RAÇÃO HUMANA DE EMERGÊNCIA -...

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GOVERNO DO ESTADO DE MINAS GERAIS ITEM 129936-0_M.PDF Sistema Integrado de Administração de Materiais e Serviços - SIAD Catálogo de Materiais e Serviços - CATMAS Página 1 de 24 RAÇÃO HUMANA DE EMERGÊNCIA 1. OBJETIVO 1.1 Fixar as condições mínimas exigíveis para a aquisição de ração humana de emergência para que o bombeiro-militar possa alimentar-se em situações atípicas e locais de difícil acesso, tais como: em ocorrências de pessoas extraviadas em matas e grandes reservas ambientais, incêndios florestais e grandes desastres. 2. DEFINIÇÃO 2.1. RAÇÃO OPERACIONAL DE EMERGÊNCIA (R-3) 12 Horas, composta de 02 (duas) refeições: desjejum, almoço ou jantar e ceia com 10 tipos de cardápios, compostos de alimentos básicos, complementos, acessórios e folhas de instrução, conforme abaixo, acondicionadas em saco de polietileno, cor verde oliva, embalados em caixa de papelão ondulado. 3. DESCRIÇÃO 3.1 RAÇÃO HUMANA DE EMERGÊNCIA Imagens ilustrativas 3.2. DEFINIÇÃO É o conjunto de alimentos e acessórios fornecidos ao militar com a finalidade de enfrentar situações diversas por um período de 12 (doze) horas, quando este não puder utilizar outro tipo de alimentação. 3.2.1 EMPREGO Concebida normalmente como reserva individual. 3.2.2 COMPOSIÇÃO O Valor Calórico Total da ração deverá estar compreendido entre 1.200 a 1.800 kcal.

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RAÇÃO HUMANA DE EMERGÊNCIA 1. OBJETIVO 1.1 Fixar as condições mínimas exigíveis para a aquisição de ração humana de emergência para que o bombeiro-militar possa alimentar-se em situações atípicas e locais de difícil acesso, tais como: em ocorrências de pessoas extraviadas em matas e grandes reservas ambientais, incêndios florestais e grandes desastres.

2. DEFINIÇÃO 2.1. RAÇÃO OPERACIONAL DE EMERGÊNCIA (R-3) – 12 Horas, composta de 02 (duas) refeições: desjejum, almoço ou jantar e ceia com 10 tipos de cardápios, compostos de alimentos básicos, complementos, acessórios e folhas de instrução, conforme abaixo, acondicionadas em saco de polietileno, cor verde oliva, embalados em caixa de papelão ondulado. 3. DESCRIÇÃO 3.1 RAÇÃO HUMANA DE EMERGÊNCIA

Imagens ilustrativas 3.2. DEFINIÇÃO É o conjunto de alimentos e acessórios fornecidos ao militar com a finalidade de enfrentar situações diversas por um período de 12 (doze) horas, quando este não puder utilizar outro tipo de alimentação.

3.2.1 EMPREGO Concebida normalmente como reserva individual.

3.2.2 COMPOSIÇÃO O Valor Calórico Total da ração deverá estar compreendido entre 1.200 a 1.800 kcal.

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A ração operacional de emergência compõe-se de alimentos básicos, itens complementares e itens acessórios, a saber: a) alimentos básicos: formam a base das refeições principais (almoço e jantar) e, tecnologicamente, são alimentos termoprocessados, prontos para uso, esterilizados em embalagens flexíveis de "altíssima barreira", de longa duração, sem necessidade de refrigeração. Sua boa condição de uso dependerá de adequado tratamento térmico e da conservação de sua embalagem primária.

Cada unidade da R3 será composta por 2 (duas) refeições - desjejum/almoço

ou jantar/ceia, conforme cardápios especificados. Poderão ser desenvolvidos outros cardápios mediante necessidade do Orgão Solicitante.

Deverá, ainda, possuir registro no Ministério da Agricultura, Pecuária e Abastecimento (MAPA), por enquadrar-se no "Regulamento da Inspeção Industrial e Sanitária de Produtos de Origem Animal" na categoria de "conservas".

Quando tecnicamente processados em sua embalagem original, sem violação, e armazenados em local seco e ventilado, com temperatura oscilando entre +25º e +30º C, os alimentos deverão conservar-se por um período mínimo de 24 (vinte e quatro) meses, a contar da data de fabricação, mantendo suas características organolépticas.

