Grupo or iental

Grupo Central

Grupo oC idental

Flores

Corvo

Faial

TerceiraGraciosa

São Jorge

Pico

São Miguel

Santa Maria

As 9 ilhas

Grupo or iental

Grupo Central

Grupo oC idental

Flores

Corvo

Faial

TerceiraGraciosa

São Jorge

Pico

São Miguel

Santa Maria

Unidas num arquipélago, cada ilha açoriana tem uma identidade própria. Ao mesmo tempo que comungam extraordinários legados da Natureza, revelam traços singulares nas paisagens, tradições, gastronomia ou arquitetura. Faltam palavras para classificar e enunciar os encantos destas nove ilhas carismáticas. Esculpidas por vulcões milenares e povoadas ao longo de séculos por gente corajosa e amável, os Açores são um local de muitas e variadas experiências e emoções.

Pelas suas características vulcânicas, cada ilha tem uma identidade própria: os fósseis de Santa Maria; as caldeiras de São Miguel; as grutas da Terceira; os cones da Graciosa; as fajãs de São Jorge; a Montanha do Pico; o vulcão dos Capelinhos no Faial, as chaminés vulcânicas das Flores e o Caldeirão do Corvo, são impressões digitais inconfundíveis. Viajar pelos Açores é conhecer nove ilhas onde o mesmo código genético acabou por gerar traços bem distintivos.

A longa lista de parques naturais, áreas protegidas, espécies de flora e fauna com estatuto de proteção, reservas florestais, geopaisagens e locais com interesse geológico,

Bem-vindo

é o garante da defesa de um legado natural inestimável. Como reconhecimento deste esforço, os Açores são considerados um santuário de biodiversidade e de geodiversidade. Um dos melhores destinos para a prática de Turismo de Natureza.

O clima dos Açores é caracterizado por temperaturas amenas durante todo o ano. A temperatura do ar apresenta valores médios que variam entre os 13,6ºC, de mínima, e os 22ºC de máximas, durante o ano inteiro. A influência moderadora da corrente do Golfo, no entanto, torna a temperatura da água do mar bastante mais constante, apresentando temperaturas médias de 16ºC no Inverno e 20,5ºC no Verão, até sendo possível atingir picos de temperaturas máximas a rondar os 24ºC – 25ºC.

As nove ilhas do Arquipélago dos Açores são todas de origem vulcânica e localizam-se sensivelmente entre 37° e 40° de latitude norte e 25° e 31° de longitude oeste, estabelecendo a fronteira oeste do continente europeu, na ilha das Flores. Residem 246 102 habitantes (dados de 2011) neste território insular de 2 324,9 km2, que está a uma distância de 1 815 km do continente europeu (Portugal) e 2 625 km do continente norte-americano (Canadá). As ilhas foram divididas em três grupos geográficos: o Grupo Oriental, composto por Santa Maria e São Miguel, o Grupo Central integra as ilhas Terceira, Graciosa, São Jorge, Pico e Faial e o Grupo Ocidental constituído pelas ilhas Corvo e Flores.

O clima

4

Passeios Pedestres

Caminhando do litoral para o interior, a paisagem é marcada por densos matos costeiros, zimbrais e bolsas da floresta relíquia da Laurissilva. Contudo nem só de vegetação se faz a paisagem, cascatas, casas típicas, moinhos de vento, barcos de pesca, vinhas e currais, também se encontram à distância do olhar. No litoral é sempre possível desfrutar das inúmeras piscinas naturais que crescem entre incríveis formações rochosas.

Nos Açores encontra uma vasta rede de trilhos homologados e sinalizados, todos de elevado interesse bio-geológico e histórico-etnográfico e classificados consoante o grau de dificuldade, distância e tipo de trajecto, linear ou circular (www.trails-azores.com).

tr ilho volta ao Calde irão, Corvo

tr ilho Mata do Canár io - Sete C idadeS , São M iGuel

tr ilho Montanha do p iCo

tr ilho p iCo do pedro - p iCo da eSperança - Fajã do ouv idor, São jorGe

5

Golfe

Existem dois campos de golfe em São Miguel e um na Terceira, todos certifica-dos e reconhecidos internacionalmente.Em São Miguel, o Campo de Golfe das Furnas, a cerca de 40 km de Ponta Del-gada, é um campo Par 72 de 18 buracos. O Campo de Golfe da Batalha, situado na costa norte de São Miguel, e apenas a 10 minutos de Ponta Delgada, é um campo Par 72 de 27 buracos. O campo de Golfe da Terceira, situado a 1 km das Lajes e a menos de 15 km da cidade de Angra do Heroísmo, é um campo Par 72 de 18 buracos. Os três campos estão preparados para receber eventos de grandes dimensões e contam com restaurante/bar, Pro Shop, Golf Cart, Chipping Area, Putting Greens e Driving Range.

Considerados, em 2006, pelo IGTM (International Golf Travel Market) como um dos melhores e menos explorados locais do mundo para a prática do golfe, os Açores combinam paisagem e clima ameno que proporciona a prática desta actividade em qualquer estação do ano.

CaMpo de GolF i lha terCe ira

CaMpo de GolF FurnaS, S . M iGuel

CaMpo de GolF batalha, S . M iGuel

Observação de Cetáceos e Natação com Golfinhos

Entre as espécies mais comuns de avistar está o Cachalote (Physeter macrocephalus), gigante dos mares imortalizado no clássico Moby-Dick, com dimensões que podem atingir os 18 m de comprimento e 44 toneladas de peso. É também frequente encontrar outras baleias como a Baleia azul (Balaenoptera musculus), Baleia comum (Balaenoptera physalus), algumas espécies de tubarões, tartarugas, várias espécies de golfinhos, como o Golfinho-comum (Delphinus delphis), o Roaz (Tursiops truncatus), o Golfinho pintado (Stenella frontalis) e outros animais marinhos.

Os Açores são um dos melhores locais do mundo para observação de cetáceos. Podem ser avistadas, ao redor do arquipélago, cerca de 25 espécies, entre residentes e migratórias.

obServação de CetáCeoS

6

Geoturismo

AContemplar as Caldeiras de Colapso e algumas das suas lagoas, caminhar por Fajãs, observar cordilheiras vulcânicas e os vestígios de erupções recentes, descer algares e túneis lávicos, descobrindo o mundo subterrâneo ou presenciar a terra a borbulhar nos campos de fumarolas, são algumas das atrações que motivam, por si só, a vinda aos Açores.A região possui uma série de centros interpretativos que contribuem para valorizar o património em questão (http://siaram.azores.gov.pt/).

origem vulcânica do arquipélago, a reduzida dimensão das ilhas e a proximidade entre algumas delas permite que, em qualquer altura do ano e em qualquer ilha se possa explorar a geodiversidade da região, com magníficas geopaisagens e geossítios.

