Strogonof de Camarao
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Receita: Strogonoff de CamarãoIngredientes:Matéria prima Peso Bruto Unidade de Medida Cebola 0,110 kgCreme de leite fresco 0,370 kgConhaque 0,030 kgCatchup 0,050 kgMargarina sem sal 0,030 kgMolho tipo inglês 0,010 LtPimenta do reino branca 0,002 kgSal refinado 0,005 kgCamarão 0,350 kg
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Receita: Strogonoff de CamaroIngredientes:Matria prima Peso Bruto Unidade de Medida Cebola 0,110 kgCreme de leite fresco 0,370 kgConhaque 0,030 kgCatchup 0,050 kgMargarina sem sal 0,030 kgMolho tipo ingls 0,010 LtPimenta do reino branca 0,002 kgSal refinado 0,005 kgCamaro 0,350 kg Modo de Preparo: - Aquea a manteiga e refogue a cebola;- Acrescente o conhaque e deixe reduzir;- Acrescente o creme de leite, o catchup, o molho ingls, o sal e a pimenta, deixe cozinhar at reduzir;- Acrescente o camaro e acerte o sal. - Sirva com arroz branco e batata palha.
Rendimento:3 pores.Sugesto de acompanhamento:Arroz branco e batata palha.< Voltar
