Centro Universitrio FEI

Joo Paulo Araujo de OliveiraLucas AlvesMatteo Viecili VergaGabriel Mimura

Projeto de empreendedorismoSumrio executivo

So Paulo2014Descrio da empresa

Nome do negcio:Whole Bakery

Slogan:Uma vida mais saudvel

Equipe:NomeMatrculaCelularE-mail

Joo Paulo A. de Oliveira42214003-8(11) 9-9565-5384joao_oliveira182@live.com

Matteo Viecili Verga42213019-5(11) 9-8955-6108matteovv@hotmail.com

Lucas de Moraes Alves42213037-7(11) 9-9982-0070lucas.alves92@hotmail.com

Gabriel Mimuragabrielmimura@hotmail.com

Responsvel: Joo Paulo Araujo de Oliveira

Ramo de atividade da empresa: Alimentao Saudvel e Fitness

Logotipo:

Sumrio1.Sumrio executivo31.1Quem somos?31.2Equipe executiva31.3Viso61.4Misso61.5Valores da empresa62.Definio do pblico-alvo72.1Quem so?72.2O que consomem?73.Definio do posicionamento de mercado74.Definio da marca95.Definio dos objetivos e metas96.Definio das estratgias de Marketing Os 4Ps106.1Produto116.1.1Produto central ou bsico (Core product):116.1.2Produto real (Actual product):116.1.3Produto ampliado ou aumentado (Augmented product):126.1.4Produtos de convenincia (Convenience products):126.1.5Produtos de aquisio ou de compra comparada (Shopping products):126.1.6Produtos de especialidade (Speciality products):126.1.7Materiais e partes (Raw materials and parts):126.1.8Itens de capital (Capital itens):136.1.9Fornecimentos e servios (Supplies and services):136.2Preo136.2.1Precificao pela taxa de retorno:136.2.2Preo mark-up (Mark-up pricing):146.2.3Preo pelo justo valor (Good-value pricing):146.2.4Preo pelo valor acrescentado (Value-added pricing):146.2.5Preo de desnatao do mercado (Market-skimming pricing):146.2.6Preo de penetrao no mercado (Market-penetration pricing):146.2.7Preo da linha de produtos (Product line pricing):156.2.8Preo do produto cativo (Captive-product pricing):156.2.9Preo em duas partes (Two-part pricing):156.2.10Preo pelo conjunto (Product-bundle pricing):156.3Praa156.3.1Canal de marketing direto (ou venda direta; Direct distribution channel):166.3.2Canal de marketing indireto (Indirect distribution channel): Contm, pelo menos, um intermedirio (e.x. , supermercados, convenincias, livrarias, etc.)166.3.3Sistema convencional de marketing (Conventional marketing system):166.3.4Sistema de integrao vertical (Vertical marketing system):176.3.5Sistema de integrao horizontal (Horizontal marketing system):176.3.6Distribuio intensiva (Intensive distribution):176.3.7Distribuio exclusiva (Exclusive distribution):176.3.8Distribuio seletiva (Selective distribution):176.4Promoo186.4.1Propaganda (Advertising):186.4.2Promoo de vendas (Sales promotion):186.4.3Relaes pblicas (Public relations):196.4.4Venda pessoal (Personal selling):196.4.5Marketing direto (Direct marketing):196.4.6Online Marketing:196.4.7Estratgia push (Push strategy):206.4.8Estratgia pull (Pull strategy):206.5Estratgia de Marketing Mix206.6Plano de manobra de Marketing Mix216.6.1Marketing mix baseado na poltica de produto226.6.2Marketing mix baseado numa poltica de preo de acordo com o posicionamento226.6.3Marketing mix baseado numa poltica de distribuio ou da fora de vendas226.6.4Marketing mix baseado na marca e na poltica de comunicao226.7Estratgias adotadas pela Whole Bakery226.7.1Produto226.7.2Preo236.7.3Praa236.7.4Promoo23

1. Sumrio executivo1.1 Quem somos? Com o recente aumento nas mudanas de padres de alimentao, aumento da prtica esportiva e conscientizao das populao da importncia disso, surge a oportunidade para a criao de um negcio em que se priorize a boa alimentao para ajudar que esse publico chegue a seus objetivos com maior facilidade. Somos um novo conceito de padaria, onde tudo que preparado busca trazer a experincia da pratica de consumo de produtos saudveis e balanceados do ponto de vista nutricional, sem deixar com que o sabor, o fator mais importante no consumo de alimentos, seja deixado para trs.

1.2 Equipe executiva

Joo Paulo Araujo de Oliveira:

Estudante do curso de Administrao do Centro Universitrio da FEI, tem 22 anos e j trabalhou em grandes empresas como a IBM (2012-2014) na rea de gesto de projetos de T.I. e atualmente trabalha na SAP Brasil, na rea de Pre-Sales de implementaes de sistemas SAP. Devido a experincia em planejamento e estratgia em projetos, ser responsvel pela rea de marketing da Whole Bakery.

Matteo Viecili Verga:

Estudante do curso de Administrao do Centro Universitrio da FEI, tem 22 anos. Com foco em finanas, j trabalhou no Banco Santander Brasil S/A na rea de planejamento e oramento financeiro. Atualmente trabalha na Braskem S.A., com Investimentos focado no mercado de dividas (DCM). Pela experincia no ramo financeiro e planejamento, ser o responsvel pela rea de finanas na Whole Bakery.