Os alimentos básicos deverão estar embalados em porções individuais, com peso variando entre 200 e 300 gramas. As embalagens serão constituídas por laminado de quatro camadas, com as seguintes especificações: poliéster (12 microns); alumínio (9 a 12 microns); nylon (15 microns); e polipropileno (60 a 80 microns).

Essas camadas deverão ser laminadas por meio de processo de conversão

capaz de aplicar adesivos especiais, resistentes ao processo térmico de esterilização, tipicamente sujeitos a temperaturas da ordem de 120°C por tempo variável, conforme o produto e as dimensões da embalagem, da ordem de 30 (trinta) minutos, e apresentar perfeitas condições de integridade.

As embalagens dos alimentos deverão ter perfeita hermeticidade, conseguida por selagem de suas arestas por equipamentos especiais que provocam termofusão da camada de polipropileno por aplicação de calor, sob pressão determinada, por tempo determinado (tipicamente: 180°C a 220° C, por 1s a 1,5s a 2,5 kgf/cm²).

Além disso, as embalagens deverão apresentar características que atendam às

especificações oficiais de higiene, conservação, confecção, dimensões, resistência, dentre outros.

A embalagem deverá trazer impressa em sua parte externa e central as

seguintes informações: - LOTE Nº NNN - FABRICADO EM MM/AA - VÁLIDO ATÉ MM/AA - RESPONSÁVEL: (identificação do responsável pelo produto) - NÚMERO DE REGISTRO: (número de registro nos órgãos competentes)

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- PESO LÍQUIDO: NN (em kg)

b) itens complementares: destinam-se a atingir o pleno suprimento nutricional

e constituem-se de preparados em pó como café cappuccino, café com leite, bebida láctea, refrescos de frutas e repositor hidroeletrolítico, e de itens doces como bala de goma, rapadura e barra de cereais. A segurança alimentar desses produtos baseia-se no controle da proliferação de microorganismos patogênicos, principalmente pelo controle da "atividade de água". Também nesse caso, embora de forma menos crítica, a embalagem primária desempenha papel importante na conservação das condições originais do produto; e

c) itens acessórios: destinam-se a propiciar condições adequadas para o consumo dos demais itens. São eles: fogareiro portátil (1 unidade); combustível gel (1 unidade); caixa de fósforo (1 unidade); purificador de água (1 cartela com 5 comprimidos ou frasco tipo conta-gotas); repositor hidroeletrolítico (1 unidade); e papel para fins múltiplos (6 unidades dobradas).

O fogareiro portátil poderá ser de dois tipos: 1) fogareiro portátil de folha de flandres com grelha raiada, contendo em seu

interior etanol e estabilizante sólido ou etanol gel hidratado. Deverá ter a forma cilíndrica, com grelha raiada e pontos de sustentação para o recipiente (cantil), com tampa de pressão de até 8,5 cm de diâmetro, não podendo ocorrer derramamento do produto contido em seu interior. Dimensões: altura máxima 5 cm; diâmetro máximo 10 cm; tampa de pressão de no máximo 8,5 cm de diâmetro; espessura 0,30 a 0,50 mm; grelha raiada com, no mínimo, 3 pontos de sustentação; capacidade para suportar, no mínimo, 1 kg de peso; e

2) fogareiro montável portátil flexível, contendo, em recipiente à parte, álcool

gel etílico hidratado. Deverá trazer nas instruções de uso desenhos indicando a forma de sua montagem. Dimensões: altura 3 a 4 cm; diâmetro 5 a 8 cm; espessura 0,30 a 0,50 mm; resistência mínima de 10 flexões em cada vincada; capacidade para suportar, no mínimo, 1 kg de peso.

O combustível gel deverá estar acondicionado em embalagem do tipo tubo flexível, com tampa rosqueável, produzido com laminado, constituído por materiais não-reagentes com a composição do combustível, garantindo a integridade do conteúdo por, no mínimo, 24 (vinte e quatro) meses. Deverá, ainda, possuir as seguintes características: fácil manuseio; queimar sem deixar resíduos; atóxico; anti-higroscópico; possuir tratamento antiferruginoso; não ser explosivo; acender sem deixar fumaça ou fuligem; bom índice de segurança (combustão espontânea); composto por etanol e estabilizante; resistência mínima de 8 operações de queima, sem comprometer a estrutura do fogareiro; duração de queima por dose (mínimo de 10 min); tempo total de queima (mínimo de 80 min); e validade mínima de 24 (vinte e quatro) meses a partir da fabricação. 3.2.3 MONTAGEM A Ração R3 para 12 (doze) horas completa deverá ser acondicionada em saco de polietileno, na cor vermelha, com as dimensões de 300 x 350 mm e espessura 0,25

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mm. A extremidade superior das embalagens deverá ser termosoldada quando do seu fechamento.

