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2011

Instituto Dona Placidina

Alunos do 4 Ano A - Manh

Informtica Educacional

Professora Sheila Santos

1 | P g i n a

Arroz doce

Ingredientes

2 xcaras de arroz, lavados.

1 litro de gua.

Modo de preparo

Deixe cozinhar por 40 minutos. Depois do arroz cozido, despeje 1 litro e

meio de leite. Deixe fervendo por 40 minutos em fogo baixo. Depois de

ferver bem, coloque 1 lata de leite condensado, 1 lata de creme de leite, 1

pacote 100g de coco ralado.

Receita digitada pelo aluno Italo Alampe Galeano 4A

2 | P g i n a

Bolo de milho verde

Ingredientes

6 espigas de milho verde

2 xcaras de {ch} de leite

2 colheres de margarina

2 xcaras de {ch} de acar

4 ovos inteiros

1 colher de {sopa} de fermento p royal

1 colher {caf} de canela em p

Modo de preparo

Bata no liquidificador tudo aos poucos, depois leve ao forno baixo por 1

hora. Retire do forno e deixe esfriar, corte em quadradinhos e sirva.

Receita digitada pelo aluno Rafael Fossen - 4A

3 | P g i n a

Arroz Doce

Ingredientes:

1 xcara de arroz

2 litros de gua

11 paus de canela

4 cravos da ndia

1/2 litros de leite

Modo de preparo:

Deixe o arroz de milho em 1 litro de gua por 1 hora. Em uma panela mdia

sobre o fogo mdio, cozinhe o arroz e o restante da gua junto com um

pau de canela e os cravos, mexendo sempre at que ele fique bem cozido

por cerca de 20 minutos. Abaixe o fogo e acrescente o leite e o leite

condensado. Cozinhe at engrossar por cerca de 10 minutos. Sirva ainda

quente e enfeite com o pau de canela.

Receita digitada pelo aluno Matheus 4A

4 | P g i n a

Cocada de forno deliciosa

Ingredientes

150 gramas de manteiga ou margarina

200 gramas de acar

6 gemas

2 1/2 colheres de sopa de amido de milho

1 lata de leite condessado

250 gramas de coco ralado

6 claras

1 colher de sopa cheia de farinha de trigo

Modo de preparo

Bata bem a manteiga, o acar e o amido de milho. Junte as gemas o leite

condensado e a farinha. Adicione o coco e as claras batidas ligeiramente.

Colocar em forminhas de papel dentro de forminhas de alumnio. No encha

as forminhas. Deixe 1 centmetro de sobra nas forminhas de papel . Asse

at dourarem.

Receita digitada pela aluna Vitoria 4A

5 | P g i n a

Arroz Doce

Ingredientes

1 litro e meio de leite

2 xcaras de arroz

3 xcaras de acar

1 Canela em pau a gosto

1 Lata de leite condensado

Canela em p para decorar

Modo de Preparo

Cozinhar o arroz no leite, junto com a canela em pau. Quando diminuir a

quantidade de lquido na panela, ir acrescentando o acar aos poucos, e

em seguida o leite condensado. Polvilhe canela em p para decorar para

ficar mais bonito, coloque em taas individuais, com um pedao de canela

em pau e a canela em p por cima.

Receita digitada pela aluna Rayane - 4A

6 | P g i n a

Pequeno cuscuz de So Joo

Ingredientes

2 xcaras de farinhas de milho em flocos, pr-cozida .

1\2 xcaras de acar (90 ml).

1\2 xcaras de leite (120 ml).

1 xcara de leite (24 ml).

1 xcara de leite de coco (240 ml).

Acar gosto.

Modo de preparo

Misture em uma tigela todos os ingredientes. Deixe por 5 minutos

repousar, coloque-as em uma panela grande, prpria para vapor. Panela

tampada por 15 minutos partir do ponto de fervura da gua.

Receita digitada pela aluna Maysa - 4A

7 | P g i n a

Arroz doce

Ingredientes

2 xcaras de (ch) de arroz

4 xcaras de (ch) de gua fervendo

1 copos de leite

4 colheres de (sopa) de acar e canela em pau

Se quiser, adicionar 2 gemas e casca de limo.

