - Tucumán Hay que tener en cuenta que el biorreac tor para produc ir la cantidad de 20000Tn/mes de Biopré, ocupa un área de 108500m2.

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El resto de la inversión en activos se hace de la siguiente manera:

INVERSI ON INICI AL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR UNITARI O [USD]

TOTAL [USD]

Infraestructur a Terreno 108465 m2 $6,5 $705. 023 Construcción auxi liar en Hormigón - cimientos 108465 m2 $3,0 $325. 395 React or Biológico 108465 m2 $26,4 $2.858.053 Oficinas Construcción of icinas - materiales complet os 300 m2 $100 $30.000 Escrit orios 10 unidades $100 $1.000 Muebles 10 unidades $150 $1.500 Estantes 10 unidades $180 $1.800 Mesa reunión 1 unidades $1.500 $1.500 Sillas 15 unidades $50 $750 Comput adoras 9 PC $500 $4.500 Capacitación Capacitac ión manejo bioxygen & biorreactor 1 - $800 $800 Maquinaria $0 Vehículos para uso de la empresa 2 camionetas $25.000 $50.000 Tanque Mezclador 1 unidades $40.500 $40.500 Tractor 1 unidades $10.500 $10.500 Pala cargadora mecánica 2 unidades $12.000 $24.000 Mont acargas almacén 1 unidades $8.500 $8.500 Distribuidor gota controlada 3 unidades $98 $294 Hidrolavadora térmica industrial 1 unidades $3.050 $3.050 Silo para almacenaje pre-empaque 3 unidades $20.750 $62.250 Triturador 1 unidades $5.100 $5.100 Tanque para tierras diat omeas gastadas 1 unidades $19.500 $19.500 Tolva alimentación del Mol ino 3 unidades $3.400 $10.200 Tornillo sinfín elevador mat. para empaque 3 unidades $6.500 $19.500 Empaquetadora 3 unidades $1.600 $4.800 Estibadoras 1 unidades $1.050 $1.050 Activos depreciables $3.128.347 Subto tal $4.189.564 Margen de seguridad para imprevistos 15% $628. 435 TOTAL INVERSI ON INICI AL $4.817.999

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4.9. Control de calidad50 Cumpliendo con las normas CEE: Advierte la norma que para la activación del compost puede utilizarse preparados biodinámicos con base de microorganismos o de vegetales, que no hayan sufrido modificaciones genéticas y que estén autor izados en las normas agrícolas del Es tado mie mbro de la CEE. El producto, fer tilizante o acondic ionador se utilizará con el propós ito de mejorar el estado general del suelo o la disponibilidad de nutr ientes, o en los cultivos, cuando la necesidad de dicho uso haya sido reconocida por el organismo o la autor idad de control. Siguiendo los parámetros de la TMECC para el compostaje se tienen los siguientes controles:

• Para cada proceso de compostaje se requiere un plan de muestreo específico.

• Se debe realizar un muestreo del producto Cada 3.000 – 5.000Tn. de

producto terminado. Para el producto terminado según las especificac iones para el compost, se deben controlar las siguientes caracter ísticas:

• Humedad • Carbono orgánico • Nitrógeno total • Conductividad eléc trica • pH • Madurez • Coliformesfecales • Salmonella


Biosólidos Cantidad producida (Tn/año)

Monitoreo de patógenos y metales pesados

<290 1 Cada tres años

290 – 1500 1 cada 3 meses

1500 - 15000 1 cada 3 meses >15000 1 cada mes

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4.10. Relación producto- insumo51 Por cada tonelada de caña procesada se obtienen 65Kg de Bagazo, es decir que se obtiene el 6.5% de bagazo. Para el procesamiento de es tos desechos se requiere 1 litro de Bioxygen por cada tonelada de desechos, para finalmente obtener por cada par te de desechos 1/(2.5) partes de Biopré. Pruebas especiales

Prueba de campo con Biopré

Fuente: Sisvita Biotechnologies S.A


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Pruebas de campo con 100 g/m2 post corte

Fuente: Sisvita Biotechnologies S.A 4.11. Análisis de costos A continuación se muestra el detalle para el análisis de costos. Para una mayor claridad, todos los valores monetar ios están en dólares de los Estados Unidos.

4.11.1. Energía Para el consumo de energía se tomaron los valores prov istos por la empresa EDET S.A. de Tucumán en los pr incipales puntos de consumo de la planta, y se promediaron el resto de puntos de consumo intermedio.

*Por rendimiento de la red y motores se toma como consumo el 70% de la potencia máxima

4.11.2. Superficie La informac ión acerca de la superficie necesar ia para el proceso fue provista por Sisvita Biotechnologies S.A. Como se puede apreciar, la mayor superficie es ocupada por el biorreac tor , también se incluyó el área de almacenaje de productos e insumos debido a la significativa cantidad de producc ión y a la durac ión del Biopré y al área necesaria para almacenar el Bioxygen que se importa desde Colombia. Además se tomó un área de seguridad equivalente al 5% del área del biorreactor

CONSUMO DE ENERGI A INDUSTRIAL

ITEM HP Consumo

KW* Hs/mes KWh/mes Costo KWh

Costo mensual

Molino 100 52,22 160 8355,2 0,1193 996,8 Tanque Mezclador 50 26,11 160 4177,6 0,1193 498,4 Triturador 50 26,11 160 4177,6 0,1193 498,4 Otros 100 52,22 160 8355,2 0,1193 996,8 TOTAL 300 156,66 640 25065,6 2990, 3

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SUPERFICIE

NECESARIA PARA LA PLANTA

ITEM UNIDADES CANTIDAD Bagazo Tn 50000 Compost Tn 20000 Relacion 2,5 Area requerida* Ha 8,33 Area proceso m2 83300 Area almacenaje m2 20000 Coef iciente seguridad 5% TOTAL 108465

*Sisv ita Biotechnologies S.A.

4.11.3. Costos Variables y capital de trabajo El costo de transpor te fue prov isto por Ferrocarril N.C.A. Nuevo Central Argentino y Expreso Rivadavia, transpor te de cargas, pudiendo exper imentar variac iones en el transcurso de pocos meses debido a la situac ión del sector . El capital de trabajo se tomó como el equivalente a dos meses de cos tos variables.

COSTOS VARIABLES MENSUAL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR UNITARI O [USD] TOTAL

CAPITAL DE TRABAJO

[USD] Materia Prima Bioxygen 50000 l 18 $900. 000 $1.800.000 Bagazo 50000 Tn 10 $500. 000 $1.000.000 Tr anspor te $0 Biopre 20000 Tn 20 $400. 000 $800.000 Bagazo 50000 Tn 10 $500. 000 $1.000.000 Energía Industri al $0 Elect ricidad 25066 KWh/mes 0,1193 $2.990 $5.981 Agua 500 m3 0,09 $45 $90 Gas Natural 1500 m3 0,2326 $349 $698 TOTAL CV $2.303.384 $4.606.768

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4.11.4. Costos fijos y capital de trabajo

COSTOS FIJOS MENSUAL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR

UNITARI O [USD]

TOTAL

CAPITAL DE

TRABAJO [USD]

RRHH Gerente de Planta 1 - 3230 $3.230 $6.460 Jef e de Producción 1 - 1700 $1.700 $3.400 Jef e de Mantenimiento 1 - 1700 $1.700 $3.400 Asistente de Imagen y Mercadeo 1 - 1270 $1.270 $2.540 Personal Administrativo y de Secretaría 3 - 650 $1.950 $3.900 Personal de mantenimiento 4 - 600 $2.400 $4.800 Superv isor 1 - 550 $550 $1.100 Operarios de plant a 20 - 450 $9.000 $18.000 Operarios de aplicación Bioxygen 15 - 450 $6.750 $13.500 Impuestos y aportes $0 Obra Social y Seguridad 47 - - $2.128 $4.256 Aportes Jubilat orios 47 - - $2.660 $5.320 Alumbrado, barrido y limpieza 1 - 300 $300 $600 Impuesto Inmobiliario 1 - 500 $500 $1.000 Oficina $0 Insumos - - 500 $500 $1.000 Telef ono 2 líneas 150 $300 $600 Elect ricidad 1500 KWh 0,1193 $179 $358 Agua 3 m3 0,09 $0,27 $0,54 Gas 500 m3 0,2326 $116 $233 Tercerizados $0 Seguridad privada 4 - 400 $1.600 $3.200 Transporte personal adm. y jef atura 1 Van 2000 $2.000 $4.000 Higiene y seguridad industrial 1 - 700 $700 $1.400 TOTAL CF $39.534 $79.067

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4.11.5. Nivel de producción Debido a que los procesos de comienzo de producción no están exentos de problemas, al tiempo de capacitación de los operarios, a la inercia que hay que vencer la res istencia al cambio del mercado, se cons idera que la planta comenzará produc iendo en un 60% de su capacidad durante los 6 pr imeros meses de operación, pasando al 82,5% en los siguientes 6 meses. Mientras que para el segundo año de producción se comenzará en un 90% de la capac idad durante el primer semestre y alcanzando ya el 100% de la capac idad durante el segundo semestre, siendo és te el valor que se toma en adelante y para perpetuidad.

