Revista Leia

www.revistaleia.com

Nº 20030 DE MARÇO 2013

R$ 3,00

rafa

el du

arte

lOUcas POr cHOcOlate

PERFIL: O CRONISTA E COLUNISTA, JOAQUIM FERREIRA DOS SANTOS, FALA SOBRE A EXPOSIÇÃO EM HOMENAGEM A BRAGA

Elas são chocólatras assumidas e não passam nem um dia sem devorar um bombonzinho. Mas é fácil entender essa paixão. Dono

de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor, o chocolate atua como energético e antidepressivo

Leia 30 de Março de 201302

Nesse período de Semana Santa, uma tradição religiosa cristã que celebra a Paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo, a revista traz matérias sobre o assunto. Uma das principais datas do ca-lendário católico, essa semana se inicia com o Domingo de Ramos, que relembra a entrada triunfal de Jesus em Jerusalém, e termina com a ressurreição de Jesus, no Domingo de Páscoa (dia 31). Em Castelo, pelo menos 150 pessoas, entre atores amadores e figurantes, vão ence-nar a Via-Sacra da Paixão de Crsito. O grupo, que tem atores e figurantes com idades entre seis meses de vida até 88 anos, é todo de moradores da Comuni-dade de São Manoel. A encenação, pelo quarto ano consecutivo, vai acontecer no Centro de Eventos Castelão. Já em São José das Torres, distrito de Mimoso, tra-dicionalmente acontece há quase quinze

anos o grupo Fazarte de Teatro, realiza o espetáculo Auto da Paixão de Cristo. Como um dos principais símbolos da Páscoa é o chocolate, preparamos uma matéria especial com pessoas que se declaram chocólatras. Elas falam sobre sua paixão pela guloseima e uma nutri-cionista fala sobre pesquisas recentes que afirmam que a ingestão de chocolate pode auxiliar no processo de emagreci-mento. Maravilhosas pesquisas!O perfi l dessa semana é com o curador da exposição “Rubem Braga – O fazendeiro no ar”, o cronista e colunista do Jornal O Globo, Joaquim Ferreira dos Santos. Ele fala sobre as atrações da mostra e sobre a importância da exposição no ano em que se comemora o centenário de Braga. Joaquim mergulhou nos arquivos integralmente ce-didos pela família de Rubem Braga para traçar o fascinante percurso da exposição.

DIRETOR EXECUTIVOjackson júnior

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JORNALISTAPammela volpato (mtB 2510 es) [email protected]

FOTÓGRAFOrafael duarte

www.rafaelduartefotografi a.com.br

COLUNISTASFlávia Teixeira, Cristi ane Feu, renato magalhães, regina monteiro e lucas oliveira

ARTICULISTASromário vargas, helder caldeira,

Izabel Lacerda e Wilson márcio depes

DIRETOR MARKETINGhelio machado

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EXECUTIVO DE NEGÓCIOSRodolpho Laeber

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FINANCEIROnayara tristão

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DIAGRAMAÇÃOPaulo henrique

IMPRESSÃO e CTPGracal Gráfi ca e Editora

TIRAGEM5.180 exemplares

PERIODICIDADE SEMANALedição n° 200

30 de março de 2013

revista leia rua ludário fonseca, n° 54,

tel. 28 3036 2010 cachoeiro de itapemirim, es

Os fatos e acontecimentos que foram destaque na sociedade cachoeirense nesta semana

socieDaDe

bichos

religião palaDar

20

18Cães e gatos estão vivendo cada vez mais. Confi ra as dicas para que eles tenham uma vida saudável

A criatividade torna as encenações verdadeiros espetáculos da fé

17 26A Páscoa também é marcada pelo consumo de pratos com peixes e frutos do mar

DA REDAÇÃO

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LEIA 30 DE MARÇO DE 201304

O Palácio Anchieta é o primei-ro lugar a receber a Exposi-ção “Rubem Braga – O Fa-zendeiro do Ar”. A mostra,

aberta na última terça (26) e com visi-tação gratuita, faz parte das atividades do centenário do escritor e cronista ca-choeirense, Rubem Braga, um dos mais importantes intelectuais brasileiros da sua época. São centenas de textos, docu-mentos, correspondências, vídeos, de-

senhos, fotografi as, objetos, depoimen-tos em vídeo e publicações à disposição do espectador, na capital capixaba. O curador da exposição, o cronista e colunista do Jornal O Globo, Joaquim Ferreira dos Santos mergulhou nos arquivos integralmente cedidos pela família de Rubem Braga para traçar o fascinante percurso da exposição. O projeto cenográfi co é de Felipe Tassa-ra. A concepção e produção do projeto

são do Instituto de Inovação do Esta-do e da Sociedade (IIES).

FALE UM POUCO SOBRE A EXPOSIÇÃO “RUBEM BRAGA – O FAZENDEIRO DO AR”A Exposição tinha que começar por Vitória, capital do Estado em que Rubem Braga nasceu e que inspirou centenas de suas crônicas, muitas delas sobre a geografi a do Espírito

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Joaquim Ferreira dos santosCronista e colunista do Jornal O Globo

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festiVal da torta capixaba Moradores do Espírito Santo e turistas que vêm ao estado no feriado de Páscoa atraídos pela tradicional torta capixaba podem saborear a iguaria a partir de R$ 8 na Ilha das Caieiras, em Vitória. Até o próximo sábado (30) acontece o Festival da Torta Capixaba, diariamente a partir de 11h, em todos os restaurantes da região.

GASTRONOMIA

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festa da penha no espÍrito santoA Festa de Nossa Senhora da Penha de 2013 vai ter, pela primeira vez, três shows cristãos. Segundo a Prefeitura de Vila Velha, a chamada festa “profana”, será animada pelas cantoras Adriana Arydes e Eliane Ribeiro e pelo grupo Cantores de Deus. O evento acontece entre os dias 31 de março e 8 de abril. A igreja diz que esta é o terceiro maior evento religioso.

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projeto cenográfi co é de Felipe Tassa-ra. A concepção e produção do projeto

centenas de suas crônicas, muitas delas sobre a geografi a do Espírito

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05 30 DE MARÇO DE 2013 LEIA

Santo. A mostra marca as atividades em comemoração ao centenário des-te que foi uma das mais importantes fi guras da crônica brasileira.

COMO VOCÊ CARACTERIZA A EXPOSIÇÃO?É moderna e conta com elementos contemporâneos. Ela será dividida em módulos temáticos que retratarão as-pectos da vida de Rubem, desde a sua infância em Cachoeiro a seu dia a dia como repórter e redator nos jornais em que trabalhou, sua experiência como correspondente de Guerra na Itália, sua lendária cobertura em Ipa-nema, no Rio de Janeiro, além de sua paixão por passarinhos, um dos temas mais frequentes em seus textos. Outro tema abordado são as mulheres, que serão representadas pela fi gura de Tô-nia Carrero, musa do cronista.