Modo de preparo

Lavar e cozinhar 2 xcaras de ( ch) de arroz doce com 4 xcaras de agua

fervente. Deixar secar e colocar 1 copo de leite, 4 colheres de (sopa)

bem cheias de acar e canela em pau. Deixar ferver por 5 minutos.

Receita digitada pela aluna Isabela - 4A

8 | P g i n a

Canjica

Ingredientes

1 litro de leite

1 lata de leite moa

1 ou copo de acar

cravo e canela

Modo de preparo:

gua at cobrir a canjica, cozinhe 30 a 40 minutos, depois coloque 1 litro

de leite ou mais, leite moa, pouca canela, pouco cravo e pouco acar.

Receita digitada pela aluna Gabriela - 4A

9 | P g i n a

Ma do Amor

Rendimento: 6 pores

Ingredientes

6 mas

6 palitos de sorvete

calda

xcaras de ch de glucose de milho [caro]

2 xcaras de ch acar

Modo de fazer

Lave as mas e enxgue bem. Introduza um palito de sorvete no local do

cabo

Reserve

Calda

Em uma panela, coloque o acar e a glucose. Leve ao fogo e deixe ferver

por aproximadamente de 8 minutos [no mexa mais]. Aps isto, junte 4

gotas de corante. Cozinhe por aproximadamente por um minuto e desligue.

Passe pela calda as mas reservadas. Coloque as sobre uma assadeira

virada ao contrrio e untada com manteiga. Deixe secar.

Receita digitada pelo aluno Lucas - 4A

10 | P g i n a

Bolo de milho

Ingredientes

1 lata de milho verde sem gua

4 ovos

1 lata de leite condensado

1 colher de margarina

3 colheres de [ch] de fermento em p

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador, leve para assar em forma untada.

Receita digitada pelo aluno Enzo - 4A

11 | P g i n a

Brigadeiro de milho verde

Ingredientes:

1 lata de leite condensado

1 lata de milho verde

100 gramas de coco ralado

1 gema

1 colher (sopa) de manteiga

1 colher de ch de essncia de baunilha

Modo de preparo

Bata no liquidificador o leite condensado, a gema, o milho e metade do

coco. Despeje a mistura numa panela, acrescente a manteiga e a baunilha e

mexa sem parar no fogo mdio at que engrosse e comece a soltar do

fundo da panela. Espere esfriar, enrole, passe no coco ralado e coloque em

forminhas de papel.

Receita digitada pelo aluno Nicolas - 4A

12 | P g i n a

Bolo de fub cremoso

Ingredientes:

3 ovos (inteiros)

1 colher de margarina

4 xcaras de leite

3 xcaras de acar

xcaras de fub

colher de farinha de trigo

50 gramas de queijo ralado

Modo de preparo

1 colher de fermento.

Bater tudo no liquidificador. Untar a forma, depois leve ao forno durante

mais ou menos por 40 min. Obs.: No bater o fermento no liquidificador.

Receita digitada pelo aluno Leonardo - 4A

13 | P g i n a

Pamonha da Dona Benta

Ingredientes

Folhas novas de milho

5 litros de gua

3 xcaras (ch) de milho ralado

3 xcaras (ch) de coco ralado

1 embalagem de mistura para bolo sabor milho verde

sal a gosto

4 colheres (sopa) de margarina amolecida

6 colheres (sopa) de acar

2 xcaras (ch)de leite

Modo de preparo

Lave as folhas de milho. Afervente-as para amolecer em reserve.

Numa panela, ferva a gua. Numa vasilha, misture o coco, a mistura DONA

BENTA, o sal, a margarina e o acar. Adicione o leite e misture at obter

uma massa pastosa. Entre duas folhas de milho sobrepostas e abertas,

coloque de 2 a 4 colheres (sopa) da massa, sobre as laterais no sentido do

comprimento para o centro. Em seguida, junte as pontas e amarre-as com

uma tira da prpria folha ou linha grossa, formando uma trouxinha. Repita

esse processo at terminarem os ingredientes. Distribua as pamonhas

dentro da panela com gua fervente e cozinhe por cerca de 20 minutos.

