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www.revistaleia.com Nº 146 04 DE FEVEREIRO 2012 R$ 3,00 STUDIO 75 PERFIL Conheça Eloara Martinez. Mulher empreendedora em ambas as profissões que exerce Como é a vida dos empresários que comandam as baladas top da região sul capixaba POLÍTICA MPES indicia prefeito de Cachoeiro de Itapemirim na investigação da “Moeda de Troca” ELE FAZ A FESTA Scandar Nemer, The One

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Edição nº 146

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www.revistaleia.com

Nº 14604 de fevereiro 2012

R$ 3,00

stud

io 75

perfil Conheça Eloara Martinez. Mulher empreendedora em ambas as profissões que exerce

Como é a vida dos empresários que comandam

as baladas top da região sul capixaba

política MPES indicia prefeito de Cachoeiro de Itapemirim na investigação da “Moeda de Troca”

ELE FAZA FESTAScandar Nemer,

The One

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Chegamos ao final de janeiro e com ele as férias. A partir de amanha, começa a semana de volta as aulas retornando assim ao ritmo normal. Mas só por algumas semanas, pois depois começa o carnaval e ai à festa retoma. Por falar em festa, a matéria principal desta semana é exatamente sobre isso. Pense rápido, você saberia quem são os profissionais mais concei-tuados em nossa região quanto ao mundo do entretenimento? Sabe? Não? Então a Revista Leia te ajuda. Convidamos duas autoridades máximas no assunto para co-mentarem sobre suas rotinas de trabalho. Pensa que é só festas? Enganados! Antes é preciso muito planejamento e preparação para que tudo saia perfeitamente como esperado, além dos imprevistos... o que é algo natural. A matéria ficou muito interessante e, certamen-te, mudará a opinião de alguns quanto a achar que tudo se trata somente de alegria, bebida e boa musica. Confira! E nesta semana caprichamos no social, confira a cobertura do que de melhor aconteceu em nossa sociedade na coluna do Foto-grafo Pedro Júnior, além de mais informações nas editorias de Política, Economia e Bem Estar. Afinal, Revista Leia é as-sim, notícias com conteúdo em primeiro lugar.Por último, mas não menos importante, uma en-trevista com a empresária Eloa-ra Trigo Martinez, proprietária das Lojas Laçarote Fashion, e destaque da editoria perfil.

Revista LeiaCachoeiro de Itapemirim - ESRua Ludário Fonseca, n°54CEP 29 305-520Tel.: 28 3036-2010E-mail [email protected]: www.revistaleia.com

DIRETOR EXECUTIVO

Jackson Júnior

([email protected])

REPÓRTER

Sávio Resende

([email protected])

FOTÓGRAFOS

Pedro Junior

Rafael Duarte

COLUNISTAS

Cristiane Feu, Marcos Jacob

e Pedro Junior

ARTICULISTAS

Romário Vargas, Wilson Márcio

Depes, Marcos Jacob

e Izabel Lacerda

GERENTE COMERCIAL

Marcos Tristão

([email protected])

DIAGRAMAÇÃO

Paulo Henrique

IMPRESSÃO e CTP

Gracal Gráfica e Editora

TIRAGEM

5.000 exemplares

PERIODICIDADE SEMANAL

Edição n° 146

04 de Fevereiro de 2012

Escreva para nós: vale crítica, elogio, sugestão. Não deixe de enviar também seu nome completo e [email protected]

18+ conteúdo em revistaleia.com

11 PolíticaIndefinição em Vila Velha. Cinco nomes se colocaram à disposição para encabeçar contra Neucimar

08Pedro JuniorIIº Grito de

Carnaval em Iriri 16Olhar FashionDicas de beleza para um pele bem tratada

Da Redação

íNdice

PaladarConforte-se com comidinhas deliciosas e saudáveis

economiaMercado Imobiliário continua em crescimento

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N osso destaque da edito-ria Perfil, desta semana, é uma mulher admirável e gestora não somente de

sua carreira profissional, mas de sua vida e de milhares de outras pessoas enquanto na sua formação educa-cional. Trata-se da pedagoga e su-pervisora escolar, Eloara Martinez.

