Que é Ernesto Carlos KasperAPRESENTAÇÃO

“ O empoderamento na cadeia produtiva da propriedade ao consumo”.

Sobre a Ecocitruso que é importante para nós, nossa MISSÃO.

Promover qualidade de vida e sustentabilidade, através de processos participativos que levem à produção orgânica, ao consumo de alimentos sadios e à prestação de serviços ambientais.

Onde nós estamos

Vale do Caí

Situado a 70 km de Porto Alegre

Composto por 20 municípios

Representa uma área de20 mil hectares de citros

Maior região produtorade citros do Rio Grande do Sul

Com 55 mil pessoas envolvidas diretamente

Baseado no modelode agricultura familiar

Cada família possui,em média, pomaresde 6ha

INFORMAÇÕES DA FAO.

• O Brasil está entre as dez maiores economias mundiais, com um PIB de mais de US$ 2 trilhões em 2013.

• O Brasil é o segundo maior exportador agrícola mundial e o maior fornecedor de açúcar, suco de laranja e café.

• As exportações da agricultura e das indústrias agroalimentares totalizaram mais de US$ 86 bilhões em 2013, sendo responsáveis por 36% do total das exportações.

Onde nós estamos

Onde nós estamos

O Brasil é o 5º maior consumidor de fertilizantes do mundo, mas representa só 2% da produção mundial, sendo assim um grande importador.

Onde nós estamos

Onde nós estamos

A sementeComo tudo começou1. Acordo Básico de Cooperação Técnica Brasil-Alemanha

1.ProjetoPRORENDA

2. "Deutsche Gesellschaft für Technische Zusammenarbeit (GTZ)"

2.GTZ

3.Formação degrupos deagricultores

4.Capacitação emmetodologiasparticipativas

5.Troca deexperiências eintercâmbio

6.Do trabalhoindividual parao coletivo

Um passo de cada vezO mais importante, buscar conhecimento em produção sustentável. 1992 – Curso de Vermicompostagem1993 – Grupo de Agricultura Orgânica1994 – Associação dos Citricultores Ecológicos do Vale do Caí1995 – Usina de Compostagem de Resíduos Agroindustriais

Recuperação da fertilidade natural Incremento de matéria orgânica e reciclagem de nutrientes Aumento da vida biológica (bioestrutura) Cobertura vegetal permanente e diversificada (espécies e extratos) Sucessão vegetal e plantas indicadoras Criar as condições para o desenvolvimento equilibrado das plantas

Um passo de cadavez para o equilíbrio

CertificaçõesMecanismos de garantiaA Ecocitrus possui um diferencial com suas certificações.

Ecovida - Rede

Ecovida de

Agroecologia

IBD - Associação de

Certificação Instituto

Biodinâmico

Fairtrade Labelling

Organizations

International (FLO) e.V

Produto Biodinâmico Selo Orgânico Brasil

Unidades Operacionais

Usina de CompostagemResíduos agroindustriais

Usina de CompostagemResíduos agroindustriais

Atualmente, resolve o problema de destinação e

tratamento de resíduos de 200 empresas;

Processa, através de biodegradação, cerca de 144.000

toneladas/ano de resíduos sólidos classe II, produzindo,

aproximadamente:36.000 m3/ano de composto orgânico

24.000 m3/ano de biofertilizante líquido

6.000 m3/ano de cinzas

Usina de CompostagemResíduos agroindustriais

Recebimento RevolvimentoMontagem das LerasMixagem

Aspersão Churume Tratamento de Churume Bacia Biofertilizante Reservatório Líquido

Usina de CompostagemComercialização do adubo orgânico

Usina de CompostagemPlanta de Biogás Ecocitrus5 mil m³ /dia de gás, podendo chegar a 25 mil

Usina de CompostagemPlanta de Biogás EcocitrusCombustível e energia elétrica.

Usina de CompostagemPlanta de BiogásUso veicular para sócios e envolvidos no desenvolvimento do projeto.

AgroindústriaPlanta de extração de sucos e óleos essenciais.Atende aos sócios e também presta serviço.

AgroindústriaPlanta de extração de sucos integrais

AgroindústriaLinha de sucos orgânicos, integrais e concentrados

AgroindústriaPlanta de processamento de óleos essenciais

AgroindústriaÓleos essenciais

Alguns números

Faturamento da Ecocitrus de 2012 a 2015 (mil de reais)

8.506 8.374

12.263

14.049

2012 2013 2014 2015

Planta Processadora de SucosProcessamento de 3.000 t anuais de laranjas e bergamotas Orgânicos da

Ecocitrus;

Produção de 250 t suco concentrado de Sucos Cítricos Orgânicos ou,

Produção de 1500 t de suco integral

Capacidade Total de Produção:

Processamento de 20.000 t/ano de laranjas e bergamotas maduras

Óleos:

- 15.000 kg de óleo essencial de mandarina madura;

- 30.000 kg de óleo essencial de laranja madura;

Sucos concentrados:

- 1.000 toneladas de suco de bergamota madura;

- 1.000 toneladas de suco de laranja madura;

Relações InterinstitucionaisUma organização sem fronteiras

Pesquisa participativa em citrus: UFRGS, Embrapa, UCS, Univates, Unisc.

Parcerias com Prefeituras: Programa de Hortas Escolares, Correção de Solo (cinza).

Estágios para Universidades e Escolas Técnicas.

Visitas de Grupos: agricultores, técnicos, universitários, estudantes, etc.

Sócio da Cooperativa Sem Fronteiras.

Atuação na Associação Biodinâmica, ABD SUL.

Assoc. Brasileira da Agric. Familiar Orgânica, AgroEcol. e AgroExtrativista(ABRABIO)

A ECOCITRUS faz parte da Comissão Gestora Nacional do

Comércio Justo e Solidário e está ajudando a

desenvolver o plano de ação integrado de promoção das

práticas de comércio justo no Brasil.

Roteiro Microrregional de Turismo Rural Ecológico do Vale do Caí

Projetos especiais

Ecomulheres

Hortas escolares e

doações comunitárias

Iniciativas importantes

AssociadosSócios trabalhadoresFuncionáriosFamílias envolvidasHectares de pomaresTon/ano de frutas processadas

A cooperativa

9930781504004.900

Cooperação Participação Solidariedade Responsabilidade sócio-ambiental Respeito às diferenças Transparência

www.ecocitrus.com.brfalecom@ecocitrus.com.br

Sede AdministrativaRua João Pessoa, 457 - CentroCEP: 95.780-000Fone: +55(51) 3632.4824

AgroindústriaEstrada Marcírio de Souza Carpes, 7007CEP: 95.780-000Fone: +55(51) 3501.1814

Usina de CompostagemRST 287, Km 10 - Passo da SerraCEP: 95.780-000Fone: +55(51) 9725.1460

“ O empoderamento na cadeia produtiva da propriedade ao consumo”.

Como vemos a tecnologia ?

ONDE ESTÁ A TECNOLOGIA ?

O que consumimos ?

Utilidade da guanxuma

“Somos o que consumimos”.

• O leite vem das vacas com chifre ou sem ?

As doenças tem origem no desequilíbrio.

Problemas com Lactose.

Finalidade do chifre no animal.

Quanto vale a nossa saúde ?

Quem é dono do que e como vamos deixar ?

Muito obrigado!Ernesto Carlos Kasper