A Rosti Haus é um restaurante de gastronomia contemporânea,

acomodado em um ambiente de iluminação aconchegante e

intimista, mas que mantém um clima descontraído e moderno,

perfeito para as suas noites mais divertidas. Concebido em uma casa

de arquitetura rústica que encanta a todos os visitantes, adotamos

um conceito único de servir bem e proporcionar uma experiência

incrível em cada refeição servida.

Com pratos de apresentação diferenciada, inspirados nas cozinhas

das principais gastronomias do mundo, priorizamos sempre

a qualidade de nossos ingredientes e utilização das técnicas corretas

no preparo. Além disso, por meio de um serviço exclusivo de

atendimento com profissionais preparados e frequentemente

treinados, buscamos oferecer sempre o melhor para que a sua

experiência em nossa casa seja inesquecível.

S I N T A - S E À V O N T A D E .

V O C Ê E S T Á N A R O S T I H A U S .

E N T R A D A S

Bolinho de Bacalhau

Bolinho Rosti Haus Carne Seca

Brie Crocante comGeléia de Pimenta

Bolinho Rosti Haus Tradicional

Lascas de Batata com Queijo(Acompanha geléia de pimenta)

Lascas de Batata

Búfala e Tomate SecoMussarela de búfala, pesto derúcula e tomate seco

GorgonzolaGorgonzola derretida com cebola caramelizada

BlumenauLinguiça blumenau, queijo brie e tomate seco

ClássicaTomate, manjericão e parmesão

CogumelosShimeji, shiteki, paris e queijo brie

BruschettaBlumenau

Brie Crocante

B R U S C H E T T A S

Um ambiente acolhedor, com iluminação aconchegante em uma

casa de arquitetura rústica, tombada pelo Instituto do Patrimônio

Histórico e Artístico Nacional. Além disso, a Rosti Haus possui o

selo de certificação PAS (Programa Alimentos Seguros),

concedido aos restaurantes que apresentam conformidade nos

itens que interfere na segurança dos alimentos. Um conceito

único de servir bem!

M U I T O M A I S

Q U E B A T A T A S

S A L A D A S

FrangoRadicchio, alface roxa, gorgonzola,nozes e Frango. Molho: Redução de aceto balsâmico com mel

CapreseFolhas verdes com rúcula,tomate cereja e mussarela de búfala.Molho: limão, mel e iogurte

Salada DijonMix de folhas verdes, parmesão,bacon, croutons e molho de mostarda dijon

BrieFolhas verdes, brie e pêra.Molho: limão, mel e iogurte

Salada Caprese

Radicchio, alface roxa, gorgonzola,

Fillet Mignon com Batata DoceAcompanhado de um leve purêde batata doce e três opçõesde salada à escolher

Mignon com CogumelosCobertura de três tipos de cogumelos e chiffonnadede couve acompanhado de arroz integral vermelhoe legumes salteados na manteiga

Fillet de Frango comPurê de Banana NanicaTiras de peito de frango marinado no suco de laranjacom aroma de gengibre acompanhado de purê debanana nanica e legumes salteados na manteiga

Fillet de Frango com Batata DoceTiras de Peito de Frango grelhadoacompanhado de purê de batata doce e três opções de salada à escolher

Equilibrado de Mignoncom Cogumelos

Napoleão de Carne Seca

Carne SecaDiscos de Batata Rosti com camadas decarne seca e queijo de funghi finalizadocom salada de rúcula envolta em vinagretede tomate seco.

VegetarianaDiscos de Batata Rosti com camadas de beringela marinada em ervas finas e fatiastomate com mussarela gratinada.Finalizado com salada de rúcula envolta emvinagrete de tomate seco

Discos de Batata Rosti com camadas deBacalhau do Porto desfiado com temperosportugueses e creme de espinafre fresco.Finalizado com salada de rúcula envolta em vinagrete de tomate seco.

Bacalhau

N A P O L E Ã O D E R O S T I

Equilibrado de Frango comPurê de Banana Nanica

E Q U I L I B R A D O S

Três CarnesNhoque fresco de batatas envolto em molho bolonhesa

e calabresa defumada, finalizado com carne seca crocante

Pomodoro ao ChardonnayNhoque fresco de batatas envolto em molho de tomates

frescos e manjericão flambados em vinho chardonnay

CamarãoNhoque fresco de batatas envolto em tomates, espinafres

frescos e camarões grelhados, finalizando com um toque

de leite de coco

AlfredoNhoque fresco de batatas envolto em molho a base de

parmesão e um suave toque de cardamomo

Funghi SecchiNhoque fresco de batatas envolto em delicado molho

de funghi finalizado com creme de leite e vinho branco

4 QueijosNhoque fresco de batatas finalizado com uma deliciosa

combinação de queijos.

(gorgonzola, provolone, parmesão e requeijão).