Lucas de Moraes Alves:

Estudante do curso de Administrao de Empresas do Centro Universitrio da FEI possui 22 anos e trabalha atualmente na Odebrecht Agroindustrial, uma empresa referncia em sua rea de atuao. Atua na rea de Suply Chain, mais especificamente em Servios Logsticos e Administrativos.Atuar na rea de Suprimentos da Whole Bakery, devido a sua grande experincia no setor, mais especificamente na parte de gesto de compras e controle de entrada e sada de mercadorias.

Gabriel Mimura:

1.3 Viso

A declarao de viso vai ser em resumo seus objetivos longo prazo, que vai dar a direo e o significado de suas atividades, refletindo as aspiraes da empresa e vai ajuda-lo a determinar a locao de esforos para atingir as metas ou a misso de sua empresa.

1.4 MissoNossa responsabilidade que nossa proposta de culinria fitness coloque a disposio dos nossos clientes, alimentos balanceados e de alta qualidade nutricional, excedendo as expectativas e auxiliem no alcance mais rapidamente dos objetivos dos nossos clientes no que toca a sade e qualidade de vida.

1.5 Valores da empresaA seriedade da nossa empresa o que nos torna nicos no mercado, sempre buscando fornecer alimentos que realmente ajudem os nossos clientes a atingir o objetivo desejado, sendo honestos a todo o momento onde podemos e vamos ajuda-los a chegar.

2. Definio do pblico-alvo2.1 Quem so?A Whole Bakery tem como pblico-alvo principalmente pessoas que buscam uma melhor alimentao, de qualidade, balanceada, com alto valor nutricional e saboroso.Os principais consumidores potenciais so pessoas que buscam esse tipo de alimentao, que normalmente so pessoas que se preocupam com o seu bem-estar e sade, que normalmente praticam atividades fsicas, frequentam academias ou apenas por necessidade de uma alimentao diferenciada decorrido de algum tipo de doena, como a diabetes.Esse pblico tem como sua motivao principal o objetivo de mudar sua atual forma fsica e sade ou apenas manter da forma que lhe agrade.Suas necessidades so diferenciadas uma vez que difcil encontrar locais que forneam uma alimentao com valor nutricional balanceado e saudvel aliado a um sabor nico e agradvel.2.2 O que consomem?Esse pblico-alvo tende a consumir com a maior frequncia possvel uma alimentao saudvel para acelerar ainda mais o tempo de chegada ao seu objetivo final.Portanto, facilitar a acessibilidade dessa alimentao ao pblico fundamental para o crescimento da empresa mais rapidamente.O pblico mais fiel a suas crenas de manter a boa forma fsica e sua sade, consomem quase que integralmente esses produtos e alimentao saudvel, no necessitando de uma ocasio especial para consumir produtos dessa linha.3. Definio do posicionamento de mercadoPosicionar um produto no mercado fixar na mente do consumidor, utilizando-se de tcnicas para demonstrar o que um produto, marca ou empresa representam, tm e passam aos compradores potenciais, visando gerar uma relao e assumir a frente do mercado com relao aos concorrentes.A forma para acertar ao posicionar um produto conhecer perfeitamente as caractersticas do produto em si e seus atributos, mas conhecer profundamente os desejos e necessidades do consumidor, sem esquecer que seus concorrentes esto de olho na mesma fatia de mercado e podem sair na frente.