Nome forte da marca Laçarote Fashion, com cinco lojas na região sul Capixaba, dentre elas duas em Ca-choeiro: Shopping Cachoeiro e Sho-pping Sul, em entrevista a Revista Leia a Empresária declarou-se uma apaixonada por viagens, utilizando a oportunidade para reciclar ideias e aplicar novos conceitos e ideologias a

sua própria empresa. Num bate papo informal, na sede da Editora Leia, confira a entrevista concedida pelo destaque empresarial. Acompanhe! como a moda entrou na sua vida?Era professora atuante de escola particular e do estado, município de Guaçuí, na mesma época já tinha

Eloara Martinez / Empresária e Professora

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minha 1ª loja, mediante ao cres-cimento da mesma e no sangue à vocação do comercio foi necessário abandonar a sala de aula e seguir a carreira de empresaria. Realizando o sonho também do esposo Marcelo Meireles demos abertura a outras lojas em outras cidades.

como você analisa o mercado da moda na região sul capixaba? A Moda vem crescendo muito em nossa região o reflexo disso são gran-des investimentos em lojas e Centros Comerciais. Os clientes estão mais exigentes e antenados, sabendo exata-mente o que é um produto de qualida-de e um bom atendimento, então jun-tamente com esse avanço as empresas estão tendo que capacitar sua equipe.

como você cuida das coleções e das lojas?Sobre as coleções me organizo bem antes com a minha equipe a dispo-nibilidade e o cronograma dos dias afinal são muitas grifes pela quan-tidade de empresas.

É difícil escolher a coleção com roupas para todos os estilos?Não é difícil, o difícil mesmo e es-colher em meio a tanta coisa bonita que encontramos em cada marca. Sempre vou as compras atenta a cada coleção, busco constantes in-formações no mundo da moda.

Qual o critério de definição para escolha das marcas em suas lojas?Preocupo-me demais com esse in-vestimento. A marca é a peça chave para o diferencial com meus con-correntes. São elas que atribuo o desenvolvimento da empresa. Bus-co produtos com qualidade, bom preço e preferencialmente reco-nhecido no mundo da moda. Como já estou no mercado há muito tempo, é possível enumerar varias marcas cujo processo já integra a cadeia de valor da minha empresa.

“A ModA veM crescendo

Muito eM nossA região

o reflexo disso são grAndes

investiMentos eM lojAs

e centros coMerciAis.”

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Outros artigos em > leiatudo.com/romario

Romário Vargas

N ão é preguiça de escrever e muito menos fal-ta de assunto, até porque convivo diariamente com muitos exemplos bons e ruins de liderança, de atendimento ao cliente ruim e excelente, de

boas e péssimas técnicas de vendas, com pessoas altamente motivadas e outras se entregando ao desânimo na primei-ra dificuldade que encontra no caminho. Observando tudo isso e lendo muitos artigos, deparei com um dos artigos do Arnaldo Jabour que retrata a situação no Brasil de hoje e que nos faz pensar muito sobre os acontecimentos de modo geral, com o título: “QUERO VOLTAR A CONFIAR”, o qual reproduzo abaixo: “Fui criado com princípios morais comuns: Quando eu era pequeno, mães, pais, professores, avós, tios, vizinhos, eram autoridades dignas de respeito e consideração. Quanto mais próximos ou mais velhos, mais afeto. Inimaginável responder de forma mal educada aos mais velhos, professores ou autoridades… Confiávamos nos adultos porque todos eram pais, mães ou familiares das crianças da nossa rua, do bairro, ou da cidade… Tínhamos medo apenas do escuro, dos sapos, dos filmes de terror… Hoje me deu uma tristeza infinita por tudo aquilo que perde-mos. Por tudo o que meus netos um dia enfrentarão. Pelo medo no olhar das crianças, dos jovens, dos velhos e dos adultos. Direitos humanos para criminosos, deveres ilimitados para cidadãos honestos. Não levar vantagem em tudo significa ser idiota. Pagar dívidas em dia é ser ton-to… Anistia para corruptos e sonegadores… O que acon-