Furna do enxoFre , GraC ioSa

Gruta daS torreS , p iCo

Temperaturas do mar moderadas, entre os 15ºC e 22°C e a boa visibilidade das águas cristalinas, são algumas das condições que fazem dos Açores um destino ideal para a prática de mergulho. A esta amenidade climática associa-se a variedade de paisagens submarinas, com fundos vulcânicos de onde emergem arcos marinhos e túneis lávicos, habitados por diversas espécies. E se, para o mergulhador, esta riqueza de ecossistemas não basta, existem também os parques arqueológicos cheios de destroços de navios mercantes e de guerra, que ao longo da História aqui ficaram sepultados.

E stão catalogados e descritos dezenas de locais para todos os gostos e variantes de imersão: junto à costa, em grutas ou naufrágios, em baixas litorais ou mais afastados em montes submarinos.

Mergulho

ForMiGaS, Santa Mar ia

7

Passeios de Bicicleta e BTT

Saùde e Bem-estar

Os Açores possuem recursos hidrotermais reconhe-cidos e explorados desde há séculos, nomeadamente inúmeras nascentes de águas carbónicas naturais, cascatas e piscinas de água férrea, referenciados desde o século XVI.

D estacam-se as Termas da Ferraria e as piscinas de água férrea nas Furnas, em São Miguel e as Termas do Carapacho na Graciosa.

terMaS da Ferrar ia , São M iGuel

Existem nos Açores inúmeros trilhos e caminhos para serem desvendados quer pelos praticantes habituais, como pelos aventureiros de circunstância.Em qualquer época do ano, com guia ou à descoberta, existem múltiplas opções à disposição.

São M iGuel

São jorGe

8

FloreS

São Miguel, Santa Maria, São Jorge e Flores possuem, no seu conjunto, mais de meia centena de vias montadas, umas com desníveis curtos acessíveis a principiantes, outras com grandes verticais ao gosto dos praticantes mais experientes.

Canyoning

D ecorre entre abril e outubro a época ideal para esta modalidade, mas se as condições meteorológicas e o caudal dos cursos de água permitirem pode ser praticada durante todo o ano.

São jorGe

A posição geográfica dos Açores no percurso migratório demuitas aves, a grande variedade de ecossistemas existentes e a proximi-

dade entre eles permite ao observador avistar, numa só saída, inúmeras es-

pécies de aves terrestres e marinhas, em que algumas das quais constituem

colónias de importância mundial.Encontram-se aves em todas as ilhas e em todos os tipos de habitats e

paisagens, mas as melhores áreas, pela multiplicidade de espécies que aí

ocorrem, são as zonas húmidas como lagoas, pauis e ilhéus litorais que

funcionam como refúgio de descanso, reprodução e nidificação, protegi-

dos de predadores e com acesso fácil a alimento. A melhor época para a

observação de Aves nos Açores vai de setembro a novembro.Alguns exemplos de espécies representativas da avifauna local são - o

priolo, o cagarro, o painho-das-tempestades-de-monteiro, o milhafre, o

garajau-rosado, o garajau-comum, entre outros.

Observação de Aves

N os Açores, 37 espécies nidificam regularmente, entre elas 2 espécies endémicas e 10 subespécies, sendo registados mais de 350 avistamentos para o arquipélago, vindas em especial do Neártico e do Paleárctico continental.

Calde irão, Corvo

9

FloreS

A diversidade da orla costeira nas diferentes ilhas, por vezes alta e escarpada, de fundos rochosos, outras vezes mais suave e arenosa, permite uma variedade de ondas de qualidade e consistência notáveis. Além das suas características naturais, o arquipélago apresenta outros fatores atrativos para quem gosta de surfar, como a proximidade entre os vários spots de surf e o facto de estes serem relativamente pouco lotados.Encontram-se ondas um pouco por todas as ilhas. Os point breaks e beach breaks de Santa Maria e São Miguel são os que conquistaram mais fama interna-cional. No entanto, é na ilha de São Jorge, com as suas singulares fajãs e reef breaks, onde são frequentes as ondas mais longas e tubulares.

Surf e Bodyboard

A s temperaturas amenas e constantes do ar e da água permitem a prática de Surf & Bodyboard durante todo o ano, com destaque para os meses de Inverno.

pra ia de Santa bárbara,São M iGuel

Fajã da Calde ira de Santo Cr iSto

Pesca Desportiva

P odem-se encontrar espécimes pelágicos de grande dimensão a poucas milhas da costa. Algumas delas contam com vários recordes mundiais de captura.

Os Açores são um paraíso para os amantes desta atividade, em especial para a modalidade de Big Game Fishing. A época mais propícia para esta modalidade vai de abril a outubro e as espécies mais frequentemente pescadas são o espadarte, a cavala-da-índia ou wahoo, bicudas, vários tipos de atum, como o patudo, o bonito, o galha-à-ré, o espadim branco e a espécie mais ambicionada por todos - o grande espadim azul do Atlântico.

São M iGuel

10

São M iGuel

Vela

Os Açores desde há séculos que atraem velejadores dos quatro cantos do mundo, em particular pela relevância internacional da Marina da Horta.As ilhas de São Miguel, Terceira e Faial possuem centros portuários, com instalações e equipamentos de reparações e outras acessibilidades necessárias às embarcações e suas tripulações.

Todas as ilhas do arquipélago estão dotadas de portos e ancoradouros. No seu conjunto, estas marinas portadoras de bandeira azul, totalizam mais de 1000 locais de amarração.Aqui começam, passam ou acabam muitas regatas internacionais.

Canoagem e Caiaques

Nos Açores estes desportos são praticados tanto em águas interiores como em mar aberto. Seja a explorar as escarpas que rodeiam as lagoas no fundo de caldeiras vulcânicas ou a remar à volta de pequenos ilhéus para observar aves marinhas e explorar grutas. E stas atividades possibilitam uma

envolvência física e emocional total com a paisagística açoriana.

FurnaS, São M iGuel

Fa ial

11

Passeios a Cavalo

Nos Açores andar a cavalo, mais do que um desporto, é uma tradição. Acredita-se que o cavalo está presente no arquipélago desde a sua ocupação, sendo certa a existência destes equídeos nos inventários de propriedades de inícios do séc. XVI.Existem nas ilhas programas de passeios equestres disponíveis o ano todo e acessíveis até aos que nunca montaram a cavalo.

A passo ou a trote, a descoberta de trilhos e de lagoas montado numa sela, é uma experiência inesquecível, em que o tempo passa a galopar.

