PROYECTOS INTEGRADORES PARA EDUSALTA

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2021 Año del Paso a la Inmortalidad del Héroe Nacional General Martin Miguel de Güemes 1 TRAYECTO DE FINALIZACION DE LA ESCUELA SECUNDARIA APORTES PARA LA PLANIFICACIÓN Y EL DESARROLLO DE PROYECTOS INTEGRADORES

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General Martin Miguel de Güemes 

TRAYECTO DE FINALIZACION DE LA ESCUELA

SECUNDARIA

APORTES PARA LA PLANIFICACIÓN Y EL DESARROLLO DE PROYECTOS INTEGRADORES

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TRAYECTO DE FINALIZACION DE LA ESCUELA SECUNDARIA

Aportes para la planificación y el desarrollo de Proyectos Integradores

La integración de saberes constituye una meta pedagógica relevante, particularmente favorable en el último tramo de educación secundaria. Sin embargo, en una coyuntura socio histórica como la que atravesamos ha de comprenderse, además, como una necesidad; como el camino a transitar cuando se requiere generar propuestas que posibiliten a las y los estudiantes concluir sus estudios obligatorios en forma coherente con los objetivos de aprendizaje previstos, en dispositivos de extensión acotada pero significativos, que las/os convoquen e impliquen, con sentido académico y relevancia social.

¿Cómo trabajar la integración de saberes desde la escuela...? ¿Cómo plantearla, para favorecer trayectos de finalización de la educación secundaria...? El presente material se propone abordar estos aspectos y ofrece ejemplos que los equipos docentes podrán usar de base para elaborar proyectos integradores adecuados a su contexto escolar, en la actual coyuntura.

I. Algunos fundamentos pedagógicos

Partiremos de afirmar que la puesta en práctica de este tipo de estrategia de enseñanza supone el trabajo colectivo del docente y la participación activa de los estudiantes. Esto demandará revisar: la distribución del tiempo escolar, las formas de agrupamientos de los estudiantes, el uso de los espacios dentro y fuera de la institución escolar, es decir la transformación de las prácticas de enseñanza tal como se vienen desarrollando. La organización e implementación de la enseñanza a través de proyectos integrados requiere de un trabajo articulado entre el equipo directivo y docentes, docentes entre sí, y docentes y estudiantes. Las líneas pedagógicas en las que se asienta esta propuesta de trabajo son:

- Centralidad del estudiante en su proceso de aprendizaje - La consideración de situaciones reales como fuente de conocimiento - Articulación e integración de contenidos y saberes prioritarios en el proyecto definido

Así, la construcción del proyecto integrador se realiza a partir de:

- ESTUDIANTE: sus inquietudes e intereses - CONTEXTO: situaciones actuales del entorno de la institución escolar - CURRICULUM: capacidades y contenidos priorizados

Por ello, resulta necesario que el equipo directivo habilite espacios y tiempos institucionales para que los docentes, como colectivo, piensen, más allá de las disciplinas/asignaturas, temáticas que puedan ser abordadas conjuntamente. La primera definición docente conjunta será la base para que los estudiantes, a través de una serie de consignas y actividades, terminen de configurar el proyecto o problema a ser abordado.

De este modo, trabajar con Proyectos Integradores en las instituciones educativas, implica necesariamente que se promueva en las clases aprendizajes integrados, superando las visiones fragmentadas entre los distintos espacios curriculares y/o áreas curriculares. Entonces, debe visualizarse en los Proyectos Integradores un trabajo colectivo que, a la hora de trasponer didácticamente los saberes tiene presente para la organización de la enseñanza el diálogo entre los conceptos prioritarios entre las distintas áreas y/o espacios curriculares, los marcos epistemológicos, las metodologías, los procedimientos, los datos.

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De este modo, no se descarta el saber especializado que se propone en cada espacio y/o área curricular, sino que se invita a problematizar la forma en que su organización permite abordar unos temas u otros y hacerlo en una secuencia más apropiada para las necesidades de formación de los niños, adolescentes y jóvenes.

Por lo tanto, la integración de distintas áreas o espacios curriculares supondrá un momento de organización y estudio de los contenidos, será una etapa para la interacción entre saberes que sólo puede ocurrir en un sistema de coparticipación, reciprocidad, cooperación entre docentes, condiciones necesarias para la viabilidad de los proyectos integradores.

Su finalidad es potenciar en los estudiantes estrategias de aprendizaje y estilos de pensamiento acordes. El desafío es aprender a relacionar de manera significativa los saberes especializados apropiados desde las áreas o espacios curriculares que conforman las estructuras curriculares de educación primaria y secundaria. De esta manera, se promueve la integración de saberes, expresada en nuevas síntesis y en ideas cada vez más sistémicas de los objetos, fenómenos y procesos de aprendizaje lo que implica prácticas de enseñanza y aprendizaje diferentes.

II. Planificar Proyectos Integradores

Los proyectos integradores deben responder a problemas relevantes y complejos, por lo que demanda del aporte de distintas áreas y/o espacios curriculares para solucionarlos adecuadamente y se proyectan a través de situaciones de enseñanza que se despliegan para abarcar y estudiar todos los aspectos, sus vínculos y mediaciones, las causas, los efectos, sus negaciones y sus contradicciones. Estos proyectos, se diseñan y orientan apoyados en saberes sistematizados, buscando su integración y la mejora de las prácticas docentes mediante la aplicación de distintos modos de enseñanza.

Planificar proyectos integradores requiere, en principio la reflexión sobre algunas preguntas generales:

→  ¿Cómo se puede enseñar aquello que es significativo aprender? ¿Qué tópicos tratar y cómo estructurarlos? ¿Tienen los temas una relevancia amplia dentro y más allá del propio contexto del área y/o espacio curricular?

→ De lo que ya se aprendió, ¿qué se puede utilizar para resolver un problema? ¿Qué teorías sirven para argumentar la naturaleza del problema que se intenta resolver?

→ ¿Qué se deriva del nuevo conocimiento? ¿Cómo trabajar con los estudiantes sobre las partes difíciles del conocimiento? ¿Qué es lo que hace que sea difícil?

→ ¿Qué relaciones existen con otros conocimientos y con experiencias en las que han participado los estudiantes?

→ ¿Qué caracteriza al nuevo conocimiento? ¿En qué medida el conocimiento obtenido es un nuevo punto de partida para generar nuevos saberes, preguntas, capacidades? ¿Ayuda a los estudiantes a ver el mundo de una manera diferente?

→ ¿De qué modo los estudiantes podrían recibir una retroalimentación enriquecedora en tiempo real y orientado hacia la comprensión?

Es importante que los equipos directivos y docentes tengan en cuenta, al momento de elaborar un proyecto integrador, determinadas dimensiones didácticas, procurando que estas:

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Integren saberes: en el sentido de que conlleven a la integración de conceptos, teorías, métodos y herramientas de dos o más áreas y/o espacios curriculares, de forma tal que propicien en los estudiantes la activación y relación de los nodos de articulación, permitiendo la comprensión y la formación de una estructura de saberes en forma de red, que se hace perdurable para aplicarla a nuevas situaciones de aprendizaje.

Estén contextualizadas: en el sentido de que estén vinculadas con la vida de los estudiantes en el contexto en que viven y desarrollan su actividad cognoscitiva. Es decir que puedan utilizar los saberes integrados en la solución de problemas de la vida que los afectan directamente o que afectan a la comunidad, la región, la provincia o el país, promoviendo su participación comprometida.

Sean sistémicas: en el sentido de que no sean concebidas como una situación problemática aislada planteada a los estudiantes en la clase, sino como un sistema. Es decir que las actividades de enseñanza guarden estrecha relación entre sí, determinadas por los saberes seleccionados y vinculadas con ejes transversales y saberes emergentes.

Sean diferenciadas: de forma tal que respondan a las necesidades cognoscitivas de la diversidad de los estudiantes, según sus intereses sobre determinados temas, relacionados con su vida y el contexto, teniendo en cuenta también los diferentes niveles de desarrollo del conocimiento que han logrado.

Sean potenciadoras: en el sentido de que propicien progresivamente en los estudiantes el pasaje de la dependencia a la autonomía y la creatividad, promoviendo su participación comprometida y el interés, la socialización de sus conocimientos, así como la necesidad de un crecimiento personal y colectivo.

Entonces, al momento de planificar proyectos integradores, es imprescindible que el equipo directivo y docentes tengan en cuenta las relaciones internas entre las áreas y/o espacios curriculares y los componentes didácticos del proceso de enseñanza y aprendizaje, como así también los sujetos que intervienen en el proceso y sus relaciones (docente-estudiante, estudiante-docente, estudiante-estudiante, docente-grupo, estudiante-grupo), por ser quienes lo llevan a la práctica.

III. Algunas formas de promover aprendizajes con integración de saberes

- Aprendizaje basado en proyectos ABP (Circular N°1/2021 - DGESec). Una propuesta que posibilita la integración desde lo intradisciplinar y/o desde lo interdisciplinar

A través de esta modalidad se pretende el protagonismo de los estudiantes, ya que requiere que ellos mismos detecten una determinada problemática cercana, real, palpable sobre la cual puedan intervenir para mejorar o solucionar si es posible, a través de un proyecto en el que pueden participar dos o más espacios curriculares (desde lo intradisciplinar o interdisciplinar). En esta metodología, los docentes asumen el rol de orientador y guía del trabajo llevado a cabo por los estudiantes. En ambos casos, se percibe una mirada diferente del proceso de aprendizaje, ya que lleva a que las y los estudiantes observen, reflexionen,

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debatan y tomen decisiones al respecto, es decir, sean protagonistas de su propio proceso, el cual debe adecuarse a las circunstancias sociales y sanitarias que requieren incorporar la bimodalidad en la dinámica institucional.

La Bimodalidad representa una opción pedagógica, de organización institucional y didáctica para pensar una práctica de la enseñanza creativa e innovadora que promueva experiencias de aprendizaje a través de la acción, el aprendizaje colaborativo, la utilización de diferentes herramientas y fuentes de información y recursos.

Una propuesta de enseñanza a través de proyectos, permitirá al docente

el abordaje de contenidos prioritarios y el desarrollo de las capacidades involucradas otorgando sentido y significado a los mismos. Por ejemplo, la enseñanza y/o profundización de contenidos de matemática, permite relacionar diversos conceptos del campo numérico y algebraico principalmente, a partir de la necesidad de modelizar una situación real que surge del estudio/análisis de la misma. Esto supone pensar el aprendizaje de la Matemática en otros escenarios posibles (diferentes de los de resolución de ejercicios), en donde los estudiantes son invitados a involucrarse en procesos de exploración y explicación y se resalta su papel como sujetos activos en sus propios procesos de aprendizaje (Skovsmose, 2000).

El momento crucial que estamos viviendo precisa abastecer de múltiples

experiencias al alumnado para provocar sus aprendizajes, donde los conocimientos, capacidades, actitudes, valores y emociones no pueden entenderse de manera aislada y por ello debemos interrogarnos… ¿Cómo hacer posible un proyecto interdisciplinario que respete este criterio? Masferrer- Baqueró (2014).

- Proyectos Integradores basado en el trabajo con Núcleos interdisciplinarios de contenidos (NIC)

La enseñanza de Núcleos Interdisciplinarios de Contenidos (NIC) y una educación en acontecimiento, tiene como propósito impulsar una formación integral que permita vincular a los estudiantes con sus contextos para aprehender el mundo a través de la construcción interdisciplinaria de saberes. Implica habilitar espacios de enseñanza y aprendizaje que superen la visión fragmentada y atomizada de contenidos. Es relevante tener como prioridad, la generación de espacios de diálogo y participación que permitan la construcción de la convivencia a través de la puesta en práctica de valores en el proceso de socialización.

Los NIC enmarcados en proyectos curriculares institucionales, sus temas se fundan desde las ciencias naturales y ciencias sociales. En este sentido, los NIC son saberes a ser enseñados desde una perspectiva interdisciplinar configurados desde disciplinas escolares como historia, ética, economía, geografía, filosofía, física, química, matemática, biología, ciencias políticas. El armado de los NIC se basa en problemáticas sociales y culturales propias del contexto donde habitan los estudiantes. Cada problemática es entendida como un acontecimiento. Un acontecimiento es un momento social destacado – al reconocerlo y advertir su presencia, comienza a ser tratado por su problemática, conflictividad, particularidad y necesidad de conocerlo. Un acontecimiento presenta la característica de

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que, una vez advertido y tratado, el escenario social no es el mismo. En la institución referirse al acontecimiento significa tomar como punto de partida el tratamiento de un problema social propio del contexto que emerge, conmociona, moviliza, desafiando a los actores institucionales a hacer algo. Morelli, S. (2016).

- Proyectos Integradores basados en el trabajo con Áreas integradas (Circular N°1/2021 - DGESec)

Implica el trabajo en forma simultánea y paralela de dos o más espacios curriculares entre los cuales exista un contenido en común, que pueda ser analizado desde las perspectivas de cada espacio curricular participante. Por lo tanto, sólo trabajan de esta manera aquellas áreas que consideren pertinente dicha participación y visualicen un trabajo conjunto y articulado entre los docentes responsables de cada espacio.

Se basa en principios de: Globalización de los contenidos programáticos. Interdisciplinariedad en el enfoque de las ciencias. Contextualización de los contenidos para adaptarlos a las particularidades de las diferentes regiones y escuelas. Incorporación de temas emergentes de interés de los adolescentes o de la situación cultural, que no están contenidos en el Programa, pero tienen un alto potencial de aprendizaje. Un concepto aprendizaje como actividad de construcción de significados cuyo resultado es una transformación en la comprensión.

Por ejemplo, las áreas de Matemática, Lengua, Ciencias Sociales y Ciencias

Naturales y el recorrido de las mismas en espacios curriculares prescriptos en el Diseño Curricular Jurisdiccional, así, se podrían identificar por un lado, contenidos intradisciplinares para su estudio y análisis de forma secuenciada e integrada desde la lógica disciplinar; y por otro lado, desde la identificación de temáticas y / o problemáticas que hacen a un área de estudio desde lo interdisciplinar atendiendo a la Orientación y/u Modalidad de la Escuela Secundaria.

IV. Evaluar Proyectos Integradores

En cuanto a la evaluación de Proyectos Integradores, es de suma importancia que el equipo docente comparta anticipadamente con sus estudiantes la planificación, cuáles son los saberes que se integran, y los criterios de evaluación, a fin de acordar qué se tendrá en cuenta al momento de evaluar, bajo qué formas se evaluará y cuáles son los niveles de desarrollo de las actividades, que permitirán establecer el grado de aprendizaje de cada estudiante.

De este modo, la evaluación supondrá, entre otras dimensiones:

Una evaluación auténtica, que implica valorar de una manera holística y sistémica el proceso aprendizaje que llevan a cabo los estudiantes. Es un acto planificado y siempre acorde con los propósitos de enseñanza y los objetivos del aprendizaje. Presenta una oportunidad para que el estudiante o grupo de estudiantes puedan

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poner en juego un conjunto integrado de conocimientos, saberes y capacidades en situaciones complejas y significativas.

Una evaluación referida al criterio, que requiere definir criterios de evaluación que serán los referentes que orienten el proceso de evaluación del estudiante o de un grupo de estudiantes.

Una evaluación participativa y responsable, que los docentes deberán promover a través de procesos de autoevaluación y coevaluación por parte de los estudiantes.

Una evaluación continua y formativa, pues el aprendizaje conlleva a integrar las actividades evaluativas, a fin de promover en el estudiante la necesaria y continua retroalimentación sobre sus logros y dificultades. Asimismo, orienta al estudiante en sus decisiones estratégicas sobre lo que debe aprender y cómo aprenderlo y, al mismo tiempo, orienta al docente sobre las fortalezas y debilidades, permitiendo reorientar sus prácticas de enseñanza.

V. Pautas para el Diseño de Proyectos Integradores

Asumir trabajar con Proyectos Integradores en las instituciones educativas implica necesariamente establecer acuerdos claros de trabajo entre los docentes, lo que incluye crear y mantener vínculos colaborativos hacia adentro y hacia afuera de la escuela. Entonces, supone, entre otras cuestiones:

→ Acordar alcances, prioridades, conjuntos de saberes y capacidades que resulten relevantes y pertinentes para poner en juego en una propuesta de proyecto integrado.

→ Promover la conformación y articulación de grupos de trabajo de docentes de distintos espacios curriculares/ áreas curriculares.

→ Responder a una concepción didáctica en la que se conjugan no solo aspectos del contenido y las capacidades para la solución del problema, sino también la relación de estos con los demás componentes didácticos del proceso de enseñanza y de aprendizaje.

