Ricardo Villaveces/Fed.Cafeicultores Colômbia - O fundo Colombiano do café a situação...

© Copyright FNC (2011)

Ricardo VillavecesGerente Técnico

VI Seminário Internacionaldo Café - RJ

September, 2011 © Copyright FNC (2011)

• La zona cafetera abarca 3,3 millones de hectáreas, 914 mil sembradas en café.

• 553 mil familias asentadas en 588 municipios de 20 departamentos.

• La redistribución de las áreas ha permitido la consolidación de varios ejes cafeteros que producen grano con variedad de perfiles, durante todo el año.

ZONA CENTRALVariedad de sabores

• Buen Balance

• Características:

Frutal, herbal

ZONA SUR• Acidez: Alta

• Cuerpo: Medio


Suave, cítrico, dulce

ZONA NORTE• Acidez: Media

• Cuerpo: Alto


nuez, chocolate

Colombia es café

Distribución geográfica del área

sembrada en café en Colombia

(2010)


En Colombia el 95% de los cafeteros tienen menos de 5 has. sembradas en café y responden por el

69% de la producción nacional

Distribución porcentual de los

cafeteros según tamaño de cultivo

(2010)

Distribución porcentual de la producción

total según tamaño de cultivo

(2010)

95%

3%

2%

Pequeños0-5 Has

Medianos 5,1-10 Has

Grandes10,1 en adelante

69%13%

18%

Pequeños0-5 Has

Medianos 5,1-10 Has

Grandes10,1 en adelante


17% del PIB agrícola.

2,7 millones de personas (33% de la

población rural de Colombia) dependen

directamente del café.

726.000 empleos directos y 1,4 millones

de empleos indirectos (32% del empleo

agrícola)*.

La cosecha cafetera vale USD$2,726

millones que se irrigan directamente a los

cafeteros y sus familias.

*Fuente: Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural

La caficultura es una actividad económica crucial para el desarrollo social de las zonas rurales

La “caficultura es modelo de paz”. Alrededor de ella se ha constituido una red social soportada por una estructura productiva imposible de

reemplazar, de la cual depende en gran medida la estabilidad democrática, la seguridad, el equilibrio social y la prosperidad del país.


Dim

ensi

ón E

conóm

ica • Mejorar la

productividad del cultivo

• Minimizar la afectación por plagas y enfermedades

• Vender al mejor precio posible

• Defender y diferenciar el origen

• Penetrar nuevos mercados

• Mantener la calidad del café

Dim

ensi

ón A

mbie

nta

l

• Conservar y usar racionalmente los recursos naturales

• Preparar la caficultura para el cambio climático

• Gestionar adecuadamente los residuos producidos por la actividad cafetera

Dim

ensi

ón S

oci

al

• Mejorar la calidad de vida de las familias cafeteras

• Promover el relevo generacional

• Desincentivar la migración del campo a las ciudades

Son múltiples los retos que deben enfrentar los productores y sus familias para alcanzar la

sostenibilidad


Por 84 años la Federación de Cafeteros se ha preocupado por desarrollar una institucionalidad al servicio de los productores y comprometida con el bienestar de las familias cafeteras del

país

Hitos de la institucionalidad cafetera (1927 -2010)


En la Federación los cafeteros eligen sus representantes de manera democrática. Se trata de una organización que no es partidista, es pluralista y que se rige por la búsqueda de la

sostenibilidad de las familias cafeteras colombianas

Estructura gremial de la Federación de Cafeteros

En 2010, la legitimidad de la Federación fue nuevamente confirmada gracias a que el 64,1% de los cafeteros cedulados participó en las

elecciones Cafeteras de 2010


FNC administra los ahorros de los cafeteros. Esto es posible gracias a su legitimidad entre los productores


La institucionalidad cafetera permite proveer bienes públicos en favor de la sostenibilidad de la actividad cafetera de la cual

dependen 553 mil cafeteros y sus familias

Investig. e Innov.

Asistencia Técnica

Garantía de Compra

Educación y Cap.

Estrategia VA

Inversión Social

Control de Calidad

Cenicafé

Procafecol

Almacafé

Servicio de Extensión

Fundación Manuel Mejía

Comités de Cafeteros

Cooperativas de caficultores

Buencafé


For FNC sustainability is neither complementary nor a recent trend, it has been its reason to be and main

objective

Sostenibilidad

Socio-económico Eco-eficiencia

Socio-ambiental

Crecimiento económico

Gestión ambiental

Progreso social

• Garantía de Compra• Estrategia de valor agregado

• Administración del riesgo• Renovación de cafetales

• Seguridad alimentaria• Educación y capacitación

• Consolidación de la paz• Cambio generacional• Mejoramiento de las condiciones de trabajo

• Programas de seguridad social

• Infraestructura comunitaria

• Liderazgo y asociatividad• Equidad de género• Conectividad

• Familias guardabosques• Programas forestales • Cafés sostenibles • Paisaje Cultural Cafetero

