Revista living now 13

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O fondue tem origem na Suíça francesa. O nome “fondue” deriva da palavra fondre, que em francês signifi ca derreter ou fundir (no caso

os queijos), e é importante lembrar que fondue é uma palavra feminina, e assim o correto é dizer a fondue e não o fondue. A receita mais antiga de que se tem notícia foi encontrada em um livro de culinária de 1699, publicado em Zurique, na Suíça. A receita original da fondue suíça leva os queijos gruyère e emmental. Mas hoje, há diversas variações do prato e cada região usa o queijo produzido no próprio lugar. A versão mais conhecida para o surgimento da fondue conta que os camponeses suíços da Idade Média, surpreendidos por uma nevasca terrível que isolou completamente um determinado ponto da Suíça ao redor de Neuchatel, para evitar a perda de queijo produzido em excesso, passaram a derreter as sobras, à espera de uma nova temporada e, para melhor

conservar a massa, no seu recozimento acrescentariam alguma espécie de álcool, vinho ou aguardente, no caso kirsch, o delicioso destilado de cerejas daquelas regiões. Depois de reendurecida pelo frio, a massa não mais correria o risco de estragar. Para reutilizá-la, bastaria submetê-la, novamente, ao processo de fusão. Durante o preparo desse creme, havia o hábito de experimentar a mistura com pedaços de pão para testar o tempero.Na Suíça, a preparação da fondue é considerada “coisa de homem”. Isso porque, na década de 1950, a fondue foi levada para as cozinhas do Exército, tornando-se, assim, muito conhecida entre os soldados, que levaram a receita para suas casas. Hoje, há diversos tipos de fondue. O de chocolate, por exemplo, foi criado na década de 1950 pelo chef Conrad Egli, do restaurante Chalet Suísse, em Nova York. A fondue de carne, que nada mais é que uma panela com óleo em que cada pessoa frita pedaços de carne, vem

FONDUEFONDUEFONDUEO QUERIDINHO DO INVERNOO QUERIDINHO DO INVERNOO QUERIDINHO DO INVERNO

G A S T R O N O M I A

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da Borgonha, e, por isso, chama-se bourguignonne. Ela é servida acompanhada de molhos diversos. Para preparar a fondue, é preciso ter uma panela que pode ser de inox, esmalte, ágata ou ferro, em cima de um fogareiro com queimador (vela, álcool ou elétrico), que mantém a mistura aquecida e, no caso da fondue de carne, o óleo quente para a fritura. São necessários garfinhos individuais com cabo comprido. A China também tem uma variação da fondue. O hot pot é feito numa panela semelhante à de fondue, cheia de sopa. Ali, cada um cozinha os acompanhamentos, em geral, carne, frutos do mar, cogumelos, vegetais, broto de feijão e ovos de codorna.

A FONDUE NO BRASIL

Reza a lenda que o primeiro fondue servido em um restaurante no Brasil foi no dia 01 de julho de 1974, na cidade de Gramado. Tal feito ocorreu no restaurante do hotel Estalagem Saint Hubertus. O proprietário do restaurante na época, o senhor Clésio Gobbi, conta que pensou em servir o fondue porque era o que mais combinava com a cidade de Gramado e seu clima. Que o fondue, assim como a cidade, é algo acolhedor e romântico. Ele também conta que muito provavelmente a invenção do fondue de chocolate no país cabe a ele e a um amigo. Num certo dia, também em meados da década de 70, ambos conversavam ao redor de uma panela de fondue de queijo, quando o amigo, proprietário de uma loja de chocolate, sugeriu que derretessem seus chocolates e servir na panela de fondue, assim como fazia com o de queijo. Clésio pensou a respeito disso, mas disse que chocolate derretido não combinava com pão.

“Porém”, pensou em voz alta, “quem sabe se trocarmos o pão por frutas? Aí sim, acho que teremos algo”. E assim surgiu uma das sobremesas favoritas dos brasileiros, pelo menos no inverno

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conceituados e modernos Hospitais Veterinários do país. Ao visitar o local, conhecer a estrutura e conversar com alguns clientes fi ca claro o motivo do Hospital ter se expandido tão rapidamente. Com ambiente acolhedor e ao mesmo tempo efi ciente, a nova estrutura do Vet Quality foi projetada para

atender com excelência os animais que precisam de cuidados especializados e também garantir o conforto e a tranquilidade aos proprietários desses pacientes. A proposta do Vet Quality sempre foi atender aos animais em qualquer situação e horário, tanto para os atendimentos de rotina como para as emergências. Por isso oferecem todos os recursos necessários num mesmo lugar, 24 horas todos os dias. O maior diferencial do Hospital é a qualidade de sua

