RECEITAS

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Chambinho caseiro

.2 lata de creme de leite

.1 lata de leite condensado

.1 copo de iogurte natural

.1 suco tang sabor morango

Modo de fazer:

Adicione ao liquidificador todos os ingredientes e bata até ficar uma mistura homogênea. Sirva em taças coloque pedaços de morango e leve a geladeira até ficar na consistência desejada.

Sirva gelado.

Danete caseiro

INGREDIENTES: 1 l de leite 1 lata de leite condensado 1 gema 8 colheres (sopa) de chocolate em pó 5 colheres (sopa) de amido de milho 1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO Em uma panela coloque o leite (deixe reservado um copo pequeno de leite para dissolver o amido de milho), o leite condensado, a gema, o chocolate em pó Leve ao fogo baixo acrescentando o amido de milho já dissolvido ao leite aos poucos mexendo sempre até obter um creme para que não empelotar Retire do fogo deixe esfriar e acrescente o creme de leite, coloque-o em um recipiente adequado Leve à geladeira por 2 horas e está pronto para ser saboreado

Tempo de preparo 30min Rendimento 15 porções

MOQUECA DE PALMITO

Ingredientes: 500g do palmito in natura cortado em rodelas de 1 cm 1cebola grande cortada em rodelas 3 tomates sem pele e sem semente 3 pimentões cortados em rodelas (1 vermelho, 1 verde e 1 amarelo) 1/2 xícara de chá de azeite de dendê sal e pimenta a gosto 1 xícara de leite de coco.

Preparo: Cubra com azeite de dendê e leve ao fogo brando até o palmito ficar macio ao toque do garfo. Finalize a moqueca, acrescentando o leite de coco. Sirva acompanhado de arroz branco.

Marketing na Cozinha

a quantidade de açúcar de alguns alimentos

Pão com ovo...hummm

Marcelo Katsuki com Alessandra Blanco e outras 5 pessoas

Pão com ovo e com tutorial. Te mete! http://marcelokatsuki.blogfolha.uol.com.br/

Dadinho de Tapioca com Queijo Coalho do Restaurante Mocotó:

Ingredientes Tapioca granulada 250g Queijo de Coalho 250g Leite quente 500ml Sal 8 g (pode variar de acordo com o sal do queijo) Pimenta branca 1 pitada Modo de preparo

1. Misture o queijo ralado e a tapioca e junte ao leite bem quente, mexendo sempre para não formar grumos. 2. Acrescente os temperos e continue mexendo até a mistura começar a firmar. 3. Despeje em uma assadeira forrada com plástico (para facilitar o desenformar) e cubra com papel filme. Deixe resfriar em temperatura ambiente e leve à geladeira por pelo menos 3h. 4. Corte em cubos e frite por imersão a 180ºC até dourar. 5. Sirva com molho de pimenta (Sweet Chilli Blue Dragon)

Rende 8 porções

Batatas ao Forno com Creme de Cebola

7 batatas (1kg) 1 pacote de creme de cebola 1 xícara (chá) de leite 1 lata de creme de leite 2 colheres (sopa) de farinha de rosca 2 colheres (sopa) de manteiga, para gratinar Manteiga, para untar

Modo de preparo Descasque as batatas e corte-as em seis pedaços. Coloque-as para cozinhar em uma panela com água fervente por cerca de 10 minutos ou até que estejam macias. Enquanto isso, leve ao fogo baixo, o creme de cebola dissolvido no leite e mexa até engrossar. Retire do fogo e acrescente o creme de leite. Escorra as batatas, coloque-as em um refratário redondo untado e despeje sobre elas o creme de cebola. Polvilhe um pouco de farinha de rosca, pedaços de manteiga e leve ao forno médio à 180ºC preaquecido por cerca de 20 minutos ou até gratinar. Sirva a seguir.

Nhoque de Arroz, é muito bom!!

Segue:

Nhoque

4 xícaras (chá) de arroz cozido 50 g de queijo ralado 2 ovos 1/2 colher (chá) de sal 1 xícara (chá) de farinha de trigo 6 xícaras (chá) de água 1 embalagem molho de tomate Natural Para polvilhar

Queijo ralado modo de preparo

Nhoque

Bata no processador o arroz, o queijo, os ovos e o sal, até obter uma mistura homogênea.

Coloque em uma tigela média, junte a farinha de trigo e amasse com a ponta dos dedos até obter uma massa homogênea.

