Projeto de Sustentabilidade Recicla Mundo Shopping Eldorado · redução do consumo de recursos...

São Paulo, 08 de Junho de 2012. ___________________________________________________________________________________________________________________

SHOPPING ELDORADO

Av. Rebouças, 3970 • Pinheiros

São Paulo • SP • 05402-918 • Tel.: 2197-7800 •Fax: 2197-7878

www.shoppingeldorado.com.br

Projeto de Sustentabilidade Recicla Mundo

Shopping Eldorado


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A) Dados da Empresa

Em um terreno de 74 mil m², o Shopping Eldorado, inaugurado em 10 de setembro de 1981, consumiu investimentos na ordem de U$ 80 milhões.

O rápido crescimento e aprimoramento da indústria de shopping centers no Brasil fizeram com que o Eldorado, em menos de uma década após sua inauguração, reavaliasse seu mix de lojas – incorporando grifes que agregassem valor ao centro de compras. A estratégia desenhada pelo Shopping Eldorado teve um foco bastante definido: rápido crescimento quantitativo e qualitativo do mix de lojas, modernizando e otimizando o espaço da área já construída. A meta era crescer com diferenciais que atraíssem consumidores de todas as faixas etárias e o caminho para isso surgiu durante o planejamento: paralelamente ao crescimento do mix de lojas, o shopping investiu em gastronomia, entretenimento, esportes e serviços.

Em 1992 foram investido mais de U$ 10 milhões no Coração Paulista, localizado no 3º piso, a primeira Praça de Alimentação em Shopping. O complexo foi idealizado para estimular a sinergia entre gastronomia e entretenimento. O Coração Paulista possui 914 lugares na área de fast-food e foi projetada para ser uma das maiores e mais completas de todos os shoppings do país. Na Praça de Alimentação estão reunidas também opções de entretenimento para jovens e adultos como o Playland, Teatro das Artes e Cinemark.

Nome da Empresa: Operadora de Shopping Center Eldorado Ltda Data da Fundação: 10 de Setembro de 1981 Setor Varejista: Shopping Center Número de Funcionários: 500 Funcionários Faturamento Anual: R$800.000.000,00 Localização: São Paulo - SP B) Introdução

O desenvolvimento sustentável é capaz de suprir as necessidades da geração atual, sem comprometer a capacidade de atender as necessidades das futuras gerações. É o desenvolvimento que não esgota os recursos para o futuro. Essa definição surgiu na Comissão Mundial sobre Meio Ambiente e Desenvolvimento, criada pelas Nações Unidas para discutir e propor meios de harmonizar dois objetivos: o desenvolvimento econômico e a conservação ambiental.


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A urbanização trouxe progresso e melhorou a vida da humanidade, mas deixou muita sujeira pelo caminho. A questão de nosso tempo: o que fazer com o espantoso – quase inevitável – volume de detritos das grandes cidades de modo a transformá-lo em riqueza. O “Projeto de Sustentabilidade – Recicla Mundo” do Shopping Eldorado, tem como base a prática de ações ambientalmente corretas que atendam legislações ambientais e priorize a redução do consumo de recursos naturais (energia elétrica, água potável), redução da geração de resíduos, a reciclagem e a reutilização de materiais, a garantia da qualidade do ar interior e a destinação ambientalmente correta de lâmpadas, pilhas, baterias, óleos vegetais e minerais e todos os demais resíduos que normalmente são gerados nestes empreendimentos e podem provocar algum dano ambiental. C) Descrição do Projeto “Projeto de Sustentabilidade - Recicla Mundo”. Em função do rápido crescimento da população mundial e da luta incessante das indústrias, principalmente do varejo pelo aumento da produtividade e consequentemente do consumo, investir na conservação do meio ambiente, torna-se bastante importante para a sustentabilidade do planeta. Muitas indústrias no mundo inteiro estão trazendo para o dia-a-dia de seus negócios ações sustentáveis, pois os recursos naturais ameaçados são à base da manutenção das atividades desse setor. Para a indústria do varejo, as ações sustentáveis podem ser um diferencial competitivo que pode significar a diferença pela preferência dos consumidores que a cada dia estão mais exigentes e informados das questões ambientais globais. O Shopping Eldorado preocupado com o Meio Ambiente buscou ações sustentáveis em seu dia-a-dia, e criou o Projeto Recicla Mundo, um projeto baseado no desenvolvimento sustentável, através de ações Sociais, Econômicas e Ambientais. O grande desafio da implantação deste projeto em um shopping center é conseguir o envolvimento de todas as pessoas que interagem diretamente em seu funcionamento. Os lojistas e clientes são dois stakeholders cuja participação e envolvimento é muito importante para o alcance do sucesso. O objetivo deste projeto é garantir o desenvolvimento sustentável, a preservação do meio ambiente e o emprego de conceitos de arquitetura que possam contribuir com a redução do consumo de recursos naturais e que possam ser facilmente replicáveis a outras instituições do mesmo segmento. Dentre os inúmeros benefícios alcançados destacam-se alguns, como: a melhoria da imagem perante os diversos atores que interagem com o empreendimento (stakeholders); redução dos custos ambientais; menores riscos de infrações e multas; aumento de produtividade; melhoria da competitividade e surgimento de alternativas tecnológicas inovadoras. As ações descritas abaixo fazem parte deste projeto e estão totalmente alinhadas com a política ambiental do Shopping Eldorado.


