PROGRAMAÇÃO - Abrasel...19H A cozinha de sucesso de Matthew Kenney: a escalada do veganismo e do...
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18h20
14H
11H
Modelos de negócio: Diversificação e reestruturação na retomada
16 H O que vem por aí no setor de serviços financeiros e quais são os possíveis impactos no comércio
Raul Moreira (diretor-executivo de TI, Produtos e Operações Banco Original) Debatedor: Alberto Weisser (Business Unit Head Sorocred)
Daniel Borges (Co-Fundador Infinite)
Economia do feedback e a experiência do cliente: o mercado tem algo a te dizer. Você está pronto para escutar?
13H
Resiliência e colaboração na retomada
Como as melhores práticas de gestão podem ajudar as empresas a se recuperar: lições das grandes corporações para os bares e restaurantes
Jean Jereissati (CEO Ambev) Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Caire Aoás (Sócio criador Fábrica de Bares)
Viviane Martins (CEO Falconi) Debatedores: Ralph Marcellini (Sócio-gestor do Grupo Chalezinho) e Cristiano Melles (Presidente ANR)
Oportunidades de negócio na crise
Gustavo Lima (CEO Risposta) e Santiago Edo (Co-fundador e CEO Harmo)
Facundo Guerra (Diretor-executivo Grupo Vegas)
PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO
BRASÍLIA
26/08 (QUARTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!
HORÁRIO CONVIDADOS TEMA
15H Gastronomia transformadora: como a Casa do Porco e o Bar da Dona Onça vêm revolucionando o Centro de São Paulo
Janaína Rueda (Chef e Dona - Bar da Dona Onça)Debatedor: Georges Schnyder (Diretor executivo Mundo Mesa)
17H O que esperar do consumidor na retomada: novos comportamentos, novas oportunidades. Como será a volta ao normal?
Simone Galante (Fundadora e CEO da Galunion) e Mariana Cerone (Head Consumer & Inovation Sodexo)
19H A cozinha de sucesso de Matthew Kenney: a escalada do veganismo e do vegetarianismo na mesa das novas gerações
Mathew Kenney (Chef Mathew Kenney Cuisine) e Fábio Zukerman (CEO PlantMade.)
20H O que é impossível para você?
Marcos Rossi (palestrante e treinador internacional)
10H
16H As transformações do mercado e do consumidor em um mundo de Covid-19: novas estratégias, oportunidades e caminhos
Eduardo Terra (Presidente Sociedade Brasileira de Varejo e Consumo) Debatedor: Matheus Mason (Presidente Abrasel na Região Metropolitana Campinas)
18H20 Garimpando tendências de sucesso em meio às novidades das cozinhas do mundo
Elia Schramm (Chef 14Zero3)
11H Pix e open banking: novidades que vão revolucionar a vida dos bares e restaurantes Pix e open banking: novidades que vão revolucionar a vida dos bares e restaurantes
Carlos Brandt (Chefe adjunto do dep. de competição e de estrutura do mercado financeiro Banco Central do Brasil) e Breno Lobo (chefe de subunidade no dep. de competição e de estrutura do mercado financeiro Banco Central do Brasil) Debatedores: Vinícius Carrasco (Sócio e economista chefe Stone) e Carlos Netto (CEO Matera)
14H Como o governo federal atuará na recuperação do setor pós-crise
Carlos Da Costa (Secretário Especial de Produtividade, Emprego e Competitividade) Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Felipe Gomes (Diretor geral Ticket)
PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO
BRASÍLIA
27/08 (QUINTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!
