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AGRADECIMENTOS

PRIMEIRAMENTE, QUEREMOS AGRADECER À EQUIPE DIRETIVA

DAS ESCOLAS PADRE ANCHIETA PELO

INCENTIVO E COLABORAÇÃO PARA A REALIZAÇÃO

DO NOSSO 3º LIVRO DE RECEITAS DA VOVÓ.

AGRADECEMOS TAMBÉM ÀS NOSSAS QUERIDAS

VOVÓS, QUE TANTO COLABORARAM PARA

A REALIZAÇÃO DO LIVRO DE RECEITAS, POIS

SEM ELAS ISSO NÃO TERIA SIDO POSSÍVEL.

PROFESSORAS KARINA, GISLAINE, MARINA E TÁSSIA.

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COLABORAÇÃO DE ZEZÉ, VOVÓ DE ANDRÉ LUIS – PRÉ APUDIM DA VOVÓ

INGREDIENTES:3 gemas1 litro de leite1 lata de leite condensado2 colheres (sopa) de maisena

MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador, depois coloque numa panela atéengrossar.Faça uma calda, coloque o creme. Bata as claras em neve e jogue em cima.Asse até dourar para que fique bem firme.

COLABORAÇÃO DE STEFANA,VOVÓ DE LARISSA CARREIRA MARTINS – PRÉ A

MASSA DE COXINHA

INGREDIENTES:1 litro e meio de água (ou caldo)1 tablete de caldo Knorr (podem ser 2)1 copo americano de óleo(se preferir pode colocar 1 pitada de Ajinomotoe 1 pitada de colorau)

MODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes e leve ao fogo.Aguarde ferver então acrescente 1 quilo de farinha de trigo (de boa qualidade).Vá amassando com colher de pau até desprender da panela.Coloque a massa numa vasilha e espere até que esfrie.Faça as coxinhas.

RECHEIO:Pode ser de frango desfiado cozido com ovo ou palmito.Pode ser só de carne moída já cozida e bem temperada.Pode ser só de queijo (que as crianças adoram).Uma boa opção: coxinha de ovo - coloque dentro da coxinha um ovo inteirocozido (o ovo de codorna é pequenino e fica melhor).

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COLABORAÇÃO DE MASSAKO, VOVÓ DE BEATRIZ MIE HAMADA – PRÉ A BOLO DE NATA

INGREDIENTES:2 ovos inteiros2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de nata1 xícara de leite1 colher (sopa) de pó Royal

COBERTURA:1 copo de leite2 colheres (sopa) de açúcarcoco ralado a gosto

COLABORAÇÃO DE LINDA, VOVÓ DE LUANA – PRÉ ARABANADAS ESPECIAIS DA VOVÓ LINDA

INGREDIENTES:1 pão filão ou 3 pãezinhos franceses amanhecidos½ litro de leite3 a 4 ovosAçúcarCanela em pó

PARA A CALDA:1 litro de águaCanela em pau2 xícaras de açúcar

MODO DE PREPARO:Em uma vasilha bata os ovos inteiros com 2 colheres (sopa) de açúcar. Emoutra, misture o leite com mais 2 colheres (sopa) de açúcar. Corte os pães emrodelas de mais ou menos 2 cm. Passe os pães cortados no leite, depois nosovos e em seguida frite-os em óleo quente.Coloque as rabanadas em uma travessa grande, polvilhe-as com canela e deixeesfriar.Faça uma calda fervendo com a água, o açúcar e 3 paus de canela. Depois de friacoloque-a sobre as rabanadas. Sirva-as frias. Fica uma sobremesa deliciosa!!!

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COLABORAÇÃO DE CIDA,VOVÓ DE GABRIEL DEMARCHI PELLEGRINI – PRÉ A

BRIGADEIRÃO (MICROONDAS)

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 xícara (chá) de chocolate em pó solúvel¼ de xícara de açúcar1 colher (sopa) de margarina3 ovos inteirosmargarina para untar

MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em um refratário untado.Leve ao microondas por 6 a 7 minutos em potência alta (100%). Desenformemorno e decore com chocolate granulado. Sirva gelado.

COLABORAÇÃO DE FAFÁ, VOVÓ DE LIZIA – PRÉ ABOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:4 cenouras2 xícaras de açúcar1 xícara de óleo3 ovos2 colheres de fermento2 xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador as cenouras, o açúcar, o óleo e os ovos.Em uma tigela acrescente a farinha de trigo, o fermento e a mistura doliquidificador.Colocar em assadeira untada.Fazer uma cobertura com brigadeiro bem molinho e ...Pronto!

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COLABORAÇÃO DE DIRCE, VOVÓ DE JOÃO MARCOS – PRÉ AAMANTEIGADOS DE MAISENA

INGREDIENTES:1 ½ xícara (chá) de maisena3 xícaras de farinha de trigo2 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 ½ xícara de margarina

MODO DE PREPARO:Bata bem a margarina com o açúcar junte os ovos e bata até ficar cremoso.Acrescente a maisena e a farinha. Faça bolinhas, coloque numa assadeira eachate com o garfo. Leve ao forno.

COLABORAÇÃO DE NICA, VOVÓ DE KAIC – PRÉ ABOLO DE MILHO

INGREDIENTES:4 espigas de milho2 copos de leite2 copos de açúcar3 ovos2 colheres de farinha de trigo1 colher de pó Royal

MODO DE PREPARO:Bater todos os ingredientes no liquidificador e levar para assar em média 30minutos em forno quente.

