Sistema DigestivoSistema Digestivo

Características GeraisCaracterísticas Gerais

Canal alimentar ( boca ao ânus ) e Canal alimentar ( boca ao ânus ) e estruturas acessórias – lábios, estruturas acessórias – lábios, língua, dentes, glândulas língua, dentes, glândulas acessóriasacessórias

( glândulas salivares, fígado, ( glândulas salivares, fígado, pâncreas) e vesícula biliarpâncreas) e vesícula biliar

Caminho do alimento – Caminho do alimento – Funções do trato Funções do trato alimentaralimentar Lábios e língua:Preensão do alimento Lábios e língua:Preensão do alimento Dentes: Mastigação Dentes: Mastigação Cavidade bucal e faringe: DeglutiçãoCavidade bucal e faringe: Deglutição ( atividade muscular)( atividade muscular) Esôfago – impele o bolo ao estômagoEsôfago – impele o bolo ao estômago Estômago - Digestão mecânica e química Estômago - Digestão mecânica e química Tubo intestinal - Digestão, absorção e Tubo intestinal - Digestão, absorção e

eliminação eliminação

Outras funçõesOutras funções Síntese e secreção de enzimasSíntese e secreção de enzimas Secreção de suco digestivoSecreção de suco digestivo Produção de vitaminasProdução de vitaminas Síntese de proteínas plasmáticasSíntese de proteínas plasmáticas Destoxificação de substâncias nocivasDestoxificação de substâncias nocivas Elaboração de metabólitos essenciaisElaboração de metabólitos essenciais Absorção seletiva dos nutrientes – Absorção seletiva dos nutrientes –

células de revestimento de cada órgãocélulas de revestimento de cada órgão

HistologiaHistologia 1 - Estruturas da cavidade oral1 - Estruturas da cavidade oral

1 .1- Cavidade bucal1 .1- Cavidade bucal : :Epitélio da mucosa – pavimentoso Epitélio da mucosa – pavimentoso

estratificado queratinizadoestratificado queratinizado(papilas epiteliais nos ruminantes)(papilas epiteliais nos ruminantes)Lâmina própria/submucosa- tecido Lâmina própria/submucosa- tecido

conjuntivo frouxo - glândulas bucais conjuntivo frouxo - glândulas bucais mucosas, serosas ou mistasmucosas, serosas ou mistas

Camada muscular- músculo Camada muscular- músculo esqueléticoesquelético

1.21.2- Lábios- Lábios::

Dobra de tecido fibroeslático e músculo esqueléticoDobra de tecido fibroeslático e músculo esquelético Junção mucocutâneaJunção mucocutânea

Epitélio:Epitélio: Queratinizado – ruminantes e equinosQueratinizado – ruminantes e equinos Não queratinizado – suínos e carnívorosNão queratinizado – suínos e carnívoros Lâmina própria/submucosa: glândulas labiais Lâmina própria/submucosa: glândulas labiais

( mucosas nos pequenos ruminantes e carnívoros e ( mucosas nos pequenos ruminantes e carnívoros e mistas nas outras espécies)mistas nas outras espécies) Camada Muscular: m. esqueléticoCamada Muscular: m. esquelético

1.31.3- Bochechas:- Bochechas:

Estruturalmente semelhante aos lábiosEstruturalmente semelhante aos lábiosGlândulas bucais – serosas e mucosasGlândulas bucais – serosas e mucosas

1.4 - Palato mole e palato duro1.4 - Palato mole e palato duroO palato mole é uma extensão caudal O palato mole é uma extensão caudal fibrosa e muscular do palato duro.fibrosa e muscular do palato duro.Epitélio pavimentoso estratificado Epitélio pavimentoso estratificado queratinizado espessoqueratinizado espessoLâmina própria – contínua com o teto Lâmina própria – contínua com o teto ósseo da cavidade bucal - duroósseo da cavidade bucal - duroTecido adiposo presente – moleTecido adiposo presente – moleGlândulas mucosas ou mistas – Glândulas mucosas ou mistas – presentes na região caudal do palato presentes na região caudal do palato duroduroPresença de tonsilasPresença de tonsilas

1.51.5- Língua- Língua É uma projeção do assoalho ventral da É uma projeção do assoalho ventral da

cavidade bucalcavidade bucalEstrutura histológica semelhante a cavidade Estrutura histológica semelhante a cavidade bucalbucal

- Papilas linguais: variam com a espécie com - Papilas linguais: variam com a espécie com funções mecânicas e gustativasfunções mecânicas e gustativas

