Quinta das 6 Marias São seis hectares trabalhados por seis mulheres, todas de nome Maria. São...
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Quinta das 6 Marias
• São seis hectares
trabalhados por seis
mulheres, todas de nome
Maria.
• São plantadas 83
variedades de hortícolas,
além de árvores de fruto e
vinho de mesa.
• Importante papel na
preservação das sementes
tradicionais: mais de
metade da produção vem
das próprias sementes
recolhidas.
Festa Bio - 11 e 12 de Julho 2014
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Cabazes
…a Agricultura Biológica ?
As práticas de cultivo mantêm ou aumentam o conteúdo de matéria orgânica, estabilidade e
biodiversidade do solo e previnam a compactação e erosão.
Desenvolvimento da componente biológica do solo
• Menor desenvolvimento de pragas e doenças
• Aumento da fertilidade do solo
• Diminuição da erosão
Ausência de restos de Pesticidas ( Herbicidas; Fungicidas; insecticidas) Numerosos pesticidas
proibidos em determinados países devido à sua toxicidade continuam a ser utilizados, por vezes vendidos
ilegalmente e obtidos por contrabando. Os estudos toxicológicos reconhecem as relações existentes entre
os pesticidas e certas patologias, como o cancro, as alergias e a asma.
Devido à utilização de fertilizantes orgânicos de baixa solubilidade, e empregues nas quantidades
exactas, diminuiu a contaminação de águas subterrâneas e solos
Escolha de espécies vegetais e animais resistentes a doenças e adaptadas às condições locais
A produção requer maior mão-de-obra que a produção convencional, pelo que no âmbito local os
benefícios são evidentes
Os produtos derivados de uma produção ecológica, segundo os defensores, são mais ricos a nível nutritivo
que os produtos provenientes de explorações convencionais.
Proibido o uso de plantas geneticamente modificadas Festa Bio - 11 e 12 de Julho 2014
Porquê…
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Práticas de produçãoNa agricultura biológica, a qualidade e a quantidade da produção dependem da fertilidade do solo. Um solo
fértil irá proporcionar plantas saudáveis e vigorosas.
Práticas:
Adopção de rotações de culturas longas e diversificadas para interrupção dos ciclos dos infestantes e
pragas, para dar ao solo tempo para recuperação e para adição de nutrientes úteis. Plantas como o trevo,
por exemplo, fixam azoto atmosférico no solo
Utilização de fertilizantes orgânicos à base de estrume – para melhoria da estrutura do solo e para
prevenção da erosão
Incorporação de matérias orgânicas, de compostagem ou não, produzida em explorações que façam
agricultura biológica.”
Os fertilizantes (correctivos e adubos) autorizados são de origem orgânica (vegetal ou animal) ou mineral , só
podem ser aplicados se não for possível uma nutrição adequada das culturas em rotação ou a correcção do
solo recorrendo apenas ao métodos referidos atrás.
Restrição rigorosa ao uso de fertilizantes e pesticidas sintéticos – para evitar alterações a longo-
prazo da consistência e a dependência química do solo
Sementeira de culturas para adubação verde, que permitem a cobertura do solo após a colheita – para
prevenção da erosão do solo e lixiviação de nutrientes
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Outras práticas Os agricultores biológicos também adoptam outras práticas que podem
não estar contidas no Regulamento, mas que ainda assim ajudam a manter
o equilíbrio natural e a biodiversidade nas explorações agrícolas biológicas
e em áreas envolventes. Estas incluem:
Plantação de sebes e árvores
Preservação de prados antigos
Manutenção de cursos de água naturais
Protecção de árvores e outra vegetação nativa
Consociaçoes, • Plantas que lado a lado com outras se ajudam e apoiam mutuamente,
para combater ou prevenir pragas , produzindo colheitas e plantas mais saudáveis...
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Protecção Fitossanitária Na protecção das plantas deve ser dada preferência à limitação natural (protecção com base nos
organismos auxiliares existentes na cultura) e à luta biológica (largadas de auxiliares criados em
biofábricas). Isto para além de todas as medidas culturais (profilácticas):
- Rotação longa - Variedades mais resistentes;- Correcta compostagem dos resíduos vegetais e animais;- Fertilização equilibrada sem excesso de azoto;- Compasso largo para permitir melhor arejamento;
Deve também proceder-se à estimativa do risco de pragas e doenças antes de efectuar o tratamento.
- Nos caso das pragas, procede-se à observação visual e/ou à captura de adultos com armadilhas sexuais nos casos em que existam feromonas disponíveis.
- No caso das doenças a observação visual muitas vezes não chega. No caso do míldio da batata, por exemplo, é já possível fazer a previsão com base nos dados meteorológicos e com apoio informático.
São proibidos os pesticidas químicos de síntese e apenas autorizados os de origem vegetal, animal ou mineral
Em complemento podem utilizar-se os pesticidas autorizados, mas só em caso de perigo imediato para a cultura (o que obriga a fazer a estimativa do risco se se pretende tratar) e desde que homologados no Estado membro.
Herbicidas não podem utilizar-se e, por isso, a monda química é substituída por monda manual, monda mecânica, monda térmica (a gás propano) e cobertura do solo (resíduos vegetais ou plástico).
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OBRIGADA
E lembrem-se: Sejam a mudança, optem BIO!
Fátima Torres
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