Trabalhamos com conhecimentos

atualizados e isentos sobre o que é

mais eficiente em saúde, mais

precisamente em Alimentação

Saudável que promovam o bem

estar, cura e longevidade.

O Instituto Nacional Transformação

Saudável - INTS - tem como missão

prover conhecimentos importantes

que gerem bem-estar, qualidade de

vida, saúde e auto estima, de forma

fácil e muito dinâmica.

Conhecimento é Poder. Assuma a

transformação da sua Saúde!

Com saúde, você pode tudo,

aproveitando todas as fazes do seus

filhos, fazendo viagens, conhecendo

cidades ou até países, aproveitará as

noites para dançar e comemorar, ou

simplesmente tomando um banho

relaxante. Coisas que neste

momento você deve estar lendo e

pensando, "bem isso qualquer um

pode fazer, não é nada de mais",

porém essas coisas são impossíveis

de serem realizadas se você esta

morrendo de câncer ou tumor, se

seus rins pararam de funcionar, se

você esta vomitando sangue, ou se

você esta enfartando de tanta

porque o seu coração não suportou

tanta gordura no seu corpo.

Quero que você conquiste a alegria

plena de uma vida saudável, aplique

os conhecimentos na sua vida e de

sua família. Transforme-se no

exemplo a ser seguido por todos,

espalhando seus conhecimentos,

viva a vida com plenitude, e quando

você estiver bem velhinho e ainda

bem forte, você vai pensar todas as

coisas que você já passou,

aproveitou e viveu com extrema

alegria e boas recordações. Isso só

será possível, se você amar o seu

corpo e cuidar dele o máximo que

você puder.

Isso pode não ser o suficiênte,

mesmo tendo hábitos saudáveis você

pode sim desenvolver uma doença,

pois infelizmente não há como

mudar a genética. Mas você pode

sim prorrogar ao máximo que isso

aconteça.

Paula Ronchi

"Eu acredito que para viver

plenamente, e não apenas

sobreviver, precisamos ter de uma

boa saúde física e mental."

Gestora Empresarial na Área da

Saúde e Co-Fundadora do Instituto

Nacional da Transformação Saudável

- INTS - Paula Ronchi acredita no

poder dos alimentos, dos aromas, do

condicionamento físico e mental no

organismo humano.

" Para mim, o câncer é uma doença

primeiramente de fundo emocional, e

depois reflete-se corpo por maus

hábitos e por último os fins

genéticos."

Desta forma, iniciou suas pesquisas e

estudos em si própria e notando os

benefícios decidiu levar essas

informações a outras pessoas, para

que todos tenham a oportunidade de

desfrutar de uma vida longa e

saudável.

Muita gente pensa que alimentação

desintoxicante ou popularmente

conhecida como detox, é sinônimo de

dieta radical, restritiva e cheia de

ingredientes malucos. Eu não vejo desta

forma, a detox é uma técnica da nutrição

funcional cujo objetivo é ajudar o

organismo a eliminar toxinas e outras

substâncias prejudiciais à saúde.

As toxinas não estão presentes apenas

nos alimentos, mas também no ar poluído,

nos medicamentos, álcool, corantes,

aditivos químicos e até nos cosméticos,

como cremes e perfumes isso tudo

contribui para nossa intoxicação e perda

de energia. Elas se acumulam nos tecidos

do corpo, nas células de gordura, e

bloqueiam os sinais de saciedade. Além do

ganho de peso e da dificuldade para

perdê-lo, pode gera problemas de pele,

inchaço, dor de cabeça, gases, intestino

preso, memória ruim, e aumenta a

probabilidade do surgimento de várias

doenças.

Para ajudar o organismo na tarefa

de eliminar as toxinas ou energizar o

organismo é preciso ingerir os alimentos

corretos e abrir mão daqueles que

prejudicam ainda mais o processo, como

por exemplo os alimentos congelados e

processados, que tem alto teor de

conservantes.