Parapente

Nestas ilhas, qualquer que seja o rumo do vento e sem ter que percorrer longas distâncias, existem sempre plataformas de onde é possível descolar e aterrar, em segurança.A sós ou em voo tandem, as condições climáticas amenas que caracterizam o arquipélago permitem desfrutar desta atividade o ano todo.

S obrevoar em silêncio a paisagem vulcânica, escoltados pelos milhafres na procura de correntes de ar ascendentes é, sem dúvida, uma forma diferente e cheia de adrenalina de apreciar o horizonte.

São M iGuel

laGoa daS Sete C idadeS , São M iGuel

12

CaSa t íp iCa de Santa Mar ia

Situada no Grupo Oriental é a ilha mais a sul do arquipélago. Foi a primeira ilha a ser descoberta e distingue-se por ter um clima mais seco e quente o que faz com que parte da sua vegetação apresente uma tonalidade mais amarelada. Devido a estas condições meteorológicas, Santa Maria, assume-se como a estância balnear dos Açores. A mais famosa praia é a Formosa onde são praticados vários desportos aquáticos. Em forma de anfiteatro a Baia de São Lourenço encontra-se rodeada com vinhas cultivadas em socalcos. Na parte norte da ilha ainda hoje se mantém a capela onde Cristóvão Colombo mandou celebrar uma missa após o seu regresso da América, a ermida de N. Sra. Dos Anjos (séc. XV). A igreja de N. Sra. Da Assunção (séc. XV) padroeira da ilha é uma das mais antigas do arquipélago. No Centro de Interpretação Ambiental Dalberto Pombo pode-se ver a coleção do património natural da ilha. No Barreiro da Faneca deparamo--nos com uma paisagem desértica árida e argilosa de cor avermelhada usualmente conhecida por “deserto vermelho”. A Ribeira de Maloás, Pedreira do Campo e os Fósseis de Santa Maria são outros pontos de interesse pela sua formação geológica.

Santa Maria

Locais a Visitar

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhopedrinha; ForMiGaS/dollabarat; aMbróSio

ba ía de São lourenço

passeios pedestresSanta bárbara; Santo eSpírito - Maia; piCo alto - anjoS

geoturismopedreira do CaMpo; poço da pedreira; ponta do CaStelo, ribeira do MaloáS

pesca desportivaSaída da Marina de vila do porto

canoagem e caiaquepraia ForMoSa; baía de São lourenço; anjoS

parapentepraia ForMoSa; baía de São lourenço; anjoS

velaMarina da vila do porto

surf e bodyboardanjoS; praia ForMoSa

observação de aveszona do aeroporto; baía doS anjoS

vila do

porto

13

CaSa t íp iCa de Santa Mar ia

barre iro da FaneCa

GastronomiaMeloa

Açores em Festa

12 e 13 jul, Maia FeStival Maia Folk

18 a 20 jul, Anjos Santa Maria blueS

9 a 15 ago, Vila do Porto FeStaS de noSSa Senhora da aSSunção

A Vila do Porto centraliza um conjunto de atividades, com

cerimónias de índole religiosa de mãos dadas a arraiais,

concertos, feiras de artesanato e gastronomia.

15 a 22 ago, Praia Formosa FeStival da Maré de aGoSto

Este festival dedicado à world music já conta com uma

reputação internacional e atrai visitantes de várias

paragens para ouvir música durante a noite e

descansar na praia durante o dia.

1a Semana set, S. Lourenço FeSta daS vindiMaS

Da terra nasce um dos pratos mais simbólicos de Santa Maria: o Caldo de Nabos é confecionado com uma espécie local de nabo, pequeno e de cor escura. Na doçaria, abundam as receitas locais. As tigeladas são comuns na restauração, mas ganham tipicidade as cavacas, os suspiros, os melindres, os encanelados e os biscoitos de orelha, assim designados pelo seu formato. A meloa produzida na ilha tem ganho fama e estatuto gourmet ao longo do tempo. Nos enchidos artesanais, destaca-se a existência de uma Alheira de Santa Maria. Ilha de tradição vinícola, a aguardente e os licores de frutos também são característicos desta ilha.

baíapra ia ForMoSa

14

passeios de bicicleta e bttlaGoa daS FurnaS; CuMeeiraS daS Sete CidadeS

São Miguel

laGoa daS

FurnaS

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhonavio dori; arCoS da Caloura; ilhéu doS MoSteiroS

observação de cetáceos e natação com golfinhosSaída de ponta delGada e vila FranCa do CaMpo

geoturismoCaldeira do vulCão daS FurnaS; Caldeira do vulCão do FoGo; laGoa do ConGro; Caldeira do vulCão daS Sete CidadeS

pesca desportivaSaída de ponta delGada e vila FranCa do CaMpo

canoagem e caiaquelaGoa daS Sete CidadeS; laGoa daS FurnaS; ilhéu de vila FranCa do CaMpo

parapenteSete CidadeS; Salto do Cavalo (FurnaS/povoação); laGoa do FoGo

velaMarina de ponta delGada e de vila FranCa do CaMpo

surf e bodyboardribeira Grande; rabo de peixe; pópulopasseios pedestres

SanGuinho; praia - laGoa do FoGo, ribeira Funda (Maia)

golfeCaMpo de GolFe daS FurnaS; CaMpo de GolFe da batalha

saúde e bem-estarFerraria; FurnaS

canyoningloMbadaS; Faial da terra; piCo da vela

passeios a cavaloFurnaS; GineteS; ponta delGada

observação de avesSerra da tronqueira; laGoa daS FurnaS; MoSteiroS

povoação

nordeste

vila franCa

do Campo

lagoa

ribeira

grande

ponta

delgada

15

São Miguel é a maior ilha do arquipélago e a sua paisagem caracteriza-se por prados extensos e manchas de floresta. Nesta ilha moram as grandes lagoas dos Açores. A mais emblemática reside nas Sete Cidades, local de lendas e mitos e que bem merece o miradouro designado de “Vista do Rei”: o vislumbre das lagoas Verde e a Azul, geminadas por uma ponte de arcos, assume nobreza contemplativa. O encanto prossegue na Lagoa do Fogo, que demonstra um carácter mais selvagem. No vulcão das Furnas, a lagoa ocupa posição privilegiada e sobressai pela sua extensão. Mas o cortejo de lagoas prossegue, quer na zona da Serra Devassa, quer na parte central da ilha: Santiago, Rasa, Canário, Éguas, Empadadas, Congro, São Brás, entre outras, com a certeza de que haverá sempre mais uma lagoa para descobrir.

