Resíduos e subResíduos e sub--produtos gerados na produtos...

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Resíduos e sub Resíduos e sub-produtos gerados na produtos gerados na manufatura de etanol manufatura de etanol

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FluxogramaFluxograma

LavagemLavagem

2000 a 7000 L

1 T de Cana1 T de Cana MoagemMoagem BagaçoBagaço

GarapaGarapa

300 Kg

700 Kg

TratamentoTratamento(Torta)(Torta)DecantaçãoDecantação

ConcentraçãoConcentração

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LavagemLavagem

2000 a 7000 L

1 T de Cana1 T de Cana MoagemMoagem BagaçoBagaço

GarapaGarapa

300 Kg

700 Kg

TratamentoTratamento(Torta)(Torta)DecantaçãoDecantaçãoConcentraçãoConcentração

PasteurizaçãoPasteurização FermentaçãoFermentação

CentrifugaçãoCentrifugaçãoTratamentoTratamentoda Levedurada Levedura ArrasteArraste

800 Kg Vinhaça

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LavagemLavagem

2000 a 7000 L

1 T de Cana1 T de Cana MoagemMoagem BagaçoBagaço

GarapaGarapa300 Kg

700 Kg

TratamentoTratamento(Torta)(Torta)DecantaçãoDecantaçãoConcentraçãoConcentração

PasteurizaçãoPasteurização FermentaçãoFermentação

TratamentoTratamentoArrasteArrasteCentrifugaçãoCentrifugação

TratamentoTratamentoda Levedurada Levedura ArrasteArraste

800 Kg Vinhaça

DestilaçãoDestilação

ÁlcoolÁlcool

Óleo FuselÓleo Fusel

0,32 Kg

67 L

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Queima do Bagaço Energia Térmica Energia Elétrica

As usinas e destilarias filiadas à COPERSUCAR produzem atualmente cerca de 80 % do total de

energia elétrica que consomem.

BagaçoBagaço

•Outras aplicações:

•como combustível em indústrias; •ração animal;•matéria - prima para produção de celulose, papel, aglomerados e chapas semelhantes à madeira

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•Restilo

•Vinhoto

•Caldas

•Vinhote

VinhaçaVinhaça

•Vinhote

•Tiborna

•Caxixi

•Garapão

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ElementosEstudados

Composição média de vinhaças

%melaço

%cana-de-açúcar

Composição da VinhaçaComposição da Vinhaça

Sólidos TotaisMatéria OrgânicaMatéria MineralNitrogênioCálcioMagnésioFósforoPotássiopH

6,4724,6291,9550,0450,0760,0250,0110,4854,78

6,6965,1411,5070,0150,0440,0130,0070,1684,57

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ElementosVinhaça

M.Melaço(1972)

M.Caldo(1972)

M.Melaço(1973)

M.Caldo(1973)

M.Misto(1973)

% C% Ca

2,290,37

1,340,11

1,920,26

0,590,05

0,150,12

Composição da VinhaçaComposição da Vinhaça

% Ca% Mg% K% N% PO--4-3% SO4

-2

0,370,090,650,160,040,81

0,110,030,170,060,020,2

0,260,060,650,120,020,64

0,050,010,10,030,020,06

0,120,040,380,070,020,37

Resíduo a 40ºC %

9,45 3,17 7,4 1,61 4,8

PH 4,83 4,08 4,9 4,3 4,6

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Elementos Tipo de Vinhaça

M.Melaço M.Misto M. Caldo M.Mandioca

C 19,2 11,5 5,9 10,2

Composição da VinhaçaComposição da Vinhaça

CNP2O5K2OCaOMgOSO4Mat. OrgânicaRelação C : N

19,21,20,27,83,61,06,463,416,0

11,50,70,24,61,70,73,738,016,4

5,90,30,21,20,70,20,619,519,7

10,20,50,14,71,30,73,220,420,4

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Tipo de Vinhaça(m3)

NH4(SO4)2Kg

Superfosfato TriploKg

KClkg

Vinhaça XVinhaça XFertilizantes NaturaisFertilizantes Naturais

M.MelaçoM.MistoM.CaldoM.Mandioca

6,03,51,52,5

0,40,40,40,2

13,07,72,07,8

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•Inundação

•Sulcos de Infiltração

Tipos de IrrigaçãoTipos de Irrigação

•Sulcos de Infiltração

•Aspersão – Semifixo

•Aspersão – Canhão Hidráulico

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SemifixoSemifixo

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Canhão HidráulicoCanhão Hidráulico

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1 - Aglutinante

2 - Construção Civil

3 - Inibidor de Corrosão

Outras AplicaçõesOutras Aplicações

4 – Glicerol

5 – Sais de Potássio

6 – Piscicultura

7 – Produção de Metano

8 – Ração Animal

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Água de lavagemÁgua de lavagem

1000 kg deCana-de-açúcar

Lavagem

Água de Lavagem6000L

Cana-de-açúcar

Prensagemextração

Cana-de-açúcar

É o primeiro efluente líquido gerado. A cana-de-açúcar é lavada antes de ser processada. Esta operação destina-se a retirada dos resíduos sólidos que são carregados durante as operações de corte, transporte e recepção na usina.

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Torta de filtroTorta de filtro

1000 kg deCana-de-açúcar

Lavagemprensagemextração

Clarificação Caldo decanaSO

2 cana

Torta de filtro25-40kg

SO2

O caldo de cana obtido do processo de moagem sofre um processo de clarificação

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Torta de filtroTorta de filtro

A composição da torta de filtro muda dependendoda natureza da matéria-prima e da operação naunidade industrial. Entretanto, pode-se afirmar queé rica em matéria orgânica e sais minerais.

É usada como fertilizante, contribuindo para aÉ usada como fertilizante, contribuindo para amelhoria das condições do solo e redução doconsumo de fertilizantes químicos. Ainda éocasionalmente usada como aditivo para aalimentação animal.

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Torta de filtroTorta de filtroO Instituto Mangroove (Mangroove Institute) estádesenvolvendo um projeto visando o crescimento de algas deinteresse farmacêutico em torta de filtro.

Linha d’água

Torta de filtro

Alga

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Óleo FúselÓleo Fúsel

1000 Kg de Caldo de cana

Destilaria 0.01 - 0.06 Lde óleo fúsel

Uma mistura de óleos líquidos voláteis produzidos em pequenasquantidades durante a fermentação alcoólica e recuperado como sub-produto na destilação do etanol.

Um óleo fúsel típico contém 60-70 % de álcool amílico, menoresquantidades de álcool n-propílico e isobutílico, e traços de outroscomponentes.

Líquido sem corOdor e sabor desagradáveis Tem um efeito detrimental no sistema humano.É usado como solvente na manufatura de certos lacquers

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� Saccharomyces� Desdobra os açúcares duplos em simples� Alimentação animal

Leveduras de PanificaçãoLeveduras de Panificação

� Alimentação animal