Por lo antes expuesto, a modo de sugerencia, cada proyecto integrador podrá incluir los siguientes componentes en su programación:

→  Tema del Proyecto →  Fundamentación →  Justificación →  Propósitos →  Objetivos →  Especificación de Capacidades y Evidencias →  Vinculación de la problemática con las áreas o espacios curriculares que se integran →  Secuencias Didácticas →  Evaluación: criterios e instrumentos.

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→ Acreditación: correspondencia entre el proyecto integrado y las unidades curriculares que permite acreditar la Orientación y/o modalidad de la Escuela Secundaria, según DCJ.

→  Bibliografía de referencia.

VI. Ejemplos de integración:

A modo de ejemplo, se comparten con la comunidad educativa los siguientes proyectos:

☞ Proyecto Integrador o Tema del Proyecto: Dengue: una enfermedad regional transmitida por

Ae. Aegypti

☞ Proyecto Integrador o Tema del Proyecto: Población y Alimentación Humana

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Tema del Proyecto

Dengue: una enfermedad regional transmitida por Aedes aegypti

● Aprendizaje Basado en Proyectos - ABP

Tipo de proyecto: investigar o evaluar un problema2. Este proyecto se centra en la

investigación, análisis de diversas situaciones, comprensión, evaluación, promoción y prevención de las enfermedades regionales transmitidas por el vector Ae. aegypti.

Fundamentación

Se entiende el Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) como “un método sistemático de enseñanza que involucra a los estudiantes en el aprendizaje de conocimientos y habilidades, a través de un proceso extendido de indagación, estructurado alrededor de preguntas complejas y auténticas, y tareas y productos cuidadosamente diseñados”3. La presente propuesta de proyecto basado en ABP pretende abordar una problemática de salud de importancia regional, como la enfermedad del dengue.

La Organización Mundial de la Salud informó que en las últimas décadas ha aumentado la incidencia del dengue en el mundo. Así, en el año 2019 se registraron más de 3,1 millones de casos, incluyendo 28.176 casos graves y 1.535 muertes en muchos países de las Américas. Particularmente, en marzo de 2020 se notificaron 26.351 casos de dengue para toda la Argentina y 2286 para la Provincia de Salta4. Esta enfermedad es de origen viral y se transmite a través de un mosquito hematófago, Ae aegypti. Además, este mosquito transmite otras enfermedades, también causadas por virus como zika, chikungunya, mayaro y fiebre amarilla. Cabe destacar que en todas estas enfermedades el ser humano es el reservorio, en el ambiente urbano, lo cual significa que una persona infectada puede infectar a un mosquito sano y posteriormente este mosquito infectado infectar a una persona sana5 y de ese modo existe la probabilidad de que se produzcan brotes de dengue.

Se sabe, que el virus causante del dengue consta de cuatro serotipos: DEN1, DEN2, DEN3 y DEN4, lo que significa que la persona se puede infectar cuatro veces y ocasionalmente la enfermedad evoluciona hacia complicaciones que pueden ser mortales, como es el caso del dengue grave.

2 Thomas, J. W. (1999). Project based learning: A handbook for middle and high school teachers. Buck Institute for Education. 3 Thomas, J. W. (1999). Project based learning: A handbook for middle and high school teachers. Buck Institute for Education. 4 Boletín de vigilancia epidemiológica N° 491, Año 2020 5 Gil JF y cols. 2019 

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Es importante destacar que si bien en los últimos años se han intensificado las campañas de prevención de estas enfermedades aún se siguen produciendo brotes epidémicos, esto puede estar asociado, como ya se ha planteado en estudios científicos, principalmente, al conocimiento incompleto de la biología del vector y las medidas de prevención de la enfermedad. En este sentido, generalmente, se identifica a los mosquitos Ae. aegypti sólo en sus formas adultas o voladoras, sin reconocer los estadios larvales, claves para eliminarlos y de esa forma cortar o interrumpir el ciclo de vida del mosquito reduciendo los riesgos de transmisión.

Dada esta problemática, se considera que la educación es crucial en la formación de promotores de la salud desde un ámbito educativo donde los/las estudiantes pueden tener un rol protagónico en el aprendizaje y la toma de decisiones en temáticas importantes como lo son las enfermedades en general y el dengue en particular.

Justificación

En el presente proyecto se trabajará desde Biología, Química, Matemática, Ciencias

Sociales y Lengua. Si bien estos espacios curriculares tienen objetivos y campos de enseñanzas específicos, existen saberes que requieren y pueden ser abordados desde diferentes disciplinas, como son las problemáticas de enfermedades regionales transmitidas por vectores en general y en particular como el dengue.

Se espera que, desde cada espacio curricular, las disciplinas mencionadas realicen aportes al abordaje de la problemática social planteada constituyendo y posibilitando así el debate, el intercambio y la construcción de sentidos, lo cual permitiría la invención de respuestas creativas e innovadoras por parte de los/las estudiantes.

Desde el aporte de la Biología, les permitirá comprender lo que ocurre en la naturaleza, en el contexto científico, aspectos que influyen en el aprendizaje conceptual y en el desarrollo de actitudes positivas hacia el cuidado de la salud, el ambiente y los seres vivos. Asimismo, posibilita a los estudiantes a buscar información, realizar nuevas preguntas, interpretar la información científica, plantear dudas, tomar decisiones, reflexionar, contrastar información y obtener conclusiones.

La química estudia la materia y sus propiedades, el uso cotidiano y las relaciones que se establecen entre la estructura de los compuestos y sus propiedades. Mediante el aporte de esta disciplina los estudiantes podrán comprender algunos de los cambios químicos que ocurren a diario en el hogar, otros que se producen en su organismo y el de otros seres vivos o muchos de los cuales la industria aprovecha para elaborar productos que brinden mejores condiciones de vida.

En matemática es posible recuperar saberes referidos al conocimiento de las funciones, poniendo en juego el pensamiento variacional en la interpretación de gráficos, comprensión de las relaciones que establecen nuevas funciones (que resultan de la composición de otras básicas o elementales) y el uso de modelos analizando su adecuación para representar las situaciones planteadas, a partir de lo cual es posible elaborar conjeturas y analizar anticipaciones y conclusiones.

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Tanto el área de Lengua como la de matemática, colaboran en la elaboración de procedimientos de comprensión, análisis e interpretación.

Desde Lengua y de Ciencias Sociales, además, creemos pertinente encarar un trabajo detenido sobre la argumentación oral y escrita. Se emprenderá una tarea minuciosa sobre la argumentación para que los/las estudiantes puedan construir las herramientas necesarias para defender su posición frente a otras disímiles en el marco de una práctica democrática de diálogo abierto para el intercambio de ideas, opiniones, experiencias, etc. Asimismo, el abordaje de textos expositivos-explicativos son herramientas fundamentales para trabajar en torno a la temática del presente proyecto. Nos parece fundamental que estas habilidades y competencias traspasen el espacio del aula para que luego sean puestas en práctica por los estudiantes dentro y fuera del ámbito escolar.

El área de Ciencias Sociales contribuye, además, a partir del estudio de la Economía

y la Formación Ética y Ciudadana al desarrollo de una mirada crítica de su presente y cotidianeidad tomando como eje central la vinculación existente de las y los adolescentes con su entorno social, cultural, económico, pensándose como integrantes activos de una sociedad dinámica y con una multiplicidad de tensiones en torno a estas problemáticas.

El presente proyecto tiene como destinatarios a estudiantes de 5º año del Nivel de

Educación Secundaria. Mediante este proyecto se pretende fomentar en los estudiantes, el interés por los trabajos de investigación escolar en función de problemáticas socialmente significativas y contextualizadas, como lo son las Enfermedades regionales transmitidas por vectores.

Propósitos

● Propiciar acciones que promuevan prácticas saludables y de responsabilidad en torno a las enfermedades transmitidas por vectores en general y por Aedes aegypti vector del dengue en particular.

● Fomentar el trabajo autónomo y hábitos de convivencia solidaria y cooperación, ofrecer los conocimientos y estrategias cognitivas necesarios en la educación secundaria,

● Generar situaciones que permitan a los estudiantes proponer múltiples soluciones a problemas de la vida cotidiana, relacionados a la promoción de la salud y prevención de enfermedades.

● Promover una formación integral que permita vincular a los/las estudiantes con sus contextos para aprehender el mundo a través de la construcción interdisciplinaria de saberes.

● Identificar sitios confiables que brindan información sobre esta temática propiciando el manejo de las TIC, promover la formación en valores ciudadanos y éticos.

● Promover situaciones que permitan a los estudiantes realizar observaciones, registros, formular preguntas investigables, desarrollar el pensamiento crítico y reflexivo, elaborar posibles soluciones, evaluar anticipaciones y diseñar dispositivos sencillos.

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● Planificar estrategias de divulgación del conocimiento construido sobre las enfermedades regionales.

● Contribuir a superar diversas dificultades de comprensión lectora proveyéndoles de asiduas situaciones de lectura que favorezcan el progresivo reconocimiento de macroestructuras, superestructuras, relaciones proposicionales e insistir en el acceso al léxico de las diferentes áreas de conocimiento, mediante el acercamiento de estrategias tendientes a mejorar en forma continua y sistemática la disponibilidad léxica.

● Formular proyectos de escritura, es decir, planteos de procesos precisos de escritura de determinada clase de textos, que permitan la producción de textos significativos para los/las estudiantes teniendo en cuenta el contexto, el propósito, el destinatario, la formalidad, la coherencia y la cohesión textual alentando permanentemente situaciones de autocorrección y de reflexión sobre la lengua, con el fin de sistematizar aspectos normativos y de regularidad lingüística.

Objetivos6

● Identificar a las enfermedades regionales, tales como el dengue, chikungunya, zika,

como un problema de salud que atañe a toda la comunidad y que el conocimiento sobre estas enfermedades en determinadas regiones es fundamental para su prevención.

● Investigar y analizar sobre las causas y factores que predisponen la “aparición” de estas problemáticas de salud.

● Involucrarse en acciones de promoción de la salud mediante la elaboración y divulgación de folletos e infografías o recursos de comunicación disponibles en su comunidad

● Analizar diferentes fuentes de información y participar de situaciones de debate e intercambio de conocimientos y puntos de vista.

● Identificar estrategias y acciones de prevención, como el uso de repelentes para mosquitos.

● Conocer y analizar los compuestos químicos que se utilizan como repelentes de mosquitos e investigar sus posibles consecuencias en la salud asumiendo una posición crítica.

● Reconocer la importancia y proponer diferentes modelos matemáticos que permiten dar respuesta a diversos interrogantes surgidos en el campo de otras ciencias.

● Formular nuevos interrogantes acerca del tema en estudio y de otros de interés. ● Integrar y analizar los saberes trabajados con la realidad actual, mediante el

pensamiento crítico. ● Conocer el rol estatal en el resguardo del derecho a la salud y las acciones desplegadas

a tal efecto. ● Comprender la importancia de la participación y compromiso ciudadano en las acciones

de prevención de la enfermedad. ● Conocer cuáles son los sectores productivos que interactúan en el entorno de la

problemática seleccionada y la dinámica económica que los vincula.

6 Objetivos a lograr por el estudiante. 

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● Reconocer las actividades relacionadas a los aspectos económicos públicos y privados que subyacen en torno al tema.

● Leer comprensivamente textos argumentativos y expositivos-explicativos reconociendo la clase textual, los propósitos de escritura, los posibles lectores a los que está destinado y el lugar desde el que se enuncian.

● Producir textos de acuerdo a la situación comunicativa dada, identificando sus principales características lingüísticas.

● Reflexionar metacognitivamente acerca de los procesos de lectura y escritura para poder así mejorar en la práctica.

Capacidades y evidencias

Capacidades Otras capacidades que puede poner en juego el estudiante...

Evidencias de aprendizaje

Aprender a aprender

Tome conciencia de su situación como estudiante, de sus potencialidades, logros, errores o dificultades. Ser capaz de desarrollar la motivación personal, el deseo de aprender, la iniciativa, la apertura hacia lo diferente, la disposición para relacionarse positivamente con los demás y para resolver conflictos, entre otros aspectos. Aprender las estrategias que permiten al estudiante conocer, reflexionar, regular y evaluar sus propios procesos de aprendizaje, su propia actuación.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Identifica al dengue como una enfermedad causada por virus y transmitida a través de Ae. aegypti. Reconoce la importancia de expresar sus dudas, comunicándose en forma efectiva, expresándose con claridad e interpretando adecuadamente los mensajes. Distingue su punto de vista del ajeno expresando con claridad y respeto las diferencias.

Resolución de problemas

Ser capaz de reconocer el proceso de resolución, y valorar la exploración, tomando decisiones que organizan los procesos de análisis y permitiendo “volver atrás”. Reconocer el estado de sus estrategias de resolución, desarrollando procesos de control de las respuestas válidas e inválidas. Elaborar explicaciones y valoraciones que fundamenten las estrategias desplegadas.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Identifica la problemática del dengue y recurre a sus ideas previas para explicar la situación. Formula hipótesis acerca de las causales de la enfermedad y plantea diferentes estrategias para ponerlas a prueba. Identifica las dificultades que surgieron durante la producción de sus trabajos y los reformula en pos de la construcción de sus saberes. Expresa de manera oral y/o escrita los motivos que justifican sus resultados.

Pensamiento crítico

Poner en tela de juicio la confiabilidad de las fuentes de información. Identificar, explicitar y cuestionar supuestos, entendido como aquello que se asume pero no se dice de forma explícita. Desarrollar una perspectiva personal evitando las simplificaciones o generalizaciones infundadas.

Las evidencias del estudiante en diferentes situaciones del saber hacer: Identifica el origen y credibilidad de distintas fuentes de información respecto a la temática abordada. Analiza la información pertinente. Elabora argumentos que dan cuenta de un punto de vista personal en función de lo aprendido.

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Comunicación

Predisposición activa a la recepción de información a través de la decodificación del lenguaje verbal y no verbal. Predisposición al intercambio y participación en los diferentes espacios interactivos. Generación de una empatía que favorezca el proceso comunicativo.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Obtiene e interpreta información respecto al dengue, sus causas y medidas de prevención y comunica el mensaje correctamente. Logra dar cuenta a través de producciones las ideas centrales de la temática que se intercambian en el proceso comunicativo. Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y el contexto de los diferentes tipos de textos en un espacio de conexión con otros actores de la comunicación. Reconoce diferentes puntos de vista, a través de la escucha y el análisis de los mismos.

Vinculación de la problemática con distintas asignaturas y contenidos

- Desde lo interdisciplinar

Desde la Química:

Sustancias químicas inorgánicas y orgánicas:

Composición química de los repelentes e insecticidas. Diferencias entre repelente natural y sintético. Impacto de los insecticidas y los repelentes en la salud y el ambiente.

Desde la Matemática:

El análisis y fundamentación del impacto que tendría en el control de la propagación del mosquito estudiando el ciclo de vida del mismo y el uso de este conocimiento para posibles controles de la plaga.

Recopilación, organización de datos, toma de decisiones sobre las variables a considerar y estudio de la dinámica poblacional en condiciones reales.

Búsqueda e interpretación de la situación en el contexto de la modelización matemática, a los fines de comparar con la función matemática que mejor se ajuste a la situación considerando las diferentes aproximaciones según distintas funciones y el rango de variación de la variable independiente.

Desde la Biología:

Composición y estructura del ADN y ARN. Flujo de la Información genética. Material genético del virus, como agente causal de enfermedades y de los vectores como transmisores. Ciclo de vida de Ae. aegypti vector del dengue y su relación en la prevención de la enfermedad. Mutación del virus y su relación con el desarrollo de la vacuna.

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Desde la Lengua:

La argumentación. Características y funciones del texto argumentativo. Estructura del texto argumentativo: introducción, desarrollo de los argumentos y conclusión. Recursos para argumentar, contra-argumentar y falacias. Artículos de opinión y el ensayo. El paratexto, lingüístico e icónico. Folletos e infografías. Condiciones de producción, circulación y recepción. Textos argumentativos orales: mesa redonda, foro de discusión y debate. El texto expositivo: características y estructura. Procedimientos explicativos. El informe: características y funciones.

Desde la Economía:

Sectores productivos y agentes económicos. Las familias, las empresas, el Estado. El circuito de producción, intercambio y consumo. Los intereses que actúan en la vida económica. Sector privado y público. Desigualdad de recursos y medios económicos.

Desde la Formación Ética y Ciudadana:

Derechos Humanos de Primera, Segunda y Tercera Generación. Los Derechos individuales y grupales. El reconocimiento de los derechos y garantías constitucionales en la vida cotidiana. Los tratados internacionales de Derechos Humanos y su aplicación en la provincia. La responsabilidad estatal en el cumplimiento de los Derechos Humanos.