FALE UM POUCO SOBRE ALGUMAS DAS ATRAÇÕES.Uma das atrações é uma sala de re-dação, com 10 mesas típicas das re-dações nas quais Rubem Braga atuou como jornalista. Cada uma delas terá uma máquina de escrever e, em cada uma dessas máquinas, um iPad acoplado, no qual o visitante poderá acessar uma série de textos de Ru-bem Braga, como se fosse uma folha de papel. Outro destaque é a exibição de vídeos e depoimentos de amigos sobre a vida do homenageado. São histórias contadas por fi guras ilustres como o jornalista e escritor Zuenir Ventura, o cartunista e escritor Ziral-do e a jornalista Maria Lúcia Rangel.

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desinformação/desserviço: a

imprensa insiste em confundir a

população dando a impressão que

“privatização” e “concessão” são a mesma coisa.

@victorathayde1

CAPADaniele Lima Chiecon, Marciane Calabrez Lima e Ariana Lima Gomes adoram a guloseima ofi cial da PáscoaFOTO: RAFAEL DUARTE

o nível do vicio é tanto que meu

critério na sala de aula pra escolher lugar é: a carteira

do lado da tomada@IsabelaaFreitas

Entre as nuvens, destaque para a pedra do itabira, no clique de @thaizaps. Tá por aí fotografando a cidade? Marque suas imagens com #revistaleia

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QUAL A IMPORTÂNCIA DE RUBEM BRAGA PARA A CRÔNICA NACIONAL? Rubem Braga pode ser resumido numa frase: o prazer de ler. Ele vai atravessar todas as gerações. Suas crônicas falam dos detalhes, das ce-nas cotidianas, dos consensos da hu-manidade e são embrulhadas uma a uma com um texto que veste a roupa da língua comum. Não é à toa que chamam Braga de o inventor da mo-derna crônica brasileira. O gênero já existia, vinha desde José de Alencar, passara pela maestria de Machado de Assis, a “carioquice” peripatética de João do Rio. Mas foi Rubem quem lhe acrescentou lirismo poético e a infl uência, bem humorada e colo-quial, dos modernistas de 1922. É o formato que a gente conhece hoje, por exemplo, em textos de Veríssimo.

ENTRE AS CRÔNICAS, QUAIS PODERIAM SER CONSIDERADAS CLÁSSICAS? Rubem Braga é autor de crônicas que hoje se alinham entre os clássicos bra-sileiros. Crônicas como “Ai de ti, Copa-cabana”, “Aula de Inglês”, “Borboleta Amarela” e dezenas de títulos, todos escritos originalmente para jornais e revistas, e que têm aquele sabor único, reconhecível às primeiras linhas. Nosso homem-centenário é o autor que mis-turou a roça de sua infância no Espírito Santo com as cenas cosmopolitas do Rio de Janeiro, para onde se mudou a partir dos anos 30. Ele partiu do princípio dos mestres, a de que é falando de sua aldeia que um escritor pode ser internacional.

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fonte: Portal esPÍrito santo


Com toda essa evolução tecnológica nos dias atuais, as informações giram numa velocidade espantosa, onde a cada dia, mais pessoas têm acesso, tornando produtos e serviços cada vez mais parecidos, tanto na qualidade como nos preços, o que fazer para conquis-tar e manter os seus clientes?Ainda é muito comum, principalmente no comércio, verificarmos as empresas fazendo tudo do mesmo jei-to, quase sem nenhuma inovação, onde é o cliente que entra na loja e compra e na sua maioria não volta a comprar, porque normalmente não é bem atendido nas suas expectativas. De outra maneira, as empresas que investem na contratação de seus pro-fissionais, em parceria com uma em-presa de Recursos Humanos para fazer a seleção, depois passam por um trei-namento, principalmente de conhe-cimento da empresa, do produto e/ou serviço que irá vender e, de tempos em tempos, são treinados, novamente, com novas técnicas de relacionamen-to, informações precisas, excelência no atendimento e vendas, essas sim, são empresas que conquistam mais e mais clientes e os mantêm, pois eles sentem prazer de entrar naquele estabelecimento, até mesmo para não comprar em determinados momentos, mas sim para dar um “alô” para aquele profissional que o atendeu e marcou em sua mente de forma extremamente positiva. Há uma coisa muito importante hoje na relação em-presa x cliente, que é agregar valor no produto ou serviço adquirido. Um cliente que é excelentemen-te bem atendido, que sente que aquele produto ou

serviço adquirido vai lhe trazer satisfação pessoal e autoestima e se for uma revenda e que vai lhe pro-porcionar a mesma satisfação no cliente final, esse cliente não presta muita atenção no preço.Foi feita uma pesquisa com 1.800 clientes de várias empresas vendedoras de produtos e serviços, em cin-co Estados e mais o Distrito Federal, perguntando o que é mais importante para que as empresas respei-tem os clientes e, para respeitar, o que é indispen-sável?. O resultado foi surpreendente e bem padrão em todos os Estados: 43%(quarenta e três por cento) dos entrevistados levaram em conta o atendimento, 29%(vinte e nove por cento) a qualidade, 17%(dezes-sete por cento) a responsabilidade social, 09%(nove por cento) o preço e 02%(dois por cento) a propagan-da. Veja bem, o preço ficou em quarto lugar. Nessa conquista e manutenção de clientes, qualquer empresa, seja ela vendedora de produtos ou serviços,

precisa ter em mente que o relaciona-mento é fundamental para gerar con-fiança, logo, o vendedor precisa estar ciente e bem treinado para isso. Ge-ralmente, antes de comprar qualquer coisa, o cliente compra você primeira-mente e isso é percebido na maneira que você o aborda, na maneira de se vestir, percepção da sinceridade naqui-lo que você fala, percepção de que você está ali para ajudá-lo a ganhar dinhei-

ro, cumprir com os compromissos firmados, estar sem-pre presente com informações de mercado, de produtos novos, de novas maneiras de atendimento e vendas, en-fim, o cliente passa a gostar de você. Necessariamente, o cliente não precisa gostar de você, mas sim, confiar em você, porque gostar gera confiança, confiança gera compras e compras gera relacionamento e isso é o que vale. Esse não é o ciclo das vendas e sim o ciclo de vida das vendas, fundamental para manter clientes fiéis.

“O que fazer para conquistar, e manter os

seus clientes?