COLABORAÇÃO DE BETE, VOVÓ DE LIZIA – PRÉ AMACARRÃO RÁPIDO COM MOLHO DE QUEIJO

INGREDIENTES:Prepare um pacotinho de macarrão tipo MIOJO e reserve.Coloque no prato uma fatia de mussarela.Acrescente o MIOJO pronto em cima da mussarela. Agora, coloque uma colherde requeijão e misture bem.Está pronto...

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COLABORAÇÃO DE FÁTIMA, VOVÓ DE LETÍCIA – PRÉ ABOLO FAROFA

INGREDIENTES:2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 ½ xícara (chá) de açúcar100 gramas de margarina sem sal1 colher (sopa) de fermento em póMisturar tudo fazendo uma farofa

CREME1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite2 latas de leite de vaca1 colher (sopa) de margarina sem sal1 colher (sopa) de maisena2 gemasMisture tudo e leve ao fogo para engrossar. Deixe esfriar.

MODO DE PREPARO:Numa assadeira untada coloque metade da farofa, o creme frio e o restante dafarofa por cima. Leve para assar por 30 minutos.

COLABORAÇÃO DE FRANCISCA, VOVÓ DE LÍVIAN – PRÉ ACOCADA

INGREDIENTES:1 colher de manteiga sem sal1 lata de leite condensado1 lata de açúcar (a mesma medida da lata acima)2 pacotes de coco ralado

MODO DE PREPARO:Levar ao fogo até soltar o fundo da panela, despeje em mármore e corte.

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COLABORAÇÃO DE IGNÊS, VOVÓ DE LUIZ PAULO – PRÉ APUDIM ROMEU E JULIETA

INGREDIENTES:1 lata de creme de leite1 xícara de açúcar1 gelatina incolor e sem sabor2 xícaras de queijo branco em pedacinhos250 gramas de goiabada

MODO DE PREPARO:Colocar no liquidificador o creme de leite, o açúcar e o queijo. Dissolver agelatina em ½ xícara de água fria e colocar em banho maria para dissolvertotalmente sem levantar fervura; em seguida acrescentar aosos outros ingredi-entes e bater.Coloque numa forma untada com óleo deixe gelar de um dia para o outro.

COBERTURA:Derreter a goiabada em 1 xícara de água em fogo baixo.Desenformar e colocar o creme de goiaba por cima.VOCÊ VAI ADORAR!

COLABORAÇÃO DE MARIA DA GRAÇA,VOVÓ DE MATHEUS MARTINS PEREIRA – PRÉ A

SOBREMESA DE BANANA

INGREDIENTES:3 bananas1/3 xícara de suco de limão1 litro de leite condensado2 xícaras de gelo picado

MODO DE PREPARO:Bata todos os ingredientes no liquidificador. Coloque numa tigela ou distribuaem taças e leve à geladeira por 2 a 3 horas, antes de servir.Enfeite com rodelas de banana ou cerejas em calda.

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COLABORAÇÃO DE LÁZARA, VOVÓ DE MARIANA – PRÉ ABOLO DE CHOCOLATE COM CALDA

INGREDIENTES:3 ovos1 xícara (chá) de açúcar1 xícara (chá) de óleo1 xícara (chá) de chocolate em pó2 xícaras (chá) de farinha de trigo1 xícara (chá) de água quente1 colher (sopa) de fermento em pó

CALDA:2 colheres (sopa) de manteiga2 colheres (sopa) de chocolate em pó1 lata de leite condensado½ xícara (chá) de leite

MODO DE PREPARO:

CALDAEm uma panela coloque o leite condensado, a manteiga, o chocolate em pó e oleite. Mexa até engrossar e reserve.

MASSANa vasilha da batedeira coloque os ovos e o óleo. Bata e acrescente o açúcar.Desligue e junte o chocolate e a farinha. Misture com uma espátula e, a seguir,bata para se agregarem. Adicione a água quente com a batedeira ligada. Desli-gue e incorpore o fermento em pó, misturando delicadamente. Coloque a massaem uma assadeira redonda, untada e polvilhada. Leve ao forno 180°C por cercade 25 minutos.Retire do forno, desenforme e espalhe a calda. Decore com raspas de chocolateou a gosto.

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COLABORAÇÃO DE MAFALDA, VOVÓ DE MATHEUS MARINI – PRÉ APIZZA

INGREDIENTES:MASSA½ xícara de leite1 pedra de fermento biológico1 xícara (chá) de farinha de trigo1 ovo2 colheres de óleo1 colher de manteiga1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:Dissolver o fermento no leite morno, acrescentar os demais ingredientes eamassar até ficar consistente. Cobrir e deixar descansar por 1h30min.

MOLHO3 tomates sem pele1 cebola picada1 dente de alho moído2 colheres de óleoRefogar e colocar sobre a massa esticada.Daí é só colocar a cobertura que você mais gostar!

COLABORAÇÃO DE NOIA,VOVÓ DE JÚLIA, THAÍS E EDUARDO

GELATINA ROSA

INGREDIENTES:1 envelope de gelatina Royal – sabor morango1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:Fazer a gelatina de acordo com as instruções da caixinha. Esperar esfriar,acrescentar o leite condensado e o creme de leite, bater tudo no liquidificador,colocar em um refratário e levar para gelar.