Corpúsculos ( ou papilas ) Gustativos – Corpúsculos ( ou papilas ) Gustativos – estruturas intraepiteliais na parede de estruturas intraepiteliais na parede de algumas papilas ( circunvaladas, folheadas e algumas papilas ( circunvaladas, folheadas e fungiformes), formados por grupamentos de fungiformes), formados por grupamentos de células ovóides que possuem terminações células ovóides que possuem terminações nervosas sensitivas – sabor amargo, azedo, nervosas sensitivas – sabor amargo, azedo, doce, salgadodoce, salgado

PapilasPapilas- Papilas filiformes – mais numerosas em - Papilas filiformes – mais numerosas em

gatos e ruminantes- espinhos de rosa gatos e ruminantes- espinhos de rosa queratinizadas/ funções mecânicasqueratinizadas/ funções mecânicas

- Papilas lenticulares – forma de lentes / - Papilas lenticulares – forma de lentes / funções mecânicasfunções mecânicas

- Papilas Fungiformes – forma de - Papilas Fungiformes – forma de cogumelo/ Funções mecânicas e cogumelo/ Funções mecânicas e gustativas/ menos queratinizadasgustativas/ menos queratinizadas

- Papilas folheadas – forma de folha – - Papilas folheadas – forma de folha – não queratinizadas/ gustativas/ não queratinizadas/ gustativas/ glândulas serosasglândulas serosas

- Papilas Circunvaladas – maiores / - Papilas Circunvaladas – maiores / corpúsculos gustativos e glândulascorpúsculos gustativos e glândulas

Botões gustativos

Papilas filiformes

Papilas fungiformes

Papilas circunvaladas

1.6 -Dentes1.6 -Dentes- EsmalteEsmalte- DentinaDentina- CementoCemento- PolpaPolpaDentes simples (Dentes simples ( braquidontes braquidontes ) – ao final ) – ao final

da erupção não continuam seu da erupção não continuam seu crescimento : divididos em coroa, colo e crescimento : divididos em coroa, colo e raizraiz

Dentes complexos ( Dentes complexos ( HipsodontesHipsodontes ) em ) em constante erupção compostos apenas de constante erupção compostos apenas de raiz – ruminantes, roedores , equinos, raiz – ruminantes, roedores , equinos, suínossuínos

Esquema de um dente. 1- Esmalte, 2- Dentina, 3-Polpa, 4-Gengiva, 5-Cemento, 6-Osso alveolar, 7-vaso sanguíneo, 8-nervo. A-Coroa, B-Raiz

2 – Faringe2 – Faringe

Orofaringe – extensão da cavidade Orofaringe – extensão da cavidade bucal que a conecta com o esôfagobucal que a conecta com o esôfago

-Epitélio pavimentoso estratificado -Epitélio pavimentoso estratificado queratinizadoqueratinizado-Lâmina própria/submucosa- tonsilas, -Lâmina própria/submucosa- tonsilas, nódulos linfáticos individuais e nódulos linfáticos individuais e leucócitos dispersosleucócitos dispersosGlândulas mucosas ( carnívoros-mistas)Glândulas mucosas ( carnívoros-mistas)-Camada muscular – músculo estriado -Camada muscular – músculo estriado esqueléticoesquelético

3- Esôfago3- EsôfagoTubo muscular modificado para movimentação do Tubo muscular modificado para movimentação do alimento para o estômagoalimento para o estômagoTúnica mucosaTúnica mucosaEpitélio pavimentoso estratificado queratinizadoEpitélio pavimentoso estratificado queratinizado ٭٭Lâmina própria típicaLâmina própria típica ٭٭ (com tecido linfóide disperso)(com tecido linfóide disperso)Muscular- fibras elásticasMuscular- fibras elásticas ٭٭ Túnica submucosa Túnica submucosa ٭٭ glândulas mucosas ou glândulas mucosas ou mistasmistasTúnica Muscular Túnica Muscular ٭٭ Músculos estriado Músculos estriado esquelético, liso ou ambosesquelético, liso ou ambos

Ruminantes e cães – túnica inteiramente estriadaRuminantes e cães – túnica inteiramente estriadaSuínos – região cervical/músculo estriado, região Suínos – região cervical/músculo estriado, região

torácia/mista e caudal/ músculo lisotorácia/mista e caudal/ músculo lisoEquinos e felinos – músculo estriado até o terço Equinos e felinos – músculo estriado até o terço

médiomédio

Histofisiologia do Histofisiologia do esôfagoesôfago Suas propriedades se relacionam com a Suas propriedades se relacionam com a

distribuição e o tipo de músculo que forma a distribuição e o tipo de músculo que forma a túnica musculartúnica muscular

Distribuição estriada- facilidade de vômito e Distribuição estriada- facilidade de vômito e regurgitação ( patológico para os cães e normal regurgitação ( patológico para os cães e normal para os ruminantes)para os ruminantes)