SECUENCIA DIDÁCTICA:

Las actividades de enseñanza y aprendizaje que se proponen para el desarrollo del proyecto según las distintas fases son: Indagación de saberes previos; búsqueda de información: observación y registro de datos en contexto; observación y experimentación en contexto; manejo y tratamiento de la información; interpretación y valoración de la información; la representación, comunicación, divulgación de la información y la evaluación formativa.

Indagación de saberes previos:

Se propone, que el docente trabaje con la indagación de ideas previas a partir de preguntas disparadoras y orientadoras de la temática, las cuales permitirán conocer las concepciones, ideas y experiencias de los estudiantes. Asimismo, el docente al indagar, releva datos e información que durante todo el desarrollo/transcurso del proyecto y propiciando retroalimentación formativa, puede contribuir a identificar logros y dificultades de aprendizaje en el proceso de trabajo.

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¿Para qué se usa la pregunta?

● Desarrollar destrezas de pensamiento, ● motivar la curiosidad y llevar a los y las estudiantes al análisis, ● fomentar la opinión crítica acerca de un hecho, tema u objeto bajo estudio, ● determinar fortalezas y debilidades en el proceso de aprendizaje y ● reorientar el proceso de aprendizaje.7

Además, el análisis de estas actividades iniciales pone en evidencia las ideas y conocimientos de los estudiantes en relación a la construcción personal sobre lo indagado, ya que son temas que suelen tratarse en los medios masivos de comunicación. Las actividades propuestas pretenden indagar acerca de la idea central de la noticia periodística, cómo se transmite la enfermedad, el ciclo de vida del vector y medidas de prevención del dengue.

Por ejemplo, tomando como fuente de información, el Ministerio de Salud de la Nación el cual informó que, en marzo de 2020, se registraron 26.351 casos o personas con dengue en todo el país, de los cuales 2.286 corresponden a nuestra provincia, se pueden realizar las siguientes preguntas: ¿Cuál es la causa de esta enfermedad y cómo se transmite?

Además, frecuentemente se suelen difundir propagandas recomendando, por ejemplo la limpieza del patio de las casas ¿Qué relación tienen estas acciones con la enfermedad? ¿Es posible prevenir el dengue? ¿Qué medidas de prevención conocen o han escuchado para evitar el dengue?¿Qué relación tiene Aedes aegypti con la enfermedad del dengue? ¿Por qué se dice que el dengue es una enfermedad vectorial? ¿Conocen personas de su entorno que se enfermaron con dengue?¿Cómo piensan que se contagiaron o contrajeron la enfermedad? ¿Qué cuidados tienen en la comunidad en la que viven con respecto al mosquito?

Las anteriores preguntas u otras que despierten el interés de los alumnos, pueden dar origen al proyecto que se propone, involucrando desde el inicio la participación de los alumnos, al considerar sus aportes sobre el tema como punto de partida para ir construyendo conocimiento.

7 Herramientas de evaluación en el aula. pág. 25 

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Capacidad Contenido Estrategias

Comunicación Resolución de problemas

Pensamiento crítico

Concepción de la enfermedad del dengue

causada por Aedes aegyti. Material genético del virus. La responsabilidad estatal en el cumplimiento de los

Derechos Humanos.

El paratexto, lingüístico e icónico. Folletos e infografías.

Indagación y registro de concepciones previas a

través de preguntas indagatorias y noticias

contextualizadas, planteo de situaciones

problemáticas y preguntas guías.

 

Mediante la lectura de la siguiente noticia periodística y posterior planteo de situaciones problemáticas se pretende conocer las concepciones previas de las y los estudiantes.

8 https://www.eltribuno.com/salta/nota/2020‐7‐15‐0‐0‐0‐salta‐es‐la‐segunda‐provincia‐con‐mas‐casos‐de‐ dengue‐autoctono‐en‐el‐pais 

Actividad 1 (en toda la clase)

En grupos, lean y analicen la siguiente noticia periodística y respondan a las preguntas propuestas8:

¿Cuál es el tema central de la noticia periodística? ¿Cuál es la causa del dengue y cómo se transmite?

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Actividad 2 (en toda la clase)

Analizar la siguiente imagen que se presenta en el reporte periodístico previamente leído.

Figura 1: recipientes que acumulan agua (ruedas de autos, tapas, tachos) tipos de residuos

¿Qué relación tienen los recipientes que se muestran en la imagen con el ciclo de vida del Aedes aegypti? ¿Qué medidas de prevención conocen para evitar el dengue? ¿Qué factores consideran que predisponen a las poblaciones humanas a contraer estas enfermedades? ¿Consideran que hay campañas estatales que brinden información sobre la prevención de la enfermedad? Te presentamos las siguientes informaciones de carácter gráfico e icónico para que señales si se trata de un afiche-mapa conceptual-infografía-folleto. Colocar el nombre debajo de cada uno.

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9 Imagen tomada del sitio web: https://agua.org.mx/biblioteca/el‐dengue‐una‐amenaza‐que‐vuela‐ 

infografia/ 

                                        

Figura 2: información general sobre el dengue9

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10 Imagen tomada del sitio web: http://salud.jujuy.gob.ar/banco‐de‐recursos/ 

                                         

Figura 3: Prevención y síntomas10

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11 Imagen tomada del sitio web: https://formacioncontinuaparaatv.blogspot.com/2016/01/mapa‐ conceptuales‐sobre‐el‐virus‐zika.html 

                    

Figura 4: información sobre el virus del zika11

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Búsqueda de información: observación y registro de datos en contexto.

Estas actividades ponen en conocimiento al estudiante de la existencia de fuentes de información en diferentes formatos, desde las páginas web de sitios oficiales hasta sitios de divulgación de la información formal e informal. Estas fuentes de información permiten acceder a datos actuales en relación a las causales de la enfermedad del dengue, los factores de riesgo que predisponen la población mundial a esta enfermedad como así también medidas de prevención.

En la Actividad 5 será necesario acordar y considerar un valor promedio de posición y resultará enriquecedor discutir otros supuestos en las condiciones de reproducción del mosquito. Sin embargo, la representación gráfica de los valores obtenidos en la tabla permitirá dimensionar el crecimiento exponencial en el intervalo de tiempo planteado.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Comunicación.

Aprender a aprender. Resolución de problemas.

Ciclo de vida de Aedes aegypti vector del dengue.

Prevención de la enfermedad.

El texto expositivo: características y estructura. Procedimientos explicativos. El informe: características y funciones.

Investigación en diferentes fuentes de información

confiables. Búsqueda e interpretación

de la información en diferentes fuentes y

formatos. Organización y análisis de la información a partir de

tablas y gráficos y su posterior puesta en común

y debate.

12Imagen tomada de la biblioteca de Salud de Honduras 

http://www.bvs.hn/php/level.php?lang=es&component=59&item=2 13 La finalidad de esta actividad es que los estudiantes pongan en práctica el análisis y juicio crítico al momento de buscar información en la web, por ejemplo en la figura 4 notarán que el nombre del vector está escrito de una forma incorrecta. 

Figura 512Información sobre Ae. aegypti g) Las imágenes/figuras anteriores fueron tomadas de diferentes sitios/portales

web. Te proponemos que analices la información presentada en cada una de ellas y digas si la información que pretenden transmitir es correcta/incorrecta, clara, poco clara o ambigua13. Justifica tu posición.

h) Realizar con sus compañeros un afiche informativo (para radio, televisión,

redes informáticas) mostrando la problemática del Dengue en su localidad o ciudad cercana.

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Actividad 3 (individual o grupal)

Las siguientes páginas web corresponden a sitios de internet de organismos oficiales que, entre otras acciones, se ocupan de difundir información a la población, basada en fuentes científicas. En función de los interrogantes planteados, analiza y busca información y construye las respuestas:

● Organización Mundial de la Salud https://www.who.int/es/news-room/fact- sheets/detail/dengue-and-severe-dengue

● Ministerio de Salud de Argentina https://www.argentina.gob.ar/salud/mosquitos a) ¿Por qué se dice que el dengue es una enfermedad viral? b) ¿Cuál es el rol de Aedes aegypti en la dinámica de esta enfermedad? c) ¿Cuáles son las fases del ciclo de vida de Aedes aegypti? d) ¿Qué significa que Aedes aegypti sea el vector del dengue? e) ¿Las enfermedades transmitidas por vectores, como el dengue, se pueden evitar?

¿De qué manera? f) Considerando que Aedes aegypti tiene un ciclo de vida bifásico, lo cual significa

que tiene una fase de vida aeroterrestre (adultos) y acuática (larvas y pupas) ¿En cuáles de estas fases de desarrollo es más factible eliminar de nuestras viviendas a estos mosquitos? ¿Por qué?

Actividad 4 (en toda la clase)

La búsqueda y análisis de información realmente confiable y precisa exige una búsqueda diferente a la acostumbramos hacer en internet. Una manera de mejorar esa búsqueda es utilizar el GOOGLE ACADÉMICO. Para familiarizarte con ese buscador podes entrar a estos links:

● https://rockcontent.com/es/blog/google-academico/ ● https://guiauniversitaria.mx/que-es-y-como-usar-google-academico-para-

encontrar-fuentes-confiables/ a) Realicen una lectura rápida de estos dos documentos sobre el dengue y

anoten: ● https://off.com.ar/es-ar/education/diseases/denge-fever-what-you-need-to-

know?CID=3AA951128BB84CAF9B758 ● https://www.scielo.br/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S0103-

40142008000300004 ❖ ¿Se identifican los autores del documento? ❖ ¿Hay información sobre el autor en caso de ser mencionado? ❖ ¿Qué institución/organización científica respalda la presentación del

documento? ❖ ¿Se ofrece un listado de la bibliografía consultada para elaborar el

documento? ❖ ¿Se puede acceder a algún tipo de contacto o comunicación con el

autor/responsable? ❖ ¿El texto utiliza términos técnicos /específicos del tema que se estudia?

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❖ Otra opción para comparar los dos textos leídos es completar el siguiente cuadro:

b) ¿Cuál de los dos documentos te ofrece información más precisa y confiable? ¿En qué lo notas?

Actividad 5 Los siguientes gráficos corresponden a un estudio científico cuyo objetivo fue desarrollar un modelo predictivo para la dinámica de la oposición de Aedes aegypti en la ciudad de Orán, provincia de Salta14. Se evaluó la influencia de variación climática asociada con la fluctuación estacional de la dinámica de oviposición de Aedes aegypti. Para esto entre los años 2005 y 2007, colocaron ovitrampas en toda la ciudad de San Ramón de la Nueva Orán (Orán, Salta). Las ovitrampas son recipientes de plástico de color oscuro con agua, que simulan un cacharro con agua y utilizadas para detectar la presencia de Ae. aegypti. Los siguientes gráficos resumen los resultados de este estudio:

Nombre del texto Fuente de dónde fue extraído

Tres ideas centrales que aporte el texto

Qué bibliografía explícita el texto

14 Estallo E. y cols. 2015 

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Figura 6A: Temperatura mínima (azul), temperatura máxima (rojo) y humedad relativa mínima y máxima (negro) (valores medios ± ES).

Figura 6B: Actividad de oviposición observada de Ae. aegypti.

Figura 6C: Presión de vapor de agua (negro) (valores medios ± SE) y precipitación mensual acumulada (azul).

a. Analiza los gráficos que resumen los resultados de este estudio e identifica

las variables climáticas que estudiaron este grupo de científicos. b. ¿Qué relación tienen el aumento poblacional de Ae. aegypti, estudiada como

la actividad de oviposición (Fig. 6C) y las variaciones climáticas de este estudio (Fig. 6A)?

c. Ante una población hipotética de Ae. aegypti infectados con virus causantes del dengue, ¿En qué momento del año, esperaría que existiera mayor número de casos de dengue? ¿Por qué?

Actividad 6 (en grupos )

El sitio del Ministerio de Salud de nuestro país dispone de una amplia variedad de información acerca del vector del dengue, chikungunya y zika. Analicen los siguientes materiales presentes en dicho sitio:

● El Aedes aegypti, el mosquito “hogareño”

(https://www.argentina.gob.ar/salud/mosquitos/hogar)

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● Video “Campaña de prevención del dengue” (https://www.youtube.com/watch?v=e2EUg8-VpUU&feature=emb_logo)

A partir de la información analizada anteriormente, completen la siguiente tabla, considerando una población inicial de una hembra de Aedes aegypti, (tener en cuenta que por cada oviposición nacen el 50 % de mosquitas) Luego realizar la representación gráfica en un sistema de ejes cartesianos.

Tiempo (días) Cantidad total de mosquitos

0

15

30

45

Con los datos obtenidos en la tabla y/o en el gráfico, ¿es posible estimar la cantidad de mosquitos a los 60 días? Explicar dejando escrito los cálculos involucrados.

Para revisar lo que aprendiste del tema hasta aquí15:

★ Cada estudiante o grupo anotará al menos tres preguntas, o dudas

que le quedaron sobre el tema trabajado. ★ El docente podría organizar (en la pizarra) esas dudas e inquietudes

en EJES, como, por ejemplo: a) Sobre el LÉXICO b) Sobre los datos acerca del TEMA (Dengue) c) Sobre la ORGANIZACIÓN DEL TEXTO.

d) Sobre conceptos disciplinares involucrados

Actividad 7 (individual o grupal)

Virus del dengue. Con la ayuda de los enlaces o link proporcionado, y a partir de la investigación de textos específicos, podrán realizar las actividades propuestas:

● Virus del dengue: estructura y ciclo viral:

http://www.scielo.org.co/pdf/inf/v15n1/v15n1a06.pdf ● Inmunización, Vacunas y Productos Biológicos:

https://www.who.int/immunization/research/development/dengue_q_and_a/es/ a. Describe las principales características de los virus: composición, material

genético, forma a través de la cual se reproducen, variantes del virus (serotipos), entre otras características que consideres fundamental.

15 Este material servirá de insumo para instrumentos de evaluación como rúbricas o listas de cotejo, 

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b. Te proponemos un reto: Lee el texto “Dengue: Status of current and under- development vaccines”, el cual es un resumen de una revisión científica acerca de las vacunas existentes para dengue hasta el año 2019 y elabora una respuesta para la siguiente cuestión:

Considerando que la enfermedad de dengue existe hace más de 200 años ¿Por qué piensan que hasta la fecha aún no hay una vacuna de alta eficiencia (mayor al 90%)? Además, puedes consultar los links de información sugeridos en el transcurso de este proyecto.

Actividad 8

a. Seguramente alguna vez te picaron los mosquitos, durante las tardes, en tu casa, en el río o en el camping e incluso cuando duermes. Es esas situaciones, ¿qué sueles hacer para evitar las picaduras?

b. El primer fin de semana de enero, Pepe y sus amigos se fueron al río Vaqueros, llevaron sándwich y jugos, la pasaron genial, pero al atardecer empezaron a sentir molestias, ¡los mosquitos empezaron a picarlos! Pepe corrió hasta donde estaba su mochila y empezó a revolver desesperadamente las cosas mientras gritaba: “¡el repelente! ¿dónde está el repelente?”

Teniendo en cuenta la situación de Pepe, ¿Que contienen los repelentes e

insecticidas? Para esto puedes leer las etiquetas de los insecticidas y repelentes disponibles en la casa y responder a las siguientes cuestiones:

I. ¿Cuál es la composición química de estos productos? II. ¿Qué propiedad presenta el o los compuestos?

Dengue: Status of current and under‐development vaccines  

Marianna Redoni y cols. 2020 

Dengue is an emerging mosquito‐borne viral infection with increasing reports of outbreaks. The clinical  picture  ranges  from  a  benign  febrile  illness  through  to  severe  and  potentially  fatal manifestations. No specific anti‐viral  treatment exists,  and  therapy only  consists of  supportive care. During the last three decades, several attempts to develop an effective vaccine have been made. The first dengue vaccine to obtain licensure was Dengvaxia, which was authorized in 2015 and is currently available in over 20 countries. Its use has been approved with strict limitations regarding age  and  serostatus of  the  recipients, highlighting  the necessity  for  a more  safe and efficacious vaccine. At present several vaccine, candidates are undergoing clinical and pre‐clinical trials. The most advanced candidates are TDV and TDV 003/005, two live‐attenuated vaccines, but another 15 vaccines are under development,  introducing novel  immunization strategies to  the traditional dengue vaccine scenario. This work  reviews  the current  research status on dengue vaccines. 

https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/32101634/ 

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Observación y experimentación en contexto.