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COLABORAÇÃO DE GRAÇA, VOVÓ DE PATRICHY – PRÉ ABOLO BRIGADEIRO (COM RECHEIO E COBERTURA CREMOSOS)

INGREDIENTES:

MASSA2 xícaras de açúcar1 xícara de manteiga4 ovos separados3 xícaras de farinha de trigo2 colheres (sopa) de fermento1 pitada de sal4 colheres (sopa) de chocolate em pó1 xícara de leite

PARA O RECHEIO E COBERTURA2 latas de leite condensado4 colheres (sopa) de chocolate em pó2 colheres (sopa) de manteiga

MODO DE PREPARO DA MASSA:Unte duas formas redondas e reserve. Bata o açúcar com a manteiga e junte asgemas uma a uma, batendo até ficar um creme claro. Em outra vasilha, misturea farinha de trigo, o fermento, o sal e o chocolate. Junte ao creme de gemas emexa bem, sempre batendo, junte o leite aos poucos. Bata as claras em neve emisture cuidadosamente à massa. Divida a massa entre as formas e assar por40 minutos (forno preaquecido).

MODO DE PREPARO DO RECHEIO E DA COBERTURA:Coloque o leite condensado, o chocolate em pó e a manteiga em uma panela.Leve ao fogo e cozinhe, mexendo até começar a soltar do fundo da panela. Useo creme para unir os dois bolos, pressionando levemente um sobre o outro.Alise a parte de cima e cubra com o restante do recheio, passando com umaespátula para deixar bem liso, decore com granulado. BOM APETITE.

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COLABORAÇÃO DE LUZIA, VOVÓ DE NATHÁLIA – PRÉ ABOLO ANINHA

INGREDIENTES:2 xícaras de açúcar4 ovos½ xícara de óleo1 xícara de Nescau1 ½ xícara água (fervendo)2 xícaras de farinha de trigo1 colher de fermento Royal

MODO DE PREPARO:Bater primeiro as claras em neve, depois colocar em seguida o açúcar e orestante dos ingredientes na ordem em que estão acima.Assar em forno médio, depois cobrir com:2 colheres de água1 colher de açúcar2 colheres de margarina3 colheres de Nescau

COLABORAÇÃO DE DARCI, VOVÓ DE STEPHANIE – PRÉ ASONHO

INGREDIENTES:2 tabletes de fermento1 copo de leite morno2 colheres de margarina2 colheres de óleo3 ovos1 colher de açúcar1 pitada de salfarinha de trigo até dar o ponto

MODO DE PREPARO:Amassar tudo e fazer as bolinhas. Rechear com goiabada. Deixar descansar efritar, passando em seguida no açúcar e canela.

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COLABORAÇÃO DE CIDA E LUZIA, VOVÓS DE PIETRO – PRÉ ABOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:2 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar3 ovos½ xícara de óleo3 cenouras médias1 colher de fermento Royal

MODO DE PREPARO:Bater os ovos e o óleo no liquidificador. Depois acrescentar as cenouras pica-das. Separado em uma tijela colocar a farinha de trigo, o açúcar e o fermento.Misturar tudo e juntar ao que está no liquidificador. Assar em forno médio.

COBERTURA DA VOVÓ LUZIA1 colher de açúcar2 colheres de margarina3 colheres de chocolate em pó2 colheres de água

COBERTURA DA VOVÓ CIDA1 lata de leite condensado4 colheres de chocolate em pó1 colher de margarina

MODO DE PREPARO:Misturar tudo e levar ao fogo baixo, mexendo até ferver bem. Desligar o fogo,cobrir o bolo e colocá-lo no forno recém desligado.

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COLABORAÇÃO DE TEREZINHA, VOVÓ DE LAÍS – PRÉ ANHOQUE

INGREDIENTES:1 quilo de batatas cozidas e amassadas2 ovos1 colher de margarinasal a gosto2 ½ xícaras de farinha de trigo

MODO DE PREPARO:Misturar tudo, fazer rolinhos e cortar como bolinhas. Cozinhar em água ferventecom sal.Molho a gosto.BOM APETITE!!

COLABORAÇÃO DE NÉRCIA, VOVÓ DE VITOR – PRÉ ABOLO DE BATATA-DOCE

INGREDIENTES:1 quilo de batata-doce3 xícaras de (chá) de açúcar1 colher de margarina2 ovos inteiros½ litro de leite1 colher (sopa) de fermento Royal1 xícara (chá) de farinha de trigo1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO:Cozinhe a batata-doce e passe no espremedor; junte a margarina, os ovos eaçúcar, batendo bem; junte o leite e continue mexendo, depois junte a farinhade trigo.Unte a assadeira e forre com coco ralado, coloque a massa do bolo, cubra como resto do coco ralado e leve ao fogo; quando o coco estiver dourado estápronto.

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COLABORAÇÃO DE CIDA, VOVÓ DE VITÓRIA – PRÉ ABOLO DE FUBÁ CREMOSO

INGREDIENTES:4 ovos2 xícaras de açúcar1 xícara de fubá2 colheres de farinha de trigo2 colheres de margarina1 colher de fermento2 copos de leite1 vidro de leite de coco1 pires de queijo ralado

MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador. Assar em forno médio até dourar.

COLABORAÇÃO DE SUELY, VOVÓ DE LAIS

SOPA DE LETRINHAS

INGREDIENTES:1 filé de frango4 mandioquinhas2 cenouras1 tomate sem sementes1 batata2 folhas de chicória (do miolinho)1 xícara de macarrão de letrinhascebola, alho e óleosal a gosto2 litros de água

MODO DE PREPARO:Na panela de pressão colocar o óleo, a cebola, o alho e o tomate; mexer até dourar,acrescentar 2 litros de água, o filé e os legumes picadinhos. Deixar ferver por 20minutos. Depois de tudo cozido, separar os legumes com o filé e o caldo. Deixar ocaldo no fogo para cozinhar o macarrão de letrinhas. Bater os legumes e o filé noliquidificador. Depois de cozido o macarrão, acrescentar o creme de legumes, deixarferver mais um pouquinho e está pronta uma deliciosa e nutritiva sopa.