PRODUCCION Capacidad proyectada 20000 Tn/ mes Total Período 1 / Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tn Biopré 12000 12000 12000 12000 12000 12000 16500 16500 16500 16500 16500 16500 Capacidad 60% 60% 60% 60% 60% 60% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5%

171000

Período 2 / Mes 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tn Biopré 18000 18000 18000 18000 18000 18000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 Capacidad 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

228000

Período 3 y perpetuidad / Mes 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Tn Biopré 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 Capacidad 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

240000

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4.11.6. Inversión Inicial

INVERSI ON INICIAL ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR UNITARIO [USD] TOTAL [USD] Infraestructur a Terreno 108465 m2 $6,5 $705. 023 Construcción auxiliar en Hormigon – cimientos 108465 m2 $3,0 $325. 395

Reactor Biologico 108465 m2 $26,4 $2.858.053 Oficinas Construccion of icinas - materiales completos 300 m2 $100 $30.000 Escritorios 10 unidades $100 $1.000 Muebles 10 unidades $150 $1.500 Estantes 10 unidades $180 $1.800 Mesa reunión 1 unidades $1.500 $1.500 Sillas 15 unidades $50 $750 Comput adoras 9 PC $500 $4.500 Capacitacion Capacitacion manejo bioxygen & biorreactor 1 - $800 $800 Maquinaria $0 Vehiculos para uso de la empresa 2 camionetas $25.000 $50.000 Tanque Mezclador 1 unidades $40.500 $40.500 Tractor 1 unidades $10.500 $10.500 Pala cargadora mecánica 2 unidades $12.000 $24.000 Mont acargas almacen 1 unidades $8.500 $8.500 Distribuidor got a controlada 3 unidades $98 $294 Hidrolavadora térmica industrial 1 unidades $3.050 $3.050 Silo para almacenaje pre-empaque 3 unidades $20.750 $62.250 Triturador 1 unidades $5.100 $5.100 Tanque para tierras diat omeas gastadas 1 unidades $19.500 $19.500 Tolva alimentacion del Mol ino 3 unidades $3.400 $10.200 Tornillo sinf ín elevador mat. para empaque 3 unidades $6.500 $19.500 Empaquetadora 3 unidades $1.600 $4.800 Estibadoras 1 unidades $1.050 $1.050 Activos depreciables $3.128.347 Subtotal $4.189.564 Margen de seguridad para i mprevistos 15% $628. 435 TOTAL INVERSI ON INICI AL $4.817.999

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4.12. Análisis financiero

4.12.1. Indicadores financieros

AN ALISIS FINANCI ERO CONCEPTO UNIDADES VALOR

Inversion Inicial USD $4.817.999 Activos Depreciables USD $3.128.347 Vida úti l años 10 Valor de salvamento USD 10% Método de depreciac ión - lineal Crecimiento anual de vent as - 0% Producción mensual regular Tn 20000 Precio/ Tonelada Biopré USD $250 Costo/Tonelada Biopré USD $115 Costo de Mercadería Vendida % de ventas 37% Margen Operativo % 51,1% Tasa Fiscal Impositiva - 35% Período productivo meses 12 Inflación anual 10% Tasa de Financiación - 9,5% Tasa de Reinvers ión promedio - 20,3%

4.12.2. Flujo de caja

Perpetuidad FLUJO DE CAJ A

Nro. períodos 0 1 2 3 4 5 Inversión $4.817.999 Producción 171000 228000 240000 240000 240000 Precio $250 $275 $303 $333 $366 $403 Ventas $47.025.000 $68.970.000 $79.860.000 $87.846.000 $96.630.600 Costo de Ventas $19.693.935 $28.884.438 $30.404.672 $33.168.733 $35.932.794 Costos Variables $1.641.161 $2.407.037 $2.533.723 $2.764.061 $2.994.399 Margen Bruto $25.689.904 $37.678.525 $46.921.606 $51.913.206 $57.703.407 Promocion, Publicidad & Clientes $200.000 $250.000 $300.000 $350.000 $350.000 Inv estigación $75.000 $82.500 $90.750 $99.825 $109.808 Depreciación $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 Cuota Crédito $1.055.996 $1.581.012 $1.581.012 $1.581.012 $1.581.012 Amortización del Capital $261.026 $825.196 $948.976 $1.091.322 $1.255.021 Intereses 15% $794.970 $755.816 $632.036 $489.690 $325.992 Beneficios antes de impuestos (BAIT) $24.046.073 $35.452.178 $44.637.008 $49.569.534 $55.349.752 Impuestos $8.416.126 $12.408.262 $15.622.953 $17.349.337 $19.372.413 Beneficios Netos (BDT) $15.629.948 $23.043.916 $29.014.056 $32.220.197 $35.977.339 Depreciación $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 Inv ersión Capital de Trabajo 2 meses $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 Flujo de Caja Libre -$4.817.999 $12.974.195 $23.356.751 $29.326.890 $32.533.032 $36.290.173 Valor residual $539.355.805 NOPLAT $15.629.948 $23.043.916 $29.014.056 $32.220.197 $35.977.339

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4.12.3. Indicadores de rendimiento

VAN $85.461.675 TIR 327% TIRM 96%

Los indicadores de rendimiento son claramente favorables hac ia el proyecto de producción de Biopré en Tucumán, a pesar de haber tomado un escenar io pesimista52. La tasa interna de retorno está muy por encima del valor del costo de opor tunidad del capital y el valor ac tual neto de los flujos está muy por encima del valor crítico de cero, por lo tanto se puede decir que el proyecto sigue siendo rentable y conveniente para invertir en él.

4.12.4. Parámetros financieros

Crédito Bancario 5299799 Capital Invertido $11.440.091 $16.216.449 $19.492.297 $21.365.748 $23.465.447 ROIC 1,37 1,42 1,49 1,51 1,53 Inv ersión Neta $4.776.358 $3.275.847 $1.873.451 $2.099.699 Monto f inanciado por el banco $4.817.999 Monto f inanciado por los socios 0 Costo de los recursos ajenos 15,0% Costo de los recursos propios 0,0% Tasa libre de riesgo 2,66% Impuesto a las ganancias 35,0% WACC 9,8% Tasa perpetuidad 6,75% Cuota de amortización crédito Periodo de retorno de la inversión 1 año

* Tasa libre de riesgo = tasa LIBOR/2

Tasa LIBOR a 360 días 5,31% - Banco Central Republica Argentina 18/5 * Impuesto a las ganancias = 35% Ley 25239 de Impuesto a las ganancias

4.12.5. Ratios

Indicadores Ratio C. Variables/ Ventas 8,33% 8,33% 8,33% 8,33% 8,33% Ratio Publicidad/ Ventas 0,43% 0,36% 0,38% 0,40% 0,36% Ratio I&D/ Ventas 0,16% 0,12% 0,11% 0,11% 0,11% Ratio Amortizacion/ Ventas 0,56% 1,20% 1,19% 1,24% 1,30%

52 Ver punto 5 .12.6

71

4.12.6. Análisis Se tomó un escenar io pes imis ta para el anális is de manera tal que pueda observarse el comportamiento del modelo del negocio bajo los supuestos más desfavorables como ser un alto costo del m2 de tierra, un margen de seguridad alto,15%, un 20% más en los costos de mobiliar io, máquinas, y un comienzo de producción al 60% de la capacidad total, por lo que si bajo estos supuestos el anális is financiero es favorable tanto más lo será ante unas condiciones de mercado más benévolas. La inversión inic ial toma en cuenta, además de los costos para los dos primeros meses de operac iones, mientras que el precio fijado puede ser cons iderado como parte del escenario pesimista ya que se lo fijó en un valor bastante desfavorable y disminuye las gananc ias pero se asume comenzar con esta estrategia para pos icionar el producto en el mercado. Más adelante se tendrá en cuenta aumentar un porcentaje del precio proporcional al porcentaje del mercado ganado y a la fidelizac ión de clientes medida por medio de encuestas. La invers ión inicial inc luye los cos tos de arranque y operación para el pr imer mes; el precio por tonelada del producto representa una ventaja competitiva, pues es muy inferior a los precios de la competencia. 4.13. Estrategia organizacional

4.13.1. Análisis DOFA Debilidades:

• Necesidad de importar el Bioxygen desde Colombia, aumentando los costos de flete y el tiempo de llegada de este insumo básico

• Al comienzo de la producción la planta funciona al 60% de su capacidad,

tardando un año y medio en llegar al 100%, debido a la naturaleza de los procesos productivos dispuestos.

• Probabilidad de cometer errores en el manejo del producto hasta lograr

una buena capacitación de los operar ios.

• Desconocimiento de la marca y el producto por parte de los clientes , en esto se cuenta con la estrategia de promoción y la publicidad para ayudar a posic ionar la marca.

• Demora en certificar el producto ante las autor idades argentinas. Ex isten

12 certificadoras acreditadas en el país de las cuales 3 están avaladas a nivel internacional.

• Alcanzar los objetivos de lograr un buen Know How llevará cierto tiempo

hasta que los empleados y operarios adquieran la exper iencia necesaria.

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Oportunidades:

• Alto crecimiento del mercado argentino jus tificado en el balance negativo de nutr ientes, y en la intensificación de la activ idad agr ícola para abastecer un mercado cada vez mayor .

• Tendencia de los consumidores a comprar todo lo que tenga que ver con

producción orgánica, lo cual pos iciona a los biofertilizantes por sobre los fertilizantes químicos tradicionales y abre un mercado potenc ial enorme para los primeros.

• El precio del Biopré puede jugar un papel importante una vez

posic ionado el producto ya que si la rentabilidad es satisfactor ia se pude elegir mantener o incrementarlo en un bajo porcentaje manteniendo esta ventaja respecto de la competencia.

• Desde el año 2005 se ofrece un subsidio para empresas que asociadas,

produzcan fertilizantes , de manera tal que si se decide asoc iarse con otras compañias, se podr ía obtener un dinero extra proveniente de dicho subs idio, que entrega el índice y Portal de Asociaciones Cooperativas (IPAC).

Fortalezas:

• Genera altos rendimientos, calidad y productiv idad en las praderas en los cuales se aplica.

• Incrementa la asimilac ión de los fer tilizantes químicos disminuyendo los

costos de fertilización, a la vez que libera elementos químicos que se encuentran ligados en el suelo, convir tiéndolos en as imilables.

• Disminuye la frecuenc ia y el volumen del riego.

• Acorta el per iodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento,

aumentando el amarre de flores y frutos, retrasando el per iodo de senescencia de plantas y frutos.