Sempre h uma busca pelo posicionamento perfeito, aquele que ser exatamente a unio das estratgias e o que o mercado busca, seja com relao ao produto, sua Marca ou quem o faz, pois ao saber que um produto para todos, para poucos ou exclusivos, o consumidor no pode encontrar o que ele sempre teve com um status determinado abaixo do esperado, melhor que no sejam feitos produtos com caractersticas inferiores ao seu nome ou a empresa que o faz, criando assim uma imagem inferior e posicionando seu produto de forma errada.Em alguns casos h a necessidade de reposicionar, envolvendo uma mudana em algum dos Ps do composto mercadolgico, mix de Marketing, dando nova vida ou ento tornando seu produto adequado ao mercado em que est disponvel para os consumidores.Elaborar com preciso as estratgias para posicionar corretamente um produto no mercado fruto de muitos estudos direcionados, focados em objetivos claros e trabalho proveniente da unio entre todos os departamentos das organizaes, que na verdade no deveriam rivalizar-se entre si, mas sim unir-se ao Marketing para que a gerao de idias possa realmente fazer sentido e colocar no mercado exatamente o produto resultante de toda a unio gerada com a finalidade de trazer um ambiente favorvel para dentro da empresa.Com pequenas mudanas no planejamento, uma nova abordagem com relao ao mercado e ajustes realizados no Posicionamento do produto perante o mercado, pode-se obter ganhos no somente monetrios, mas em relao ao nome da organizao, a Marca que ela defende e na mente do consumidor, no deixando apenas uma boa impresso para ser a mais lembrada, mas tambm a mais consumida em todo o mercado.Quando o Marketing estuda as variveis, o consumidor que ir adquirir os produtos e servios disponibilizados pela empresa, uma Marca e todo o valor agregado que h em cada um destes pontos, pode-se dizer que h um preparo muito maior para a concorrncia e ajustes muito menores com relao s aplicaes dos produtos e servios pelo consumidor.A Whole Bakery, logo no incio, j tinha bem mapeado qual seria seu posicionamento no mercado e isso facilitou bastante na hora da criao da identidade da marca como um todo.Por ser uma Empresa ligada ao setor alimentcio, mais especificamente, alimentos saudveis, a Organizao teve que tomar uma srie de cuidados para que no fosse identificada como uma cpia de similares do ramo, pois a principal meta da Whole Bakery sempre foi ser uma Empresa diferenciada das demais no mercado.A estratgia de Posicionamento da marca foi simples de ser executada, pois os Scios conheciam cada detalhe de seus produtos e sabiam exatamente o nicho o qual queriam atingir. Sendo assim voltaram s estratgias de produo e de divulgao da marca de acordo com o perfil de seus clientes.Desenvolveram alimentos de fcil aceitao, tais como: Bolos, sorvetes, tortas doces e salgadas, entre outras coisas, porm com baixssimo teor de gordura, o que une os dois principais fatores de atratividade para o consumidor: sabor e sade.Alocada em um dos principais centros econmicos da cidade de So Paulo, onde o fluxo de pessoas enorme, ficou fcil ficar em evidncia. A Whole Bakery soube muito bem se aproveitar disso e a divulgao da marca girou em torno dessa realidade, a constante busca das pessoas por se alimentar com qualidade mas sem deixar de ter sabor, misturado com rapidez e agilidade.Com isso, a Whole Bakery saiu na frente, graas a um timo planejamento estratgico e uma identidade singular que a marca conseguiu alcanar em pouqussimo tempo.4. Definio da marcaMarca a representao simblica de uma entidade, qualquer que ela seja, algo que permite identific-la de um modo imediato como, por exemplo, um sinal de presena, uma simples pegada. Na teoria da comunicao, pode ser um signo, um smbolo ou um cone. Uma simples palavra pode referir uma marca.O termo frequentemente usado hoje em dia como referncia a uma determinada empresa: um nome, marca verbal, imagens ou conceitos que distinguem o produto, servio ou a prpria empresa. Quando se fala em marca, comum estar-se a referir, na maioria das vezes, a uma representao grfica no mbito e competncia do designer grfico, onde a marca pode ser representada graficamente por uma composio de um smbolo e/ ou logotipo, tanto individualmente quanto combinados.No entanto, o conceito de marca bem mais abrangente que a sua representao grfica. Uma empresa atravs de seu nome fantasia e da sua representao grfica - comunica a "promessa" de um produto, seu diferencial frente aos concorrentes que o faz especial e nico. Busca-se associar s marcas uma personalidade ou uma imagem mental. Assim, pretende marcar a imagem na mente do consumidor, isto , associar a imagem qualidade do produto. Em funo disto, uma marca pode formar um importante elemento temtico para a publicidade. Possui vrios nveis de significado, entre eles cultura, atributos ou benefcio. fundamental entender que o conceito de marca mais intangvel do que tangvel, pois o consumidor de determinada classificao demogrfica tem sensaes, experincias e percepes diferentes sobre a mesma marca em relao a outro consumidor classificado demograficamente da mesma forma.Marca no um conceito fcil de definir. Na sua definio e na sua anlise devem-se levar em considerao as disciplinas que a utilizam e regulam mais directamente, que so o direito comercial e a gesto de marketing. Para o direito comercial a marca um sinal: a OMPI Organizao Mundial de Propriedade Industrial define a marca como umsinal que serve para distinguir os produtos ou servios de uma empresa dos outros de outras empresas. A definio da American Marketing Association, ainda adoptada em edies clssicas de marketing, acrescenta a definio jurdica: A marca um nome, um termo, um sinal, ou um desenho, ou uma combinao destes elementos, com vista a identificar os produtos e servios de um vendedor, ou de um grupo de vendedores, e a diferenci-los dos concorrentes. Segundo Kloree, talvez a habilidade mais caracterstica dos profissionais de marketing seja a capacidade de criar, manter, proteger e uma marca. Para os profissionais de marketing, o estabelecimento de uma marca a arte e a essncia do marketing.Whole bakeryQuando o cliente ver nossa marca e lembrar do excelente atendimento oferecido e ficar com vontade de comer uma comida saudvel e saborosa.5. Definio dos objetivos e metas5.1 ConceitoAps definir seu produto, misso, pblico, pontos fortes e fracos, ameaas e oportunidades, chegamos a definio dos objetivos e metas.Objetivos e metas so fatos concretos que descrevem onde sua empresa pretende estar em curto, mdio e longo prazo. comum que tenhamos em mente vrios sonhos e desejos, e que queiramos alcan-los, mas tudo s acontece se tivermos estipulado objetivos e traado metas para faz-lo.Apesar de popularmente confundidos, seus conceitos so bem diferentes. O objetivo algo que se quer alcanar e a meta a qualificao ou segmentao, as escalas, as etapas que preciso alcanar para atingir o alvo.Tanto objetivo quanto metas trabalham para a obteno de resultados, e s se tornam efetivos quando juntos. Entender esses conceitos essencial para traarmos uma rota que nos direcione ao resultado. E quando sabemos para onde estamos indo, paramos de despender energias com coisas que no nos traro resultados e todos os nossos esforos e recursos passam a ser direcionados para o que realmente importa.Sendo assim, objetivo o mesmo que alvo. o fim, o propsito de realizar algo. ele que fornece a direo do que se deseja fazer, serve como guia. a posio que se deseja ocupar no futuro, o sonho que se deseja realizar.J a meta, por sua vez, o objetivo de forma quantificada. o algo que voc deseja, mas que possvel ser medido. alguma coisa que voc tem em mente para o futuro, mas que seja determinado.A meta deve estar relacionada com o tempo que almejado para atingir e o valor que deseja gastar para chegar l. Este no somente um valor monetrio, mas tambm o esforo que voc pretende empregar para conseguir alcanar.Exemplo: Objetivo: Uma pessoa deseja fazer uma viagem. Meta: Ela pretende fazer essa viagem, at o ano de 2015, para o lugar X.Diferena:Objetivo e meta so diferentes entre si. Objetivo a descrio daquilo que se pretende alcanar. Meta a definio em termos quantitativos, e com um prazo determinado.Por exemplo, o objetivo de uma determinada pessoa enriquecer. A meta, por sua vez, ter de vir acompanhada de dois dados: a quantidade de dinheiro que ela pretende acumular e em quanto tempo.No mbito corporativo, o conceito o mesmo. O objetivo do mtodo de content marketing pode ser tornar uma empresa conhecida num determinado segmento. Sua meta seria, por exemplo, essa: obter 5 mil leitores cadastrados at o dia 31 de maro.Perceba que objetivo se atm definio daquilo que almejado enquanto a meta responde a duas perguntas: quanto? e at quando?.5.2 A Whole BakeryObjetivo: se tornar referencia no mercado de padarias saudveis no brasil.Metas: Fidelizar 300mil clientes. Tempo mximo de espera de 5minutos. Po quente a cada 15 minutos. Colocar 30 receitas novas por dia.