teceu conosco? Professores maltratados nas salas de aula, comerciantes ameaçados por traficantes, grades em nossas janelas e portas. Que valores são esses? Automóveis que valem mais que abraços, filhas querendo uma cirurgia como presente por passar de ano. Celulares nas mochilas de crianças. O que vais querer em troca de um abraço? A diversão vale mais que um diploma. Uma tela gigante vale mais que uma boa conversa. Mais vale uma maquiagem que um sorvete. Mais vale parecer do que ser… Quando foi que tudo desapareceu ou se tornou ridículo? Quero arrancar as grades da minha janela para poder tocar as flores! Quero me sentar na varanda e dormir com a porta aberta nas noites de verão! Quero a honestidade como motivo de orgulho. Quero a vergonha na cara e a solidariedade. Quero a retidão de caráter, a cara limpa e o olhar olho-no-olho. Quero a es-perança, a alegria, a confiança! Quero calar a boca de quem diz: “temos que estar ao nível de…”, ao falar de uma pessoa. Abaixo o “TER”, viva o “SER”. E viva o retorno da verdadeira vida, simples como a chuva, limpa como um céu de primavera, leve como a brisa da manhã! E definitivamente bela, como cada amanhecer. Quero ter de volta o meu mundo simples e comum. Onde existam amor, solidariedade e fraternidade como bases. Vamos voltar a ser “gente”. Construir um mundo melhor, mais justo, mais hu-mano, onde as pessoas respeitem as pessoas. Utopia? Quem sabe?”. Eu acredito, confio e espero. E você?

v e n d a s

Romário Vargas é palestrante e

consultor, graduado em administração

de empresas e em MBA Executivo e

Marketing pela FGV.

Confiança e esperança: ainda acredito!

[email protected]

“Pelo medo no olhar das crianças,

dos jovens, dos velhos

e dos adultos”

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Mercado Imobiliário

VerãoCom o advento do verão e do grande fluxo de turistas nas praias do litoral sul capixaba, certamente que o preço dos produtos “à beira mar” mudam, o que tem causado indignação é o quanto isso tem mudado. Água de coco por exemplo, cheque a ter variação de 100%. É possível encontrar água de coco por R$ 3,50 na praia.

pedro

jun

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e negócioseconomia

leia Mais coluna Economia e Negócios

revistaleia.com/economia

O índice FipeZap Composto, que acompanha o preço médio do metro quadrado de apartamentos prontos em seis municípios e no Distrito Federal, teve alta de 1,1% em janeiro na comparação com dezembro – variação idêntica à registrada no mês anterior. A variação positiva, no entanto, segue a tendência de desaceleração que vem sendo observada nos últimos meses. Em abril do ano passado, por exemplo, o indicador havia registrado alta de 2,7%, mas, desde então, as altas vêm sendo sucessivamente menores. Em Cachoeiro o mercado continua aquecido, é possível ver diver-sas obras da Creta Construtora que é referência no mercado.

Vitória Stone fairComeça, na próxima terça--feira, mais uma edição da Feira Internacional do Már-more e Granito. De acordo com as informações, cerca de 400 expositores, sendo 110 internacionais, se preparam para apresentar as novidades no setor de rochas ornamen-tais. Vale registrar que o se-tor de rochas ornamentais no Espírito Santo encerrou o ano de 2011 com R$ 1,3 bilhão em exportações, um cresci-mento de 3,7% se comparado ao período anterior.

Diretoria da Associação Comercial de Cachoeiro de Itapemirim com gran-

des expectativas para 2012. Após uma bem sucedida campanha de natal, as forças estão redobradas para dar apoio maciço ao comércio cachoeirense.

