Sistema Digestrio

Thas Arajo

Digesto: a despolimerizao de macromolculas por ao de enzimas hidrolticas, tornando-as absorvveis (molculas orgnicas grandes molculas orgnicas pequenas).

Introduo

Protenas

Polissacardeos

Lipdios

cidos Nuclicos

devem ser quebradosem suas unidadesestruturais

Protenas aminocidos

Polissacardeos monossacardeos

Lipdios cidos graxos e glicerol

cidos Nuclicos nucleotdeos

Unidades estruturais dos nutrientes:

Aspectos importantes:Subnutrio: animal consome energia insuficiente para atender suas necessidades energticas metablicas.

Autoconsumo em busca de combustvel:

1) Glicognio

2) Gordura

3) Protena

OBS: Consumo das protenas corporais pode levar morte (protenas sanguneas, musculares e cerebrais)

Aspectos importantes:Malnutrio: deficincia de determinado esqueleto carbnico disponvel em fontes mais limitadas, mesmo que a ingesto calrica seja adequada. Ex.: aminocidos sntese protica prejudicada.

Composio do sistema:

Processos da digesto

fsicosmastigao

deglutio

peristaltismo

OBS: Peristaltismo realizado pela musculatura lisa e controlado pelo bulbo.

OBS: nico msculo que possui contrao voluntria o esfncter anal.

Processos da digesto

Insalivao

Quimificao

Quilificao

Qumicos

Boca

Dentes: triturao

dentio

Boca

Lngua: deglutio (empurrar o alimento da boca em direo ao esfago).

Paladar papilas gustativas

Glndulas salivares (produzem o primeiro suco digestivo) 3 pares:

Partidas Sub-maxilares Sub-linguais

Glndulas Anexas

Salivares

Produo da saliva

Boca

Insalivao (primeira digesto) Saliva:

pH: 7,0 Composio: gua, sais minerais, glicoprotena, amilase salivar (hidrolisa ligaes entre monmeros de glicose presentes na molcula de amido liberando maltose).

Digesto parcial!!!!

CONTROLE DA SALIVAO: viso, cheiro, sabor e mastigao.

Faringe e Esfago

Conduzem o alimento ato estmago atravs demovimentos peristlticos.

Estmago

- Armazena o alimento consumido durante uma refeio.

- Produz e secreta o suco gstrico (em seu prprio interior).

- Contraes musculares de suas paredes misturam seu contedo com as secrees estomacais.

- Formao do quimo (quimificao).

Quimo: mistura fluida e cida de suco gstrico e de alimentos parcialmente digeridos no estmago.

Suco gstrico pH = 2,0

Composio: gua, sais minerais, lipase fraca, HCl, renina, pepsina.

HCl

Provoca acidez para ao da pepsina.

Corroso para auxiliar a ao das enzimas.

Bactericida.

Enzimas:

Renina: coagula a casena (protena do leite)

Pepsina: digere parcialmente protenas.

Glndulas estomacais (tipos celulares): Clulas parietais: produzem HCl e fator intrnseco (protena que se liga a vit. B12 mantendo-a ntegra at ser absorvida no intestino).

Clulas principais: produzem pepsinognio.

Clulas produtoras de muco: produzem muco.

Controle da secreo gstrica:

1) Fase enceflica: viso, cheiro e sabor dos alimentos estimulam o SNA parassimptico que responde enviando estmulos, atravs do nervo pneumogstrico ou vago, ao estmago.

2) Fase gstrica: presena do bolo alimentar no estmago estimula algumas clulas a produzir o hormnio gastrina que provoca a secreo do suco gstrico.

Intestino delgado- Principal stio da digesto.- Digesto de carboidratos eprotenas continua.

- Absoro de nutrientes.

- Digesto de gorduras inicia.

-Possui mais de 6m. Dividido em:- Duodeno- Jejuno- leo

Duodeno- Nele, so lanadas a bile e o suco pancretico.

- Quilificao (3 digesto):mistura do quimo com suco entrico, pancretico e bile.