6. Definio das estratgias de Marketing Os 4PsA definio das estratgias de marketing um passo fundamental, pois permite antecipar e articular as decises relativas gesto da empresa, reduzindo assim possveis erros eventuais quando executadas.Muitas empresas preferem reagir ao mercado, tomando decises segundo a tica do curto prazo, prejudicando a execuo das decises tomadas e a eficcia de suas marcas no mercado.Para definir as estratgias de marketing, podemos utilizar o modelo do Marketing Mix ou Composto de Marketing ou popularmente conhecido, modelo dos 4 Ps.Os 4 Ps de marketing, tambm conhecidos como Marketing Mix ou Composto de Marketing, so os 4 elementos bsicos que compe qualquer estratgia de marketing: Preo, Praa, Produto, Promoo. Como o nome j diz, elas so as definies fundamentais que uma empresa deve fazer para atingir um determinado pblico-alvo.

Figura 1 Dimenses do Marketing mix (Produto, Preo, Praa, Promoo)

A construo do seu Marketing Mix relativamente simples, mas deve ser apoiada em um conhecimento profundo do mercado que se est atuando. Vamos ver mais fundo as definies:6.1 Produto tudo o que se pode ser oferecido a um mercado para satisfazer uma necessidade e/ou um desejo, sejam bens fsicos, servios, experincias, eventos, pessoas, lugares, propriedades, organizaes, informaes, ideias e etc.Compreende um conjunto de benefcios, com elementos tangveis e intangveis, resultando na soma da satisfao fsica e psicolgica do consumidor quando realiza uma compra.Trs nveis de produto tm de ser pensados aquando do seu planejamento:6.1.1 Produto central ou bsico: Corresponde aos benefcios procurados pelo consumidor quando compra um produto;6.1.2 Produto real: Resultado da transformao do benefcio bsico num produto real, atravs de caractersticas como qualidade, a marca, caractersticas, estilo e embalagem;6.1.3 Produto ampliado ou aumentado: Compreende servios e benefcios adicionais, acrescentados ao produto bsico e real, como servios ps-venda, entrega ao domiclio, crdito, instalao e garantia.Uma possvel classificao de produtos distingue entre produto de consumo e produto industrial. Produtos de consumo so aqueles adquiridos pelo consumidor final, para consumo pessoal. A classificao destes produtos pode incluir:6.1.4 Produtos de convenincia:So bens ou servios comprados frequentemente, normalmente, com preos baixos e que envolvem, por parte do consumidor, pouco esforo financeiro e risco de que o produto no providencie os benefcios procurados;6.1.5 Produtos de aquisio ou de compra comparada :Os compradores estaro dispostos a dispensar uma significativa quantidade de tempo e dinheiro na procura e avaliao destes produtos, comparando alternativas em termos de qualidade, preo, estilo e adequao (e.x., tamanho);6.1.6 Produtos de especialidade: So bens para os quais o consumidor est disposto a realizar um certo esforo financeiro para o adquirir, pelo facto deste apresentar "caractersticas nicas". Os consumidores no escolhem por entre as alternativas do mercado, mas procuram, especificamente, determinadas marca. o produto que envolve maior esforo e risco.Produtos industriais so adquiridos para futuro processamento, so utilizados na produo de outros bens ou servios. Podem ser classificados como:6.1.7 Materiais e partes:Constitudos por matrias-primas, que se tornam parte do produto final, atravs do seu processamento ou como componente (e.x., trigo, algodo, hortcolas), ou de produtos e partes manufaturadas, nos quais se incluem "materiais componentes" (e.x., ferro, cimento, cabos), passveis de futuro processamento, e "partes componentes" (e.x., pequenos motores, pneus), que, geralmente, iro compor o produto final sem mais modificaes;

6.1.8 Itens de capital:Distinguindo-se entre instalaes - construes como fbricas e escritrios, e equipamento fixo como geradores, elevadores ou computadores - e equipamento acessrio - ferramentas, equipamentos portteis e equipamento de escritrio. Estes produtos no integram o produto final, sendo a sua funo a de colaborar na sua produo ou nas operaes da empresa;6.1.9 Fornecimentos e servios:Os fornecimentos compreendem fornecimentos operacionais (e.x., papel, lubrificantes, lpis) e material de reparao e manuteno (e.x., tintas, pregos), enquanto os servios incluem servios de manuteno e reparao (e.x., reparao de um computador) ou servios de aconselhamento (e.x., servios jurdicos, consultoria, publicidade).

