04/06/13 Receita de bolo prestgio com mousse de coco | Receitas Supreme

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Receita de bolo prestgio com mousse de cocoPor: Michele Pereira, 4 de junho de 2013, In Massas

Po-de-l::

5 ovos

2 xcara de farinha de trigo

1 xcara de acar

1 xcara de chocolate em p

1 colher de ch de fermento em p

Mousse::

1 vidro grande de leite de coco

(cerca de 300 ml)

MODO DE PREPARO

Bata os ovos na batedeira at formar um creme claro e

espumante

Adicione a farinha de trigo peneirada com o acar e o

chocolate em p, bata bem e por ltimo coloque o fermento,

mexendo levemente

Asse em forma redonda (30 cm de dimetro) forrada com

papel manteiga, em forno pr-aquecido por cerca de 25

minutos

Desenforme ainda quente para esfriar, e depois corte e

massa em 2 partes, coloque uma na forma que foi assada

Mousse:

Bata as claras em neve e reserve

No liquidificador bata o leite de coco, o creme de leite, o

acar e a gelatina j hidratada com gua fervente como

indica a embalagem

Misture em seguida com as claras e o coco ralado

desidratado e despeje sobre a metade do bolo que est na

forma, coloque a outra metade em cima e leve ao freezer at

endurecer a mousse

Se desejar umedea o bolo com um pouco de leite ou

guaran, depois de a mousse endurecer

Desenforme, colocando em prato de bolo e retire o papel

manteiga com cuidado

Decorao:

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50 g de coco ralado desidratado

1 lata de creme de leite

3 claras em neve

10 colheres de acar

1 envelope de gelatina sem sabor

gua fervente

Cobertura::

2 caixinhas Chantimix ou litro de

chantilly fresco

Chocolate granulado ou coco ralado

para decorar

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Bata o chantimix (j vem adoado) ou o chantilly como

recomenda a embalagem

Decore o bolo como desejar, colocando o chocolate

granulado e/ou o coco ralado

fonte: Minuto receita

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