PROJETO HORTO/COMUNIDADE

I IDENTIFICAO:

1.1 Nome da Escola: Escola Municipal urea Pires da Gama

1.2 Localizao: Bairro Bracu, Angra dos Reis, RJ

1.3 Direo: Priscila Baa

1.4 Direo adjunta: Dulce Helena da Silva Rocha, Franciane Torres dos

Santos, Geisa Morais Gomes

1.5 Coordenao: Profa. Dulce Helena da Silva Rocha, Profa. Cndida Dalcol e

Profa. Mirian Freitas

1.6 Colaborao: Professores e Funcionrios

II APRESENTAO:

O projeto Horto/Comunidade acontece em parceria com os

Professores/Pesquisadores da disciplina Educao Bsica nas Escolas do

Campo da Universidade Federal Rural do Rio de Janeiro Universidade Federal

Fluminense ( Anglica Souza Pinheiro, Fabiana Ramos, Luciana Adriano da

Silva e Marcus Vincius Francisco de Almeida) e Comunidade Quilombola

Santa Rita do Bracu, com o objetivo de implantao/implementao da horta

na escola e incentivo implementao da horta em casa.

Entendemos que, na horta, todas as atividades realizadas, desde a escolha do

local, passando pela preparao do solo, semeadura, plantio e at a colheita,

so excelentes recursos pedaggicos que facilitam o educador no processo

ensino-aprendizagem. Desse modo, tais atividades no podem ser

aprisionadas em uma disciplina especfica, pois o olhar disciplinar dificulta a

ideia de natureza como sistema integrado. Nas atividades geradas com a

montagem da horta, buscamos a construo do conhecimento que est entre

as disciplinas, atravs das disciplinas e que v alm de qualquer disciplina, ou

seja, o conhecimento transdisciplinar.

Alguns temas ambientais, como o lixo e seus problemas, as questes

relacionadas gua, ao solo e ao desmatamento surgem no desenvolvimento

das atividades, cabendo ao educador ampli-los de acordo com as

necessidades do grupo. Certamente o tema que mais chama a ateno a

alimentao, principalmente na poca da colheita, o que possibilita trabalhar

questes como segurana alimentar, educao alimentar e desnutrio.

"Tudo o que existe e vive precisa ser cuidado para continuar a existir e a

viver: Uma planta, um animal, uma criana, um idoso, o planeta Terra."

(Leonardo Boff)

De acordo com o filsofo Leonardo Boff, o cuidado uma "essncia do

humano" e se apresenta como uma possibilidade numa nova relao entre o

ser humano e a natureza. Neste trabalho, esta essncia est sempre presente,

pois, na horta, temos que cuidar das plantas, da terra, dos animais, da gua, do

ar e de tudo que nela aparece.

Nas prticas agrcolas, as tcnicas agroecolgicas so as mais apropriadas

nesta metodologia, pois possuem como princpios bsicos considerar o ser

humano e o meio ambiente como parte de um nico organismo vivo,

entendendo o solo tambm como parte desse organismo. Para a Agroecologia,

o solo um organismo complexo e a propriedade agrcola deve ser vista em

todas as suas dimenses.

III - JUSTIFICATIVA:

Vivemos, na atualidade, uma crise de valores, provocada por uma sociedade

de consumo que valoriza o ter coisas, sem a conscincia dos prejuzos

ambientais e sociais dessa cultura. Faz-se necessrio buscar espaos de

discusso em que haja a reflexo acerca dessas questes e de seus impactos

na qualidade de vida das pessoas. Nesse sentido, projetos de educao

ambiental que utilizam a horta na escola como um instrumento de

aprendizagem, so alternativas importantes para a criao de uma conscincia

ambiental e para a mudana na cultura alimentar. A horta permite o convvio

cooperativo entra funcionrios, professores, pais, alunos e comunidade, pode

desenvolver o comprometimento das crianas com o cuidado do ambiente

escolar: cuidado do espao externo e interno da sala ou da escola, cuidado das

relaes humanas que traduzem respeito e carinho consigo mesmo, com o

outro e com o mundo. A reflexo sobre o ambiente que nos cerca e o repensar

de responsabilidades e atitudes de cada um de ns, gera processos educativos

ricos, contextualizados, significativos para cada um dos grupos envolvidos.

Neste contexto, o cultivo de hortas escolares pode ser um valioso instrumento

educativo.

O contato com a terra no preparo dos canteiros e a descoberta de inmeras formas de vida que ali existem e convivem, o encanto com as sementes que brotam como mgica, a prtica diria do cuidado regar, transplantar, tirar matinhos, espantar formigas um exerccio de pacincia e perseverana at que a natureza nos brinde com a transformao de pequenas sementes em verduras e legumes viosos e coloridos. Hortas escolares so instrumentos que, dependendo do encaminhamento dado pelo educador, podem abordar diferentes contedos curriculares de forma significativa e contextualizada e promover vivncias que resgatam valores. Valores to bem traduzidos no livro Boniteza de um Sonho, do professor Moacir Gadotti : Um pequeno jardim, uma horta, um pedao de terra, um microcosmos de todo o mundo natural. Nele encontramos formas de vida, recursos de vida, processos de vida. A partir dele podemos reconceitualizar nosso currculo escolar. Ao constru-lo e cultiv-lo podemos aprender muitas coisas. As crianas o encaram como fonte de tantos mistrios! Ele nos ensina os valores da emocionalidade com a Terra: a vida, a morte, a sobrevivncia, os valores da pacincia, da perseverana, da criatividade, da adaptao, da transformao, da renovao.