• Aporta grandes cantidades de energía, indispensables para el correcto

desarrollo de la biótica del suelo.

• Abaratamiento del cos to debido a la abundancia de bagazo en la región. • Biopré se puede aplicar para casi todos los campos en los que se usan

fertilizantes, por lo que su mercado no es muy selectivo compitiendo tanto con fertilizantes orgánicos como inorgánicos.

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Amenazas

• Los pr incipales competidores del mercado tienen marcas muy establecidas lo que pude hacer que el producto no se venda de la manera esperada.

• Se requiere una alta inversión en infraestructura para cubr ir la demanda. • El acelerador de compostaje se encuentra en proceso de ser patentado

internacionalmente por lo que se debe guardar el secreto industr ial para evitar que se filtre información sustancial a la competenc ia.

4.13.2. Plan de estrategia productiva y comercial según DOFA Como parte de la campaña de introducción al mercado, desde la etapa inicial de comerc ialización, a cada cliente potencial se le distribuirá en su domicilio legal o par ticular y en su direcc ión de correo electrónico, informac ión técnica sobre la composición, aplicación, ventajas y efec tos del Biopré, cada 3 a 6 meses, de acuerdo a las nuevas variedades y mejoramiento de caracter ísticas del producto. Esto será válido para clientes grandes, medianos y pequeños y durante el primer año se hará en los princ ipales centros urbanos próx imos a las zonas de aplicación y comercialización del biofer tilizante, a saber : San Miguel de Tucumán (1)53, Santa Fé (1), Rosario (2), Rafaela (1), Capital Federal (2), Junín (1), Córdoba (2) y Río Cuarto (1) . Durante el segundo año esta campaña se extenderá a c iudades y zonas secundar ias pero en algunos casos más cercanas al lugar de aplicación que al de comerc ializac ión, en las provincias de Buenos Aires, Córdoba, Santa Fé, Tucumán, La Pampa, Mendoza y Corrientes. Para fac ilitar la comercialización del Biopré y la difusión de informac ión c lave, se contratarán servic ios de promoción del producto mediante una agencia espec ializada para difundir lo en los principales centros de distr ibuc ión agropecuaria, exposic iones y muestras rurales. Para toda esta operac ión se destinará entre el 40% y el 70% del presupuesto anual de publicidad es tablec ido por la compañía. Para acelerar el proceso de certificación del Biopré ante las autor idades argentinas, se contratará un estudio de abogados espec ialistas en derecho comercial de manera de asegurar la correcta presentación de todos los documentos correspondientes a estos trámites en tiempo y forma, y realizar un seguimiento muy cercano al estado del trámite para tratar de asegurar la eliminac ión de los tiempos muertos que generalmente complican y demoran normalmente este tipo de gestiones. Para esto se destinará una partida espec ial del presupuesto comerc ial inicial de USD 5000. Para atacar las debilidades que tienen que ver con la producc ión de Biopré, como por ejemplo la falta de conocimiento tanto de operar ios como de

53 Entre paréntesis, el nú mero de puntos de co mercialización y distribución por ciud ad.

74

empleados sobre la elaborac ión del mismo, se dispondrá de un espac io f ís ico espec ialmente dedicado a la capac itación general de los empleados sobre la fabricac ión de biofertilizantes y se establecerá un programa de entrenamiento en cada espec ialidad para el correcto manejo y conocimiento del producto. Este programa de capacitac ión comenzará dos meses antes de la puesta en marcha, a un r itmo de 2 clases por semana de 1 hora cada una, a cargo de personas con experiencia en la industria, contratadas para tal fin y se continuará con esta política de capacitaciones durante todo el año productivo. Un objetivo de este programa será la elaboración por parte de los expertos de procedimientos y manuales de procesos productivos para estandarizar la producción, los controles y las normas de calidad y seguridad que se llevarán a cabo. Esta documentación será dis tribuida y conocida por todos los empleados y operar ios de la empresa, teniendo éstos la obligación de aprobar un test en las capacitaciones correspondientes . Por otra par te y teniendo en cuenta un aumento prev isto de la demanda de fertilizantes, para el cuarto año de funcionamiento se prevé la compra de un terreno adyacente que permita expandir la capac idad de la planta a un 75% ó 100% más respecto de la inicial, aumentando para tal fin la infraestruc tura del biorreac tor . Durante el tercer año de funcionamiento y con base en los pronósticos de venta y crecimiento del mercado, se prevé gestionar con la empresa proveedora de Bioxygen en Colombia la instalación de una pequeña planta piloto con capac idad para elaborar es te acelerador en la propia planta de Biopré para evitar importarlo desde Colombia, con el objetivo de reducir as í los costos y tiempos de fletes en el mediano y largo plazo entre un 70% a un 80%. Debido a la importanc ia del buen funcionamiento de los canales de distr ibuc ión para éx ito de la compañía, se contratará una empresa que lleve un control satelital de las unidades as ignadas a la empresa, el contrato será por un año con la opción de renovac ión por otro año más s i ambas partes acuerdan. Se establecerán una ser ie de indicadores para evaluar el cumplimiento de los planes de distr ibución que es tarán inc luidos en el contrato, para esto se realizarán reuniones semanales con un representante de la logística donde se realizarán controles de los objetivos y se establecerán las metas a cumplir en las siguientes dos a tres semanas. Los indicadores propuestos para llevar el control son:

- Cumplimiento del plan [%] = Pedidos entregados a la fecha / Pedidos totales prev istos a la fecha. Se cons idera como rendimiento mínimo aceptable, un cumplimiento del 95% de las entregas en tiempo y forma, con un margen de 2 días para cumplir el 5% restante.

- Satisfacción de clientes [%] = 1 – (Número de quejas sobre entregas / total de clientes distribuidores del producto).

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Se considera como rendimiento mínimo aceptable, una satisfacción del 90% de los clientes de Biopré.

- Unidades disponibles [%] = Número de unidades disponibles de la empresa de logís tica / Número total de unidades requeridas para la distribución del producto. Se considera como rendimiento mínimo aceptable, un 100% de unidades disponibles para la distribución del Biopré.

4.13.3. Estructura organizacional La estructura organizacional de la empresa es tará conformada según su matriz productiva, con la premisa de crear una distr ibuc ión tendiente a ser plana en su ordenamiento, simplificando la cadena de mandos, de manera de facilitar la comuncación entre los sectores y ev itar confusiones. Se tercerizarán los servicios legales, de auditoría contable, de seguridad e higiene y vigilancia. Los puestos que se crearán son los siguientes:

• Gerente de planta: el perfil de este puesto deberá ser marcadamente comercial ya que será la cara vis ible de la empresa ante los agentes externos y será el encargado de decidir y cerrar negoc ios , con grandes clientes y proveedores, esto sin descuidar la formación técnica que le permita administrar el funcionamiento de la planta, haciendo un seguimiento constante a las variables de cumplimiento de los planes productivos , junto al jefe de producción. Para ello se piensa en un Ingeniero Industrial con exper iencia en empresas agr ícolas .

• Jefe de producción: el perfil de es te puesto es el de un ingeniero agrónomo con exper ienc ia en las áreas productivas en agroindustrias, para llevar a cabo un seguimiento cercano de la producc ión diaria, la elaborac ión de planes productivos, las modificac iones correspondientes a los mismos, la supervisión de los operar ios, la programación de la compra de insumos y la logís tica de la planta.

• Jefe de mantenimiento: el perfil para este puesto es el de un ingeniero electrónico, eléctrico, electromecánico o mecánico, y sus responsabilidades serán realizar el plan de mantenimiento mensual de la planta, capacitar a su personal a cargo sobre mantenimiento predictivo para llevar lo a cabo, elaborar el plan de compras de insumos y repuestos para las máquinas y supervisar los trabajos del personal bajo su cargo.

• Asistente de imagen y mercadeo: el perfil para este puesto es el de un licenciado en marketing que posea exper iencia en empresas agroindustr iales, para llevar a cabo los planes comerciales de posic ionamiento estratégico de la marca y el producto Biopré. Participará en las reuniones comerc iales y definirá junto al gerente de planta y al jefe de producc ión el presupuesto de la mezc la de marketing a destinar, según las necesidades del momento.

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• Secretar ías y personal técnico de apoyo: personal con manejo del área contable y administrativa, con conocimiento del área legal y técnica para apoyo en las distintas ac tividades que requiere la administración.

• Personal de mantenimiento: perfil para es te puesto es el de mecánicos y electr icistas con experiencia en el func ionamiento y la reparación de maquinas rurales, espec ialmente en el manejo de las que se opera en la empresa.

• Personal operativo: para realizar las dis tintas tareas que requiere la producción, manejo de camionetas , tractor, pala mecánica, montacarga, empacadora, aplicación de Bioxygen, procesos del biorreactor, almacenaje y manejo de insumos. Todos es tarán capacitados en todas las tareas para cubrir imprev istos, acc identes y ausenc ias.

5. LEGALES 5.1. Leyes que regulan la actividad de la em presa54

• LEY NACIONAL 20.466: Fiscalización de fertilizantes y enmiendas. • DECRETO 4830/73 • DECRETO 1624/80 • RESOLUCIÓN SAG 66/73 • RESOLUCIÓN SAGYP 310/94 • RESOLUCIÓN SAGYP 410/94

5.2. Trámites Los trámites necesar ios para la constitución de la empresa ante la legis lación y organismos gubernamentales argentinos son los siguientes : • Empresa: Planta productora de fertilizantes • Objeto: Producción de fertilizantes • Tipo de Sociedad : - Soc iedad Anónima Inscripción en:

1. AFIP (Adm inistración Federal de Ingresos Públicos): para obtener número de CUIT que es el equivalente en Argentina al NIT en Colombia. El trámite es inmediato y no tiene costo.

2. DGR (Dirección General de Rentas): para trámite sobre Ingresos Brutos. El trámite es inmediato y no tiene costo.

3. En Registro Nacional de Com ercio: Costo entre US$ 15 y US$ 30, el

trámite demora entre 7/15 días.