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equipe e o comprometimento em oferecer o melhor atendimento aos seus pacientes. Além de incentivar a participação em cursos e congressos, o Hospital realiza constantemente treinamentos internos para sua equipe, trazendo especialistas nacionais e internacionais em diversas áreas. Hoje alguns dos principais nomes da Medicina Veterinária atuam direta ou indiretamente no Hospital e, além da Clínica Geral, a equipe conta com especialistas em diversas áreas como Cardiologia, Dermatologia, Endocrinologia, Fisioterapia, Hematologia, Nefrologia, Neurologia, Oftalmologia, Odontologia, Oncologia, Ortopedia, entre outras. Outro grande diferencial é sua estrutura, ao todo são 10 salas de atendimento para clínica geral e especialidades, incluindo uma específi ca e equipada para emergências e uma reservada para atendimento de felinos. O Hospital ainda conta com dois centros cirúrgicos completos, radiologia digital, ultrassonografi a, laboratório preparado para realizar todos os tipos de exames, setor de Cardiologia com Ecocardiografi a e Eletrocardiograma, espaço para Acupuntura e Fisioterapia que conta com uma hidroesteira para a reabilitação dos animais, auditório para cursos, palestras e treinamentos, internação com capacidade para atender simultaneamente 30 animais com unidade de terapia intensiva (UTI) onde os pacientes fi cam em observação de um Médico Veterinário exclusivo 24 horas por dia e assessorados com os mais modernos equipamentos. A escolha pelo Campo Belo, além do fato de dois dos sócios terem nascido e morar no bairro, se deu pelo fato de, na época, já ser um dos bairros que mais cresciam e valorizavam em São Paulo, porém ainda era carente

de infra estrutura, comércio e serviços especializados para atender as necessidades de seus moradores, principalmente em dias e horários especiais, como domingos e feriados onde as opções são ainda mais escassas.“É muito comum ouvirmos de novos clientes que moram no Campo Belo, que nem imaginavam que havia um Hospital Veterinário 24 Horas no bairro. Grande parte dos pacientes que atendemos vem por indicação dos nossos atuais clientes ou por indicação de outros Médicos Veterinários que encaminham seus pacientes para tratamento no Hospital, principalmente para cirurgias, internações e UTI. Isso faz com que tenhamos muitos clientes de outras regiões, outras cidades e inclusive alguns de outros estados.” Informa o Médico Veterinário Denis Prata que, além de responsável pelo setor de Ortopedia, Traumatologia e Neurocirurgia do Vet Quality, é Professor e Vice-Presidente da ANCLIVEPA-SP (Associação Nacional de Clínicos Veterinários de Pequenos Animais). Unindo o amor e a dedicação aos animais com profi ssionais preparados e tecnologia de ponta, o Vet Quality vem se destacando e se tornando referência na Medicina Veterinária. Vet Quality Centro Veterinário 24hRua Vieira de Morais, 1862 – Campo Belo(11) 5097-9642 www.vetquality.com.br

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Nascido em São Paulo a 6 de julho de 1946 com o nome de Antonio Pecci Filho, na primeira infância a mãe o chamava de “meu

toquinho de gente”. E o apelido Toquinho permaneceu, identifi cando-o depois como um dos mais expressivos artistas da música popular brasileira. Começou cedo a se interessar pelo violão. Aos 14 anos já tinha aulas com seu principal mestre, Paulinho Nogueira, que o introduziu no caminho do violão que compreende a descoberta da passagem do acompanhamento para o solo. Então, com Edgard Gianullo, enriqueceu conhecimentos harmônicos, e aprimorados em função da amizade com Oscar Castro Neves. O estilo de Baden Powell tornou-se irresistível ao então iniciante Toquinho, que, a fi m de burilar a própria personalidade como violonista, buscou em Isaias Sávio a intimidade necessária com o violão clássico. Já compositor, fez um curso de orquestração com Léo

Peracchi. Em meio a apresentações amadoristas em clubes e faculdades, levado por Paulinho Nogueira, Toquinho iniciou sua carreira durante os anos de 1964 e 1965. O radialista Walter Silva tem tudo a ver com isso. Naquela época, Walter Silva apresentava na Rádio Record seu programa Pick-up do Pica-pau. Apresentava também na TV Record o programa Hully-Bossa, uma competição musical. De um lado, organizados por Eliana Pittman, os que defendiam a descendência do rock, incluindo o Hully-gully, o twist, etc. Do outro lado, liderada por Walter Silva, a patota da Bossa Nova. Pois bem, foi nesse programa vespertino que Toquinho fez sua primeira aparição em televisão, ainda como artista amador, tocando Consolação, de Baden e Vinicius. Conhecera Walter Silva na casa de Paulinho Nogueira, e este sugerira ao apresentador que o introduzisse no tal programa. Logo de cara, Walter apreciou a destreza de Toquinho,

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que passava a fazer parte de uma engenhosa turma de iniciantes, tais como Chico Buarque, Elis Regina, Zimbo Trio, Marcos Valle, Bossa Jazz Trio, Tayguara, Ivete, Tuca, Geraldo Cunha, entre outros. Por várias circunstâncias, Walter Silva soube como agrupar essa turma promissora, aproveitar e expandir seus talentos. No início da carreira de Toquinho, suas primeiras canções foram criadas em parceria com Vitor Martins (Belinha), Chico Buarque (Lua Cheia, Samba de Orly e Samba pra Vinicius), Paulo Vanzolini (Boca da Noite, Noite longa e No fi m não de perde nada) e JorgeBen (Que maravilha e Zana). Seu parceiro maior, evidentemente, foi Vinicius de Moraes. Porém, ao longo de sua trajetória musical, teve outros parceiros importantes, com os quais criou músicas que se tornaram sucessos nacionais e internacionais. Toquinho cultiva até hoje com Chico Buarque uma forte amizade iniciada aos 17 anos, época em que compuseram juntos

a canção Lua Cheia, a primeira melodia de Toquinho a receber uma letra, e que se constituiria, em 1967, na sua primeira canção gravada em disco, no LP da RGE, Chico Buarque de Holanda -Volume 2.