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RECEITA DA ROSELY

BOLO DE MAÇÃ

INGREDIENTES:3 OvosCascas de 3 maçãs½ xícara de óleo2 xícaras de açúcarBater tudo no liquidificador.

MODO DE FAZER:Numa vasilha, colocar:Picar as 3 maçãs2 xícaras de farinha de trigo1 colher de sopa de canela1 colher de sopa de pó RoyalMexer tudo e acrescentar a mistura do liquidificador

Pode-se acrescentar à massa: uvas, castanhas, gotas de chocolate, etc.

Coloque para assar em forma untada (por mais ou menos 45 minutos, em fornomédio).Polvilhe com açúcar e canela.

COLABORAÇÃO DE SOLANGE, VOVÓ DE GEORGIA – PRÉ BPALHA ITALIANA

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado4 colheres de margarina10 colheres de Nescau250 gramas de biscoito maisena (picado)

MODO DE PREPARO:Levar ao fogo o leite condensado, a margarina e o Nescau. Fazer como briga-deiro, quando estiver desgrudando do fundo a massa está pronta.Misturar o biscoito na massa de brigadeiro e colocar em um refratário.

OBS: Não apurar muito a massa do brigadeiro.

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COLABORAÇÃO DE MARIA LUIZA, VOVÓ DE JULIANA – PRÉ BNEGA MALUCA

INGREDIENTES:5 ovos1 ½ xícara de açúcar2 ½ xícara de farinha de trigo1 colher de sopa de pó Royal1 xícara de chocolate1 ½ xícara de óleo1 ½ xícara de água fervendo1 pitada de sal

Bater tudo e assar.

COBERTURA E RECHEIO:1 lata de leite condensado1 lata de leite1 xícara de chocolate1 colher de sopa de mel1 colher de sopa de margarina½ xícara de licor de cacau1 colher de sopa de maisena

Levar ao fogo, mexendo até engrossar.

COLABORAÇÃO DE LALA, VOVÓ DE VICTORIA – PRÉ BBRIGADEIRÃO

INGREDIENTES:2 latas de leite condensado1 lata de leite de vaca3 ovos1 colher de sopa de manteiga6 colheres de sopa de Nescau

MODO DE PREPARO:Bater tudo no liquidificador, colocar numa forma com buraco no meio untadacom manteiga e cozinhar em banho Maria por cerca de uma hora.

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COLABORAÇÃO DE DINA, VOVÓ DE BEATRIZ – PRÉ BBOLO DE MARACUJÁ

INGREDIENTES:4 ovos2 colheres bem cheias de margarina2 copos grandes de açúcar3 copos de farinha de trigo (grande)1 copo de suco de maracujá (grande)1 colher de fermento em pó

MODO DE PREPARO:Bata as gemas com a margarina e o açúcar na batedeira até se formar umcreme esbranquiçado. Junte os demais ingredientes e no final coloque as clarasem neve e depois o fermento, sem bater, mexendo devagar. Leve ao fornopreaquecido.

RECHEIO2 copos de suco de maracujá (grande)1 lata de creme de leite sem soro½ lata de leite condensado

Misture tudo muito bem e corte o bolo e recheie

COBERTURA1 caixa de gelatina sabor maracujá ou sem sabor½ lata de leite condensado1 maracujá

Prepare a gelatina com a metade da água, junte o leite condensado e o maracu-já e mexa bem. Coloque por cima do bolo e coloque na geladeira por cerca de 2horas.

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COLABORAÇÃO DE ADÉLIA, VOVÓ DE GIVAGO – PRÉ BCAMARÃO NA MORANGA

Lavar bem a moranga, tirar a tampa, primeiro pontilhando, depois cortando eraspando com uma colher mais dos lados do que no fundo. Cozinhar por 20minutos em uma panela com um pouco de sal, 1 colher de manteiga e água.OBS. Colocar a moranga ao contrário na panela.

INGREDIENTES:1 quilo de camarão graúdo1 caixa de catupiry8 a 10 tomates sem pele e sem semente1 pimenta vermelha1 cebola grandepouco menos de 1 maço de salsinha 3 ou 4 folhas de louro½ pacote de manteigasal a gosto3 colheres de farinha de trigo, dissolvida em um pouco de água

MODE DE PREPARO:Derreter a manteiga, colocar o camarão (até pegar cor), a cebola só até mur-char, o tomate com a pimenta, o louro, o sal e deixar ferver um pouco, colocar 3xícaras de água.Dissolver o trigo em um pouco de água e acrescentar. Desligar o fogo e colocarpor último a salsinha.No fundo da moranga colocar creme, catupiry, creme e por último catupiry(deixar 3 camarões para enfeitar). Colocar a moranga já pronta em uma assa-deira com 2 dedos de água e levar ao forno até aquecer.

COLABORAÇÃO DE ANTONIA, VOVÓ DE ANDRÉ– PRÉ BCOCADA

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado1 ½ xícara de açúcar100 gramas de coco ralado

MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes, levar ao fogo e mexer bem até desgrudar dapanela. Depois colocar em uma travessa untada e deixar esfriar; cortar empedaços.

