Rastreabilidade para Apicultura

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 Um novo rumo para a apicultura brasileira Prof. Dr . An dré Saúde ± UFLA Ricardo Victório ± Mitah Technol ogi es
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    06-Jul-2015
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Sistema LaborApix desenvolvido pela Mitah Technologies para rastreabilidade na cadeia apícola.

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Um novo rumo para a apicultura brasileiraProf. Dr. Andr Sade UFLA Ricardo Victrio Mitah Technologies

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Caractersticas tcnicas da soluoViabilidade tcnica de se fazer registros, analisar, melhorar processos e colher resultados

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O aprendizado da tecnologiaTreinamentos em cooperativas e associaes Treinamentos de multiplicadores

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Manuteno e aquisio da tecnologiaUso colaborativo do sistema

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Como se tornar parte deste time

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BsicasCriar um sistema de produo Registrar atividades Agendar atividades Gerar relatrios

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IntermediriasPlanejamento da produo

AvanadasFazer um plano APPCC Criao de Procedimentos Operacionais Padronizados (POPs) Manual de Boas Prticas

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Cadastros de apirios, colmias e pessoas Impresso de cdigos de barras Associao entre colmias e apirios

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Sistema de registro de atividades com leituras de cdigos de barras

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Equipamento mos livres, preso ao brao do produtor Georreferenciamento automtico

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Agenda de atividades da produo Agendas de cada apicultor envolvido no processo, ou agenda global Agenda transferida para o equipamento

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Todo tipo de relatrio possvel, j que os dados j foram registradosProdutividade por apirio Vendas por ms no ano Colmias que compem um lote Estimativa de produtividade por rainha Atividades de higienizao previstas

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Definio do processo de produo Processo automaticamento interage com as agendas dos produtores

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Definio dos POPs, manual de boas prticas e plano APPCCIdentifi Identificar peri os e avaliar perigos a aliar eri li r ri riscos em termos de se urana segurana alimentar Estabelecer as metodolo ias metodologias ara de controle necessrias para eliminar ou redu ir os perigos peri os erigos reduzir identificados

APPCC HACCPonitori a Monitoriza o do cumprimento das metodolo ias de controle metodologias Auditorias do Processo uditorias rocesso)

Definir e implementar aes de mel oria a es

Compatibilidade com as normas ISO 22000:2005 e 22005:2007

De acordo com leis e regulamentos como EC 178/2002, US Bioterrorism Act

Suporte criao do Manual de Boas Prticas (Agrcolas, de Fabricao) Suporte implantao e gerenciamento de um Sistema de APPCC

Gerao de relatrios de acordo com o padro TraceCoreXML

Clientes Recursos HumanosMateriais e equipamentos

MDULOSPlanejamento e controle da produo Controle da qualidade, pragas e doenas

Fornecedores

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Uso BsicoTreinamentos em grupos de usurios Treinamento de tcnicos/multiplicadores Vdeos e tutoriais

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Uso IntermedirioTreinamento de tcnicos/multiplicadores

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Uso AvanadoTreinamento de tcnicos/multiplicadores Auxlio na definio e implantao de POPs, Manual de Boas Prticas e plano APPCC (para cooperativas e entrepostos)

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Internos: Pessoas de cooperativas ou associaes, com maior afinidade no uso de tecnologiasTreinar novos usurios Auxiliar na criao do sistema de produo Tirar dvidas (assistncia tcnica)

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Tcnicos da Emater, Agentes de Desenvolvimento RuralAuxiliar principalmente os multiplicadores internos

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Uso individualDe difcil acesso ao pequeno produtor

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Uso ColaborativoUso colaborativo de equipamento para grupos de apicultores que compartilham apirios Uso colaborativo de software para apicultores de uma mesma cooperativa ou associao

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Apicultores que compartilham apirios Apicultores que compartilham uma casa de mel Outros grupos

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Sistema multi-usurio Pode ser instalado na sede de uma cooperativa ou associao, universidade, etc Sistema web Pode ser acessado via Internet, de uma LAN house, ou pra quem j possui

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Prof. Dr. Andr SadeUniversidade Federal de Lavras [email protected] (35)3829-1545

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Eng. Ricardo VictrioMitah Technologies [email protected] (35)3829-5282

www.laborapix.com