6.2 Preo a quantia monetria cobrada na aquisio de um bem ou servio, o elemento do composto de marketing que produz receita, os demais, apesar de terem o objetivo de produzir receita, s produzem custos. Ao determinar o preo, a empresa pode buscar seus objetivos, sobreviver, maximizar o lucro ou maximizar sua participao no mercado.O processo de definio de um preo para o produto, incluindo descontos e financiamentos, tem em vista o impacto no apenas econmico, mas tambm psicolgico de uma precificao. O responsvel por essa rea deve cuidar da lista de preos e passar aos vendedores os descontos por quantidades adquiridas e, principalmente, se o preo ser competitivo diante da concorrncia.A definio do preo de um produto deve ter em conta o valor criado para o consumidor. No entanto, h empresas que produzem produtos com qualidade, mas com pouco valor para o cliente, lgico essa que est por trs da definio de preos baseados nos custos (Cost-based pricing). Duas formas comuns de definio de preos segundo este mtodo so6.2.1 Precificao pela taxa de retorno: O preo estabelecido acrescentando, aos custos de produo, uma margem de lucro fixa, ou uma percentagem desses mesmos custos;

6.2.2 Preo mark-up : Consiste no clculo do preo do produto atravs de uma percentagem sobre os custos ou sobre o preo de venda, que permita fazer face aos custos correntes (overhead costs) e atingir determinada taxa de retorno, pr-definida pela empresaQuanto definio depreo baseado no valor(value-based pricing), que reverte o processo de definio de preo atravs dos custos, centrando-a no cliente,, tem em conta a sua percepo de valor1, distingue-se entre:6.2.3 Preo pelo justo valor : Consiste em oferecer a "combinao essencial" de qualidade ao seu produto a um preo justo, o que envolve estabelecer preos "razoavelmente baixos" mas, ainda assim, com elevada qualidade, o que pode envolver a introduo de verses menos caras de produtos j estabelecidos no mercado ou redesenhar o produto no sentido de oferecer maior qualidade pelo mesmo preo ou a mesma qualidade a um preo inferior;6.2.4 Preo pelo valor acrescentado: A empresa acrescenta valor sua oferta de mercado, diferenciando o seu produto, proporcionado um retorno do investimento "adequado" , justificando a opo pelo produto, com o objetivo de evitar uma guerra de preos entre empresas concorrentes.Estabelecer o preo dever ter em conta, tambm, o ciclo de vida do produto. Na fase do lanamento de um produto no mercado, particularmente no que diz respeito a ofertas inovadoras, a empresa pode escolher entre duas estratgias:6.2.5 Preo de desnatao do mercado: A empresa, quando lana um novo produto, estabelece, inicialmente, preos elevados1 no sentido de tirar partido de segmentos do mercado mais propensos a novos produtos ou cujo poder de compra faa destes menos sensveis ao preo, de forma a recuperar os custos de desenvolvimento;6.2.6 Preo de penetrao no mercado:Consiste em estabelecer um preo baixo para um novo produto, abaixo do preo dos produtos concorrentes, de forma a atrair o maior nmero de clientes no menor espao de tempo possvel, tirando partido de economias de escala e da capacidade produtiva da empresa.No entanto, a opo por estabelecer o preo quando este integra um conjunto de produtos pode levar a empresa a optar por entre vrias estratgias de definio de preo, visando a maximizao dos lucros do seu mix, tais como:6.2.7 Preo da linha de produtos : Ao invs de definir o preo "produto-a-produto", a opo pode passar por estabelecer ou ajustar o preo do conjunto de ofertas que constituem a sua linha de produtos (product line) , tendo em conta as suas diferenas ao nvel de custos, a avaliao dos consumidores e preos concorrentes;6.2.8 Preo do produto cativo:O preo do produto bsico baixo, enquanto que o preo de produtos necessrios ao seu funcionamento ou para a melhoria da seu desempenho so elevados;6.2.9 Preo em duas partes:No caso dos servios, o seu preo pode ser dividido numa parte fixa e noutra varivel, consoante a frequncia da sua utilizao. O montante fixo deve ser baixo o suficiente para incentivar a compra, sendo que o lucro advm das taxas de utilizao;

6.2.10 Preo pelo conjunto : Consiste em combinar vrios produtos e colocar este conjunto no mercado a um preo reduzido, juntando dois ou mais produtos, habitualmente complementares, e estabelecer um preo nico, frequentemente mais baixo do que o preo a ser cobrado caso esses produtos fossem adquiridos individualmente.

Figura 2 Posicionamento do produto levando em conta qualidade e preo.