A PARCERIA FAMOSA

Nos últimos dias, durante os sete meses em que fi cou na Itália junto com Chico Buarque em 1969, Toquinho participou da gravação de um disco em homenagem a Vinicius de Moraes. Foi convidado para fazer o violão que servisse de fundo para algumas poesias e algumas músicas, como já havia sido feito com Sérgio Endrigo, o poeta Giuseppe Ungaretti e Vinicius de Moraes. E não poderia haver acaso maior, quanto o próprio título do disco: A vida, amigo, é a arte do encontro. Sem exageros, pode-se afi rmar que a partir daí se estabeleceria um marco divisório na carreira e na vida de Toquinho, provocando como o título dizia, a aproximação com Vinicius de Moraes. Não que o encontro tivesse ocorrido no estúdio de gravação, longe disso. Vinícius gravou sua parte durante o tempo que esteve em Roma, até o mês de maio. Já Toquinho inseriu o violão em outubro, quando o disco já estava praticamente pronto. O disco já havia ganhado vários prêmios antes de chegar às mãos de Vinicius, que fi cou impressionado com o violão de Toquinho. Em janeiro de 1970, Vínicius se apresentou com Maria Creuza e Dory Caymmi na boate La Fusa, em Punta Del Este, e quando acertava um retorno para uma nova temporada em junho, desta vez em Buenos Aires, alguns problemas com Dory, obrigaram-no a procurar outro violonista. E o disco contribuiu diretamente para a escolha. Ouvindo o violão de Toquinho, não teve dúvidas, chamou-o para trabalhar juntos. Toquinho conta como recebeu o chamado: “No começo da tarde, quando acordei, minha mãe tinha um recado, para eu ligar para o Vinicius de Moraes. Peguei aquela ponta de papel de pão com o número escrito por Dona Diva. Sonolento, não sabia se ainda dormi, e sonhava, ou se tudo aquilo era real. Por via das dúvidas, não custava conferir”. Do outro lado da linha, a constatação, era a voz do poeta, sem rodeios e direta: “Toco? É Vinicius de Moraes. Gostei muito do seu trabalho naquele disco produzido pelo Bardotti, na Itália. Estou indo para uma temporada na Argentina com uma cantora nova, a Maria Creuza, e preciso de um violonista. Que tal, Toco, topa?” O curioso é que, entre os sonhos adolescentes de Toquinho e o inesperado telefonema de Vinicius procurando-o, eles haviam se falado apenas uma vez, e muito superfi cialmente. Voltaram a se falar alguns anos depois, quando Vinicius ligou para Toquinho convidando para trabalharem juntos. “Evidente que não pensei duas vezes, tratei de arrumar as coisas e seguir com ele”, afi rma Toquinho. Era uma simples proposta de trabalho na qual prevaleciam o aguçado faro de um poeta consagrado de apenas 56 anos e a vigorosa autoconfi ança de um jovem músico, já com 23 anos. Quase nem se conheciam, mas no mínimo, desconfi avam que cada um carregava consigo o que o outro precisava: Vinicius levando a juventude da experiência, e Toquinho, a experiência da juventude. Tudo começou a bordo do navio Eugênio C, em junho de 1970, rumo a Buenos Aires. Toquinho fala sobre isso: “Era um tempo em que Vinicius ainda evitava viajar de avião, então fomos para a Argentina de navio. Eu sentia uma sensação estranha, não sabia direito o que é que eu ia fazer lá. De repente, estava a bordo de um navio junto com Vinicius de Moraes, um ser humano grandioso de quem até então eu conhecia quase nada, a não ser o que ele tinha escrito e cantado por aí. Sei que na primeira noite no navio eu passei muito mal, foi um horror. Pegamos uma tempestade no Golfo de Santa Catarina, e eu no meu quarto, enjoado, com tudo a balançar por todos os lados. Até marinheiro vomitava. E Vinicius sentado a uma escrivaninha, segurando o copo para que ele não caísse, e conversando naturalmente, sem se alterar. Ficou lá ao meu

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lado, como um pai, ou melhor, como alguém com pretensões de se fazer amigo. Nossa relação começou assim, e logo de cara eu passei a vê-lo um pouco como irmão, porque ele não sabia ser velho, o que na realidade ele não era. Chegamos a Buenos Aires uns dois dias antes do final da Copa de 70, e começamos a trabalhar. Assistimos juntos a decisão entre Brasil e Itália na casa da Silvina e Coco Perez, os donos da boate La Fusa. O Brasil ganhou a Copa, nosso show já fazia um grande sucesso e naquele domingo abrimos o espetáculo com aquela música: “A taça do mundo é nossa/ Com brasileiro, não há quem possa....”. Então, minha relação de amizade e conhecimento com Vinicius já se iniciou em meio a esse clima positivo da seleção ganhando a Copa, nosso show em pleno sucesso, aqueles jantares invadindo a madrugada. Houve uma adaptação perfeita entre a gente, porque tudo que Vinicius gostava de fazer eu também gostava: tocar violão, curtir os temas que iam saindo, comer bem, viver a noite ao lado de amigos e mulheres bonitas. Ficamos em Buenos Aires uns 12 dias e fizemos 10 shows, sempre com a boate lotada”. Pode-se sentir o que foi esse show ouvindo-se o disco do selo Trova, Vinicius de Moraes en La Fusa com Maria Creuza y Toquinho, disco que prossegue em catálogo até hoje, em vários países, proporcionando a Toquinho e Maria Creuza sucessivos convites para shows.