54 Ver An exo

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4. Registro de importación / exportaron: Con el Nº de CUIT se solicita en la Mutual de la Aduana un formular io para regis trarse como Importador/Exportador y el trámite cuesta alrededor de US$8 y demora de 10a 15 días .

La sociedad debe tributar los siguientes rubros:

1. Impuesto a las ganancias tasa: 35% es anual y se calcula sobre las ganancias netas.

2. Impuesto al valor agregado ( i.v .a.): Tasa 21% se paga mensualmente y se calcula por la diferenc ia entre el debito fiscal (iva sobre las ventas) y el crédito fiscal (iva sobre las compras) .

En una Soc iedad de Responsabilidad Limitada, S.R.L, los socios gerentes o adminis tradores deben estar inscr itos en Autónomos, categor ía “F”: - US$ 185 mensuales por tener 40 o más empleados. 6. IMPACTO SOCIOECONOMICO Y AMBIENTAL DE LA

INSTALACION DE LA PLANTA La región de Tucumán presenta importantes ventajas respecto de la obtenc ión de la mater ia prima para la producc ión de Biopré que es el bagazo producto del procesamiento de la caña de azúcar . Debido a que actualmente gran parte de los subproductos de la industr ia azucarera tienen un efecto contaminante o son tratados como desechos, la ubicación de una planta que consume anualmente 600000Tn de bagazo es sumamente importante ya que utiliza un mater ial que prácticamente es visto como un estorbo s in demas iada utilidad, salvo como combustible para calderas . La empresa productora de Biopré tendrá bastante influenc ia en la región debido entre otras cosas por ser la pr imera productora de biofertilizantes en el NOA (Noroeste Argentino), por su volumen de producción, por la cantidad de fondos que manejará fruto de su actividad, por los empleos que creará directa e indirectamente y por pos icionar a la Provinc ia fuertemente en un rubro que hasta ahora es inexis tente. Impacto Ambiental La producc ión en s í misma del biofer tilizante es ambientalmente benéfica desde el momento en que se ocupa de procesar una gran cantidad de los desechos que produce la industria azucarera de Tucumán, a la vez que al ser el Biopré un fertilizante biológico que usa bacterias para en el compostaje y producción, siendo un proceso natural sin ser s intético, no causa ningún daño al medio ambiente ni a las personas que están en contacto direc to o indirecto con él. Por esto, los únicos efluentes previs tos para la planta productora de Biopré son los provenientes de los sanitar ios de las oficinas, para los cuales se piensa

78

instalar una miniplanta de tratamiento de aguas, antes de devolverlas a su cauce natural. El impacto negativo de la planta se da debido a los malos olores que produce que aunque no sean constantes generan la necesidad de hacer la planta en un lugar alejado. La producción de Biopré posibilitará la ex istencia en el mercado de fertilizantes una nueva opción orgánica que le permitirá a los productores de caña tener más opc iones de explotac ión sostenible. Hará posible que la agricultura orgánica, sea más productiva. Impacto Social. La instalac ión de la empresa posibilitará la creación de numerosos puestos de trabajo tanto direc tos como indirectos, permanentes y temporales en un plazo corto, de los cuales solo estamos en condic iones de cuantificar los empleos directos, aunque es sabido que los indirectos que se generan alrededor de las plantas productivas son bastantes. En el ámbito educativo es un buen ejemplo del valor que se les puede dar a los desechos si se toma conciencia de la importanc ia que tienen, más allá de ser los sobrantes de una industr ia, y que se puede realmente generar valor a partir de un mater ial aparentemente casi s in valor Las maquinas, y el nivel de tecnología necesar io para la producc ión de Biopre implica la necesidad de educar a los empleados necesarios para cada procedimiento en la planta. Impacto Económico El pr incipal efec to del impacto económico de la construcción de la planta en el ámbito de la población será en la generac ión de empleo en la zona, dando empleo directo a cerca de 60 familias contando con la gente de v igilancia. En el ámbito empresarial será importante la generación de sinergia entre la empresa productora de Biopré y los clientes mayor istas como el Ingenio Concepc ión ya que ambos saldrán benefic iados económicamente, uno vendiendo el bagazo, tradic ionalmente considerado un descarte, mejorando sus plantaciones de caña y su rendimiento fabril al tratar sus campos con Biopré, y por otro lado la empresa productora de biofer tilizantes asegurándose la venta de una importante cuota del producto a es tos ingenios para sus plantaciones. Otro aspecto positivo en la economía es la reinversión soc ial de las utilidades e la empresa, ayudando a la comunidad local, tanto a escuelas, como hospitales y centros de formación y de deportes para jóvenes, etc.

79

7. INDICADORES DE EVALUACION Los indicadores de evaluación formarán el cuadro de comandos de la gerencia de la empresa y sus jefaturas, que serán evaluados al menos cuatro veces por mes en las reuniones periódicas de producción. Los indicadores darán una correcta lectura de la situac ión del estado actual de los puntos más importantes a tener en cuenta en el funcionamiento de la empresa, ofreciendo una realimentación constante e importante para mantener le buen rumbo del negoc io. Indicadores de Cum plimiento: El proyecto estará sujeto a un cronograma de trabajo, cada una de las tareas del cronograma debe es tar asociada a un radio de cumplimiento. Por ejemplo si se neces itan tres camiones para transportar los insumos, el 100% de cumplimiento estará dado s i los tres camiones están en la fecha espec ificada, en la hora especificada, con la capac idad espec ificada. En caso de que una de las tareas del cronograma no logre ser satisfecha de forma total o parcial, será imposible que el indicador de cumplimiento arroje un 100%. Indicadores de Evaluación y Eficiencia: Una vez los indicadores de cumplimiento reflejen un radio aceptable, el desarrollo de la tarea tendrá que ser calificada o evaluado con un nuevo cr iter io que muestra la eficiencia de la tarea desarrollada. Es tos indicadores son muy importantes en el momento de la retroalimentac ión, pues a par tir de las fortalezas o debilidades del desarrollo del proyecto podremos mejorar la eficiencia del proyecto, adecuándolo a la estrategia empresar ial que se tiene. Indicadores de eficacia: Una tarea puede ser desarrolla con una gran efic ienc ia o una efic ienc ia muy pobre, al final del proyecto lo más importante es haber conseguido los objetivos propuestos . Por esta razón los indicadores de eficacia que es tán relac ionados con el cumplimiento neto de la tarea son importantes al momento de evaluar la gerencia del proyecto. Por ejemplo el grado de satisfacción del cliente con el producto. A continuac ión se muestran los indicadores propuestos para evaluar la gestión del proyecto de invers ión en Argentina: En cuanto a las ventas los indicadores de gestión son los s iguientes: Ventas totales: Cantidad total de ingresos percibidos por la venta de productos. Ventas por tipo de cliente: Clasificar las compras de acuerdo al tipo de comprador . Por ejemplo, mayor ista, minor ista, detallista ó estatal. Ventas por segmento del m ercado: Importante con este indicador tener claros los criterios de segmentac ión. Por ejemplo, agr icultura, ganader ía e industria.

80

Ventas por tamaño del pedido: Este indicador sirve mucho para determinar, los tipos de compradores más importantes y los nichos de mercado. Gracias a este indicador se pueden determinar las políticas de preferencias, para vender el biopré. Market share: Determina la pos ición relativa de la empresa frente a sus competidores. Cambio porcentual en las ventas : Determina si la empresa aumenta o disminuye su volumen de negoc io. En cuanto a cr iter ios de satisfacc ión de los clientes: Cantidad com prada: Cantidad consumida de producto por cada c liente o usuar io. Gr ado de lealtad a la marca: Determinar si el comprador es frecuente, y habitual, o si es ocas ional. Índices de repetición de com pra: Determinar con qué frecuencia el comprador necesita, compra y utiliza el producto. Calidad percibida: Determinar la noc ión de calidad del producto y también la imagen de la empresa si es el caso. Imagen de marca: Aceptada o no aceptada, conoc ida o desconoc ida etc . Núm ero de quejas y reclamos: Este indicador , se utiliza mucho para determinar la capacidad de servicio al cliente del Biopré. En cuanto a los Costos: Costos totales : costos variables más costos fijos. Costos por tipo de cliente : Generalmente los costos aumentan s i el comprador es corporativo en la presentación del producto, pero disminuyen debido al volumen de venta. Costos por segm ento de mercado. Costos por tamaño de pedido. Cambio porcentual en costos : Este indicador es clave para determinar la viabilidad de la empresa en el largo plazo. En cuanto a las Utilidades: Utilidades totales. Utilidades por tipo de cliente