6.3 PraaPreocupa-se com a disponibilizao dos produtos aos seus mercados consumidores. Produzir um produto e disponibiliz-lo ao consumidor final exige a existncia de uma rede de relaes entre clientes, fornecedores e revendedores, integrados na cadeia logstica da empresa. Assim, a distribuio refere-se aos canais atravs dos quais o produto chega aos clientes e inclui pontos de vendas, pronta-entrega, horrios e dias de atendimento e diferentes vias de compra.A cadeia de distribuio inclui as "atividades necessrias transformao de matrias primas em bens ou servios e coloc-las nas mos dos consumidores ou clientes empresariais". A gesto da cadeia de distribuio tem como objetivo sincronizar as exigncias dos clientes com o fluxo de matrias primas dos fornecedores, que se traduz em relaes duradouras entre os membros da cadeia logstica, de forma a reduzir ineficincias, custos e maximizar lucros. O movimento do produto atravs da cadeia logstica facilitado atravs dos canais de distribuio ou canais de marketing, definidos como "o conjunto de organizaes interdependentes envolvidas no processo de disponibilizar o produto para uso ou consumo" . A maioria desses canais possui intermedirios, (tambm denominados como membros do canal, revendedores ou agentes), que facilitam o processo de distribuio, entre o produtor e o consumidor. O nmero de intermedirios define a extenso do canal de distribuio:

6.3.1 Canal de marketing direto :Consiste na venda do produto diretamente ao consumidor, sem a existncia de intermedirios (e.x., venda por catlogo ou compras online , "lojas de fabrica" e os prprios prestadores de servio que executam o servio diretamente ao consumidor, como os cabeleireiros e dentistas);6.3.2 Canal de marketing indireto : Contm, pelo menos, um intermedirio (e.x. , supermercados, convenincias, livrarias, etc.)Na tentativa de racionalizar custos, controlar os canais de distribuio, organizar o trabalho de cada canal, estabilizar os fornecimentos e aumentar a coordenao dos seus integrantes, so possveis diversos tipos de acordos entre estes:

6.3.3 Sistema convencional de marketing: um sistema multinvel de organizao de canais de distribuio, no qual os intervenientes agem de forma independente dos demais, sendo que a relao se baseia, simplesmente, na compra e venda uns aos outros. Nenhum dos membros tem muito controlo sobre os restantes, procurando apenas maximizar os seus prprios lucros ;6.3.4 Sistema de integrao vertical : um sistema no qual se verifica uma "cooperao formal" entre vrios canais, como produtores, no sentido de maximizar a eficincia dos canais de distribuio, reduzindo custos, atravs de um conjunto de acordos orientados para "a produo e distribuio de um produto ou conjunto de produtos especficos". A sua gesto encontra-se centralizada e podem ser integrados, controlados e contratuais;6.3.5 Sistema de integrao horizontal:Ocorre quando duas ou mais empresas do mesmo nvel do canal de distribuio acordam trabalhar em conjunto, de forma provisria e permanente investindo recursos, no sentido de tirar partido de uma oportunidade de negcio.O nmero de membros do canal a ser utilizado em cada nvel do mesmo define a sua amplitude, na qual trs escolhas so possveis:6.3.6 Distribuio intensiva:Consiste em disponibilizar o produto no maior nmero de locais de venda possvel, com o objetivo de maximizar a cobertura do mercado. utilizada, sobretudo, para bens de convenincia;6.3.7 Distribuio exclusiva:Quando o produtor, intencionalmente, limita o nmero de intermedirios que distribuem os seus produtos numa determinada rea geogrfica, sobretudo quando se trata de produtos comprados esporadicamente, com elevado preo e de elevada qualidade (e.x., carros de luxo);6.3.8 Distribuio seletiva : O produtor utiliza apenas alguns intermedirios na distribuio, sendo particularmente utilizado no caso de produtos de aquisio , cujo modelo de negcio obriga a uma distribuio mais intensa do que a distribuio exclusiva mas cujos custos de venda e distribuio ou questes relacionadas com a diferenciao do produto tornam a distribuio intensiva desadequada, permitindo quer uma boa cobertura do mercado quer um maior controlo da cadeia de distribuio .