TOQUINHO PARA CRIANÇAS

Uma das pérolas da sensibilidade de Toquinho é, sem dúvida, a parte de sua obra que abrange o mundo da criança. Hoje, adultos com mais de trinta anos cantam com seus filhos as canções que cantavam ainda crianças, durante a década de 1980, quando surgiram os quatro trabalhos originais

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de Toquinho visando o público infantil. Tudo começou quando, estimulado por Vinicius de Moraes, resolveu musicar alguns poemas do livro do poeta, Arca de Noé. Dois discos resultaram desse trabalho: Arca de Noé e Arca de Noé 2, lançados pela gravadora Ariola, em 1980 e 1981, respectivamente. Em 1983, visando a continuidade de seu trabalho referente ao mundo infantil, Toquinho fez o disco Casa de Brinquedos, cujas músicas, com exceção de O robô, com letra de João Carlos Pecci, são todas de parceria com Mutinho. Em 1986, de parceria com Elifas Andreato, surgiu o mais importante entre todos os trabalhos musicais de Toquinho objetivando a criança, pois reserva verdadeiras receitas de humanismo para os adultos. Sua fonte de inspiração é a Declaração Universal dos Direitos da Criança, que, em síntese, são 10 princípios aprovados pela Assembléia Geral das Nações Unidas, em novembro de 1959. Cada Direito virou uma canção que falam de coisas seríssimas com a visão da criança, do jeito que a criança gosta de fazer “coisas sérias”: brincando. E, assim, brincando, mostram a importância dos Direitos da criança. São elas: Bê-a-bá, Cada um é como é, Castigo não, De umbigo a umbiguinho, Deveres e direitos, É bom se criança, Errar é humano, Gente tem sobrenome, Imaginem, Herdeiros do futuro e Natureza distraída. Essas músicas ficaram registradas no disco Canção de Todas as Crianças, lançado em 1987 pela PolyGram. Esse disco representa, sem dúvida, o mais importante trabalho que já se fez no Brasil objetivando a criança, tendo recebido da ONU uma carta como reconhecimento por essa contribuição à humanidade. As músicas constantes desses_quatro trabalhos, além de terem sido redimensionadas através de outros segmentos da comunicação, como especiais de TV e peças teatrais, receberam ao longo

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BATE BOLALiving Now - Fale um pouco de como a música entrou na sua vida e como foi seu inicio de carreira?

Toquinho - Convivi com música desde a infância. Meu pai comprava discos de todos os gêneros musicais. E eu aprendi a curtir desde Luiz Gonzaga até Beethoven. Como eu passava mal na época dos exames escolares preocupado em não perder o primeiro lugar da classe, minha mãe insistia em que eu me ocupasse com uma atividade mais relaxante. Era o ano do lançamento de Chega de Saudade, com João Gilberto. Não tive dúvidas, escolhi aprender a tocar violão.

LN - Qual o momento mais marcante nesse inicio?

TQN - A emoção das primeiras aulas com Paulinho Nogueira. Os primeiros shows no Teatro Paramount. O primeiro cachê. A primeira composição, Lua Cheia, em parceria com Chico Buarque. E logo o encontro com Vinicius de Moraes. Aí minha carreira deslanchou.

LN - Como surgiram as parcerias? Qual a mais marcante, a mais duradoura e a mais inusitada?_

TQN - Geralmente parcerias surgem de grandes amizades, de convivências eventuais ou da oportunidade por algum trabalho. Comigo foi sempre assim. A mais marcante e duradoura foi com Vinicius de Moraes. A mais inusitada talvez tenha sido com Kabelo, grande amigo, um funkeiro, inventor de sons. Fizemos há pouco tempo a canção Cosmonauta Musical.

LN - Como não poderia deixar de ser, fale da parceria com Vinicius de Moraes?

TQN - Vinicius foi um marco em minha vida. Houve trocas no momento certo: ele entrou com a experiência e eu com a juventude. Em dez anos, fi zemos mais de 100 canções, gravamos perto de 27 discos e realizamos mais de 1000 shows pelo Brasil e no Exterior. Tudo isso em meio a uma amizade intensa. A vida estava sempre na frente da arte. Fazer música era uma séria brincadeira!

LN - Qual a sua opinião sobre o atual momento da música brasileira, onde artistas consagrados têm menos projeção e espaço que as celebridades instantâneas?

do tempo outras formas de gravação. Em 1997, a Movieplay lançou o CD Toquinho e Convidados, que contém as músicas do CD Canção dos Direitos da Criança, porém, interpretadas por Toquinho acompanhado de um convidado diferente em cada faixa, como Elba Ramalho, Chico Buarque, Quarteto em Cy, MPB-4, Belchior, entre outros. No ano 2000, o CD Canciones de los Derechos de los Niños revelava para a América Latina, em castelhano, as músicas do Canção dos Direitos da Criança. Porém, tudo isso parece muito restrito diante de dois aspectos: um deles, a penetração desse trabalho de Toquinho nos âmbitos escolar e social; e o outro, as novas confi gurações que a obra infantil

UMA DAS VÁRIAS MONTAGENS DA PEÇA ‘ARCA DE NOÉ”. MUSICAR OS POEMAS DE VINICÍUS DE MORAIS, FOI O START PARA A BEM SUCEDIDAEMPREITADA NO UNIVERSO INFANTIL

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TQN - Pois é. A própria qualidade musical do momento confirma que a projeção das celebridades instantâneas continua sendo passageira, e as celebridades consagradas continuam vencendo o tempo como consagradas, apesar do pouco espaço ocupado na mídia. Nada contra as novas manifestações musicais. O tempo se encarrega de dissipar os números passageiros e agrega o que tem qualidade para permanecer.