Presença de esfíncteres: faringo-esofágicas e Presença de esfíncteres: faringo-esofágicas e gastro-esofágicasgastro-esofágicas

Língua Língua esfíncter faringo – eso. esfíncter faringo – eso. Esôfago Esôfago onda peristáltica onda peristáltica esfíncter esfíncter

gastro – eso. gastro – eso. Estômago Estômago

4- Estômago4- Estômago

Tubo dilatado saculiforme, com ação Tubo dilatado saculiforme, com ação enzimática e hidrolítica sobre o alimento enzimática e hidrolítica sobre o alimento -quimo-quimo

Equinos, ruminantes e suínosEquinos, ruminantes e suínos - Pré- - Pré-estômago não glandular e um estômago estômago não glandular e um estômago glandularglandular

Ruminantes – pré estômago é dividido em Ruminantes – pré estômago é dividido em rúmen, retículo e omaso e o estômago rúmen, retículo e omaso e o estômago glandular corresponde ao abomasoglandular corresponde ao abomaso

Cães e gatosCães e gatos – apenas estômago glandular – apenas estômago glandular

Em todas as espécies o estômago Em todas as espécies o estômago glandular se subdivide em:glandular se subdivide em:

Região glandular cárdicaRegião glandular cárdica Região glandular fúndicaRegião glandular fúndica Região glandular pilóricaRegião glandular pilórica

Ainda existe anteriormente a região Ainda existe anteriormente a região aglandular – esofágica : epitélio aglandular – esofágica : epitélio pavimentoso estratificado queratinizadopavimentoso estratificado queratinizado

Características Características histológicas/ estômagohistológicas/ estômago

Mucosa – dobras tortuosas paralelas – pregas Mucosa – dobras tortuosas paralelas – pregas gástricas, áreas gástricas e fossetas gástricas, áreas gástricas e fossetas gástricas ( onde se localizam as glândulas ) gástricas ( onde se localizam as glândulas )

- Epitélio –prismático simples com células - Epitélio –prismático simples com células mucosecretorasmucosecretoras

Lâmina própria típica / Tecido conjuntivo – Lâmina própria típica / Tecido conjuntivo – linfócitos, macrófagos e folículos linfáticos linfócitos, macrófagos e folículos linfáticos dispersosdispersos

Submucosa – fibras nervosasSubmucosa – fibras nervosas

Muscular – 2 a 4 camadas de fibras Muscular – 2 a 4 camadas de fibras musculares lisas - Fibras nervosasmusculares lisas - Fibras nervosas

Regiões glandularesRegiões glandulares A - CárdicaA - Cárdica

Transição entre esôfago e estômagoTransição entre esôfago e estômago Região que contém as glândulas Região que contém as glândulas cárdicascárdicas

epitélio prismáticoepitélio prismático São glândulas espiraladas e tubulosasSão glândulas espiraladas e tubulosas Possuem células – Possuem células – argentafins argentafins secretoras secretoras

de hormônios ( serotonina, gastrina, de hormônios ( serotonina, gastrina, endorfinas etc) que controlam a endorfinas etc) que controlam a atividade secretora de outros órgãos e atividade secretora de outros órgãos e glândulas do sistema gastrointestinalglândulas do sistema gastrointestinal

B – Fúndica – Fundo e corpoB – Fúndica – Fundo e corpo

Região que contém as glândulas fúndicasRegião que contém as glândulas fúndicasHistol. Semelhante a região cárdica, Histol. Semelhante a região cárdica, porém com glândulas fúndicas maiores e porém com glândulas fúndicas maiores e menos ramificadasmenos ramificadas

Três tipos celulares: Três tipos celulares: células zimogênicas ( células zimogênicas ( síntese e secreção síntese e secreção

das enzimas gátricas pepsina, renina e das enzimas gátricas pepsina, renina e lipase gástricalipase gástrica))

células parietais ( células parietais ( secreção e síntese do secreção e síntese do ácido hidroclorídricoácido hidroclorídrico) )

células mucosas do colo ( células mucosas do colo ( sua secreção sua secreção protege a região fúndicaprotege a região fúndica))

C- PilóricaC- Pilórica

Região que contém as glândulas Região que contém as glândulas pilóricaspilóricas- - Histol. Semelhante as anteriores, Histol. Semelhante as anteriores, porém com glândulas pilóricas tubulares porém com glândulas pilóricas tubulares curtas, simples ou ramificadascurtas, simples ou ramificadas-Secreta muco e suas células compõem -Secreta muco e suas células compõem o o esfíncter pilóricoesfíncter pilórico na junção na junção gastroduodenalgastroduodenal