Se você tem sintomas como cansaço

excessivo, insônia, dificuldade de digestão,

mau funcionamento do intestino, excesso

se gases, retenção de líquido, falta de

concentração, dores de cabeça e

dificuldade para perder peso, vale a pena

experimentar a detox.

Mas, ATENÇÃO, se você tiver qualquer

dúvida, ou doença o ideal é procurar uma

Nutricionista para esclarecimentos.

De acordo com minhas pesquisas e

estudos, uma alimentação desintoxicante

e energética precisa conter frutas,

verduras, legumes orgânicos (se possível),

carnes magras, oleaginosas (castanhas,

nozes, amêndoas), cereais (arroz integral,

quinua, amaranto), leguminosas (feijão,

lentilha, grão-de-bico), sementes (linhaça,

semente de abóbora e girassol) e muito

líquido (água mineral, chás, água de coco).

E mais: deve-se caprichar nos temperos

naturais, como alho, cebola, alecrim,

gengibre, curry e as ervas frescas.

Devemos eliminar do cardápio os

alimentos industrializados, farinha branca,

açúcar, sal, café, carnes vermelhas,

defumados, laticínios, embutidos, massas,

bebidas alcoólicas e alimentos que contêm

glútem. Também é recomendável não

utilizar papel filme nem papel alumínio,

descartar medicamentos que não sejam

estritamente necessários, dormir bem,

não se estressar, não fumar, evitar o uso

do micro-ondas e de produtos de limpeza

e cosméticos muito fortes.

Abacate

Devido às suas fibras e antioxidantes, esse é um alimento que está em muitas listas detox.

Muitas pessoas o evitam porque ele é rico em gorduras, mas desde que a diferença entre

gorduras boas e ruins se tornou mais conhecida, ele está ganhando o respeito que merece.

Opte por abacates orgânicos e os consuma sem outros ingredientes para ter o benefício

completo.

Tem Como Benefícios:

Combater estrias, rugas e flacidez por ser rico em vitamina C, que ajuda na

metabolização do colágeno na Pele.

Indicado para Gestantes, por ser rico em ácido fólico, o abacate na gravidez é

importante para prevenir doenças congênitas como problemas no sistema nervoso

e espinha bífida no feto.

Melhorar a capacidade de memória, pois o omega 3 melhora o funcionamento do

cérebro por estimular a circulação sanguínea e aumentar a capacidade de

concentração.

Benefício do Abacate para os Olhos: O Abacate é uma das frutas mais ricas em

carotenóide luteína. A luteína protege contra a degeneração macular e Catarata,

duas incapacitantes doenças oculares relacionadas à idade.

Previne o Câncer de Mama: O Abacate, como o azeite, é uma excelente fonte em

ácido oleico, que tem sido mostrado ser bastante eficaz em prevenir o cancro da

mama em vários estudos.

Receita:

Ingredientes

1 /2 Abacate pequeno

1 /2 Maça

1 colher (chá) de mel

200 ml de água mineral ou água de côco

Bata tudo no liquidificador. Sirva com gelo se preferir.

Beterraba

Você pode só ver beterraba quando pede uma salada grega, mas deve fazer um esforço

maior para incluí-la no seu cardápio regular e definitivamente comê-la se você está

procurando alimentos para dieta detox. Há muitos benefícios diferentes, e é fácil ver por

que ela é frequentemente chamada de um super alimento.

Quando você está desintoxicando, ela te ajuda a se certificar de que as toxinas que você

está eliminando realmente saiam do corpo. Muitas limpezas detox dão errado quando as

toxinas são reintroduzidas no corpo porque não conseguem sair. A beterraba também

ajuda com os radicais livres, fazendo dela uma ajuda contra o câncer.

Tem Como Benefícios:

Para Fígado a betaína e metionina da Beterraba ajudam no bom funcionamento do

fígado e a responsável pela desintoxicação é a Beta-cianina.

Ajudar a prevenir e combater anemia, por conter ferro e vitaminas do complexo B;

Prevenir o surgimento dos câncer de cólon, pele e de mama. A betacianina presente

na Beterraba ajuda na inibição da formação de células de câncer no corpo.