LN - Deixando um pouco o artista Toquinho de lado, fale do cidadão comum, sobre os amores, paixões, amizades e de tudo aquilo que realmente valeu a pena ter vivido.

TQN - Viver vale a pena por tudo isso, se você souber harmonizar as pressões e os tentáculos que esses prazeres provocam. É como equilibrar-se entre os vários tipos de amor, o entusiasmo pelo trabalho e a escolha de seus momentos de lazer.

LN - Você fpoi morador do Campo Belo, o que acha da mudança que o bairro vem sofrendo nos últimos anos e se isso é prejudicial ao bairro?

TQN - Morei no bairro durante algum tempo. É uma região tranquila que oferece uma grande variedade de atividades e lazeres. Mas não se pode estancar o que se acostumou chamar inadequadamente de progresso.

LN - Sendo fanático por futebol e pelo Timão, o que pensa sobre a inauguração do “Itaquerão” e suas expectativas para a seleção brasileira para a Copa do Mundo?

TQN - É a realização de um velho sonho da nação corintiana. Tomara seja o palco de vitória inicial de nossa seleção e o prenúncio de mais um título mundial.

LN - Para finalizar, quais os projetos atuais (shows, lançamentos, etc) e quais os previstos para este e o próximo ano?

TQN - Tem tudo isso no pacote: show holográfico desenvolvido pela Se7e Ar7es, em parceria com a Circuito Musical; terá uma peça, onde existirão dois Toquinhos, o adulto e a criança e eles atuarão juntos; também, terá o DVD Amizade Sincera II, com amigos; meu irmão, João Carlos, escreverá um livro sobre meus 50 anos de carreira, em parceria com a Bellini Cultural; e, ainda, um documentário dirigido pelo Deraldo Goulart e produzido por Elias Sabbagg; sem contar o programa da Rádio Eldorado, o Toquinho, Violão e Futebol, que vai ao ar às terças-feiras, 21h, onde falo sobre música e futebol, com um convidado.

de Toquinho recebeu mediante a evolução da tecnologia eletrônica. Quanto ao primeiro aspecto, nas escolas, desperta na formação da criança a compreensão de que há maneiras mais simples e autênticas de ver o mundo por meio de um lirismo urbano capaz até de manter o sonho e a disposição para a esperança de se atingir o inatingível. E é incrível como essas músicas infantis, estruturadas de uma forma lúdica, conseguem estender a atenção da criança para temas abordados por Toquinho em suas outras canções, como Aquarela, O filho que eu quero ter, Ao que vai chegar, Valsa para uma menininha, incluídas também nos mais variados trabalhos escolares.

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Única estância turística da Região Metropolitana de Campinas, Holambra,

com quase 13 mil habitantes (estimativa de 2013) e pouco mais de 65 km² de área, é reconhecida nacionalmente por seu potencial para a produção de fl ores e de plantas ornamentais – que faz dela o principal exportador e expoente do setor em toda a América Latina.A vocação para a agricultura é resultado do trabalho conjunto de brasileiros e imigrantes holandeses que transformaram uma antiga e desabitada fazenda, a Fazenda Ribeirão, em um dos mais prósperos e acolhedores municípios do Brasil. Pertencente, originalmente, aos municípios de Jaguariúna, Artur Nogueira, Santo Antonio de Posse e Cosmópolis, a cidade votou sua emancipação político-administrativa em outubro de 1991, tornando-se, enfi m, independente. Apesar de jovem, Holambra é referência em todo o país pelo alto índice

de qualidade de vida que oferece aos seus moradores e por seus indicadores socioeconômicos de primeiro mundo. A organização diferenciada e o apelo turístico do município devem muito à origem do município, fundado por uma comunidade de brasileiros nativos e pelos imigrantes que vieram ao Brasil após o término da Segunda Guerra Mundial, em meados de 1948.A cultura e as tradições trazidas pelos colonos garantiram à cidade características peculiares que atraem, todos os anos, aproximadamente um milhão de turistas de dentro e fora do país.Os imigrantes holandeses e seus descendentes ajudam a manter, ainda hoje, costumes e tradições de sua terra natal, observados na gastronomia, na arquitetura, nos símbolos desenhados nas calçadas (tamancos, moinhos, tulipas), no hábito de andar de bicicleta, nos eventos realizados pela comunidade, na dança folclórica, no

idioma holandês (ainda utilizado) e em outros aspectos que só podem ser observados pelo olhar de quem procura viver essa irresistível experiência que faz de Holambra um dos mais concorridos roteiros turísticos de São Paulo. Esses e outros atributos garantiram à cidade os títulos de Estância Turística do Estado, em 1998, e de Capital Nacional das Flores, em 2011. Apesar do aconchego, das belezas naturais e da calmaria característica de pequenas cidades interioranas, a proximidade de Holambra com grandes centros urbanos oferece aos seus visitantes grande diversidade de opções de lazer e entretenimento, além de fácil acesso a transporte rodoviário e aeroportos. Assim é Holambra: Um pedacinho da Holanda no Brasil. A cidade está localizada a apenas 30 minutos de Campinas, a 40 minutos do Aeroporto Internacional de Viracopos e a 135 km de São Paulo (via Rodovia dos Bandeirantes ou Anhanguera). Siga

H O L A M B R ACOM ARES DE EUROPA, ESTA PEQUENA CIDADE A 135 KM DE

SÃO PAULO, É VISITA OBRIGATÓRIA PARA QUEM APRECIA FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

R O L E Z I N H O

pela Rodovia Anhanguera até a saída do Km 86. Continue atento às placas que indicam Mogi Mirim. Na Rodovia SP-340 (uma das melhores do estado de São Paulo, que liga Campinas a Mogi MIrim) haverá placas indicando Holambra. Se preferir a outra opção é pela Rodovia dos Bandeirantes até Campinas. Ao

chegar no entroncamento com a Rodovia Anhanguera (km 103) entre na Rodovia D. Pedro I e siga até o km 134 (Saída 134 na placa), onde você entrará na Rodovia SP-340, pegando o sentido Mogi Mirim. A partir do Km 141 começam as placas indicando quantos quilômetros faltam para chegar a Holambra.