Acisci

Motocicleta no dia a diaÉ indiscutível a praticidade que a motocicleta oferece no dia a dia. Porém, os altos índi-ces de acidente tem deixados os pais com receio de oferecer tal produto aos seus filhos. Em Cachoeiro, as mostra cerca de 1 morte por dia proveniente de acidente motociclistico.

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e bastidorespolitica´

No dia 05 de março já existe um encon-tro marcado, porém, o grupo formado por seis partidos que desejam criar uma terceira via com vistas à eleição deste ano em Vila Velha, ainda é cedo para definir o nome do candidato. Cinco nomes se colocaram à disposição para encabeçar contra Neucimar Fraga (PR) e Max Filho (PSDB). São eles: Hudson Leal (PTN), Vasco Alves (PSB), Rafael Favatto (PRB), Hércules Silveira (PMDB) e João Batista Babá (PT).

Indefinição em Vila Velha

Sessões da câmaraNa próxima terça-feira (07), reiniciam as sessões na Câmara Municipal de Cachoeiro de Itapemirim. Este ano que promete ser de muita movimentação devido às eleições e os edis deverão migrar para o lado de quem es-tiver melhor na avaliação popular. As últimas avaliações do governo municipal colocam o prefeito Carlos Casteglione (PT) como um leproso e poucos vereadores deverão andar com ele, afinal, a lepra é contagiosa.

renato casagrandeUma coisa não se pode dizer do governador Renato Casagrande (PSB), que ele não está em-preendendo todos os seus esforços para superar a administração do ex-governador Paulo Har-tung (PMDB). O atual governador tem andado por todo o estado inaugurando obras e falando sobre política com seus aliados. No útimo dia 02, esteve em Rio Novo do Sul inaugurando nova agência do Banestes e mais um campo de futebol do projeto “Campeões do Futuro”.

Quebra de braçoParece não ter fim a quebra de braço do jornalista Jackson Rangel com a cúpula do PT em Cacho-eiro. Jackson, que se defende criminalmente pe-las denúncias feitas no jornal Folha do E. Santo, ataca de outro lado, através das gravações em áudio e vídeo entregues para provar compra de votos pelo PT nas últimas eleições para prefeito. O TRE por unanimidade determinou que a juíza eleitoral Graciene Barbosa proceda o andamento imediato da investigação da denúncia.

O Ministério Público Estadu-al (MPES) pretende avançar contra novos prefeitos envolvidos em casos de corrupção durante a “Ope-ração Moeda de Troca”. As próximas prefeituras no alvo da instituição são de Cachoeiro de Itapemi-rim, Presidente Kennedy e Viana. A afirmação é do procurador-geral de Justiça, Fernando Zardini (Foto).

cachoeiro e Kennedy na mira do MpeS

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baladasentretenimento

O sonho de todo baladeiro é trabalhar com festas, certo? O que muita gente acha - erroneamente - é que isso

é só diversão. Existe todo um trabalho de planejamento, execução, captação e divulgação por trás. E isso logo de co-meço, na apuração desta matéria, foi de fácil compreensão, pois o maior tempo foi esperando conseguir horário nas agendas entre uma reunião e outra. Afi-nal, a festa é uma consequência. Outra boa percepção é de que uns anos para cá, a região sulina do Esta-do deixou de ser conhecida somente como palco do Festival de Alegre e das festas agropecuárias. Atualmente, existe uma constante quanto a even-tos musicais que tornam as noites por aqui mais interessantes e animadas. Seja qual for o estilo musical, os bala-deiros de todas as tribos, dos forrozei-ros aos metaleiros, essa fama deve-se principalmente aos jovens empresá-rios que apostaram no entretenimento como um trabalho sério.E é com toda essa seriedade que a Re-vista Leia convidou dois nomes co-nhecidos do cenário artístico Estadu-al para falar sobre suas experiências: Bruno Lawall - Multiplace Mais e Scandar Nemer - The One Club, am-bos atuam no segmento de eventos.

