Receitas preferidas e praticas

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RECEITAS PREFERIDAS E PRATICAS – DOCES E SALGADOS BASICOS RECEITAS (Diversas) Pé de Moleque Receita da Palmirinha da TV (rede mulher) 1 lata de leite condensado 1 tablete de chocolate 200 gramas 1 xícara de chá de açúcar 1 colher de manteiga 1 xícara de amendoim sem pele (torrado) 1 colher de bi-carbonato quando tirar do fogo Modo de fazer Colocar o chocolate na panela, o açúcar, o amendoim torrado e o colençado, e por último o bi-carbonato e e tirar do fogo. Quando engrossar igual um mingau meio duro, tirar e colocar uma colherinha de bicarbonato. Coloque sobre o balcão ou pedra, durante unas 10 minutos. Cortar em pedaços. Colecionada por: Anita Castanheira Povo – RS Baba de Moça Ingredientes 500 gramas de açúcar 3 xícaras de água 12 gemas de ovo 1 vidro de leite de coco Modo de fazer: Misture a água com açúcar e faça uma calda em ponto de fio, depois tire o fogo e acrescente e as gemas, peneiradas com leite de coco e leve ao fogo novamente. Bolo de Cenoura Ingredientes 3 cenouras 3 ovos ½ xícara de óleo 2 xícaras de açúcar 2 xícaras de farinha de trigo 1 colher de fermento Modo de fazer: 1

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RECEITAS PREFERIDAS E PRATICAS – DOCES E SALGADOS BASICOS

RECEITAS (Diversas) Pé de MolequeReceita da Palmirinha da TV (rede mulher)1 lata de leite condensado1 tablete de chocolate 200 gramas1 xícara de chá de açúcar1 colher de manteiga1 xícara de amendoim sem pele (torrado)1 colher de bi-carbonato quando tirar do fogo

Modo de fazerColocar o chocolate na panela, o açúcar, o amendoim torrado e o colençado, e por último o bi-carbonato e e tirar do fogo. Quando engrossar igual um mingau meio duro, tirar e colocar uma colherinha de bicarbonato. Coloque sobre o balcão ou pedra, durante unas 10 minutos. Cortar em pedaços.Colecionada por: Anita Castanheira Povo – RS

Baba de MoçaIngredientes500 gramas de açúcar3 xícaras de água12 gemas de ovo1 vidro de leite de coco

Modo de fazer:Misture a água com açúcar e faça uma calda em ponto de fio, depois tire o fogo e acrescente e as gemas, peneiradas com leite de coco e leve ao fogo novamente.

Bolo de CenouraIngredientes3 cenouras3 ovos½ xícara de óleo2 xícaras de açúcar2 xícaras de farinha de trigo1 colher de fermento

Modo de fazer:Bata no liquidificador a cenoura, os ovos, o óleo. Depois misture os outros ingredientes secos e coloque no forno por mais ou menos 30 minutos.Cobertura:1 lata de creme de leite7 colheres de Nescau3 colheres de açúcarMisturar e levar ao fogo até ferver e ficar cremoso.

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PizzaIngrediente:1 copo de óleo1 copo de leite3 ovos4 xícaras de farinha de trigo1 pitada de sal2 colheres de sopa de fermentoModo de fazer:Bata tudo no liquidificador, após misturar na farinha com fermento. Colocar o molho e levar ao forno.

Esfirra de carne moídaIngredientes:30 gramas de fermento biológico fresco1 colher de sopa de açúcar1 colher de chá de sal1 xícara de água morna½ xícara de óleoFarinha de trigo para enfarinhar a massa quando passar o roloMargarina para untar1 gema para pincelar

Recheio300 gramas de carne moída1 colher de sopa de tempero em pó para carne½ xícara de salsa picada.

