Receitas salgadas

Salada de Batata com Atum

Ingredientes

½ Cebola (picada)

10 Azeitonas (picadas)

½ Pimentão Vermelho (picado)

½ Xícara (chá) de Ervilhas

2 Batatas (médias) cozidas e picadas em cubos

2 Colheres (sopa) Azeite

1 Lata de Atum (drenado)

Sal, Pimenta e Salsinha (a gosto)

Instruções

1. Em uma tigela adicione ½ cebola picada (usei roxa), 10 azeitonas picadas (usei recheada com pimenta), ½ pimentão vermelho picado, ½ xícara de chá de ervilhas, 2 batatas (medias) cozida picadas em cubos, tempere com salsinha, pimenta do reino, sal e 2 colheres (sopa) de Azeite e misture bem.

2. Adicione o 1 lata de atum (drenado) misture bem e aproveite!

Observações

PIMENTÃO: Se quiser use de outras cores.AZEITONA: Caso não goste deixe sem, pode usar também a preta caso goste.ERVILHA: Se não gostar pode deixar sem ou usar milho no lugar, de preferencia pra a ervilha congelada assim fica mais crocante e colorido.ATUM: Usei o atum em pedaços e drenei bem para remover o óleo / azeite / águaBATATA: Se desejar troque por outros tubérculos como batata doce, mandioca, mandioquinha.AZEITE: De preferencia pra um azeite de boa qualidade para aproveitar todos os benefícios.CONSERVAÇÃO: Mantenha refrigerado por no máximo 5 dias.

Omelete de aveia linhaca e queijo branco

Ingredientes

2 Ovos

⅓ Xícara de Leite Semi Desnatado

½ Colher de Sopa de Aveia

½ Colher de Sopa de Farinha de Linhaça

½ Colher de Chá de orégano

Sal e Pimenta do Reino á gosto

Tomate á gosto

Queijo á gosto

Instruções

1. Separe todos os ingredientes para facilitar o processo.

2. Em um recipiente quebre os ovos, junte o leite e bata bem com a ajuda de um garfo.

3. Adicione a Linhaça, Aveia, orégano, Pimenta e sal e misture novamente.

4. Aqueça uma frigideira anti aderente e despeje todo o conteúdo do omelete e abafe a panela com uma tampa.

5. Espere até a parte de baixo estar frita e a parte de cima apenas com algumas parte moles e adicione o recheio apenas de um lado.

6. Com a ajuda de uma espátula dobre ao meio, cobrindo o recheio, abafe com uma tampa para terminar de cozinhar por uns 2 minutos depois vire e cubra por mais 2 minutos. (Fique de olho para não queimar e aperte ele as vezes com uma espátula, para ficar bem pressionado).

Observações

1) – Não coloque muitos tomates (como eu), pois ele tende a soltar muito liquido. 2) – Se preferir use ricota ou pique bem o queijo para incorporar melhor. Obs: Eu não comi ele sozinha viu, foi metade meu metade do namorado (hehehe) =D

Salada de Macarrão Instantâneo Light

Ingredientes

80g Presunto (Magro)

50g Queijo Branco

1 Pacote de Macarrão Instantâneo Light

30g Alface Americana

30g Milho

⅓ Xícara (Chá) Creme de Leite

½ Colher (Sopa) Suco de Limão

1 Dente de Alho (pequeno)

Sal e Salsinha á gosto

Instruções

1. Em um recipiente misture o creme de leite, o suco de limão e o alho amassado, misture bem corrija o sal e adicione salsinha.

2. Cozinhe o macarrão conforme instruções do fabricante, assim que ele estiver no ponto desejado retire do fogo e esfrie em água corrente, regue com uma porção de azeite para não grudar e reserve.

3. Corte o Presunto em tiras no sentido do comprimento, pique o queijo branco, junte o milho e misture com o macarrão.

4. Na hora de servir adicione o alface cortado fininho e o molho.

Observações

Como adicionamos mais ingredientes o macarrão dobra de volume, pode ser que sirva até duas refeições, então só adicione o alface e o molho no que for comer. 1) - Não use o tempero do pacote ele contem muito sódio. 2) - Troque o macarrão instantâneo por macarrão integral. 3) - Troque o presunto por peito de peru. 4) - Adicione outros vegetais como brócolis e ervilhas. 5) - Adicione pimenta do reino ou calabresa. 6) - Caso queira troque o creme de leite por iogurte natural. 7) - Adicione Hortelã Fresco para dar frescor e mais sabor.  

Como Fazer Creme de Ricota e Patê de Azeitonas

Ingredientes

Creme de Ricota:

200ml de Leite Desnatado

1 Colher (sopa) de Margarina (light)

350g Ricota Fresca (picada)

Patê de Azeitonas:

1 Xícara (chá) de Creme de Ricota

1 Colher (sopa) Salsinha (picada)

1 Colher (sopa) Cebolinha (picada)

10 Azeitonas s/ Caroço (usei com recheio de pimenta)

Instruções

1. Creme de Ricota: Bata no liquidificador o leite, margarina e ricota até ficar um creme liso e espesso (se precisar de aquela ajuda no liquidificador dando umas boas sacudidas) e guarde em um pote na geladeira para usar em receitas.

2. Patê de Azeitonas: Bata no liquidificador o creme de ricota, as azeitonas (picadas), salsinha, cebolinha e bata até misturar tudo. (se achar necessário adicione sal e pimenta).

Observações

ATENÇÃO: Como é uma receita caseira não tem alta durabilidade por isso consuma no máximo em 5 dias.COMO USAR: Use o creme de ricota onde quiser, ele pode substituir ingredientes cremosos como requeijão, creme de leite e etc.PATÊ: O patê de azeitonas é uma sugestão, faça com os ingredientes que quiser, a ricota nesse caso esta sendo um substituto saudável para a maionese, então invete os seus sabores.

Batata recheada com peito de peru e requeijão

ngredientes • 1 batata inglesa média • 1 colher de sopa de requeijão light • 1 fatia de peito de peru light •

sal e pimenta do reino a gosto • salsinha para enfeitar • Turbine com • 1 fatia de queijo mussarela • queijo

parmesão ralado

Como fazer? • Fure toda a batata (já lavada) com um garfo e leve ao microondas por aproximadamente 5

minutos (a batata deve ficar macia por dentro). Enquanto isso, pique o peito de peru, a mussarela e a

salsinha. Retire a batata do microondas, corte-a no meio. Com a ajuda de uma colher, retire todo o miolo,

tomando cuidado para não rasgar a casca. Numa vasilha, misture a batata, o peito de peru, a mussarela, o

requeijão e adicione sal e pimenta a gosto. Coloque essa mistura novamente dentro das cascas da batata e

leve ao microondas por mais 2 minutos. Polvilhe queijo ralado e enfeite com a salsinha.

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