Sávio Resende pedro

jun

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oS rEiS dAbALAdA

Scandar Lattufe Nemer, The One ClubBacharel em Administração de Empresas e com MBA em Gestão Empresarial, no campo do Entretenimento teve o privilégio de desenvolver e atuar durante 10 anos nas mais diversas áreas ligadas a diversão noturna. Ele comenta que tudo começou há nove anos, com festas realizadas em parceria com amigos, de onde surgiu a Soul Vibes, maior empresa de música eletrônica do Espírito Santo, que chegou a figurar entre as 4 maiores do país. Em agosto de 2006, mais um importante passo, a inauguração do The One Club, casa noturna com excelência em serviços e voltada para as tendências internacionais de vida noturna, trazendo para Vitória um conceito inédito, baseando sua programação nas melhores atrações de estilos mais refinados como o house, deep house, techouse e progressive house. Em seguida, fevereiro de 2009, o lançamento do The One Cachoeiro, instalado no Jaguará Tênis Club até os dias atuais. Como a boate tem um conceito de club, com capacidade restrita a 500 pessoas, surgiu durante esses anos um novo produto no Grupo: a B-Low, produtora de festas dedicadas ao house e vertentes. Nessa constante evolução nasce, em 2009, a Animaê Entretenimento, produtora voltada para shows de diversos segmentos musicais, atuando forte no interior do Estado. O ultimo investimento feito no mercado foi à criação da empresa D3 Business, que viria cuidar da gestão de espaços para shows e evento. Segundo Scandar, essa foi a maior parte de sua trajetória no entretenimento, tendo ainda a Sektor Agencia de Djs e outros serviços menores. “Sinto-me muito feliz por ter vivido e dado minha contribuição para o entretenimento no sul do Estado. Hoje estou voltado para o The One Cachoeiro e alguns poucos eventos devido ao meu retorno para Cachoeiro onde estou à frente dos negócios da minha família em outras áreas”.

Esqueça a ideia de que vida de quem produz eventos é só diversão. Conheça a história e o dia a dia dos maiores empresários do entretenimento do sul do Estado e suas rotinas de trabalho para promover as melhores festas.

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atualmente, como você enxerga o mercado de entretenimento Sul-capixaba?

Carente e com pouco poder de absorção. O que mais se escuta é que no Sul do Estado não tem bons shows, bons restaurantes e etc. Mas os investi-mentos neste setor são muito altos e dependem do retorno do público pagante. Ainda não vejo potencial para grandes shows e investimentos,

mas estamos em constante evolução. O The One estar entrando no 3º ano de

atuação em Cachoeiro e já prova isso.

em sua opinião, qual o melhor público para o mercado de entretenimento atualmente?Depende do entretenimento ofertado, mas os profissionais liberais, estudantes universitários, pessoas ligadas às novas tendências e dentro da faixa etária dos 21 aos 40 são os maiores consumidores.

Você pode adiantar alguma novi-dade, em primeira mão, a leia?Esse ano de 2012 estamos querendo vol-tar a atuar mais na linha que o The One Club nasceu, trazendo sons ligados a um público mais antenado as novas tendên-cias. Posso adiantar que teremos festas fora do Club com marcas mundiais, in-clusive estamos negociando uma dentro de uma concessionária de carros e na reabertura oficial de 2012 no Club, dia 09/03, fechamos a primeira festa da grife PACHA, famosa pelas cerejinhas, onde lançaremos o CD triplo South American com o DJ Rafael Yapudijan.