Estômago dos Estômago dos ruminantesruminantes

Pré-estômagos Pré-estômagos (região esofágica/aglandular)(região esofágica/aglandular)MotilidadeMotilidadeAtividades mecânica e químicaAtividades mecânica e químicaMistura, regurgitação e eructaçãoMistura, regurgitação e eructação

Mistura (rúmen / retículo)– controle nervoso em ondasMistura (rúmen / retículo)– controle nervoso em ondas Regurgitação – peristaltismo reverso propulsiona a Regurgitação – peristaltismo reverso propulsiona a

ingesta para a cavidade bucal onde é remastigada e ingesta para a cavidade bucal onde é remastigada e redeglutidaredeglutida

Eructação – contrações permitem a expulsão de gás Eructação – contrações permitem a expulsão de gás do rúmen ( evita o timpanismo)do rúmen ( evita o timpanismo)

Rúmen – age como cuba de Rúmen – age como cuba de fermentação – os microorganismos fermentação – os microorganismos ( bactérias e protozoários) quebram os ( bactérias e protozoários) quebram os alimentos ingeridos e produzem ácidos alimentos ingeridos e produzem ácidos graxos voláteis que são absorvidos graxos voláteis que são absorvidos para a corrente sanguíneapara a corrente sanguínea

Retículo e omaso- ação mecânica - Retículo e omaso- ação mecânica - convergem a ingesta fermentada em convergem a ingesta fermentada em massa de matéria finamente massa de matéria finamente particuladaparticulada

Abomaso – digestão enzimática é Abomaso – digestão enzimática é completadacompletada

Alimento - esôfago - rúmen – retículo – esôfago –boca – esôfago – omaso - abomaso

Rúmen ou Rúmen ou pançapança

Epitélio pavimentoso estratificado Epitélio pavimentoso estratificado queratinizadoqueratinizado

Possui papilas cônicas compostas Possui papilas cônicas compostas por fibras colágenas e fibras por fibras colágenas e fibras elásticaselásticas

Pilares – dobras extensas por toda Pilares – dobras extensas por toda a parede: musculatura lisaa parede: musculatura lisa

Retículo ou Retículo ou barretebarrete

Morfologia semelhante ao rúmenMorfologia semelhante ao rúmen As pregas da membrana mucosa As pregas da membrana mucosa

possuem numerosas pregas possuem numerosas pregas primárias em forma de um primárias em forma de um retículo ou favo de melretículo ou favo de mel

A partir das dobras surgem as A partir das dobras surgem as papilas secundárias e terciáriaspapilas secundárias e terciárias

AbomasoAbomaso Região glandularRegião glandular Morfologia semelhante às regiões Morfologia semelhante às regiões

glandulares de outras espécies glandulares de outras espécies descritas anteriormentedescritas anteriormente

Epitélio do estômagoEpitélio do estômago - Epitélio prismático simples - Epitélio prismático simples

Esquema de glândulasEsquema de glândulas

5 - Intestino Delgado5 - Intestino Delgado Estrutura:Estrutura:

ComprimentoComprimentoVilosVilosCriptas (Criptas (LieberKühn – glândulas – glândulas intestinais – glândulas tubulosas simples)intestinais – glândulas tubulosas simples)

Na junção gastroesofágica as fossetas Na junção gastroesofágica as fossetas gástricas são substituídas pelos vilos – a gástricas são substituídas pelos vilos – a

abertura das glândulas intestinais abertura das glândulas intestinais localizam-se na base dos viloslocalizam-se na base dos vilos

Adaptações para aumentar a Superfície absortiva

Principais Funções do I.DPrincipais Funções do I.D Histofisiologia Histofisiologia

Motilidade: Motilidade: Misturar o quimo para assegurar o contatoMisturar o quimo para assegurar o contato entre enzimas digestivas e alimentosentre enzimas digestivas e alimentosImpelir o quimo – intestinoImpelir o quimo – intestino

É gerada pelo peristaltismo intestinalÉ gerada pelo peristaltismo intestinal Digestão e absorçãoDigestão e absorção

A digestão completa dos alimentos e sua A digestão completa dos alimentos e sua posterior absorção pelo organismo são posterior absorção pelo organismo são funções essenciais do intestino delgado.funções essenciais do intestino delgado.