A través de las siguientes actividades se puede contribuir a la formación de agentes promotores de la salud en un contexto educativo Esto mediante la identificación de la presencia o ausencia de Aedes aegypti en el propio domicilio, en la cuadra donde viven los estudiantes e incluso en el barrio. O en los alrededores de la escuela hacer una exploración a modo de prueba. Además, a través de las preguntas que se plantean durante esta actividad, se pretende que los estudiantes observen e identifiquen posibles criaderos de mosquitos de su entorno reconociendo los diferentes estadios del ciclo de vida del mosquito. Se puede sugerir que realicen recorrido por su vivienda y las de sus parientes o amigos realizando: observación, determinación de posibles criaderos, reconocimiento y toma de muestras de formas juveniles (larvas y pupas), ordenamiento ambiental.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Comunicación.

Prevención del dengue a través de la vigilancia

entomológica.

Observación e identificación en campo de

Ae. aegypti. Recolección de muestras. Construcción de

ovitrampas.

III. Investiga si es que tiene algún impacto el uso de estos productos en la salud humana y el ambiente.

En el siguiente enlace encontrarás información de las sustancias químicas que presentan los productos químicos de uso cotidiano:

● Precursores químicos- Manual Básico:

https://www.mpf.gob.ar/procunar/files/2016/11/PRECURSORES- QU%C3%8DMICOS-Manual-b%C3%A1sico.pdf

Actividad 9 (individual o grupal)

Como se planteó durante las primeras actividades, las ovitrampas consisten en recipientes plásticos utilizados en programas de control vectorial, donde las hembras grávidas de mosquitos colocan sus huevos. Se trata de una herramienta utilizada para monitorear poblaciones de mosquitos con fines de recolección de muestras o de vigilancia y que permiten detectar infestaciones relativamente bajas de estos insectos. En este sentido, las ovitrampas simulan un cacharro artificial.

a. Realiza dos ovitrampas con los siguientes materiales: dos vasos transparentes (250

ml), 2 bajalenguas de madera, 2 clips metálicos, un par de guantes de latex. Pinta la parte externa de los vasos de color negro, puedes usar pintura de pizarra

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16 http://mariagrandealdia.com.ar/23215-capacitacion-en-el-monitoreo-del-mosquito-del-dengue- con-ovitrampas

nerga y deja secar 24 hs. Sostén el bajalengua, verticalmente con el clips. Llena con agua la ovitrampa. Pueden tomar como modelo a seguir la ovitrampa que se muestra en la figura 7.

Figura 7: Modelo de ovitrampa16

b. Determinen dos sitios para ubicar las ovitrampas en tu casa o lugar acordado con tu grupo de trabajo: un lugar sombrío y otro abierto, es decir iluminado donde le dé la luz del sol. Dejar ambas ovitrampas durante siete días y luego retirarlas. Te recomendamos realizar las siguientes observaciones para complementar tu seguimiento: temperatura, humedad, precipitaciones, presencia de materia orgánica (hojas, otros insectos muertos, etc.) en el agua de tu ovitrampa y todo lo que piensen que pueda contribuir a entender el ciclo de vida de Ae. aegypti.

c. En el séptimo día, observa atentamente cada ovitrampa e identifica si es: positiva (presencia de huevos) o negativa (ausencia de huevos). Los huevos pueden estar presentes en el bajalengua, pero también en la pared del recipiente.

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Manejo y tratamiento de la información:

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Comunicación. Resolución de problemas.

Análisis de tablas y gráficos estadísticos.

Funciones matemáticas que permiten modelizar la dinámica del crecimiento

poblacional.

La argumentación. Características y funciones del texto argumentativo. Estructura del texto argumentativo: introducción, desarrollo de los argumentos y conclusión. Recursos para argumentar, contra- argumentar y falacias

Investigación y tratamiento de la información obtenida para responder a algunos

interrogantes y hacer comparaciones.

Resolución de situaciones problemáticas de

modelización relacionadas a la temática del proyecto.

Figura 8: A) bajalengua de madera con huevos observados a simple vista (ovitrampa positiva), B) huevos observados con lupa (microscopio estereoscópico).

d. De acuerdo a los resultados del seguimiento de las dos ovitrampas ¿Qué sitios o

lugares en tu casa o incluso en tu barrio pueden constituir potenciales criaderos para Ae. aegypti?

e. ¿Creen que la población, en general, asume conductas responsables en relación con la prevención del dengue y otras enfermedades? Fundamenten su respuesta.

f. Elaborar un informe con las conclusiones de esta experiencia y opiniones acerca de ésta.

g. Para realizar un buen informe es importante recordar qué tipo de texto es y cuáles

son sus características. En este link encontrarás información que te ayude en ese sentido.

https://www.areandina.edu.co/sites/default/files/clea-caja-herramientas- informe.pdf

El docente, previamente, puede preparar un esquema acerca del informe y usarlo para aclarar dudas después que los estudiantes hayan leído/anotado el texto.

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Actividad 1017

¿Conocen las enfermedades de mayor ocurrencia y mortalidad en la provincia de Salta? ¿Por qué ocurren? ¿Será posible erradicarlas? ¿Qué propuestas harían y cuáles propondrían al gobierno municipal y provincial llevar adelante para alcanzar este fin?

a) Para dar a conocer esas propuestas deben escribir (primero como borrador)

un texto argumentativo que respete las partes que tiene esta clase textual. Recuerden incorporar sus tesis y los argumentos que la respalden, como así también algún argumento contrario para refutarlo y darle mayor fuerza a su propuesta.

b) Pueden usar algunas ideas de los textos analizados para incluirlas como citas de autoridad.

c) Cuando tengan el texto elaborado, intercámbienlo con una compañera o compañero para realizar una lectura, marcar lo que no se entienda y hacerle algunas sugerencias, si lo crees necesario. Lo mismo hará quien reciba tu borrador.

d) Teniendo en cuenta esas observaciones de su compañera o compañero pueden reescribir el texto, que será la versión definitiva18.

e) Colóquenle un título apropiado y sugerente.

Actividad 11 (Grupal)

a) Lean el texto “Modelos de Crecimiento Poblacional: Enseñanza-Aprendizaje desde las Ecuaciones Recursivas”, focalizando en el modelo llamado Construcción Discreta del Modelo Poblacional de Malthus. https://scielo.conicyt.cl/pdf/formuniv/v12n1/0718-5006-formuniv-12-01-25.pdf A partir de la comprensión de este modelo, realizar la construcción del mismo para representar el crecimiento poblacional del Ae. aegypti utilizando la información de la siguiente tabla.

T 0 15 30 45

𝑁 𝑡 100 7000 490000 34300000

b) Indiquen la tasa de crecimiento poblacional encontrada c) Discutan y enumeren los supuestos relativos a la población en estudio que

están implícitos en la modelización realizada, tengan en cuenta la investigación desarrollada hasta aquí en el proyecto.

17 Esta es una importante actividad de retroalimentación entre los alumnos, promoviendo un intercambio 

poco frecuente pero de gran valor formativo entre estudiantes como la Coevaluación. 18 Conservar la producción realizada en ambas versiones en sus carpetas o portafolios. 

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d) Comparen con los datos de la tabla obtenida en la Actividad 5

e) Expliquen posibles orígenes de la discrepancia.

f) Formulen al menos dos preguntas que puedan ser respondidas a partir de lo que han aprendido.

Actividad 12 (Individual)

Crecimiento limitado

En muchas situaciones, el crecimiento de las poblaciones de los seres vivos comienza acorde con una ley exponencial, pero luego se ve atenuado por motivos que frecuentemente están relacionados con limitaciones del medio ambiente, tales como las condiciones ambientales (temperatura, humedad, precipitaciones, entre otras) y los recursos (disponibilidad de alimento, espacio o sitios favorables para la cría). En estos casos se presenta un tipo de crecimiento que se puede aproximar mediante una función llamada FUNCIÓN LOGÍSTICA, cuya expresión es:

donde C: capacidad de soporte; r: tasa de crecimiento; t: tiempo y p0 la población inicial

a) Identificar constantes y variables en la expresión de la función 𝑃

b) Explicar por qué una función exponencial podría ser un modelo no realista al representar el crecimiento de una población mientras que la función logística podría representar con mayor aproximación el crecimiento poblacional.

c) Si esta fórmula la utilizamos para el caso de una población de mosquitos Ae. aegypti con una población inicial de p0 = 100 y considerando que 𝐶 3.500.000 es el valor límite de crecimiento de esa población, la tasa de crecimiento es 𝑟 0,28, graficar la función. Determinar dominio, imagen, asíntotas y ceros de la función19.

d) Calcular las cantidades de mosquitos para 15 días, 30 días, 45 días.

e) Enunciar algunas conclusiones a partir del estudio de la función y argumentar las mismas.

f) Averiguar la cantidad de días que se necesitan para que la población triplique la

19 Se mediante el uso de graficadores de funciones y si se considera oportuno realizar un breve análisis de la influencia de los parámetros en la gráfica de la función. 

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cantidad inicial. Justificar analíticamente.

g) Para finalizar la Actividad 11 y analizar en qué situación20 nos encontramos, te proponemos responder las siguientes cuestiones.

     

 

¿Qué conceptos matemáticos aprendiste y/o repasaste al realizar la actividad?

¿Cuál te resultó más complicado o aún no entiendes en profundidad?

¿Considerás que podrías explicar cómo realizar esta tarea a un compañero que estuvo ausente? Explica el SÍ o el NO de tu respuesta.

¿Cuál es el sentido de proponer el estudio de funciones en el marco de este proyecto?

 

A partir de la Actividad 11 propuesta, si el docente considera oportuno puede, además, proponer el estudio de la relación entre la función exponencial que representa el crecimiento poblacional y la correspondiente función logística, comparar estos modelos de crecimiento discutiendo cual es más representativo según las condiciones ambientales. Para ello puede consultar un ejemplo en el siguiente link:

http://e- ducativa.catedu.es/44700165/aula/archivos/repositorio/1750/1998/html/4_la_funcin_logstic a.html

Para la representación gráfica, es posible recurrir al uso de distintos graficadores libres como GeoGebra, u otros que puede encontrar en:

https://www.mentesliberadas.com/2011/08/05/5-graficadores-de-funciones-matematicas- online/

Para ampliar y profundizar el conocimiento de la Función Logística puede ingresar en el link https://scielo.conicyt.cl/pdf/formuniv/v12n1/0718-5006-formuniv-12-01-25.pdf

Es posible que, para los valores obtenidos en períodos de crecimiento pequeños, también resulte adecuada una modelización lineal, en ese caso podemos orientar el desarrollo de actividades para incluir el tratamiento de otros contenidos como:

- ecuación de una recta que pasa por dos puntos - correlación lineal y recta de regresión. - aproximación usando diferencial y recta tangente a una curva

20 Una herramienta que facilita la autoevaluación en el aula es proponer un Cuadro de Situación, pues permite evaluar el conocimiento logrado con evidencia. Anijovich. Evaluar para Aprender. Pág.62 

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Sin embargo, queda a criterio del equipo docente evaluar el desarrollo del proyecto y dar las reorientaciones necesarias según los objetivos planteados y el nivel de profundización que se considere adecuado.

Interpretación y valoración de la información

Las actividades aquí propuestas apuntan a la reflexión personal y grupal, con carácter de compromiso individual frente a la problemática, entendida esta como parte del entramado social en el que se inscriben los estudiantes.

Se busca el desarrollo del pensamiento crítico, el conocimiento de la realidad social, política y económica, vinculada con el reconocimiento de los DDHH, el ensayo de propuestas que brinden solución y su comunicación por las vías correspondientes.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Comunicación. Resolución de problemas.

El reconocimiento de los derechos y garantías

constitucionales en la vida cotidiana.

Los tratados internacionales de

Derechos Humanos y su aplicación en la provincia. La responsabilidad estatal en el cumplimiento de los

Derechos Humanos. Sectores productivos y agentes económicos.

Desigualdad de recursos y medios económicos

Lectura reflexiva de la información.

Análisis e interpretación de documentación.

Producción personal basada en la valoración de

la información.

Actividad 12

Para pensar con los estudiantes: ¿El Estado lleva adelante políticas de control epidemiológico del Dengue? ¿Cuáles?

Te invitamos a visitar las siguientes páginas web, presta atención a la información que brindan teniendo en cuenta las preguntas anteriores: https://www.argentina.gob.ar/salud/mosquitos/hogar https://www.argentina.gob.ar/salud/glosario/dengue

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https://www.argentina.gob.ar/salud/mosquitos https://www.paho.org/arg/index.php?option=com_content&view=article&id=9846:la- vigilancia-ante-dengue-y-chikungunya-las-vacunas-y-los-recursos-humanos-en-salud- ejes-del-cofesa&Itemid=225 http://www.edusalta.gov.ar/index.php/informacion/prevencion/prevencion-del-dengue

Elaboren un breve ensayo (no más de una carilla) en donde puedan explicarle a estudiantes de 7° grado el rol del Estado Argentino en la lucha contra el Dengue. Recuerden que el ensayo es un texto netamente argumentativo y, por lo tanto, pueden usar todas las estrategias estudiadas anteriormente para convencer a tus receptores. Escriban primero un borrador que mejorarán a partir de las observaciones de su docente o de una compañera o compañero.

Actividad 13

Argentina, al ser parte de diversas organizaciones internacionales adhirió a numerosos acuerdos relacionados a los Derechos Humanos y su protección. Uno de los más significativos fue el Protocolo Adicional a la Convención Americana sobre Derechos Humanos en materia de Derechos Económicos, Sociales y Culturales "Protocolo de San Salvador", el cual todavía se encuentra en vigencia. Link de acceso:

http://www.oas.org/es/sadye/inclusion-social/protocolo-ssv/docs/protocolo-san-salvador- es.pdf

Artículo 10 Derecho a la salud 1. Toda persona tiene derecho a la salud, entendida como el disfrute del más alto nivel de bienestar físico, mental y social. 2. Con el fin de hacer efectivo el derecho a la salud los Estados Partes se comprometen a reconocer la salud como un bien público y particularmente a adoptar las siguientes medidas para garantizar este derecho: a. La atención primaria de la salud, entendiendo como tal la asistencia sanitaria esencial puesta al alcance de todos los individuos y familiares de la comunidad; b. La extensión de los beneficios de los servicios de salud a todos los individuos sujetos a la jurisdicción del Estado; c. La total inmunización contra las principales enfermedades infecciosas; d. La prevención y el tratamiento de las enfermedades endémicas, profesionales y de otra índole; e. La educación de la población sobre la prevención y tratamiento de los problemas de salud, y f. La satisfacción de las necesidades de salud de los grupos de más alto riesgo y que por sus condiciones de pobreza sean más vulnerables.

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Artículo 11 Derecho a un medio ambiente sano 1. Toda persona tiene derecho a vivir en un medio ambiente sano y a contar con servicios públicos básicos. 2. Los Estados Partes promoverán la protección, preservación y mejoramiento del medio ambiente.

Nos aproximamos a uno de los instrumentos jurídicos internacionales a los que adhirió nuestro país en materia de Derechos Humanos. Ahora, te invitamos a relacionarlo con los siguientes artículos periodísticos: https://elpais.com/internacional/2016/04/02/actualidad/1459551381_220153.html https://www.cels.org.ar/web/2020/05/la-epidemia-en-villas-y-asentamientos/ https://www.pagina12.com.ar/246079-dengue-el-virus-de-los-pobres https://www.lagacetasalta.com.ar/nota/134288/actualidad/impacto-economico-dengue- cada-paciente-cuesta-entre-14000-21000.html

Para responder: a) ¿Argentina cumple totalmente los artículos 10 y 11 del Protocolo de San

Salvador? ¿Por qué? b) ¿Qué sectores sociales se encuentran en mayor grado de vulneración de esos

derechos? ¿Por qué? c) ¿Qué rol ocupa el Estado? ¿Qué actividades económicas son las más

perjudicadas por la enfermedad?

Para discutir en el aula o elaborar un escrito: ¿Qué factores impiden el cumplimiento por parte de nuestro país de estos artículos?

Para trabajar en equipos: Elaboren una carta abierta a las autoridades provinciales o nacionales en donde expongan su punto de vista sobre lo analizado hasta acá y por lo menos una propuesta para ayudar al combate de la enfermedad. Para realizar esa carta abierta deben tener en cuenta que se trata de un texto argumentativo que busca convencer a sus receptores de una idea o propuesta, en este caso, cómo combatir el dengue. Recuerden que aunque esté dirigida a una autoridad en particular, al ser “abierta” realmente pretende que sea leída y analizada por toda la comunidad y así dar a conocer sus ideas y propuestas.

● Recuerden incluir una tesis que sostenga su posición frente al tema y variedad de recursos argumentativos (ejemplificaciones, comparaciones, citas de autoridad, preguntas retóricas, etc.).

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Representación, comunicación y divulgación de la información.

A través de estas actividades el estudiante utilizará los conocimientos puestos en práctica durante el desarrollo del proyecto, para el diseño y confección de infografías o folletos utilizando diferentes recursos proporcionado por las TIC.