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Utilidades por segmento de m ercado. Utilidad por tamaño de pedido. Cambio porcentual en las utilidades. 8. CONCLUSIONES De acuerdo a los resultados mostrados por los principales indicadores del anális is económico y financ iero, es altamente recomendable la ins talac ión de una planta productora de biofertilizantes de alto rendimiento en la Prov incia de Tucumán ya que el valor actual neto de los flujos de fondos es más de u$s85M con una tasa interna de retorno del más del 327%, estos resultados favorables, a pesar del escenario ampliamente pesimista planteado para el cálculo de los costos55, se apoyan en los bajos prec ios de los insumos y el relativamente alto rango de precio de venta de los fertilizantes en el mercado argentino, producto del alto porcentaje de importac ión que ex iste en este rubro, tendenc ia que se mantendrá todavía durante un mediano plazo de tiempo debido a que la materia prima de gran parte de los fertilizantes importados no se cons igue en el país o sus yacimientos aún no están en explotación. Por esto se justifica la producción del biofertilizante ya que productivamente es perfectamente pos ible integrar el bagazo al Bioxygen, no teniendo que hacer invers iones extras para cumplir este propósito. El anális is también nos muestra una evaluac ión positiva desde el punto de vista del potencial de crecimiento del negoc io, en este sentido en la investigac ión de mercado se puede aprec iar claramente que este es el mo mento indicado para realizar la inversión porque el mercado está en su punto de mayor crecimiento debido a la baja en el balance de nutr ientes del suelo y al aumento general de la demanda de alimentos por el aumento poblac ional y los cambios de hábitos alimentic ios. En el sentido de la evolución del mercado, aunque ex isten empresas bien pos icionadas, se trata de las que tradic ionalmente han dominado el mercado argentino, es dec ir que ninguna nueva empresa, emprendimiento o marca ha penetrado con fuerza hasta es te mo mento, dando la posibilidad de establecer un punto de quiebre en la mentalidad de los productores introduc iendo el Biopré con todas sus ventajas y propiedades super iores, además se puede aprovechar el hecho real que en la gran mayoría de los casos, la mente del productor aún está virgen de ser rearmada con una posic ión firme, irrumpiendo con una disposic ión agres iva en el mercado, es la perfecta combinac ión de necesidad por parte del consumidor y oferta de un producto nuevo, efectivo, de alto rendimiento y prec io competitivo. Otra situación estratégica que se aprovecha para afirmar la convenienc ia de la instalación de la planta de biofer tilizantes es que es tá aumentando la tendencia de la población de consumir productos orgánicos, para lo cual las empresas

55 Ver punto 5 .11.5

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productoras deben cer tificar esta caracter ística en toda la cadena de producción de alimentos para la cual el fertilizante usado en su desarrollo es una par te fundamental. El Biopré cumple perfectamente con las caracter ísticas orgánicas para ser aplicado en el desarrollo de es tos alimentos . Desde el punto de v ista económico-soc ial se puede afirmar que este emprendimiento resultará en una importante la contribución a la sociedad aportando empleos directos y sumando mano de obra indirecta, formando y capac itando a sus operarios en aspectos técnicos de la producc ión de Biopré, además de otros de formac ión personal y colectiva como higiene, segur idad y saneamiento, primeros auxilios, lucha contra incendios, completando la formación primaria y secundaria de sus empleados entre otros cursos de instrucc ión. Dado que estas cons ideraciones son contundentes para la realidad productivo-económica argentina actual, se puede afirmar que es te trabajo contr ibuye a mostrar una realidad potenc ial perfectamente posible a través de la integrac ión de los productos y recursos de la región de Tucumán, enr iqueciendo la producción económica de la Prov incia a través de la introducc ión de un producto nuevo, sobre el cual no se había proyectado ni realizado un estudio como el presente hasta el momento. 9. ANEXOS/APENDICE

• LEY NACIONAL 20.466: Fiscalización de fertilizantes y enmiendas. • DECRETO 4830/73 • DECRETO 1624/80 • RESOLUCIÓN SAG 66/73 • RESOLUCIÓN SAGYP 310/94 • RESOLUCIÓN SAGYP 410/94 • Certificac ión de alimentos orgánicos • Infraestructura disponible: rutas y distancias

Según la distribuc ión del producto, las rutas a utilizar ser ían las siguientes:

o Ruta Nac ional #38 o Ruta Provincial #329 o Ruta Nac ional #34 o Ruta Nac ional #9 o Ruta Nac ional #50 o Ruta Nac ional #157

Estado de las rutas

• Ruta Nac ional 38: desde el límite con la provincia de Catamarca hasta la localidad de Famaillá y desde allí hasta la ciudad de San Miguel de

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Tucumán, la ruta se encuentra pav imentada y en buen estado, con transito normal56.

• Ruta Nacional 34: transito normal en toda la extensión de uso potencial57.

• Ruta Nac ional 9: transito normal en toda la ex tens ión de uso potencial58. • Ruta Nacional 50: transito normal en toda la extensión de uso

potencial59. • Ruta Nac ional 157: trans ito con precaución, tramo en obras5.

Distanc ias

• Ingenio Concepción: desde su ubicac ión en la ciudad de La Banda del Río Salí has ta la c iudad de San Miguel de Tucumán, la distancia es de aprox imadamente 7 Km.

Ubicación geográfica de la planta De acuerdo a la ubicación de las empresas proveedoras de materias pr ima, en primera ins tanc ia la ubicación más conveniente para la planta de biofertilizantes seria en el sur de la ciudad capital, para minimizar los costos de transporte de la mater ia prima y/o fer tilizante para mineralizar , además de ser un lugar no muy distante de San Miguel de Tucumán para el traslado del personal, pero lo suficientemente lejos como para prevenir cualquier tipo de impacto ambiental negativo en los ciudadanos. Posibles ciudades:

• Banda del Río Salí • Concepc ion

Cuadro comparativo

Banda del Río Salí Concepción Cercanía a l Ingenio Concepción Cercanía a los ingenios La Trinidad y La

Prov idencia Cercanía a la ciudad Capital Cercanía a Cervecería Quilmes Mano de obra residente en el lugar Mano de obra residente en el lugar Rutas en buen estado Rutas en regular estado Política impositiva municipal: favorable Política impositiva municipal: a confirmar Empresas de transporte disponibles Empresas de transporte disponibles D Direcciones consultadas: http://www.intagro.com/ http://www.vialidad.gov.ar/home.htm http://www.portalbioceanico.com/re_legislacionacional_economiaynegocios.htm http://www.concepcion.gov.ar/ http://www.tucuman.gov.ar/ 56 Datos p rovistos por Direccion N acional de Vialidad. 57 Datos p rovistos por Direccion N acional de Vialidad. 58 Datos p rovistos por Direccion N acional de Vialidad. 59 Datos p rovistos por Direccion N acional de Vialidad. 5 Datos provistos por Direccion Nacional d e Vialidad.

84

• Descr ipción de la planta de producción de biofertilizantes

La planta de biofer tilzantes estará construida s iguiendo los pasos del proceso de producc ión a saber:

1. Recepción del Bagazo: la recepción de la materia pr ima se hará ingresando los camiones por una calle lateral hasta el fondo del terreno hacia un área de media hectárea diseñada para tal fin, donde los camiones volcarán su carga en una tolva fabr icada para resistir el efecto abras ivo de la fibra de bagazo que contiene aproximadamente un 20% a un 30% de humedad, pasando a una c inta transpor tadora que llevará el material hasta la montaña de bagazo, donde quedará estac ionado hasta su entrada en el proceso de selecc ión y producc ión.

2. Caracter izac ión de mater ias pr imas en el laborator io: se harán análisis

de muestras de una carga de bagazo por ingenio que ingrese por día, para constatar que estén dentro de las condiciones fijadas para la producción. El laboratorio estará ubicado entre la montaña de bagazo y el biorreactor, pudiendo establecerse una rápida comunicación cuando exista neces idad de tomar alguna acción respecto de la mater ia pr ima que está ingresando al proceso.

3. Carga del módulo del bio-reactor: con una pala cargadora se lleva el

bagazo desde la montaña hac ia el biorreactor ubicado a no menos de 50m de és ta y se lo distr ibuye uniformemente mientras que con un mezclador se homogeneiza el material a una altura uniforme en toda la superfic ie.

4. Inoculación con los microorganismos del material a tratar. El cultivo

microbial benéfico: BioOxygene, se presenta en forma líquida y se aplica de manera uniforme sobre el material a tratar con ayuda de una bomba de aplicac ión de gota controlada, con un equipo que disperse un ml/m2 de superficie a tratar, en gotas iguales de 240 micras cada una.

5. Homogenización del material por medio de mezcla de manera

permanente del material en proceso, según protocolo buscando su correcta transformación en fertilizante. El bio-reactor garantiza condiciones para el manejo de temperatura, humedad, v ientos, luminos idad con el fin de garantizar el proceso biotecnológico que se requiere para obtener el fertilizante. El proceso de biotransformación y deshidratac ión toma por lote o bache modular 120 horas en promedio. Se efectúan análisis de control del proceso según protocolo.

6. Una vez el material llega a una humedad menor de 15%, se procede a la

trituración efectuando un cambio de transmis ión al aditamento del tractor, dándole mayor veloc idad de giro y rotación en sentido contrar io.

85

7. Recolecc ión del mater ial tr iturado y transporte del mismo a la tolva de carga al molino de martillos, donde se da el proceso fís ico con el cual se logra dar le uniformidad al fertilizante para su presentación final.

8. Del molino pasa a un tornillo s infín que conduce el fertilizante al silo de

almacenamiento para empaque y una vez ensacado se hace el bodegaje del producto, en lugar donde se garantice condiciones ambientales adecuadas, principalmente de humedad.

9. Despacho del producto.

Estructura: La planta industrial de producción del Biopré se constituye de 3 departamentos con las s iguientes áreas:

- Departamento de Administración o Área Comercial: responsable de contratos con c lientes, ventas de

producto y recepc ión de pedidos . o Área Costos : responsable de efectuar el balance contable y llevar

la contabilidad de cos tos de la empresa en su totalidad. o Área Marketing: responsable de toda la promoc ión, public idad y

posic ionamiento de imagen del producto en el mercado. o Área Legal: responsable de mantener a la empresa dentro de

todas las normas que r igen la producción y comerc ialización de biofertilizantes.

o Área Sis temas: responsable de administrar todo el softw are usado para produc ir y controlar la fabricac ión de Biopré.

- Departamento de RRHH

o Área de Selecc ión de Personal: responsable por la elección de las personas para los cargos correspondientes al organigrama y cargos operativos de la empresa.

o Área de Liquidación de Sueldos: responsable por la liquidac ión de la totalidad de los sueldos de la compañía.

o Área de Capac itac ión: responsable por el diseño y ejecuc ión de los planes de capacitación para el personal administrativo y para operarios de la empresa.

o Enfermería: responsable de velar por la salud de todos los empleados de la empresa.

o Segur idad Industr ial: responsable de diseñar , ejecutar y mantener los programas de seguridad e higiene industr ial que serán propuestos .