IV PBLICO-ALVO: Comunidade escolar

V OBJETIVOS

Apresentar a horta escolar como ferramenta da educao ambiental;

Conduzir o professor a atrelar contedos curriculares ao cultivo da horta;

Proporcionar a mudana na cultura alimentar;

Incentivar o plantio familiar, em consequncia, melhorar a qualidade do

consumo de alimentos pelas famlias;

Promover o compartilhamento de saberes com a comunidade tradicional

Quilombola;

Proporcionar, por meio do contato com a terra, momentos prazerosos de

aprendizado.

oportunizar a construo de conhecimentos que favoream as prticas

da alimentao saudvel e ao desenvolvimento de projetos de cultura

alimentar, com a integrao dos profissionais, das crianas, jovens e

adultos e a comunidade do entorno.

Oferecer subsdios tericos e prticos para a realizao de projetos de

horta escolar, sensibilizando os diversos profissionais da Unidade

Educacional, as crianas, os jovens e adultos.

VI RESULTADOS PREVISTOS

Maior integrao do corpo docente; Melhora no nvel de socializao do aluno; Desenvolvimento das habilidades especficas do aluno; Melhora do nvel de higiene do ambiente escolar; Conscientizao da necessidade de conservao dos recursos naturais. Enriquecimento da alimentao dos alunos atravs do fornecimento de

vitaminas e minerais importantes sade. Permitir a colaborao dos estudantes, enriquecendo o conhecimento

deles. Estimular o interesse das crianas pelos temas desenvolvidos com a

horta. VII - DESENVOLVIMENTO: Os alunos devero acompanhar todas as etapas do cultivo, participando diretamente de cada uma delas. A perspectiva de que, cada semestre, seja escolhida uma verdura para ser cultivada. Como motivao, os professores devero envolver os alunos em atividades ldicas que desencadeiem a questo do cultivo. 7.1 ETAPAS 7.1.1 - 1 etapa a) Visitao horta: Reconhecimento do espao em que ser feito o plantio. Conversa com os alunos, abordando questes relativas horta;

b) Explorao do espao da horta, mostrando suas partes e os instrumentos que sero utilizados para a semeadura, como manusear, com segurana, o rastelo, a p, o regador c) Preparao da terra: Depois de uma aula sobre plantio, os alunos comeam a preparar a terra afofando-a, desmanchando os torres que se formam e molhando-a. 7.1.2 2 etapa: a) Apresentao do que ser plantado, com explicaes sobre as caractersticas e o valor nutricional do alimento e para que servem as vitaminas que esto contidas nele, a experimentao da verdura , conhecer o gosto do alimento para tanto, deve ser preparado algo para degustao. 7.1.3 3 etapa: a) Plantio ( Os alunos devero ser "apresentados" semente que ser plantada.Em seguida, fazem as covas para colocao da semente. Depois da plantao, os professores devem combinar com a turma o espao de tempo em que ser feita a rega e a limpeza dos canteiros.) 7.1.4 4 etapa: a) Acompanhamento da plantao. ( a poca de crescimento da plantao, observao do crescimento da semente, limpeza e rega dos canteiros. 5 etapa: b) Rega: um dos principais momentos do cultivo de uma horta. Sem a rega, impossvel o bom desenvolvimento de qualquer planta. Ela deve ser feita de manh bem cedo. No caso de dias muito quentes, regue tambm no final da tarde. Em regies de clima mais ameno, uma rega ao dia suficiente. O solo do canteiro ou a terra da sementeira deve receber gua de maneira uniforme, at que infiltre abaixo das sementes ou razes, sempre tomando cuidado para no encharcar a terra. c) Colheita: feita de duas maneiras: arranco e corte. Experimentao ( A fase final do projeto deve ser encarada como uma festa onde todas as turmas se renem para comer o que plantaram. A vivncia deste projeto uma experincia muito rica para os alunos, instiga a curiosidade deles e introduz noes de Cincias Naturais desde a Educao Infantil. 8. METODOLOGIA Na metodologia utilizada, cada espao que constitui a Horta Educativa tem como princpio pedaggico facilitar a construo do conhecimento, das mais diversas reas, de forma integrada. Para facilitar a interao com os elementos que constituem a horta educativa

ser desenvolvido um sistema de sinalizao, por meio de placas com as

seguintes categorias:

a) Placas indicativas: permitem a circulao nos diferentes espaos, como

minhocrio, composteira, canteiros etc.

b) Placas descritivas: apresentam as espcies cultivadas e suas aplicaes na

vida do ser humano.

c) Placas interativas: estimulam a interao com o espao e os diferentes

elementos naturais, proporcionando um contato mais direto e afetivo com todos

que por ela passam.