6.4 PromooA promoo ou comunicao utilizada para informar, persuadir e lembrar os potenciais compradores de um produto, com o propsito de influenciar a sua opinio ou fomentar uma resposta, resultando na coordenao dos esforos de comunicao no sentido de influenciar atitudes e comportamentos. Concretiza-se atravs de um conjunto de ferramentas que mistura publicidade, promoo de vendas, relaes pblicas, venda pessoal, marketing direto e online marketing que a empresa utiliza, no sentido de comunicar a sua proposta de valor, desenvolver e manter relaes favorveis com o cliente, informando-o e persuadindo-o, de forma a melhor aceitar o produto da empresa, fomentando, assim, a procura.Uma vez que os clientes entram em contato com a oferta de uma empresa atravs de vrios pontos de contato, pelos quais a empresa pretende fazer passar a sua mensagem, torna-se necessrio transmitir uma mensagem clara, consistente e convincente acerca da empresa e das suas marcas, atravs da comunicao integrada de marketing, de forma a evitar que o consumidor absorva mensagens conflituosas de diferentes fontes que podem resultar em imagens confusas sobre a empresa, posicionamentos da marca e relaes com o consumidor e maximizar o impacto no consumidor.De entre as principais ferramentas de promoo encontram-se:6.4.1 Propaganda: uma forma paga, no pessoal e unidirecional de promoo de ideias, bens, servios ou pessoas. Os principais veculos da propaganda so medias de massa (e.x., televiso, rdio, imprensa escrita, outdoors). Tem como vantagens o fato de atingir um elevado nmero de pessoas de uma s vez, tornando o custo por contato reduzido, embora os custos totais de investimento tendam a ser elevados e a empresa tem controle sobre a mensagem transmitida. No entanto, a mensurao dos seus resultados pode ser difcil11 e pode ser pouco eficiente como meio de atingir determinados mercados-alvo;6.4.2 Promoo de vendas :Consiste em incentivos de curto-prazo compra ou venda de um produto ou servio, (e.x., amostras grtis, cupons, concursos, prmios), com o objetivo de estimular a sua comercializao, encorajando, por exemplo, a aquisio de novos produtos ou chamando a ateno de clientes mais sensveis ao preo;6.4.3 Relaes pblicas : Consiste em manter relaes com os diversos pblicos (e.x., consumidores, fornecedores, acionistas, agentes governamentais, empregados e a comunidade na qual a empresa opera) com os quais a empresa lida, de forma a criar e a manter uma boa imagem sobre a empresa, a fim de obter boa publicidade, definida como informao pblica, no paga, sobre a empresa ou a sua proposta de valor sob a forma de notcia num veculo de mdia de massa, mas tambm trabalhar o consumidor acerca dos objetivos da empresa, introduzir novos produtos e colaborar nas venda. Para, alm disso, preocupa-se em apresentar notcias negativas sobre a empresa na perspectiva o mais optimista possvel, procurando resolver situaes de conflito e acordo entre as partes.6.4.4 Venda pessoal:Ocorre quando a prpria fora de vendas da empresa a comunicar os seus produtos, numa relao didtica entre o vendedor e comprador, que tentam fazer valer os seus objetivos (o vendedor procura maximizar receitas e lucros, enquanto o comprador pretende minimizar custos). Apesar de ser mais cara do que a propaganda, , geralmente, mais eficaz no sentido de fomentar a compra;6.4.5 Marketing direto : Consiste na comunicao da empresa diretamente a um indivduo pertencente ao seu mercado-alvo, atravs de diversas mdias no pessoais (e.x., televiso, rdio, imprensa escrita, telefone [telemarketing], correio [correio direto; direct mail], e-mail ou websites, catlogos);6.4.6 Online Marketing: a comunicao realizada atravs da internet. A internet permite uma comunicao em tempo real com o consumidor, atravs dos websites criados pelas prprias empresas ou pelas redes sociais(e.x., e-commerce).O processo de comunicao pretende acompanhar o processo de compra desde a pr-venda at ps-venda. Comea com uma fonte (ou emissor) que uma pessoa (e.x., vendedor) ou empresa que pretende partilhar uma mensagem com o seu mercado ou audincia. Essa mensagem, que expressa s ideias do emissor, transformada em sinais e smbolos, transformao essa denominada por processo de codificao, a fim de ser descodificado pela sua audincia, o receptor (ou destinatrio) da mensagem.A mensagem partilhada com o receptor atravs de canais de comunicao (ou mdia) , atravs do qual a mensagem se movimenta da fonte ao receptor. O processo de descodificao transforma os sinais e smbolos em conceitos e ideias, atribuindo-lhes significado. Quando a mensagem codificada pela fonte difere daquela descodificada pelo receptor, significa que existe rudo, considerado como aquilo que reduz a clareza da comunicao. A resposta do receptor mensagem corresponde ao feedback relativo fonte, evidenciando a natureza didtica do processo. Este, por sua vez, codificado, enviado atravs de um canal de comunicao e descodificado pela fonte, a fonte original do processo.A empresa pode escolher entre duas estratgias de comunicao, as estratgias push ou pull:6.4.7 Estratgia push : Que consiste em empurrar o produto, atravs de vrios canais de marketing, pelos vendedores e distribuidores para os clientes, convencendo os canais a aliciar os seus clientes a comprarem o produto da empresa. Assim, o produtor promove a sua oferta ao canal de distribuio imediatamente abaixo na cabeia de distribuio e assim, sucessivamente, at ao cliente final;6.4.8 Estratgia pull : A empresa dirige as suas aes diretamente ao consumidor final com o objetivo de fomentar a procura pelo produto, motivados, por exemplo, por uma forte presso publicitria ou promocional. Assim, so os clientes que exigem o produto que, por sua vez, o procuram nos produtores.

6.5 Estratgia de Marketing MixOs profissionais de marketing usam estas variveis para estabelecer um plano de marketing. Para o plano de marketing ser bem sucedido, a estratgia traada para os quatro Ps, deve refletir a melhor proposta de valor para os consumidores de um mercado-alvo bem definido. A administrao de marketing a aplicao prtica deste processo.As estratgias so necessrias para se combinar mtodos individuais, como publicidade, venda pessoal e promoo de vendas em uma campanha coordenada. Alm disso, as estratgias promocionais devem ser ajustadas quando um produto se move dos estgios iniciais de vida para os finais. As decises estratgicas tambm devem ser tomadas com relao a cada mtodo individual de promoo.Os quatro fatores do marketing mix (tambm chamado de mix de marketing) esto inter-relacionados; decises em uma rea afetam aes em outra. Para ilustrar, o projeto de um mix de marketing certamente afetado pelo fato de a empresa escolher competir com base no preo ou em um ou mais fatores. Quando uma empresa depende do preo como ferramenta competitiva primria, os outros fatores devem ser desenhados para dar suporte a uma estratgia de preo agressiva. Por exemplo, a campanha promocional provavelmente ser construda em torno de um tema de preos baixos, baixos. Em uma concorrncia fora da rea de preo, entretanto, as estratgias de produto, distribuio e/ou promoo vm na frente. Por exemplo, o produto deve ter caractersticas que justifiquem um preo mais alto, e a promoo deve criar uma imagem de alta qualidade para o produto.Cada elemento do mix de marketing contm infinitas alternativas. Por exemplo, um produtor pode fazer e colocar um ou muitos produtos no mercado, e eles podem estar relacionados entre si ou no. Os produtos podem ser distribudos pelos atacadistas, para varejistas sem o benefcio de atacadistas ou at mesmo diretamente para o consumidor final. Finalmente, das vrias alternativas, a administrao deve selecionar uma combinao de fatores que vo satisfazer os mercados-alvo e atingir os objetivos de marketing e da organizao.6.6 Plano de manobra de Marketing MixEsta etapa da estratgia de marketing fundamental, pois ser importante considerar a importncia relativa, que ter que ser concedida a cada uma das varveis de marketing mix. O gestor de marketing dever definir, qual a melhor combinao possvel, entre as variveis de marketing mix, considerando os recursos financeiros disponveis e a necessidade de obter vantagens comparativas face aos concorrentes. Os principais tipos de prioridades, que se podem fixar numa estratgia de marketing so os seguintes: Escolha de produtos; Escolha de segmentos de mercado alvo; Escolha de alvos; Escolha de fontes de volume prioritrio; Ponderao dos meios de ao de marketing. Escolha do motor da estratgia de marketing mix

