PERAS AO VINHO

Rendimento: 8 poresTempo de Preparo: 30 minutosCalorias: 320 a poroProtenas: 1gCarboidratos: 79gGorduras: 0,1gColesterol: 0mg

Ingredientes:6 peras firmes2 xcaras (ch) de acar2 xcaras (ch) de vinho tinto1 pau de canela2 cravos da ndia

Preparo:Descasque as peras, deixando o cabinho. Coloque na panela, o vinho, o acar, a canela e os cravos. Acomode as peras, feche a tampa e cozinhe na funo Presso por 5 minutos. Aps o tempo de cozimento use a liberao de vapor rpida. Mexa delicadamente, desligue a panela, tampe de novo e deixe esfriar. Passe para uma compoteira e sirva. Se preferir, leve geladeira at a hora de servir.Dica: se preferir esta receita com as peras cortadas em metades, depois de descascar as peras, corte-as ao meio, retire as sementes e a parte central e proceda como no restante da receita.

FRANGO COM ABACAXI

Rendimento: 6 poresTempo de preparo: 40 minutosCalorias: 269 a poroProtenas: 24gCarboidratos: 6,6gGorduras: 16,3gColesterol: 112mg

Ingredientes:1 cebola picada de xcara (ch) de catchup2 colheres (sopa) de suco de limo1 colher (caf) de molho de pimenta vermelha1 colher (sopa) de molho ingls1 colher (sopa) de mostarda1 vidrinho de leite de coco6 sobrecoxas de frango, sem a pele (800g)1 xcara (ch) de abacaxi em cubos2 colheres (sopa) de salsa picada

Preparo:Misture a cebola, o catchup, o suco de limo, a pimenta, o molho ingls, a mostarda e o leite de coco e acomode os pedaos de frango por cerca de 10 minutos nesta mistura. Arrume os cubos de abacaxi no fundo da panela e por cima disponha os pedaos de frango temperados e o molho. Coloque a tampa e selecione a funo Presso por 20 minutos. Aps o tempo de cozimento use a liberao de vapor rpida. Selecione a funo Cozinhar por 5 minutos e deixe o caldo encorpar. Retire e sirva salpicado com a salsa.

ANTEPASTO ITALIANO

Rendimento: 8 poresTempo de Preparo: 20 minutosCalorias: 165 a poro

Protenas: 2,9 gCarboidratos: 9,4 gGorduras: 13 gColesterol: 0mgFibras: 2,8g

Ingredientes:2 berinjelas mdias1 abobrinha1 pimento verde1 pimento vermelho1 cebola picada2 dentes de alho picados4 colheres (sopa) de azeite1 colher (ch) de sal1 pitada de pimenta do reino1 colher (ch) de organo4 colheres (sopa) de azeitonas pretas picadas1/2 xcara (ch) de nozes picadas2 colheres (sopa) de salsa picada

Como fazer:Corte as berinjelas, a abobrinha e os pimentes em cubos pequenos. Refogue a cebola e o alho no azeite na funo Refogar por cerca de 5 minutos. Adicione a berinjela, a abobrinha, os pimentes, o sal, a pimenta e o organo. Mexa, feche a panela e selecione a funo Presso por 4 minutos. Aps o tempo de cozimento, use a liberao de vapor rpida. Adicione a azeitona, as nozes e a salsa e espere esfriar. Sirva com po italiano.Dica: esta receita fica mais saborosa depois de ficar por cerca de 2 horas na geladeira.

FUSILLI PRIMAVERA

Rendimento: 2 poresTempo de preparo: 20 minutosCalorias: 348 a poroProtenas: 9gCarboidratos: 56,5gGorduras: 9,3gColesterol: 0mgFibras: 5,6g

Ingredientes:1 cebola mdia picada2 dentes de alho, picados2 colheres (sopa) de azeite1 xcara (ch) de fusilli (80g)1 xcara (ch) de cenoura em cubinhos1 xcara (ch) de brcolis em floretes1 xcara (ch) de milho verde1 xcaras (ch) de gua quente2 colheres (ch) de salFolhinhas de manjerico fresco

Como fazer:Refogue a cebola e o alho no azeite na funo Refogar por 5 minutos. Adicione o fusilli, a cenoura, o brcolis, o milho verde, a gua e o sal, tampe a panela e cozinhe por 4 minutos na funo Presso. Aps o tempo de cozimento, use a liberao de vapor natural. Abra a panela, misture o manjerico e sirva.

BAIO DE DOIS

Rendimento: 6 poresTempo de preparo: 40 minutos

Calorias: 409 a poroProtenas:15,5 gCarboidratos: 26gGorduras: 29,6gColesterol: 47mgFibras: 5,2g

Ingredientes:1 cebola pequena picada1 dente de alho picado100g de bacon em cubos pequenos150g de linguia calabresa em fatias1 xcara (ch) de feijo verde1 folha de louro4 xcaras (ch) de gua1/2 xcara (ch) de arroz1 colher (ch) de sal1 pitada de pimenta do reino150g de queijo de coalho em cubos2 colheres (sopa) de salsa picada

Como fazer:Na panela de presso, frite a cebola, o alho, o bacon e a linguia na funo Fritar, por 5 minutos. Adicione o feijo e o louro, cubra com a gua, tampe e cozinhe por 25 minutos na funo Presso. Use a liberao de vapor rpida, acrescente o arroz, o sal e a pimenta. Feche a panela novamente e cozinhe na Presso por mais 4 minutos. Use a liberao de vapor natural. Abra a panela, adicione o queijo e a salsa, mexa e deixe tampado mais 5 minutos antes de servir.

SARDINHA ESCABECHE

Rendimento: 6 poresTempo de preparo: 20 minutos

Calorias: 340 a poroProtenas: 37,1gCarboidratos: 14,1gGorduras: 15gColesterol: 101mgFibras: 1,5g

Ingredientes:1 k de sardinhas limpas e abertasSuco de 1 limo4 dentes de alho amassados1 colher (ch) de sal1/2 xcara (ch) de azeite2 cebolas mdias, fatiadas6 tomates sem pele e sem sementes picados1 pimento amarelo em tiras2 xcaras (ch) de cogumelos frescos em fatias2 colheres (sopa) de cebolinha verde picada

Como fazer:Tempere as sardinhas com o suco de limo, o alho e o sal. Na panela de presso coloque metade do azeite e faa camadas de cebolas, tomates, pimento, cogumelos e sardinhas. Regue com o restante do azeite. Feche a panela e cozinhe na funo Presso por 5 minutos. Aps o tempo de cozimento, use a liberao de vapor natural. Abra a panela, adicione a cebolinha e sirva.