RECEITA DE PIZZA

Massa: 1/2 kg de farinha de trigo 1 copo de água morna 30 g de fermento biológico fresco 1/2 xícara (chá) de azeite de oliva 1 colher (sobremesa) de sal 1 colher (sopa) de açúcar Preparo massa: Dissolva o fermento na água morna. Junte o óleo, o sal e o açúcar. Vá adicionando a farinha e trabalhando com as mãos até obter uma massa homogênea. Caso necessite de mais farinha, pode colocar. Trabalhe esta massa por uns 15 min. ou até ficar lisa e soltando bolhas de ar. Deixe descansar por uns 40 minutos, coberta com um pano. Estique as pizzas, coloque em formas untadas, coloque os recheios, regue com azeite e asse em forno alto (pré-aquecido por 15 minutos) de 15 a 20 minutos cada uma. Molho: 250 g de polpa de tomate 1/2 colher (chá) de alho picado 1/2 colher (chá) de orégano seco 1/2 colher (chá) de manjericão seco Modo de preparo Preparo molho: Em uma tigela média, misture a polpa de tomate, o alho, o orégano e o manjericão e mexa bem. Espalhe a mistura sobre as massas de pizza (A receita faz molho suficiente para duas pizzas grandes).