Ilhéus como o da Vila que enquadra Vila Franca do Campo, ou o Ilhéu dos Mosteiros, glorioso ao pôr do sol, quando avistado

Locais a Visitar

da distante Ponta do Escalvado são pontos de grande interesse. No Nordeste os miradouros estão ajardinados e equipados para preparar refeições. O Miradouro da Lomba do Cavaleiro brinda os espectadores com uma ampla vista sobre toda a caldeira da Povoação e as suas sete lombas. As piscinas naturais de águas quentes são um dos prodígios da natureza em São Miguel como a Caldeira Velha, a piscina do Parque Terra Nostra ou a Poça da Beija.

Inúmeros trilhos, passeios a cavalo e de bicicleta são outro modo de desfrutar a beleza da ilha. Os dois campos de golfe além da prática do desporto, possibilitam um contacto direto com a Natureza intacta. Quem deseje maior ação, pode optar por explorar a ilha de jipe 4x4, moto4 ou de BTT. Um voo de parapente permite captar fotografias

tr ilho laGoa do FoGo

ilhéu dev ila FranCa do CaMpo

laGoa daS Sete C idadeS

r ibe ira doS Calde irõeS

16

parque terra noStra

Calde ira velha

Ferrar ia

pra ia de São roque

singulares e apreciar as belas lagoas de um ângulo fora do comum.

A descoberta do mundo subterrâneo da ilha faz-se numa visita à Gruta do Carvão e existem várias secções de escarpas equipadas para a prática da escalada.

No litoral sul, praias como as do Pópulo, Vinha da Areia e Ribeira Quente são muito frequentadas e convidam a banhos. Mas se preferir maior intimidade no contacto com a Natureza, as praias da Amora, da Viola, do Lombo Gordo ou dos Mosteiros, entre tantas outras, esperam por si. Intercaladas de pontas de rocha negra, solários e mar cristalino, encontra piscinas e poças naturais em vários locais da ilha: Capelas, Calhetas e Lagoa são alguns destes locais.

Colhe ita de Chá

FurnaS

E, na Ponta da Ferraria, a mãe Natureza encarrega-se de aquecer a água do mar com águas termais vulcânicas, oferecendo uma talassoterapia atlântica em ambiente natural único.

Pode praticar canoagem e outros desportos náuticos nas lagoas e ribeiras, e com a devida licença, também é possível pescar.

O mergulho, a observação de cetáceos e a pesca de alto mar são outras atividades a não perder. Na costa norte da ilha são os spots para a prática do surf e do bodyboard que cativam.

São Miguel

17

Açores em Festa

24 jun a 1 jul, Ribeira Grande FeStaS de São pedro

Com partida da freguesia da Ribeira Seca as Cavalhadas de São Pedro consistem

num desfile de cavaleiros vestidos com trajes coloridos – integrando um rei, cavaleiros,

lanceiros, despenseiros e corneteiros – que montam cavalos igualmente ornamentados.

29 jun, V. Franca do Campo red bull CliFF divinG

4 a 8 jul, Ponta Delgada FeStaS do eSpírito Santo

Representam uma tradição religiosa açoriana que marca presença em todas as

ilhas, estendendo-se de maio a setembro e tomando como centro nevrálgico

da festa os designados “impérios”.

11 a 14 jul, Ribeira Quente SeMana do ChiCharro

29 a 31 ago, Povoação FeStival povoação

Na gastronomia micaelense abundam os pratos de diferentes tipos de peixe, sempre com uma característica comum: a frescura. No marisco há também enorme variedade e curiosidades, como as cracas, crustáceo cozinhado em água do mar. A carne proveniente do gado criado em pastagens é tenra e saborosa. Nas entradas, a famosa “pimenta da terra” associa-se ao queijo fresco, mas este tipo de malagueta local marca presença em várias receitas. O bolo lêvedo, originário das Furnas, está bastante difundido e pode surgir em qualquer refeição. Na doçaria, ganharam especial fama as Queijadas de Vila Franca do Campo. São Miguel tem tradição no cultivo de frutas exóticas como o ananás, a anona, o araçá e o maracujá, que são comidas ao natural ou utilizadas no fabrico de licores.

GastronomiaCoz ido daS FurnaS

18

praia da

vitória

Terceira

passeios de bicicleta e bttMonte braSil; biSCoitoS

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoCeMitério daS ânCoraS; banCo d. joão de CaStro; lidador

observação de cetáceos e natação com golfinhosSaída da Marina de anGra do heroíSMo e da praia da vitória

geoturismoalGar do Carvão; Caldeira de GuilherMe Moniz; ponta da Serreta

pesca desportivaSaída da Marina de anGra de heroíSMo e/ou Marina da praia da vitória

velaMarina de anGra do heroíSMo e da praia da vitória

surf e bodyboardbaía daS quatro ribeiraS; praia da vitória; baixa da vila nova

passeios pedestresMiStérioS neGroS; Serreta; Monte braSil

passeios a cavaloterra Chã

observação de avesCabo da praia; laGoa do Ginjal; ponta daS ContendaS

golfeClube de GolFe da ilha terCeira

canoagem e caiaqueMarina da praia da vitória; porto judeu

parapenteSerra do CuMe; Serra do Monreão; Serra de Santa bárbara

angra do

heroísmo

19

Deve o nome ao facto de ter sido a terceira ilha açoriana a ser descoberta. Faz parte, juntamente com a Graciosa, Pico, Faial e São Jorge, do Grupo Central. O centro histórico de Angra do Heroísmo estende- -se num rendilhado de ruas, ruelas, igrejas, palácios, casas senhoriais, monumentos, praças e jardins, que gerações abnegadas souberam preservar e manter até aos dias de hoje e que a UNESCO soube reconhecer, integrando o Centro Histórico de Angra do Heroísmo na lista de Património Mundial desde 1983.

Os vestígios da atividade vulcânica assumem na Terceira formas peculiares, espetaculares e facilmente visitáveis. No mundo subterrâneo, destaque para o Algar do Carvão, resquícios de uma antiga conduta vulcânica que deslumbra pela sua imensidão espacial.

Do seu teto em abóbada pendem notáveis estalactites de sílica. A Gruta do Natal, um túnel lávico, maravilha pela sucessão de corredores estreitos, longos e pelas diferentes formas e cores que assumem as paredes, solo e teto, transformando a gruta num local místico. À superfície, as Furnas do Enxofre são testemunho eloquente da força do vulcanismo açoriano: a paisagem é dominada por fumarolas circundadas

Açores em Festa 21

maio a meados de out, Toda a ilha touradaS à Corda

21 a 29 jun, Angra do Heroísmo SanjoaninaS

Festas dedicadas a S. João que ocupam as ruas de Angra do Heroísmo

durante dez dias do mês de junho. Cortejos, concertos musicais, touradas,

tasquinhas de petiscos e provas desportivas, têm o seu ponto alto no

desfile das marchas populares a 24 de junho feriado municipal.

