Nut. Ju TolêdoAula proferida na Nutrição

PUC Goiás - 5º período

Marketing

Meios e ferramentas

•Presencial x Digital

•Pessoal x Profissional

•Conteúdo x Conexão

#marketingMarketing é um conjunto de PROCESSOS

que envolvem a CRIAÇÃO,

o PLANEJAMENTO e

o DESENVOLVIMENTO de bens e serviços

que satisfaçam as NECESSIDADES e DESEJOS do consumidor.

Envolve estratégias de COMUNICAÇÃO,

EDUCAÇÃO e influência sobre o cliente

e ENTREGA DE VALOR para eles, bem como

a administração do RELACIONAMENTO em longo prazo,

de modo que BENEFICIE o público interessado e a organização,

buscando superar a CONCORRÊNCIA.

#convencer

#marketing“Marketing é a arte de tirar a maior quantidade de dinheiro do bolso do cliente!”. Desde que:

1. Ele fique satisfeito.

2. Compre de volta.

3. E fale para os outros comprarem de você.

Professor Marcelo Peruzzo

Marketing Mix

#MKT mix (4Ps do marketing)

Produto

• Variedade

• Qualidade

• Design

• Características

• Nome

• Embalagem

• Tamanhos

• Serviços

• Garantias

• Devoluções

Preço

• Preço de listas

• Descontos

• Concessões

• Prazo de pagamento

• Condições de financiamento

Promoção

• Promoção de vendas

• Propaganda

• Força de vendas

• Relações públicas

• Marketing direto

Praça

• Canais

• Cobertura

• Variedades

• Locais

• Estoque

• Transporte

#MKT mix

• Produto

• Preço

• Praça

• Promoção

• Physios (ambiente físico)

• Processo (ciclo do serviço)

• Pessoas (funcionários e clientes)

Produto

Promoção

Praça

PreçoPhysios

Processo

Pessoas

Mercado Alvo

#nutricionista

• 3 exemplos de bens

• 5 exemplos de serviços

#produto

• Produto = bens físicos ou serviços

• MVP (produto mínimo viável): primeira Planilha Cookie• http://youtu.be/vKgv-iAtgCA (4 min)

meu #primeiro vídeo

#último vídeo no meu canal

#foco na hora de desenvolver o produto

Desejos e necessidades do cliente

Nas soluções e não no problema

No PORQUÊ da empresa

#bens

• Alimentos: tradicionais, integrais, orgânicos

• Produtos alimentícios: sem restrições, para necessidades especiais

• Refeições: transportadas, self-service, congeladas

• Suplementos: hospitalares, para desportistas

#bens

• Fitoterápicos

• Softwares: avaliação, prescrição, rotulagem, merenda escolar

• Equipamentos para avaliação

• Réplicas de alimentos

5 níveis de um #produto

5: efêmero

4: diferenciações que agregam valor e ganham competitividade

Delivery Instalação GarantiaPós-

vendaFinanciam

entoTreiname

ntoCrédito

3: iniciado nos anos 60

Design Preço Marca Embalagem Qualidade Estilo5

4

3

2

1

#serviços

• Administração de UANs

• Cálculo e montagem de cardápios

• Cálculo e adequação de rótulos

• Capacitação de funcionários

• Consultoria e assessoria em TODAS as áreas

• Atendimentos em lojas

• Saúde pública em geral

#serviços

• Representação comercial

• Acompanhamento de grupos

• Atendimento ambulatorial

• Avaliação nutricional e prescrição dietética em consultório

• Palestras e cursos próprios ou particulares

• Docência em cursos técnicos e faculdades

#serviços

• Intangibilidade

• Inseparabilidade

• Variabilidade

• Simultaneidade

• Perecibilidade

• Impossibilidade de proteção por patentes

• Não há transferência de propriedade

#preço #precificação

• Serviços: mais difícil• serviço, pacotes de serviços, hora,

comissão, sazonais

• Bens: preço de custo e margem de lucro

• Verificar as regras de mercado

• Elasticidade: parcerias, convênios

#preço

Fonte: http://www.sineg.org/site/remuneracao

#fidelização #lealdade

• Um bom relacionamento constrói lealdade, descontos não.

