Retaguarda - Cadastro de mesas

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Bares e Restaurantes

Identificação RET_006

Data Revisão 17/10/2013

Objetivo

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Através do mapa de mesas é possível realizar consultas para

verificar quais mesas estão disponíveis, registrar reservas, cancelar

reservas, acrescentar produtos às mesas, transferir os clientes de mesa e

realizar o fechamento das contas.

O texto explica como realizar o controle de mesas através do

mapa de mesas.

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Cadastro de mesa

Para cadastrar as mesas do estabelecimento no sistema é preciso

abrir o Módulo Retaguarda, menu Venda e tela Cadastro de Mesa.

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• No campo código informe o número da mesa.

• No campo descrição informe o nome da mesa. Exemplo: Mesa 1.

• Clique sobre o botão gravar.

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• Repita o procedimento até que sejam registradas todas as mesas do estabelecimento.

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Mapa de mesas

• Para abrir o mapa de mesas, abra o módulo PDV, clique no menu Vendas e clique para abrir a tela Mapa de Mesas.

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• Note que as mesas em verde estão livres, a mesa azul está em fechamento, a mesa em vermelho está ocupada e a mesa salmão está reservada. Essas informações estão

contidas na legenda localizada na parte inferior da tela.

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Reserva de mesa

• No mapa de mesas clique duas vezes sobre a mesa que deseja reservar.

• Clique no botão Sim para confirmar a reserva.

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• Informe os dados do cliente e clique no botão Confirmar.

• Clique em OK para confirmar a reserva.

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• Note que a mesa apresenta a cor indicando que está reservada.

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• Para verificar detalhes da reserva, clique sobre o botão que aparecerá no canto inferior esquerdo. Os dados informados na reserva serão exibidos.

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Cancelamento da reserva de mesa

• Clique duas vezes sobre a mesa que deseja realizar o cancelamento da reserva .

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• Será aberta uma tela questionando se deseja realizar o cancelamento da reserva. Clique no botão Sim para confirmar o cancelamento.

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• Clique no botão Ok para confirmar o cancelamento da reserva. A mesa que estava reservada ficará livre!

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Incluir pedidos em uma mesa

• Há duas formas de incluir o pedido em uma mesa:

1ª forma: através do mapa de mesas.

2ª forma: através da tela de venda do módulo PDV.

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1ª forma: através do mapa de mesas.

• Clique em abrir Mesa.

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• Informe os produtos da mesa e pressione a tecla F3. A venda ficará em espera e os produtos serão adicionados para a mesa selecionada.

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2ª forma: tela de venda do módulo PDV.

• Informe os produtos e pressione a tecla F3.

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• Informe o número da mesa e pressione Enter. Os produtos serão inclusos na mesa informada e a venda ficará em espera.

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Transferir a mesa dos clientes

• No mapa de mesas, clique sobre o botão na mesa a ser realizada a transferência.

21

• Na tela que será aberta, selecione os produtos a serem transferidos de mesa e clique sobre o botão Ok.

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O sistema retornará ao mapa de mesas. Note que a tela exibe a mensagem “TROCANDO DE MESA”.

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• Clique sobre o botão de transferência da mesa que deseja realizar a troca.

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• Clique sobre o botão Sim para confirmar a transferência. No exemplo será realizada a transferência da mesa 11 para a mesa 23.

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• Note que a mesa 11 ficou livre e a mesa 23 ocupada.

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Agrupar pedidos em uma mesma mesa

• Para realizar a junção de duas mesas, clique sobre o botão de transferência da mesa que deseja agrupar. No exemplo, serão agrupadas as mesas 23 e 6 na conta da mesa 6.

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• Selecione os produtos a serem transferidos e clique no botão Ok.

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• Clique sobre o botão de transferência da mesa em que a conta será agrupada. Clique no botão Sim para confirmar a transferência.

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• Note que a mesa 23 ficou livre e os produtos foram somados à conta da mesa 6, ou seja, as contas foram agrupadas.

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Fechamento da mesa

• Note que a mesa 11 ficou livre e a mesa 23 ocupada.

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Incluir pedidos em uma mesaMapa de mesa

• Abra o módulo PDV do sistema.

• No módulo PDV, clique no menu Venda e clique para abrir a tela Cadastro de Mesa.

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O mapa de mesa será aberto. Note que na parte inferior da tela há uma legenda.

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• Se desejar abrir uma mesa, clique sobre o botão Abrir Mesa.

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• Informe os produtos a serem adicionados na mesa que foi aberta.

36

• Após informar os produtos, pressione a tecla F3.

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• Após pressionar a tecla F3 o pedido será incluso na mesa e a tela de venda ficará aberta.

38

• Para retornar ao mapa de mesas, clique no menu Janela e selecione a opção Mapa de Mesas.

39

• Note que as mesas 8 e 18 estão ocupadas e as demais mesas estão disponíveis. Para acrescentar pedidos a outras mesas basta repetir o procedimento descrito

anteriormente.

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• Para fechar a mesa clique no botão Fechar Mesa.

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• Na tela que será aberta, informe a taxa de serviço e o couvert artístico (ambas informações devem estar previamente cadastradas).

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• Para cadastrar a taxa de serviço:

Módulo Compras > Menu Produto > Tela Cadastro de Produto

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• Para cadastrar o couvert artístico:

Módulo Compras > Menu Produto > Tela Cadastro de Produto

44

• Informe o número de pessoas. Observe que o valor total foi dividido pelo número de pessoas e no campo Total/Pessoa será exibido o valor a ser pago por pessoa.

45

• Pressione a tecla F5 ou clique sobre o botão Fechar Mesa.

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• A tela de venda será aberta com uma mensagem questionado se deseja imprimir o orçamento. Clique em sim se desejar imprimir os produtos consumidos pelos clientes da mesa a

ser finalizada.

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• Clique em F5 para finalizar a venda.

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• Selecione a forma de pagamento e clique em F5 ou no botão concluir para finalizar a venda.

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• A venda será finalizada.

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Incluir pedidos em uma mesaTela de venda

• Abra o módulo PDV do sistema.

• No módulo PDV, clique no menu Venda e clique para abrir a tela Venda.

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• Informe os produtos.

• Após informar os produtos tecle F3.

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• Na tela que será aberta digite o número da mesa.

• Note que a venda fica armazenada para a mesa informada.

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• Se desejar é possível visualizar o mapa de mesas com a venda efetuada para a mesa 6.

Exercícios

1) Cadastre as mesas numeradas de 1 até 20.

2) Inclua três produtos para a mesa 11.

3) Realize a reserva da mesa 18 para o senhor Edson Freitas.

4) Inclua dois produtos para a mesa 8.

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5) Inclua dois produtos para a mesa 5.

6) Agrupe as contas das mesas 11 e 8 na mesa 8.

7) Cancele a reserva do senhor Edson Freitas.

8) Feche a mesa 5 e realize o pagamento em cartão de débito.

Desafio: Como eu realizaria o agrupamento de três mesas em uma só?

Dúvidas?Acesse o site

www.jnmoura.com.br

e conecte-se ao suporte on-line.

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