1) Bile ou blis:- Produzido no fgado e armazenado na vesculabiliar.- Produzida a partir do colesterol.- Composio: gua, sais, Na HCO3, bilirrubinae biliverdina.

Funes da bile:

1) Neutralizar o HCl:HCl + NaHCO3 NaCl + H2CO3

2) Emulsionar a gordura para facilitar a ao da lipase (estabiliza pequenas gotculas de gordura de maneira que elas no se agreguem em grandes glbulos).

Emulsionar gorduras:

Fgado:

Funes do fgado:1) Hemocaterese destri hemcias mortas.2) Armazenamento de Fe e vit. K, E e A.3) Produo da blis a partir da hemoglobina.4) Glicognese produo de glicognio a partir da

glicose.5) Glicogenlise transforma glicognio em

glicose.6) Ureognese transforma amnia em uria.7) Desintoxicao do organismo.

Suco pancretico:

Composio: gua, sais, NaHCO3, enzimas:

-Amilase pancretica: amido maltose

-Lipase pancretica: gorduras cidos graxos + glicerol

-Nuclease: cidos nuclicos nucleotdeos

-Tripsina: protenas peptdeos

-Quimiotripsina: protenas peptdeos

- Carboxi-peptidase: peptdeos peptdeos e aminocidos.

PncreasGlndula anfcrina ou mista.

Funo excrina produo do suco pancretico

Funo endcrina produo de hormnios

Importante!!!!

1) Assim como no estmago, as enzimas pancreticas so liberadas como zimognios, caso contrrio, seriam capazes de digerir o prprio pncreas e seus ductos antes mesmo de atingirem o duodeno.

2) Pncreas tambm produz secreo rica em ons bicarbonato (HCO3-) que responsvel por neutralizar a acidez do quimo.

Suco entrico ou intestinal:

Composio: gua, sais, e enzimas:

-Maltase: maltose glicose + glicose

-Sacarase: sacarose glicose + frutose

-Lactase: lactose glicose + galactose

-Lipase intestinal: lipdio cido graxo + glicerol

-Enteroquinase: tripsinognio tripsina

-Aminopeptidases: peptdeos + aminocidos

-Dipeptidases:Dipeptdeos em aminocidos

Jejuno e leo- Absoro

-Mucosa absortiva rica em Vilosidades.

A.A

Vitaminas

Glicose

Glicerol

Capilares sanguneos

Fgado Corpo

cidos

graxos

+

Protenas

Quilomcrons Capilares linfticos ou quilferos

Importante!!!!

1) A absoro dos produtos da digesto de gorduras no envolve protenas carreadoras.

2) Lipases quebram as gorduras em cidos graxos e em monoglicerdeos, os quais so lipossolveis, e portanto, capazes de atravessar as membranas dos microvilose difundir-se nas clulas mucosas.

Intestino grosso

- Clon absorve H2O e ons, produzindo fezes semi-slidas a partir da mistura de materiais indigerveis que recebe do intestino delgado.

- colonizado por bactrias (Escherichia coli) quevive na matria indigervel para seres humanos eproduz vitamina K e B12 (biotina).

Intestino grosso- Restos alimentares permanecem no IG de 1 a 3 dias.

-Esfncter leocecal impede que o contedoLanado no ceco retorne para o intestino delgado.

- Massa fecal armazenada no clon descendente e periodicamente lanada no reto.

Regulao da digesto

Controles neurais e hormonais governam as funesdo trato digestivo.

Reflexos autnomos:

-Salivao: estimulada pela viso ou aroma da co-mida.-Deglutio: estimulao tctil da parte traseira daboca.-Enchimento do estmago: estimula o aumento daatividade do clon, o que pode levar a movimentos Intestinais.

Controle hormonal da digesto

- Gastrina: produzida pelo estmago, estimula asecreo do suco gstrico e movimentos do estma-go.

- Secretina: produzida no intestino delgado, estimulaa secreo de soluo rica em bicarbonato pelo pncreas.- Colecistocinina: produzida pelo intestino delgado,estimula a liberao da bile e enzimas digestivasdo pncreas.- Enterogastrona: produzida pelo intestino delgado,inibe peristaltismo estomacal.