Bruno Lawall, Multiplace MaisPrimeiro espaço múltiplo de entretenimento noturno do Espírito Santo, o Multiplace MAIS está localizado na Praia de Meaípe, balneário do município de Guarapari. Abrangendo uma área de aproximadamente sete mil m2, e considerado um dos maiores e melhores complexos de entretenimento do país, conta com boate, restaurantes, pizzaria, lanchonetes, camarotes, bares e uma praça ao ar livre onde acontecem grandes shows. Com capacidade para até cinco mil pessoas, o local, com suas várias opções, garante lazer e entretenimento aos turistas e visitantes, além de realizar grandes eventos coorporativos. Localizado em um lugar paradisíaco que tem a cara do verão, a praia é um balneário que todos os anos recebem milhares de turistas de todo país. De acordo com o Diretor Executivo, Bruno Lawall, com serviço de primeiro mundo, o Multiplace Mais conseguiu conquistar um público fiel, que marca presença em todos os eventos e o prestigia em tudo que é feito.

ENTREVISTA SCANDAR NEMER

Vamos começar falando um pouco sobre a história da Multiplace Mais. como tudo começou?Me formei em Administração em 1998, e nossa família frequenta Guarapari desde 1977. Nós já tínhamos o terreno em Meaí-pe e o Hotel Meaipe. No carnaval de 1999, estávamos em Porto Seguro (Arraial). Na volta da viagem, vim para Guarapari com a vontade de mudar um pouco as ativida-des das empresas, e investir em entreteni-mento. Percebi que faltavam opções para os turistas durante o verão. Criei o proje-to, e juntamente com outros profissionais elaboramos um estudo de viabilidade fi-nanceira do empreendimento. Apresentei para a diretoria da empresa em Brasília e decidimos investir. Felizmente deu certo e hoje o Multiplace Mais é um sucesso, inserindo o Espírito Santo no cenário na-cional e roteiro certo de muita diversão.

Qual foi a primeira banda que

ENTREVISTA BRUNO LAWALL

você viabilizou o show? e qual foi a maior dificuldade?Os dois primeiros shows foram Jota Quest e Skank, no verão de 2001. A maior difi-culdade foi apresentar o Multiplace Mais para os escritórios dos artistas que contra-tamos, e convencê-los de que Guarapari era um destino certo e seguro para suas apresentações. Guarapari era apenas pas-sagem entre Rio de Janeiro e Bahia. Com muito trabalho e dedicação, provamos que estávamos no caminho certo.

Dentre as inúmeras produções, a Mais tem trabalhado com quantos artistas por ano. poderia comparti-lhar algum momento marcante ou

especial, nessa trajetória?Realizamos em média 45 eventos por ano, alguns deles com mais de um show na mesma noite. Um momento marcan-te foi o show do cantor internacional Billy Paul. O artista ficou em Guara-pari conosco uma semana, e numa noi-te oferecemos um jantar para eles em minha residência. Após o jantar, eles cantaram algumas músicas para minha família e alguns amigos na sala da mi-nha casa... Foi emocionante e um ver-dadeiro show particular. (risos)

o que aprendeu com seu pai?TUDO! É meu maior exemplo, como pai, avô, amigo, profissional, empreendedor...

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By

Contato: 28 9919-0049 leiatudo.com/olharfashion - twitter @olharfashion

Cristiane FeuOlhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

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sobremesaspaladar

1 ovo pequeno2 colheres (sopa) de açúcar2 colheres (chá) de chocolate em pó2 colheres (sopa) de óleo3 colheres (sopa) de leite de soja original3 colheres (sopa) de farinha de trigo1/2 colher (chá) de fermento em pó

Bolo na canecareceita

IngredIentes

Lembra-se de quando era criança e, durante as tardes na casa da vovó, vocês tomavam café jun-tas e saboreavam um bolo fofo e

quentinho feito com todo amor por ela?Que tal reviver esses momentos e

relembrar da infância? A seguir, fa-remos uma receita de bolos fácil e rápido para você preparar e servir durante o café da tarde com as ami-gas, filhos ou, até mesmo, com toda a família reunida. Aproveite!

