TECNOLOGIA DE PRODUÇÃO DE SEMENTES

TERESINA MAIO-2006

UNIVERSIDADE FEDERAL DO CEARÁCENTRO DE CIÊNCIAS AGRÁRIAS DEPARTAMENTO DE FITOTECNIA

CONAC Congresso nacional de feijão caupiVI Reunião nacional de feijão caupi

Prof. SEBASTIÃO MEDEIROS FILHO, D.Sc.

SISTEMA NACIONAL DE SEMENTES E MUDAS

LEI Nº 10.771, DE 5 DE AGOSTO DE 2003

1.Registro Nacional de Sementes e Mudas- RENASEM2. Registro Nacional de Cultivares- RNC3. Produção de Sementes 4. Certificação de Sementes5. Análise de Sementes6. Comercialização de Sementes7. Fiscalização da produção, do beneficiamento, da amostragem, da análise, da certificação, da reembalagem, do armazenamento, do transporte e da comercialização de sementes

8. Utilização de Sementes

CONCEITOS

SEMENTE: material de reprodução vegetal de qualquer gênero, espécie ou cultivar, proveniente de reprodução sexuada ou assexuada, que tenha finalidade específica de semeadura.

CULTIVAR: variedade de qualquer gênero ou espécie vegetal superior que seja claramente distinguível de outras cultivares conhecidas, por margem mínima de descritores, por sua denominação própria, que seja homogênea e estável quanto aos descritores através de gerações sucessivas.

CULTIVAR LOCAL: variedade desenvolvida, adaptada ou produzida por agricultores familiares, assentados ou indígenas, com características fenotípicas bem determinadas e reconhecidas pela respectiva comunidade, que não se caracterizem como substancialmente semelhantes às cultivares comerciais.

AMOSTRADOR: pessoa física credenciada pelo Mapa para execução da amostragem.

COMERCIANTE: pessoa física ou jurídica que exerce o comércio de sementes.

CONCEITOS

CONCEITOS

DETENTOR DE SEMENTES: pessoa física ou jurídica que estiver na posse da semente.

MANTENEDOR: pessoa física ou jurídica que se responsabiliza por tornar disponível um estoque mínimo de propagação de uma cultivar inscrita no RNC, conservando suas características de identidade genética e pureza varietal.

• INTRODUTOR: pessoa física ou jurídica que introduz pela primeira vez, no país, uma cultivar desenvolvida em outro país.

PRODUTOR DE SEMENTES: pessoa física ou jurídica que, assistida por Responsável Técnico, produz semente destinada à comercialização.

USUÁRIO DE SEMENTES: aquele que utiliza sementes com objetivo de semeadura.

CONCEITOS

RESPONSÁVEL TÉCNICO: Engenheiro Agrônomo ou Engenheiro Florestal, registrado no respectivo CREA, a quem compete a responsabilidade técnica pela produção, beneficiamento, reembalagem ou análise de sementes em todas as suas fases, na sua respectiva área de habilitação profissional.

TERMO DE CONFORMIDADE: documento emitido pelo Responsável Técnico, com objetivo de atestar que a semente foi produzida de acordo com as normas e padrões estabelecidos pelo Mapa.

CONCEITOS

FISCALIZAÇÃO: exercício do poder de policia, visando coibir atos em desacordo com os dispositivos desta lei e de sua regulamentação, realizado por fiscal federal agropecuário do Mapa ou por funcionários da administração estadual, municipal ou Distrito Federal, capacitados para o exercício da fiscalização e habilitados pelos respectivos conselhos de fiscalização do exercício profissional.

IDENTIDADE GENÉTICA: conjunto de caracteres genotípicos e fenotípicos da cultivar que se diferencia de outras.

CONCEITOS

CONCEITOS

SEMENTE PARA USO PRÓPRIO: quantidade de material de reprodução vegetal guardada pelo agricultor, a cada safra, para semeadura exclusivamente na safra seguinte e em sua propriedade ou outra cuja posse detenha;

VALOR DO CULTIVO E USO- VCU: valor intrínseco de combinação das características agronômicas da cultivar com as suas propriedades de uso em atividades agrícolas, industriais, comerciantes ou consumo in natura.

• LOTE: quantidade definida de sementes, identificada por letra, número ou combinação dos dois, da qual cada porção é, dentro de tolerâncias permitidas, homogênea e uniforme para as informações contidas na identificação.