Histologia:Histologia: A- MucosaA- Mucosa

– – Epitélio prismático- células passam a ser Epitélio prismático- células passam a ser absortivasabsortivas

- 3 tipos celulares:- 3 tipos celulares:Células de revestimento ou absortivasCélulas de revestimento ou absortivas- Células prismáticas epiteliais típicas- Células prismáticas epiteliais típicas- Ativamente envolvidas com os processos - Ativamente envolvidas com os processos absortivosabsortivosCélulas caliciformesCélulas caliciformes- são típicas- são típicas- Seus produtos de secreção protegem a - Seus produtos de secreção protegem a superfíciesuperfície- Aumentam em direção ao reto e o muco - Aumentam em direção ao reto e o muco produzido facililta o deslocamento do conteúdo produzido facililta o deslocamento do conteúdo luminalluminal Células argentafinsCélulas argentafins- secretoras de hormônios- secretoras de hormônios

Além das células de revestimento, na mucosa Além das células de revestimento, na mucosa estão presentes também as glândulas intestinais estão presentes também as glândulas intestinais ( Brunner):( Brunner):

Tubulares simples e ramificadasTubulares simples e ramificadas

B-B- Lâmina própriaLâmina própria: -Tecido conjuntivo reticulo -: -Tecido conjuntivo reticulo -areolar (fibras reticulares, granulócitos e areolar (fibras reticulares, granulócitos e agranulócitos)agranulócitos)

- Glândulas intestinais- Glândulas intestinais - Nódulos linfáticos – placas de - Nódulos linfáticos – placas de

PeyerPeyer

C- Submucosa:C- Submucosa: Glândulas tubuloacinosas simples e Glândulas tubuloacinosas simples e

ramificadas que se abrem nas glândulas ramificadas que se abrem nas glândulas intestinais – glândulas de Brunnerintestinais – glândulas de Brunner

Mucosas - ruminantes, cãesMucosas - ruminantes, cães Mistas – gatosMistas – gatos Serosas – cavalos e suínosSerosas – cavalos e suínos

D – Muscular:D – Muscular: Músculo lisos - peristaltismoMúsculo lisos - peristaltismo

- Tempo suficiente para absorçãoTempo suficiente para absorção- Estimulação vagal - Estimulação vagal - atividade muscular atividade muscular

- Estimulação simpática - Estimulação simpática - atividade atividade muscularmuscular

VI:Vilosidades Intestinais – curtos e grossos em ruminantes/ longos e delgados em carnívorosCL: Criptas de LieberKühn- invaginações epiteliais na base dos vilos – glândulas intestinais

V I

C.L

Regiões do Intestino Regiões do Intestino delgadodelgado

DuodenoDuodenoTúnica mucosa altamente pregueadaTúnica mucosa altamente pregueadaVilos Vilos Glândulas intestinais proeminentesGlândulas intestinais proeminentesNódulos linfáticos esparsosNódulos linfáticos esparsos

JejunoJejunoSemelhante ao duodenoSemelhante ao duodenoVilos mais estreitos, pequenos e menos Vilos mais estreitos, pequenos e menos numerososnumerosos

ÍleoÍleoSemelhante ao jejuno – placas de peyer ocorrem Semelhante ao jejuno – placas de peyer ocorrem com frequênciacom frequênciaCélulas caliciformes com mais frequênciaCélulas caliciformes com mais frequência

6 - Intestino Grosso6 - Intestino Grosso Extensão caudal do canal alimentar, se Extensão caudal do canal alimentar, se

iniciando na junção íleocecal e iniciando na junção íleocecal e terminando no ânusterminando no ânus

Ceco/Cólon/Reto/ânusCeco/Cólon/Reto/ânus Organização histológica semelhante ao Organização histológica semelhante ao

intestino delgado, embora os vilos intestino delgado, embora os vilos estejam ausentes; glândulas são mais estejam ausentes; glândulas são mais retas e longas.retas e longas.

Repleto de células caliciformes e Repleto de células caliciformes e nódulos linfáticosnódulos linfáticos

Mucosa

submucosa

Principais funções do I.G Principais funções do I.G HistofisiologiaHistofisiologia

MotilidadeMotilidade::Funciona de forma semelhante ao I.DFunciona de forma semelhante ao I.DO muco lubrifica e facilita a passagem das fezes, assim O muco lubrifica e facilita a passagem das fezes, assim como protege a mucosa.como protege a mucosa.O I.G. é capaz de secretar grande volume de água e de O I.G. é capaz de secretar grande volume de água e de eletrólitoseletrólitos

Síntese, absorção e fermentação:Síntese, absorção e fermentação:Absorção de água, sódio, cloro e vitaminasAbsorção de água, sódio, cloro e vitaminasSecreção de potássio e bicarbonatoSecreção de potássio e bicarbonatoFermentação, digestão e absorção da celulose – nos Fermentação, digestão e absorção da celulose – nos herbívoros não ruminantes herbívoros não ruminantes Absorção dos AGV produzidos pelo metabolismo da Absorção dos AGV produzidos pelo metabolismo da celulosecelulose

Regiões do Intestino Regiões do Intestino GrossoGrosso

CecoCecoCaracterísticas histológicas do I.GCaracterísticas histológicas do I.GNódulos linfáticosNódulos linfáticos Tênias cecaisTênias cecais::

Feixes espessos de músculo liso e predomínio Feixes espessos de músculo liso e predomínio de fibras elásticas na túnica muscular externa de fibras elásticas na túnica muscular externa de suínos e equinosde suínos e equinos. .