HORÁRIO CONVIDADOS TEMA
15H O que vem pela frente: como o McDonalds está se adaptando às mudanças no comportamento do consumidor na retomada
Paulo Camargo (Presidente Mc Donald’s Brasil)Debatedores: Marcos Gouvêa (Fundador e Dir. Geral Gouvêa Ecosystem) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)
17H Faturamento não é lucro: o que o iFood irá trazer em breve para ajudar os estabelecimentos a ganhar mais dinheiro
Diego Barreto (CFO e VP de estratégia do Ifood)Debatedores: Tom Leite (CEO Grupo Trigo) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)
19H O show deve continuar! Gestão de pessoas e motivação da equipe para a retomada
Viko Tangoda (Chef Viko Gastronomia) Debatedores: Ivan Achcar (CEO EGG) e Rodrigo Malfitani (Especialista em gestão de A&B)
20H Um padeiro francês no centro: a transformação urbana nos negócios da gastronomia
Olivier Anquier (Chef Lentrecôte D’Olivier) Debatedores: Georges Schnyder (Diretor executivo Mundo Mesa) e Denize Bacoccina (Cofundadora A Vida no Centro)
13H Como a tecnologia irá revolucionar os pequenos e médios negócios do setor de bares e restaurantes
Roberto Guido (CEO Z-Tech) Debatedores: Carlos Zafred (Diretor de negócios digitais Abrasel) e Sérgio Molinari (fundador Food Consulting)
Visão de futuro: como a Coca-Cola Brasil irá atuar no resgate e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar
Henrique Braun (Presidente Coca-Cola Brasil)Debatedores: Paulo Solmucci (Presidente Abrasel), Humberto Munhoz (Proprietário Turn the Table Brasil) e João Baptista (Diretor de franquias e expansão Rei do Mate)
10H
15H A experiência inspiradora do Paris 6 e a importância da autenticidade na criação de um bom marketing de conteúdo
Isaac Azar (Sócio fundador Paris 6)Debatedores: Daniel Borges (Co-fundador Infinite) e José Eduardo (Diretor de conteúdo Abrasel)
17H Levante, sacuda a poeira, empreenda e dê a volta por cima!
Tereza Paim (Chef executiva Casa de Tereza), Andressa Cabral (sócia e head chef Meza Bar), Lia Quinderé (Chef Sucré Patisserie) e Lídia Nasser (Chef e proprietária Empório Árabe)
11H Como vender pelo Whatsapp: dicas para ser notado e fisgar o cliente
Marcos Oliveira (Business Developer WhatsApp)Debatedores: Cláudio Roca (Diretor e Fundador da NerdMonster) e Márcio Alencar (Diretor de Estratégia Digital Alelo)
13H Painel Sebrae - Financiamento de pequenos negócios - cenários da pandemia e desafios futuros
Giovanni Beviláqua (Analista Técnico Sebrae)Debatedores: Juliana Inhasz (Economista, Prof. Insper) e Edivan Fonseca (Analista de Comércio Exterior)
PROGRAMAÇÃO26 A 28 DE AGOSTO
BRASÍLIA
HORÁRIO CONVIDADOS TEMA
14H Integração de sistemas e soluções financeiras que ajudam pequenas empresas a fazer mais com menos
Pedro Coutinho (CEO GetNet) Debatedores: Honório Pinheiro (Presidente Supermercado Pinheiro) e Thiago Falcão (Presidente Abrasel em AL)
16H A visão do CADE sobre meios de pagamentos, plataformas de delivery e Ecad
Alexandre Barreto (Presidente Cade)Debatedores: Felipe Reis (Advogado Mainar) Paulo Solmucci (Presidente Abrasel) e Pedro Hermeto (presidente Abrasel no RJ)
18H20 O poder de se adaptar: a capacidade de transformação do Grupo Irajá, um dos mais bem-sucedidos do Rio
Pedro de Artagão (Chef e Dono Grupo Irajá)
19H MOVIMENTO NÓS, JUNTOS PELO PEQUENO VAREJO
Jean Jereissati (CEO Ambev); Leomar Somensi (Diretor Comercial Aurora); Lorival Luz (CEO BRF); Henrique Braun (CEO Coca-Cola Brasil); Mauricio Giamellaro (CEO Grupo Heineken);
Marcelo Melchior (CEO Nestlé); Liel Miranda (CEO Mondelez International); João Campos (CEO PepsiCo)
Mediador:Paulo Solmucci (Presidente Abrasel)
28/08 (SEXTA) CLIQUE AQUI E INSCREVA-SE GRATUITAMENTE!
12H Se você não paga por um produto, o produto é você: o valor dos dados e o dilema da privacidade
Anderson França (CEO Blockbit) Debatedor: Beto Pinheiro (Presidente da Abrasel no DF)
O papel da indústria de alimentos no cenário de retomada para os bares e restaurantes
Gilberto Tomazoni (CEO Global JBS)Debatedores: Ricardo Bomeny (CEO Brazil Fast Food Corporation) e Célio Salles (Conselheiro de administração Abrasel)
10H
Patrocínio Ouro:
Patrocínio Bronze:
Apoio e Parceria:
BRASÍLIA
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