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COLABORAÇÃO DE MARIA IRANÍ, VOVÓ DE BRUNO HENRIQUE – PRÉ BBOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES:3 ovos6 espigas de milho raladas ou trituradas2 copos de açúcar½ xícara de óleo1 pacote de coco ralado

MODO DE PREPARO:Junte todos os ingredientes, mexa bem até formar uma massa homogênea eem seguida leve ao forno por 40 minutos em média.Sirva morno ou gelado.

COLABORAÇÃO DE CARMEM, VOVÓ DE HENRIQUE – PRÉ BBOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:3 gemas3 colheres de sopa de margarina4 xícaras de chá de açúcar1 copo de leite5 xícaras de farinha de trigo1 colher de sopa de fermento3 claras em neve4 colheres de sopa de chocolate ou Nescau

MODO DE PREPARO:Bater na batedeira as gemas, a margarina e o açúcar. Acrescentar o leite, otrigo e o chocolate; colocar o fermento por último, misturando devagar junto comas claras em neve.

OBS. Leve para assar em assadeira untada em forno preaquecido.

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COLABORAÇÃO DE DOLLY E SONIA, VOVÓS DE PEDRO – PRÉ BMERENGUE

INGREDIENTES:2 caixas de morangos frescos1 lata de creme de leite fresco½ pacote de suspiro12 colheres de sopa de açúcar

MODO DE PREPARO:Lave bem os morangos e deixe escorrer, pique. Bata o creme de leite com oaçúcar até que fique firme.Em um refratário coloque uma camada de suspiro, uma dos morangos e outrade chantilly. Repita o mesmo processo até o fim. Enfeite a última camada comgrandes morangos.Leve à geladeira por 30 minutos. Depois é só servir.

COLABORAÇÃO DE LIDINHA, VOVÓ DE AMANDA– PRÉ BBOLO DE COCA-COLA

INGREDIENTES:4 ovos3 xícaras de trigo2 xícaras de açúcar1 copo de 250 ml de Coca-cola1 colher de sopa de fermento200 g de margarina1 xícara de achocolatado em pó

MODO DE PREPARO:Bata as claras em neve. Misture os outros ingredientes, bata bem, e por últimocoloque o fermento e as claras em neve. Assar em forma retangular por aproxi-madamente 40 minutos.

COBERTURA1 caixinha de creme de leite sem soro1 colher de margarina½ xícara de achocolatado em póLevar ao fogo até ficar uma mistura homogênea e cobrir o bolo depois de frio.

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COLABORAÇÃO DE EDITE, VOVÓ DE BRUNO RECHIA– PRÉ BTORTA DE LIMÃO

INGREDIENTES (MASSA):2 copos de farinha de trigo1 ovo3 colheres de sopa de manteiga½ copo de açúcar1 colher de sopa de fermento RoyalPingar leite até dar ponto na massa.

RECHEIO2 latas de leite condensado1 copo de suco de limão (puro)Mexer tudo até o suco de limão ficar incorporado ao leite condensado

COBERTURABater as 3 claras em neve com 5 colheres de sopa de açúcar até ponto de suspiro.

MONTAGEM:Colocar a massa em uma forma desmontável e levar para assar cerca de 15minutos (untar a forma com manteiga e quando colocar a massa na forma furá-la com um garfo). Retire do forno, coloque o recheio e por cima coloque acobertura (fazendo alguns picos) e devolva ao forno até dourar o suspiro.

COLABORAÇÃO DE IRENE, VOVÓ DE GABRIELA – PRÉ BBOLO DE BANANA ECONÔMICA

INGREDIENTES:2 xícaras de trigo1 xícara de açúcar1 xícara de leite1 colher cheia de margarina1 colher cheia de fermento1 ovo6 bananas cortadas ao meio em fatias

MODO DE PREPARO:Bata o leite, a margarina, o ovo e o açúcar até formar um creme, coloque o trigoe o fermento (massa tem que ficar bem consistente).Arrume a massa em forma untada e arrume as bananas em cima da massa,polvilhe açúcar e canela e coloque em forno médio por +ou- ½ hora.

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COLABORAÇÃO DE ROBERTA, VOVÓ DE PIERLUCCA – PRÉ BPIZZA

INGREDIENTES (MASSA):1 ovo1 colher de manteiga1 colher de banha½ copo de leite1 colher de chá de açúcarsal a gosto1 colher cheia de fermento Fleischmann

MODO DE PREPARO:Desmanchar o fermento no leite; misturar o açúcar, sal, o ovo, a manteiga e abanha. Acrescentar a farinha e amassar.

RECHEIO:250 gramas de muzzarela½ k. de tomatecebola, alho, sal, cheiro-verde, orégano e azeite.

COLABORAÇÃO DE TERESINHA, VOVÓ DE VITOR - PRÉ BPÃO ALEMÃO (INTEGRAL)

INGREDIENTES:3 xícaras de farinha integral1 xícara de farinha branca1 xícara de água morna (mais para quente)1 pacote de fermento biológico1 ovo½ xícara de óleo de canola2 colheres de sopa de açúcar mascavo1 maçã descascada e picada½ xícara de ameixa sem caroço picada½ xícara de uvas passascastanhas-do-pará picadas

MODO DE PREPARO:Misture por 20 minutos todos os ingredientes. Depois coloque para crescer aosol por uma hora e 15 minutos, coloque para assar.