Bolinhos fáceis e rápidos

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em uma caneca (250 ml) coloque o ovo e bata bem com um garfo. junte o açúcar, o chocolate em pó, o óleo e misture bem. Acrescente, alternadamente, o leite de soja e a farinha, misturando bem a cada adição. Junte o fermento e misture delicadamente até ficar homogêneo. Leve ao forno de micro-ondas na potência máxima por 2 minutos ou até que um palito, depois de espetado na massa, saia limpo. sirva em seguida.

Modo de preparo:

PrePAre essA delíciA de bolo nA cAnecA eM dois Minutos

A Terra Andina é relativamente nova em nosso mercado. Empresa do grupo Santa Rita, faz vinhos com uvas de várias regiões. A denominação é Rapel, ao sul do Maipo, dividida entre os Vales de Cachapoal e Colchagua. Este vinho surpreendeu positivamente. No aroma aparece claramente o toque de madeira, mas a ficha técnica diz que apenas 20% do total envelheceu, du-rante apenas dois meses, em barricas de carvalho. Aroma gostoso e intenso com toque de chocolate (da barrica?). Fruta e madeira convivem agradavel-mente. Mesmo nível na boca. Sedoso, macio, com algo de chocolate. Corpo médio. Um tinto ‘doce’, mas nem de longe enjoativo. Macio, com algo de chocolate e de baunilha. Equilibrado, fácil de beber e gostar. Só ligeira-mente alcoólico. 14% de álcool.

+ vInhoS rECoMEndadoS

TeRRa andina

+ rECEITaS bolInhoS

3 cenouras; 3 ovos; 2 ½ xícaras (chá) de farinha de trigo; ½ xícara (chá) de farinha de trigo integral; 2 ½ xícaras (chá) de açúcar demerara; 1 xícara (chá) de óleo; 1 colher (sobremesa) de fermento em pó; Cobertura; 1 xícara de (chá) açúcar mascavo; ½ xícara (chá) de cacau em pó; ½ xícara (chá) de leite; 1 colher (sobremesa) de manteiga sem sal

IngredIentes

Bolo: Bata no liquidificador as cenouras, o óleo e os ovos por um minuto. em outro recipiente, misture todos os ingredientes secos. derrame sobre eles a massa batida no liquidificador e bata muito bem com uma colher de

pau. despeje em forminhas individuais untadas e leve ao forno em 180ºC até assar. Calda: junte todos os ingre-dientes em uma panela e mexa devagar em fogo baixo.Quando começar a desgrudar, derrame sobre o bolo.

Modo de preparo

diV

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ÃoBolo de

cenouRa

É bem provável que Angelo Salton tenha projetado esse vinho para demonstrar até onde poderia

chegar, na atualidade, com seus vinhos brancos. Um vinho produ-zido em escala pequena, lançado

só agora. No mesmo nível dos tintos Salton Desejo e Salton Ta-

lento. Até agora, o melhor branco nacional que bebi. Um vinho cla-rinho, com reflexos verdes, o que não é tão comum em um branco

que passa 12 meses na barrica (metade de carvalho americano e metade em carvalho francês). Na

boca ganha complexidade, com aspectos cítricos e algo floral.

Refrescante, equilibrado e longo, deixando na boca sensação de frescor. Com 13,5% de álcool.

SalTon ViRTude

O espumante de elite da Miolo, feito com uvas Pinot Noir e Char-donnay do Vinhedo São Gabriel, no vale dos Vinhedos, a primeira zona de denominação de origem. Fruto do método tradicional. Um espumante de bom nariz e melhor na boca. Aroma lembra fermento, padaria, o que é comum em bons espumantes. Também evoca vinhos feitos com a Chardonnay. Excelente perlage. Bastante bo-linhas, que continuaram subindo no copo por um longo tempo. Encorpado. Bom para bebericar e acompanhar muitos pratos. Outro vinho refrescante de saber intenso e cremoso. Um bem leve toque de amargor. 13% de álcool.

Miolo BRuT MilléSiMe

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