6.6.1 Marketing mix baseado na poltica de produto Inovao tecnolgica; Superioridade qualitativa; Especializao

6.6.2 Marketing mix baseado numa poltica de preo de acordo com o posicionamento Escolha de preo premium Escolha de preo agressivo

6.6.3 Marketing mix baseado numa poltica de distribuio ou da fora de vendas Fora de vendas mais numerosa ou mais qualificada; Presena mais alargada ou mais atrativa no ponto de venda; Estratgia push.

6.6.4 Marketing mix baseado na marca e na poltica de comunicao Estratgia pull; Elevados investimentos em comunicao.

6.7 Estratgias adotadas pela Whole Bakery

6.7.1 Produto Na dimenso do produto, acreditamos que nossos produtos se encontrem no nvel de produto real (actual product), resultado de uma srie de transformaes da matria prima em um produto de alto valor nutricional, com aparncia agradvel e sabor diferenciado.Pelo fato dos nossos produtos apresentarem caractersticas nicas, onde auxiliam na manuteno de uma alimentao balanceada e nutricional e serem difceis de se encontrar, so classificados como produtos de especialidade (speciallity products).

6.7.2 Preo Na dimenso do preo, nossos produtos so precificados com base em seu valor que reverte o processo de definio de preo atravs dos custos, centrando-a no cliente e tem em conta a sua percepo de valor.De acordo com a nossa ideia de oferecer produtos de qualidade por preos justos e acessveis ao mercado, utilizaremos o preo pelo valor justo (Good-value pricing), que consiste em oferecer a combinao essencial de qualidade ao seu produto, aliado a um preo justo.6.7.3 PraaComo se trata de uma loja fsica, loja online com de venda direta ao consumidor final, a Whole Bakery ir utilizar o Canal de Marketing Direto, que consiste na venda do seu produto diretamente ao consumidor, sem nenhum intermedirio.Por no possuir em nosso prprio negcio uma diviso para produzir nossa prpria matria prima, no podendo haver uma integrao vertical entre fornecedor e produtor, temos que optar pelo sistema convencional de marketing, onde agimos de forma independente dos nossos fornecedores e compradores, onde a relao se baseia simplesmente na compra e venda do produto uns aos outros, sem controle sobre os restantes e procurando maximizar nossos lucros.Por se tratar de produtos de produo prpria, utilizaremos uma distribuio seletiva, onde o produtor utiliza apenas ou nenhum intermedirio na distribuio de seu produto.6.7.4 PromooFerramentas utilizadas:6.7.4.1 PropagandaPara a ferramenta de propaganda, utilizaremos no incio, apenas a distribuio de folhetos pela regio onde estaremos instalados por seu baixo custo e atingir um nmero elevado de potenciais consumidores.

6.7.4.2 Promoo de vendasPequenos incentivos a curto-prazo em nossa loja fsica, como degustao de alguns produtos esporadicamente, buscando estimular sua comercializao e aceitao no mercado, encorajando seu consumo ou chamando ateno do consumidor.6.7.4.3 Relaes pblicasManter relaes com o pblico que envolve nosso negcio, como os consumidores, fornecedores, empregados e etc, buscando sempre ter uma publicidade e imagem positiva de nossa empresa, fornecendo servios diferenciados e personalizados como o atendimento nutricional no local para dicas rpidas e sempre atendendo a reclamaes e criticas de todos.6.7.4.4 Marketing direto e online marketingA comunicao com nosso cliente ser feita tambm diretamente atravs da internet e website.Com o nosso portal que fornecer tanto a loja online quanto um local onde dicas nutricionais e de receitas, poderemos atravs de um cadastro do usurio e sua autorizao de envio de publicidade da nossa empresa de acordo com seus interesses pessoais, enviar e-mails de publicidade sobre promoes, novidades e outros sobre nosso negcio.

7. RefernciasLDER Coach (Parte II) Definindo metas e objetivos. Disponvel em: . Acesso em: 09 out. 2014.Objetivos e metas. Disponvel em: . Acesso em: 09 out. 2014.Roteiro Para DefiniO De PBlico Alvo. Disponvel em: Acesso em: 09 out. 2014.Publico Alvo. Disponvel em: . Acesso em: 09 out. 2014.Como elaborar um plano de marketing. Disponvel em: Acesso em: 09 out. 2014.Mix de Marketing: 4 Ps (Produto, Preo, Promoo e Praa). Disponvel em: Acesso em: 09 out. 2014.Marketing Mix. Disponvel em: Acesso em: 09 out. 2014.