Divida a massa em 5 porções e faça cordões. Corte os nhoques e reserve.

Em uma panela grande, ferva a água em fogo alto, mergulhe aos poucos os nhoques e retire assim que subirem. Coloque em uma travessa e reserve.

Em uma panela média, aqueça o molho de tomate POMAROLA Natural em fogo médio mexendo sempre. Despeje sobre os nhoques reservados, polvilhe o queijo ralado e sirva em seguida.

Batata Rostie de Forno Acompanhamento leva linguiça calabresa, creme de leite e queijo

ingredientes

• 750 g de batata Asterix sem casca e ralada no ralo grosso e temperada com sal a gosto

• ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada

• 1 cebola picadinha

• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo

• cheiro-verde picado a gosto

• ½ caixinha de creme de leite

• 3 palitos de muçarela com 18 cm de comprimento

• 3 tomates sem sementes picadinhos

modo de preparo

1°- Em uma assadeira untada com manteiga, coloque 250 g de batata Asterix ralada e temperada com sal a gosto formando um quadrado com 18 cm de lado e cubra a assadeira com papel alumínio. Leve a assadeira ao fogo baixo e deixe

dourar a batata por 10 minutos formando uma placa. Retire esta placa e faça outras com o restante da batata ralada. Reserve as placas separadas com um papel alumínio.

2°- Coloque em uma frigideira ½ kg de linguiça calabresa sem pele, triturada e leve ao fogo médio até dourar. Adicione 1 cebola picadinha e refogue até a cebola murchar. Acrescente 2 colheres (sopa) de farinha de trigo e refogue bem para a farinha cozinhar. Junte cheiro-verde picado a gosto, ½ caixinha de creme de leite e misture até formar uma massa.

3°- Pegue 1 placa de batata e espalhe uma porção de linguiça refogada (feita acima), no centro da placa coloque 2 colheres (sopa) de tomate picado, por cima do tomate coloque 1 palito de muçarela (18 cm). Enrole a placa de batata, unindo as pontas no mesmo sentido da muçarela formando um rolinho. Faça as outras placas com outros sabores como frango cozido e desfiado, requeijão cremoso, carne moída e refogada ou frios.

4°- Na assadeira, coloque os rolinhos de batata, um ao lado do outro e leve ao forno alto a 200° C por +/- 15 minutos. Retire do forno e sirva em seguida com salada verde.

Receita enviada em 19/09/2012

Categorias

http://gshow.globo.com/receitas/maisvoce/batata-rostie-de-forno-

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Purê de batatas

Purê de batata Philadelphia

Ingredientes

.1 kg de batatas

.150 g (1 pote) de Cream Cheese Philadelphia

.1 xícara de leite

.1/2 xícara de queijo parmesão

Modo de fazer

Cozinhar em água as batatas, descascar e processar Adicionar o Cream Cheese Philadelphia, o leite e o queijo parmesão Colocar o sal e a pimenta e servir

Dicas:Frite o alho em fatias, em bastante azeite. Jogue sobre o purê para dar outro sabor.

Tempo de preparo:10min Rendimento:6 porções

Receitas Perfeitas

Brownie de Microondas

Ingredientes:

½ xícara (de chá) de farinha de trigo 1 xícara (de chá) de açúcar ½ xiçara (de chá) de chocolate em pó 1 xícara (de chá) de chocolate ao leite picado ½ xícara (de chá) de castanha-do-Pará picada 3 colheres (de sopa) de margarina sem sal derretida 3 ovos

Modo de preparo:

Em uma tigela misture os ovos e a margarina. Acrescente o chocolate em pó, o açúcar e a farinha de trigo peneirada. Junte o chocolate picado e as castanhas. Coloque a mistura num refratário de 20cmx20cm untado com margarina. Leve ao microondas por 5 minutos na potência alta. Deixe descansar 5 minutos antes de servir.

Receita de Empadinha de Doritos com Queijo

Ingredientes

02 pacotes pequenos de Doritos (Tradicional ou Ranch) 03 colheres de sopa de manteiga s/sal 200g de queijo minas ou ricota 03 colheres de sopa de requeijão Orégano a gosto

Triture o Doritos no liquidificador ou processador até ficar na textura de uma farinha. Em seguida, misture a manteiga com o biscoito até obter uma massa homogênea. Forre as forminhas de empadinha com a massa de Doritos pressionando com os dedos. Reserve as forminhas. Em uma tigela, amasse o queijo minas ou ricota e misture com a requeijão e orégano. Recheie as forminhas com a mistura do queijo e leve ao forno pré-aquecido 180C por 40 minutos. (Por causa da manteiga, as empadinhas soltam facilmente das forminhas.)