3 a 11 ago, Praia da Vitória FeStaS da praia da vitória

Tem na música e gastronomia o seu principal enfoque.

1a Semana out, Angra do Heroísmo anGrajazz

É já um dos festivais de jazz de maior destaque a nível nacional.

31 out a 10 de nov, Praia da Vitória, outono vivo

Locais a Visitar

baía de anGra do hero íSMo

20

por terrenos de tons avermelhados, que contrastam com o verde dos musgos e outra vegetação. Mas é do alto das suas montanhas e serras, em miradouros estrategicamente posicionados, que melhor se pode absorver a imensidão dos seus vulcões e interiorizar o modo como o Homem os moldou. Sobe-se ao Monte Brasil, sem se perceber que se calcorreia um antigo vulcão com origem no mar – o maior e mais bem preservado dos Açores – para desfrutar de uma das vistas mais fabulosas sobre a cidade e a baía de Angra do Heroísmo.

Do cimo da Serra do Cume percebe-se a geometria dos infindáveis muros de pedra e sebes de hortênsia

que recortam as pastagens da Terceira. Do Miradouro do Facho, onde reside o imponente Monumento do Imaculado Coração de Maria, tem-se uma panorâmica excecional sobre a praia, marina e casario da Praia da Vitória e de toda a planície das Lajes.

Na cidade da Praia da Vitória conjuga-se História com divertimento, urbanidade com isolamento e sol com águas tépidas. São muitas as piscinas naturais disponíveis: Porto Martins, Biscoitos, Negrito e Silveira.

Pontas, promontórios e baías marcam igualmente a orla costeira da Terceira, com enquadramentos cénicos de rara beleza, como é o caso das baías das Quatro Ribeiras, da Salga, das Contendas ou do Fanal.

pra ia da v itór ia

Serra do CuMe

S ilve ira

Terceira

21

Marina anGra do hero íSMo

A gastronomia da Terceira é afamada pela alcatra, geralmente de carne de vaca, mas também de peixe. O prato é típico por ser cozinhado lentamente num alguidar de barro, para apurar e espessar o molho. Acompanha geralmente com pão ou massa sovada. Este método de confeção é igualmente aplicado a outras iguarias: galinha, feijão, coelho, polvo e peixe. Na doçaria ganham destaque as Donas Amélias, onde o mel de cana e a canela se associam a corintos e cidras. Diz a lenda que o nome está associado à passagem da rainha D. Amélia pela Terceira. Os coscorões, as cornucópias (com recheio de doce de ovos) ou o arroz doce complementam a lista de sobremesas.

GastronomiaalCatra

alGar do Carvão

22

Graciosa

É a ilha mais a Norte das cinco que compõem o Grupo Central, classificada pela UNESCO como Reserva da Biosfera, é a segunda mais pequena do arquipélago e é também a de relevos menos imponentes, com várias zonas aplanadas e serras suaves. Pedras Brancas, Serra Branca ou Barro Branco são topónimos da ilha que estão relacionados com a presença de uma rocha vulcânica, o traquito, comum na ilha e que uma vez alterado, adquire uma coloração esbranquiçada.

Locais a VisitarSanta Cruz da GraC ioSa

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoterCeirenSe; baixa do peSqueiro lonGo; baixa do Farol

pesca desportivaSaída do porto da praia; passeios pedestres

Serra branCa - praia; volta à Caldeira; baía da FolGa observação de aves

ilhéu da praia; ilhéu de baixo

parapenteCaldeira; Serra daS FonteS; Serra branCa

geoturismoFurna do enxoFre; ilhéu da baleia; Caldeirinha de pêro botelho

passeios de bicicleta e bttMonte da ajuda; barro verMelho

passeios a cavaloCaldeira; Serra daS FonteS; Serra branCa

observação de cetáceos e natação com golfinhosSaída de Santa Cruz e de São MateuS

saúde e bem-estarterMaS do CarapaCho

st. cruz

23

Santa Cruz destaca-se pelas casas típicas e ruelas de pavimento empedrado, ramificadas a partir da ampla praça central, onde despontam o coreto, tanques de água salobra e araucárias. A Furna do Enxofre é o elemento paisagístico mais emblemático da ilha e corresponde a uma depressão de colapso de forma elíptica. O Pico Timão é um dos maiores cones de escórias e junto com a Ponta Lagoa – Arrochela está ligado à última erupção. O Ilhéu da Praia sobressai do azul-marinho pelo verde que cobre a sua superfície e recebe a classificação de Zona de Proteção Especial, pois está na rota do painho-das-tempestades-de-monteiro (oceanodroma monteiroi), a única ave marinha endémica dos Açores. O Farol da Ponta da Barca, o Ilhéu da Baleia, as baías da Vitória, da Folga e da Barra ou de Porto Afonso são outros pontos de interesse.

i lhéu da bale ia

O peixe fresco é tradicionalmente servido

em caldeirada ou assado. Mas se há produto

característico são os doces que adotaram

o nome da ilha: as Queijadas da Graciosa,

inspiradas na receita centenária das

covilhetes de leite. A doçaria local, vasta e

saborosa, propõe ainda cavacas, escomilhas,

capuchas, pastéis de arroz ou encharcadas

de ovos. O vinho da Graciosa, proveniente

da casta original verdelho, a aguardente e os

vinhos aperitivos complementam o leque de

bebidas que aqui podemos encontrar.

Gastronomiaque ijadaS da GraC ioSa

Moinhode vento

Açores em Festa

mai a set, Toda a ilha FeStividadeS do eSpírito Santo

9 a 12 ago, Santa Cruz FeStival ilha branCa

ago, Santa Cruz a FeSta do Sr. Santo CriSto doS MilaGreS

Associa à componente religiosa outro tipo de manifestações:

espetáculos musicais e ranchos folclóricos animam as

ruas históricas de Santa Cruz.

terMaS do CarapaCho

24

São Jorge

São Jorge apresenta-se como uma longa cordilheira vulcânica alongada de noroeste para sudeste e integra o Grupo Central. O planalto da parte mais interior da ilha dá passagem a vertentes escarpadas e muito altas que se despenham no oceano azul profundo ou que terminam em pequenas áreas aplanadas ao nível do mar, nas famosas fajãs de São Jorge. Estas superfícies aplanadas são formadas junto ao mar e debruadas por arribas mais ou menos imponentes que resultaram quer de fluxos de lava que avançaram