- Departamento de Producc ión

o Área de Planeamiento: responsable de la planificac ión y programación de la producción, funciona en coordinación con el área comercial, dependiendo de la prior idad de pedidos .

86

o Área de Calidad: responsable de realizar los controles de calidad según normas y es tándares que r igen es ta activ idad. También es responsable de informar y solic itar los cambios necesarios en el proceso productivo cuando los tests no devuelvan el resultado esperado.

o Área de Mantenimiento de Máquinas: responsable del buen estado y func ionamiento de las máquinas involucradas en el proceso. Realizará mantenimiento predictivo y correctivo.

o Ärea de Procesos: responsable del diseño, ejecución y control de todos los procesos químicos involucrados en la fabr icación, desde el secado y desmedulado del bagazo hasta el desarrollo del compostaje en el biorreac tor .

- Departamento de Producto Terminado y Logística

o Ärea insumos: responsable de tener al día todos los pedidos de insumos.-

o Área de Producto Terminado: responsable de almacenar y adminis trar el stock de Biopré lis to para ser comerc ializado o vuelto al proceso.

o Área

1

PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS

SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA AZUCARERA EVALUACION EN LA PROVINCIA DE TUCUMAN - ARGENTINA




2

ANEXOS Anexo 1: Esquema general del proceso de producción y comercialización

BAGAZO Ingenio Concepción

Transporte hacia la Planta productora de

Biopré

BIOXYGEN Sisvita Biotechnologies

Elaboración en Biorreactor de Planta

productora

BIOPRE Distribución Nacional

Comercialización Agentes de ventas y

distribuidores autorizados

BIOPRE Consumidor Final

3

Anexo 2: Descripción del funcionamiento del proceso

BAGAZO Ingenio

BIOXYGEN Colombia

Proceso de molienda y trituración

Mineralización Aplicación de Bioxygen

Oxigenación y mezcla

Análisis Físico-Químico

Especificaciones cumplidas?

Reposo del Biopré

Packing

NO

4

Anexo 3: Biorreactor

REACTOR BIOLOGICO ITEM Valor Unitario [USD/m2] Estructura de hierro y aluminio 6,50 Polietileno resistente 2,50 Instalación 6,00 Control Ambiental Calentadores de Gas Natural 2,50 Ventiladores/Aire Acondicionado 2,50 Tablero de control instrumentos 0,35 Instalación Eléctrica 3,00 Instalación de Gas Natural 3,00 TOTAL 26,35

Anexo 4: Inversión inicial

INVERSION INICIAL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR UNITARIO [USD]

TOTAL [USD]

Infraestructura Terreno 108465 m2 $6,5 $705.023 Construcción auxiliar en Hormigón - cimientos 108465 m2 $3,0 $325.395 Reactor Biológico 108465 m2 $26,4 $2.858.053 Oficinas Construcción oficinas - materiales completos 300 m2 $100 $30.000 Escritorios 10 unidades $100 $1.000 Muebles 10 unidades $150 $1.500 Estantes 10 unidades $180 $1.800 Mesa reunión 1 unidades $1.500 $1.500 Sillas 15 unidades $50 $750 Computadoras 9 PC $500 $4.500 Capacitación Capacitación manejo bioxygen & biorreactor 1 - $800 $800 Maquinaria $0 Vehículos para uso de la empresa 2 camionetas $25.000 $50.000 Tanque Mezclador 1 unidades $40.500 $40.500 Tractor 1 unidades $10.500 $10.500 Pala cargadora mecánica 2 unidades $12.000 $24.000 Montacargas almacén 1 unidades $8.500 $8.500 Distribuidor gota controlada 3 unidades $98 $294 Hidrolavadora térmica industrial 1 unidades $3.050 $3.050 Silo para almacenaje pre-empaque 3 unidades $20.750 $62.250

5

Triturador 1 unidades $5.100 $5.100 Tanque para tierras diatomeas gastadas 1 unidades $19.500 $19.500 Tolva alimentación del Molino 3 unidades $3.400 $10.200 Tornillo sinfín elevador mat. para empaque 3 unidades $6.500 $19.500 Empaquetadora 3 unidades $1.600 $4.800 Estibadoras 1 unidades $1.050 $1.050 Activ os depreciables $3.128.347 Subtotal $4.189.564 Margen de seguridad para imprev istos 15% $628.435 TOTAL INVERSION INICIAL $4.817.999 Anexo 5: Costos Variables y el Capital de Trabajo

COSTOS VARIABLES MENSUAL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR UNITARIO [USD] TOTAL

CAPITAL DE TRABAJO

[USD] Materia Prima Bioxygen 50000 l 18 $900.000 $1.800.000 Bagazo 50000 Tn 10 $500.000 $1.000.000 Transporte $0 Biopre 20000 Tn 20 $400.000 $800.000 Bagazo 50000 Tn 10 $500.000 $1.000.000 Electricidad 25066 KWh/mes 0,1193 $2.990 $5.981 Agua 500 m3 0,09 $45 $90 Gas Natural 1500 m3 0,2326 $349 $698 TOTAL CV $2.303.384 $4.606.768 Anexo 6: Costos Fijos y Capital de Trabajo

COSTOS FIJOS MENSUAL

ITEM CANTIDAD UNIDADES VALOR

UNITARIO [USD]

TOTAL

CAPITAL DE

TRABAJO [USD]

RRHH Gerente de Planta 1 - 3230 $3.230 $6.460 Jefe de Producción 1 - 1700 $1.700 $3.400 Jefe de Mantenimiento 1 - 1700 $1.700 $3.400 Asistente de Imagen y Mercadeo 1 - 1270 $1.270 $2.540 Personal Administrativo y de Secretaría 3 - 650 $1.950 $3.900 Personal de mantenimiento 4 - 600 $2.400 $4.800 Supervisor 1 - 550 $550 $1.100 Operarios de planta 20 - 450 $9.000 $18.000

6

Operarios de aplicación Bioxygen 15 - 450 $6.750 $13.500 Impuestos y aportes $0 Obra Social y Seguridad 47 - - $2.128 $4.256 Aportes Jubilatorios 47 - - $2.660 $5.320 Alumbrado, barrido y limpieza 1 - 300 $300 $600 Impuesto Inmobiliario 1 - 500 $500 $1.000 Oficina $0 Insumos - - 500 $500 $1.000 Telefono 2 líneas 150 $300 $600 Electricidad 1500 KWh 0,1193 $179 $358 Agua 3 m3 0,09 $0,27 $0,54 Gas 500 m3 0,2326 $116 $233 Tercerizados $0 Seguridad privada 4 - 400 $1.600 $3.200 Transporte personal adm. y jefatura 1 Van 2000 $2.000 $4.000 Higiene y seguridad industrial 1 - 700 $700 $1.400 TOTAL CF $39.534 $79.067 Anexo 7: Flujo de Caja

Perpetuidad

FLUJO DE CAJA Nro. períodos 0 1 2 3 4 5 Inversión $4.817.999 Producción 171000 228000 240000 240000 240000 Precio $250 $275 $303 $333 $366 $403 Ventas $47.025.000 $68.970.000 $79.860.000 $87.846.000 $96.630.600 Costo de Ventas $19.693.935 $28.884.438 $30.404.672 $33.168.733 $35.932.794 Costos Variables $1.641.161 $2.407.037 $2.533.723 $2.764.061 $2.994.399 Margen Bruto $25.689.904 $37.678.525 $46.921.606 $51.913.206 $57.703.407 Promocion, Publicidad & Clientes $200.000 $250.000 $300.000 $350.000 $350.000 Inv estigación $75.000 $82.500 $90.750 $99.825 $109.808 Depreciación $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 Cuota Crédito $1.055.996 $1.581.012 $1.581.012 $1.581.012 $1.581.012 Amortización del Capital $261.026 $825.196 $948.976 $1.091.322 $1.255.021 Intereses 15% $794.970 $755.816 $632.036 $489.690 $325.992 Beneficios antes de impuestos (BAIT) $24.046.073 $35.452.178 $44.637.008 $49.569.534 $55.349.752 Impuestos $8.416.126 $12.408.262 $15.622.953 $17.349.337 $19.372.413 Beneficios Netos (BDT) $15.629.948 $23.043.916 $29.014.056 $32.220.197 $35.977.339 Depreciación $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 $312.835 Inv ersión Capital de Trabajo 2 meses $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 $2.342.918 Flujo de Caja Libre -$4.817.999 $12.974.195 $23.356.751 $29.326.890 $32.533.032 $36.290.173 Valor residual $539.355.805 NOPLAT $15.629.948 $23.043.916 $29.014.056 $32.220.197 $35.977.339

7

Anexo 8: Nivel de Producción

PRODUCCION Capacidad proyectada 20000 Tn/mes

Total (Tn)

Período 1 / Mes 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 Tn Biopré 12000 12000 12000 12000 12000 12000 16500 16500 16500 16500 16500 16500 Capacidad 60% 60% 60% 60% 60% 60% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5% 82,5%

171000

Período 2 / Mes 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24 Tn Biopré 18000 18000 18000 18000 18000 18000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 Capacidad 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 90,0% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

228000

Período 3 y perpetuidad / Mes 25 26 27 28 29 30 31 32 33 34 35 36 Tn Biopré 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 20000 Capacidad 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100% 100%

240000

Anexo 9: Consumo de fertilizantes

Consumo de fertilizantes 2002/2003 x 1000 Tn CULTIVO Área (Miles de Ha) % Fertilizado N2 P2O5 (Kg/Ha) K2O Reg. Pampeana Trigo 247 163 0 410 46 Maíz 87 58 0 145 16 Soja 30 73 0 102 11 Girasol 23 16 0 39 4 Otros 88 5 0 14 2 SUBTOTAL 395 315 0 710 78 Reg. Económicas Caña de Azúcar 1 0.4 0 16 2 Tabaco 6 5 8 19 2 Frutales 16 5 7 28 3 Viñas 9 3 3 15 2 Citrus 17 5 8 30 3 Cultiv os hortículas 18 11 6 35 4 Yerba mate y té 1 0.2 0.4 2 0 Algodón 1 0 0 1 0 Arroz (NEA) 3 2 2 7 1 SUBTOTAL 87 32 34 153 16 Pasturas Cereales Inv ierno 22 17 0 39 4 Pasturas Nuevas 3 11 0 14 2 SUBTOTAL 25 28 0 53 6 TOTAL 507 375 34 916 100

Fuente: Uso de fertilizantes en Argentina por cultivo. FAO

PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA EN LOS SUBPRODUCTOS DE LA INDUSTRIA

AZUCARERAAZUCARERAEVALUACION EN LA PROVINCIA DE TUCUMAN EVALUACION EN LA PROVINCIA DE TUCUMAN -- ARGENTINAARGENTINA


UNIVERSIDAD DE LOS ANDESFACULTAD DE INGENIERÍA


¿Porqué producir ¿Porqué producir biofertilizantesbiofertilizantes de alto rendimiento de alto rendimiento tomando como materia prima base el bagazo, en la tomando como materia prima base el bagazo, en la

región de Tucumán región de Tucumán -- Argentina?Argentina?