Receitas Perfeitas

Sanduíche Quente

ingredientes

Para o creme do recheio

1 pacote de creme de cebola 1 copo de requeijão 1/2 copo (requeijão) de maionese 3 copos (de requeijão) de leite 1 vidro de palmito 20 fatias de pão de forma sem casca (1 pacote) Para a montagem

300 g queijo mussarela ralado grosso Leite para molhar as fatias do pão modo de preparo

Para o creme do recheio

Misture o creme de cebola, o requeijão, a maionese e o leite aos poucos.

Leve ao fogo por cerca de 10 min, mexendo sem parar para não empelotar.

Acrescente o palmito picado e mexa por mais 2 min.

Deixe amornar.

Para a montagem

Você pode montar com um refratário (de 27 cm x 18 cm x 5 cm de altura)ou dois refratários (de 18 cm x 18 cm x 5 cm de altura).

Espalhe um pouco do creme no fundo do refratário.

Preencha com o pão de forma molhando no leite um a um, conforme for montando (para ele não desmanchar).

Cubra com o creme do recheio e uma boa camada de queijo mussarela ralado.

Repita as camadas, finalizando com a mussarela ou a cobertura de sua preferência.

Leve ao forno médio e deixe de 25 a 30 min ou até dourar.

1ª Sopa Creme de Abóbora

• 500 gr de abóbora moranga em cubos pequenos • 400 gr de batata em cubos pequenos • 1 unidade(s) de cebola picada(s) • 2 dente(s) de alho picado(s) • 3 colher(es) (sopa) de azeite • 1 tablete(s) de caldo de frango • 1 litro(s) de água • quanto baste de sal • quanto baste de pimenta-do-reino branca • quanto baste de salsinha picada(s) • quanto baste de coentro

Coloque os cubos de abóbora e batatas em um refratário. Umedeça com 1/2 xícara (chá) de água. Tampe o refratário e leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta. Mexa na metade do tempo. Retire e reserve. Coloque a cebola, o alho e o azeite em um refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Retire e reserve. Coloque a água em um refratário e leve ao microondas por 4 a 5 minutos na potência alta. Dissolva o caldo de galinha na água e coloque no liquidificador . Acrescente a abóbora e as batatas reservadas e também a cebola e o alho refogado. Bata bem. Coloque o creme obtido em um refratário. Faça correção de sal e se gostar, coloque pimenta. Polvilhe com a salsinha e o coentro e retorne ao microondas por 3 a 4 minutos na potência alta. Sirva com torradas.

2º Sopa creme de Queijo

• 1 unidade(s) de pão italiano bola • 1 pacote(s) de mistura para sopa creme de queijo • 1/2 copo(s) de requeijão • quanto baste de parmesão ralado(s)

Prepare a sopa, de acordo com as instruções do pacote. Quando pronta, acrescente o requeijão e mexa bem, deixando mais um pouquinho, até o requeijão estar dissovido. Tire uma tampa do pão, retire o miolo e coloque a sopa dentro do pão. Polvilhe parmesão. Sirva em seguida

Torta de Ovomaltine

Ingredientes • 4 gemas • ovomaltine (ponha o tanto que desejar) • 1 colher de chá de amido de milho • 2 latas de creme de leite • 1 lata de leite (a mesma medida do

leite condensado • 1 lata de

leite condensado • 4 claras • 8 colheres de sopa de açúcar

Como fazer 1. Faça uma papa comb1 lata de leite condensado, 1 lata de leite, 1 colher de chá

de amido de milho e 4 gemas . 2. Quando apagar o fogo, acrescente 1 lata de creme de leite.

3. Deixe esfriar um pouco.

4. Ponha em um recipiente a papa, uma camada de ovomaltine crocante e para a última camada bata 4 claras em neve acrescente 8 colheres de sopa de açúcar e 1 lata de creme de leite.