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REUSO DA ÁGUA NOS BANHEIROS – Toda água de dreno das Torres de arrefecimento são reutilizadas nos mictórios e vasos sanitários dos banheiros do Espaço Família localizados no 3º piso. Sistema instalado em Julho/2011. No período de Julho/2011 a Março/2012 foram economizados 2.900m³ o que representou uma economia de R$43.000,00. Esta ação foi desenvolvida desde a ideia até a execução, por funcionários da manutenção.

Foto 1 – Caixa d’água localizada na cobertura. SEPARAÇÃO DE RESÍDUOS NA PRAÇA DE ALIMENTAÇÃO – Todos os dias são realizados os trabalhos de separação de resíduos nas baias disponíveis na Praça de alimentação. Todos os resíduos (Plástico, Papel, Restos de alimentos e latinhas) são separados em sacos pré-definidos, de modo que são encaminhados para área de triagem localizada na Doca.

Foto 2 – Ilha de separação de resíduos localizada na Praça de Alimentação. COLETA SELETIVA DE LIXO – Os resíduos gerados como papel, papelão, metais, plásticos e resíduos orgânicos, são coletados por meio de lixeiras localizadas no mall e administração do Shopping. Estes itens são classificados e separados por natureza e enviados para usinas de reciclagem ou armazenados em contêineres especiais e enviados para aterros sanitários licenciados pela CETESB, evitando a poluição e contaminação do meio ambiente.


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Foto 3 – Lixeiras seletivas localizadas na administração e na praça de alimentação. COLETA DE LIXO RECICLÁVEL - Todo lixo pode ser reciclado, mas cada tipo de lixo tem um destino diferente de reciclagem. É realizada nas Docas a separação de todo lixo gerado no Shopping Eldorado, onde tivemos uma redução de lixo enviado para Aterro de 270 para 230 Toneladas/Mês. Foram enviadas aproximadamente 40 Toneladas para a reciclagem.

Foto 4 – Coleta de lixo reciclável / Prensa de papelão na Doca / Esteira de separação de resíduos na Doca. COMPOSTAGEM – O Brasil produz cerca de 241.614 toneladas de lixo por dia, onde 76% são depositados a céu aberto, em lixões, 13% são depositados em aterros controlados, 10% em usinas de reciclagem e 0,1% são incinerados. Do total do lixo urbano, 60% são formados por resíduos orgânicos que podem se transformar em excelentes fontes de nutrientes para as plantas. A compostagem é um processo que pode ser utilizado para transformar diferentes tipos de resíduos orgânicos em adubo que, quando adicionado ao solo, melhora as suas características físicas, físico-químicas e biológicas. O Shopping Eldorado através do lixo gerado nas Praças de alimentação buscou uma estratégia para transformar os resíduos em adubos essenciais para a prática da agricultura orgânica através da criação de um telhado verde.


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Foto 5 – Ciclo de compostagem

Foto 6 – Processo de realização da compostagem

Foto 7 – Tecnologia utilizada para criação do telhado verde no Shopping Eldorado.


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RECICLE UM SORRISO – Na praça de alimentação são disponibilizados containers de descarte de latinhas, onde toda a verba arrecada é revertida para Instituições de Caridade.

Foto 8 – Descarte de latinhas na Praça de alimentação DESCARTE CORRETO DE PILHAS E BATERIAS - Por conterem metais pesados e compostos químicos altamente poluentes, esses resíduos são coletados separadamente e para cada um deles é dada uma destinação ecologicamente correta.

Foto 9 – Descarte de pilhas e baterias DESCARTE CORRETO DE LÂMPADAS, LOUÇAS E METAIS - As lâmpadas fluorescentes e de vapores metálicos são descontaminadas, assim como materiais metálicos e louças que são enviadas para reciclagem.


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Foto 10 – Descarte de lâmpadas fluorescentes, metais e louças. SECADORES DE MÃO NOS BANHEIROS – Todos os banheiros utilizam os secadores de mão (Dyson Airblade), que possui a tecnologia de purificar o ar antes de insuflá-lo nas mãos dos clientes. Utilizam até menos 80% de energia que os secadores de ar quente tradicionais. Com a instalação de secadores de mão foi reduzido consideravelmente a utilização de papel, protegendo o Meio Ambiente.

Foto 11 – Secadores de mão instalados nos banheiros do Shopping.


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UTILIZAÇÃO DE ÁGUA OZONIZADA NOS BANHEIROS – De modo a reduzir o uso de produtos químicos que são agressivos ao Meio Ambiente, o Shopping Eldorado utiliza a água ozonizada que é obtida através do borbulhamento da mistura de oxigênio/ozônio na água, sendo que, quanto mais pura a água melhor o seu efeito. Esta por sua vez é utilizada para higienização de todos os banheiros.

Foto 12 – Máquina de água ozônio instalada nos banheiros do Shopping. ECONOMIA DE ENERGIA ELÉTRICA – Com o objetivo de reduzir o consumo de energia elétrica do shopping, vários projetos sustentáveis foram desenvolvidos visando um maior aproveitamento da luz natural. Dentre os projetos, citamos a Praça de alimentação que recebeu iluminação 100% de LED.

Foto 13 – Iluminação de LED – Praça de alimentação.


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D) Resumo do Projeto

O projeto “Recicla Mundo”, tem como base a prática de ações ambientalmente corretas que atendam legislações ambientais e priorize a redução do consumo de recursos naturais, geração de resíduos, a reciclagem, a compostagem e a reutilização de materiais. Dentre os inúmeros benefícios alcançados destacam-se a melhoria da imagem do empreendimento perante o público consumidor, lojistas e a comunidade e a redução de custos com a destinação correta dos resíduos gerados.

Autores: Eng. Arthur Lapa Eng. Sergio Nagai Tec. Tiago Silva Data: Maio/12

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