Receitas

Doces Salgados

Bebidas

Referências

Doces

Bolo de Chocolate com Morango

Mousse de Maracujá

Trufas de Limão

Bombom de Morango

Torta Tropical

Bolo de Chocolate com Morango

•Massa: 2 ovos, 2 colheres de margarina, 1 copo de açúcar, 6 copos de farinha de trigo, 3 copos

de chocolate em pó, 5 copos de leite, 2 colheres de fermento.

•Recheio: 1 pacote de gelatina de morango, 1 lata de leite condensado, 2 colheres de amido

de milho, 2 copos de leite1 caixa de morangos, 2 copos de refrigerante.

•Cobertura: 1 colher de margarina, 4 colheres de chocolate em pó, 1/2 lata de leite condensado.

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Mousse de Maracujá

Ingredientes. 1 lata de creme de leite

. 1 lata de leite condensado. 1 lata de suco de maracujá (use a mesma medida do leite

condensado). Polpa de 1 maracujá

. 1 xícara (chá) de água. 1/2 xícara (chá) de açúcar.

Modo de preparo1. Coloque o creme de leite, o leite de condensado e o suco de

maracujá no liquidificador e bata bem.2. Despeje em forminhas individuais e leve à geladeira até ficar

firme. Desenforme.3. Para a cobertura, misture a polpa, a água e o açúcar e leve ao

fogo até formar uma calda rala. Sirva sobre a mousse.

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Trufa De Limão

Ingredientes: 500g de chocolate, branco 200g ou 1 caixa de creme de leite com o soro, 2 limões Corante alimentício verde á base de

água, Chocolate ao leite derretido para banhar as trufas.

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Bombom de Morango

Ingredientes:20 morangos sem folhas mas com talinho;

1 lata de leite condensado;1/2 colher (sopa) de manteiga;

3 colheres (sopa) de coco ralado fino;500 g de chocolate em barra meio amargo.

Preparo:Lave os morangos com cuidado para que não caia o

cabinho, reserve. Leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e o coco ralado, mexendo sempre até ficar

no ponto de beijinho (até soltar da panela), deixe esfriar. Cubra o morango com beijinho, cuidado para que não fique com muito beijinho. Reserve. Derreta o chocolate

em banho maria e banhe o morango dentro do chocolate. Coloque-os deitados em um prato ou grelha e

coloque na geladeira.

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Torta Tropical

Massa: 4 colheres (sopa) de margarina, 2 gemas, 1 e 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo, 1 colher (chá) de

fermento em pó, 3 a 4 colheres (sopa) de água Margarina para untar a forma.

Recheio: 2 xícaras (chá) de leite desnatado, 3 colheres (sopa) de maisena, 1 colher de essência de baunilha, 1 colher (chá) de margarina, 16 colheres dosadoras de

adoçante culinário.Cobertura: 1 caqui, 1 kiwi descascado e fatiado, 6

morangos, 5 uvas pretas, 6 amoras ou framboesas, 10 fatias finas de mamão, 10 fatias finas de melão, 1 xícara

(chá) de água, 2 colheres (sopa) de limão, 3 colheres (chá) de maisena, 4 colheres dosadoras de adoçante

culinário.

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Salgados

Torta Salgada

Coxinha de frango com Catupiry

Bolinha de queijo

Pizza Portuguesa

Empadinha de Frango

Torta Salgada

Massa: 3 ovos, 13 colheres de farinha de trigo, 1 e1/2 xícara de leite, 3 colheres de queijo(opcional), 1 colher

de fermento um pouco menos que 1/2 xícara de óleo sal a gosto.

Recheio: Podemos usar qualquer um desses recheios :carne moída/sardinha/frango desfiado/presunto e muzzarela. 1 cebola, alho e sal a gosto, 1 pimentão, 2 tomates sem pele orégano, 1 pimenta de cheiro, cheiro

verde e óleo para refogar.

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Coxinha de frango com Catupiry

Massa:3 xícaras (chá) de água

2 tabletes de caldo de galinha1/2 xícara (chá) de óleo

3 xícaras (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de Catupiry

Farinha de rosca para empanarÓleo para fritar

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Bolinha de Queijo

1 xícara de leite, 1 xícara de farinha de trigo, 1 colher[sopa]de margarina, 1 gema, 1 pitada de sal

Queijo branco ou muzzarela.

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Pizza Portuguesa

Massa: 2 xícaras (chá) de farinha de trigo, 1 colher (sopa) de fermento em pó, 1 xícara (chá) de água, 4

colheres (sopa) de óleo.Cobertura: 150 g de queijo mussarela, 50 g de presunto, 1 tomate em rodelas, 1 ovo cozido1 cebola picada Molho de tomate Azeitonas para decorar, orégano e tempero

verde a gosto.

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Empadinha de Frango

Massa: 1 e ½ xícaras (chá) de farinha de trigo, ½ colher (café) de sal, 125 g de margarina Qualy, ½ colher (sopa)

de água.Recheio:1 peito de frango desfiado e temperado

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Bebidas

Quentão Chocolate Quente EspecialFresh

Drink de groselha

Batida de Coco

Quentão

1 garrafa de cachaça (600 ml), 600 ml de água, 1/2 kg de açúcar Casca de 2 laranjas, Casca de

1 limão, 50 g de gengibre em pedacinhos, Cravo-da-índia a gosto, Canela de pau a gosto1

maçã cortada em pedacinhos.

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Chocolate Quente Especial

1 litro de leite desnatado, 1 lata de leite condensado, 4 colheres de sopa de chocolate em pó, 2 colheres de sopa de amido de milho

canela em pó para polvilhar.

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Fresh

]

100 ml de absinto, 100 ml de licor de menta, 350 ml de soda Gelo

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Drink de Groselha

1 lata de leite condensado, 1 lata de groselha, 1 lata de água, 1 lata de

aguardente.

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Batida de Coco

500 ml de leite de coco, 2 latas de leite condensado, 100 g de coco ralado (fino),

750 ml de pinga, 250 ml de água Açúcar a gosto.

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Referências

Receitas retiradas do site TUDO GOSOTO:

http://tudogostoso.uol.com.br/

Imagens retiradas da Internet

Curso de Informática Básica – SME 2012

Professora: Adriana V.C. Azambuja

Apresentação elaborada por : Emanuelle Martins

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