CuriosidadesO projeto inicial dos imigrantes era fazer de Holambra a maior produtora de leite da região, e não de fl ores.

As fl ores só começaram a ser produzidas em Holambra no fi m da década de 60, depois de a criação de gado ser dizimada por doenças tropicais.

Holambra é responsável pela produção e comercialização de aproximadamente 40% de todas as fl ores e plantas ornamentais produzidas no Brasil.

O nome de Holambra surgiu da junção das iniciais de HOLanda, AMérica e BRAsil.

Com trânsito tranquilo, Holambra tem apenas um semáforo, localizado no cruzamento da Rota dos Imigrantes com a Rua Dr. Jorge Latour.

O Moinho Povos Unidos, instalado na cidade, é o maior moinho de vento da América Latina.

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Única estância turística da Região Metropolitana de Campinas, Holambra,

com quase 13 mil habitantes (estimativa de 2013) e pouco mais de 65 km² de área, é reconhecida nacionalmente por seu potencial para a produção de fl ores e de plantas ornamentais – que faz dela o principal exportador e expoente do setor em toda a América Latina.A vocação para a agricultura é resultado do trabalho conjunto de brasileiros e imigrantes holandeses que transformaram uma antiga e desabitada fazenda, a Fazenda Ribeirão, em um dos mais prósperos e acolhedores municípios do Brasil. Pertencente, originalmente, aos municípios de Jaguariúna, Artur Nogueira, Santo Antonio de Posse e Cosmópolis, a cidade votou sua emancipação político-administrativa em outubro de 1991, tornando-se, enfi m, independente. Apesar de jovem, Holambra é referência em todo o país pelo alto índice

de qualidade de vida que oferece aos seus moradores e por seus indicadores socioeconômicos de primeiro mundo. A organização diferenciada e o apelo turístico do município devem muito à origem do município, fundado por uma comunidade de brasileiros nativos e pelos imigrantes que vieram ao Brasil após o término da Segunda Guerra Mundial, em meados de 1948.A cultura e as tradições trazidas pelos colonos garantiram à cidade características peculiares que atraem, todos os anos, aproximadamente um milhão de turistas de dentro e fora do país.Os imigrantes holandeses e seus descendentes ajudam a manter, ainda hoje, costumes e tradições de sua terra natal, observados na gastronomia, na arquitetura, nos símbolos desenhados nas calçadas (tamancos, moinhos, tulipas), no hábito de andar de bicicleta, nos eventos realizados pela comunidade, na dança folclórica, no

idioma holandês (ainda utilizado) e em outros aspectos que só podem ser observados pelo olhar de quem procura viver essa irresistível experiência que faz de Holambra um dos mais concorridos roteiros turísticos de São Paulo. Esses e outros atributos garantiram à cidade os títulos de Estância Turística do Estado, em 1998, e de Capital Nacional das Flores, em 2011. Apesar do aconchego, das belezas naturais e da calmaria característica de pequenas cidades interioranas, a proximidade de Holambra com grandes centros urbanos oferece aos seus visitantes grande diversidade de opções de lazer e entretenimento, além de fácil acesso a transporte rodoviário e aeroportos. Assim é Holambra: Um pedacinho da Holanda no Brasil. A cidade está localizada a apenas 30 minutos de Campinas, a 40 minutos do Aeroporto Internacional de Viracopos e a 135 km de São Paulo (via Rodovia dos Bandeirantes ou Anhanguera). Siga

H O L A M B R ACOM ARES DE EUROPA, ESTA PEQUENA CIDADE A 135 KM DE

SÃO PAULO, É VISITA OBRIGATÓRIA PARA QUEM APRECIA FLORES E PLANTAS ORNAMENTAIS

R O L E Z I N H O

pela Rodovia Anhanguera até a saída do Km 86. Continue atento às placas que indicam Mogi Mirim. Na Rodovia SP-340 (uma das melhores do estado de São Paulo, que liga Campinas a Mogi MIrim) haverá placas indicando Holambra. Se preferir a outra opção é pela Rodovia dos Bandeirantes até Campinas. Ao

chegar no entroncamento com a Rodovia Anhanguera (km 103) entre na Rodovia D. Pedro I e siga até o km 134 (Saída 134 na placa), onde você entrará na Rodovia SP-340, pegando o sentido Mogi Mirim. A partir do Km 141 começam as placas indicando quantos quilômetros faltam para chegar a Holambra.

CuriosidadesO projeto inicial dos imigrantes era fazer de Holambra a maior produtora de leite da região, e não de fl ores.

As fl ores só começaram a ser produzidas em Holambra no fi m da década de 60, depois de a criação de gado ser dizimada por doenças tropicais.

Holambra é responsável pela produção e comercialização de aproximadamente 40% de todas as fl ores e plantas ornamentais produzidas no Brasil.