Modo de fazer: Para o recheio, misture a carne moída, o tempero em pó, a salsa picada e reserve na geladeira. Em uma tigela grande, misture o fermento com açúcar e o sal até derreter. Adicione água, óleo e a farinha, aos poucos misturando até desgrudar das mãos. Se necessário acrescentar mais. Sove a massa até ficar macia. Divida a massa e 20 porções e deixe descansar por 30 minutos. Abra cada porção com um rolo superfície enfarinhada, coloque porções do receio e feche dando um formato triangular a esfirra. Transfira para uma assadeira untada, pincele a gema e leve ao forno médio, pré aquecido, por 20 minutos ou até dourar.

Mousse de ChocolateIngredientes:1 barra de chocolate maio amargo4 ovosAçúcar (não pode ser cristalizado)2 caixas de creme de leite

Modo de fazer:Bata as claras em neve e reserve, com as gemas faça uma gemada coloque açúcar aos poucos até ficar bem branquinha, acrescente 6

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colheres de açúcar, derreta o chocolate em banho Maria e mistur4e tudo, bata na batedeira por alguns minutos e depois coloque para gelar.

CucaIngredientes1 xícara de leite4 xícaras de farinha de trigo2 xícaras de açúcar1 xícara de óleo3 ovos1 colher de fermento em pó

Modo de fazer: Bata as claras, coloque as gemas com açúcar, óleo, a farinha, oleite e por último o fermento. Coloque em uma forma untada e acrescente pedaços de banana ou goiaba e leve ao forno por 90 minutos.

Nega MalucaIngredientes1 xícara de açúcar1 xícara de óleo1 xícara de água fervendo1 xícara de chocolate em pó2 xícara de farinha de trigo2 ovos1 colher de fermento

Modo de fazer: Junte todos os ingredientes, misture bem e acrescente água fervendo e por último o fermento, mexa um pouco para misturar. Coloque em uma forma untada e polvilhada com farinha, leve ao forno e deixe assar por 45 minutos.

Bolo de LaranjaIngredientes1 copo de suco de laranja1 copo de açúcar½ copo de óleo4 ovos1 colher de sopa de fermento2 copos de farinha de trigo4 colheres de sopa de trigo

Modo de fazer: Bater no liquidificador o suco, açúcar, óleo, os oavos e aos poucos acrescentar o trigo numa vasilha e em seguida colocar o fermento e mexer bem. Passa manteiga e o trigo na forma e colocar a massa por mais ou menos 40 minutos no forno baixo. Pode colocar na m,assa pedaços de laranja bem pequenos.

Mousse de BananaIngredientes7 bananas125 gramas de açúcar2 latas de creme de leite

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6 chocolates de licor1 barra de chocolate raladoModo de fazer:Passe na peneira as bananas e bata o creme de leite junto, misture o licor e os outros ingredientes. Delicadamente distribua em taças e acrescente polvilho com chocolate ralado e leve a geladeira e para servir bem gelado.

Bolo de ChocolateIngredientes3 xícaras de farinha1 xícara de chocolate em pó1 xícara de óleo3 ovos

Modo de fazer:Misture bem os ingredientes e acrescente uma xícara de água morna e por último 2 colheres de fermento.CaldaIngredientes:1 xícara de chocolate3 colheres de sopa de margarina3 colheres de sopa de água1 lata de creme de leite

Bebida cítrica de laranja e limãoIngredientes:Casca de laranja e limãoÁguaAçúcar ou mel a gostoModo de fazer:Aproveite todas as cascas de laranja e limão. Guarde-as bem lavadas. Ferver a água e colocar por cima das cascas, depois esfriar um pouco, adoce com mel ou açúcar e deixe esfriar completamente. Coar a mistura passando somente o líquido para a jarra e coloque na geladeira.

EmpadaIngredientes3 ovos4 xícaras de leite3 xícaras de farinha de trigo1 pacote de queijo ralado1 colher de chá de fermento

Modo de fazer: Bata no liquidificador e reserve.

