Material da Profa. Dra. Durvalina Maria Mathias dos Santos. Disciplina de Fisiologia Vegetal, Unesp, Jaboticabal. 2006 1

POTENCIAL HÍDRICO

CONCEITO: a energia com a qual a água se deslocará (movimento) ou participará de

reações. Em Física, não se mede energia absoluta, mas sim diferenças entre um determinado

estado padrão e outro. O estado padrão da água é, por convenção, ÁGUA PURA E LIVRE CONTIDA

EM RESERVATÓRIO, À PRESSÃO E ToC AMBIENTE.

REPRESENTAÇÃO: O potencial hídrico é representado pela letra grega psi=ψ (abreviatura de

pounds per square inch. ou seja, das medidas inglesas de pressão, libras por polegadas ao quadrado).

Unidades de ψ: Atmosferas, bars e Pascal , sendo esta a unidade utilizada atualmente pelo

SISTEMA INTERNACIONAL DE UNIDADES (ISI).

Para a equivalência destas unidades temos:

1bar=106dinas.cm-2;

1bar=0,985Atm;

1Atm=1,01bars;

1bar=0,1MPa=100 kPa.

O valor do potencial hídrico da água no estado padrão recebeu por convenção o valor ZERO,

ou seja, ψ = 0 (estado padrão da água).

O ψ deverá diminuir, ou seja, assumirá valores menores que zero (negativos) pela presença

de solutos dissolvidos na água, mas se considerar o efeito de temperaturas ou de pressão o ψ

poderá aumentar, ou seja, assumir valores maiores que zero. De fato, isto ocorre quando se

verifica alterações no potencial de parede (de turgor ou hidrostático) representado por ψp.

Exemplo: ψp de uma célula túrgida possui valor positivo, ψp = + 0,4880 MPa (vide Figura

3.9, em D e E, p. 69, TAIZ & Zeiger , 2004) ou na página em que está a figura que mostra

os “ Cinco exemplos ilustram o conceito de potencial hídrico e seus componente” do material do

xerox ofertado pela professora).

Adaptado e modificado pela Profa. Durvalina Maria (2006) da literatura pertinente

Disciplina de Fisiologia Vegetal, DBAA, FCAV, Unesp, Jaboticabal, SP.