Auxilia na perda de peso e aumento da resistência, é livre de gordura o que o torna

muito útil na Perda de peso. Além disso, A Beterraba contém grande quantidade de

nutrientes e minerais que rejuvenescer o corpo. Ela ajuda a aumentar a resistência e

durabilidade do corpo.

Prevenção de Perda Memória e Demência: A Beterraba melhorar o fluxo de sangue

no corpo, Os Nitratos da Beterraba são convertidos em nitritos. Estes nitritos ajudar

na abertura dos vasos sanguíneos e aumenta o fluxo sanguíneo no cérebro.

Receita:

Ingredientes

200 ml de água

1 Beterraba pequena com casca

1 Maça com Casca

Suco de 1 Limão

1 Colher (de sopa) de farinha de linhaça

1 Colher (de chá) de gengibre

Coloque no liquidificador a água. Bata-a com a beterraba, a maça, o suco de limão e o

gengibre.

Depois de batidos, passe por uma peneira e volte ao liquidificador. Acrescente a linhaça e

um pouco de gelo. Bata novamente (acrescente gelo a gosto) e sirva.

Couve

Esse vegetal é tão bom para você que ele é frequentemente recomendado a pacientes que

seguem uma dieta recomendada por médicos quando estão combatendo doenças nos rins.

Ela é rica em muitos antioxidantes e tem propriedades anti-inflamatórias, sem mencionar

as vitaminas e minerais que ela contém.

Tem Como Benefícios

Além da Couve rico em antioxidantes tais como vitamina C, vitamina A, e manganês,

A Couve é certamente uma escolha inteligente na batalha contra a oxidação celular.

O elevado teor de fibra da Couve reduz o colesterol por ligação com os ácidos biliares

que o fígado produz a partir do colesterol pela digestão de gordura.

O Couve fornece uma dose enorme de vitamina K o qual é necessário para a síntese

da osteocalcina, uma proteína que fortalece a composição de nossos ossos.

O magnésio da couve é fundamental para a formação e o bom funcionamento dos

nossos neurotransmissores, os quais são responsáveis por manter nosso bom humor.

Rico em Vitamina C: Uma xícara de Couve cordialmente oferece a redução a pressão

arterial, garante um sistema imunológico saudável, e luta contra as doenças oculares

relacionadas à idade, como catarata e Degeneração Macular.

Receita:

Ingredientes

1 Folha de Couve Manteiga

1 Rodelas de Abacaxi

200 ml Água Mineral ou de Côco

Hortelã e Gelo a gosto.

Junte no liquidificador a couve, o abacaxi, o hortelã, o gelo e a água mineral ou a água de

coco (o que for de sua preferência). Bata Tudo até ficar uma mistura homogênea.

Gengibre

Essa é uma raiz cujo valor medicinal data das civilizações chinesas antigas, e ainda se

acredita que ela pode oferecer muitos benefícios. Frequentemente usada em um chá ou

outra bebida, você também pode colocá-la em alimentos. Ela ajuda a função do fígado e

tem propriedades adstringentes.

Tem Como Benefícios

Recomendado no tratamento natural de doenças inflamatórias e/ou dolorosas como

a artrite, artrose, fibromialgia ou a fadiga crônica.

Esta propriedade calorífica também promove a aceleração do metabolismo, muito

útil para quem quer emagrecer.

Combate enjoo matinal, uma revisão de vários estudos concluiu que o Gengibre é tão

eficaz como a vitamina B6 no tratamento da doença de manhã.

O gengibre ajuda a proteger o estômago contra as úlceras porque ajuda no combate

à bactéria H. pylori, principal causadora de gastrite e úlceras estomacais.

Na medicina chinesa, o Chá de Gengibre com açúcar mascavo é usado no tratamento

de cólicas menstruais.

Receita:

Ingredientes

7 Morangos

250 ml de água de coco

1 Colher (de sobremesa) de gengibre ralado

1 Colher (de sopa) de linhaça

Junte todos os ingredientes no liquidificador e bata até que se forme uma mistura

homogênea. Sirva gelado.

