Suflê de Bacalhau Fácil e Delicioso

- 500 g de bacalhau dessalgado e limpo- 04 xícaras de batata cozida e amassada (purê)- 03 tomates sem pele e sementes picados- 02 cebolas- 01 dente de alho- 01 molho de salsa picadinha- 4 colheres de sopa de azeite a gosto- 03 ovos- 02 colheres de sopa bem cheias de farinha de trigo- 50 g de azeitonas

Refogar cebola e alho em 04 colheres de azeite,acrescentar os tomates e cozinhar por 05 minutos.Juntar o bacalhau desfiado, as azeitonas e a salsa.Reserve. Misturar as batatas com a farinha de trigo e as gemas.Bater as claras em neve emisturar. Juntar o refogado do bacalhau e levar a assarem um refratário untado com azeite. Bomapetite!!! É de se comer rezando!!!!!!!

Receita de Suflê de bacalhau

Ingredientes

500g de bacalhau sem peles e espinhas 300g de batatas cozidas 1/2 xícara (chá) de leite 5 gemas 2 colheres (sopa) de queijo parmesão ralado 1 colher (sopa) de manteiga Azeitonas sem caroços 5 claras (batidas em neve) Farinha de rosca para untar

Modo de preparo

Afervente o bacalhau e passe na máquina de moer com a batata. Junte o leite, as gemas, o queijo ralado, a manteiga e as azeitonas. Depois de bem misturados junte a claras em neve. Despeje numa forma untada com manteiga e farinha de rosca. Leve para assar em forno quente até dourar.