Quem que no gosta de comer? Comer bom demais mesmo, mas em poca de consumo de produtos industrializados em excesso e de fast food, o grau de obesidade da populao brasileira vem aumentando bastante. O Instituto Brasileiro de Geografia e Estatstica (IBGE), em 2009, apresentou resultados de pesquisa com a populao brasileira, afirmando que a obesidade est aumentando no apenas na populao adulta, como tambm em crianas e adolescentes. Por isso, o cuidado com a alimentao aliado prtica regular de atividade fsica fundamental para a manuteno de sua sade. Nesse sentido, a proposta desse texto propor uma reflexo sobre quantos e quais alimentos voc costuma ingerir, e fazer com que voc procure se adequar a uma alimentao mais equilibrada.

Os alimentos so responsveis por fornecerem ao nosso corpo os nutrientes a seguir enumerados:

1) Carboidratos: so encontrados em vegetais, frutas, pes, cereais, arroz, massas e leite. Entre 50% e 65% da energia necessria ao corpo fornecida por eles. Deve-se lembrar que eles so fundamentais para um bom funcionamento das funes cerebrais;

2) Protenas: so necessrias para o crescimento e para o reparo das clulas deterioradas, alm de auxiliar na digesto e na produo dos anticorpos. So encontradas nas carnes, leite, ovos e frutas secas. Fornecem entre 10% a 15% da energia necessria ao corpo;

3) Lipdeos: so as gorduras responsveis por fornecer ao corpo uma grande concentrao de energia alimentar. Neles encontramos as vitaminas A, D, E e K, alm de auxiliarem na reestruturao dos tecidos. recomendado que no forneam mais de 30% de energia ao corpo.

O panorama dessa estrutura alimentar pode ser visualizado por meio da pirmide alimentar. Ela apresenta de um modo bastante visual, as pores de cada tipo de alimento que devem ser ingeridas diariamente. Na base da pirmide localizam-se os alimentos energticos (carboidratos), contando entre 6 e 11 pores a serem consumidas; alimentos reguladores como as frutas, legumes e verduras, que fornecem vitaminas, minerais e fibras, e devem somar entre 5 a 9 pores; os alimentos construtores, que so aqueles ricos em protenas, e as pores dirias devem ser 2 de leite e 2 de carne. Os energticos extras aparecem no topo da pirmide, so os acares e os doces, que devem ser consumidos com bastante moderao. As gorduras so necessrias em pequena quantidade, portanto, tambm preciso ficar alerta com o consumo excessivo. Outro fator importante tomar conscincia da quantidade de calorias dirias aproximadas que devem ser ingeridas por dia: para meninos so indicadas 2800kcal e para meninas 2200 kcal. Por isso, verificar a composio nutricional de alimentos industrializados, antes de consumi-los, sempre interessante. D preferncia queles com menor quantidade calrica, menor quantidade de gordura e maior quantidade de fibras.

E como colocar tudo isso em prtica? Elaborar um pequeno dirio relacionando os alimentos que voc consumiu, e analis-lo comparando com a pirmide alimentar um timo meio para que voc se conscientize do quanto a sua alimentao est equilibrada. A identificao e conscincia da sua dieta diria em relao dieta ideal, dada pela pirmide, permite que voc melhore a sua alimentao e, consequentemente, a sua qualidade de vida.