31/10/2015 Risoto ao funghi: receita da Bela Gil - Bela Cozinha - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/risoto-ao-funghi-receita-da-bela-gil.htm 1/4

RECEBER AMIGOS RISOTOS DE FUNGHI SEM LACTOSE

TOP INGREDIENTES: ALECRIM, FUNGHI, VINHO BRANCO 6H 3 PORÇÕES FÁCIL

Foto: Divulgação/GNT

Confira outras receitas, informações e a trilha sonora

Ingredientes

50g funghi seco preto

1 xícara de arroz integral cateto

3 dentes de alho picados

1/2 cebola picada

2 colheres (sobremesa) de ghee ou azeite

Mais lidas

Receitas de

Arroz de

Forno

As melhores

receitas de

bolo de

cenoura

Sopa de

cebola

gratinada

10/06/2015 às 09h41

Risoto ao funghi: receita da Bela GilSem lactose alguma na receita, Bela usa biomassa para dar a consistência

Este conteúdo faz parte do programa Bela CozinhaTER 20:30

53    

publicidade

Horários alternativos ▼

g1 ge gshow famosos vídeos ENTRE

MENU BUSCAR

31/10/2015 Risoto ao funghi: receita da Bela Gil - Bela Cozinha - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/risoto-ao-funghi-receita-da-bela-gil.htm 2/4

1 colher (sopa) de alecrim

2 colheres de cebolinha picada

2 colheres de sopa de biomassa de banana verde (2 bananas verdes)

1/4 de xícara de vinho branco

Água do molho do funghi

Água

Sal marinho

pimenta-do-reino

Modo de preparo

Torta de

morango

recheada com

cream cheese

Couve-flor

gratinada com

cream cheese

Você também vai gostar de...

Deixe o funghi de molho por seis horas, trocando a água até três

vezes.1

Refogue o alho com uma colher de ghee até dourar, acrescente o

arroz e duas xícaras de agua.2

Deixe ferver, adicione o sal, abaixe o fogo e tampe.3Deixe cozinhar por 28 minutos.4Em outra panela, refogue a cebola com o resto do ghee e deixe

dourar.5

Acrescente o funghi, o alecrim e o vinho e deixe cozinhar por três a

cinco minutos, adicione o sal e pimenta-do-reino.6

No liquidificador bata a biomassa com uma xícara da água do funghi

que ficou de molho.7

Quando o arroz estiver pronto, misture-o com o funghi e em fogo

baixo, acrescente a mistura da biomassa ao risoto.8

Misture bem e deixe cozinhar até formar uma consistência de

risoto.9

Para servir misture a cebolinha e acerte o ponto do sal e pimenta-

do-reino.10

31/10/2015 Risoto ao funghi: receita da Bela Gil - Bela Cozinha - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/risoto-ao-funghi-receita-da-bela-gil.htm 3/4

SOBRE O CANAL

Home

Como assistir

Fale conosco

Imprensa

Princípios editoriais

Participe dosprogramas

Grupo Globo

Projetos Multitelas

Estudos GNT

PROGRAMAS

Bela Cozinha

Boas Vindas

Chegadas e Partidas

Cozinha Prática comRita Lobo

Decora

GNT Fashion

GNT.Doc

Gordon Ramsay

Jamie Oliver

Marília GabrielaEntrevista

Nigella

Que Marravilha!

Saia Justa

Santa Ajuda

Socorro! Meu FilhoCome Mal

Superbonita

SÉRIES

Downton Abbey

Animal

Lili, a Ex

Os homens são deMarte e é pra lá queeu vou

3 Teresas

Sessão de Terapia

Questão de Família

As Canalhas

TEMAS

Moda

Beleza

Receitas

Bem Estar

Casa

Mães

CATEGORIAS

Maquiagem

Dietas

SITES

RELACIONADOS

Leilane Neubarth conta quecomeçou a tingir cabelo de ruivocom chá de cebola roxa

Receita de risoto de alga Louca por doces, Heloísa Perissése surpreende com brigadeiro debiomassa de banana verde

Ana Carolina fala sobre comocontrola o diabetes e da rotina deexames

Receita de sopa de cevadinha

facebook twitter instagram pinterest youtube google+ gnt play

publicidade

00:38 05:08 02:11

02:07 04:14

publicidade

31/10/2015 Risoto ao funghi: receita da Bela Gil - Bela Cozinha - GNT

http://gnt.globo.com/receitas/receitas/risoto-ao-funghi-receita-da-bela-gil.htm 4/4

SERVIÇOS

Como anunciar

Trabalhe conosco

Programação:exigência ANCINE

Área das Produtoras

Tempero de Família

Diário do Olivier

Casando no Paraíso

The Tonight Showcom Jimmy Fallon

Receitas de Chuck

Família é Família

Casa Brasileira

The EllenDeGeneres Show

Paul Hollywood

Além da conta

Lá fora

Lorraine Pascale

The Taste Brasil

Food Truck - ABatalha

Calada Noite

Morar

Receitas da Carolina

Que Seja Doce

Fazendo a Festa

Aprendizes de Chef

A Jornada Picantede Shane Delia

Reforma SemCustos

S.O.S. Salvem o Salão

André Midani - Dovinil ao download

A culináriamediterrânea deYotam Ottolenghi

Desafio da Beleza

Olho Mágico -Reforma de Vizinhos

Papo de Segunda

Cozinheiros emAção

Rachel Khoo

Rainha da Cocada

A cozinha caseira deAnnabel

Amor Verissimo

A Vida de Érica

Vizinhos

Amores Livres

Romance Policial -Espinosa

Odeio Segundas

ESPECIAIS

SPFW

Fashion Rio

Blogs Convidados

Receitas queBrilham

Jogos

MomentoMaternidade

Cozinhaterapia

Eles por Elas

Segredos doTorquatto

Um Armário, MilLooks

Beleza de Noiva

Gravidez

Doces e sobremesas

Organização

Looks

OUTROS SITES

escolha

Globosat Programadora Ltda. Todos os direitos reservados. All rights reserved ®