O nome de Holambra surgiu da junção das iniciais de HOLanda, AMérica e BRAsil.

Com trânsito tranquilo, Holambra tem apenas um semáforo, localizado no cruzamento da Rota dos Imigrantes com a Rua Dr. Jorge Latour.

O Moinho Povos Unidos, instalado na cidade, é o maior moinho de vento da América Latina.

CULTURA MAYAAté 24 de agosto, na OCA do Ibirapuera, você pode ver a maior exposição sobre a civilização Maya já relizada no Brasil: MAYAS - REVELAÇÃO DE UM TEMPO SEM FIM. São centenas de objetos que ultrapassam o valor estético da arte maya do preriodo hispânico, mostando o estilo de vida, organização sócio-política, consciência histórica, religiosaidade e a conservação desta antiga cultura. A exposição tem uma seção introdutó-ria com a visão geral da área geográfi ca, grupos mayas e uma linha do tempo. Já no sub-solo, oito eixos temáticos ocupam uma área de 3 mil m², que abordam: O homen frente a natureza; Comunidade e vida cotidiana; O coração das cidades; O homem a frente do tempo e dos astros; As eli-tes governantes e sua historiografi a; As forças sagradas; O homem e os deuses : os rituais; Entrar no Caminho: ritos funerários. Exposição”Mayas - revelação de um tempo sem fi m”OCA do Ibirapuera - Av. Pedro Álvares Cabral, portão 3 de terça a domingo das 9:00 as 17:00 h. Entrada franca.Informações:(11) 3105 6118 / [email protected]

COMÉDIA AO VIVOConsiderado o melhor espetáculo de stand-up comedy pela revista Época em 2009, o Co-média ao Vivo apresenta sua quarta temporada do espetáculo Humor 5 estrelas. Os hu-moristas Fábio Rabin e Luiz França comandam esta edição e se revezam com convidados especiais, arrancando gargalhadas da platéia, todas as sextas-feiras no Teatro Renaissance. O espetáculo está em cartaz desde 2008 e já fpoi visto por mais de 40 mil pessoas, só na cda-de de São Paulo. Dentre os comediantes que já passaram pelos palcos do Comédia ao Vivo estão: Márcio Ribeiro, Marco Luque, Nany People, Bruno Motta, Rafi nha Bastos, entre ou-tros. Os ingressos podem ser adquiridos no local oou pleo site www.ingressorapido.com.br.Comédia ao Vivo - Humor 5 EstrelasTeatro RenaissanceAlameda Santos, 2233 - JardinsTodas as sextas as 23h59 Preços - R$ 60 (inteira) e R$ 30 (meia)(11) 3069 2286 / ww.comediaaovivo.com.br

CINEMATECA BRASILEIRAAtualmente, a Cinemateca Brasileira é uma das mais importantes bibliotecas de material audiovisual do continente, além de também restaurar e exibir, por apenas R$ 8 (inteira), diversas mostras e fi lmes fora do circuito co-mercial e que se preocupam com a estétic e inovação do cinema. Possui duas salas (Pe-trobrás com 100 lugars e BNDES, com 200), com reprodução com Som Dolby Digital e capacidade para exibir fi lmes em diversos formatos (16 e 35 mm) e em variadas pro-porções: 4:3 (silencioso), 1:2,35 (cinemasco-pe), 1:1,37 (academia), 5:3 (widescreen euro-peu) e 1,85:1 (widescreen norte-americano). Considerado o maior da Améria Latina, o acervo da Cinemateca possui cerca e 20 mil rolos de fi lmes, que correspondem a 30 mil títulos, como imagens da extinta TV Tupi e de cinejornais da década de 1930, entre eles o Bandeirantes da Tela.Cinemateca BrasileiraLgo. Senador Raul Cardoso, 207 - Vl Clementino(11) 3512 6111www.cinemateca.com.brEntrada R$ 8 (inteira) e R$ 4 (meia entrada)

D I V I R T A - S E

Luiz FrançaLuiz França

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FAZENDINHA ESTAÇÃO NATUREZAFAZENDINHA ESTAÇÃO NATUREZAFAZENDINHA ESTAÇÃO NATUREZAUma boa opção de lazer para as crianças é a Fazendinha Estação Uma boa opção de lazer para as crianças é a Fazendinha Estação Uma boa opção de lazer para as crianças é a Fazendinha Estação Natureza, na zona sul de São Paulo. Com uma área de 6000 Natureza, na zona sul de São Paulo. Com uma área de 6000 Natureza, na zona sul de São Paulo. Com uma área de 6000 m², os pequenos podem se divertir com os diversos animais do m², os pequenos podem se divertir com os diversos animais do m², os pequenos podem se divertir com os diversos animais do local,passeando de pônei e aprendendo a ordenhar. A criançada local,passeando de pônei e aprendendo a ordenhar. A criançada local,passeando de pônei e aprendendo a ordenhar. A criançada também recebe informações sobre a vida dos animais e aprendem a também recebe informações sobre a vida dos animais e aprendem a também recebe informações sobre a vida dos animais e aprendem a cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha. cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha. cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha. cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha. cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha. cozinhar com o auxílio dos monitores especializados da Fazendinha.