Se pretende que a través de la divulgación de la información comuniquen a sus pares y a la comunidad en general, nuevos y significativos aportes a la información que ya circula en distintos medios de comunicación.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Comunicación.

Conocimiento sobre enfermedades regionales.

Investigación y divulgación de la información a la

comunidad.

Actividad 14

Pensar, diseñar y producir un recurso innovador para comunicar los aspectos más relevantes del dengue y decidir qué información será la que se volcará. Por ejemplo, dos opciones interesantes podrían ser la realización de trípticos o una infografía en relación a la prevención del dengue:

❖ El docente realizará una exploración guiada de una serie de trípticos e

infografías que sirvan como ejemplos de los trabajos personales de las y los estudiantes. Se busca que identifiquen los diferentes núcleos informativos y las fuentes de comunicación.

● Descripción de la enfermedad ● Descripción de los modos de contagio de la enfermedad ● Síntomas de la enfermedad ● Condiciones de riesgo o factores que inciden en la propagación del

mosquito ● Medidas preventivas de la enfermedad ● Recomendaciones sanitarias ● Tratamiento

El instrumento elaborado será valorado en función criterios comunes, claros y específicos, que se pueden acordar entre todos (estudiantes y docentes). A modo de ejemplo se proponen algunos criterios orientadores que dan cuenta de los objetivos que tienen que alcanzar y en qué medida lo van haciendo. Además, pueden pensar y acordar otros criterios que contemplen distintos aspectos de acuerdo a cada grupo clase y permitan ir valorando de mejor manera el trabajo realizado durante el transcurso.

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Ejemplo de rúbrica21

Cumple ampliamente lo requerido

Median amente

No responde a lo solicitado

Comentario/ Observación

Presenta buena predisposición ante la escucha de los distintos puntos de vista.

Reflexiona metacognitivamente acerca de los procesos de lectura y escritura.

Reconoce la diferencia entre dengue y vector.

Analiza críticamente diferentes fuentes de información.

Identifica medidas de prevención de la enfermedad de acuerdo al contexto

Formula hipótesis y plantea nuevos interrogantes durante el desarrollo de las actividades.

Utiliza recursos explicativos adecuados a la finalidad de la producción realizada

Incorpora imágenes que aportan información valiosa y complementaria

En este tramo del proyecto pueden surgir muy diversas producciones para divulgar el conocimiento producto de lo investigado y cada grupo puede seleccionar distintos recursos a implementar. Un valioso aporte se brinda en la colección Hacer para Aprender22, donde se pueden encontrar actividades referidas a la difusión de información.

21 En el marco de la Evaluación Formativa, se sugiere que la misma sea construida con participación de los 

estudiantes,  pues en ella se especifica, lo que se espera de la producción requerida. 22 Hacer para Aprender https://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/nes_pub_dig_nov_2020.pdf 

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La evaluación formativa.

“Su propósito principal es favorecer el conocimiento, permitiendo la regulación de los aprendizajes, ya que posibilita al docente introducir cambios para responder a las necesidades de los alumnos, ofreciéndoles propuestas educativas más adecuadas que tiendan a la mejora del proceso de aprendizaje. Se fundamenta en información relevante y suficiente acerca de los procesos de aprendizaje de los estudiantes”

De acuerdo a lo que se señala para la reflexión sobre la Evaluación Formativa, en el marco de la Res. Nº 04/20 se desprenden los siguientes conceptos:

Considerar que en la evaluación formativa se evalúa para la mejora y retroalimentación de los procesos de aprendizaje de los estudiantes y de los procesos de enseñanza de los docentes. Por lo tanto, se debe recordar que cada estudiante tiene un proceso particular y la apropiación de los aprendizajes se logra en la interacción, a través de la construcción del conocimiento compartido.

Criterios de Evaluación23

● Identifica los diversos factores que inciden en la salud de los individuos y de las poblaciones, para participar en acciones de promoción, protección y prevención y valorar la salud como un derecho y una responsabilidad, que se manifiesta mediante actitudes tales como la sensibilidad y respeto a la vida humana, el cuidado de la salud y la preservación del equilibrio ambiental.

● Demuestra habilidades para acceder a la información, interpretarla, organizarla y comunicar mediante la utilización correcta de la terminología específica de las distintas disciplinas.

● Explica información presentada en forma oral o escrita –con textos, tablas, dibujos, fórmulas, gráficos–, pudiendo pasar de una forma de representación a otra si la situación lo requiere, en situaciones de modelización matemática.

● Produce textos con información matemática avanzando en el uso del lenguaje apropiado, visibilizando los conocimientos matemáticos, estableciendo relaciones entre ellos, y con los de las otras disciplinas.

● Reconoce y produce textos expositivos-explicativos y argumentativos a partir de sus características (recursos, modos de organización, etc.) y estructura.

Instrumentos de evaluación

A partir de la Resolución SPE N°004/20, se considera:

● Debate y participación democrática en relación con la problemática del dengue y

otras enfermedades, elaboración de propuestas de intervención ciudadana. ● Resolución de problemas / método de casos.

23 Diseño Curricular de Educación Secundaria, pág. 268. 

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● Portafolios y Rúbricas24, para la recolección y selección de información. ● Utilización de textos de divulgación científica y apropiación de capacidades

científicas básicas en la formulación de preguntas o hipótesis relacionada a los contenidos.

● Lista de cotejo. ● Diario de clase ● Redes semánticas o conceptuales. ● Elaboración de informes y diseño de folletos.

La evaluación es un insumo que permite conocer la situación de cada alumno y sus

niveles de logro. Álvarez Méndez afirma que “evaluamos para conocer. Con tal fin necesitamos recoger información valiosa, razonada y fundamentada, en la que los sujetos que son fuente de los datos analizados conozcan a su vez el contenido de la misma y de los usos que de ella se vayan a hacer. Será información valiosa que provea de bases sólidas aquel conocimiento. A partir de ahí tomaremos decisiones fundamentadas”.

Una vez establecidas e identificadas las evidencias de los aprendizajes, es posible

definir las diferentes instancias de evaluación. Es decir, los momentos en los que se relevará información sobre los aprendizajes de los estudiantes.

En el trabajo a partir de proyectos existe una gran variedad de actividades a realizar

en las diferentes etapas del proceso de enseñanza y aprendizaje, por lo que será necesario definir y explicitar con claridad cuáles serán las instancias de evaluación elegidas del abanico de posibilidades existentes.

En este sentido, la evaluación al implementar las estrategias de enseñanza

centradas en problemas y proyectos se realizará de manera continua. No se trata de evaluar el resultado o el producto final del proyecto sino de definir instancias de evaluación a lo largo de todo el proceso, por lo que es importante que se invite a los estudiantes a ir registrando todo lo que van haciendo y logren realizar un proceso de metacognición.

En este sentido, existen diversos instrumentos de evaluación que pueden resultar

útiles y ajustados a las características de determinado proyecto, ejemplos de los mismos pueden ser:

- La Actividad 12 inciso f), la cual permite un proceso de metacognición, como así

también la actividad 14, son ejemplos de instancias procesuales y formativas de evaluación.

-

24 Puede consultar un ejemplo de rúbrica en: https://vosylaenergiasecundaria.aula365.com/statics/docs/project1/rubrica_final_P1.pdf 

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- Otro ejemplo concreto podría ser la siguiente una lista de cotejo, que puede ser utilizada para realizar el seguimiento del proceso, teniendo como eje pedagógico la retroalimentación formativa, la cual identifica diferentes niveles de logros de aprendizajes y a su vez, permite evidenciar, distintas instancias de apropiación de contenidos y saberes escolares.

Capacidad

Si

No

Evidencias (ejemplo)

Formula hipótesis acerca de las causales de la enfermedad y coteja las mismas a través de la investigación en fuentes confiables.

Analiza críticamente las causas y/o factores que predisponen la “aparición” de estas problemáticas de salud en diferentes contextos.

Elabora argumentos que dan cuenta de un punto de vista personal en función de lo aprendido y su capacidad de búsqueda de información y participa de situaciones de debate e intercambio de conocimientos.

Diseña actividades de observación, experimentación para identificar los diferentes estadios Ae. aegypti en pos de la identificación de potenciales criaderos de estos insectos.

Interpreta, a través de la lectura de gráficos y textos científicos, modelos predictivos que expliquen la dinámica poblacional de Ae. aegypti y puede extrapolar a otras situaciones.

Reflexiona críticamente sobre la contrucción, reconstrucción de sus saberes abordados a lo largo del desarrollo del proyecto.

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Referencias bibliográficas y sitios de consulta

● Álvarez Angulo, Teodoro, 1998, El resumen escolar. Teoría y práctica, Barcelona: Octaedro.

● Álvarez Angulo, Teodoro, 2001, Textos expositivo – explicativos y argumentativos, Barcelona: Octaedro.

● Álvarez, Miriam, 1994, Tipos de escrito II: exposición y argumentación, Madrid: Arco libros.

● Aprendizaje Basado en Problemas. Guías rápidas sobre nuevas metodologías. Servicio de Innovación Educativa de la Universidad Politécnica de Madrid. http://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/jspui/bitstream/123456789/269/1/Aprendizaje%2 0basado%20en%20problemas.%20Gu%c3%adas%20r%c3%a1pidas%20sobre%2 0nuevas%20metodolog%c3%adas.pdf

● Estallo EL, Ludueña-Almeida FF, Introini MV, Zaidenberg M, Almirón WR (2015) Weather Variability Associated with Aedes (Stegomyia) aegypti (Dengue Vector) Oviposition Dynamics in Northwestern Argentina. PLoS ONE 10(5): e0127820.

● Gil JF, Castillo C, Mangudo C, Abán Moreyra DN, Escalada A, Copa GN (2019) Aedes aegypti en Argentina y su rol como vector de enfermedades. Temas BGNOA Vol. 9 Nº2.

● Gotero, Laura “Indicadores de derechos humanos en políticas públicas contra el dengue en Argentina: un desafío pendiente”, en Revista PSM vol.13 n.2 San Pedro Jan./Jul. 2016 https://www.scielo.sa.cr/scielo.php?script=sci_arttext&pid=S1659- 02012016000100137

● En la escuela aprendemos: https://www.igualdadycalidadcba.gov.ar/SIPEC- CBA/publicaciones/Dengue/DENGUEsecundaria.pdf

● Manual de vigilancia y control de Aedes aegypti: http://adeci.org.ar/archivos/Manual%20de%20Vigilancia%20y%20Control%20de% 20Aedes%20aegypti%202011_0.pdf

● Ministerio de Salud de Argentina www.argentina.gob.ar/salud/mosquitos ● Ministerio de Educación de Santa Fé. Núcleos Interdisciplinarios de Contenidos

(NIC): la educación en acontecimientos. (2016) ● Redoni M, Yacoub S, Rivino L, Giacobbe DR, Luzzati R, Di Bella S (2020) Dengue:

Status of current and under-development vaccines. Rev Med Virol: e2101. ● UNICEF, El Aprendizaje Basado en Proyectos en PLaNEA Características, diseño,

materiales e implementación. Buenos Aires, Marzo 2020. © Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). https://www.unicef.org/argentina/media/7771/file

● Tarragona, S. y otros “Dengue en la Argentina: un análisis económico del impacto de la epidemia de 2009”, en Revista Salud colectiva, Buenos Aires, 8(2):151-162, Mayo - Agosto, 2012 https://scielosp.org/article/scol/2012.v8n2/151-162/es/

● Velandia M. L. y J. E. Castellanos. 2011. Virus del dengue: estructura y ciclo viral. Infectio. 15(1): 33-43.

● Modelos de Crecimiento Poblacional: Enseñanza-Aprendizaje desde las Ecuaciones Recursivas Enrique Parra,Wilson Gordilloy Wilson J. Pinzón https://scielo.conicyt.cl/pdf/formuniv/v12n1/0718-5006-formuniv-12-01-25.pdf

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● La función exponencial http://bde.operativos-ueicee.com.ar/documentos/196/download

● 8 preguntas sobre los proyectos interdisciplinarios y 8 ideas clave para responderlas. Francesca Majó Masferrer, Montserrat Baqueró Alòs.Editorial Graó. 2014

● La Modelización en Matemática: marco de referencia y aplicaciones Marcel David Pochulu (coordinador): https://www.researchgate.net/profile/Marcel_Pochulu2/publication/323995028_La_ Modelizacion_Matematica_Marco_de_referencia_y_aplicaciones/links/5ab715620f 7e9b68ef5025a3/La-Modelizacion-Matematica-Marco-de-referencia-y- aplicaciones.pdf

● Ministerio de Salud de la Nación. 2020. Boletín Integrado de vigilancia N° 491 https://www.argentina.gob.ar/sites/default/files/biv_491_se12.pdf

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Tema del Proyecto

Población y Alimentación Humana

● Aprendizaje Basado en Proyectos - ABP

El presente proyecto tiene por finalidad investigar y evaluar el problema de la

alimentación humana y el crecimiento poblacional. Nos focalizamos en la comprensión de esta problemática que depende de numerosas variables socioeconómicas globales y locales de cada región, como así también de factores personales que determinan nuestra alimentación.

Aprendizaje Basado en Proyectos en PLaNEA. 2020 Pág 11.

Fundamentación

A nivel provincial, tomando como base los diseños Curriculares las propuestas de enseñanza deben estar orientadas en relación a los estudiantes del último año en función de que sean capaces de, ejercer de forma plena la ciudadanía, desempeñarse en el mundo del trabajo y comprender las transformaciones sociales y de continuar con los estudios superiores.

Por lo tanto, es importante entender que para desarrollar y fortalecer ciertas

capacidades se puede proponer la enseñanza de los distintos contenidos de las diversas disciplinas a través de proyectos integrados. Esto implica generar ambientes de aprendizaje donde los estudiantes tengan un rol activo que les permita vivir verdaderas experiencias de aprendizaje. Entendiendo al Aprendizaje Basado en Proyectos (ABP) como “un método sistemático de enseñanza que involucra a los estudiantes en el aprendizaje de conocimientos y habilidades, a través de un proceso extendido de indagación, estructurado alrededor de preguntas complejas y auténticas, y tareas y productos cuidadosamente diseñados”25.

La presente propuesta de proyecto basado en ABP pretende abordar una

problemática de la relación y los factores que influyen entre el crecimiento poblacional y la alimentación en los seres humanos. Al respecto, es sabido que a partir del siglo XIX el crecimiento de la población mundial se aceleró bruscamente, volviéndose vertiginoso en el siglo XX, especialmente en su segunda mitad. Más de 7.700 millones de seres humanos habitan hoy el planeta Tierra. Esta situación lleva a plantear una serie de interrogantes, tales como: ¿El número de habitantes humanos en la Tierra puede constituir un limitante para que todos puedan cubrir sus necesidades básicas, por ejemplo, las alimenticias? ¿Qué factores determinan el crecimiento de la población humana?; en relación a la alimentación

25 Thomas, J. W. (1999). Project based learning: A handbook for middle and high school teachers. Buck Institute for Education 

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¿cuánto consume y cuánto produce cada ser humano? ¿El crecimiento de la población humana puede afectar al ecosistema de otros seres vivos? ¿De qué manera?

Si bien la elección de la temática del proyecto, puede abordarse con la participación

preponderante de algunas disciplinas, esto no debe constituir una limitante para integrar otras áreas cuyos aportes resulten significativos. Pues lo que se busca es pensar y realizar propuestas de enseñanza que trabajen con una concepción integrada de los saberes superando visiones fragmentadas y atomizadas. Asimismo, sabemos que su puesta en marcha en las escuelas depende de los acuerdos institucionales que se hayan establecido en las mismas.

En este sentido, trabajar con una propuesta de ABP requiere flexibilizar por ejemplo

horarios y espacios físicos para propiciar el trabajo en equipo, contribuyendo a generar mejores condiciones de enseñanza y aprendizaje. La importancia del trabajo en equipo y la preparación de los docentes responsables del proyecto es crucial para que una propuesta diseñada para integrar conocimientos, no resulte fragmentada en el aula.

Justificación

Intencionalidad de lo interdisciplinar

En el presente proyecto se trabajará desde Matemática, Biología, Química,

Formación Ética y Ciudadana, Economía y Lengua. Si bien estos espacios curriculares tienen objetivos y campos de enseñanzas específicos, existen saberes que requieren y pueden ser abordados desde diferentes disciplinas, como lo es el crecimiento poblacional tanto a nivel local como mundial y su relación con la alimentación. Se espera que desde cada espacio curricular, las disciplinas realicen aportes al abordaje de la problemática social planteada constituyendo y posibilitando así el debate, el intercambio y la construcción de sentidos, lo cual permitiría la invención de respuestas creativas e innovadoras por parte de los/las estudiantes.