• CLASSE: Grupo de identificação da sementes de acordo com o processo de produção

CONCEITOS

Genética BásicaCertificada1º Geração

2º Geração

Semente S1S2

Pureza genética decrescente

CLASSES DE SEMENTES (Brasil)

Quantidade produzida aumenta

CONTROLE DE QUALIDADE

Qualidade de sementes

Genético

FisiológicoFísico

Sanitário

Produtividade Adaptabilidade Precocidade

Germinação Vigor Longevidade

Patógenos Insetos

Formato Umidade Pureza

TECNICAS PARA PRODUÇÃO DE SEMENTES

FASE DE CAMPO FASE DE PÓS-COLHEITA

ESCOLHA DA REGIÃO

ESCOLHA DA ÁREA

ISOLAMENTO

ESCOLHA DA CULTIVAR

ESCOLHA DA SEMENTE

PREPARO DA ÁREA

SEMEADURA

ROGUING

COLHEITA

DEBULHA

SECAGEM DA SEMENTE

BENEFICIAMENTO

EMBALAGEM

ARMAZENAMENTO

ESCOLHA DA REGIÃO

Crescimentovegetativo

FloraçãoProdução de sementes

Condições climáticas

Fotoperíodo precipitação umidade relativa do ar

CUIDADO: COM A DEFICIÊNCIA OU EXCESSO DE PRECIPITAÇÃO

DANOS À QUALIDADE DA SEMENTE

ESCOLHA DA ÁREA

HISTÓRICO DA ÁREA: a gleba não deve ter sido cultivada, pelo

menos nas duas últimas safras, com outra cultivar de feijão caupi

que não seja a pretendida.

FINALIDADE

EVITAR POSSÍVEL CONTAMINAÇÃO GENÉTICA

ESCOLHA DA ÁREA

PLANTAS INVASORAS: produtoras de sementes de difícil separação no momento do beneficiamento.

SOLO: alta fertilidade natural, facilidade de drenagem e topografia plana.

ÁGUA: déficit hídrico em algumas fases da cultura acarretam danos irreversíveis às sementes.

SANIDADE: evitar áreas infestadas por insetos e microrganismos, que ocasionam perdas em quantidade e qualidade.

ISOLAMENTO

1. No espaço, 5 m de distância;

2. no tempo, 30 dias de intervalo de semeadura para outra cultivar;

3. medidas complementares, barreiras com fileiras de milho ou

sorgo e/ou excluindo seis a dez fileiras da bordadura.

ESCOLHA DA CULTIVAR

1. Preferência, dos consumidores, pela cultivar;

2. Registrada no Registro Nacional de MAPA;

3. Reconhecida pela Comissão Estadual de Sementes e Mudas (CSM)

ESCOLHA DA SEMENTE

ENTIDADES IDÔNEAS:

CLASSES DE SEMENTES:

BásicaCertificada1º Geração

2º Geração

Semente S1S2

Pureza genética decrescente

SEMEADURA

MONOCULTIVO: consórcio não é permitido para obtenção de sementes

ÉPOCA: precipitação no ínicio da fase de maturidade e colheita acarretam a deterioração da semente.

ESPAÇAMENTO: recomendado para cada cultivar considerando tipo de solo.

MÁQUINAS: limpezas das máquinas para evitar misturas.

ROUGUING: técnica trabalhosa, cuidadosa, onerosa.

100 m

100 m

Caminho a percorrer

Planta doente Outras espécies

Planta atípica

Caminho a percorrer

Caminho a percorrer

ROUGUING

VEGETATIVA FLORAÇÃO PRÉ-COLHEITA

FASES DA CULTURA

COLHEITA

Germinação Peso secoVigorUMIDADE

Tempo

Max

ímo

14 a 16 % de umidade

40 a 50 % de umidade

Mat

urid

ade

fisi

ológ

ica

Col

heit

a m

anua

l

Col

heit

a m

ecân

ica

DEBULHA

Vagem

1 Batedura 2 Separar

1 Trilha 2 Ventilação e peneiras

Manual

Mecânica

Semente

SECAGEM

(Temperatura + umidade relativa do ar) = Umidade da semente

Alta umidade = Maior velocidade de respiração = Fungos

Perda de vigor e no % germinação

Baixo potencial de armazenamento

PROCESSO DE SECAGEM

TEGUMENTO

COTILÉDONE

EIXO EMBRIONÁRIO

.

Baixa umidade

Temperatura baixas

Temperatura altas

Alta umidade

SECAGEM

Tempo

Um

idad

e %

14 14

12 12

16

Rápida

Lenta

CUIDADO: SECAGEM RÁPIDA PODE PROVOCAR TRINCAMENTO DAS CASCAS E DANOS A SEMENTE

SECAGEM NATURAL

10 cm

Duração: até a umidade de 12 %

Massa de ar

Massa de ar

Massa de arMassa de ar

Massa de arMassa de ar

É necessário o revolvimento da camada de semente

Ambiente sombreado

BENEFICIAMENTO

OBJETIVO: realçar a qualidade da semente, obtida do

início do processo de produção até a comercialização.