• Enquanto todo mundo quer preço baixo, clientes importantes querem:• reconhecimento

• serviços bem executados

• informações

• conveniência

• bom atendimento

#valor agregado

#praça

• Localização

• Acessibilidade

• Estacionamento

• Canais de distribuição• digitais

• físicos

#promoção

• Identidade visual e aplicações

• Certificações e prêmios

• Propaganda

• Publicidade

• Ações digitais

estratégias de #promoção

Próprio Parceria

bens, serviços, #experiências #publicidade

Physios, processoe pessoas

#physios (ambiente físico)

• Iluminação

• Som

• Aroma

• Higiene

• Texturas

• Sabores

• Conforto

#processo (ciclo do serviço)

• Contato (momentos da verdade): virtual, verbal ou presencial

• Contratação

• Execução

• Pós venda

#pessoas

• Aparência

• Vestuário

• Cabelos

• Higiene

• Linguagem

• Postura

• Conhecimento

#equipe

• Escolher profissionais com experiência ou não?

"Como contratar e treinar pessoas: contrate recém-formados. As empresas que contratam e treinam pessoas que acabaram de sair da faculdade têm duas vantagens - não ficar no meio do fogo cruzado da guerra por profissionais que já estão bem empregados e educá-los a seguir a cultura da empresa desde o começo.“

Reportagem de capa da Exame PME de dezembro, sobre Eficiência

#equipe #parcerias

• Conheça seus colaboradores

• Experts, especialistas

• Que acreditam no que você acredita

Vídeo sobre sócios: https://youtu.be/IYffbNrWe3E (5 min)

auto #motivação e da equipe

A motivação das pessoas surge quando:

• têm autonomia

• sabem porque estão cumprindo aquela atividade

• gostam do que fazem

• sentem orgulho de suas atividades

• são desafiadas a criar

auto #motivação e da equipe

A motivação das pessoas surge quando:

• prezam por qualidade e excelência

• são reconhecidas

• fazem amizades

• têm oportunidade de ajudar as pessoas

• possuem status e, muito mais adiante, o ganho financeiro

Leitura: Motivação 3.0, Daniel H. Pink

como manter a #equipe?

• Automotivação• Motivação• Ambiente agradável• Reconhecimento

• Treinamento• Cursos• Festas de confraternização• Viagens

• Plano de carreira e remuneração

Leitura: A Arte da Felicidade no Trabalho, Dalai Lama e Howard C. Cutler

#segmentação

Sentença:

• Qualquer um pode ser seu cliente

• Divulgar a empresa o quanto antes é uma boa estratégia

• É possível conseguir clientes atirando para todos os lados

• Atirar para todos os lados requer o mesmo esforço do que se você fizer uma análise de como abordar seu cliente da forma correta.

Certo ou errado?

• ERRADO

• ERRADO

• CERTO

• ERRADO

#clientes: usar o método Sérgio Chapelin

#segmentação

• Validação: http://youtu.be/euQ0x4KiGVE

• Pesquisa de mercado• Hábitos pessoais, familiares e de consumo

• Serviços apreciados e desejos

• Dificuldades e necessidades

• Guarde os históricos

#clientes

Chris Anderson

#clientes

• Focar o marketing nas pessoas, grupos e comunidades que:• se interessam por você

• acreditam no que você acredita

• querem ou precisam do bem físico ou serviço

• “ O cliente pode demitir a todos, inclusive o dono, basta gastar dinheiro em outro lugar.”

entregue o que o #cliente precisa

• qualidade

• atenção

• status

• conveniência

• conforto

• atendimento

• economia de tempo

• RELACIONAMENTO

#reclamações

como lidar com #reclamações

1) Ouvir o cliente

2) Pedir desculpas

3) Prometer uma compensação

4) Cumprir o prometido (ressarcir o cliente)

5) Resolver a causa do problema

enfrentando #quem?

• Conheça seus concorrentes

• Qual o posicionamento deles?

• Eles acreditam no que você acredita?

por que o cliente migra para a #concorrência

40%

26%

15%

10%

6% 3%

Vendasfalta de atenção da empresacom o cliente

preço alto dos serviços

falta de serviços adicionaisque agreguem valor

mal trato no atendimento

falta de canal para reclamação

qualidade inferior dos serviços