CólonCólonDiâmetro maior que o do I.DDiâmetro maior que o do I.DCaracterísticas histológicas do I.GCaracterísticas histológicas do I.G Tênias colônicasTênias colônicas::Feixes espessos de músculo liso Feixes espessos de músculo liso (predominantes) e fibras elásticas longitudinais (predominantes) e fibras elásticas longitudinais na túnica muscular externa em suínos, equinos na túnica muscular externa em suínos, equinos e homem e homem

RetoRetoAs têniasAs tênias estão ausentesestão ausentesTúnica muscular mais espessaTúnica muscular mais espessaSuperfície uniforme e planaSuperfície uniforme e plana

ÂnusÂnusJunção mucocutânea – epitélio volta a ser Junção mucocutânea – epitélio volta a ser pavimentoso estratificadopavimentoso estratificadoCamada muscular termina formando o Camada muscular termina formando o esfíncter analesfíncter analGlândulas anais, sacos anais e glândulas Glândulas anais, sacos anais e glândulas circum-anaiscircum-anais

Sistema Digestório das Sistema Digestório das AvesAves

Cavidade bucalCavidade bucalEpitélio pavimentoso estratificado – queratinização variávelEpitélio pavimentoso estratificado – queratinização variávelBico- queratinizado anexo aos maxilaresBico- queratinizado anexo aos maxilaresLíngua estreita, pontiaguda – osso entoglossalLíngua estreita, pontiaguda – osso entoglossalDentes ausentes/ glândulas salivares ausentesDentes ausentes/ glândulas salivares ausentesGlândulas mucosas Glândulas mucosas

Esôfago e PapoEsôfago e PapoEpitélio pavimentoso estratificado intensamente Epitélio pavimentoso estratificado intensamente queratinizadoqueratinizadoTecido linfático difuso e nodular, principalmente no papoTecido linfático difuso e nodular, principalmente no papoPapo é um divertículo esofagiano com epitélio mais espesso – Papo é um divertículo esofagiano com epitélio mais espesso – maceração e umidecimento do alimentomaceração e umidecimento do alimento

ProventrículoProventrículoEstômago glandular das avesEstômago glandular das avesOrganização mural padrãoOrganização mural padrãoGlândulas diferentes – glândulas mucosas ou Glândulas diferentes – glândulas mucosas ou rugosas – grandes e compostas formadas por rugosas – grandes e compostas formadas por pregas da superfície do órgão se abrem na pregas da superfície do órgão se abrem na papila cônicapapila cônica

Ventrículo – moelaVentrículo – moelaÓrgão triturador e altamente muscular Órgão triturador e altamente muscular

( músculo liso e tecido conjuntivo denso)( músculo liso e tecido conjuntivo denso)Produção de secreção queratinóide pelas Produção de secreção queratinóide pelas

glândulas mucosas – revestimento interno glândulas mucosas – revestimento interno espessoespesso

IntestinoIntestinoSemelhante aos mamíferosSemelhante aos mamíferosAusência de glândulas duodenaisAusência de glândulas duodenais

CecosCecos – 2 apêndices em fundo cego ligados a – 2 apêndices em fundo cego ligados a junção entre intestino delgado e grosso/ Vilos junção entre intestino delgado e grosso/ Vilos presentes/ tonsila cecal – absorção de água e presentes/ tonsila cecal – absorção de água e digestão de celulosedigestão de celulose

RetoReto – – vilos curtos e espessosvilos curtos e espessos

Cloaca Cloaca – – orifício comum ao sistema digestivo e orifício comum ao sistema digestivo e órgãos reprodutores. Revestida por epitélio órgãos reprodutores. Revestida por epitélio prismático simples. prismático simples. Bursa de FabriciusBursa de Fabricius

Glândulas acessórias Glândulas acessórias ao Sistema Digestivoao Sistema Digestivo

1 - Glândulas salivares1 - Glândulas salivares Tubuloalveolares compostasTubuloalveolares compostas Invaginações do epitélio bucal para o interior da Invaginações do epitélio bucal para o interior da

lâmina-própria submucosalâmina-própria submucosa Glândulas exócrinas que produzem saliva com Glândulas exócrinas que produzem saliva com

funções digestivas, lubrificantes e protetorasfunções digestivas, lubrificantes e protetoras Enzima amilase salivar, sais e outras substânciasEnzima amilase salivar, sais e outras substâncias