Romário Vargas é palestrante e consultor, graduado em administração de empresas e MBA Executivo e Marketing pela FGV

RomárioVargas

O cliclO de vida das vendas

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07 30 de Março de 2013 Leia

renato magalhã[email protected]

Rodrigo Magalhães, primor de pessoa e por acaso meu primogênito, recuperando-se de cirurgia realizada com absoluto êxito pelas mãos de mestre do Dr. Ozório.***O senador Magno Malta (PR) e a deputada federal Lauriete (PSC), ambos divorciados,

estão noivos e se casarão em breve. Por mim, tudo bem, desejo felicidades aos pombinhos. Ué, mas pode?***Feriado prolongado da Semana Santa com pos-sibilidade de chuva permanente. Ah, mas existem tantas coisas legais para se fazer debaixo de um telhado, não é?***Esse negócio da Coréia do Norte apontar armas para todo lado pode não acabar nada bem...***Li: “A tristeza pode, vez por outra, sobrevoar a sua mente, mas nunca a deixe fazer um ninho.” ANÔNIMO

POST- SCRIPTUM

PRATA RARA Ricardo Gonçalves, nosso amigo Catatau, é um dos assíduos e fiéis freqüenta-dores da região do Baixo Independência, ali nas imediações da Padaria Top, Katata’s, Pizzaria Parkin, Psicólogo (ex-Bar da Go-reth - saudades, Goreth)... Pessoa de personalidade forte, sujeita a humores personalíssimos, tem esto-ques delicadamente baixos de paciência. Mas é dessa atmosfera que sobressai, soberanamente, a figura de uma pessoa correta, hu-mana, amiga dos amigos e atenta observadora das coi-sas belas da vida. São esses alguns dos componentes que dão cores ao encanta-dor mosaico da vida.

DIRETO AO PONTO Estou lançando aqui uma tese: a admi-nistração pública é mera coadjuvante; o protagonista principal do cenário econômico é a população, com destaque para os empreendedores. E estou a refletir sobre este tema que não sei como veio parar aqui, para atribuir justo valor à figura de uma pessoa com quem mantive rápido relaciona-mento profissional, mas a quem rendo justa homenagem. Falo de Murta, pro-prietário da Construtora Creta. Sabem como o vejo? Como aquele profis-sional que se dedica à sua tarefa com a mesma concentração e habilidade com que Pelé se livrava de um, dois ou três adversários na área adversária e finalizava a jogada com um toque de gênio encarnado. Cachoeiro, meu caro Murta, muito já lhe deve.

LEI DA GRAVIDADE Como pacientes graves em seus leitos de quase morte, certas mentes que abrigam patologia grave seguem pela vida fazendo mal a todos aque-les que inadvertidamente cruzam o seu caminho, mesmo que lhes tenham feito o bem. Esquecem-se, pobres coitados, que tudo aquilo que jogam para cima acaba por cair so-bre as suas próprias cabeças. E não aprendem nunca, terminando por provarem do seu próprio veneno. Como diria Ibrahin Sued: os cães ladram e a caravana passa.

Marquinhos Ferraço, meu coleguinha Fred Robson, marido de Andréa Cola e o colunista com muitas razões para sorrirem.

ASSIM É

GLAUBER COELHO Tenho recebido com regularidade por email informações que dão conta das atividades parlamen-tares do Deputado Glauber Coelho, representante guerreiro de Cachoeiro na Assembléia Estadual. Valorizo esse procedi-mento. Funciona como prestação de contas praticamente em tempo real ao eleitor. Atitudes como essa confirmam o conceito político ex-tremamente elevado que sempre dispensei ao Glauber. Carreira promissora, muito promissora, é o que nos reserva este jovem e pro-missor talento. Avante, Deputado!

SOBRE VIAGENS em suas viagens a passeio, não tente ver o mundo inteiro num pequeno lapso de tempo. mais vale ficar numa cidade quatro a cinco dias do que visitar cinco cidades em uma semana. Uma cidade é uma mulher caprichosa, precisa de tempo para ser seduzida e mostrar-se completamente.

Na inauguração da Rede Record News ES Cachoeiro, o diretor-presidente da DATACI, Edmar Temporim, o governador do Estado, Re-nato Casagrande, o subsecretário de Ciência e Tecnologia, Alexandre Gasparini, a secretária parlamentar federal, Cinthia Gasparini, o diretor-presidente do Incaper, Evair Vieira de Melo, o deputado estadual Glauber Coelho e o presidente da CDL, Celso Luiz Costa.

Estamos tão centrados naquilo que julgamos ser a melhor atitude que esquece-mos algo muito importante: para atingir nossos objeti-vos, precisamos de outras pessoas. Portanto, é neces-sário não apenas observar o mundo, mas imaginar-se na pele dos outros e saber como acompanhar seus pensamentos. Isso vale para o amor e para a guerra.


REGINA MONTEIROC O L U N A

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Se me contar eu falo pro mundo!

Como eu gosto do outono! É a estação do ano em que tudo se renova: da fé às fo-lhas. E aí, temos a chance de recomeçar, também. Gosto do outono porque é um período que me dá a certeza que a vida sempre se renova cheia de esperança.

A linda empresária Rosana Perim e o talentoso e premiado fotógrafo José Carlos de Oliveira.

O antenado e dinâmico empresário Ruberval Rocha está revolucionando a Associação Comercial Industrial e de Serviço de Cachoeiro e Itapemirim, enti-dade que preside competentemente.

E para curtir o feriadão da Semana Santa, muita gente foi para o litoral. A bela Michelle Muceline está em Ma-rataízes ao lado de toda família.

Tem coisa melhor do que receber logo cedo um telefonema da maravilhosa, boni-tona e elegante Beth Menezes? Não, não tem! Beth tem sempre palavras de fé e in-centivo que elevam a alma da gente e ale-gram o coração. Obrigada, querida amiga!

A empresária Neide Ultramar, com sua alegria contagiante, também comemorou seu aniversário na última quarta-feira (27), ao lado de amigos e familiares.

E muita alegria, esperança, fé e oti-mismo marcaram a semana. Muita gente bacana prestigiou inaugurações que mar-carão a história do ano de 2013.

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A adorável Marly Rubim já está curtindo o feriado em Marataízes, com suas belas fi lhas.

A empresária Tânia Alves está se di-vidindo neste feriado entre sua linda pro-priedade em Muqui e o apartamento em Guarapari. A bela Tânia está feliz da vida ao lado do marido e da fi lha Giulia, que agora reside em São Paulo.

Tem coisa melhor do que receber logo cedo um telefonema da maravilhosa, boni-tona e elegante Beth Menezes? Não, não tem! Beth tem sempre palavras de fé e in-centivo que elevam a alma da gente e ale-gram o coração. Obrigada, querida amiga!

A festa de inauguração de mais uma Loja Form Cachoeiro levou muita gente bacana a prestigiar o grande evento, que estava pra lá de glamuroso. A nova Loja é ampla, moderna e muito bonita. Parabenizamos as proprietárias Marluce Eiras e Danielle Cou-tinho por mais este grande empreendimen-to que é um grande incentivo para a Cidade. Querem saber quais os bacanérrimos que estavam lá? Franklin Martins-Magali, Win-dsor Hora, Dr. Rodrigo Bragança, Regina Carlette, Hermínia Lessa Carlette, Fabíola Lessa, Jedson Britto, Fátima Doriquetto, Evandro Doriquetto, Roselee Hora, Karla Hora, Lucas Oliveira, Jackson Junior, Cris-tiane Feu, Flávia Teixeira, Tarcísio Sara, Sabrina Grafanassi, Walter Prado-Adria-na, Ana Paula Clara, Roberta Guimarães, Mônica Sardenberg, Fernanda Cipriano, Raquel Grillo, Lorena Guidi, Márcia Ver-bena, Liliane Moulin, Rodolfo Miranda, Guilherme Carvalho, Beth Eiras e outros.