Banana

A Banana é conhecida por fornecer energia instantânea. Ele fornece 90 calorias por 100

gramas do seu consumo. É uma das principais fontes de hidratos de carbono e de açúcar.

Também é rico em fibras dietéticas e contém uma pequena quantidade de gordura e de

proteína. Além das vitaminas e minerais, como a Vitamina A, Vitamina C, vitamina

B, Ferro,Magnésio, Potássio, Manganês, Zinco e Fluoreto.

A banana pode ser encontrada em praticamente todas as estações do ano e é um

ingrediente que compõe uma grande variedade de pratos doces e salgados, dependendo

do tipo de banana. Existem principalmente 4 variedades de banana: Banana-da-terra - boa

para cozinhar, assar ou fritar. Banana prata - ideal para assar e fritar. Banana maçã -

excelente para comer ao natural e fazer purês. Banana nanica - indicada para fazer bolos.

Tem Como Benefícios:

Reduz a Pressão Arterial: A Banana é uma importante fonte de Potássio, que é

conhecido por reduzir a pressão arterial. Isso ajuda a contrabalançar os efeitos do

sódio no corpo.

A Banana ajuda a fortalece os ossos e melhorar a densidade óssea no corpo. Ela

contêm frutooligossacarídeos, que ajudam na absorção de nutrientes essenciais

como Cálcio e Magnésio.

Reduz Estresse e Depressão: O potássio é conhecido por ser um mineral destruidor

do estresse. A Banana também contêm triptofano, que é convertido em serotonina.

A serotonina atua como um relaxante e, assim, relaxa a mente de uma pessoa e

melhora o humor.

Reduz cãibras musculares, sendo muito indicada para gestantes, atletas e pessoas

com mais idade que sofrem com elas, a banana é rica em potássio e este mineral

ajuda a diminuir as cãibras musculares.

Receita ideal para ser ingerida após atividades físicas:

Ingredientes

1 Banana média

2 Colheres (de sopa) de leite em pó

200ml de iogurte natural desnatado com o soro

200ml de água de coco

1 Colher (de sobremesa) de mel

2 Colheres (de sopa) de quinoa em flocos

Bata todos os ingrediente juntos no liquidificador (se preferir acrescente gelo) até obter um

preparo homogêneo. Sirva em seguida.

Maracujá

Existem muitas espécies dessa fruta, sendo as mais conhecidas o maracujá guaçú, iguapó,

melão e o mirim, mas o que os diferencia mesmo é a casca, aquelas mais enrugadas

possuem a polpa mais adocicada e as de casca lisa são conhecidas por serem mais

azedinhas, logo, são mais ácidas.

O Maracujá contém uma grande quantidade de antioxidantes que protegem contra o

câncer, envelhecimento precoce e inflamação. Ele contém uma grande quantidade de fibra,

que é eficaz para melhorar a digestão. Junto com estes beneficio ainda proteger contra

muitas outras doenças.

Tem Como Benefícios:

Reduz as chances de câncer no cólon o maracujá contém fibra solúvel, elas limpam

toxinas armazenadas no cólon.

A vitamina C é altamente eficaz para aumentar a imunidade. Ela aumenta a

imunidade para proteger da doença comum, como gripe, resfriado e infecções.

Melhorar a Qualidade do Sono: O maracujá relaxa o sistema nervoso e induz o sono.

É altamente eficaz em combate a pressão arterial elevada. Com isso equilibra os Nível

de sódio no corpo com o potássio. Altos níveis de sódio no corpo aumentam o risco

de pressão alta e outras doenças como ataque cardíaco ou acidente vascular

cerebral.

Nas sementes é possível encontrar um potente vermífugo (fazendo um suco de

maracujá, as propriedades das sementes são automaticamente passadas para o

líquido)

Receita ideal para pessoas ansiosas e que sofrem de insônia.