Classificadas em:Classificadas em:

Maiores- parótida, submandibular, sublingual = ductos Maiores- parótida, submandibular, sublingual = ductos excretores longos – 90% do volume da salivaexcretores longos – 90% do volume da saliva

Menores – labiais, linguais, palatinas- 10% do volume da Menores – labiais, linguais, palatinas- 10% do volume da salivasaliva

Divisões:Divisões: Porção secretoraPorção secretora

Ácinos com células mucosa, serosas ou Ácinos com células mucosa, serosas ou mioepiteliaismioepiteliais

- Mucosas- formato cubóide ou cilíndricoMucosas- formato cubóide ou cilíndrico Núcleo oval achatado/prefiréricoNúcleo oval achatado/prefirérico Rica em mucina - glicoproteínasRica em mucina - glicoproteínas

- Serosas- formato piramidal e ápice com microvilosSerosas- formato piramidal e ápice com microvilosMuitos grânulos eosinófilos- rica em ptialinaMuitos grânulos eosinófilos- rica em ptialina

- Mioepiteliais- propriedades contráteis ao redor da Mioepiteliais- propriedades contráteis ao redor da unidade secretoraunidade secretora

Porção condutora (sistema de ductos)Porção condutora (sistema de ductos)

Ductos IntercalaresDuctos Intercalares  

• • As Terminações secretoras continuam e desembocam As Terminações secretoras continuam e desembocam seus produtos nesses ductos: São Ductos Curtos, seus produtos nesses ductos: São Ductos Curtos, formados por epitélio cúbico simplesformados por epitélio cúbico simples

Ductos EstriadosDuctos Estriados

• • Vários Ductos Intercalares Curtos se unem para formar Vários Ductos Intercalares Curtos se unem para formar esse Ductoesse Ducto• São formados por epitélio cilíndrico simples.• São formados por epitélio cilíndrico simples.

Ductos InterlobularesDuctos Interlobulares

• • Os Ductos Estriados de cada lóbulo convergem e Os Ductos Estriados de cada lóbulo convergem e desembocam em ductos maiores localizados nos septos desembocam em ductos maiores localizados nos septos de tecido conjuntivo que separam os lóbulosde tecido conjuntivo que separam os lóbulos• Inicialmente são formados por Epitélio Cúbico • Inicialmente são formados por Epitélio Cúbico Estratificado e a Porção Distal possui Epitélio Cilíndrico Estratificado e a Porção Distal possui Epitélio Cilíndrico EstratificadoEstratificado

Célula serosa:Formato piramidalApice com microvilosGrânulos eosinófilosCélula mucosa:Formato cubóideNúcleo achatado periférico

Maiores:Maiores: Parótida:Parótida:

Composta exclusivamente de células Composta exclusivamente de células serosasserosas

Submandibular:Submandibular:Células serosas nos roedores e células Células serosas nos roedores e células mucosas nos cães e gatos/ Mistas em mucosas nos cães e gatos/ Mistas em ruminantes e equinosruminantes e equinos

Sublingual:Sublingual:Predomínio de células mucosas nos Predomínio de células mucosas nos ruminantes e suínos, mistas em cães, ruminantes e suínos, mistas em cães, gatos e equinosgatos e equinos

2- Fígado2- Fígado

Maior glândula isolada do corpoMaior glândula isolada do corpoGlândula tubular compostaGlândula tubular composta

É o órgão no qual os nutrientes É o órgão no qual os nutrientes absorvidos no trato digestivo são absorvidos no trato digestivo são processados e armazenados para processados e armazenados para utilização por outros órgãosutilização por outros órgãos

As diversas funções metabólicas – As diversas funções metabólicas – Hepatócitos e células de Von Kupffer Hepatócitos e células de Von Kupffer

( atividade ( atividade fagocitária)fagocitária)

Hepatócitos:Hepatócitos:

Síntese – açúcares, proteínas, lipídios, Síntese – açúcares, proteínas, lipídios, uréia, fatores da coagulaçãouréia, fatores da coagulação Secreção- sais biliares, ácidos biliaresSecreção- sais biliares, ácidos biliares Excreção- pigmentos biliaresExcreção- pigmentos biliares Armazenamento – lipídios, vitaminas, Armazenamento – lipídios, vitaminas, glicogênioglicogênio Biotransformação – subs. Tóxicas, Biotransformação – subs. Tóxicas, drogas, hormôniosdrogas, hormônios Metabolismo – lipídios, proteínas, Metabolismo – lipídios, proteínas, carboidratoscarboidratos