Tiras de MignonSalteados em Especiarias. Acompanhado de Nhoque (frito ou cozido)com molho Demi Glace.

Fillet Mignon Grelhadocom Chiffonade de CouveAcompanhado de Nhoque (frito ou cozido)

Opções de molho: Alfredo / Funghi Secchiou Quatro Queijos

Fillet Mignon com Nhoquefrito ao molho alfredo

Nhoque Três Carnes

N H O Q U E S

M I G N O N C L A S S I Q U E

Tiras de MignonSalteados em Especiarias. Acompanhado de Nhoque (frito ou cozido)com molho Demi Glace.

Fillet Mignon Grelhadocom Chiffonade de CouveAcompanhado de Nhoque (frito ou cozido)

Opções de molho: ou Quatro Queijos

Fillet Mignon com Nhoquefrito ao molho alfredo

M I G N O N C L A S S I Q U E

Nhoque fresco de batatas envolto em molho bolonhesa

e calabresa defumada, finalizado com carne seca crocante

H A M B U R G E R

D E R O S T I

Discos de Batata Rosti acompanhadosde alface e rodelas de tomate comnosso especial hamburger caseiro decarne bovina grelhada, coberto comqueijo escolhido por você.

Presunto Parma com Queijo Brie e Rúcula

Camarão comPesto de Manjericão

Cubos de Mignoncom Funghi Secchi

Linguiça Blumenau com Alho Poró

Sugestão do ChefQueijo GruyereOutras opções de queijo: mussarela,requeijão ou cheddar

R I S O T O S

Camarão com Pesto de Manjericão

Frango com Requeijão

Pepperoni c/ Mussarela e Mix de Pimentão

Três QueijosMussarela, provolone e requeijão

Espinafre c/ Mussarela de Búfala

Bacon c/ Requeijão

CapreseMussarela, tomate picado e manjericão

PortuguesaPeito de peru, mussarela, azeitona verde e preta, cebola roxa, ovos, palmito

VegetarianaBeringela, tomate picado, rúcula, e mix pimentão

Peito de Peru com Gorgonzola

CogumelosShimeji, shitake, paris e creme de leite

Mignon com Redução de GorgonzolaCebola caramelizada - opcional

BlumenauLinguiça blumenau, queijo brie e tomate seco

Bacalhau

Mignon com Cheddar

Carne Seca com Requeijão

Strogonoff de Alcatra

Camarão com Requeijão

Acréscimo ou troca de recheio, favor consultar o atendente. | Embalagem R$ 2,00

B A T A T A S

Opcional Calda de Chocolate

Banana Flambadas com sorvetede creme cobertura de doce deleite e praline de castanha de caju

Bola de Sorvete

Brownie Rosti Hauscom sorvete

Crepe de Nutella com sorvete

Creme de Papaya com Licor de Cassis

Mousse de Doce de Leite

Macaron

Taça Duo

Nespresso DecaffeinatoIntensidade: 2

Nespresso LeggeroIntensidade: 8

Nespresso RistrettoIntensidade: 10

Nespresso + Macaron

Trio Du CheffMacaron, mini browniee mousse de doce de leite

Taça Duo

Trio Du Cheff

Petit GateauDoce de Leite ou Chocolate com sorvete

Doce tradicional Francês. Creme de baunilhacom uma leve camada doce crocante. “OOLALA”

Crème Brûlée

N O V I D A D E S“OOLALA” - tempo de preparo: 10min.

S O B R E M E S A S

Café Nespresso e Macaron

C A F É S

Brahma

Heineken

Budweiser

Malzbier

Schin Zero

B E B I D A S

Tônica

Schweppes Citrus

Refrigerantes

Água Mineral

H2OH!

Suco NaturalLaranja, limão ou limonada suíça

Suco Natural - JarraLaranja, limão, limonada suíça.

Suco de Uva Integral (250ml)

Ice TeaFuze Leão (250ml)

C E R V E J A S

EisenbahnPilsen - 600ml

Devassa(Loira, morena e ruiva)

(Cristal)

(Pilsen)Eisenbahn - 600ml

(Strong Golden Ale, Weizenbier, Dunkel, Pale Ale)Eisenbahn - 355ml

Eisenbahn - 355ml(Pilsen)

Coruja Otus Lager(500ml)

Coruja Alba Weiss(500ml)

Baden Baden - 600ml

(Weiss, Golden, Stout, 199)Baden Baden - 600ml

(1 litro)Coruja Viva / Extra Viva

(750ml)Chopp Pilsen / Belgian

Johnnie WalkerRed Label

Johnnie Walker Black Label

Jack Daniel's

Vodka

Cachaça

Jägermeister

Steinhaeger

Underberg

Licor 43

Cointreau

C E R V E J A S E S P E C I A I S

D E S T I L A D O S

www.rostihaus.com.br | contato@rostihaus.com.br

Delivery (47) 3025.7740

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