receita de cookies-vida e saúde.pdf
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Ingredientes:
2 xic de farinha de trigo
1 colher de sal amoníaco
½ xic de óleo de girassol
2 xic de açúcar mascavo
1 colher de extrato de baunilha
02 ovos
240 g de chocolate sem lactose em barra
1 colher cacau em pó
Nozes/ castanha do Pará
Modo de preparo:
Bater na batedeira o óleo, o açúcar e por último os ovos
Acrescentar os ingredientes secos e por último as nozes
Colocar a massa em colheradas, em uma assadeira previamente untada.
Levar ao forno aquecido (180º) até que fiquem firmes
Molho branco sem lactose:
Primeiro prepare caldo de legumes:
Ingredientes:
4 litros de água
1 Carcaça de frango
4 Cebolas médias
2Cenoura
½ talo de Aipo
1 talo de alho-poró
Ervas-Tomilho/ louro/ talos de salsa
Modo de preparo:
1- Colocar na água fria a carcaça do frango, previamente lavada
2 - Adicionar os legumes cortados em cubos e por fim as ervas
3 - Cozinhar em fogo baixo, sem ferver e sem tampar
4 - Deixar reduzir a 1/3 do líquido
Depois de pronto, prepare o molho branco sem lactose:
Ingredientes:
1 xícara de farinha de trigo
1/2 xic óleo
sal a gosto e pimenta
Modo de preparo:
- Aqueça óleo, depois acrescente a farinha e depois o caldo de legumes.
Acrescente sal e pimenta a gosto.