Pão e Azeite

Elaborado por: António Severo

Carlos Ribeiro Filipe Caniço

Migas de Bacalhau

Migas De Bacalhau

Ingredientes:

• Bacalhau• Alhos• Poejos

Migas de Bacalhau

• Pão• Azeite• Água

Migas de Bacalhau Preparação:Desfia-se o bacalhau, previamente cozido, e

faz-se um refugado com o azeite, o alho, os poejos e o bacalhau.

À parte ferve-se água para depois juntar a este preparado.

Corta-se miolo de pão aos bocados e vai-se juntando à água até estar na textura adequada.

Migas de BacalhauPode-se servir acompanhado com carne frita

ou peixe frito.

Açorda à Alentejana

Açorda à Alentejana

Ingredientes

• Alhos• Coentros• Sal• Água

Açorda à Alentejana

• Bacalhau• Pão• Azeite• Ovos

Açorda à alentejanaPreparação :Batem-se os alhos com os coentros e o sal;junta-se o azeite;

Açorda à AlentejanaCozem-se os ovos e o bacalhau;

Açorda de BacalhauMigam-se sopas de pão alentejano;

Açorda á AlentejanaPor fim deita-se a água a ferver sobre o azeite

e os coentros batidos.

B o m A p e t i t e !