Para facilitar a compreenso sobre as diferentes formas de uso que fazemos

das plantas cultivadas na horta, sero criados canteiros especficos para as

plantas usadas como alimento, remdio e temperos.

A classificao adotada no rigorosa, pois algumas espcies apresentam

mais de uma aplicao.

No caminho entre alguns canteiros sero colocados diversos materiais

formando uma trilha com diferentes texturas (trilha sensorial). Todos

convidados a tirar o calado e caminhar lentamente sobre essa trilha, o que

proporciona uma interao com a terra e os elementos naturais da horta.

Tambm sero desenvolvidos:

- Composteira local onde so guardados os restos orgnicos vegetais (sobras

de legumes e frutas), para que micrbios possam com-los e transform-los

em hmus. Rico em sais minerais, esse material um excelente adubo para as

plantas.

- Minhocrio o local onde se cria minhocas. Elas se alimentam de matria

orgnica (restos de animais e plantas) e, no minhocrio, vivem no esterco de

boi. Por isso, suas fezes so consideradas um hmus rico em sais minerais,

que o torna um timo adubo para as plantas.

Terrrio Nesse espao feita uma simulao de um ambiente onde os diversos

elementos naturais se relacionam entre si. Alguns desses elementos no

conseguem sair, como a gua, ar, solo, plantas e pequenos animais, mas, a luz

e o calor entram e saem diariamente, assim como no nosso planeta.

- Sementeira e canteiro de servios canteiro onde sero realizadas diversas

atividades prticas como semeadura, plantio de mudas diversas e

experimentos.

- Horto de mudas local onde sero preparadas as mudas de plantas que

sero guardadas. Dessa forma, assim que tiverem bem adaptadas, essas

plantas podero ser levadas pelos alunos, que prepararo novas mudas, ou

sero distribudas para a comunidade.

- Horta alternativa - So ideias de aproveitamento de pequenos espaos e de

materiais de baixo custo que podem ajudar os alunos e comunidade a

montarem sua horta em seus espaos de trabalho ou em suas prprias casas.

So garrafas plsticas tipo PET, reaproveitadas na conteno da terra nos

canteiros e tambm no cultivo de plantas usadas como tempero e remdio, em

potes presos em muros e paredes.

- Alimentao saudvel atravs da escola a alimentao equilibrada e balanceada um dos fatores fundamentais para o bom desenvolvimento fsico, psquico e social das crianas. Para fortalecer o vnculo positivo entre a educao e a sade, devemos promover um ambiente saudvel melhorando a educao e o potencial de aprendizagem ao mesmo tempo que promovemos a sade(Ministrio da Sade,1999). Desse modo, sero organizadas palestras com nutricionistas, onde a alimentao ter papel de destaque na composio

desse ambiente promotor, pois permite que a criana traga as suas experincias particulares e exercite uma experincia concreta. Alm disso, a alimentao essencial para o bom desenvolvimento das crianas; dessa forma o estmulo da alimentao saudvel ir propiciar um excelente desenvolvimento fsico e mental. A formao e a adoo dos hbitos saudveis deve ser estimulada em crianas, pois durante os primeiros anos de vida que ela estar formando seus hbitos, por exemplo, alimentares e atividade fsica. Dessa forma, a promoo da sade assume um papel de educao para a sade. - Jornal Teia Ambiental Instrumento de divulgao das prticas de educao

ambiental realizadas pela escola. Produzido a partir de trabalhos, projetos e

relatos de experincias desenvolvidos pelos alunos e professores.

- Feira Ecolgica nas escolas na fase de consolidao, cada escola

desenvolve uma Feira Ecolgica onde sero apresentados os resultados

obtidos durante o projeto.

Avaliao: Observao peridica com registros do interesse das crianas. BIBLIOGRAFIA: _ ACHARAM, Y.M. - As Plantas que Curam. Vol. I - 1 edio - Ed. Li Bra. - So Paulo. _ COSTA, R. - Notas de Fitoterapia. - 2 edio - Rio de Janeiro, 1958. Guia Rural - Ervas e Temperos. Ed. Abril - So Paulo, 1991. MINISTRIO DA SADE. Manual para Escolas HORTA. Bibliotec Virtual, 1999. _ PRIMAVESI, A. - Manejo integrado de pragas e doenas. Ed. Nobel - So Paulo, 1988. _ TEIXEIRA, A.S. - Dicas de Alimentos e Plantas para a Sade. Ed. Tecnoprint S.A. - Rio de Janeiro, 1983.

ANEXO 1

PREPARANDO O NOSSO PROJETO IMAGENS

VISITA DIAGNSTICA NA HORTA DA CASA DA ALUNA ESTER

VISITA DIAGNSTICA NA HORTA DA CASA DA ALUNA GATHA

PROJETO HORTO EM DESENVOLVIMENTO

DA COLHEITA AO SUCO

DO PREPARO DEGUSTAO DA SALADA