Semente colhida Debulhada Descascada

Seca

Material inerte Sementes silvestres comuns

Sementes silvestres nocivas Sementes de outras espécies

Sementes deterioradas Sementes de outras cultivares

Sementes danificadas Sementes fora do padrão

Sementes para comercialização Limpas

Classificadas Tratadas

Embaladas Analisadas

Figura 1- Ilustração dos materiais removidos durante o beneficiamento

RECEPÇÃO

PRÉ-LIMPEZA

SECAGEM

LIMPEZA CLASSIFICAÇÃO TRATAMENTO

EMBALAGEM

ARMAZENAMENTO TRANSPORTE

Figura 2- Fluxograma básico das etapas do beneficiamento de sementes.

MESA DE GRAVIDADE

MÁQUINA DE AR E PENEIRA

MÁQUINA PRÉ-LIMPEZA

BALANÇA ENSACADORA

Figura 3. Fluxograma para beneficiamento de sementes de feijão caupi (Vigna unguiculata (L) Walp).

Figura 4. Fluxograma de uma máquina de pré-limpeza.

máquina de pré-limpeza

Figura 5. Fluxograma da máquina de ar e peneiras(MAPI).

MAP

Figura 6. Fluxograma da mesa de gravidade.

mesa de gravidade

EMBALAGEM

Objetivos

Resistências à ruptura

Proteger as sementes de insetos

Evita trocas de vapor da água com a atmosfera

Formas de acondicionamento

Recipiente de zinco Recipiente de plástico

Papelão multifoliadoPolietileno trançado

ARMAZENAMENTO

Período entre a colheita e o plantio;

Necessidade de manter a qualidade fisiológica da semente;

LEMBRETE: ARMAZENAMENTO NÃO MELHORA A QUALIDADE DA SEMENTE

POTENCIAL DE ARMAZENAMENTO DAS SEMENTES

Conhecimentos básicos sobre a formação e a fisiologia da semente

CONSUMO DE RESERVAS

RESPIRAÇÃO

PERDA DO PODER GERMINATIVO E DO VIGOR

FATORES QUE AFETAM A QUALIDADE DA SEMENTE NO ARMAZENAMENTO

Temperatura do ambiente e umidade relativa do ar

Qualidade inicial da semente

Condições climáticas

Grau de maturidade no momento da colheita

Grau de dano mecânico

Secagem

Fungos de armazenamento

Insetos de armazenamentos

TEMPERATURA DO AMBIENTE E A UMIDADE RELATIVA DO AR

TEMPERATURA 10ºC

UMIDADE RELATIVA DO AR 35%

CONDIÇÃO IDEAL

CUIDADO: TEMPERATURA E UMIDADE RELATIVA DO AR NÃO RECOMENDADAS, PODEM ALTERAR A COR E O PODER GERMINATIVO DAS SEMENTES.

PROCESSOS BIOQUÍMICOS

A UMIDADE DA SEMENTE

QUALIDADE INICIAL DA SEMENTE

Vigor do paisAdubaçãoIrrigação

Qualidadefisiológica

Maior período de armazenamento

Produtividade

CONDIÇÕES CLIMÁTICAS DURANTE MATURAÇÃO

Excesso de chuva

Aumenta deterioração

Diminui potencia de armazenamento

Déficit hídrico Sementes

levesDiminui potencia

de armazenamento

Germinação Peso secoVigorUMIDADE

Tempo

Max

ímo

Maior potencial de armazenamento

GRAU DE MATURIDADE NO MOMENTO DA COLHEITA

Mat

urid

ade

fisi

ológ

ica

Men

or p

oten

cial

Men

or p

oten

cial

DANO MECÂNICO

Amassamento

Latente

Trincamento Rachaduras

Microrganismo

BAIXO POTENCIAL DE ARMAZENAMENTO

Imediato

ALTURA: PODE PROMOVER DANO MECÂNICO

Aquecimento

PenecilliumAspergillus

Deterioração

FUNGOS DE ARMAZENAMENTO

Redução da taxa de germinação

descoloração RancificaçãoToxinas danosa ao

homem

Ataca Desenvolve

Vagem

INSETO DE ARMAZENAMENTO

Fig.6. Adulto de Callosobruchus maculatus (Fabricius) em grãos apresentando ovos e orifício de saída dos insetos.Fonte: http://sistemasdeproducao.cnptia.embrapa.br/FontesHTML/Feijao/FeijaoCaupi/prag_graos_arm.htm

Completaciclo

Armazenamento

Altatemperatura

Proliferação

MEDIDAS PREVENTIVAS E O TRATAMENTO

Cultivares resistentes:

Embalagem hermética: Diminui oxigênio

Expurgo: Fosfina a base de uma pastilha para cada três sacos de 60 Kg período 72 horas.

SEMENTE PATRIMONIO DOS POVOS A SERVIÇO DA HUMANIDADE

MUITO OBRIGADO !!!