8/18/2019 Sanduíche Perfeito

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19h13 13/07/2013   Like   12   0

NUTRIÇÃO

5 passos para um sanduíche perfeitoMuitas vezes estamos cansados e sem nenhum saco de cozinhar. Nestas horas, um bomsanduíche é a melhor saída: fácil, rápido, e delicioso

No sanduíche o pão é a embalagem. Não fique escravo do prático pão de forma. Se você for um

pouco atento verá que existe um grande número de pães diferentes, cada um com um formato

e gosto particular. Uma dica importante, tenha sempre uma baguete no congelador.

1.Carnes e Peixes

O sanduíche é bem democrático e aceita qualquer tipo de carne, ave ou peixe. Nada melhor doque as sobras de um pernil de cordeiro como recheio. Procure variar também nos frios, aposte

em pastrami, presunto de parma e salmão defumado.

2.Q ueijo

Para muitos o queijo é peça fundamental. A arte aqui é casar os diferentes tipos de queijo com

as carnes. Procure equilibrar os sabores de forma que um não sobreponha o outro. O salmão,

que é mais suave, vai muito bem com o um cream cheese que é leve. Já o parma, forte e mais

salgado, é perfeito com o queijo de cabra que é mais azedo.

3.Vegetais

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8/18/2019 Sanduíche Perfeito

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Procure colocar, sempre que puder, algum tipo de vegetal (ou uma combinação deles). Eles dão

um sabor e uma textura diferente e um ar de frescor. Use sempre alguma folha (alface, rúcula,

radicchio) ou algum tipo de broto. Use também cenouras, cebolas, rabanetes e o que mais você

tiver na geladeira. Nestas horas é sempre bom ter um pouco de tomate seco guardado ou, quem

sabe se tiver sorte, um punhado de cogumelos frescos que podem ser usados crus ou refogados

no azeite com alho picado.

4.Molho

Pode ser um molho que sobrou na geladeira ou uma manteiga de ervas do seu último prato, use

o que tiver.

5.Preparo

É muito fácil! Abra o pão e passe manteiga ou azeite nas extremidades. Coloque a carne e o

queijo e leve ao forno por 10 a 15 minutos. Retire forno e passe bastante mostarda no topo dopão. Sobre o queijo derretido coloque os vegetais , tempere com sal, pimenta do reino e regue

com bom azeite de oliva !

Tags: nutrição, pão, sanduiche

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