ReceioIngredientes:GalinhaTomateCebolaPimentão

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Modo de fazer: A galinha deve ser cozinhada e desfiada. Com os temperos faça um molho sequinho. Peque as forminhas e coloque um pouco de massa e molho e depois a massa novamente. Não se esqueça de untar as formas com óleo e farinha.

Escola de Ensino Fundamental Coração de MariaMeu livro de receitasAluna Laura......Turma do 2º AnoTrabalho realizado na oficina de cozinha s.i

RECEITA DA REVISTA APARECIDA (CATÓLICA) Pão de lóIngredientes3 ovos 3 xícaras de açúcar3 xícaras de farinha5 colherinhas Royal1 xícara água

Modo de fazer: Bater as claras em neve junta gema e o açúcar fica cremosa, põe a farinha.Coloque a cozinhar.Natalia Azevedo Estação Petrolini. Vila da Quinta Rio Grande RS.

Canelone de purê de batataAntônia Faben Uliana Umuarama PRIngredientes600 gr de massa de canelone pronta400 gr de queijo mussarela1 ½ kg de batatas2 colheres de hortelã cortadas bem finas50 gr de queijo parmesão ralado2 colheres de margarina sem sal

Modo de fazerCozinhe a massa de canelone e reserve. Em uma panela cozinhe as batatas; assasse-as e tempere com sal, margarina e hortelã. Monte o canelone da seguinte forma; 1 fatia de queijo mussarela, 1 fatia de presunto e 2 colheres de purê. Enrole a massa e coloque em uma assadeira ou refratário. Se desejar espalhe molho de tomate e queijo ralado sobre a massa. Leve ao forno por 40 minutos.

Sobremesa fácilCelina Soares, fortaleza (CE)Ingredientes01 lata de leite condensado01 lata de creme de leite

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250 gramas de requeijão300 gramas de goiabada

Modo de fazer;Bata no liquidificador o leite condensado , o requeijão e coloque em um pirex raso. Sem lavar o liquidificador bata a goiaba cortada em pedaços com o creme de leite e depois despeje por cima do primeiro creme no pirex. Com uma colher misture levemente um creme com o outro e coloque no congelador por 5 horas.

Bolachinha de queijoFátima Gerolim F. Santana Sacramento (MG)

Ingredientes2 ovos2 colheres (sopa) cheia de açúcar2 colheres 9sopa) de manteiga2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo½ pacote de queijo parmesão ralado (cercas de 25 gr)1 colher (sopa) de fermento em pó

Modo de fazerMisture todos os ingredientes e amasse até dar o ponto de enrolar. Se necessário acrescente mais farinha de trigo. Leve para assar em um tabuleiro (ou assadeira) untada com manteiga ou margarina após enrolar as bolachinhas.

Sugestão: Após enrolar as bolachinhas, passe-as no açúcar antes de levá-las ao forno para assar.

Brigadeirão de cocoGeralda Alves Oliveira, Aricanduva (MG)

Ingredientes2 latas de leite condensado5 ovos1 larta de leite integral (utilizar uma lata de leite condensado para medir)5 colheres (sopa) de chocolate em pó3 colheres (sopa) de manteiga100g de coco raladoMargarina para untarChocolate granulado para polvilhar.

Ingredientes para a calda1 lata de leite condensadoA mesma medida de leite integral5 colheres (sopa) de chocolate em pó2 colheres (sopa) de manteiga

Modo de fazerBata todos os ingredientes do brigadeiro no liquidificador até obter um creme homogêneo. Coloque em uma forma de buraco no meio untada e

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leve ao forno médio em banho-maria por 40 minutos. Deixe esfriar e desenforme sobre o prato de servir. Calda: misture os ingredientes e leve ao fogo, mexendo até engrossar. Deixe esfriar, polvilhe com o chocolate granulado e leve para a gelar.

A Revista Aparecida (católica)Site www.santuariosnacional.com

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