Receita digitada pela aluna Erika Patricia Aires Oliveira 4A

14 | P g i n a

Bolo de milho

Ingredientes

4 ovos

4 xcaras de farinha de trigo

3 copos de leite

2 copos de acar

3 colheres de margarina

1 colher de fermento em (p)

1 copo de suco de milho

Modo de preparo

Bata o ovo com a margarina na batedeira. Misture o acar, leite e o suco

de milho, despeje o trigo aos poucos e por ltimo, coloque o fermento em

(p).

Receita Digitada pela aluna Bruna Beatriz Mello de Almeida- 4A

15 | P g i n a

Cocadinha

Ingredientes

1 lata de leite condensado

100g de coco ralado seco

1 xcara (ch) de acar

1 colher (caf) de manteiga

Modo de preparo

Numa panela coloque o leite condensado, o coco ralado seco, o acar para

derreter e a mistura, desgrudar do fundo da panela (cerca de 7 minutos).

Aumente o fogo e mexa rapidamente por cerca de 2 minutos. Retire a

panela do fogo, coloque-a sobre o mrmore e bata vigorosamente por cerca

de 2 minutos. Com uma colher de sobremesa (ou de caf), pegue pequenas

pores de massa e v colocando numa superfcie lisa e untada com

manteiga. Deixe as pores esfriarem. Depois envolva-as no coco ralado e

sirva a seguir.

Receita digitada pela aluna Raquel 4A

16 | P g i n a

Cural de milho verde

Ingredientes

3 xcaras de leite

6 espigas de milhos lavados

1 lata de leite condensado

1 colher (sopa) rasa de manteiga

canela de p

Modo de preparo

Rale as espigas de milho com uma faca. Sem chegar at o sabugo. Aps

isso, bata no liquidificador o leite e o milho, por volta de 3 minutos. Coe e a

seguir despeje a mistura em uma panela. Coloque a manteiga, leve ao fogo e

mexa sempre at obter uma consistncia cremosa. Acrescente o leite

condensado e mexa mais um pouco. Retire do fogo, espere esfriar e

coloque em uma tigela. Polvilhe a canela. Sirva frio,de preferncia.

Receita digitada pela aluna Maria Eduarda 4 ano A

17 | P g i n a

Bolo de milho verde

Ingredientes

1 Lata de milho verde

1 xcara de gua

xcara de leo

1 lata de leite condensado

3 ovos

1 xcara e meia de farinha de trigo

1 colher de sopa de fermento em p

1 pacote de coco ralado

Modo de preparo

Bata o milho no liquidificador com uma xcara de gua. Junte ao milho

batido o leo, o leite condensado, os ovos e bata novamente. Despeje essa

mistura em uma tigela e acrescente a farinha de trigo e o coco misturando

tudo muito bem. Por ltimo, junte o fermento. E farinhe uma forma,

despeje a massa e ponha para assar por aproximadamente 40 min. E por

fim espere esfriar um pouco e tire da forma para servir.

Receita digitada pela aluna Ana Julia Miranda - 4A

18 | P g i n a

Canjica branca

Ingredientes

kg de canjica branca

1 litro de leite

1 pitada de sal

Acar a gosto

1 lata de leite condensado

1 vidro pequeno de leite de coco

1 pau de canela

Canela em p

Modo de preparo

Deixe a canjica de molho em gua por 12 horas. Aps este tempo, cozinhe

em gua abundante. Quando estiver macia, acrescente o leite, o acar, o

sal e a canela.Espere cozinhar at engrossar. Sirva bem quentinha,

polvilhada com canela.

Receita digitada pela aluna Isabella Regina - 4A

19 | P g i n a

Bolo de milho verde

Ingredientes:

1 lata de milho (escorrido)

3 ovos inteiros

8 colheres de fub

1 xcara de acar

2 xcaras de leite

1/3 Xcara de leo

1 colher de sopa de fermento (Royal)

Modo de preparo:

Bater tudo no liquidificador e por o Royal por ltimo.