Cada saco da R3 deverá trazer impresso, em uma das faces, com caracteres legíveis, em lugar de destaque e de fácil visualização, as seguintes informações: No interior de cada saco da Ração completa R3 deverão estar contidos os seguintes componentes:

a) 1 (um) saco de polietileno, na cor vermelha,com as dimensões 130 x 200

mm, espessura 0,10 mm, que acomodará o desjejum ou ceia. No saco deverão estar impressas, em uma das faces, com caracteres legíveis, em lugar de destaque e de fácil visualização, as seguintes informações:

- DESJEJUM/CEIA - COMPOSIÇÃO (listar os itens) b) 1 (um) saco de polietileno, na cor vermelha, com as dimensões 240 x 300

mm, espessura 0,10 mm, que acomodará o almoço ou jantar. No saco deverão estar impressas, em uma das faces, com caracteres legíveis, em lugar de destaque e de fácil visualização, as seguintes informações:

- ALMOÇO/JANTAR - COMPOSIÇÃO (listar os itens) c) 1 (um) saco de polietileno, na cor vermelha, com as dimensões 160 mm x

260 mm, espessura 0,10 mm, que acomodará os acessórios. No saco deverão estar impressas, em uma das faces, com caracteres legíveis, em lugar de destaque e de fácil visualização, as seguintes informações:

- ACESSÓRIOS - COMPOSIÇÃO (listar os itens)

3.2.4 ACONDICIONAMENTO DAS RAÇÕES

As Rações R3 devem ser acondicionadas, para fins de armazenagem e transporte, em caixas de papelão ondulado, com capacidade para 18 (dezoito) rações, com as seguintes dimensões: 545 mm x 410 mm x 295 mm, espessura de 6 mm.

Cada caixa deverá ser atada com fitas plásticas de 10 mm de largura (no mínimo) e 0,4 mm de espessura (no mínimo), envolvendo a caixa em transposições, e presas com grampos metálicos. As abas superiores e inferiores de cada caixa deverão estar unidas com fitas gomadas ou adesivas de 5,0 cm de largura.

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Cada caixa com grupos de rações completas deverá ser marcada nas duas faces externas de maior área, com caracteres legíveis, em lugar de destaque e de fácil visualização, com as seguintes informações:

- RAÇÃO DE EMERGÊNCIA - R3

- VOLUME COM 18 UNIDADES

- CARDÁPIO TIPO N (indicar conforme convencionado)

- PESO DO VOLUME NN (em kg)

- EMPILHAMENTO MÁXIMO: NN (volume de 18 rações)

- FABRICADO EM MM/AA

- VÁLIDO ATÉ MM/AA

3.2.5 PRESCRIÇÕES DIVERSAS As especificações técnicas dos alimentos, embalagens e acessórios poderão sofrer alterações em decorrência das evoluções tecnológicas, mediante homologação do Orgão Solicitante.

As empresas responsáveis pela produção da Ração Operacional de Emergência deverão satisfazer todas as exigências técnicas estabelecidas na legislação oficial dos órgãos de controle e das Forças Armadas (responsável técnico, tecnologia adequada, condições higiênico controle de qualidade, dentre outros).

3.2.6 CARDÁPIOS DA RAÇÃO DE EMERGÊNCIA – R3

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Cardápio: R3 Cardápio 1

Peso Total: 0,82 kg

10,2%

19,5%

70,3%

Data: 21/06/10

Tipo de

Item Cód. Item

Item Qde (un)

Peso Padrã

o (g/un)

Novo

Peso

(g/un)

Protí-

dios

Lipí- dios

Glicí- dios

VCT (kcal/u

n)

