PUDIM MOLOTOFF
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96.DID.LD.FT061.3004 PASTELEIRO Pudim Molotoff 01 02 03 04 05 06 07 08 09 Prepare Componentes. Prepare Formas. Faça Batido. Prepare Caramelo Ligue Caramelo Prepare Tabuleiros e Formas Encha formas Coza Prepare o molho
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96.DID.LD.FT061.3004
PASTELEIRO
Pudim Molotoff
01 02
01
02
03
04
05
06
07
08
09
Prepare Componentes.
Prepare Formas.
Faça Batido.
Prepare Caramelo
Ligue Caramelo
Prepare Tabuleiros e Formas
Encha formas
Coza
Prepare o molho
FERNANDO CORREIA
96.DID.LD.FT061.3004
0,280 Kg
0,100 Kg
0,200 Kg
q.b.
0,200 Kg
0,225 Kg
0,100 Kg
Pudim
Ovos
Açúcar
Açúcar
Limão
Molho do Pudim
Gemas
Açúcar
Leite
Mesa de trabalho
Balanças
Corredores
Tulhas
Recipiente
Tabuleiros
Tabuleiros para pastelaria
Formas
Formas para pastelaria
Forno de pastelaria
Saco de linhagem ou luvas próprias
Batedeira
02
03
04
28
05
33
002
39
006
005
36
14
02 02