Locais a Visitar

Fajã da r ibe ira da are ia

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoentre-MorroS; baixa doS roSaiS; ilhéu do topo

pesca desportivaSaída do porto daS velaS

velaporto daS velaSpasseios pedestres

Fajã de Santo CriSto - Fajã doS CubreS; Fajã doS viMeS; piCo da eSperança - Fajã do ouvidor

observação de avesFajã doS CubreS

parapenteurzelina; brenhaS; piCo da eSperança

geoturismoFajã do ouvidor; FajãS doS CubreS e de Santo CriSto; MorroS de velaS e de leMoS

passeios de bicicleta e bttpiCo da eSperança; topo

passeios a cavaloribeira SeCa; Calheta; Serra do topo

surf e bodyboardCaldeira da Fajã de Santo CriSto, Fajã doS CubreS

canyoningSanGuinhal; CavaleteS (troço inFerior); Fajã redonda

canoagem e caiaquesbaía de entre oS MorroS; baía de velaS; baía da urzelina

velas

calheta

25

Açores em Festa

mai | set, Toda a Ilha FeSta do eSpírito Santo

3 a 7 jul, Velas SeMana Cultural daS velaS

Programa composto de palestras, conferências, feira do livro,

eventos náuticos, espetáculos musicais e feira gastronómica,

contém atrativos que acabam por agradar a todos os gostos

e torna a vila das Velas num local deveras animado.

19 a 22 jul, Calheta FeStival de julho

No mesmo mês, a vila da Calheta propõe um Festival de julho

repleto de desfiles etnográficos, música popular, provas

desportivas e exposições.

10 a 15 ago, Rosais FeSta doS roSaiS

mar dentro (como por exemplo a Fajã do Ouvidor), quer de desprendimentos de terras e rochas encosta abaixo (como a Fajã dos Vimes) devido a abalos sísmicos, chuvas intensas ou outras instabilidades que afetam as arribas. Das fajãs detríticas dos Cubres e da Caldeira de Santo Cristo com as suas lagunas costeiras, às fajãs lávicas das Velas, das Almas é grande o leque de locais a desfrutar. O litoral da ilha caracteriza-se pela altaneira Ponta dos Rosais e pela Ponta e Ilhéu do Topo que realçam a beleza natural desta ilha. O Morro de Lemos e o Morro de Velas são cones de vulcões submarinos a visitar. Na Calheta e no Topo, pitorescos portos são porta de entrada para casas e igrejas seculares com histórias para contar. Nas Velas, o Portão de Mar acolhe os viajantes dos barcos que atracam no porto.

GastronomiaaMê ijoaS | que i jo São jorGe

O Queijo São Jorge será provavelmente o produto

gastronómico mais conhecido dos Açores. De pasta

semi-mole ou dura, tem um ligeiro travo a picante,

apresenta-se em forma redonda e pesa 7 a 12

quilogramas, sendo usualmente cortado em cunhas.

Nascidas e criadas espontaneamente na Reserva

Natural e Área Ecológica Especial da Caldeira de

Santo Cristo, as amêijoas são outra maravilha

gastronómica exclusiva de São Jorge. Caso raro na

Europa: na Fajã dos Vimes pode apreciar-se um

café de paladar e aroma intenso, feito com grãos

colhidos localmente.

p iCo da eSperança

tr ilho daFajã de São joão

Fajã doS CubreS

trilho para a Caldeira da Fajã de Santo CriSto

Coreto do jard iM da repúbl iCa

26

Pico

MuSeu doS balee iroS

A segunda maior ilha dos Açores dominada pelo vulcão da Montanha do Pico, o mais alto ponto de Portugal, é a ilha mais a sul do Grupo Central e um dos vértices das chamadas “ilhas do triângulo”. Imponente, majestoso, magnífico, são algumas das muitas alcunhas que o vulcão da Montanha do Pico recolhe, graças aos seus 2350 m de altitude máxima, 19 km de diâmetro médio ao nível do mar. Estes terrenos, misto de natureza lávica e práticas culturais ancestrais, englobam a Paisagem da

Locais a Visitar

Cr iação velha

vinhaS do p iCo

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoarCoS da ForMoSinha; baixa da barCa; CoraiS de São Caetano

observação de cetáceos e natação com golfinhosSaída da Madalena e da Marina daS lajeS

pesca desportivaSaída da Madalena; lajeS e/ou S. roque

velaMarina daS lajeS; porto da Madalenapasseios pedestres

CaMinho doS burroS; Montanha do piCo; CaMinhoS de Santa luzia

observação de avesplataForMa CoSteira daS lajeS; laGoa do Caiado; zona da barCa

parapentepiCo do Gerardo; S. roque; Cabeço do Silvado

geoturismoGruta daS torreS; lajido de Santa luzia; ponta da ilha

passeios de bicicleta e bttrota do verdelho; rota doS MoinhoS; rota daS laGoaS

passeios a cavaloponta da ilha

s. roque

lajes

do pico

madalena

27

Cultura da Vinha da Ilha do Pico, Património da Humanidade da UNESCO desde 2004. Na metade oriental da ilha é o Planalto da Achada que domina entre a Lagoa do Capitão e a Ponta da Ilha. Os seus cerca de 200 cones vulcânicos e áreas adjacentes albergam turfeiras, charcos ou lagoas, como as do Grotões, Rosada, Paul, Landroal, Caiado, Peixinho e Negra. Nas Ribeiras, Lajes do Pico ou na Ponta do Mistério, permanecem extensas fajãs lávicas, testemunho eloquente da constante luta entre a força criadora dos vulcões e as ações destruidoras do mar. O Pico centraliza os principais vestígios da epopeia baleeira açoriana. Lajes, São Roque, Calheta de Nesquim ou Ribeiras convidam a passeios para descobrir portos pitorescos, velhos baleeiros e ruelas com casario típico e espaços como o Museu da Indústria Baleeira.

MuSeu doS balee iroS

GastronomiavinhoS do p iCo

Açores em Festa

7a Semana depois da Páscoa, Toda a ilha FeStaS do eSpírito Santo

18 a 22 jul, Madalena Santa Maria Madalena

24 a 28 jul, S. Roque CaiS de aGoSto

Podem ser observadas exposições de trabalhos dos artesãos locais, marchas

populares, desfiles de carros alegóricos e de filarmónicas, passeios de botes

baleeiros e jogos de entretenimento. O degustar da gastronomia local durante

este evento é uma das possibilidades para conhecer os sabores da ilha do Pico.

1a Semana ago, S. Mateus FeSta do Sr. boM jeSuS MilaGroSo

20 a 26 ago, Lajes SeMana doS baleeiroS

Festa religiosa, musical, mas sobretudo marítima. A Semana dos

Baleeiros está indissociavelmente ligada ao culto de Nossa Senhora

de Lourdes, padroeira dos baleeiros.