A querida e eterna ‘Dama da Elegância’ Regina Grafanassi vai passar a Semana Santa em Vitória, ao lado da irmã Girlene Magalhães. Aliás, Regina, com todo seu bom humor e alto astral, já está a mil com os preparativos para sua grande festa de ani-versário que será realizada em abril. O even-to que marcará seus 80 anos será festejado pelos familiares e amigos mais íntimos.

Quem comemorou aniversário na última quarta-feira (27) foi a querida empresária Jeane Vianna, do Espaço D.O.C. Desejamos muitas felicidades.

A maravilhosa Alessandra Sara chega à idade da loba com tudo em cima. Ela que é festeira de carteirinha vai comemorar seus 40 anos com uma grande festa que vai aba-lar e sacudir Cachoeiro. Vamos aguardar.

O lindo e elegante casal Alexan-dre Grafanassi - Sabrina está muito feliz. Esta semana a linda fi lha Carol comemorou 18 aninhos. Parabéns.

Já falei pro mundo que o Stúdio Rodol-fo Moreira conta com profi ssionais alta-mente qualifi cados e capacitados. Já falei também que oferece os mais variados tratamentos de beleza, capilares, maquia-gem e manicures. Enfi m, a gente registra isto com muita alegria e satisfação. Mas, o que a gente ainda não contou é que o Stú-dio Rodolfo Moreira é um dos salões mais lindos, confortáveis, bem decorados e so-fi sticados da Cidade. Sem que isto onere os clientes. É um espaço diferenciado e acolhedor, feito especialmente para as pessoas de muito bom gosto. Então, não perca tempo. Prepare-se para qualquer grande evento social ou torne o seu dia a dia especial, no Stúdio Rodolfo Moreira. Agende-se pelo telefone: (028) 9916-8890


Agora ficou ainda mais fácil, fácil, muito fácil, extremamente fácil falar com Regina Monteiro Ligue: (28) - 9988-2211 ou acesse: [email protected]

www.twitter.com/colunistaregina ou www.facebook.com/regina.monteiro

Os bonitões e bonitonas que arrasam na noite cachoeirense: os amigos estilosos Rodrigo Bragan-ça, Lorena Guidi, Arádia Pacheco e Windsor Hora prestigiaram a inauguração da Form Maison.

Gente, a dengue está fazendo muito estrago por aí. Portanto, todo cuidado. Na sessão realizada na quarta-feira (27), no ple-nário da Assembleia Legislativa, o deputado estadual Glauber Coelho (PR) fez um apelo ao Governo do Estado, Renato Casagran-de, para que se tome medidas emergenciais contra epidemia de dengue em seis muni-cípios da Região Sul: Castelo, Cachoeiro de Itapemirim, Alegre, Bom Jesus do Norte, Apiacá e Atílio Vivácqua. Que bom!

Outro megaevento que marcou a sema-na foi a inauguração do Complexo da REDE SIM SAT no Sul do Estado do Espírito San-to, que inclui a TV Sim-Brasil, a Record New e mais quatro emissoras de rádio. O dinâ-mico diretor da Rede, Rui Baromeu, quer vencer as fronteiras da comunicação e ga-rante que emissoras cobrirão todo Espírito Santo. Para tanto, conta com equipamentos de última geração e altíssima tecnologia. O evento primorosamente decorado contou com o requintado Buffet Belas Artes. Da ce-rimônia participaram o Governador Renato Casagrande, o Vice-governador Givaldo Vieira, o Prefeito de Cachoeiro Carlos Cas-teglione, os deputados estaduais Glauber Coelho e Rodrigo Coelho, o presidente da Câmara Municipal de Cachoeiro, Júlio Fer-rare, o vereador Wilson Dillen, o secretário municipal de Comunicação Sérgio Maria-no, os empresários Carlos Onofre Lopes, Maurício Britto, Joaquim Carlette, José Clara, Celso Costa, o engenheiro Flávio Sampaio- Gisela, o médico Dr. José Ozório Oliveira, Tenente Coronel Inácio Daroz, os publicitários Luciana Fernandes e Vander-son Liberatore e outros muitos elegantes.

Chegou o outono! E, como toda sema-na, a Clínica RR Dermatologia, dos com-petentes e conceituados dermatologistas Dr. Rodrigo Bragança e Dra. Renata Bragança, oferece as melhores dicas de como nos cuidarmos em cada período do ano. Você sabia que o outono é a estação ideal para cuidar da pele e recuperar os danos do verão? É chegado o momento de recorrer aos tratamentos buscando regenerar a pele fotoenvelhecida, devol-vendo-lhe a firmeza, o viço, clarear as manchas, suavizar as cicatrizes de acne e reduzir as marcas de expressão. Para cada tipo de pele ou dano causado, exis-te uma conduta apropriada. São inúmeras as opções, indicações e possibilidades de tratamentos. Não perca tempo e agenda sua consulta! Legal, muito legal! Eu agen-dei a minha, agora, só falta você.

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Ela sabe tudo de moda e estilo: a bela, elegante e maravilhosa, empresária Tânia Alves

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O casal Flávio Misse - Camila passou o último fim de semana curtindo o friozi-nho das montanhas de Domingos Martins em clima de lua de mel. Muito legal!

Há quem prefira curtir a programação religiosa e manter as tradições da Semana Santa aqui mesmo em Cachoeiro. Este é o caso da Chiquéééérrima Maria Thereza Vianna, que passa o feriado reunida com toda família no aconchego de seu lar.

Está fazendo muito sucesso a superpro-moção da Ótica Cachoeiro. Na compra de óculos de receituário, o cliente ganha 20% de desconto e, ainda, pode dividir o valor com desconto em 2 vezes (entrada mais 1x). Corra e garanta logo a sua linda arma-ção. Lembre-se: se você não tem tempo de ir até a ótica, a ótica vai até você, com um atendimento diferenciado. Para tanto, bas-ta ligar para 3522-5717 que um técnico irá ao seu encontro, em casa ou no trabalho, com os mais lindos modelos.

O competente e descolado dermatolo-gista Rodrigo Bragança está curtindo o feriado na Fazenda Pindobas, em companhia de amigos queridos.

