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Caçarola de Hortaliças e Ovos com Crocante de Ervas

MODO DE PREPARO

CROCANTE DE ERVAS

Em uma frigideira untada com um pouco de azeite, esfarele os

pães de forma, misture o orégano e o manjericão

e leve ao fogo até dourar. Reserve.

CAÇAROLA

Em uma panela grande ou caçarola, aqueça o azeite e refogue

a cebola. Junte os legumes, o MAGGI Meu Segredo e 1 xícara

(chá) de água e cozinhe por 5 minutos em fogo baixo. Faça

6 cavidades entre os legumes e coloque 1 ovo em cada uma

das cavidades, com cuidado para que não espalhem. Tampe a

panela e deixe cozinhar até que os ovos fiquem firmes (cerca

de 8 minutos). Abra a panela, polvilhe o crocante de ervas

reservado sobre a gema dos ovos e sirva a seguir.

Rendimento: 6 porções

Tempo de preparo: 30 minutos

Valor calórico: 191 kcal/porção

INGREDIENTES

CROCANTE DE ERVAS

• 2 fatias de pão de forma

• meia colher (chá) de

orégano

• meia colher (chá) de

manjericão

CAÇAROLA

• 2 colheres (sopa) de azeite

• 1 cebola média em

pétalas

• 1 xícara (chá) de brócolis

aferventados

• 1 xícara (chá) de vagem

aferventada

• 1 xícara (chá) de tomates

picados, sem pele e sem

sementes

• 1 xícara (chá) de couve-

flor aferventada

• 1 talo de salsão em cubos

• 1 batata média cozida

em cubos

• 1 abobrinha média em

cubos

• 1 stick de

MAGGI Meu Segredo

• 6 ovos

Bolo Gelado Tropical

MODO DE PREPARO

CREME

Em uma panela, coloque o Leite MOÇA e misture o amido de

milho dissolvido no Leite NINHO, as gemas e o leite de coco e

leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até que cozinhe e fique

consistente (cerca de 10 minutos). Retire do fogo, adicione o coco

e a canela em pó, misture bem e reserve em geladeira.

ABACAXI

Em uma frigideira grande derreta o açúcar até formar um caramelo

claro e adicione a manteiga. Espere derreter e junte as fatias de

abacaxi, deixando que cozinhem rapidamente e tomem o gosto de

caramelo. Separe duas fatias para a decoração e pique o restante

para a montagem. Reserve o caldo que se forma na frigideira.

MONTAGEM

Em 12 copinhos de sobremesa distribua o bolo esfarelado e regue

com o caldo formado na frigideira. Espalhe metade do creme,

coloque o abacaxi picado reservado e cubra com o restante do

creme. Decore com as fatias de abacaxi reservadas (cortadas em “v”

– pedaços médios), fitas de coco e uma folhinha de hortelã e leve à

geladeira por cerca de 30 minutos antes de servir. Sirva bem gelado.

DICA:

• Se desejar, prepare um pão de ló para usar na receita:

Em uma batedeira, bata 4 ovos com meia xícara (chá) de açúcar

até dobrar de volume. Desligue a batedeira e misture aos poucos

e delicadamente meia xícara (chá) de farinha de trigo peneirada.

Coloque em uma forma retangular grande (20 x 30 cm), untada

com manteiga e forrada com papel-manteiga untado com manteiga

e asse em forno médio-alto (200 °C), preaquecido, por cerca de

30 minutos. Desenforme, espere esfriar antes de usar.

Rendimento: 12 porções

Tempo de preparo: 25 min + 30 min de geladeira

Valor calórico: 270 kcal/porção

INGREDIENTES

CREME

• 1 lata de Leite MOÇA

• meia colher (sopa) de

amido de milho

• meia xícara (chá) de Leite

Líquido NINHO Forti+

Integral

• 2 gemas

• 1 vidro pequeno de leite

de coco (200 ml)

• meia xícara (chá) de coco

fresco ralado

• meia colher (chá) de

canela em pó

ABACAXI

• 4 colheres (sopa) de

açúcar

• 1 colher (sopa) de

manteiga

• 6 fatias médias de abacaxi

fresco sem o miolo (cerca

de 600 g)

MONTAGEM

• 2 xícaras (chá) de

bolo pronto esfarelado

grosseiramente (tipo pão

de ló)

• coco em fitas

• folhas de hortelã fresca

Tapioca com Carne-Seca e Creme de Queijo de Coalho

MODODEPREPARO

RECHEIO

Em uma panela coloque o queijo e o Leite NINHO

e deixe ferver até que o queijo esteja amolecido.

Retire do fogo, misture o Requeijão Cremoso

NESTLÉ e espere amornar. Em outra panela aqueça

o azeite e refogue a cebola e o pimentão até que

fiquem levemente macios. Acrescente a carne-seca

e 4 colheres (sopa) de água e deixe refogar até

secar um pouco o excesso de líquido. Coloque a

cebolinha verde e reserve.

TAPIOCA

Em um recipiente coloque o polvilho e regue-o

aos poucos com 150 ml de água, misturando

bem e esfregando-o com as mãos até obter uma

farinha granulada, solta e umedecida. Aqueça

uma frigideira antiaderente, peneire o polvilho

umedecido sobre a frigideira, cobrindo todos

os espaços, formando uma camada uniforme

semelhante a uma panqueca. Espere a massa

ficar unida e vire-a, deixando secar rapidamente

do outro lado. Coloque um pouco da carne-seca

reservada e do creme de queijo reservado, dobre

ao meio e vire, para aquecer bem. Repita

o processo até terminar a massa. Sirva a seguir.

Rendimento:8unidadesTempo de preparo:40minValor calórico:343kcal/unidade

INGREDIENTES

RECHEIO

• 100 g de queijo de coalho

ralado

• meia xícara (chá) de

Leite Líquido

NINHO Forti+ Integral

• meio copo de Requeijão

Cremoso NESTLÉ

• 1 colher (sopa) de azeite

• 1 cebola pequena em

meia-lua

• 1 pimentão vermelho

pequeno picado

• 300 g de carne-seca

dessalgada, cozida e

desfiada

• 2 colheres (sopa) de

cebolinha verde picada

TAPIOCA

• 3 xícaras (chá)

de polvilho doce