PANORAMA DO MERCADO

Cada vez mais a alimentação vem sendo discutida entre a população, com o ritmo de vida acelerado e o aumento das mulheres no mercado de trabalho, as pessoas se alimentam fora de casa e buscam nos estabelecimentos uma refeição saudável e de qualidade.

Esta preocupação, aliada ao desenvolvimento de negócios e investimentos em controle de qualidade, vem garantindo ao técnico oportunidade de atuação.

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PANORAMA DO MERCADO

O papel do técnico neste cenário é colaborar com a escolha alimentar atuando na elaboração de cardápios, com a aplicação de técnicas gastronômicas que promovam o aproveitamento nutricional dos alimentos, unindo a saúde ao prazer de comer.

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Áreas de atuação

O profissional Técnico em Nutrição e Dietética, pode atuar em qualquer empresa onde tenha produção de alimentos: •Restaurantes comerciais e industriais•Rede de fast food •Padarias e supermercados•Hospitais e Instituições de longapermanência (casa de repouso) •Redes de hotéis, escolas,creches, merenda escolar

E também no segmento de indústriasde alimentos, atuando na área deatendimento ao consumidor e na cozinha experimental.

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O Técnico em

Nutrição e

Dietética deve

atuar sempre

sob a supervisão

de um

Nutricionista.

Alimentação Equilibrada e

Saúde Coletiva

Proposta do Curso

É um curso profissionalizante com duração de 18 meses, distribuído em quatro módulos, que abrangem todas as áreas de atuação do profissional Técnico em Nutrição, sendo eles:

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Pesquisa e

Desenvolvimento

de Produtos

e Atendimento

ao Consumidor

Administração na Alimentação

Coletiva

Nutrição e Dietética

Proposta do Curso

Para desenvolvimento destes módulos são aplicados métodos dinâmicos com estudos de caso, contato com empresas e especialistas da área, visitas técnicas, trabalho de campo, simulações de contextos, atividades em laboratório.

Nossos docentes atuam no mercado de trabalho e trazem suas vivências para sala de aula!

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Para quem é dirigido?

O candidato deve ter concluído ou estar cursando a 3ª série do Ensino Médio e que apresente interesse pela área de saúde, nutrição e alimentos.

Este é um curso que prepara para o mercado e esta profissão é reconhecida pelo Conselho Federal de Nutricionistas.

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É importante ter boa relação

interpessoal e o desejo de atuar

em um mercado dinâmico com

constantes inovações.

Diferenciais do Curso Técnico Senac

O Senac promove aprendizagem com atuação prática, tem como proposta desenvolver o conhecimento através de projetos junto a comunidade.

•Neste curso, o Senac disponibiliza para as aulas no laboratório de informática o software de gestãode restaurantes e de avaliação nutricional que são utilizados pelo mercado. •Além disso, as aulas práticas em cozinha pedagógica promovem a integração da nutrição com gastronomia.

•Para a aplicabilidade de todos conteúdos trabalhados o aluno realiza estágio supervisionado em todas as áreas de atuação do profissional.

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Diferenciais do Curso Técnico Senac

O Senac possui parcerias com grandes empresas do mercado (setor) alimentício que proporciona vivências profissionais aos alunos.

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Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Laboratório de Nutrição da Unidade Aclimação

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Laboratório de Nutrição da Unidade Taubaté

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Laboratório de Nutrição da Unidade Penha

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Laboratório de Informática da Unidade Aclimação

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Laboratório de Informática da Unidade Penha

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Biblioteca da Unidade Marília

Infraestrutura

Exemplo de ambiente educacional utilizado durante o curso.

Biblioteca da Unidade Aclimação

Informações17

Unidades

ofertantes

no Senac

São Paulo:

Para acessar,clique aqui!