VCT Lipí- dios

VCT Glicí- dios

% Lipí- dios VC

Lipi+Gli

% Glicí- dios VC

Lipi+Gli

43,2

5 36,7

3 297,3

7 1.693,0

6

330,58

1.189,46

21,75%

78,25%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23

% 77,77

%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01

% 63,99

%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64

% 89,36

%

Aliment

os gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84%

99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65

% 82,35

%

Café

da

Manhã

Comple-

mentos

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Almoço e Lanche 34,3

0 27,2

1 177,8

5 1.093,4

7

244,87

711,38 25,61

% 74,39

%

Pratos picm

o

picadinho de carne ao molho

1,0 250 27,5

0 22,7

5 23,75 409,75

204,75

95,00 68,31

% 31,69

%

arroz

p arroz 1,0 150 4,35 3,75 44,55 229,35 33,75 178,20

15,92%

84,08%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11

%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00

%

Sobre- açure açúcar refinado

2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00

%

Almo-

mesas goiab goiabada 1,0 30 0,00 0,00 25,74 102,96 0,00 102,96 0,00% 100,00

%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00

%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

Bebidas

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Sobre-

Jantar

mesas

Comple-

mentos

Ceia Outros

acessór

io

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00

%

acessór

io foga

p fogareiro descartável

1,0 50

acessór

io comb

combústivel gel

1,0 120

acessór

io fosf

caixa de fósforos

1,0 20

acessór

io puri

purificador de água clorin

1,0 20

acessór

io repo

repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00

%

acessór

io papel

papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios

2,000

10

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alta barreira

embalagens plaxr saco plástico externo espesso

1,000

40

caixa caixa com colméia

0,056

Totais: R3 Cardápio 1 43,2

5 36,7

3 297,3

7 1.693,0

6

330,58

1.189,46

21,75%

78,25%

Cardápio: R3 Cardápio 2

Peso Total: 0,82 kg 10,3% 24,4% 65,3% Data: 21/06/10

Tipo de

Item Cód. Item

Item Qde (un)

Peso Padrão (g/un)

Novo Peso (g/un)

Protí- dios

Lipí- dios

Glicí- dios

VCT (kcal/un)

VCT Lipí- dios

VCT Glicí- dios

% Lipí- dios VC

Lipi+Gli

% Glicí- dios VC Lipi+Gli

46,39 48,84 294,60 1.803,53 439,57 1.178,38 27,17% 72,83%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23% 77,77%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01% 63,99%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64% 89,36%

Alimentos gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84% 99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65% 82,35%

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Café

da

Manhã

Comple-

mentos

Almoço e Lanche 37,44 39,32 175,08 1.203,94 353,86 700,30 33,57% 66,43%

Pratos arfcp arroz com feijão e carne bovina

1,0 250 22,50 15,00 65,00 485,00 135,00 260,00 34,18% 65,82%

salsp salsichas 1,0 100 12,49 23,61 2,27 271,53 212,49 9,08 95,90% 4,10%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00%

Sobre- açure açúcar refinado

2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00%

Almo- mesas bana bananada 1,0 30 0,00 0,00 24,00 96,00 0,00 96,00 0,00% 100,00%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

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Bebidas

Sobre-

Jantar mesas

Comple-

mentos

Ceia Outros

acessório

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório fogap fogareiro descartável

1,0 50

acessório comb

combústivel gel

1,0 120

acessório fosf caixa de fósforos

1,0 20

acessório puri purificador de água clorin

1,0 20

acessório repo repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório papel papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios alta barreira

2,000 10

embalagens plaxr saco plástico 1,000 40

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externo espesso

caixa caixa com colméia

0,056

Totais: R3 Cardápio 2 46,39 48,84 294,60 1.803,53 439,57 1.178,38 27,17% 72,83%

Cardápio: R3 Cardápio 3

Peso Total: 0,82 kg 11,7% 17,7% 70,7% Data: 21/06/10

Tipo de

Item Cód. Item

Item Qde (un)

Peso Padrão (g/un)

Novo Peso (g/un)

Protí- dios

Lipí- dios

Glicí- dios

VCT (kcal/un)

VCT Lipí- dios

VCT Glicí- dios

% Lipí- dios VC

Lipi+Gli

% Glicí- dios VC Lipi+Gli

53,00 35,58 320,48 1.814,15 320,23 1.281,90 19,99% 80,01%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23% 77,77%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01% 63,99%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64% 89,36%

Alimentos gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84% 99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65% 82,35%

