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(1) senso de direção e continuidade a longo

prazo;

(2) flexibilidade e agilidade no dia-a-dia.

Gestão Estratégica

Processo de ação gerencial sistemática e

contínua que visa assegurar à Instituição,

simultaneamente:

Focaliza o potencial de desempenho futuro da

instituição.

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Estratégia é o caminho a se seguir para posicionar, favoravelmente, a instituição em relação à conjuntura e/ou

cenário.

As estratégias devem ser formuladas para:

Explorar as oportunidades

Evitar as ameaças Eliminar as fraquezas

Contribuir para alcançar os fins, objetivos e metas

É a arte de alcançar resultados.

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FASES DO PLANEJAMENTO ESTRATÉGICO

IDENTIDADE

ORGANIZACIONAL

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A missão da empresa: a motivação da existência ou propósito da empresa

(razão de ser)

enfoque de permanência; mais substantiva e informativa do que

adjetiva;

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"Uma empresa não se define pelo seu nome, estatuto ou produto que faz; ela se define pela sua missão. Somente uma definição clara da missão é razão de existir da organização e torna possíveis, claros e realistas os objetivos da empresa." Peter Drucker

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"Uma missão bem difundida desenvolve nos funcionários um senso comum de oportunidade, direção, significância e realização. Uma missão bem explícita atua como uma mão invisível que guia os funcionários para um trabalho independente, mas coletivo, na direção da realização dos potenciais da empresa." Philip Kotler

"Você pode não aprender muito ao ler a missão de uma empresa - mas você aprenderá muito ao

tentar escrevê-la." S. Tilles "Definir a missão de uma empresa é difícil, doloroso e arriscado, mas é só assim que se consegue estabelecer políticas, desenvolver estratégias, concentrar recursos e começar a trabalhar. É só assim que uma empresa pode ser administrada, visando um desempenho ótimo." Peter Drucker

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o que

faz?

por que faz?

a quem se

destinam

seus produtos e

serviços?

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Restaurante Coma Bem (SP): “Somos um restaurante especializado em combinar pratos do dia a dia com

qualidade nutritiva a fim de satisfazer as necessidades dos nossos clientes.”

BOB´s: “Satisfazer nossos clientes com os produtos mais gostosos do mercado e com qualidade, em uma atmosfera

agradável, sempre servidos por uma equipe motivada, atendendo às expectativas de nossos investidores.Ser

reconhecido como a melhor escolha entre os restaurantes de fast food no Brasil, com os produtos mais gostosos e

com um serviço diferenciado.”

Restaurante Casa e Sabor (PE): “Fornecer soluções em serviços de alimentação, com foco na satisfação dos

clientes.”

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A visão da empresa: uma visão de futuro sobre a natureza ou intensidade da competição em que a empresa se envolverá. É aquilo que se

espera ser num determinado tempo e espaço.

enfoque de avanço, conquista e superação; implica adjetivação da missão; expressa o desejo da liderança.

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O que a empresa quer ser?

Onde? espaço

Quando? tempo

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Restaurante Coma Bem (SP): “Trabalhar com o propósito de alcançarmos a liderança no ramo

alimentício, superando todas as expectativas e levar saúde para o dia a dia das pessoas.”

BOB´s: “Ser reconhecido como a melhor escolha

de restaurantes fast food no Brasil, com os produtos mais gostosos e com um serviço diferenciado.”

Restaurante Casa e Sabor (PE): “Ser referência na região, como serviço de alimentação de alta

qualidade, com crescimento constante e sustentável.”

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Diferenças entre Missão e Visão MISSÃO VISÃO

Inclui o Negócio. É o que “sonha” no Negócio.

É a “partida”. É “aonde Vamos”.

É a “Carteira de Identidade” da empresa.

É o “Passaporte” para o futuro.

Identifica “quem somos”. Projeta “quem desejamos ser”.

Dá o rumo á empresa. Energiza a empresa.

É orientadora. É inspiradora.

Foco do presente para o futuro.

Focalizado no futuro.

Vocação para a “eternidade”. É mutável conforme os desafios.

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Os valores da empresa: São aspectos ligados

à filosofia de atuação da empresa no âmbito

externo e interno, com implicações potenciais

sobre a organização interna, a motivação dos

recursos humanos e a imagem da empresa na

sociedade.

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“O que define uma empresa são seus valores.

Em cima deles é que se constroem as

competências que a empresa precisa ter.”

Beth Baumgardner

Diretora Mundial de Recursos Humanos da

Microsoft

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Restaurante Casa e Sabor (PE): ◦ Foco na satisfação do cliente.

◦ Ética e transparência com nossos clientes, funcionários, fornecedores e comunidade.

◦ Trabalhar com fornecedores qualificados e produtos de primeira linha.

◦ Trabalhar rigorosamente dentro das normas técnicas de segurança alimentar.

◦ Destinar corretamente os resíduos, contribuindo para a preservação do meio ambiente.

◦ Compromisso com resultados e cumprimento de metas.

◦ Desenvolvimento da mão de obra local e aperfeiçoamento contínuo.

◦ Proporcionar um ambiente de trabalho limpo e seguro.

◦ Inovação constante nos nossos processos e serviços

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DIAGNÓSTICO

ORGANIZACIONAL

AMBIENTE

EXTERNO AMBIENTE

INTERNO

Análise do ambiente da empresa

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DEFINIÇÃO: A Análise S.W.O.T. é uma ferramenta estrutural da administração usada na análise do ambiente interno e externo da empresa, com a finalidade de formulação de

estratégias.

SURGIMENTO: SWOT é uma sigla do idioma inglês, e representa : Forças (Strengths), Fraquezas (Weaknesses),

Oportunidades (Opportunities) e Ameaças (Threats).

APLICAÇÃO: A aplicação se divide em ambiente interno (Forças e Fraquezas) e ambiente externo (Oportunidades e

Ameaças).

OBSERVAÇÕES: Deve retratar o hoje da empresa e previsões do amanhã.

Deve ser específica.

Deve ser focada nas empresas concorrentes.

Deve ser curta e simples e subjetiva.

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Referem-se aos fatores-chaves para o sucesso

da empresa na competição, dada a estratégia

geral adotada

Exemplos: Rapidez na Entrega, Cortesia no

atendimento, Ambiente Confortável, Localização, Qualidade, Design, Segurança, Preço, Tecnologia de Processo, Marca, Qualificação e Especialização dos

Recursos Humanos, Criatividade, Conveniência, Credibilidade e Confiança.....

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Qualidade nos produtos: O diferencial desta empresa esta na qualidade e na limpeza. Pois a maioria dos

concorrentes utiliza matéria-prima de caráter duvidoso, os equipamentos de cozinha, móveis e utensílios utilizados para elaborar os produtos ficam expostos ao ar livre e o

ambiente é inadequado para se fazer refeições. Qualidade no atendimento: Atendimento rápido e eficaz para o cliente perceber um bom serviço, rapidez, conforto

e cortesia Preços acessíveis: A empresa irá vender seus produtos no

preço de mercado, portanto acessível a qualquer pessoal. Pagamento com cartão de credito: Através desta forma de

pagamento a empresa espera conquistar um grande número de clientes, pois será a única a disponibilizar esta

forma de pagamento.

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Identidade Organizacional

Missão – Visão – Valores

Diagnóstico Organizacional

Ambiente Interno - forças e fraquezas

Ambiente Externo - ameaças e oportunidades

Fatores Críticos para o sucesso

Estratégia Organizacional

Imagem Institucional

Pessoas

Processos Internos

Clientes

Financeira