5. Polvilhe com ovomaltine e ponha na geladeira.

6. A camada de ovomaltine varia de acordo com o gosto de cada um.

Dica: Deixem no congelador durante a primeira hora, depois na geladeira. Fica consistente mais rápido

CyberCook

Essa Torta de Ovomaltine é uma sugestão da cooknauta Ana Jackie. Experimente essa receita no fim de semana! http://bit.ly/UJ3PEr

http://cybercook.com.br/receita-de-torta-de-ovomaltine-r-7-14310.html

Torta Romeu e Julieta

Ingredientes

• 1 pacote de biscoito maizena

• 3 colheres de margarina

• 1 queijo minas pequeno

• 1 caixinha de creme de leite

• 1 lata de leite condensado

• Suco de 2 limões

• 1 envelope de gelatina sem sabor

• 200 g de goiabada

MODO DE PREPARO

1. Triture o biscoito maizena no liquidificador

2. Retire, adicione a margarina e misture até fazer uma massa lisa

3. Coloque em uma forma de fundo falso faça alguns furos com o garfo

4. Asse até dourar

5. No liquidificador bata o restante dos ingredientes com a gelatina dissolvida, até obter

um creme, menos a goiabada

6. Coloque o creme branco dentro da forma com a massa de biscoito e coloque no

congelador por no mínimo 3 horas

7. Derreta a goiabada com um pouco de agua em fogo médio até obter uma calda grossa,

quando servir a torta despeje a calda de goiabada por cima

8. http://www.tudogostoso.com.br/receita/79133-torta-romeu-e-

julieta.html?utm_source=facebook.com&utm_medium=referral&

utm_campaign=imggrande

Receitas simples, fáceis e rápidas

Macarrão cremoso de calabresa

Ingredientes

.500 g de macarrão caracol ou gravatinha

.1 lata de molho pronto de tomate

.2 linguiças calabresa fatiadinhas

.1/2 pimentão verde picado

.1/2 cebola picada

.1/2 caldo de carne

.3 colheres de sopa de requeijão cremoso

Modo de fazer

Cozinhe o macarrão al dente e reserve Leve uma panela ao fogo com a calabresa, a cebola e o pimentão, refogando até dourar. Acrescente o molho de tomate, o caldo de carne e o requeijão e desligue assim que começar a ferver Jogue o molho por cima do macarrão e está pronto e delicioso Cubra com mussarela se preferir.

Dica: corte as linguiças ao meio para fatiar e use de preferência a da perdigão. Não acrescente sal, pois a calabresa e o requeijão já contém.

Tempo de preparo:20 min Rendimento:10 porções

Receitas Perfeitas

PANQUECAS DE RICOTA E ESPINAFRE

Ingredientes Massa - 3 ovos

- 2 xícaras (chá) de leite desnatado

- 1 xícaras (chá) de farinha de trigo

- sal a gosto

- molho de tomate a gosto

- queijo mussarela light ralado a gosto

Recheio - 200 g de ricota

- 200 g de espinafre cozido com sal

- 1 colher (sobremesa) de azeite

- 1 dente de alho

Modo de Preparo Bata os ovos, com o leite, a farinha de trigo e o sal no liquidificador. Adicione uma porção da massa (aproximadamente 5 colheres de sopa) numa frigideira antiaderente. Com uma escumadeira, vire a massa, para que doure dos dois lados. Reserve as panquecas. Refogue a cebola e o alho no azeite. Junte o espinafre cozido e a ricota. Refogue por alguns minutos. Recheie as panquecas. Coloque-as em uma fôrma e cubra com molho de tomate e queijo mussarela light ralado. Leve ao forno por alguns minutos.

1 porção = 95 g (1 unid) número de porções = 20

Valor nutricional e calórico por porção calorias = 108 kcal

carboidratos = 8.81 g

proteínas = 6.27 g

lipídios = 6.73 g

Suflê de Chocolate para uma tarde chuvosa!

CyberCook

A boa pedida para hoje a tarde é esse Suflê de Chocolate! Quem concorda?http://bit.ly/W7szJZ

Ingredientes • 200 gr de chocolate meio amargo • 200 gr de manteiga • 4 unidade(s) de gema de ovo • 200 gr de açúcar • 4 unidade(s) de clara de ovo em neve

Como fazer 1. derreta o chocolate juntamente com a manteiga em banho-maria . 2. Bata as gemas com o açúcar até obter uma mistura leve e fofa. 3. Quando a mistura de chocolate e manteiga estiver fria, adicionar à mistura

das gemas . 4. Por último,adicionar as claras misturando delicadamente. 5. Assar em forno quente por 45 minutos.