Ingredientes

150 ml Suco de maracujá

1 pêssego (sem caroço)

100 ml Iogurte Natural Desnatado

100 ml de água de côco

Bata o maracujá com a água de côco no liquidificador e coe. Volte com o suco ao

liquidificador e adicione o pêssego picado, e iogurte (se preferir acrescente gelo). Bata bem

e sirva.

Agrião

O Agrião é um membro sem-aquático. Um alimento básico desde a existência humana, é o

mais antigo vegetal conhecido e consumido por seres humanos. Assim, tem sido

comercializado e cultivado em todos os continentes do mundo. Fonte

de vitaminas e minerais, tais como: Vitamina C, Cálcio, Ferro, ácido fólico, Vitamina

A,vitamina B6, vitamina B12, Magnésio, Fósforo e outros nutrientes que são necessários

para a manutenção de uma boa saúde.

Tem Como Benefícios:

Combate a infecção: Estudos realizados mostram que o agrião pode ser um

antibiótico eficaz. Ele ajuda o corpo a combater candida e outras bactérias no cólon e

intestino.

Agrião pode ter efeitos anti-virais. Ele e usado no tratamento a bronquite, tosse, o

resfriado comum e gripe.

A clorofila encontradas nas folhas de agrião contém uma quantidade grande de

enzimas digestivas. Estas enzimas ajuda o corpo a absorver nutrientes durante a

digestão. As folhas devem ser consumidas cruas, quando e cozinhada as suas enzimas

são destróidas.

Os altos níveis de vitamina C no agrião, impulsionar o sistema imunológico e ajuda a

combater a infecção viral, como o resfriado comum.

O teor de Cálcio encontrado no agrião deve ajudar a manter os ossos e dentes fortes

e saudáveis, ajudando a prevenir a osteoporose.

Receita ideal para combater a anemia.

Ingredientes

1 Pacote de poupa de açaí

1 Beterraba pequena

Suco de 2 laranjas

1 Xícara (de chá) de folha de agrião

200 ml água mineral

1 Colher (de sobremesa) de mel

Bata todos os ingredientes no liquidificador até obter uma preparo homogêneo. Sirva em

seguida, acrescente gelo a gosto se preferir.

Melancia

A Melancia é Suculento, doce e vibrante, este belo fruto é uma rica fonte de muitos

minerais. Devido ao seu alto teor de água, a Melancia é consumida de forma significativa

durante a temporada de verão. Esta fruta vermelha e suculenta é conhecido por seu sabor

e seu benefícios à saúde, além de ter um valor nutricional incrível.

Tem Como Benefícios:

A melancia é diurética e refrescante, devido ao seu corpo formado por 90% de água.

Há algum tempo, um estudo foi publicado, nos Estados Unidos, declarando que a

citrulina, uma substância presente na parte branca da melancia, agiria de maneira

semelhante ao medicamento para a impotência sexual.

O Licopeno é um carotenóide e, basicamente, um poderoso antioxidante que ajuda

no combate ao câncer.

A Melancia é uma rica fonte de potássio. Ele libera ácido úrico e reduz a formação de

cálculos renais no rim tornando eficiente.

Fonte de magnésio e potássio ajudar na prevenção de endurecimento das paredes

das artérias.

Receita ideal para combater a anemia.

Ingredientes

2 Rodelas grandes de abacaxi

1 Fatia grande de melancia em cubos sem semente

1 Pepino em rodelas

200 ml de água

Cubos de gelo a gosto

Bata Tudo no liquidificados até que a mistura fique homogênea . Coe, se necessário e sirva

em seguida.

Espero que vocês tenham gostado das dicas sobre o poder de cada alimento em nosso

organismo e que as receitas fiquem famosas nos seus meios familiares e de amigos.

Lembrando que se você tem alguma doença, o ideal é procurar uma nutricionista para

ajuda-lo a esclarecer o que é indicado em seu caso e o que não é.

Essas frutas e vegetais são como medicamentos naturais e não dispensam o uso de

qualquer medicamento receitado pelo seu médico.