• Buenas Prácticas Agrícolas• Conservación de la biodiversidad, suelo y agua

• Energías renovables• Manejo de residuos • Gestión ambiental

• Cambio climático • Captura de carbono• Innovación, investigación y asistencia técnica


82

130 130 130 130 130110 110 110 110 110

8,99,5

11,0

12,6

14,1

15,9

17,218,2

17,5 17,2 17,4

0

4

8

12

16

20

0

50

100

150

200

250

300

2010 2011 2012 2013 2014 2015 2016 2017 2018 2019 2020

mill

on

es

de

sac

os

mile

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ect

áre

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en

ova

das

Li- Ls Produccion (e) Metas de renovación

Convencida que la sostenibilidad económica es lo primero, la Federación puso en marcha un programa de

renovación orientado a la recuperación de la producción y el mejoramiento del ingreso

Metas de renovación y producción cafetera estimada

2010 – 2020 (e)


18 17

28

3538

56

0

10

20

30

40

50

60

2006 2007 2008 2009 2010 jul-11

00

0 h

a.

Entre enero y julio de 2011 se ha renovado 42% más área que el mismo período del año anterior

Área renovada (Enero – Julio)2006 – 2011

Hasta julio de 2011, cerca de 49,8 mil hectáreas se han renovado con variedades resistentes a la roya, esto es el

88,4% del total renovado


1.745 4.051 11.567

24.372

68.624 66.912

103.275 109.083

-

20.000

40.000

60.000

80.000

100.000

120.000

2004 2005 2006 2007 2008 2009 2010 jul-11

Pro

du

cto

res

Para la sostenibilidad es vital que el productor sea actor fundamental de la cadena de valor

Número de productores de cafés en programas de

certificación y verificación

(2004 – Julio 2011)

En la actualidad 20% de los cafeteros colombianos producen cafés bajo protocolos diferenciados de

producción


• Reconocimiento por el Gobierno Colombiano de las dos primeras Denominaciones Regionales de Origen para Café: Café de Nariño y Café de Cauca.

• Reconocimiento de la UNESCO del Paisaje Cultural Cafetero (PCC) como Patrimonio Cultural de la Humanidad. El PCC está comprendido por 47 municipios de Caldas, Quindío, Risaralda y Valle del Cauca donde 24 mil cafeteros están localizados (aprox. 80 mil personas)

“Se trata de un paisaje que no es testimonio, sino que es realidad, en producción, que combina la tradición y la

investigación, sin olvidar procesos de alfabetización, sanidad, vivienda digna. El paisaje cultural cafetero

de Colombia no es un escenario, es una institución que ha desarrollado en paralelo mejoras en la producción y en la calidad de

vida de los productores. Una tradición que ha sabido hacer historia, con la conciencia de desarrollar un mejor producto cada día”. Nuria Sanz, Jefa de la Unidad América Latina y el Caribe del

Centro de Patrimonio Mundial

Coffee Cultural Landscape

En 2011, la estrategia de la Federación de apoyar con instrumentos legales la diferenciación del café colombiano, produjo a su vez dos importantes

resultados


La inversión social realizada por la Federación en 84 años ha tenido importantes resultados

1968-2000 2001-2005 2006-2010 Total

Número 6.107 3.839 1.355 11.301

Beneficiarios 1.855.829 837.674 575.946 3.269.449

Viviendas 230.403 19.917 7.800 258.120

Beneficiarios 99.092 83.926 183.018

Aulas 16.456 1.230 2.030 19.716

Viviendas maestros 5.470 52 53 5.575

Baterías sanitarias 17.978 0 481 18.459

Kilómetros construídos 16.345 521 2.111 18.977

Kilómetros mejorados 86.087 51.299 49.159 186.545

Puentes 3.080 303 160 3.543

HospitalesHospitales y puestos de

salud349 49 279 677

Secaderos 14.155 54.926 69.081

Beneficiaderos 6.893 31.199 38.092

Viviendas construidas 4.384 4.384

Viviendas mejoradas 9.973 21.885 31.858

Infraestructura productiva

Vivienda

Acueductos y alcantarillados

Electrificación

Educación

Vías y puentes

Concepto


Calidad sostenible

Responsabilidad

empresarial

Desarrollo de las

familias cafeteras y

sus comunidades

Colombia es

café

Comercialización

sostenible y con valor

agregado

Nuestra Federación

Nacional de

Cafeteros

Alianzas para la

sostenibilidad Protegiendo el

medio

ambiente

Sostenibilidad

del ingreso

cafetero

*Global Reporting Initiative

La Federación está comunicando sus acciones mediante la publicación de su primer Informe de Sostenibilidad bajo el estándar GRI-G3* de las

Naciones Unidas


Gracias

www.federaciondecafeteros.org

www.sustainabilitythatmatters.org

www.cafedecolombia.com

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