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Torta de chocolate cremosa bem fcil defazer. Veja a receita

muito importante usar uma forma de fundo removvel de 23cm

Tweetar 0 0 10 DE MARO DE 2015 - POR ADMINISTRADOR

NATCASAGRANDEENSINAUMATORTADECHOCOLATECREMOSA

INGREDIENTES:

250g de manteiga sem sal;

350g de chocolate amargo em pedaos;

250g de acar (Demerara) mas se no encontrar pode ser refinado;

5 ovos grandes;

1 pitada de sal.

MODO DE PREPARO: Preaquea o forno a 180*C. Unte a frma e forre o fundo com papel

manteiga. Derreta a manteiga e o chocolate em banho-maria e mexa levemente at obter uma

mistura lisa e brilhante. Tire a tigela da panela e deixe esfriar um pouco. Acrescente o acar,

misture e, em seguida, junte as gemas, uma por vez, sem parar de mexer.

Coloque as claras em uma tigela grande com o sal e bata com a batedeira at o ponto de neve

firme. Acrescente as claras mescla de chocolate e incorpore com muito cuidado. Coloque a

massa na forma preparada e nivele a superfcie. Asse por uma hora. Deve estar firme por

cima, mas o meio ainda se mover ao balanar a forma. Deixe esfriar completamente.

Desenforme e retire o papel manteiga. Polvilhe acar de confeiteiro e o cacau em p para

decorar.

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Para aproveitar ainda mais essa delicia sirva com uma bola de sorvete de creme!

Tags: torta de chocolate

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