Terra de tradição vínica, produzem-se vinhos brancos, tintos e rosé. “Magma”, “Basalto”, “Lajido” e “Terras de Lava” são designações de vinhos do Pico. As aguardentes de figo e de nêspera ou a angelica e os licores de frutos são outras propostas. A ilha sempre foi grande produtora de fruta, sendo afamado o figo, de interior vermelho vivo. De igual forma existe o mel produzido com a flor do incenso e o Queijo do Pico – DOP (Denominação de Origem Protegida), um queijo de leite de vaca de pasta mole muito apreciado. À mesa, são diversas as propostas para uma refeição típica, com particular destaque para o polvo guisado com vinho de cheiro, linguiça com inhame, molha de carne e os caldos de peixe.

Gruta daS torreS

v inhaS do p iCo

MuSeu do v inho

28

A ilha do Faial integra o Grupo Central e é o vértice mais a Oeste das chamadas “ilhas do triângulo”. No extremo ocidental da ilha, o Vulcão dos Capelinhos ergue-se majestoso, como testemunho da última erupção vulcânica que ocorreu nos Açores e que acrescentou

Faial

Locais a Visitar

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoMerGulho CoM tubarõeS azuiS no banCo SubMarino Condor; boCa daS CaldeirinhaS; banCo prinCeSa aliCe

observação de cetáceos e natação com golfinhosSaída da Marina da horta

pesca desportivaSaída da Marina da horta

velaMarina da horta

surf e bodyboardalMoxariFe

passeios pedestresCapelo - CapelinhoS; Caldeira; Morro de CaStelo branCo

observação de avesbaía do porto piM; laGoaS de pedro MiGuel

canoagem e caiaquesbaía da horta

parapentepraia do norte; Caldeira; eSpalaMaCa

geoturismovulCão doS CapelinhoS; Graben de pedro MiGuel; Morro do CaStelo branCo

passeios de bicicleta e bttvaradouro

passeios a cavalovaradouro; praia do norte

horta

Marina da horta CoM v iSta para o p iCo

29

Açores em Festa

1 ago, Horta FeSta da Senhora da Guia

Um cortejo de embarcações escolta a imagem da Virgem desde o areal de

Porto Pim até ao porto da Horta.

2 a 11 ago, Horta SeMana do Mar

Inicialmente dedicada aos iatistas, esta semana de festa é agora partilhada

por faialenses e visitantes. O extenso programa de atividades envolve

espetáculos musicais, exposições de artesanato, feira de gastronomia,

regatas de botes baleeiros e diversas provas desportivas de modalidades

aquáticas que animam as baías da Horta e de Porto Pim.

nova terra há terra existente. Entrar nesta área é como aterrar numa superfície lunar, onde o cinzento das cinzas e escórias vulcânicas emitidas entre 1957 e 1958 começa a ser invadido pelo verde da vegetação, que teima em colonizar este novo território. Nas abruptas arribas dos Capelinhos e do Costado da Nau estão em evidência as entranhas destes vulcões, com uma sequência de rochas, estratos e perfis contrastantes e num jogo de cores e texturas surpreendente. Agora, a torre apagada integra com orgulho um magnífico Centro de Interpretação, provido das mais modernas técnicas expositivas e

vulCão doS Capel inhoS

SeMana do Mar

de multimédia. A visita a este centro termina com a subida ao topo do farol, para uma experiência visual e emocional incomparável.

Esta ilha oferece miradouros e vistas privilegiadas para as ilhas circundantes. Junto às ruínas do Farol da Ponta da Ribeirinha, vislumbra-se o recorte do dorso vulcânico de São Jorge. Do miradouro da Ponta da Espalamaca, junto ao monumento dedicado a Nossa Senhora da Conceição e em frente a toda a baía da Horta ergue-se majestosa a Montanha do Pico.

30

Forte Santa Cruz

ba ía deporto p iM

Faial

Dirigindo o olhar para o interior da ilha, vislumbram-se as extensas pastagens que galgam as encostas até à Caldeira, aqui e ali intercaladas por matas e manchas de arvoredo. Esta paisagem natural coexiste com elementos indeléveis da presença humana na ilha, onde pontuam alguns moinhos de vento típicos pintados de vermelho, ou os campos cultivados e floridos do Vale dos Flamengos, ou as fileiras de hortênsias cuidadosamente alinhadas ao longo dos caminhos ou delimitando os terrenos. E a meio caminho entre Castelo Branco e o Varadouro, junto ao mar, ergue--se um rochedo rodeado de água e povoado por aves marinhas. É o Morro de Castelo Branco, que faz jus à cor branca da rocha traquítica que o constitui e à sua forma acastelada, qual fortaleza inexpugnável.

Das Ilhas do Triângulo, esta é a que dispõe de maior número de praias de areia vulcânica: Porto Pim, Praia do Almoxarife e Praia do Norte. A costa Leste apresenta-se retalhada em degraus, ora mais elevada ora quase ao nível do mar, por ação de gigantescas forças tectónicas que a dividem em diversos blocos de grandes dimensões. Do lado poente da ilha, são as imponentes arribas entre a Ribeira Funda e Praia do Norte e entre o Morro de Castelo Branco e Varadouro que dominam a orla costeira, mergulhando quase a pique no oceano profundo. A marina da Horta, inaugurada em 1986, é um dos portos de abrigo mais famosos do mundo.

Moínho de vento t íp iCo

31

peter CaFé Sport

O polvo guisado com vinho, comum a muitas ilhas do arquipélago, é um dos pratos mais típicos do Faial. Na mesa, a importância marítima alastra para o caldo de peixe e a caldeirada. Pão e bolo de milho são acompanhamentos preferenciais. Nas carnes,

morcelas e linguiças servem de petisco ou como refeição, quando servidas acompanhadas de inhame. A receita da molha de carne confia em especiarias como a pimenta, cominhos e

canela para temperar o generoso refogado em que se coze a carne de vaca. Na doçaria, são típicas as Fofas do Faial: os bolinhos de massa aromatizada por sementes de funcho cozem no forno antes de serem recheados com um creme à base de gemas de ovos, leite, açúcar, farinha e raspa de limão.