Como eternizou Coco Chanel, na déca-da de 20, a moda preto e branco vem com-pondo cada vez mais os looks das mulhe-res elegantes. Listas, bolas, quadriculados, a combinação preto e branco está vindo com força total nesta estação na Boutique Tânia Alves Sul. O preto e branco, uma combinação clássica e perfeita para quem não quer errar na hora de montar o look! O duo preto e branco é cheio de estilo e traz um ar refinado mesmo às produções mais básicas. Todo mundo gosta e, também, não tem como errar, pois você estará sem-pre elegante e bem vestida. A Boutique Tâ-nia Alves tem uma variedade de modelos e as araras estão repletas com a coleção outono/ inverno 2013. São calças, blusas, shorts, vestidos e muito mais. É um luxo que garante sempre um lindo visual.


Volto a escrever aqui neste espaço. A revista me incum-biu de relatar, numa série de crônicas, conversas que mantive com Rubem Braga, que se iniciaram na década de 80 e se intensificaram, principalmente, à época em que estávamos elaborando o projeto “Casa dos Braga”. Já contei, há dias atrás, a história do concurso de crôni-cas. Em síntese, depois de muito tempo, ele veio a Ca-choeiro, passou quase incólume e ouviu – apenas ouviu - os premiados lerem a crônicas, numa cerimônia rea-lizada nos Caçadores. Era o concurso de crônicas “Ru-bem Braga”, patrocinado pelo então Conselho Munici-pal de Cultura. A partir daí, regularmente, passamos a, digamos assim, trocar ideias quase que semanalmente. Lembro-me um dia que, por volta das 5 horas da ma-nhã, tocou o telefone. Eu morava no Conjunto Átila Vivacqua. A primeira coisa que se pensa, num caso desses, é que “morreu alguém da família”. Mas, era o Rubem, com sua voz rouca. O diálogo foi rápido.- Wilson, é o Rubem. - A essa hora, Rubem. Aconteceu alguma coisa?

- Não. Mas me deu muita saudade de meu tempo da fazenda, que vivi aí. Por isso preciso que você consiga uma gurugumba pra mim. - Como? Tá bem, Rubem, disse ainda morto de sono. Até aquele dia, a bem da verdade, eu pronunciava guru-

bumba (palavra indígena que quer dizer uma espécie de cacete feito de cipó). Pois bem. Consegui a encomenda com um irmão e, no final de semana seguinte, levei a gu-rubumba pro Rubem e mais uns seis requeijões da terra. Fui ao Rio já que Ziraldo assumira a Funarte e me pro-meteu ajudar as bandas de Cachoeiro. Da Funarte me di-rigi pro apartamento do Rubem, na Rua Barão da Torre, em Ipanema. Entreguei a encomenda e, já premeditado, esperei, com ânsia, a reação dele. Pegou a gurugumba, olhou com carinho, como se tivesse voltado à infância em Cachoeiro, ficou ali em êxtase. Não falou nada. Só depois de algum tempo que se deu conta que eu estava ali. Olhou pra mim, para disfarçar sua emoção, rapida-mente abriu o pacote com os requeijões. Para esconder seus sentimentos, disparou: “Pra que tanto? Vou tomar um porre de requeijão!”. Só Deus e Rubem sabem o que se passou naquele momento. Aliás, coisas do velho urso.

Wilson Márcio Depes é Advogado, jornalista profissional e escritor, tendo publicado dois livros

WilsonMárcio Depes

encOntrOs cOm Braga (i)

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EgEcon concEtto - no Agito dA SEmAnAFlávio Sampaio, diretor do Egecon Concetto, costurando com diversas personalidades e celebridades, e reforçando o casting do Egecon Concetto 2013.

record news - rede sim

na presença de diversas autoridades, entre elas o governador do Estado, Renato casagrande, o Prefeito de ca-choeiro, carlos casteglione, deputados, toda a diretoria da Rede Sim, além do presidente, Rui Baromeu. Rui fez um discurso emocionante abordando toda a potencialidade da rede, que cresce a passos largos, com emissoras de rádio Am e Fm, além dos retransmissores de tV em todo o Estado e no Brasil. Sem falar na presença dos âncoras de tV: Eluza Xavier, Regina monteiro, carlos tourinho, Edu Hening, dentre outros convidados especiais. tudo isso regado a um coquetel maravilhoso do Buffet Belas Artes - cachoeiro de parabéns!

exposição “rubem Braga - O Fazendeiro do ar” no Palácio anchieta

muita alegria, ao som da escola de samba Unidos de Jucutuquara. Foi assim que os mais de 500 convidados foram recebidos no salão nobre do Palácio Anchieta, em Vitória, para a abertura da exposição “Rubem Braga - o Fazendeiro do Ar”. Após passar pelas principais capitais brasileiras como São Paulo e Rio de Janeiro, a mostra será abrigada perma-nentemente na casa dos Braga - Ponto para cachoeiro. nas fotos: A primeira-dama de cachoeiro, Auxiliadora caste-glione e a Secretária de cultura Joana d’arck; e Ana graça Braga (irmã do cronista) e Beatriz (sobrinha de Rubem).

wesley sathler - tv record news

o Apresentador do quadro “A Patroa é um Avião” no programa Superpop!, de Luciana gimenez, Wesley Sathler promoveu uma badalada festa no Lareira Up, em Vitória, para 100 convidados Vips. Brindando com moet chandon o lançamento do seu novo programa na Record news, na presença da socialite Val marchiori, do “mulheres Ricas” - Sucesso total!


Flashes do egecon concetto 2012

Quem já confirmou presença no egecon concetto 2013

o Boticáriometal nobreEspaço casaAgatha JóiasSanto Antônio granitos

nova Aurora granitosconcresulconcreto Ultramartodeschiniirmãos Paulino

m.geraisos artistas plásticos: Renato Santana, guilherme Secchin, Augusto Herkenhoff, moema calhau e maria Helena nemer.os fotógrafos José carlos e carol Vargas

PARA SER Um APoiAdoR oU PAtRocinAdoR do EgEcon concEtto 2013Será realizado no dia 23 de agosto entre em contato pelo telefone (28) 3521 5754 ou no email [email protected]


comportamento

C hocólatras assumidas, elas não passam um dia sequer sem mandar um bombon-zinho pra dentro. A geren-

te Daniele Lima Chiecon, 20 anos, a vendedora Marciane Calabrez Lima, 24 anos, e a vendedora Ariana Lima Gomes, 26, adoram a guloseima ofi-

Elas são loucas poR chocolatE

PrinciPal guloseima da Páscoa, o chocolate é adorado em qualquer éPoca do ano

cial da Páscoa, seja em barra, ovos, ou em formato de bombons. Para Daniele, o vício vem desde a in-fância. “Sou chocólatra de carteirinha, desde sempre. A minha mãe sempre me deixou à vontade pra comer”. O choco-late preferido dela é o ao leite e durante a Páscoa, o consumo aumenta ainda mais.

