Repercusión social del refresco
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Repercusión del
Refresco en la
Sociedad
¿Por qué consumimos refresco?
¿Qué influye en la población que lo consume?
¿Qué repercusiones conlleva el consumo de refresco en la sociedad?
Muchas han sido las discusiones alrededor de las bebidas de cola con respecto a la salud, algunos argumentos a favor, muchos contra, se han desatado a lo largo de su historia
México está entre los tres primeros países consumidores de refrescos de cola en el mundo, en más de una ocasión ocupando el primer lugar
•http://site.oxfammexico.org/mexico-es-ya-el-mayor-consumidor-de-refresco-en-el-mundo-3/•http://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=627:los-impuestos-a-los-refrescos-y-a-las-bebidas-azucaradas-como-medida-de-salud-publica&catid=827:noticias
http://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=627:los-impuestos-a-los-refrescos-y-a-las-bebidas-azucaradas-como-medida-de-salud-publica&catid=827:noticias
Se ha venido sustituyendo el empleo de la caña de azúcar, como materia prima que se utiliza para elaborar refresco, por concentrados, polvos, jarabes, esencias o extractos de sabores.
PRODUCCIÓN
La problemática en torno a la producción y circulación del refresco tiene implícito el tema de las materias primas.
Benavides, Gabriel. 2002. Impuestos burbujeantes. Es más, Negocios. Enero 10. México
Las empresas productoras de refresco hacen esta sustitución debido a que en México se paga casi el doble por una tonelada de azúcar que por una tonelada de alta fructosa (subproducto del maíz que se
utiliza como sustituto del azúcar)
En este contexto la industria cañera en México es víctima en parte, y enfrenta una crisis.
CIRCULACIÓN
Alta demandaAmpliación de la
circulaciónMarcas diversas
>230 plantas embotelladoras
1 millón de puntos de venta
Abarrotes, misceláneas y hogares con ventas (75% de las
ventas)
Restaurantes, escuelas, clubes,
hoteles y lugares de entretenimiento: 24%
Supermercados 1%.
CONSUMO
consumo necesario
consumismoActo desenfrenado y desmesurado de comprar con el fin de llenar un vacío emocional
La televisión es un medio de comunicación poderoso el cual es aprovechado por las técnicas de mercadotecnia de las empresas refresqueras.
Se produce una identificación de los productos asociados, con las personas que ponen el ejemplo de consumir el refresco, por moda, estilo de vestir, personalidad, etc.
Las horas que se pasa la gente frente al televisor favorece la manipulación de las conciencias y modela las mentes de los jóvenes y niños
Los consumidores gastan al añomás de 118 mil millones de pesosen refrescos de cola, mucho másde lo que en total de los hogaresmexicanos invierten en alimentosde la canasta básica
El IMSS reconoce a el consumo de refresco y alimentos ricos en azucares, como factores principales para desarrollar el sobrepeso y por consecuencia diabetes
Existe una relación significativa entre el consumo de refresco y el desarrollo de algunas enfermedades
El consumo de refresco no es la principal causa de dichas enfermedades, pero influye este hábito en el desarrollo de ciertos padecimientos
La Coca Cola fue creada en 1886 por John Pemberton en la farmacia Jacobs de la ciudad de Atlanta, Georgia.
Con una mezcla de hojas de coca y semillas de nuez de cola, quiso crear un remedio que comenzó siendo comercializado como una medicina que aliviaba el dolor de cabeza y disimulaba las náuseas
Luego fue vendida en su farmacia como un remedio que calmaba la sed, a cinco centavos el vaso
Frank Robinson lepuso el nombre deCoca Cola y con sucaligrafía diseñó ellogotipo actual de lamarca.
Es un refresco efervescente vendido en más de 170 países.
?¿
Los refrescos de cola contienen cafeína, extraída de la nuez de cola. Consumida en módicas cantidades (20 mg) es un estimulante del SNC, pero si se ingiere en cantidades elevadas (400 a 600 mg) puede provocar insomnio, taquicardia, cefalea y ansiedad.
Una lata de Coca Cola contiene aproximadamente 50 mg de cafeína
La Coca Cola contiene también gas carbónico que, según la AMEDEC, es un ingrediente que provoca "adicción psicológica"
El color característico de la Coca Cola se debe a un aditivo llamado e-150, este ha sido asociado con deficiencia de vitamina B6
?Ingredientes en común:
Agua carbonatada: Agua con dióxido de carbono, gas que le proporciona su característica burbujeante.
Edulcorantes: Naturales: SacarosaSintéticos: Ciclamato, Acesulfame
K, Espartame , sucralosa, etc.
Acidulante: Le proporcionan la acidez adecuada. Por ejemplo: Ácido cítrico, Ácido fosfórico, etc.
Estabilizantes de acidez: Colorantes ConservantesAromatizantes
Casi todos los padecimientos van ligados a malos hábitos y descuidos del individuo consumidor de esta bebida
Los refrescos contienen grandes cantidades de azucares, pero nula presencia de otros nutrientes
Cada lata de
refresco
contiene entre 50
y 60 gramos de
azúcar.
Rebeca Camacho, jefa del departamento de Nutriología de la UNAM dice que beber un litro de refresco al día es como consumir 25 cucharaditas de azúcar, sin embargo medicamente es recomendable consumir máximo 5 cucharitas
Coca-cola consume 2,27
litros de agua por litro de
bebida producidaCoca-Cola hizo público sus compromisos en 2007. A nivel mundial el objetivo marcado es conseguir una reducción de un 20%, lo que supone un consumo de 2,05 litros por cada litro de bebida producida, y actualmente se sitúa en un decremento del 11,7%.
http://blogs.elpais.com/eco-lab/2010/04/la-huella-hidrica-a-traves-de-una-bebida-carbonatada-con-azucar.html
Los Impuestos a los
Refrescos y a las
Bebidas Azucaradas
como Medida de Salud
PúblicaLa proporción ideal del impuesto. El impuesto debe ser de al menos 20% para tener un impacto en la obesidad y en las enfermedades cardiovasculares
El impacto positivo de salud sería más en grupos de bajos ingresos
http://www.paho.org/mex/index.php?option=com_content&view=article&id=627&Itemid=1
DAÑINO PARA LA SALUD
CAUSAS
CONSECUENCIAS
Consumo cotidianoExcesivo consumo
SedentarismoMalos hábitos alimenticios
SobrepesoObesidad
CariesDiabetes
Mayor informaciónCambio de
hábitos alimenticios
Ejercicio
BENEFICIO
Disminuir riesgos a la
salud