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COLABORAÇÃO DE MARGERETE, VOVÓ DE CÁSSIO IAGO – PRÉ BNHOQUE DA VOVÓ

INGREDIENTES:500 gramas de batatas11 colheres cheias de farinha de trigo1 ovosal a gosto

MODO DE PREPARO:Lavar e cozinhar com a casca a batata em água quente e sal. Descascar epassar por espremedor.Juntar o trigo aos poucos, o ovo e o salAmassar bem, fazer rolinho e cortar em pedaços.Cozinhar em água fervendo e salAssim que subirem à tona, retirar e temperar com molho de tomate ou de carnee queijo ralado.

COLABORAÇÃO DE MARIA IMACULADA,VOVÓ DE MATHEUS– PRÉ B

BOLO DE FUBÁ

INGREDIENTES:2 xícaras de chá de açúcar2 xícaras de chá de trigo2 xícaras de chá de fubá1 copo de leite (200 ml)2 ovos inteiros2 colheres de sopa de margarina1 colher de sopa de fermento Royalerva-doce a gosto

MODO DE PREPARO:Bater açúcar, ovos, erva-doce e manteiga até ficar uma massa homogênea.Depois misturar leite, trigo e fubá e por último o fermento; mexer bem.

Levar ao forno preaquecido, em forma untada, por 35 a 40 minutos.

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COLABORAÇÃO DE TERCÍLIA, VOVÓ DE NICOLE – PRÉ BBOLO DE CACAU E ESPECIARIAS

INGREDIENTES DA MASSA:6 colheres de sopa de margarina8 colheres de sopa de açúcar8 gemas8 claras em neve½ xícara de chá de farinha de trigo2 colheres de chá de fermento em pó2 colheres de chá de canela em pó2 colheres de chá de cacau em pó1 pitada de sal2 xícaras de chá de nozes trituradas1 colher de chá de raspas de laranjamargarina e farinha de trigo (para untar e polvilhar)

INGREDIENTES DA COBERTURA:200 g de chocolate ao leite200 ml de creme de leite

INGREDIENTES DA CALDA:½ xícara de chá de açúcar5 colheres de sopa de mel½ xícara de chá de água4 cravos-da-índia1 pau de canela1 colher de sopa de suco de limão

MODO DE PREPAROColoque na batedeira a margarina e o açúcar e bata até que formem um creme.Incorpore as gemas, uma a uma, batendo bem. Junte a farinha de trigo, ofermento em pó, a canela em pó, o cacau em pó e o sal. Acrescente as nozes,as claras em neve e misture delicadamente. Leve a massa ao forno em umaforma com orifício central, untada com margarina e polvilhada com farinha. Paraa calda, leve todos os ingredientes ao fogo e deixe ferver por 10 minutos.Espere a calda esfriar e despeje-a sobre a massa assada ainda quente. Parapreparar a cobertura, leve o chocolate e o creme de leite ao banho-maria atéderreter e ficar homogêneo. Passe a mistura sobre o bolo já com a calda.

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COLABORAÇÃO DE MARIA, VOVÓ DE ALEXANDRE – PRÉ CBOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:3 cenouras médias3 ovos3 xícaras de açúcar (de chá)3 xícaras de farinha de trigo (de chá)meio copo de leitemeio copo de óleo1 colher de pó Royal

MODO DE PREPARO:Bata as cenouras com o óleo, os ovos e o leite no liquidificador. Coloque emuma tigela e junte o trigo, o açúcar e o pó Royal; misture bem e leve ao fornoem uma forma untada.

COBERTURA:8 colheres de Nescau8 colheres de açúcar3 colheres de leite1 colher de manteigaJunte todos os ingredientes, leve ao fogo até derreter e espalhe em cima dobolo quente.

COLABORAÇÃO DE LEONILDA, VOVÓ DE BEATRIZ– PRÉ CESFIHA

INGREDIENTES:½ kilo de farinha de trigo30 gramas de fermento1 colher de açúcar2 colheres de manteigasal a gosto1 copo de leite morno

MODO DE PREPARO:Faça as bolinhas e deixe-as crescerem; quando crescerem faça as esfihas.Recheie com carne crua, tomate, cheiro-verde e azeitonas. Passe a gema deovo por cima das esfihas e leve-as ao forno. Bom apetite!!

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COLABORAÇÃO DE MENA, VOVÓ DE CAMILA– PRÉ CCARACÓIS DE COCO

INGREDIENTES (MASSA):2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (sopa) de óleo3 gemas1 copo de leite2 colheres (sopa) de fermento biológico4 xícaras (chá) de farinha de trigoFaça a massa e abra-a com um rolo.

RECHEIO:4 colheres (sopa) de açúcar3 colheres (sopa) de margarina1 pacote de coco raladoMisture bem e espalhe sobre a massa. Enrole como rocambole e corte emfatias não muito finas. Asse em forno quente.

CALDA:1 xícara (chá) de leite1 xícara (chá) de açúcar1 colher (sobremesa) de canelaFerva a calda e jogue sobre as fatias.

COLABORAÇÃO DE NEIDA , VOVÓ DE FELIPE– PRÉ CMERENGUE DE MORANGO

INGREDIENTES :suspiromorangoschantilly

MODO DE PREPARO :Arrumar em uma forma ou travessa da seguinte forma :Uma camada de suspiro; uma camada de chantilly; uma camada de morangospicados. Por último enfeitar com chantilly e morangos inteiros. Leve à geladeirapor 2 horas e depois é só se deliciar!!!