Café

da

Manhã

Comple-

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mentos

Almoço e Lanche 44,05 26,06 200,96 1.214,56 234,52 803,82 22,59% 77,41%

Pratos feijop feijoada 1,0 250 37,20 21,60 50,60 545,60 194,40 202,40 48,99% 51,01%

arrozp arroz 1,0 150 4,35 3,75 44,55 229,35 33,75 178,20 15,92% 84,08%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00%

Sobre- açure açúcar refinado

2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00%

Almo- mesas rapa rapadura 1,0 25 0,05 0,00 22,00 88,20 0,00 88,00 0,00% 100,00%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

Bebidas

Sobre-

Jantar mesas

Comple-

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mentos

Ceia Outros

acessório

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório fogap fogareiro descartável

1,0 50

acessório comb

combústivel gel

1,0 120

acessório fosf caixa de fósforos

1,0 20

acessório puri purificador de água clorin

1,0 20

acessório repo repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório papel papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios alta barreira

2,000 10

embalagens plaxr saco plástico externo espesso

1,000 40

caixa caixa com colméia

0,056

Totais: R3 Cardápio 3 53,00 35,58 320,48 1.814,15 320,23 1.281,90 19,99% 80,01%

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Cardápio: R3 Cardápio 4

Peso Total: 0,82 kg 11,4% 14,6% 74,0% Data: 21/06/10

Tipo de

Item Cód. Item

Item Qde (un)

Peso Padrão (g/un)

Novo Peso (g/un)

Protí- dios

Lipí- dios

Glicí- dios

VCT (kcal/un)

VCT Lipí- dios

VCT Glicí- dios

% Lipí- dios VC

Lipi+Gli

% Glicí- dios VC Lipi+Gli

43,75 24,98 284,12 1.536,31 224,83 1.136,46 16,52% 83,48%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23% 77,77%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01% 63,99%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64% 89,36%

Alimentos gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84% 99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65% 82,35%

Café

da

Manhã

Comple-

mentos

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Almoço e Lanche 34,80 15,46 164,60 936,72 139,12 658,38 17,44% 82,56%

Pratos strbp strogonoff carne bovina

1,0 250 28,00 11,00 10,50 253,00 99,00 42,00 70,21% 29,79%

arrozp arroz 1,0 150 4,35 3,75 44,55 229,35 33,75 178,20 15,92% 84,08%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00%

Sobre- açure açúcar refinado

2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00%

Almo- mesas goiab goiabada 1,0 30 0,00 0,00 25,74 102,96 0,00 102,96 0,00% 100,00%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

Bebidas

Sobre-

Jantar mesas

Comple-

mentos

Ceia Outros

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acessório

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório fogap fogareiro descartável

1,0 50

acessório comb

combústivel gel

1,0 120

acessório fosf caixa de fósforos

1,0 20

acessório puri purificador de água clorin

1,0 20

acessório repo repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório papel papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios alta barreira

2,000 10

embalagens plaxr saco plástico externo espesso

1,000 40

caixa caixa com colméia

0,056

outros itens mo montagem - salários e encargos

de ind custos indiretos

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montagem

montagem trans transporte

Totais: R3 Cardápio 4 43,75 24,98 284,12 1.536,31 224,83 1.136,46 16,52% 83,48%

Cardápio: R3 Cardápio 5

Peso Total: 0,82 kg 9,7% 14,1% 76,2% Data: 21/06/10

Tipo de

Item Cód. Item

Item Qde (un)

Peso Padrão (g/un)

Novo Peso (g/un)

Protí- dios

Lipí- dios

Glicí- dios

VCT (kcal/un)

VCT Lipí- dios

VCT Glicí- dios

% Lipí- dios VC

Lipi+Gli

% Glicí- dios VC Lipi+Gli

40,75 26,48 321,88 1.688,85 238,33 1.287,50 15,62% 84,38%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23% 77,77%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01% 63,99%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64% 89,36%

Alimentos gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84% 99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65% 82,35%

Café

da

Manhã

Comple-

mentos

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Almoço e Lanche 31,80 16,96 202,36 1.089,26 152,62 809,42 15,86% 84,14%

Pratos febli feijão branco com linguiça

1,0 250 25,00 12,50 50,00 412,50 112,50 200,00 36,00% 64,00%

arrozp arroz 1,0 150 4,35 3,75 44,55 229,35 33,75 178,20 15,92% 84,08%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00%

Sobre- açure açúcar refinado

2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00%

Almo- mesas bana bananada 1,0 30 0,00 0,00 24,00 96,00 0,00 96,00 0,00% 100,00%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