Desde el aporte de la Matemática los estudiantes se involucran en la búsqueda de información, recopilación de datos y el tratamiento de la información y la representación en distintos registros. Además, se realiza modelización de una situación real mediante el uso de funciones básicas y composiciones de las mismas, pudiendo a partir de esta representación elaborar conjeturas y fundamentarlas.

Desde el enfoque de las Ciencias Naturales en general y desde la Biología y Química en particular, les permitirá a los estudiantes comprender que los requerimientos nutricionales de cada individuo son diferentes y dependen de muchos factores, tales como la edad, el sexo, el peso, el estado de salud, la actividad que la persona desarrolla y el clima de la región donde habitan. A esto también, se le suma la disponibilidad de alimentos que estará supeditada a condiciones económicas y sociales.

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Desde el área de Lengua los estudiantes se focalizan en desarrollar y optimizar sus capacidades de comprensión y producción textual, tanto desde la oralidad como de la escritura. Al contar con información aportada por las otras áreas curriculares, es posible focalizar el trabajo con una diversidad de textos centrados en la exposición y la argumentación, como por ejemplo las cartas de lectores, las editoriales, el informe y el ensayo.

Desde las Ciencias Sociales, Economía y Formación Ética y Ciudadana, las y los adolescentes construirán una mirada crítica en torno a sus propias vivencias y prácticas cotidianas involucradas en esta problemática. Las y los estudiantes pueden comprender y analizar la producción de alimentos junto con los sectores productivos que se encuentran involucrados, además de ello, el rol estatal para garantizar el acceso a la alimentación como un derecho fundamental de las personas, vinculandolo con las políticas públicas vigentes en nuestro país. Esto les permitirá comprender el contexto social de su entorno inmediato como mediato, debiendo asumir criterios valorativos en el tratamiento de la temática, a partir del conocimiento y entrecruzamiento de los contenidos disciplinares específicos relacionados a ella.

En este sentido, integrar diferentes miradas a la misma temática contribuye al desarrollo global y particular de actitudes positivas hacia el cuidado de la salud, el ambiente y el resto de los seres vivos. Asimismo, posibilita a los estudiantes a buscar información, realizar nuevas preguntas, interpretar la información científica, plantear dudas, tomar decisiones, reflexionar, contrastar información y obtener conclusiones.

Propósitos

● lmpulsar una formación integral que permita vincular a los/las estudiantes con sus contextos para aprehender el mundo a través de la construcción interdisciplinaria de saberes.

● Generar conocimientos sobre la temática Población/Alimentación con una mirada global que se focaliza en lo local y finalmente en lo personal, para reflexionar sobre las variables que influyen en esta problemática y las que dependen de decisiones personales.

● Identificar diferentes escalas institucionales de intervención y responsabilidad, junto con sus factores y acciones particulares a cada una de ellas.

● Fomentar estilos de vida saludables a partir del conocimiento significativo sobre la alimentación, de la existencia de distintas opciones y acciones que conllevan o permiten mejorar una alimentación saludable y equilibrada.

● Conocer los diferentes sectores involucrados en la producción de alimentos y su vinculación con el desarrollo económico del país.

● Analizar las políticas públicas desarrolladas por el Estado argentino en función del cumplimiento de uno de los Derechos Humanos fundamentales: la alimentación.

● 

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● Buscar información, a través de las TIC, a partir de fuentes confiables, fortaleciendo el pensamiento crítico, estableciendo relaciones y elaborando conclusiones.

● Promover el uso de las tecnologías educativas como herramientas que mejoran las prácticas escolares contribuyendo a la construcción colectiva y cooperativa entre los estudiantes.

● Contribuir a superar diversas dificultades de comprensión lectora proveyéndoles de asiduas situaciones de lectura que favorezcan el progresivo reconocimiento de macroestructuras, superestructuras, relaciones proposicionales, etcétera; insistir en el acceso al léxico de las diferentes áreas de conocimiento, mediante el acercamiento de estrategias tendientes a mejorar en forma continua y sistemática la disponibilidad léxica.

Objetivos26

● Tomar conocimiento de la situación actual referida a la alimentación y la población a nivel global y local mediante la búsqueda en la web, el uso de aplicaciones o recurriendo a distintas fuentes de información locales no digitalizadas.

● Analizar y aportar posibles soluciones en problemáticas que involucran distintas ciencias, usando modelos matemáticos que permitan estudiar una situación real y realizar proyecciones o anticipaciones que posibilitan planificar acciones para la mejora.

● Analizar los diversos factores que intervienen en distintas estimaciones del crecimiento exponencial de la población del planeta y de la producción potencial de alimentos recuperando conocimiento matemático del sistema de numeración, la medida de magnitudes, la representación y las funciones matemáticas.

● Identificar y comprender el papel que juegan las biomoléculas en el organismo humano.

● Conocer la composición de los alimentos, así como controlar la cantidad y la calidad de sus componentes.

● Reconocer y aplicar los conocimientos químicos y biológicos en asuntos controversiales o problemas socialmente relevantes que involucren directa o indirectamente a estas disciplinas.

● Reconocer la información que proveen las etiquetas de los distintos alimentos consumidos en relación a una alimentación saludable.

● Participar en actividades que implican pensar el diseño de un proyecto, las etapas básicas que se deben planificar y consensuar, un cronograma de realización de actividades, el uso de todos los recursos disponibles hasta un producto final según él/los propósitos/s del proyecto.

● Optimizar y enriquecer competencias y estrategias lectoras que les permitan a las/los estudiantes construir sentidos.

● 

 

26 Objetivos planteados para los/las estudiantes. 

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● Leer comprensivamente textos reconociendo en ellos la clase textual (textos expositivos-explicativos), los propósitos de escritura, los posibles lectores a los que está destinado y el lugar desde el que se enuncian.

● Producir textos de acuerdo a la situación comunicativa planteada, identificando sus principales características.

Capacidades a desarrollar

Capacidades Otras capacidades que pueden poner en juego el estudiante...

Evidencias de aprendizaje

Aprender a aprender

Tome conciencia de su situación como estudiante, de sus potencialidades, logros y dificultades. Ser capaz de desarrollar la motivación personal, el deseo de aprender, la iniciativa, la apertura hacia lo diferente, la disposición para relacionarse positivamente con los demás y para resolver conflictos, entre otros aspectos. Aprender las estrategias que permiten al estudiante conocer, reflexionar, regular y evaluar sus propios procesos de aprendizaje, su propia actuación.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Reconoce la importancia de expresar sus dudas, comunicándose en forma efectiva, expresándose con claridad e interpretando adecuadamente los mensajes. Distingue su punto de vista del ajeno expresando con claridad y respeto las diferencias. Identifica los errores que aparecen en su producción, corrige y propone alternativas para mejorar el trabajo. Identifica la importancia de la temática Población/Alimentación a través de la elaboración de las actividades propuestas

Resolución de problemas

Ser capaz de reconocer el proceso de resolución, y valorar la exploración, tomando decisiones que organizan los procesos de análisis y permitiendo “volver atrás”. Reconocer el estado de sus estrategias de resolución, desarrollando procesos de control de las respuestas válidas e inválidas. Elaborar explicaciones y valoraciones que fundamenten las estrategias desplegadas.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Identifica conceptualmente el problema planteado y recurre a sus saberes previos y los nuevos en procesos de construcción para resolver las mismas. Formula y comunica sus conjeturas, sus dudas sobre la temática y busca estrategias para resolverlas. Expresa de manera oral y/o escrita los motivos que justifican sus resultados.

Pensamiento crítico

Poner en tela de juicio la confiabilidad de las fuentes de información. Identificar, explicitar y cuestionar supuestos, entendido como aquello que se asume pero no se dice de forma explícita. Desarrollar una perspectiva personal evitando las simplificaciones o generalizaciones infundadas.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Identifica el origen y credibilidad de la fuente de información. Tiene en cuenta la recepción y el alcance de lo analizado. Analiza y refuta suposiciones y/o conjeturas que describen una situación particular. Elabora argumentos que dan cuenta de un punto de vista personal.

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Comunicación

Predisposición activa a la recepción de información a través de la decodificación del lenguaje verbal y no verbal. Predisposición al intercambio y participación en los diferentes espacios interactivos. Generación de una empatía que favorezca el proceso comunicativo.

Las evidencias del estudiante habilitan formas de lo escolar en diferentes situaciones del saber hacer cuando: Obtiene e interpreta información del mensaje. Sintetiza y logra dar cuenta en sus producciones las ideas que se intercambian en el proceso comunicativo. Reflexiona y evalúa la forma, el contenido y el contexto de los diferentes tipos de textos en un espacio de conexión con otros actores de la comunicación. Reconocimiento del otro y tomarlo en consideración de forma dinámica y activa.

Vinculación de la problemática con las siguientes asignaturas y contenidos

Desde lo interdisciplinar

Desde la Química:

Alimentos: componentes y clasificación. Papel de las biomoléculas en el organismo humano. Carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas. Vitaminas y minerales. Diario nutricional.

Desde la Matemática:

Establecer y fundamentar un modelo matemático que permita describir la dinámica poblacional de Argentina.

Poner a prueba la validez del modelo en el tiempo, años atrás y como anticipación para años futuros o bien realizar ajustes y/o establecer limitaciones.

Determinar las distintas variables que influyen en la representatividad del modelo según datos reales.

Desde la Biología:

Biotecnología. Investigación y análisis de los alimentos transgénicos y sus posibles efectos en la salud humana y el medio ambiente.

Desde la Economía:

El Estado como promotor y regulador de la Economía. Sectores productivos. La producción primaria.

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Desde Formación Ética y Ciudadana:

La responsabilidad estatal frente al cumplimiento de los Derechos Humanos y los tratados internacionales.

El reconocimiento de los derechos y garantías constitucionales en la vida cotidiana.

Desde Lengua

Los textos expositivos-explicativos. Estructura y modos de organización de la información. Recursos explicativos: definición, ejemplos, comparaciones, reformulaciones y paratexto (imágenes, cuadros, infografías).

La argumentación. Características y funciones del texto argumentativo. Estructura del texto argumentativo: introducción, desarrollo de los argumentos y conclusión. Recursos para argumentar, contra-argumentar y falacias. artículos de opinión y ensayo. El paratexto, lingüístico e icónico. Folletos e infografías. Condiciones de producción, circulación y recepción. Textos argumentativos orales: mesa redonda, foro de discusión y debate.

SECUENCIAS DIDÁCTICAS:

Las actividades de enseñanza y de aprendizaje que se proponen para el desarrollo del proyecto según las distintas fases son: indagación de conocimientos previos; búsqueda de información; manejo o tratamiento de la información; la observación y la experimentación en contexto; interpretación y valoración de la información; la representación y comunicación; y la evaluación formativa.

Indagación de conocimientos previos

Se propone, que el docente trabaje con la indagación de ideas e imaginarios previos a partir de preguntas que tensionan y visibilizan la problemática en el contexto de la temática, que permiten conocer las concepciones, ideas y experiencias de los estudiantes. Asimismo, el docente indaga, releva datos e información durante todo el desarrollo/transcurso del proyecto, propiciando retroalimentación formativa, la que contribuye a identificar logros y dificultades de aprendizaje en el proceso de trabajo.

¿Para qué se usa la pregunta?

● Desarrollar destrezas de pensamiento, ● motivar la curiosidad y llevar a los y las estudiantes al análisis, ● fomentar la opinión crítica acerca de un hecho, tema u objeto bajo estudio, ● determinar fortalezas y debilidades en el proceso de aprendizaje y ● reorientar el proceso de aprendizaje.27

27 Herramientas de evaluación en el aula. Pág. 25 

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En relación a esto, se plantean las siguientes preguntas enmarcadas en una situación o contexto que resulte llamativo e interesante al estudiante, por ejemplo: A partir del siglo XIX el crecimiento de la población mundial se aceleró bruscamente, volviéndose vertiginoso en el siglo XX, por lo cual más de 7.700 millones de seres humanos habitan hoy el planeta Tierra. Al respecto, cuál es tu posición u opinión a los siguientes interrogantes:

● ¿Conoces qué factores impiden que todos los habitantes de la Tierra puedan cubrir

sus necesidades básicas, por ejemplo, las alimenticias? ● ¿Qué condiciones y recursos inciden en el crecimiento/aumento del tamaño de la

población humana? ● ¿Qué tipo de alimentos consumen con frecuencia? ¿Los mismos son de producción

local o se importan a nuestra provincia? ● El crecimiento de la población humana, por ejemplo a través de nuevas

urbanizaciones ¿puede incidir en la distribución y abundancia de otros seres vivos? ¿De qué manera?

● ¿Alimentarse y nutrirse es lo mismo? Fundamenta tu respuesta. ● ¿Para ustedes, qué significa que una comida sea saludable? ● ¿Crees que la alimentación de todo ser humano, debería ser variada para ser

saludable?

Capacidad Contenidos Estrategia

Comunicación. Pensamiento crítico.

Registro y representación de información

Gráficos y porcentajes. Alimentos.

Sectores productivos de la provincia de Salta. Alimentación y nutrición. Alimentación saludable.

Los textos expositivos- explicativos. Estructura y modos de organización de la información. Recursos explicativos: definición, ejemplos, comparaciones, reformulaciones y paratexto (imágenes, cuadros, infografías).

Indagación y registro de ideas previas a través de preguntas indagatorias y elaboración de conclusiones provisorias.

Organización de la información surgida del grupo clase o de pares.

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Con el fin de indagar ideas previas de los estudiantes, se proponen las siguientes actividades. Las mismas pueden ser trabajadas también con algunas aplicaciones como formulario de Google, Mentimeter u otros similares.

En cuanto a la actividad 3 nos permite conocer su valoración sobre los alimentos que para él resultan importantes por su valor nutricional. Al realizar un breve informe que incluya gráficos, tablas, conclusiones se puede luego en las etapas finales del proyecto comparar con el conocimiento adquirido durante el desarrollo del proyecto. Se sugiere generar un drive al que accedan los alumnos para poder presentar informes o desarrollos de actividades grupales e individuales, realizar lectura de los trabajos de otros grupos sobre el proyecto y acceder a la bibliografía usada en las distintas actividades propuestas. Si se trabaja con aplicaciones, estas permiten acceder a una estadística sobre la cual sacar conclusiones provisorias.

Actividad 1 (con toda la clase)

¿Conocen la composición de la población mundial y cuál es su alimentación? ¿De qué depende?.Contesten desde su conocimiento actual sobre el tema.

Actividad 2 (con toda la clase)

a. Indicar al menos 5 alimentos de mayor producción en Salta.

b. Elaboren un mapa de Salta en donde se encuentren localizadas las regiones vinculadas al sector primario e identificar su tipo de producción.

Actividad 3 (con toda la clase)

a. ¿Cuáles consideran que son los alimentos que deben integrar una canasta básica familiar para estar bien alimentados?

b. ¿Alimentarse y nutrirse es lo mismo? Fundamenta tu respuesta.

c. ¿Para ustedes, qué significa que una comida sea saludable?

d. ¿Crees que la alimentación de todo ser humano, debería ser variada para ser saludable? ¿Por qué?

e. Estimen las cantidades de alimento que requeriría una familia compuesta por 2 adultos y dos menores/ adolescentes durante una semana, según el consumo que observas en tu hogar.

Actividad 4 (en grupos)

a. Realicen un pequeño informe (gráficos, tablas, porcentajes, etc) sobre la información surgida de cada una de las actividades 1, 2 y 3 (cada grupo puede trabajar con un informe) y establezcan al menos dos conclusiones provisorias.

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Búsqueda de Información

La realización de las siguientes actividades pone en conocimiento al alumno de la existencia de fuentes de información instantáneas que permiten acceder a datos actuales en relación a la población mundial (entre otras bases de datos y estadísticas). La discusión de un modelo adecuado que permita representar los datos obtenidos permitirá anticipar el crecimiento modelizado con una función exponencial (analizando los alcances y limitaciones del modelo matemático), además podrá reinvertir lo aprendido al analizar el crecimiento poblacional de Salta.

Es posible que, para los valores obtenidos en períodos de crecimiento pequeños,

también resulte adecuada una modelización lineal, en ese caso podemos orientar el desarrollo de actividades para incluir el tratamiento de otros contenidos como:

- ecuación de una recta que pasa por dos puntos - correlación lineal y recta de regresión.

Sin embargo, queda a criterio del equipo docente evaluar el desarrollo del proyecto

y dar las reorientaciones necesarias según los objetivos planteados.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Comunicación.

Resolución de problemas.

Registro y representación a través de tablas, gráficos y

funciones matemáticas.

Investigación usando un link específico para dar

respuestas a algunas de las preguntas

problematizadoras a través de posibles modelos

matemáticos.