Receita digitada pela aluna Giovanna Moura Ceola - 4ano A

20 | P g i n a

Paoca de amendoim

Ingredientes

2 xcaras de amendoim (280 gramas)

2 xcaras de farinha de mandioca torrada (320 gramas)

2 xcaras de acar (360 gramas)

1 pitada de sal

Modo de preparo

Aquea o forno a 180C (mdio). Espalhe o amendoim numa assadeira

grande e asse no forno preaquecido at tostar (cerca de 15 minutos).

Deixe esfriar. Esfregue o amendoim entre as mos para retirar a pele. No

liquidificador ou no processador, coloque o amendoim e bata at moer.

Transfira para uma tigela. Acrescente o acar, o sal e a farinha de

mandioca e misture com uma colher de pau at ficar homogneo. Sirva em

cartuchos de papel.

Receita digitada pelo aluno Vincius de La Fuente Raffoul - 4ano A

21 | P g i n a

Pipoca

Ingredientes

Coloque 1 xcara (caf ) de milho para pipoca juntamente com 4 colheres

(sopa) de leo em uma panela. Tampe a panela e leve ao fogo alto, agitando

de vez em quanto at milho comear a estourar. Despeje a pipoca

estourada em uma travessa e adicione sal a gosto.

Receita digitada pelo aluno Luiz Fernando - 4ano A

22 | P g i n a

Me benta de fub

Ingredientes

1 xcara mais 2 colheres (sopa) de manteiga (230g), 1 coco fresco ralado,

1/2xcaras de fub de milho (230g) .

Modo de Preparo

Bata a manteiga com o acar at ficar uma mistura branca: junte as

gemas e bata bem. Acrescente o fub o coco e as claras batida em neve.

Mistura delicadamente. Coloque numa assadeira de 34x33,5 em, untada

com manteiga e leve para assar em forno quente (200c),at dourar e,

enfiando um palito, ele saia limpo .Deixe esfriando um pouco e corte em

quadrados.

Receita escrita por o aluno Joo Vitor - 4ano A

23 | P g i n a

Abbora doce

Ingredientes

1 kg de abbora

500 gramas de acar

100 gramas de coco ralado

10 cravinhos

Modo de preparo

Numa panela, coloque as abboras, o acar e os cravinhos.

Ferver em fogo baixo por 30 minutos.

Acrescente o coco ralado e deixe por mais 30 minutos.

Receita digitada pela aluna Patrcia - 4ano A

24 | P g i n a

Bolo de fub cremoso

Ingredientes

2 colheres de (sopa) de manteiga

1 lata de leite moa

3 ovos

1 xcara e meia (ch) de fub

1 xcara (ch) de queijo parmeso

2 colheres (sopa) de fermento em p

3 xcaras de (ch) de leite, manteiga para untar

Fub para polvilhar

Modo de preparo

Bata na batedeira a manteiga, o leite moa e os ovos. Junte o queijo

parmeso, o fub, a farinha peneirada com o fermento. E por ltimo o leite,

batendo bem, aps cada adio unte com manteiga e polvilhe com fub uma

assadeira retangular pequena. Despeje a massa do bolo. Asse em forno

quente.

Receita digitada pela a aluna Isabelle 4 ano A

25 | P g i n a

Sagu

Ingredientes

9 xcaras de ch de gua .

1 xcara e meia de ch de sagu .

Cravo e canela em pau a gosto.

3 xcaras de ch de vinho tinto.

1 xcara de ch de groselha.

1 xcara de ch de acar.

Modo de preparo

1. Coloque o sagu de molho a noite e faa no dia seguinte.

2. Cozinhe o sagu com a gua, a canela e o cravo, mexendo sempre por

aproximadamente 35 minutos, ou at que as bolinhas fiquem transparentes.

3. Adicione o vinho, o acar, a groselha e cozinhe por aproximadamente 10

minutos.

Receita digitada pela aluna Jssica 4 ano A

26 | P g i n a

Mousse de chocolate

Ingredientes

300 g chocolate ao leite

100 g chocolate meio amargo.

1 lata creme de leite.

3 claras batidas em neve.

Modo de preparo

Derreter os chocolates em pedaos no micro-onda, coloque por 1 minuto

junto com as trs gemas. Coloque o creme de leite sem soro misture. Por

ltimo misture as claras em neve.

Receita digitada pela aluna Sthefany - 4 ano A