GastronomiaCaldo de pe ixe

FaChada peter CaFé Sport

32

Flores

É neste pedaço de terra que o continente europeu tem o seu ponto mais ocidental. A designação de Flores pensa-se estar associada à abundância de flores naturais. Entre o verde intenso da vegetação, sobressaem ribeiras e quedas de água que ajudam a regar um jardim natural de flores coloridas, onde sobressai o rosa das azáleas e das hortênsias. Um dos monumentos naturais mais famosos é a

Locais a VisitarroCha doS bordõeS

poço da alaGo inha

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhobaixa do aMiGo; ilhéu do Garajau; ponta da Caveira

pesca desportivaSaída de Santa Cruz; Saída da Fajã Grande

passeios pedestresponta delGada - Fajã Grande; lajedo - Fajã Grande; Fajã de lopo vaz

observação de aveslaGoa branCa

parapenteouteiro da Madeira SeCa; piCo do Meio dia; piCo doS Sete péS

geoturismoroCha doS bordõeS; CaldeiraS Funda e raSa

passeios de bicicleta e bttFajã Grande

canoagem e caiaquesFajã Grande

surf e bodyboardFajã Grande

canyoningribeira doS alGareS; ribeira do Cabo; ribeira doS MoSteiroS; ribeira do Monte Gordo

lajes

st. cruz

33

Rocha dos Bordões que consiste num conjunto de grandes colunas verticais de basalto. As formações geológicas de formato peculiar prosseguem no Morro dos Frades, onde há quem vislumbre na pedra as silhuetas de um frade e uma freira. Ainda mais simbólico, o Ilhéu de Monchique representa o pedaço de terra mais ocidental do continente europeu: avistado da Vigia da Ponta Negra, perto do Farol do Albarnaz. A zona da Fajã Grande – Fajãzinha, inúmeros ilhéus, pontas, baixas, enseadas, grutas litorais, disjunções prismáticas, quedas de água e frondosos vales são algumas das peculiaridades que a orla costeira oferece. Adornando as altas arribas da costa sul, a Fajã Nova, na Ponta da Rocha Alta e a Fajã de Lopo Vaz são acessíveis por percurso pedestre instalado ao longo da falésia. Ponta Delgada, Santa Cruz, Lajes são outros pontos de grande interesse.

As carnes de porco em salmoura, depois de demolhadas,

são cozidas e servidas com batata e couve. Inhame com

linguiça e sopa de agrião juntam-se à ementa mais

tradicional. O queijo curado produzido na ilha apresenta

pasta mole de textura firme. Nas tortas de erva patinha

alia-se o conceito de omeleta com as algas marinhas

que crescem à beira-mar. O peixe, que faz parte do

património gastronómico tradicional da ilha, é vertido

em receitas diversas, como a albacora assada no forno e

a caldeirada de congro. Do araçá, planta da família da

goiabeira, apanham-se frutos de cor amarela, vermelha e

roxa com que se produz um doce típico. O mel apanha o

aroma das imensas flores que embelezam a ilha.

GastronomiaCarneS de porCo eM SalMoura

laGoaS neGra e CoMpr ida

Fajã Grande

albaCora

Açores em Festa

mai a set, Santa Cruz aS FeStaS do eSpírito Santo

Em Santa Cruz é realizada no último domingo de agosto.

2 a 4 ago, Santa Cruz FeSta do CaiS daS poçaS

Para além da diversão noturna que será abrilhantada com grupos musicais,

é uma festa direcionada para as atividades náuticas e de pesca desportiva.

19 a 22 jul, Lajes FeSta do eMiGrante

Festival musical e cultural nas Lajes das Flores.

34

Corvo

A menor ilha dos Açores situa-se no Grupo Ocidental em que o seu todo corresponde a um edifício vulcânico principal, com uma caldeira no seu topo (denominada de Caldeirão) e com cerca de uma vintena de cones vulcânicos secundários nos seus flancos e no interior da caldeira. O Caldeirão é o principal elemento paisagístico da ilha, esta caldeira vulcânica tem uma forma elíptica, com um diâmetro máximo de 2,3 km e profundidade de 305 m. O seu interior é ocupado por uma lagoa pouco profunda e por vários cones vulcânicos de pequena dimensão que recortam a massa de água e que muitos dizem delinear o desenho das ilhas açorianas. A Vila do Corvo está implantada numa fajã lávica, que constitui a principal superfície aplanada da ilha e que teve origem em lavas basálticas emitidas do

Locais a Visitar Calde irão

SuGeStõeS de at iv idadeS

mergulhoGaMela; baixa do buraCo; Caneiro doS MeroS

passeios pedestresCaldeirão - CanCela do piCo

observação de avestoda a ilha

parapenteCaMinho para o Caldeirão

geoturismoFajã de vila do Corvo; Caldeirão

corvo

Moinho de vento

35

GastronomiatortaS de “erva de Calhau”

A gastronomia local assenta principalmente na frescura dos produtos retirados ao mar e colhidos da terra, com especial destaque para o peixe e o marisco. O pão de milho produzido localmente é acompanhamento para pratos típicos como as tortas de “erva do calhau”. Esta erva é uma espécie de alga marinha apanhada nas rochas junto à beira-mar, da qual se retira a água salgada. Depois de quebrada e cortada, é adicionada a ovos batidos e farinha para moldar pequenos bolinhos. Muito apreciado, o queijo artesanal tem cura mínima de 60 dias. De pasta semi-dura e cor amarelada, tem sabor persistente, com ligeiro toque picante.

Morro da Fonte. O Portinho da Areia e a Ponta Negra têm uma clara expressão submarina (os designados “caneiros”) e são local de eleição para os mergulhadores que buscam a ilha. No Alto dos Moinhos, junto à Ponta Negra, pequenos moinhos de vento enfeitam a beira-mar.

vila do Corvo

Açores em Festa

15 ago, Vila do Corvo FeSta da padroeira da ilha

Arraial e cerimónias religiosas unem-se para as comemorações em

torno de Nossa Senhora dos Milagres.

15 a 18 ago, Vila do Corvo FeStival doS MoinhoS

O festival junta bandas de outras paragens à filarmónica

local, para um par de dias cheios de animação.

set, Vila do Corvo noSSa Senhora do boM CaMinho

O encerramento das festas de verão está guardado para

o arraial que sucede à procissão em louvor a Nossa

Senhora do Bom Caminho.

Moinho de vento

Titulo da publicaçãoEnjoy Azores - Welcome Azores;EditorTurismo dos Açoreswww.visitazores.com

Conceção e projetoLMO - Zona de Ideias, Lda. - Rua João Melo Abreu, nº11, 9500 - 316 Ponta Delgada.Site: www.zonadeideias.pt;FotografiasBanco de Imagens Azores Photos;

ImpressãoCOINGRA - Companhia Gráfica dos Açores, Lda. Parque Industrial da Ribeira Grande, lote 33,9600 - 499 Ribeira Grande;

> Distribuição gratuita.Todos os direitos reservados ao Turismo dos Açores

FICHA TÉCNICA