28 Para el  trabajo con proyectos  resultará óptimo el Portafolio pues permitirá guardar  las diversas 

producciones requeridas durante el desarrollo. 

b. Guarden el informe elaborado28, considerado como BORRADOR, para recuperar esa información y usarla en posteriores escritos

Actividad 5 (en grupos)

a. ¿Cómo crece la población mundial? ¿Qué factores inciden en el crecimiento poblacional? Para responder estos interrogantes, pueden recopilar información en el siguiente link https://www.worldometers.info/world-population/ u otros sitios que provean información equivalente, especificar en caso de usar otros.

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Manejo o Tratamiento de la Información

En esta sección se proponen una diversidad de actividades que tienen la finalidad de que los estudiantes busquen y analicen diferentes fuentes de información para resolver las actividades propuestas con un juicio crítico de las mismas. Asimismo este tipo de actividades ponen en juego el desarrollo y fortalecimiento de otras capacidades, como la reflexión, la comparación de situaciones y las extrapolaciones a otros contextos. Por ejemplo, en la actividad 8 se plantea una pregunta amplia y pueden surgir diversas respuestas con fundamentaciones desde distintas disciplinas, en matemática por ejemplo a partir de establecer relaciones entre el consumo por persona y la producción pueden dar respuesta a lo planteado. Para ampliar información sobre las actividades pueden consultar el siguiente link: https://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/profnes_biologia_- _nutricion_en_el_organismo_humano_-_estudiante_-_final.pdf

En relación a la evaluación al proponerse actividades individuales y grupales sugerimos considerar en este último caso la Evaluación Formativa del Trabajo Grupal (Camilloni, 2000), dado que este tipo de evaluación tiene como significante proporcionar la información necesaria para que los grupos de trabajo reflexionen sobre sus producciones, los conocimientos y saberes alcanzados, es decir las fortalezas del trabajo que construyen pero así también las debilidades del trabajo grupal y tienen la oportunidad de redireccionar el trabajo apoyado en instancias autoevaluación y co-evaluacion.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Razones, proporciones y porcentajes.

Investigación y tratamiento de la información obtenida

b. Con base en la información encontrada representa en ejes cartesianos el crecimiento de la población mundial entre los años 1800 y 2020.

c. ¿Es posible encontrar una función a la cual pertenezcan los puntos graficados? ¿Cómo determinamos esta función? Explica el procedimiento seguido, los cálculos realizados y la función encontrada.

Actividad 6 (en grupos)

a. ¿La función encontrada nos permite determinar la tasa de crecimiento de la población en Salta? Explica.

b. Si tu respuesta es negativa ¿Cuál es la tasa de crecimiento y la función que representa el crecimiento poblacional en Salta? Explicita las fuentes de información consultadas y el procedimiento seguido para determinar la función.

Actividad 7 (en grupos)

Establezcan similitudes y diferencias entre el crecimiento de ambas poblaciones. Organicen la información en una tabla.

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Comunicación. Resolución de problemas.

Equivalencias de unidades SIMELA.

Alimentación saludable. Alimentos: componentes y clasificación. Papel de las biomoléculas en el organismo humano.

Carbohidratos, lípidos, aminoácidos, proteínas. Vitaminas y minerales.

para responder a algunos interrogantes y hacer

comparaciones entre lo analizado y lo real. Análisis de videos y diferentes fuentes de información para la

resolución de situaciones problemáticas.

Actividad 8 (en grupos)

a) ¿La cantidad que representa la población mundial será un número demasiado grande para que todos puedan cubrir sus necesidades alimenticias? Fundamenta tu respuesta, explicitando fuentes de información utilizadas.

Actividad 9 (en grupos)

La “canasta básica familiar“ está formada por un conjunto de diversos alimentos, que se consideran imprescindibles para satisfacer las necesidades de calorías de un hogar promedio. Para medir la pobreza, se usa el método de Línea de Pobreza (LP) consiste en establecer, a partir de los ingresos de los hogares, si éstos tienen capacidad de satisfacer por medio de la compra de bienes y servicios un conjunto de necesidades alimentarias y no alimentarias consideradas esenciales y que conforman la llamada canasta básica total. El procedimiento parte de utilizar una Canasta Básica de Alimentos (CBA) y ampliarla con la inclusión de bienes y servicios no alimentarios (vestimenta, transporte, educación, salud, etcétera) con el fin de obtener la Canasta Básica Total (CBT). Para determinar la incidencia de la pobreza, se analiza la proporción de hogares cuyo ingreso no supera el valor de la CBT; para la indigencia, se calcula la proporción de los que no superan la CBA. Pueden acceder a mayor información sobre el tema en https://www.indec.gob.ar/

a) Comparen la composición de la CBA dada por el INDEC con el informe sobre la actividad 3 en relación a los alimentos que están incluidos en la CBA.

b) Analicen los nutrientes y calorías que aportan los alimentos de la canasta básica familiar.

c) En grupo elijan un menú que usualmente consuman en sus casas y analicen el aporte calórico del mismo. Pueden volcar esta información en un cuadro que muestre el detalle de cada tipo de alimento y los valores totales.

d) A nivel de cada grupo: indaguen la participación, los avances, fortalezas y debilidad dentro del grupo. Luego del análisis consideren si es necesario una nueva organización y/o planificación del desarrollo de las actividades. Pueden orientarse con la siguiente tabla:

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Aspectos a tener en tener en cuenta

Muy buena Buena Regular Re- consideracion es

Nivel de participación individual en el grupo

Acuerdos y ritmo de avance en el desarrollo de tareas

Comprensión de las actividades que el docente propone

Claridad de las fuente de información y/o recursos disponibles para la resolución de actividades

Distribución de tareas y roles

Actividad 10 (en grupos)

Según datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS):

Las recomendaciones de la OMS establecen un aporte calórico de 2000 a 2500 Kcal/día para un varón adulto y de 1500 a 2000 kcal/día para las mujeres.

Una persona de 63.5 kg necesitará 50 gramos de proteína al día. La cantidad apropiada de consumo de proteínas en un adulto sano puede ser de tan solo 45 a 65 gramos diarios.

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El promedio mundial de 2.709 kilocalorías y 72 proteínas diarias está por encima del mínimo recomendado, por lo tanto, la producción de alimentos mundial alcanza para alimentar a toda la población del planeta.

Teniendo en cuenta los datos de la canasta básica familiar ¿Pueden afirmar que se cubren las recomendaciones de la OMS en Argentina?

Actividad 11 (individual o grupal)

Mediante la siguiente actividad se pretende analizar el significado de una alimentación saludable y responsable, el significado de hacer una dieta desde el concepto de la salud según la OMS.

¿Qué papel juega la alimentación en nuestra salud?

a. Analicen los siguientes videos y completen el cuadro:

Video 1:

No hagan dieta29

Video 2:

El Puente entre el placer y la comida30

Video 3:

Pequeñas decisiones y 20

minutos 31

¿Qué idea o ideas planteadas en el video te impactaron?

¿Qué aspectos influyen en la comida que elegimos?

¿Cómo se relaciona la Alimentación con la salud?

¿Qué información sería útil conocer para tomar mejores decisiones respecto de nuestra alimentación?

29 Video 1: https://www.youtube.com/watch?v=sOEC5d5GDnA 30 Video 2: https://www.youtube.com/watch?v=OehZ5grpwCs&feature=youtu.be 31 Video 3: https://www.youtube.com/watch?v=PFf2ghIR8os 

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b. En un plenario (debate), compartan e intercambien sus conclusiones con sus compañeros. Recuerden tomar en cuenta las preguntas que se plantearon en el cuadro anterior. Elijan a un moderador/a, quien cederá los turnos para el intercambio. Utilicen los recursos argumentativos aprendidos en clase. Después del debate cada uno puede escribir una breve conclusión señalando cuál es opción que lo convenció y por qué.

Actividad 12 (individual o grupal)

a. Observe detenidamente cada una de las imágenes y responde las siguientes preguntas:

1. ¿Qué es una alimentación saludable? 2. ¿Qué información aportan? 3. ¿Cómo se organiza la información en cada caso? 4. Identifiquen la información que no está relacionada directamente con la

alimentación ¿Cuál es? ¿De qué forma contribuye a la salud? 5. Comparen las cuatro imágenes, ¿Coincide la información de las diferentes

imágenes? ¿Cuál es la más completa? ¿Cuál es la más clara? Si tuvieran que elegir una ¿con cuál se quedarían? ¿Por qué?

6. En base en lo analizado en las consignas anteriores diseñen, en grupo, una infografía que promueva una alimentación saludable, luego compartan la información con sus pares.

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Observación y la experimentación en contexto

Para el estudio de lo propuesto sobre la canasta familiar, en caso de no contar con conexión para que los estudiantes investiguen directamente en la página del INDEC vía internet, se puede proporcionar la información brindada en el siguiente documento: https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/sociedad/preguntas_frecuentes_cba_cbt.pdf

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender. Comunicación. Resolución de problemas.

Razones, proporciones y porcentajes. Equivalencias de unidades SIMELA. Hidrato de Carbono: almidón.

Investigación y tratamiento de la información obtenida para responder a algunos interrogantes y hacer comparaciones entre lo analizado y lo real. Observación y experimentación. Formulación de hipótesis.

Actividad 13 (individual o grupal) Los nutrientes que requiere el cuerpo humano incluyen los hidratos de carbono, proteínas, lípidos, minerales y vitaminas. Mediante el análisis de las etiquetas podemos conocer la composición de los alimentos, así también conocer la cantidad y calidad de sus componentes.

A través de la lectura de las etiquetas de diferentes productos alimenticios, responde:

a. ¿Qué nutriente tiene cada alimento? b. ¿Creen que el cuerpo humano se construye a partir de lo que ingiere? c. ¿Cuáles son los alimentos saludables para ustedes? d. ¿Cuándo se habla de calidad de alimentos, por qué, entre los alimentos que

contienen proteínas se recomienda unos sobre otros? e. ¿Por qué el colesterol tiene “mala fama”, siendo un componente esencial de las

células? f. De acuerdo a lo analizado en las etiquetas ¿Cómo seleccionar qué comer

entonces? ¿Son mejores los productos light? Argumenta tus respuestas.

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Actividad 14 (en grupos)

a) Indagar sobre el costo real de la CBA y comparar con el que establece el INDEC. Expliquen el origen de posibles diferencias.

b) Propongan un proyecto considerando organizaciones de recursos familiares o comunitarios que podrían facilitar el acceso a una CBA.

Actividad 15 (individual o grupal)

Detección de almidón32

El almidón es un polisacárido vegetal de reserva, constituido por amilosa amilopectina (cadenas de repeticiones de moléculas de glucosa, unidas entre sí, formando en su conjunto una hélice). Constituye la manera que tienen las plantas para acumular moléculas de glucosa de rápida liberación ya que, cuando sus células necesitan energía, solo tienen que romper la cadena. Se encuentra presente en el citoplasma de las células vegetales de semillas, de frutos y de determinados órganos de reserva como los tubérculos.

Para detectar la presencia de almidón en los alimentos se puede utilizar Iodo. El fundamento químico es que el Iodo forma un complejo coloreado con el almidón (el Iodo es atrapado por la hélice de almidón y se colorea de azul oscuro/violeta). Este complejo es reversible, cuando calentamos la disolución de almidón con Iodo, las hélices “se desarman” y los átomos de Iodo las abandonan, por lo que el almidón recupera su color inicial transparente-amarillento. Si dejamos enfriar la disolución, el color vuelve ya que el Iodo nuevamente estará atrapado en la hélice del almidón.

a. El otro día, Martín y Javier estaban cocinando un rico pastel. Mientras Martín mezclaba los huevos con la harina, a Javier se le ocurrió cortar trozos de chocolate para agregar a la super mezcla, ¡pero zaz se cortó el dedo! Martín fue corriendo a buscar el Pervinox medicinal que tenía en el botiquín para desinfectar la herida de Javier. Volvió corriendo a la cocina y entre que intentaba ponerle el Pervinox medicinal en el dedo de Javier y los movimientos de éste que no quería ser “curado” volcó el Pervinox en la mezcla de bizcochuelo y la mezcla tomó un oscuro color ¿Qué explicación darías a esta situación? ¿por qué cambio de color la mezcla? Escribe tu explicación.

b. Te proponemos que pongas a prueba la presencia de almidón en una muestra concentrada de almidón de maíz y saques tus propias conclusiones. Para esto vas a necesitar los siguientes materiales:

- Iodo povidona (Pervinox medicinal) - Almidón de maíz (Maizena) - Frasco pequeño o vaso transparente - Agua - Cucharita - Manzana - Banana

32 Ejercicio práctico tomado de materiales prácticos de las Olimpíadas Argentinas de Biología 2020‐ Autora: 

Mic. Julieta Chiappero (https://www.oab.org.ar/V2/) 

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- Harina integral - Harina Blanca - Papa - Batata - Hielo - Microondas o agua caliente cerca del hervor

Una vez que reúnas todos los materiales seguí los siguientes pasos:

1) Añadir en el frasco/vaso 1 punta de cuchara de almidón. 2) Adicionar un poco de agua y agitar hasta conseguir la completa disolución del

almidón. 3) Añadir aproximadamente 4 gotas de povidona Iodada a la disolución anterior y

agitar ligeramente la mezcla. Observar la coloración. 4) Colocar el frasco/vaso en el microondas suave o en un recipiente con agua

caliente y calentar, hasta que se produzca una pérdida de color. Atención: no calentar en exceso, sino el almidón gelificará y ese proceso es irreversible.

5) Volver a enfriar el contenido del frasco vertiendo agua por el exterior o dejándolo en reposo en un recipiente con hielo.

6) Volver a repetir varias veces los pasos 4 y 5. Observar el resultado

Ahora responde las siguientes cuestiones:

I. ¿Qué sucede cuando agregamos Iodo a una solución de almidón? Si colocamos mayor concentración de almidón, o menor, ¿cambiará el color que toma el complejo almidón-Iodo?

II. ¿Qué está pasando con el complejo almidón-Iodo cuando calentamos y enfriamos la solución?

b. Generalmente solemos escuchar: “se debe incorporar diferentes alimentos en la dieta diaria”, ¿A qué hace referencia esta frase? ¿Por qué se debe incorporar diferentes tipos de alimentos? ¿Todos los alimentos tienen la misma cantidad de nutrientes? Escribe tus respuestas y/o explicaciones a estas cuestiones y luego ponlas a prueba a través de la siguiente experiencia para analizar cualitativamente la presencia de almidón en diferentes alimentos y compara tus resultados.

Sigue los siguientes procedimientos:

1) Cortar en rodajas la papa, la batata, la banana y la manzana y otros alimentos que se te ocurran comparar, por ejemplo, fruta madura versus jamón.

2) Añadir unas gotas de povidona Iodada sobre las muestras. Observar el color resultante

Ahora responde las siguientes cuestiones:

I. ¿Qué alimento contiene mayor concentración de almidón? II. ¿Por qué creen que las frutas tienen menos almidón que los tubérculos?

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Interpretación y valoración de la información

Las actividades aquí propuestas apuntan a la reflexión personal y grupal, con carácter de compromiso individual frente a la problemática, entendida esta como parte del entramado social en el que se inscriben los estudiantes.

Se busca el desarrollo del pensamiento crítico, el conocimiento de la realidad social, política y económica, vinculada con el reconocimiento de los DDHH, el ensayo de propuestas que brinden solución y su comunicación por las vías correspondientes.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender.

Comunicación. Resolución de problemas.

La responsabilidad estatal frente al cumplimiento de los Derechos Humanos y

los tratados internacionales. El reconocimiento de los

derechos y garantías constitucionales en la vida

cotidiana. El Estado como promotor y regulador de la Economía.

Sectores productivos. Texto argumentativo: artículo de opinión.

Recursos y paratexto.

Lectura reflexiva de la información.

Análisis e interpretación de documentación.

Producción personal basada en la valoración de

la información. Proceso de escritura.

Si tienes dudas sobre el procedimiento de los experimentos, antes de realizarlos puedes ver el “Video de práctico: TP de glúcidos. Parte 2. Detección de Almidón en https://youtu.be/AIzYP7CAVAg”

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Actividad 16

El derecho a la alimentación forma parte de uno de los Derechos Humanos fundamentales, según lo señalado por la Organización de las Naciones Unidas. Miremos lo que señala en su página web:

Acceso al artículo completo: http://www.fao.org/sustainable-development-goals/overview/fao-and-post-2015/food- security-and-the-right-to-food/es/

a. ¿Qué significa el Derecho a la Alimentación para la ONU? b. ¿Cuál es el estado actual del acceso a la alimentación a nivel mundial? c. ¿Qué aspectos económicos se encuentran involucrados en este escenario? d. Expliquen las propuestas que efectuó la ONU para acabar con el hambre.