Crecimiento poblacionalCrecimiento poblacional

Cambio de hábitos alimenticiosCambio de hábitos alimenticios

–– Demanda de alimentos crecienteDemanda de alimentos creciente–– Seguridad Seguridad AlimentariaAlimentaria en riesgoen riesgo–– Presión sobre suelos cultivablesPresión sobre suelos cultivables–– Balance negativo de nutrientes del suelo Balance negativo de nutrientes del suelo

Augusto Vergara – Maestría en Ingeniería Industrial, Uniandes

Extracción y Aplicación de NutrientesExtracción y Aplicación de Nutrientesen Trigo, Maíz, Soja y Girasol. Argentina, Campaña en Trigo, Maíz, Soja y Girasol. Argentina, Campaña

2003/20042003/2004Fuente: Fuente: SAGPyASAGPyA y Fundación Producir Conservandoy Fundación Producir Conservando

En la campaña 2003/04 fueron aplicados 30%, 40%, 2% y 15% del N,En la campaña 2003/04 fueron aplicados 30%, 40%, 2% y 15% del N, P, K y P, K y S extraídos, respectivamente, en maíz, trigo, soja y girasolS extraídos, respectivamente, en maíz, trigo, soja y girasol

Extracción NPKS

0

300

600

900

1200

1500

N P K S

mile

s to

n


15041504

320320

743743

195195

Aplicación NPKS

2817

445

128

0

300

600

900

1200

1500

N P K Sm

iles

ton


BiotecnologíaBiotecnología

Estudio de los mecanismos moleculares Estudio de los mecanismos moleculares responsables de la organización estructural y responsables de la organización estructural y funcional de los seres, y a partir del mismo se funcional de los seres, y a partir del mismo se desarrollan tecnologías con aplicaciones en los desarrollan tecnologías con aplicaciones en los sectores agropecuario, industrial, ambiental y sectores agropecuario, industrial, ambiental y sanitariosanitario

Utilización de variabilidad genéticaUtilización de variabilidad genéticaVariabilidad genética y la protección del ambiente. Variabilidad genética y la protección del ambiente. Acelerar y hacer más eficientes los procesos de Acelerar y hacer más eficientes los procesos de mejoramiento animal y vegetal mejoramiento animal y vegetal


BiofertilizantesBiofertilizantes

Preparados orgánicos enriquecidos con cepas de Preparados orgánicos enriquecidos con cepas de microorganismos que viven normalmente en el microorganismos que viven normalmente en el suelo cuya importancia radica en su gran carga suelo cuya importancia radica en su gran carga microbialmicrobial que al ser aplicados al suelo incrementan que al ser aplicados al suelo incrementan la actividad biológica y, por ende, su potencial la actividad biológica y, por ende, su potencial productivo productivo


BiofertilizantesBiofertilizantes vs. Fertilizantes vs. Fertilizantes tradicionalestradicionales

No presentan toxicidad residual en el producto.No presentan toxicidad residual en el producto.No son contaminantes del medio ambiente.No son contaminantes del medio ambiente.El costo por hectárea es muy bajo.El costo por hectárea es muy bajo.Aseguran mejor estado fitosanitario del cultivo.Aseguran mejor estado fitosanitario del cultivo.Se obtiene mayor rendimiento en producto del que se lograría sinSe obtiene mayor rendimiento en producto del que se lograría sininocular.inocular.Favorecen la fertilidad del sueloFavorecen la fertilidad del sueloMejoran las propiedades físicas (estructura, retención de Mejoran las propiedades físicas (estructura, retención de humedad, densidad aparente), químicas (aporte de nutrientes, humedad, densidad aparente), químicas (aporte de nutrientes, capacidad de intercambio capacidad de intercambio catiónicocatiónico, , pHpH) y biológicas (micro y ) y biológicas (micro y macrofaunamacrofauna del suelo).del suelo).Evitan la formación de costras superficiales.Evitan la formación de costras superficiales.Los cultivos son menos vulnerables a plagas y enfermedades.Los cultivos son menos vulnerables a plagas y enfermedades.Aporte muy reducido de nitratos y menos contaminación a los Aporte muy reducido de nitratos y menos contaminación a los acuíferos.acuíferos.


Consumo aparente de fertilizantes en ArgentinaConsumo aparente de fertilizantes en Argentina19911991--20032003

Fuente: Fuente: SAGPyASAGPyA y Fundación Producir Conservandoy Fundación Producir Conservando


0

500

1000

1500

2000

2500

1990 1992 1994 1996 1998 2000 2002 2004

Año

Cons

umo

apar

ente

de

fert

iliza

ntes

(m

iles

ton)

R2=0.893

Consumo aparente de fertilizantes en Argentina Consumo aparente de fertilizantes en Argentina

19911991--2003 y Proyectado 20102003 y Proyectado 2010Fuente: Fuente: SAGPyASAGPyA y Fundación Producir Conservandoy Fundación Producir Conservando

0

1000

2000

3000

4000

500019

91

1992

1993

1994

1995

1996

1997

1998

1999

2000

2001

2002

2003

2004

2005

2006

2007

2008

2009

2010

Año

Con

sum

o a

par

ente

de

fert

iliza

ntes

(m

iles

ton)


TucumánTucumán

Alto perfil agroindustrialAlto perfil agroindustrial15 ingenios azucareros15 ingenios azucareros200.000 Has. sembradas con caña200.000 Has. sembradas con caña65% de la producción nacional de azúcar de caña65% de la producción nacional de azúcar de caña13’500.000 Tn de caña de azúcar molida13’500.000 Tn de caña de azúcar molida4’100.000 Tn de bagazo4’100.000 Tn de bagazo


BiopréBiopré

BiopréBiopré es un fertilizante orgánico mineral, fabricado es un fertilizante orgánico mineral, fabricado a partir de residuos orgánicos tratados con a partir de residuos orgánicos tratados con BioxygenBioxygen, es rico en energía ya que es a base de , es rico en energía ya que es a base de carbono orgánico oxidable y carbono orgánico oxidable y biomineralesbiominerales. .


Ventajas del Ventajas del BiopréBiopré

Generación de una dinámica fisiológica alta en Generación de una dinámica fisiológica alta en pastos, lo que implica un aumento en la calidad y pastos, lo que implica un aumento en la calidad y productividad de las praderas.productividad de las praderas.Incremento de asimilación de los fertilizantes Incremento de asimilación de los fertilizantes químicos disminuyendo los costos de fertilización, a la químicos disminuyendo los costos de fertilización, a la vez que libera elementos químicos del suelo vez que libera elementos químicos del suelo convirtiéndolos en asimilables.convirtiéndolos en asimilables.Disminución de frecuencia y volumen de riego.Disminución de frecuencia y volumen de riego.Disminución del periodo vegetativo en cultivos de Disminución del periodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento, retrasando el periodo de corto rendimiento, retrasando el periodo de senescencia de plantas y frutos.senescencia de plantas y frutos.Aporta grandes cantidades de energía, lo que es Aporta grandes cantidades de energía, lo que es indispensable para el correcto desarrollo de la biótica indispensable para el correcto desarrollo de la biótica del suelo.del suelo.


Plan productivoPlan productivo

Se proyecta la instalación de la planta productora con una Se proyecta la instalación de la planta productora con una capacidad de procesar 50.000Tn de bagazo por mes, que es capacidad de procesar 50.000Tn de bagazo por mes, que es la cantidad necesaria para producir 20.000Tn de la cantidad necesaria para producir 20.000Tn de BiopréBiopré en en ese período ese período Logística Logística tercerizadatercerizadaBagazo comprado al Ingenio ConcepciónBagazo comprado al Ingenio ConcepciónBioxygenBioxygen --SisvitaSisvita BiotechonologiesBiotechonologies-- importado desde importado desde ColombiaColombiaControl de calidadControl de calidadNivel de producción: 60%, 6 meses Nivel de producción: 60%, 6 meses -- 82,5%, 6meses 82,5%, 6meses -- 90%, 6 90%, 6 meses meses -- 100% en adelante.100% en adelante.