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COLABORAÇÃO DE ELIZABETH, VOVÓ DE DAVI– PRÉ CBOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:3 xícaras de farinha de trigo1 ½ xícara de açúcar1 xícara de óleo2 cenouras grandes1 colher de pó Royal3 ovos

MODO DE PREPARO:Bata as cenouras, o óleo, os ovos e o açúcar no liquidificador e depois misturecom os outros ingredientes em uma tigela. Unte uma forma e leve ao forno.

GLACÊ :4 colheres de açúcar2 colheres de chocolate em pó2 colheres de margarinaum pouco de leite para amolecerMisture tudo e passe sobre o bolo depois de assado.

COLABORAÇÃO DE JUDITH, VOVÓ DE LEONARDO– PRÉ CSORVETE DE ABACATE

INGREDIENTES:1 litro de leite1 abacate grande2 xícaras bem cheias de açúcar

MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes no liquidificador, bater bastante. Colocar emformas para sorvete e levar ao congelador até endurecer.

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COLABORAÇÃO DE MARIA THEREZINHA, VOVÓ DE ISABELLA– PRÉ CPÃO-DE-LÓ

INGREDIENTES:4 ovos (claras em neve)2 xícaras de açúcar3 xícaras de farinha de trigo1 colher de maisena1 copo de água fria2 colheres de sopa de manteiga1 colher de fermento

MODO DE PREPARO:Bater na batedeira a gema, o açúcar, a manteiga e a água, até formar umcreme. Juntar o trigo, a maisena e por último, bem devagar, as claras em neve eo fermento. Colocar em uma forma untada e levar ao forno preaquecido por maisou menos 30 minutos.

COLABORAÇÃO DE IVONETE, VOVÓ DE LEANDRO– PRÉ CBOLINHO AMANTEIGADO DA VOVÓ (BISCOITOS)

INGREDIENTES:14 colheres (sopa) de farinha de trigo6 colheres (sopa) de queijo ralado4 colheres (sopa) de margarina2 ovos inteiros2 colheres (sobremesa) de fermento2 colheres (chá) de sal4 colheres (sopa) cheias de açúcar

MODO DE PREPARO:Misturar todos os ingredientes até obter uma massa homogênea. Fazer boli-nhas com espátula, fazer uma cruz nas bolinhas e colocá-las separadamenteem uma forma. Levar para assar em forno preaquecido a 200ºC. Deixar dourar ea seguir é só deixar esfriar e saborear.

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COLABORAÇÃO DE VERA LÚCIA, VOVÓ DE ISABELLA– PRÉ CBOLO DE CHOCOLATE

INGREDIENTES:3 ovos (claras em neve)2 xícaras de farinha de trigo1 ½ xícara de açúcar1 xícara de Nescau1 xícara de água1 xícara de óleo1 colher de fermento

MODO DE PREPARO:Bater todos os ingredientes, acrescentar por último as claras em neve e ofermento. Despejar em uma forma untada, levar ao forno preaquecido e deixarpor mais ou menos 30 minutos. Quando estiver pronto, furar o bolo e colocar acobertura.

COBERTURA :5 colheres de açúcar5 colheres de Nescau5 colheres de manteiga2 colheres de leiteLevar ao fogo até fazer uma calda.

COLABORAÇÃO DE TATA, VOVÓ DE LAURA– PRÉ CBRIGADEIRÃO

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 xícara (chá) de chocolate em pó3 ovos1 colher (sopa) de margarina

MODO DE PREPARO:Bater todos os ingredientes no liquidificador. Untar uma forma para microondascom margarina e polvilhar chocolate em pó, colocar no microondas por 12minutos. Desenformar num prato e enfeitar com granulado.

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COLABORAÇÃO DE NATIVIDADE, VOVÓ DE JOÃO FELIPE– PRÉ CARROZ-DOCE

INGREDIENTES:1 copo americano de arroz2 copos de água1 copo de leiteraspas de laranja(1 gema de ovo) se quiser sem pelecanela1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite

MODO DE PREPARO:Cozinhe o arroz na água até amolecer, acrescente o leite e deixe apurar. Acres-cente os outros ingredientes. Coloque em taças e polvilhe com canela.

COLABORAÇÃO DE ZILDA, VOVÓ DE JOÃO GABRIEL– PRÉ CBOLO DE CENOURA

INGREDIENTES:3 ovos3 xícaras de farinha de trigo3 xícaras de açúcar3 cenouras1 xícara de óleo faltando 1 dedo para completar1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO:Coloque no liquidificador os ovos, o óleo e a cenoura. Bata tudo muito bem, emseguida coloque em uma tigela o açúcar, a farinha e o conteúdo doliquidificador; misture bem e por último coloque o fermento. Unte uma forma ecoloque a massa para assar por mais ou menos 35 minutos em fogo médio.OBS.: Preaqueça o forno antes de levar a forma ao mesmo.

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COLABORAÇÃO DE MARA, VOVÓ DE LETÍCIA– PRÉ CBOLO DE MILHO VERDE

INGREDIENTES :2 xícaras (chá) de açúcar2 xícaras (chá) de milho verde (3 espigas)1 copo de leite1 vidro de leite de côco4 colheres (sopa) de manteiga5 ovos4 colheres (sopa) farinha de trigo4 colheres (sopa) queijo ralado1 colher (sopa) de fermento em pó

MODO DE PREPARO :Bater tudo no liquidificador até desaparecerem todas as casquinhas do milho(não precisa coar). Colocar em forma com buraco central, untada com manteigae farinha. Levar ao forno à 180ºC por aproximadamente 30 minutos.