“Costumo comer chocolate todos os dias, mas na Páscoa como mais. Sempre compro umas barras e bombons, que são mais baratos que os ovos”.Um dos motivos da ingestão excessiva de chocolate é a baixa de serotonina, o que leva à ansiedade e à busca por alimentos que contenham essa substância, como


foto rafael duarte

Daniele Lima Chiecon, Marciane Calabrez Lima e Ariana Lima Gomes adoram a guloseima oficial da Páscoa comER cHocoLAtE

PodE EmAgREcEREstudos realizados pela Universidade da Califórnia sugerem que indivíduos que consomem chocolate regularmente apresentam uma maior tendência de serem magros. Os pesquisadores avaliaram a dieta, o consumo de calorias e o índice de massa corporal (IMC) de mil participantes, e concluíram que aqueles que ingeriam chocolate algumas vezes por semana eram, em média, mais magros que os que consumiam o produto com menos frequência.

A razão pela qual isso ocorre, embora o chocolate tenha tantas calorias, seria a presença de vários componentes que levam à perda de peso, como os antioxidantes conhecidos como catequinas, que favorecem a formação de massa magra (músculo), e reduzem o peso. Além disso, o fator que estaria relacionado ao baixo IMC seria a frequência do consumo, e não a quantidade ingerida.

Outros estudos já afirmaram que o chocolate pode fazer bem à nossa saúde, alegando que o consumo de determinados tipos do produto pode levar a mudanças favoráveis nos níveis de colesterol, pressão arterial e sensibilidade à insulina. “O que sabemos de fato são os benefícios do chocolate, em relação a prevenção e controle de doenças crônicas não transmissíveis (DCNT), como por exemplo a hipertensão arterial sistêmica (HAS) e a hipercolesterolemia (colesterol sanguíneo elevado - LDL), que estão diretamente ligadas aos maus hábitos alimentares e a obesidade”, afirma a nutricionista Érica Sartório Bindaco.

A nutricionista explica que para conseguir bons resultados, a melhor fonte a ser consumida são as versões de chocolate com maior concentração de cacau, tipo as versões de 55% a 80% de cacau, chocolates amargos e ou meio amargos.

É fácil identificar o porquê das pessoas serem apaixonadas por chocolate. dono de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor...

o chocolate. É o caso de Marciane, que também é viciada em chocolate. Segundo ela, o consumo aumenta quando está an-siosa. “Eu me considero muito chocóla-tra. Como todos os dias, tento me policiar, mas é difícil. Como a qualquer hora, basta dar vontade. Quando estou muito nervosa ou ansiosa eu devoro um bombom e fico mais calma”, afirma. Marciane conta que o hábito e comer chocolate todos os dias não vem da infância. Para ela, nem mes-mo a dieta interfere no consumo. “Não consigo me controlar, então eu malho para poder comer sem culpa”. Já Ariana conta que a paixão por choco-late vem de família. “Lá em casa todo mundo gosta, mas eu sou a mais apai-

xonada”. O amor pela guloseima é tão grande que até os amigos decidem pre-senteá-la. “No meu aniversário o presen-te mais comum é chocolate. Meus ami-gos sabem que eu amo e que dessa forma vão sempre acertar no presente”, declara. É fácil identificar o porquê das pessoas serem apaixonadas por chocolate. Dono de um sabor especial e propriedades que melhoram o humor, o chocolate atua como energético e antidepressivo. Uma pesquisa realizada pela Universidade de São Paulo (USP) mostrou que 22% dos entrevistados associam o ato de comer chocolate ao prazer sexual, e 63% consi-deravam-se dependentes e comparam o consumo de chocolate a um vício.


religião

U m dos momentos mais marcantes da Semana Santa é a encenação do Auto da Paixão de Cris-

to, realizada hoje (sexta-feira Santa), em diversos municípios. Em Castelo, pelo menos 150 pessoas, entre atores amadores e figurantes, vão encenar a Via-Sacra, que conta a história da vida, paixão, morte e ressurreição de Jesus Cristo. O grupo, que tem atores e figurantes com idades en-

paixão pEla

históRia dE cRisto

a criatividade e o envolvimentos das comunidades tornam as encenações verdadeiros esPetáculos da fé

tre seis meses de vida até 88 anos, é todo de moradores da Comunidade de São Manoel, interior de Castelo, mas a encenação, pelo quarto ano consecutivo, vai acontecer no Centro de Eventos Castelão. A apresentação está marcada para 19 horas do dia 29 de março, e a entrada é um quilo de alimento não perecível.A previsão da organização é de rece-ber um público superior a cinco mil pessoas. Haverá ainda telão, ilumina-

ção especial e sonorização de quali-dade para que todos possam acompa-nhar tudo de qualquer ponto do local. Os alimentos arrecadados serão doa-dos a entidades de Castelo que pres-tam assistência às pessoas carentes.Durante duas horas de espetáculo, uma das histórias mais antigas da humanidade será contada. Uma das novidades é que este ano a encena-ção apresentará as Bodas de Caná. Efeitos especiais com iluminação,


durante duas horas de espetáculo, uma das histórias mais antigas da humanidade será contada.

fumaça e fogos de artifício também fazem parte do espetáculo. Todo o figurino é feito por costureiras da comunidade. Alguns adereços e ma-teriais costumam ser reaproveitados de um ano para o outro, mas sempre ganham novos detalhes. A maioria dos participantes é produtor rural ou donas de casa que se dedicam duran-te quatro meses do ano para contar a história exemplar do homem que morreu para nos salvar.

Mimoso do SulComo tradicionalmente acontece há quase quinze anos o grupo Fazarte de Teatro, de São José das Torres, distri-to de Mimoso do Sul, localizado às margens da BR 101 Sul, realiza na Sexta-feira Santa o espetáculo Auto da Paixão de Cristo. A direção geral continua sendo do professor Jorge Fabelo que a cada ano modifica o espetáculo colocando-o atualizado com temas do nosso cotidiano.

O grupo Fazarte de Teatro, de São José das Torres realiza na Sexta-feira Santa o espetáculo Auto da Paixão de Cristo.