Proceso de obtención del Proceso de obtención del BiopréBiopré

Recepción de Bagazo Recepción de Bagazo Clasificación de materia prima Clasificación de materia prima Carga del bagazo en el Carga del bagazo en el biorreactorbiorreactor y y homogeneización homogeneización Inoculación con Inoculación con BioxygenBioxygenMezcla y homogeneización durante 120hs. y Mezcla y homogeneización durante 120hs. y posterior análisis de control posterior análisis de control Trituración Trituración Carga en el molino de martillo para uniformar la Carga en el molino de martillo para uniformar la apariencia apariencia Almacenamiento en silosAlmacenamiento en silos


Análisis financieroAnálisis financiero


20,3%-Tasa de Reinversión promedio

9,5%-Tasa de Financiación

10%anualInflación

12mesesPeríodo productivo

35%-Tasa Fiscal Impositiva

51,1%%Margen Operativo

37%% de ventasCosto de Mercadería Vendida

$115 USDCosto/Tonelada Biopré$250 USDPrecio/Tonelada Biopré

20000TnProducción mensual regular

0%-Crecimiento anual de ventas

lineal-Método de depreciación

10%USDValor de salvamento

10añosVida útil

$3.128.347 USDActivos Depreciables

$4.817.999 USDInversion InicialVALORUNIDADESCONCEPTO

Indicadores de rendimientoIndicadores de rendimiento


327%TIR$85.461.675VAN

Análisis económicoAnálisis económico

Escenario pesimistaEscenario pesimista–– Alto costo del mAlto costo del m22

–– Alto margen de seguridadAlto margen de seguridad–– Costos de bienes aumentados un 20%Costos de bienes aumentados un 20%–– Comienzo de producción al 60%Comienzo de producción al 60%–– Bajo precio del Bajo precio del biofertilizantebiofertilizante


DOFADOFA

Debilidades:Debilidades:Necesidad de importar el Necesidad de importar el BioxygenBioxygen desde Colombia, aumentando los costos de flete y el tiempo de ldesde Colombia, aumentando los costos de flete y el tiempo de llegada legada de este insumo básicode este insumo básicoAl comienzo de la producción la planta funciona al 60% de su capAl comienzo de la producción la planta funciona al 60% de su capacidad, tardando un año y medio en llegar acidad, tardando un año y medio en llegar al 100%, debido a la naturaleza de los procesos productivos dispal 100%, debido a la naturaleza de los procesos productivos dispuestos.uestos.Probabilidad de cometer errores en el manejo del producto hasta Probabilidad de cometer errores en el manejo del producto hasta lograr una buena capacitación de los lograr una buena capacitación de los operarios.operarios.Desconocimiento de la marca y el producto por parte de los clienDesconocimiento de la marca y el producto por parte de los clientes, en esto se cuenta con la estrategia de tes, en esto se cuenta con la estrategia de promoción y la publicidad para ayudar a posicionar la marca. promoción y la publicidad para ayudar a posicionar la marca. Demora en certificar el producto ante las autoridades argentinasDemora en certificar el producto ante las autoridades argentinas. Existen 12 certificadoras acreditadas en el . Existen 12 certificadoras acreditadas en el país de las cuales 3 están avaladas a nivel internacional.país de las cuales 3 están avaladas a nivel internacional.Alcanzar los objetivos de lograr un buen Know How llevará ciertoAlcanzar los objetivos de lograr un buen Know How llevará cierto tiempo hasta que los empleados y operarios tiempo hasta que los empleados y operarios adquieran la experiencia necesaria.adquieran la experiencia necesaria.OportunidadesOportunidadesAlto crecimiento del mercado argentino justificado en el balanceAlto crecimiento del mercado argentino justificado en el balance negativo de nutrientes, y en la intensificación negativo de nutrientes, y en la intensificación de la actividad agrícola para abastecer un mercado cada vez mayode la actividad agrícola para abastecer un mercado cada vez mayor. r. Tendencia de los consumidores a comprar todo lo que tenga que veTendencia de los consumidores a comprar todo lo que tenga que ver con producción orgánica, lo cual r con producción orgánica, lo cual posiciona a los posiciona a los biofertilizantesbiofertilizantes por sobre los fertilizantes químicos tradicionales y abre un mepor sobre los fertilizantes químicos tradicionales y abre un mercado potencial rcado potencial enorme para los primeros.enorme para los primeros.El precio del El precio del BiopréBiopré puede jugar un papel importante una vez posicionado el productopuede jugar un papel importante una vez posicionado el producto ya que si la ya que si la rentabilidad es satisfactoria se pude elegir mantener o incremenrentabilidad es satisfactoria se pude elegir mantener o incrementarlo en un bajo porcentaje manteniendo esta tarlo en un bajo porcentaje manteniendo esta ventaja respecto de la competencia.ventaja respecto de la competencia.Desde el año 2005 se ofrece un subsidio para empresas que asociaDesde el año 2005 se ofrece un subsidio para empresas que asociadas, produzcan fertilizantes, de manera das, produzcan fertilizantes, de manera tal que si se decide asociarse con otras tal que si se decide asociarse con otras compañiascompañias, se podría obtener un dinero extra proveniente de dicho , se podría obtener un dinero extra proveniente de dicho subsidio, que entrega el índice y Portal de Asociaciones Cooperasubsidio, que entrega el índice y Portal de Asociaciones Cooperativas (IPAC).tivas (IPAC).


DOFADOFA

Fortalezas:Fortalezas:Genera altos rendimientos, calidad y productividad en las praderGenera altos rendimientos, calidad y productividad en las praderas en los cuales se as en los cuales se aplica.aplica.Incrementa la asimilación de los fertilizantes químicos disminuyIncrementa la asimilación de los fertilizantes químicos disminuyendo los costos de endo los costos de fertilización, a la vez que libera elementos químicos que se encfertilización, a la vez que libera elementos químicos que se encuentran ligados en el uentran ligados en el suelo, convirtiéndolos en asimilables.suelo, convirtiéndolos en asimilables.Disminuye la frecuencia y el volumen del riego. Disminuye la frecuencia y el volumen del riego. Acorta el periodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento, aAcorta el periodo vegetativo en cultivos de corto rendimiento, aumentando el amarre de umentando el amarre de flores y frutos, retrasando el periodo de senescencia de plantasflores y frutos, retrasando el periodo de senescencia de plantas y frutos.y frutos.Aporta grandes cantidades de energía, indispensables para el corAporta grandes cantidades de energía, indispensables para el correcto desarrollo de la recto desarrollo de la biótica del suelo.biótica del suelo.Abaratamiento del costo debido a la abundancia de bagazo en la rAbaratamiento del costo debido a la abundancia de bagazo en la región. egión. BiopréBiopré se puede aplicar para casi todos los campos en los que se usan se puede aplicar para casi todos los campos en los que se usan fertilizantes, por fertilizantes, por lo que su mercado no es muy selectivo compitiendo tanto con fertlo que su mercado no es muy selectivo compitiendo tanto con fertilizantes orgánicos ilizantes orgánicos como inorgánicos. como inorgánicos. AmenazasAmenazasLos principales competidores del mercado tienen marcas muy bien Los principales competidores del mercado tienen marcas muy bien establecidas lo que establecidas lo que puede hacer que el producto no se venda de la manera esperada.puede hacer que el producto no se venda de la manera esperada.Se requiere una alta inversión en infraestructura para cubrir laSe requiere una alta inversión en infraestructura para cubrir la demanda.demanda.El acelerador de El acelerador de compostajecompostaje se encuentra en proceso de ser patentado se encuentra en proceso de ser patentado internacionalmente por lo que se debe guardar el secreto industrinternacionalmente por lo que se debe guardar el secreto industrial para evitar que se ial para evitar que se filtre información sustancial a la competencia.filtre información sustancial a la competencia.


Impacto ambiental, económico y socialImpacto ambiental, económico y social

Proceso biológico natural no sintéticoProceso biológico natural no sintéticoEvita que se queme o tire bagazo en los ingeniosEvita que se queme o tire bagazo en los ingeniosIncentiva la producción orgánicaIncentiva la producción orgánicaMalos olores, ubicación alejada de zona urbanaMalos olores, ubicación alejada de zona urbanaCreación de puestos de trabajo directos e indirectos, Creación de puestos de trabajo directos e indirectos, permanentes y temporarios en corto plazopermanentes y temporarios en corto plazoCreación de conciencia ecológica y orgánica Creación de conciencia ecológica y orgánica Capacitación a los empleados y la sociedadCapacitación a los empleados y la sociedadEmpleo directo a 60 familiasEmpleo directo a 60 familiasRelación ganarRelación ganar--ganarganar con los ingenios. Bagazocon los ingenios. Bagazo--BiopréBiopréReinversión social de utilidades, Responsabilidad social Reinversión social de utilidades, Responsabilidad social empresariaempresaria


ConclusionesConclusiones

Alto potencial de desarrollo de mercado, sustitución Alto potencial de desarrollo de mercado, sustitución de importacionesde importacionesMercado dominado por empresas tradicionales, Mercado dominado por empresas tradicionales, productores sin ofertas innovadoras. Mentalidad productores sin ofertas innovadoras. Mentalidad “dormida”, posibilidad de estrategia agresiva y “dormida”, posibilidad de estrategia agresiva y rápida de posicionamientorápida de posicionamientoDemanda en crecimiento constanteDemanda en crecimiento constanteEscenario pesimista con resultados positivosEscenario pesimista con resultados positivosIndicadores financieros favorablesIndicadores financieros favorablesInversión altamente recomendableInversión altamente recomendable


ConclusionesConclusiones

Los resultados son una realidad contundentes para Los resultados son una realidad contundentes para la actualidad económica y productiva argentina.la actualidad económica y productiva argentina.Este trabajo contribuye a mostrar una posibilidad Este trabajo contribuye a mostrar una posibilidad perfectamente alcanzable a través de la integración perfectamente alcanzable a través de la integración de los productos y recursos propios de la región de de los productos y recursos propios de la región de Tucumán, enriqueciendo la producción económica Tucumán, enriqueciendo la producción económica de la Provincia a través de la introducción de un de la Provincia a través de la introducción de un producto nuevo, sobre el cual no se había producto nuevo, sobre el cual no se había proyectado ni realizado un estudio como el proyectado ni realizado un estudio como el presente hasta el momento.presente hasta el momento.


PRODUCCIÓN DE BIOFERTILIZANTES CON BASE EN LOS ...

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