Fazendinha Estação Natureza Fazendinha Estação Natureza Fazendinha Estação Natureza Fazendinha Estação Natureza Fazendinha Estação Natureza Fazendinha Estação Natureza Aberta aos sábados e domingos, das 10h às 17h.Aberta aos sábados e domingos, das 10h às 17h.Aberta aos sábados e domingos, das 10h às 17h.Avenida Washington Luís, 4.221Avenida Washington Luís, 4.221Avenida Washington Luís, 4.221Telefone:(11) 5034-2728Telefone:(11) 5034-2728Telefone:(11) 5034-2728Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Ingresso: R$ 30 (adulto) e R$ 25 (crianças de dois a 12 anos). Grátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anosGrátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anosGrátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anosGrátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anosGrátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anosGrátis p/ menores de 2 e maiores de 65 anos

D I V I R T A - S E K I D S

LOJA LEGOUm simpático senhor aposentado feito de LEGO recebe os visitantes da única loja da marca no Brasil, localizada no Shopping Cidade Jardim. Além de poder comprar os conjuntos tradicionalmente vendidos nas lojas de brinquedos, algumas raridades lançadas em edições especiais e produtos exclusivos, as crianças – e alguns adultos – podem se divertir nas playtables, com peças de LEGO disponíveis para montagem. Os pequenos ainda podem ser chamados para o Experimentação LEGO, onde eles brincam com os lançamentos e depois dão suas opiniões. Loja LEGO no Shopping Cidade JardimShopping Cidade JardimAv. Magalhães de Castro, 12000, 2º piso - Morumbi Horário de funcionamento: de segunda a sábado, das 10h às 22h. Domingos e feriados, das 14h às 20h.Tel.: 3758 2173.wwwshoppingcidadejardim.com.br

BALADA PARA CRIANÇAS - DISCO BABY Introduzindo as crianças ao mundo da música e da diversão, o espaço Offset, localizado em Pinheiros, lançou o projeto Disco Baby. A festa atende a pais e fi lhos de 0 a 10 anos com DJs renomados que agitam uma balada das 15h às 19h. O evento, que teve início no dia 11 de agosto, acontece sempre aos sábados, a cada duas semanas. Para maior comodidade de adultos e crianças, o espaço foi planejado com a intensidade de luzes e sons ideais. Com supervisão de um pediatra, a programação intercala shows, dança e uma pausa para o lanche. Liderando a setlist, DJs como Rica Amaral e Coy Freitas se apresentam na festa. O repertório musical varia dos clássicos infantis às batidas eletrônicas, levando variadas músicas ao público infantil.A estrutura do local conta com uma pista especial para bebês, fraldário equipado e um espaço reservado para refeições. O valor da entrada inclui preços especiais para babás e idosos, além de um pacote para a família (dois adultos e uma criança, por R$ 60).

DiscoBabyAos sábados, a cada duas semanas.Horário de funcionamento: das 15h às 19h. Local: Offset.Rua Ferreira de Araujo, 589 – Pinheiros.Preço: até 3 anos - grátis; de 3 a 10 anos - R$ 10 ; adultos - R$ 30; babás e idosos, R$ 15.Tel.: (11) 3097-9396.

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No dia 24/06, aconteceu a 1ª edição da Pizza à Moda do Bem na Pizzaria Mercatto do Campo Belo. O evento foi organizado em

parceria com a Associação Acorde, uma organização não governamental e sem fi ns lucrativos, funda da em 2001, e, que, desde 2007, faz cerca de 800 atendimentos diretos semanais, para crianças e jovens em situação de vulnerabilidade social, residentes em Embu das Artes e Cotia, municípios da região metropolitana de São Paulo (SP). Além de receber a comunidade em um espaço de convivência cultural e comunitária, a ACORDE tem o objetivo de promover o desenvolvimento integral de crianças e jovens por meio de projetos culturais gratuitos de dança, capoeira, maracatu, maculelê, artes plásticas, esportes, violão, teatro e culinária. A proposta é fortalecer seu público-alvo e prepará-lo para a construção de projetos de vida e para as escolhas do futuro, fazendo com que desenvolva o olhar crítico, a convivência em grupo e o relacionamento interpessoal. No programa voltado à comunidade, a Acorde busca atuar como um centro cultural de uso coletivo, promovendo encontros,

oferecendo ofi cinas e ajudando a organizar aulas de dança, ginástica, festejos e shows. O proprietário, Paulo Maia, conhece o trabalho da organização há anos e doou o espaço, os alimentos e mão de obra para a realização do evento. Ele, ainda, sabendo do desafi o de organizações do terceiro setor em conseguir novos apoiadores mensais, lançou um desafi o: se 5 pessoas, das 46 presentes, se tornassem apoiadores mensais com um valor de R$25,00, ele doaria uma segunda noite para a realização de outra Pizza à Moda do Bem. A organização conseguiu 10 novos apoiadores mensais e todos estão muito felizes na expectativa do próximo evento. Quem quiser conhecer mais sobre a ACORDE, ou mesmo se tornar um apoiador (R$25,00 mensais), é só entrar em contato: (11) 4704-2920 / 4241-7485, ou pelo e-mail [email protected].

P I Z Z A À M O DA D O B E M

Marta Junqueira, coordenadora de projetos da ACORDE, ao lado do proprietário da pizzaria Mercatto, Paulo Maia.

S O L I D A R I E D A D E

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Paixão Paulistana! 5041-00795049-2503

Salão Unidade Brooklin

R. ComendadorEduardo Saccab,199

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Horário de funcionamento: Almoço: Terça a Sexta das 12 as 15hs / Sábados e Domingos das 12 as 17 hsJantar: Sexta e Sábado das 19 as 23 hs / Não abre as Segundas

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