Bebidas

Sobre-

Jantar mesas

Comple-

mentos

Ceia Outros

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acessório

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório fogap fogareiro descartável

1,0 50

acessório comb

combústivel gel

1,0 120

acessório fosf caixa de fósforos

1,0 20

acessório puri purificador de água clorin

1,0 20

acessório repo repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório papel papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios alta barreira

2,000 10

embalagens plaxr saco plástico externo espesso

1,000 40

caixa caixa com colméia

0,056

Totais: R3 Cardápio 5 40,75 26,48 321,88 1.688,85 238,33 1.287,50 15,62% 84,38%

Cardápio: R3 Cardápio 6

Peso Total: 0,82 kg 9,5% 14,4% 76,1% Data: 21/06/10

Tipo de Cód. Item Qde Peso Novo Protí- Lipí- Glicí- VCT VCT VCT % Lipí- % Glicí-

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Item Item (un) Padrão (g/un)

Peso (g/un)

dios dios dios (kcal/un) Lipí- dios

Glicí- dios

dios VC

Lipi+Gli

dios VC Lipi+Gli

39,90 26,78 319,50 1.678,65 241,03 1.278,00 15,87% 84,13%

Café da Manhã 8,95 9,52 74,97 421,39 85,71 299,88 22,23% 77,77%

Bebidas cafle café com leite e açúcar

1,0 40 5,40 6,49 25,94 183,78 58,39 103,78 36,01% 63,99%

tace

tablete de cereais com frutas

1,0 25 1,50 1,00 18,90 90,60 9,00 75,60 10,64% 89,36%

Alimentos gele geleia 1,0 15 0,05 0,03 9,13 36,99 0,31 36,50 0,84% 99,16%

tor torradas 2 fatias

2,0 15 2,00 2,00 21,00 110,01 18,01 84,00 17,65% 82,35%

Café

da

Manhã

Comple-

mentos

Almoço e Lanche 30,95 17,26 199,98 1.079,06 155,32 799,92 16,26% 83,74%

Pratos fejcb feijão jalo com carne bovina

1,0 250 24,10 12,80 49,63 410,10 115,20 198,50 36,72% 63,28%

arrozp arroz 1,0 150 4,35 3,75 44,55 229,35 33,75 178,20 15,92% 84,08%

Bebidas fari

farinha de mandioca

1,0 40 2,19 0,71 30,99 139,09 6,37 123,95 4,89% 95,11%

caso café solúvel 1,0 1 0,26 0,00 0,88 4,56 0,00 3,51 0,00% 100,00%

Sobre- açure açúcar 2,0 6 0,00 0,00 11,94 47,76 0,00 47,76 0,00% 100,00%

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refinado

Almo- mesas rapa rapadura 1,0 25 0,05 0,00 22,00 88,20 0,00 88,00 0,00% 100,00%

ço Comple- refru refresco de frutas

1,0 45 0,00 0,00 40,00 160,00 0,00 160,00 0,00% 100,00%

mentos

Outros

Jantar e Ceia

Pratos

Bebidas

Sobre-

Jantar mesas

Comple-

mentos

Ceia Outros

acessório

Acessórios 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório fogap fogareiro descartável

1,0 50

acessório comb

combústivel gel

1,0 120

acessório fosf caixa de 1,0 20

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fósforos

acessório puri purificador de água clorin

1,0 20

acessório repo repositor hidroeletrolítico

1,0 55 0,00 0,00 44,55 178,20 0,00 178,20 0,00% 100,00%

acessório papel papel para fins múltiplos - 6 folhas

1,0 10

plac sacos cardápios alta barreira

2,000 10

embalagens plaxr saco plástico externo espesso

1,000 40

Totais: R3 Cardápio 6 39,90 26,78 319,50 1.678,65 241,03 1.278,00 15,87% 84,13%

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4. PRESCRIÇOES DIVERSAS 4.1 Prazos de substituição dos objetos que apresentarem algum defeito: 10 (dez) dias. 4.2 Quantidades: conforme Termo de Referência. 4.3 Cada material fornecido deverão vir acompanhados de manual de recomendações de uso e manutenção ao usuário em língua portuguesa brasileira. 5. LOCAL DE ENTREGA: Conforme Termo de Referência. 6. GARANTIA: Mínima de 1 (um) ano 7. PAZO DE ENTREGA: Conforme Termo de Referência.