COLABORAÇÃO DE OSNEI, VOVÓ DE MILENA– PRÉ CBOLO MEXE MEXE

INGREDIENTES :1 ½ xícara de leite3 ovos inteiros1 xícara de óleo2 xícaras de açúcar2 xícaras de fubá1 colher de semente de erva-doce2 xícaras de queijo ralado ou coco ralado.

MODO DE PREPARO :Agite todos os ingredientes juntos numa tigela tampada. Despeje em umaassadeira untada e leve ao forno. Polvilhe com canela e açúcar depois deassado.

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COLABORAÇÃO DE MARIA AUGUSTA, VOVÓ DE LUCAS– PRÉ CLANCHE AMERICANO

INGREDIENTES :1 xícara de leite morno1 tablete de fermento1 colher (sopa) rasa de margarina1 colher (sopa) rasa de banha1 pitada de sal1 colher (café) de açúcar2 ovos inteiros1 lata de apresuntado1 cebola em rodelascheiro verde2 tomates grandes em rodelasorégano150 gramas de mussarela4 copos de farinha de trigo

MODO DE PREPARO :Numa tigela dissolva o leite morno no tablete de fermento. Acrescente umacolher de margarina, a banha, o sal, o açúcar e os 2 ovos inteiros. Dissolva tudocom a mão e acrescente a farinha de trigo até dar o ponto. Sovar a massa edeixe descansar por 5 minutos, enquanto isso prepare o restante. Corte oapresuntado em fatias bem finas. Faça a salada de tomate, corte a cebola emrodelas finas, acrescente cheiro verde e tempero à gosto. Estique a massa edivida em duas partes. Use uma delas e coloque no fundo da assadeira. Acres-cente todo o apresuntado, apertando-o com os dedos. Acrescente a mussarelaem seguida coloque a salada já temperada. Estique a outra parte da massa ecubra a assadeira. Pincele por cima uma gema de ovo, misturada com umpouco de margarina. Leve ao forno e bom apetite!

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COLABORAÇÃO DE ISA, VOVÓ DE VÍTOR – PRÉ CBOMBOCADO DE LIQUIDIFICADOR

INGREDIENTES :3 ovos inteiros1 colher de sopa de manteiga2 xícaras de chá de leite3 xícaras de açucar5 colheres de sopa de queijo ralado1 pacote de côco ralado – 100 gramas5 colheres de farinha de trigo1 colher de fermento royal.

MODO DE PREPARO :Coloque tudo no liquidificador e leve ao forno em uma assadeira untada commargarina e trigo e leve ao forno para assar.

COLABORAÇÃO DE AIDÊ, VOVÓ DE VITOR– PRÉ CTALHARIM AO MOLHO DE RICOTA

INGREDIENTES :½ xícaras de chá de cebola picadinha3 colheres (sopa) margarina3 colheres (sopa) farinha de trigo5 xícaras de leite2 cubos de caldo de legumes2 xícaras de ricota passada pela peneira grossa1 xícara (chá) de iogurte natural½ xícara de salsa picada500 gramas de talharim cazido al dente½ xícara de queijo ralado.

MODO DE PREPARO :Doure a cebola na margarina junte a farinha mexendo bem. Acrescente aospoucos o leite mexendo sempre até engrossar. Junte o caldo de legumes, aricota e misture bem. Acrescente o iogurte e deixe no fogo por 5 minutos, juntea salsa e despeje sobre o talharim escorrido. Polvilhe com o queijo e sirva aseguir.Rendimento: 6 porções

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COLABORAÇÃO DE ALESSANDRA, MAMÃE DE GIANE – PRÉ CBRIGADEIRÃO

INGREDIENTES:1 lata de leite condensado1 lata de creme de leite1 xícara (chá) de chocolate em pó3 ovos1 colher (sopa) de margarinachocolate granulado para decorar

MODO DE PREPARO:Coloque todos os ingredientes no liquidificador e bata por 1 a 2 minutos. Untebem com margarina uma forma de anel. Coloque a mistura já bem batida e leveao microondas por 6 a 8 minutos na potência alta. Espere esfriar um pouco,salpique chocolate granulado e sirva depois de bem frio ou gelado.

OBS.: Receita preferida da Giane.

COLABORAÇÃO DE JOSIANE, MAMÃE DE ADAÍLTON– PRÉ CPUDIM DE PADARIA

INGREDIENTES:4 ovos2 ½ xícaras (chá) de açúcar2 colheres (sopa) de manteiga1 pacote de coco ralado (100 g)1 xícara (chá) de farinha de trigo2 xícaras (chá) de leiteaçúcar para caramelizar

MODO DE PREPARO:Bata no liquidificador os ovos, o açúcar, a manteiga, o coco, a farinha e o leiteaté ficar homogêneo. Com o açúcar, caramelize uma forma média de buraco nomeio; deixe esfriar e coloque o pudim. Leve ao forno preaquecido a 200o C embanho-maria por cerca de 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme.

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COLABORAÇÃO DE ISABEL, VOVÓ DE LEONARDO– PRÉ CPÃO DE QUEIJO

INGREDIENTES:500g de polvilho doce200g de queijo ralado4 ovos1 ½ copo de leite½ copo de óleo1 pitada de sal

MODO DE PREPARO:Ferva o leite, o óleo e o sal; misture em uma vasilha junto com o polvilho.Acrescente o queijo ralado, os ovos e amasse. Faça bolinhas e leve ao fornopreaquecido até dourar (cerca de 30 minutos).