23/03/2015 ReceitadeTortasoldeespinafrecomricotaTudoGostoso

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Tortasoldeespinafrecomricota

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Massa:

500gdefarinhadetrigo

90mldeazeitedeolivaextravirgem

200mlvinhobrancoseco(morno)

10gdesal

Recheio:

350gdeespinafrecozido(2maoscozidoseescorridos)

350gdericota

1ovo

100gdequeijoparmesoralado

salepimenta

farelodepo(farinhaderosca)

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Massa:

Pocaseiro Panquecas(receitadavov)

PizzadeLiquidificadorFcil

Pocaseirorpidoefofo

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1.Misturetodososingredientesdamassa,atobterumamassalisaehomognea

2.Embrulheemfilmeplsticoenquantoprosseguircomapreparaodorecheio

Recheio:

1.Mistureoespinafrecozidoepicadocomricota

2.Adicioneoovo,oqueijoralado,umapitadagenerosadesalepimentamodanahora

3.Misturebemtodososingredientes

Montagem:

1.Pegueamassaedividaaemduaspartesiguais

2.Comumroloabracadabolademassa,vocterqueformardoiscrculosde30cmde

dimetrocada

3.Noprimeirocirculopolvilhecomfarinhaderosca,queservirparaabsorveraumidade

dorecheioemanteramassaseca

4.Nesteponto,coloqueorecheio

5.Umapartedevesercolocadonocentrodocrculodemassa,enquantoorestantevai

dispostasaolongodaborda

6.Polvilheorecheio,comumpoucodequeijoralado

7.Cubracomosegundodisco

8.Selasasbordascomaajudadeumgarfo

9.Coloquenomeiodatortaumatigelaparaselarorecheionomeio

10.Corteasbordas,2centmetroscada

11.Emseguidaviretodosospedaoscortados90

12.Retireatigeladomeio

13.Leveaoforno,por30minutos,a180C

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