Programa Educação para o Trabalho PET-03 Senac Limeira Talentos que marcaram nossa história!
TRABALHO LICOR SENAC
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LICOR Licor uma bebida alcolica doce, geralmente misturada com frutas, ervas, temperos, flores, sementes, razes, cascas de rvores ou ainda cremes. O termo vem do latim liquifacere, liquefazer, dissolver. Feitos por trs processos: infuso, destilao e filtragem. BITTERS: ou amargos so os nomes genricos dados s bebidas aromatizadas com substncias amargas, como casca de laranja, genciana, quinino, entre outras. Vale frisar que s podem ser considerados bitters as bebidas coloridas naturalmente. ANIZETES: Aperitivos muito populares na Frana e na Sua feitos base de anis, alcaus e erva doce, sendo corados pelo caramelo.Tipos: Pernod, Ricardi e o notrio Absinto.
Eis alguns tipos classicos :Aliz Gold Passion - composto por uma mistura refrescante de maracuj natural com o mais fino Cognac francs. Cointreau um feito da destilao de cascas de laranja de doces e amargas .macerads com alcool e aucar. Mozart . feito com nogaut .chocolate ao leite e aroamtizado com Kirsch (aguardente de cereja ). Lejay Lagoute Green Apple - Licor de ma verde francs, elaborado a partir de suco de limo e ma verde. Gran Torres mesclado de Brandy com laranjas maceradas,ervas aromaticas,aucar e mel . Baileys
Licor a base de creme de leite, usique irlandes e ervas naturais .
Iris Mist feito com folhas de plantas e ervas europias a base de mel e outros 4 destilados . Sambuca Romana feito de ervas sambuca arbuto de roma caf Amaretto Dell'orso
quatro gros de
feito de amndoas, mel e flores .
Amadeus feito de destilado de am~endoa e laranjas com conhaque envelhecido . Anaretto Di Saronno
feito de amndoas e caroos de abric .
Truffles encontrado em 2 verses branco e preto feito de chocolate , gros destilados e creme de leite fresco . Charleston Follies uma mistura de Manga, abacaxi, Framboesa, Pssego, Abric .Banana, Morango e Coco . Gala produzido com de chocolate com laranja.chocolate com menta e Chocolate com anis . Tia Maria regio.
produzido com runs jamaicanose especiarias de ervas tipicas da Mistura de bourbon Wid Turkey e mel de abelhas .
Wild Turkey
Petite Liquorelle um espumante leve mistura de vinhos brancos com conhaques envelhecidos . Parfait amou feito de frutas ctricase extrato de flores . Carolans mel .
feito da combinao de uisque irlands envelhecido,creme integral e
Drambue produzido com malte de uisque das Higylands na Esccia . Glayva
feito de uisque escocs misturado com mel e diversos tipos de ervas
Emfim existem diversos tipos podem ser seco, suave, perfumados, de cereais, de frutas, em fim depende do material em que feito.