Histologia de um lobo hepáticoHistologia de um lobo hepático

Cápsula fibrosa – tecido conjuntivo denso Cápsula fibrosa – tecido conjuntivo denso rico em fibras eláticas: rico em fibras eláticas: Cápsula de Glisson

Tecido conjuntivo intersticial (interlobular) – proeminente nos espaço porta - tecido conjuntivo frouxo

Lóbulos hepáticos- unidade morfológica do fígado. Formados por lâminas de hepatócitos (células poliédricas mono ou binucleadas) interdigitadas entre os capilares sinusóides. Vaso central: veia centrolobular

Capilar sinusóide

Lóbulo Hepático

a: Espaço porta; Cabeça de Seta: Ramo da artéria hepática; Seta tracejada: Ducto biliar; Seta: Vênula (Ramo da veia porta).

Espaço porta ou tríade portal:-Ramo da veia porta-Ramo da artéria hepática-Ducto biliar

3 ou mais Lóbulos Hepáticos

Corte do fígado

Cordões de hepatócitos em arranjo radial

Bile – secretada por hepatócitos Bile – secretada por hepatócitos formada por sais biliares (sódio e formada por sais biliares (sódio e potássio) – emulsificação de potássio) – emulsificação de gorduras do intestino delgado.gorduras do intestino delgado.

Outros componentes da bile:Outros componentes da bile:- Bilirrubina- pigmento biliar- Bilirrubina- pigmento biliar- Colesterol- Colesterol- Gorduras- Gorduras- fosfolipídios- fosfolipídios- Eletrólitos- Eletrólitos

Sistema Biliar – sistema de ductos Sistema Biliar – sistema de ductos formados por canalículos biliares, formados por canalículos biliares, ductos intra-hepáticos e ductos ductos intra-hepáticos e ductos extra-hepáticos para condução da extra-hepáticos para condução da bile (dos hepatócitos para o bile (dos hepatócitos para o duodeno)duodeno)

Espaço de Disse – espaço Espaço de Disse – espaço perisinusoidal: separação entre os perisinusoidal: separação entre os hepatócitos e os sinusóides ocupada hepatócitos e os sinusóides ocupada por células, fibras reticulares e por células, fibras reticulares e microvilos dos hepatócitosmicrovilos dos hepatócitos

3- Vesícula Biliar3- Vesícula Biliar

Órgão que armazena, concentra, Órgão que armazena, concentra, acidifica e lança a bile no duodenoacidifica e lança a bile no duodeno

Divertículo do ducto biliar comumDivertículo do ducto biliar comumEpitélio prismático simplesEpitélio prismático simplesLâmina-própria/submucosa- tecido Lâmina-própria/submucosa- tecido conjuntivo frouxoconjuntivo frouxoCamada muscular- músculo lisoCamada muscular- músculo lisoAusente nos equinos – secreção Ausente nos equinos – secreção contínua de bilecontínua de bile

Fragmento de Vesícula Biliar. Coloração H&E. Aumento (40x)Seta: Epitélio prismático simples; a: Adventícia; b: Fígado.

4- Pâncreas4- PâncreasGlândula tubuloalveolar compostaGlândula tubuloalveolar compostaDivertículo do epitélio do intestinoDivertículo do epitélio do intestinoÓrgão exócrino e endócrinoÓrgão exócrino e endócrinoSecreta enzimas essenciais pra digestão: Secreta enzimas essenciais pra digestão: Tripsina, quimiotripisina, amilase, fosfolipase Tripsina, quimiotripisina, amilase, fosfolipase etcetc

Porção endócrina: Porção endócrina: Ilhotas de Langerhans – grupos de células Ilhotas de Langerhans – grupos de células epiteliaisepiteliaisSecretam hormônios insulina e glucagonSecretam hormônios insulina e glucagon

I.L

Pâncreas Endócrino

Porção exócrinaPorção exócrina

  Glândula Acinosa Composta formada Glândula Acinosa Composta formada exclusivamente de Células Serosasexclusivamente de Células Serosas

  Secreta água, íons e proteinases ( enzimas Secreta água, íons e proteinases ( enzimas importantes na digestão – tripsina, importantes na digestão – tripsina, quimiotripisina, etc )quimiotripisina, etc )

Presença de Células Centroacinares: Presença de Células Centroacinares: 

- São as células que revestem a superfície dos - São as células que revestem a superfície dos ácinosácinos- Células claras com núcleo bem corado que fica - Células claras com núcleo bem corado que fica dentro dos Ácinos serosos e entre eles.dentro dos Ácinos serosos e entre eles.

Ácino Seroso

Célula centroacinar