bichos

Q uando são pequenos eles correm pela casa, sobem as escadas a mil por hora e não dão sossego pra

ninguém. Quem tem um cão ou gato filhote sabe que esses animais têm energia de sobra, exatamente como as crianças, que nunca se cansam e estão sempre bem dispostas para brincadeiras. Mas nem os peludos de quatro patas escapam da terceira ida-de. De acordo com veterinários, eles estão vivendo cada vez mais. Há uma década, cães chegavam a 8 ou 9 anos de idade e gatos a 10. Hoje,

cãEs E gatos vivEndo mais

hoje Pets com 20 anos são frequentes em lares, Pet shoPs e hosPitais veterinários

pets com 20 anos são frequentes em la-res, pet shops e hospitais veterinários. O aumento da expectativa de vida se deve aos progressos na medicina vete-rinária e a melhora na alimentação. O empresário Igor Tomé, 33 anos, tem um pinscher de 6 anos. Como a casa é espaçosa, o cãozinho corre o dia todo. “Ao final do dia ele desaba e dorme cansado”. De acordo com Igor, a boa saúde do animal é resultado de um conjunto de cuidados. “Ele só se alimenta de ração, que foi indicada pelo veterinário, toma banho no pet shop toda semana, de maneira que é

possível detectar alguma anomalia ou machucado. Caso tenha algum proble-ma levo logo ao veterinário. Também observo detalhes como a vacina sem-pre em dia”. Igor acredita que ainda vai passar muitos anos ao lado de seu cachorro. “Ele é muito saudável, com certeza ainda vai viver bastante e me dar muitas alegrias”, declara.Mas, além de comemorar, é preci-so pensar na qualidade desse ganho. O que fazer para que os anos extras valham a pena, com saúde e alegria? Com atitudes simples e rotineiras, é possível investir na saúde e na qualida-de de vida futura dos bichinhos. De acordo com a veterinária Fabíola Peixoto, proprietária da pet shop Cara de Cão Pet & Dog, para garantir uma rotina agradável ao seu bichinho, é fundamental oferecer a ele uma dieta nutritiva e também exercitá-lo diaria-mente. Portanto, comprar uma boa ração não basta. Mesmo com a corre-ria diária é preciso arrumar um tempo para passeios e brincadeiras com os amigos de quatro patas, que passam o dia esperando por esse momento. “O ideal é alimentar os bichinhos com uma ração super prêmio, que possuem todos os nutrientes necessários para o animal. Não pode dar restos de comi-

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O empresário Igor Tomé tem um pinscher de 6 anos


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da, pois a comida é balanceada para o ser humano, assim como a ração é balanceada para o animal. A ração é um alimento completo e fundamental para a saúde do pet. Quem quiser pode complementar a dieta com frutas, mas não é necessário”, explica.Manter a vacinação, a vermifugação e os tratamentos veterinários em dia são com-

promissos que previnem doenças graves no bicho e até na família, uma vez que alguns problemas são transmissíveis para o homem. “É preciso levar o pet ao ve-terinário pelo menos uma vez a cada seis meses e sempre que o animal apresentar algum tipo de problema ou anomalia”. Segundo Fabíola, estudos revelam que hoje em dia 80% dos cachorros do-

mésticos são considerados pelos seus donos como membros da família; 35% deles dormem na mesma casa que o dono e 30% ganham festa de aniversá-rio todo ano. “A gente trata os cachor-ros como se eles fossem nossos filhos e isso faz todo sentido, pois eles desper-tam nosso amor, como se fossem bebê. É um amor incondicional”, declara.

AS dicAS saúde - Leve seu cão ao veterinário pelo menos duas vezes ao ano. Prevenir doenças é mais fácil e barato. O profissional vai lhe orientar sobre o uso regular de antipulgas, vacinas e desverminantes.Higiene - Dê banho e escove regularmente seu cão. Animais com pêlo curto devem tomar banho pelo menos uma vez por mês. Já os animais com pelagem longa devem tomar banho a cada 15 dias.alimentação - Alimente-o com ração e ofereça água fresca. Eduque seu pet para ele comer apenas ração.lazer - Brinque e passeie com ele. Além da sanidade física, a saúde mental é primordial para garantir uma vida tranquila e feliz.local - Deixe-o num local limpo e adequado ao seu porte. Animais maiores carecem de mais espaço para se exercitar.


FLÁVIA TEIXEIRASOCIEDADE

fl [email protected]

EGECON CONCETTOA segunda edição do evento vai aconte-cer no Palácio Bernardino Monteiro, no dia 23 de agosto. A julgar pela primeira edição, a segunda será sucesso absoluto!

FORMOs comentários na sociedade de Cacho-eiro ainda são sobre o lançamento da Form Maison. O bom gosto e o empre-endedorismo da empresária Marluce Eiras, surpreendeu até os mais otimis-tas. A grande novidade são as marcas Bob Store, Oskley, Ellus e Richard.

A noiva Juliana Depes com suas amigas. Ela se casou no último sábado com Fabrício França e já estão passando lua de mel na Europa. Um casamento linda e festa muito animada com tudo de muito bom gosto.

+ LEia Mais SocieDaDe Por FLÁvia teiXeira www.revistaleia.cOm

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Carlos Vanselow e sua esposa Flávia Campos

Deputado Camilo Cola chegando ao aeroporto de Cachoeiro, depois de cumprir agenda na Câmara Federal. Estiveram com ele, o chefe de gabinete Alberto Moreira e o subsecretário municipal de Ciência e Tecnologia, Alexandre Gasparini, que participou do Fórum T.I.C. Brasil.

As irmãs Roberta e Ra-quel, em uma sessão de fotos no Aroso Paço Hotel para registrar momento muito especial para a família. Na companhia de seus familiares Bruner, Rita, Bruna e Alan.

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O casal Flávio Sampaio e Gi-sela com seu filho Fernando prestigiando lançamento da Record News em Cachoeiro.

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A cantora Dani Moraes, conhecida por se destacar no programa global “The Voice Brasil”, marcou presença no Perim Center. No clique com o fotógrafo Dimas Junior.

Franciane Chaves e Rodolfo Miranda estiveram presentes no evento de moda mais badalado do país, “São Paulo Fashion Week”.

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A pequena Raphaela comemorou seu primeiro aninho com uma linda festa no “mundo mágico”. Na foto acompanhada de seus pais, os empresários, João e Magda

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SHOPPING SULExcelente opção aos domingos, com todas as lojas abertas. A grande ex-pectativa está girando em torno da mega construção das torres comer-ciais ao lado do Shopping Sul. Serão mais de duzentas salas comerciais.

DREAM MARCASNo dia 09 de maio, a Editora Leia apresentará a um grupo seleto de empresários, uma importante pesquisa de mer-cado. Não se trata de lembrança de marcas, mas, de preferência de consumo através de diversos itens pesquisados, como por exemplo, aten-dimento. Vai ser um sucesso!

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Camila e Flávio Misse curtindo um final de semana super agradável e romântico no Aroso Paço Hotel.


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contato: 28 9919-0049 olharfashion.com.br - twitter @olharfashion

CRISTIANE FEUOlhar Fashion - Qualidade de vida em primeiro lugar

Inauguração da Form Maisonna última quinta-feira, 21, durante um concorrido coque-tel, a cidade de cachoeiro foi presenteada com mais um grande empreendimento de moda. o grupo de lojas Form lançou mais um nome e inaugurou um novo espa-ço, com conceito inovador e uma decoração primorosa! A Form maison, localizada no bairro novo Parque. o pro-jeto de marluci Eiras e danielle coutinho impressionou os mais de 200 convidados que prestigiaram o evento. Entre as grandes marcas disponíveis na belíssima loja, destacam-se: Ellus, Bobstore, oskley e Richards. Vale a pena conferir esse novo e aconchegante espaço.


