CUCA DE BANANA

Tia Romilda Categoria: Sobremesa/LancheTipo de Cozinha: AlemRendimento: 12 fatiasTempo de Preparo: 60 minutos Grau de Dificuldade: Fcil

A cuca um bolo de origem alem muito comum no Sul do Brasil.Caracterizase pela cobertura de farofa crocante e servida no caf da manh ou no ch da tarde.

INGREDIENTES: 3 xcaras de farinha de trigo 1 xcara de leite 3 ovos 1 colher (sopa) de fermento em p 2 xcaras de acar xcara de acar100 g de manteiga gelada xcara de farinha de trigo1 colher rasa (sopa) de canela em p 6 bananas nanicas MODO DE FAZER

Unte e enfarinhe uma assadeira redonda de 28 a 30 cm de dimetro.Aquea o forno em mdio para forte.Corte a manteiga em cubinhos e misturea com a ponta dos dedos ao acar e xcara de farinha de trigo.Acrescente a canela. Reserve esta farofa para cobrir a cuca.Peneire em uma tigela a farinha restante, o acar e o fermento em p.Em outro recipiente, bata levemente os ovos e acrescente o leite, misturando bem.Despeje a mistura de lquidos sobre os secos e misture somente o necessrio para incorporar todos osingredientes.Despeje a massa na assadeira.Corte as bananas em rodelas e cubra a massa.Salpique a farofa sobre a cuca e asse em forno moderado por cerca de 35 minutos ou at que a massa estejaassada (teste com um palito).Deixe esfriar, retire da assadeira e sirva

Dica: Se preferir, substitua a banana por ma, amoras, uvas pretas e, at, gelias. Tambm fica muito bomsubstituir metade do acar (ou todo)da massa e farofa por acar mascavo.

Para saber mais sobre:

Banana, clique aqui. Acar, clique aqui. Ovo, clique aqui.

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| | Copyright VB Bureau de Projetos e Textos Atualizado em: 24 fevereiro, 2014.