¿Creen que es posible llevarlas adelante? ¿Por qué?

Actividad 17

Nuestro país, según un informe de la CEPAL de 2019, es uno de los países que destina mayores recursos económicos en ayuda social. Para acceder al documento completo, hacer click acá y buscar el cuadro en la página 132.

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● Elaboren, con base en la información de ese gráfico, un ranking de los países

según su gasto social.

Actividad 18 En la actualidad, el Estado argentino tomó una serie de medidas para proteger a mayores sectores sociales en la cobertura de este derecho fundamental ante la situación de crisis económica, profundizada por la pandemia. Argentina se constituye como uno de los países que más alimentos produce en el mundo, pero que cuenta con habitantes que sufren carencias gravísimas en materia de nutrición. Lee la siguiente información: https://chequeado.com/ultimas-noticias/fernandez-un-pais-que-es-uno-de-los-mayores- productores-de-alimentos-del-mundo/ https://chequeado.com/el-explicador/emergencia-alimentaria-claves-del-proyecto-y-la- evolucion-de-las-politicas-alimentarias/

a. Describe la situación de nuestro país con respecto a la producción de alimentos. b. ¿Cómo explica el artículo que, ante la gran producción primaria, existan

problemas alimentarios en el país? c. ¿El Estado argentino cumple con su obligación de garantizar el acceso a la

Alimentación a toda su población? ¿Por qué? d. Intercambia tus respuestas con varios compañeros y juntos discutan una

propuesta para acercarles a los funcionarios públicos responsables de las políticas alimentarias.

e. Escriban un artículo de opinión acerca del Derecho a la alimentación y políticas públicas para implementarlo. Recuerden utilizar estrategias o recursos argumentativos y confeccionar el paratexto.

La representación y comunicación.

Este tipo de actividades promueven la elaboración de conclusiones de concientización, las cuáles pueden ser presentadas a través de un blog, o vídeos o folletos

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u otros propuestos por los estudiantes. En este tramo del proyecto pueden surgir muy diversas producciones para divulgar el conocimiento producto de lo investigado y cada grupo puede seleccionar distintos recursos a implementar, un valioso aporte se brinda en la colección Hacer para Aprender33, donde se pueden encontrar actividades referidas a la difusión de información.

Para la elaboración del proyecto34 requerido en c) el docente puede sugerir alguna estructura común para la presentación de los mismos teniendo en cuenta por ejemplo acuerdos institucionales. Para esta tarea grupal puede proponerse un desarrollo colaborativo remoto si es que los alumnos disponen de los recursos necesarios, mediante un documento de trabajo compartido con el grupo de estudiantes y alguno de los docentes que tutorizan el desarrollo de esta tarea. Esta actividad reviste un valioso aporte en la formación de los estudiantes pues se piensan y discuten distintos acuerdos que permiten acordar y organizar un proyecto.

Capacidad Contenidos Estrategia

Pensamiento crítico. Aprender a aprender. Comunicación. Resolución de problemas.

Biotecnología. Alimentos transgénicos. Textos argumentativos orales: debates y foros de discusión.

Fomentar el desarrollo del juicio crítico, a la toma de decisiones. Organización de debates, foros de discusión y juegos de roles.

33 Hacer para Aprender https://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/nes_pub_dig_nov_2020.pdf 34 https://drive.google.com/file/d/1ftPRFzMGuzlKCUrGhhj_I99d1WvFbzRJ/view?usp=sharing 

Actividad 19

Muchos de los productos alimenticios que se ven en los campos argentinos fueron obtenidos a partir de modificaciones genéticas buscando el mejoramiento vegetal. Algunas especies de maíz y de algodón fueron transformadas para resistir, por ejemplo, el ataque de insectos, como es el caso de las orugas de mariposas. Otro de los cultivos que ha sufrido modificación es la soja para resistir la acción de un herbicida (sustancia tóxica que mata a las hierbas) sin que la afecte. El uso de estos herbicidas como el glifosato son perjudiciales para la salud y el ambiente.

Una frase popular afirma: “Cuando las plagas invaden el campo, vienen como mensajeros de la naturaleza para avisarnos que se ha provocado un desequilibrio”. A partir de la lectura de la clase y de esta frase popular:

a. Les sugerimos que se posicionan en función de alguna postura vinculada con la producción agrícola que dependa de agroquímicos para desarrollarla: pueden ser campesinos que trabajan la tierra, gobiernos (locales, provinciales o nacional), vecinos de los terrenos sembrados, dueños de la tierra, empresarios productores de semillas OMG (organismos genéticamente modificados), productores de

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La evaluación formativa.

“Su propósito principal es favorecer el conocimiento, permitiendo la regulación de los aprendizajes, ya que posibilita al docente introducir cambios para responder a las necesidades de los alumnos, ofreciéndoles propuestas educativas más adecuadas que tiendan a la mejora del proceso de aprendizaje. Se fundamenta en información relevante y suficiente acerca de los procesos de aprendizaje de los estudiantes”

De acuerdo a lo que se señala para la reflexión sobre la Evaluación Formativa, en el marco de la Res. No 04/20 se desprenden los siguientes conceptos:

“Considerar que en la evaluación formativa se evalúa para la mejora y retroalimentación de los procesos de aprendizaje de los estudiantes y de los procesos de enseñanza de los docentes. Por lo tanto, se debe recordar que cada estudiante tiene un proceso particular y la apropiación de los aprendizajes se logra en la interacción, a través de la construcción del conocimiento compartido.

Criterios de Evaluación

agroquímicos, ecólogos, consumidores de esos productos, defensores de la soberanía alimentaria.

b. Redacten un texto argumentativo de no más de 20 líneas que defienda alguna de las posturas a favor o en contra de la producción de OGM. Recuerden hacerlo en sus carpetas para compartir con sus compañeras, compañeros y docente.

c. Organicen un foro de discusión en donde puedan desplegar el trabajo desarrollado en el punto anterior. Recuerden utilizar recursos argumentativos para que sus ideas resulten más sólidas.

Actividad 20 (en grupos)

a) ¿Piensan que lo investigado y aprendido a lo largo del proyecto, es relevante y resultaría beneficioso que se difundiera? Señalen dos cuestiones que consideren más relevantes.

b) Discutan y consensuen un plan de difusión de las cuestiones relevantes seleccionadas. Expliquen detalladamente el mismo y acuerden la producción de material de difusión que producirá el grupo (esta producción grupal será presentada al grupo clase, con el fin de socializar estrategias y recursos, realizando reajustes si resultara necesario)

c) Considerando que usted/es disponen de los recursos necesarios, elaboren un proyecto innovador que consideren factible de realizar y que contribuya a mejorar la buena alimentación de la población, de una comunidad o una familia. Desarrollen las distintas etapas del proyecto que proponen.

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● Explica información presentada en forma oral o escrita –con textos, tablas, dibujos, fórmulas, gráficos–, pudiendo pasar de una forma de representación si la situación lo requiere, en situaciones de aprendizaje interactivo.

● Produce textos con información matemática avanzando en el uso del lenguaje apropiado, visibilizando los conocimientos matemáticos, estableciendo relaciones entre ellos, y con los de las otras disciplinas

● Reconoce y utiliza las operaciones con distintos significados y en distintos campos numéricos en la resolución de problemas.

● Responde preguntas argumentando a partir de diferentes informaciones, registrar y organizar información en tablas y gráficos en la resolución de situaciones problemáticas, planteadas durante el desarrollo del proyecto.

● Demuestra habilidades para acceder a la información, interpretarla, organizarla y comunicar mediante la utilización correcta de la terminología específica de las distintas disciplinas.

● Reconoce y produce textos expositivos-explicativos y argumentativos a partir de sus características (recursos, modos de organización, etc.) y estructura.

● Incorpora al lenguaje cotidiano términos provenientes de la Biología y Química que permiten dar cuenta de fenómenos naturales y tecnológicos.

● Reconoce buenos hábitos de alimentación y nutrición como medios adecuados para la prevención de enfermedades alimenticias.

● Diseña trabajos experimentales donde pone de manifiesto la observación e interpretación de los fenómenos naturales, justificando desde el punto de vista científico.

Instrumentos de evaluación

Teniendo en cuenta la Resolución N° 04/2020 se pueden utilizar variados instrumentos de evaluación, por ejemplo:

● Las carpetas escolares: es necesario que los docentes orienten a sus estudiantes en registrar las actividades que se realizan durante el proceso en sus carpetas de forma sistemática.

● El desarrollo de procesos metacognitivos, habilitando interrogantes en cuestionarios como: ¿pudiste comprender el significado de las fórmulas y expresiones coloquiales? ¿Tenías experiencia en el uso del conocimiento matemático para resolver problemas? ¿Y para abordar textos cuya comprensión requiere del conocimiento matemático? ¿Pudiste elaborar argumentos matemáticos adecuados para justificar tus procedimientos?

● Resolución de situaciones problemáticas vinculadas a los diversos saberes y al contexto del estudiante.

● Debate y participación democrática en relación al papel que juega la alimentación en nuestra salud.

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● Portafolios, Rúbricas35 y lista de cotejo, para la recolección y selección de información.

● Utilización de textos de divulgación científica y apropiación de capacidades científicas básicas en la formulación de preguntas o hipótesis relacionada a los contenidos.

● Redes semánticas o conceptuales. ● Cuadros de situaciones. ● Elaboración de informes y diseño de folletos. ● Utilización adecuada de recursos TIC básicos en la indagación, comunicación y

difusión.

En este sentido, no se trata de evaluar el resultado o el producto final del proyecto: sino definir instancias de retroalimentación formativa a lo largo del desarrollo del proceso a fin de identificar logros y dificultades de aprendizaje que permitan valorar y consolidar los niveles de logros y revisar, modificar y/o readaptar estrategias metodológicas que permitan re-situar diferentes actividades y tareas integradas en ejes de análisis y construcción de habilidades y capacidades.

Así, se propone un tipo de lista, que puede ser utilizada para realizar el seguimiento

del proceso, teniendo como eje pedagógico la retroalimentación formativa, la cual identifica diferentes niveles de logros de aprendizajes y a su vez, permite evidenciar, distintas instancias de apropiación de contenidos y saberes escolares.36

35 Puede consultar un ejemplo de rúbrica en: 

https://vosylaenergiasecundaria.aula365.com/statics/docs/project1/rubrica_final_P1.pdf 36 Extraída Rebeca Anijovich y Carlos Gonzalez, 2011. Evaluar para aprender: conceptos e instrumentos. 1 a 

ed. ‐ Buenos Aires: Aique grupo editor, 201. 

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 Indicadores

 Realizado

 Pendiente

 Sin iniciar aún

Indagación de saberes previos. -Reconoce la importancia de expresar sus dudas, comunicándose en forma efectiva, expresándose con claridad e interpretando adecuadamente los mensajes, reconociendo su valoración sobre los alimentos que para él resultan importantes por su valor nutricional.

Búsqueda de Información -Pone en conocimiento la existencia de fuentes de información instantáneas que permiten acceder a datos actuales en relación a la población mundial y a las distintas situaciones problemáticas presentada en la sociedad.

Manejo o Tratamiento de la Información -Resuelve distintas situaciones fundamentados desde distintas disciplinas. -Analiza críticamente diversos conceptos relacionados a la alimentación saludable y responsable.

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Observación y la experimentación en contexto -Plantea interrogantes, formula posibles explicaciones y pone a prueba sus conjeturas. - Realiza comparaciones entre lo analizado, experimentado, los resultados obtenidos y los esperados.

Interpretación y valoración de la información -Reflexiona de manera personal y grupal, frente a la problemática o temática abordada, entendiendo que se está un proceso de construcción.

La representación y comunicación. -Realiza la elaboración de conclusiones de concientización, y selecciona la forma más adecuada de representarlas por ejemplos a través de un blog, o vídeos o folletos u otros.

 

Para la evaluación formativa del trabajo grupal, se deben considerar las observaciones y orientaciones del docente apreciaciones/reflexiones que se promueven mediante actividades de autoevaluación y coevaluación. Estas permiten al grupo mejorar distintos aspectos, tales como, la organización del trabajo, la distribución de roles, el grado de compromiso individual y grupal con la tarea. Considerar las fortalezas y debilidades, les permitirá gestionar de mejor manera los recursos con que cuenta cada grupo y promover los aportes de cada uno de los integrantes del grupo.

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Material y sitios de consulta

● Álvarez Angulo, Teodoro, 1998, El resumen escolar. Teoría y práctica, Barcelona: Octaedro.

● Álvarez Angulo, Teodoro, 2001, Textos expositivo – explicativos y argumentativos, Barcelona: Octaedro.

● Álvarez, Miriam, 1994, Tipos de escrito II: exposición y argumentación, Madrid: Arco libros.

● Anijovich R. y C. Gonzales, 2011, Evaluar para aprender: conceptos e instrumentos. 1 a ed. - Buenos Aires: Aique grupo editor.

● Estadística mundial en tiempo real. https://www.worldometers.info/info-population/

● Estadística mundial en tiempo real. Argentina. https://www.worldometers.info/world-population/argentina-population/

● Ministerio de Educación de Santa Fé. Núcleos Interdisciplinarios de Contenidos (NIC): la educación en acontecimientos. (2016)

● MINISTERIO DE EDUCACIÓN DE LA NACIÓN (2020). Seguimos educando. Educación Secundaria. Ciclo Orientado. Cuaderno 3. Versión digital: https://www.educ.ar/recursos/152262/seguimos-educando-educacion-secundaria- ciclo-orientado-cuaderno-3?from=151358

● MINISTERIO DE EDUCACIÓN DE LA NACIÓN (2020). Seguimos educando. Educación Secundaria. Ciclo Orientado. Cuaderno 5. Versión digital: https://www.educ.ar/recursos/152909/seguimos-educando-educaci%C3%B3n- secundaria-ciclo-orientado-cuaderno-5#gsc.tab=0?from=151358

● ONU, El derecho a la alimentación adecuada. Folleto informativo Nº34. https://www.ohchr.org/Documents/Publications/FactSheet34sp.pdf

● UNICEF, El Aprendizaje Basado en Proyectos en PLaNEA Características, diseño, materiales e implementación. Buenos Aires, marzo 2020. © Fondo de las Naciones Unidas para la Infancia (UNICEF). https://www.unicef.org/argentina/media/7771/file

● Informe de estadísticas sanitarias mundiales http://www.bvs.hn/php/level.php?lang=es&component=39&item=10

● Instituto Nacional de Estadísticas y Censos. https://www.indec.gob.ar/ ● Canasta básica alimentaria Canasta básica total.

https://www.indec.gob.ar/ftp/cuadros/sociedad/preguntas_frecuentes_cba_cbt.pdf https://knoema.es/atlas/topics/Agricultura

● Nutrición en el organismo humano. ¿Somos lo que comemos? https://www.buenosaires.gob.ar/sites/gcaba/files/profnes_biologia_- _nutricion_en_el_organismo_humano_-_estudiante_-_final.pdf

● La función exponencial http://bde.operativos-ueicee.com.ar/documentos/196/download

● La Modelización en Matemática: marco de referencia y aplicaciones Marcel David Pochulu (coordinador). https://www.researchgate.net/profile/Marcel_Pochulu2/publication/323995028_La_ Modelizacion_Matematica_Marco_de_referencia_y_aplicaciones/links/5ab715620f 7e9b68ef5025a3/La-Modelizacion-Matematica-Marco-de-referencia-y- aplicaciones.pdf

● Resolución de Problemas Entre la escuela media y los estudios superiores. Apoyo al último año del nivel medio/polimodal para la articulación con el nivel superior. Coordinación Graciela Chamello, Mónica Agrasar.

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http://www.bnm.me.gov.ar/giga1/documentos/EL002386.pdf ● Aprendizaje Basado en Problemas.Guías rápidas sobre nuevas metodologías.

Servicio de Innovación Educativa de la Universidad Politécnica de Madrid. http://biblioteca.udgvirtual.udg.mx/jspui/bitstream/123456789/269/1/Aprendizaje%2 0basado%20en%20problemas.%20Gu%c3%adas%20r%c3%a1pidas%20sobre%2 0nuevas%20metodolog%c3%adas.pdf

● La energía en la escuela secundaria. Proyectos https://lab.fundacionypf.org.ar/vosylaenergiasecundaria/Paginas/docente.html

● Valorización mensual de la canasta básica alimentaria y de la canasta básica total. Gran Buenos Aires. Noviembre de 2020. Instituto Nacional de Estadística y Censos.

● Secuencia de pasos para pensar proyectos de introducción a la investigación en educación secundaria https://youtu.be/bKW9R5uhlms

● La evaluación significativa. Rebeca Anijovich, Camilloni Alicia. Editorial Paidos. Año 2000.