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25 30 DE MARÇO DE 2013 LEIA

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O tempo que a renda era um detalhe exclusivo de vestido de noiva aca-bou. Também foi muito

usada em trajes românticos, mas o melhor é que há algumas tempora-das vem se destacando no closet de mulheres modernas e ousadas.É claro que a renda sempre será asso-ciada a uma visão mais delicada, mas se usada com acessórios modernos, e com mode-lagens mais justas, ela pode facilmente partir para um lado moderno e até para o sexy.Em sua grande maio-ria, as peças de renda

POR LUCAS OLIVEIRA CONSULTOR DE MODA

aparecem em branco ou preto, mas isso não é uma regra, pois as tendências 2013 garantem que as cores estão bem variadas e a renda ganha aplicações como paetês e pedras, tudo muito sutil.Para quem gosta de vestidos de renda, existe uma regra para o vestido longo: Os longos são apenas para situações mais formais. Já os curtos ganham

A MAIS ELEGANTE DA seMAnA

A minha eleita dessa semana é uma sábia quando o assunto é moda. Adoro me encontrar com ela e conversar sobre tudo. A sempre elegante Fabíola Lessa carlette é um deslumbre ao se vestir, sempre usando o que é tendência. Eu estava com a pauta sobre renda há um tempo, mas depois que vi Fabíola com esse vestido branco da marca Shop 126 a matéria de concretizou na minha cabeça. Eleita! E a coluna é em homenagem a ela.

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mais opções, e podem ser usados de várias maneiras. Para quem quer ou-sar no look com o vestido curto de renda, é só carregar no sapato. Já vi até combinações com sandália alta de couro que fi caram lindíssimas.Com renda você pode tudo, adotar um look princesa como Kate Middle-ton, ou até uma mulher fatal.

REndA-SE

No Brasil a estilista que mais se destaca com produções com rendas é a fabulosa Lethicia Bronstein Pompeu, que vem vestido grandes celebridades como Sabrina Sato.

se usada com acessórios modernos, e com mode-lagens mais justas, ela pode facilmente partir


Pré-aqueça o forno a 220°c. Pincele uma assadeira antiaderente com gotas de óleo. em uma tigela, misture o tomate-cereja, a azeitona, a alcaparra, o tomilho, o azeite e a pimenta. Arrume o fi lé de peixe na assadeira e cubra com a mistura de tomate. asse por 20 minutos, até que o peixe esteja cozido. Sirva com o limão.

palaDar

a tradicional semana religio-sa que se iniciou nesta quinta (28), mais conhecida como Semana Santa, relembra a en-

trada triunfal de Jesus na cidade de Jeru-salém até o momento da sua ressurreição – comemorada no domingo de Páscoa (31). Com pouco tempo para dedicar à cozinha, muitas famílias planejam o al-moço do domingo de Páscoa na última hora. Ainda assim, é possível preparar uma refeição completa, saborosa e bem--apresentada. Para as famílias que dese-jam comemorar este momento religioso

paRa FaZER na pÁscoa

a Revista Leia deixa uma receita de Peixe assado com azeitonas e alcaparras.

+ as MELHorEs rECEitas e DicaS De cuLinÁria você encontra aqui www.revistaleia.cOm/Paladar

divulgação

16 tomates-cereja partidos ao meio12 azeitonas pretas sem caroço em fatias1 colher (sopa) de alcaparra lavada e escorrida3 colher (chá) de tomilho fresco1 colher (sopa) de azeite1 pitada de pimenta-do-reino em pó4 fi lés de peixe de carne branca sem pele (600 g)1 limão cortado em bandas

Peixe assado com azeitonas e alcaparras Receita

INGREDIENTES

além dos ovos de chocolate, a Páscoa tamBém é marcada Pelo maior consumo de Pratos com PeiXes e frutos do mar

“cRianZa”? É dE BEBER? “eu tomei um ‘crianza’, adorei”. ou então, “eu tomei um ‘crianza’, mas era mais ou me-nos”. Observem que, nas duas frases, não há referências à região, à uva ou nem mesmo ao país. mas as pessoas têm na palavra “crianza” algum ti po de referência. Boa ou ruim.E, afi nal, o que signifi ca “crianza”? Se tra-duzimos literalmente, signifi ca “criação”. Anti gamente, usava-se até como o perío-do de lactância. Até hoje se usa na Espa-nha, para crianças, o termo “mala crianza” para dizer que são malcriados.E no vinho? Na Espanha, único lugar onde se usa essa expressão, dependendo de quanto tempo os vinhos passaram por bar-ricas de carvalho, se indica essa “criação”.“Crianza” é um mínimo de tempo que um vinho precisa passar em barricas de carvalho para levar esse termo. de maneira geral, na espanha, estamos falando de um mínimo de seis meses. Em algumas regiões específi cas, como no caso da Rioja e da Ribera del Duero, o mínimo de tempo deve ser de 12 meses.E o que devemos esperar de um “crianza”? Bem, é difí cil defi nir, já que um vinho não de-pende apenas de sua passagem por barricas de carvalho, mas também do clima, esti los da região e do produtor. mas, para facilitar, foquei em apenas uma região: a rioja.Basicamente, a tempranillo, principal uva do corte, mantém sua fruta vibrante e perfumada, mas é acompanhada de notas tostadas de baunilha e café, que vêm das barricas, principalmente das novas.

mundoVINHO

Alexandra Corvo trabalhou por 15 anos como sommelière nos EUA, Europa e Brasil.

FINCA VIÑA BUJANDA CRIANZA 2009aMeiXas Pretas e cravo. denso, encorPado e tÂnico, coM notas tostadas r$ 68,65VIÑA REAL CRIANZA 2009uM clÁssico, BeM aBaunilhado. Boca fresca, taninos finos e final Que leMBra caraMelo r$ 89,35LUIS CAÑAS CRIANZA 2008leMBra licor de cereJa e notas de Baunilha. Boca firMe, tÂnica. final frutado BeM seco r$ 90,05

MODO DE PREPARO

RECEITAS DE SAÚDE DELICIE-SE COM O CREME DE DAMASCO E IOGURTE

em uma panela, cubra o damasco com água e acrescente o açúcar. Leve ao fogo e aguarde levantar fervura. Diminua a chama e deixe cozinhar por dez minutos. escorra a água, esperar esfriar ligeiramente e bata o damasco no liquidifi cador até formar um creme. Desligue o aparelho e junte o iogurte, mexendo delicadamente até a mistura fi car homogênea. Leve à geladeira por duas horas, dividindo o creme em taças individuais. Na hora de servir, salpique cada uma delas com as amêndoas picadas.

- 4 xícaras de chá de damasco seco- 3 colheres de sopa de açúcar- 200 ml de iogurte natural de consistência fi rme- 1/2 xícara de chá de amêndoas picadas

INGREDIENTES

MODO DE PREPARO

Revista Leia

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